DE107011C

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Publication number: DE107011C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Die vorliegende Neuerung an Vorrichtungen zum Rösten von Kaffee u. dergl. verfolgt den Zweck, das Anbrennen des Röstgutes zu vermeiden und gleichzeitig jede Ueberhitzung einzelner Stellen der Trommel unmöglich zu machen.The present innovation in devices for roasting coffee and the like Purpose to avoid burning of the roasted food and at the same time any overheating of individual items To make the drum impossible.

Durch die Neuerung wird auch eine intensive Vertheilung der von aufsen dem Röstgefäfs zugeführten Temperatur in dem Luftraum des Röstgefäfses und eine intensive Rührwirkung in dem Röstgut hervorgebracht. Die Neuerung ist besonders bestimmt für rotirende Röstvorrichtungen jeglicher Form, wie Kugeln, Trommeln u. defgl.The innovation also results in an intensive distribution of the outside of the roasting vessel Temperature in the air space of the roasting vessel and an intensive stirring effect produced in the roast. The innovation is especially designed for rotating roasting devices of any shape, such as balls, drums, etc.

Die Neuerung besteht darin, dafs im Innern des Röstgefäfses von einer Wand zur anderen Metalldrähte gezogen sind, deren beide Enden in den Wandungen des Röstgefäfses befestigt und mit denselben metallisch verbunden sind. Diese Drähte können sowohl radial verlaufen, als auch nur einen kleineren Kreisbogen ausführen. Sie brauchen auch bei cylinderförmigen Röstgefäfsen nicht in einer zur Cylinderachse senkrechten Ebene zu liegen, doch empfiehlt es sich bei der praktischen Ausführung, die Drähte so zu legen, dafs der Winkel, welchen dieselben mit den entsprechenden Kreisbögen bezw. mit der entsprechenden Tangente einschliefsen, nicht ein derart geringer ist, dafs das Röstgut sich zwischen den Drähten und der Wandung der Rösttrommel festklemmt.The innovation consists in the fact that inside the roasting vessel from one wall to the other Metal wires are drawn, both ends of which are fastened in the walls of the roasting vessel and are metallically connected to the same. These wires can run radially, as well as just a smaller arc. You also need cylinder-shaped Roasting vessels not to lie in a plane perpendicular to the cylinder axis, but it is recommended in practice, to lay the wires in such a way that the angle corresponds to which they are with the corresponding arcs respectively. include with the corresponding tangent, do not is so smaller that the roasting material is between the wires and the wall of the Roasting drum stuck.

Fig. ι und 2 der beiliegenden Zeichnung zeigen zwei Ausführungsformen der Vorrichtung, und zwar Fig. 1 eine Röstkugel im Durchschnitt, bei welcher α die Wandung der Röstkugel, b b die Drähte und c die Rotationsachse der Röstkugel ist.Fig. 1 and 2 of the accompanying drawings show two embodiments of the device, namely Fig. 1 is a roasting ball on average, in which α is the wall of the roasting ball, bb is the wires and c is the axis of rotation of the roasting ball.

In Fig. 2 ist eine cylinderförmige Trommel 'dargestellt und bedeuten die gleichen Buchstaben das Gleiche.In Fig. 2 a cylinder-shaped drum is shown and denote the same letters the same.

Die Drähte bewirken eine starke Wärmeableitung von der Wandung nach dem Innern und eine intensive Heizung der Innenluft im Röstgefäfs. Infolge dessen findet auch eine starke Vergleichmäfsigung der Temperatur in der Wandung des Röstgefäfses statt. Die Drähte bewirken ferner eine lebhafte Durchmischung und Bewegung des Röstgutes, wobei noch fördernd der Umstand zur Geltung kommt, dafs die hochgehobenen und wieder herabfallenden Theile des Röstgutes durch Aufprallen auf verschiedene Drähte längere Zeit im Luftraum des Röstgefäfses aufgehalten werden, so dafs dieselben desto gleichmäfsiger geröstet werden.The wires cause a strong heat dissipation from the wall to the inside and intensive heating of the indoor air in the roasting vessel. As a result, there is also a strong one Uniformity of the temperature in the wall of the roasting vessel takes place. The wires also bring about a lively mixing and movement of the roasted material, while still promoting the fact comes into play that the raised and then falling parts of the roasted material by hitting different ones Wires are held up in the air space of the roasting vessel for a long time, so that they remain the more evenly roasted.

Diese Anordnung ist sowohl für solche Vorrichtungen bestimmt, welche mit geschlossener Trommel bezw. Kugel, d. h. also mit solchen Röstvorrichtungen arbeiten, bei denen das Röstgut von den Ofengasen vollständig abgeschlossen ist, als auch für solche, welche mit gelochten Trommeln oder Cylindern arbeiten.This arrangement is intended for such devices as those with closed Drum respectively Ball, d. H. So work with those roasting devices in which the roasted material is completely sealed off from the furnace gases, as well as for those with perforated Drums or cylinders work.

Claims

Patent claim:

Can be attached to both sides of the wall on roasting devices of any shape of the mobile roasting organ attached and metallically connected to the same wires.

1 sheet of drawings.