DE1079294B

DE1079294B - Cube cutting machine

Info

Publication number: DE1079294B
Application number: DEO5134A
Authority: DE
Inventors: Hans Otto
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1956-10-02
Filing date: 1956-10-02
Publication date: 1960-04-07

Description

DEUTSCHESGERMAN

Die Erfindung betrifft eine Maschine zum Schneiden, insbesondere Würfeln von Gemüsen, Früchten usw., bei denen das Gut von einer sich drehenden und axial hin- und herlaufenden zylindrischen Schneidtrommel geschnitten wird. Würfelschneider mit hin- und herlaufenden und sich gleichzeitig drehenden Schneidtrommeln sind an sich bekannt. Auch sind schon Würfelschneider bekannt mit nicht verschiebbaren taumelscheibenartigen, mit Messern besetzten Schneidtrommeln.The invention relates to a machine for cutting, in particular dicing vegetables, fruits, etc., in which the goods are driven by a rotating and axially reciprocating cylindrical cutting drum is cut. Dicer with back and cutting drums that run along and rotate at the same time are known per se. Also are already known dice cutters with non-displaceable swashplate-like, equipped with knives Cutting drums.

Die Erfindung verbessert die Maschinen der erstgenannten Art. Nach ihr ist die hin- und hergehende und umlaufende Schneidtrommel mit einem Schneidgang versehen, der zu einer der Führungsnut parallelen Rinne gestaltet ist und während des Umlaufes der Schneidtrommel unter der Mündung 'des Füllschachtes durchfährt. In diesen Gang ragt das Schneidgut während des Schneidens hinein und wird von den ihm zugeordneten, d. h. vorzugsweise in ihn eingebauten Messern geschnitten. Durch diese Bauweise kann ein Spalt zwischen dem Gehäuse und der Trommel vermieden und die letzte dicht an das Gehäuse herangeführt werden. Bei den bekannten Maschinen ist an dieser Stelle wegen der auf der Trommel sitzenden Messer ein Spalt vorhanden, der so weit ist, 'daß Gemüseteile zwischen Schneidtrommel und Gehäuse gelangen und ungewürfelt die Maschine verlassen. Dieser Mangel ist durch die Erfindung behoben.The invention improves the machines of the former type. After it is the reciprocating and the rotating cutting drum is provided with a cutting passage which is parallel to one of the guide grooves Channel is designed and during the rotation of the cutting drum under the mouth 'of the hopper drives through. The material to be cut protrudes into this passage during cutting and is from those assigned to him, d. H. preferably cut knives built into it. With this construction a gap between the housing and the drum can be avoided and the last close to the housing be introduced. In the case of the known machines, this is because of the Drum-seated knife a gap is available, which is so wide, 'that vegetable parts between the cutting drum and housing and leave the machine unscrambled. This deficiency is due to the invention Fixed.

In der Zeichnung ist die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt.In the drawing, the invention is shown in one embodiment.

Das Gehäuse 1 hat einen Füllschacht 2. In dem Gehäuse liegt die Schneidtrommel 3. Sie wird durch achsparallele, in Gleitführungen 4 laufende Stangen 5, die über die Arme 6 mit der Welle 7 verbunden sind, gedreht. Die Schneidtrommel hat eine Führungsnut 8. In diese greift der in dem Gehäuse feste Stift 9. Hierdurch wird die umlaufende Schneidtrommel so geführt, daß sie sich gleichzeitig sowohl dreht als auch hin- und herschiebt. Die Schneidtrommel ist mit einem der Krümmung der Führungsnut 8 angeglichenen, aber breiteren rinnenartigen SchneidgutführungsganglO versehen. Dieser läuft bei jeder Stellung der Schneidguttrommel unter der Mündung des Füllschachtes durch. In dem Gang liegen drei Messerleisten, und zwar die beiden mit den Einschneidemessern besetzten Messerleisten 11 und 12 und das Abschneidemesser 13. Von diesen Messern schneidenThe housing 1 has a filling chute 2. The cutting drum 3 is located in the housing axially parallel rods 5 running in sliding guides 4, which are connected to the shaft 7 via the arms 6, turned. The cutting drum has a guide groove 8. The pin 9, which is fixed in the housing, engages in this the rotating cutting drum is guided so that it both rotates and simultaneously back and forth. The cutting drum is matched to the curvature of the guide groove 8, but wider, channel-like guide passage 10 for the material to be cut Mistake. This runs under the mouth of the feed chute in every position of the material drum by. There are three knife ledges in the corridor, the two with the cutting knives occupied knife strips 11 and 12 and the cutting knife 13. Cut from these knives

Anmelder:
Hans Otto, Hamburg 6, Feldstr. 26/28Applicant:
Hans Otto, Hamburg 6, Feldstr. 26/28

Hans Otto, Hamburg,
ist als Erfinder genannt wordenHans Otto, Hamburg,
has been named as the inventor

zuerst die Einschneidemesser 11 auf der einen Seite der Würfel und dann 'die Einschneidemesser 12 auf der anderen Seite. Auf diese Weise entstehen Streifen, die am oberen Ende noch mit der Frucht verbunden sind. Das nun folgende Abschneidemesser 13 schneidet die Streifen völlig ab, so daß würfelartige Stücke entstehen.first the incision knife 11 on one side of the dice and then 'the incision knife 12 on the other side. This creates strips that are still connected to the fruit at the top are. The following cutting knife 13 cuts off the strips completely, so that cube-like pieces develop.

Unter dem Abschneidemesser liegt die öffnung 14, durch welche die Stücke in das Trommelinnere und von dort zu der Austrittsöffnung 15 an der Kopfseite der Trommel gelangen.The opening 14, through which the pieces can enter the interior of the drum, is located under the cutting knife from there to the outlet opening 15 on the head side of the drum.

Der Schneidgang 10 ist vorzugsweise so breit wie die Füllschachtöffnung und so tief, daß er das Schneidgut sicher den Messern zuführt.The cutting passage 10 is preferably as wide as the feed chute opening and so deep that it can cut the material safely feeds the knives.

Die Einschneidemesser können lamellenförmig oder als Rundmesser ausgebildet sein.The incision knives can be lamellar or round knives.

Claims

PATENT CLAIMS:

1. Cube cutting machine with rotatable in a tubular housing and by means of a guide groove and guide pin axially displaceably mounted hollow cylinder-like .Schneidtrommel, on their Sheath offset cutting knife and cutting knife are arranged, characterized in that that the knives pass under the feed chute, around the cylinder extending, channel-like cutting path parallel to the guide groove are assigned.

2. Dice cutting machine according to claim 1, characterized in that the cutting knife are designed as circular knives.