DE10353291B4 - Measuring device for determining the CO2 content of a beverage - Google Patents

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Abstract

Messgerät zur Bestimmung des CO2-Gehalts eines in einem Gefäß (30) befindlichen Getränks (35), mit einer Stützeinrichtung (2) zum Abstützen des Messgeräts (1) am Gefäß (30), einer Halterung (15), welche während der Messung in das Gefäßinnere weist, einem in das Getränk (35) einzutauchenden und mit der Halterung (15) in Verbindung stehenden Sensor (20) zur Bestimmung von Messwerten, aus denen der CO2-Gehalt ermittelbar ist, und einer mit dem Sensor (20) gekoppelten Auswerteeinheit (25) zur Ermittlung des gesuchten CO2-Gehalts, gekennzeichnet durch eine mit der Auswerteeinheit (25) gekoppelte Anzeigeeinrichtung (10a, 10b, 10c) sowie einen Temperatursensor zur Temperaturmessung, wobei das Ergebnis der Temperaturmessung über die Anzeigeeinrichtung (10a) wiedergegeben wird, und wobei die Stützeinrichtung (2) am Rand (32) eines Trinkgefäßes (30), vorzugsweise einem Trinkglas, abstützbar ist.Measuring device for determining the CO2 content of a beverage (35) located in a vessel (30), with a support device (2) for supporting the measuring device (1) on the vessel (30), a holder (15), which during the measurement the interior of the vessel has a sensor (20) to be immersed in the beverage (35) and connected to the holder (15) for determining measured values from which the CO2 content can be determined, and an evaluation unit coupled to the sensor (20) (25) for determining the sought-after CO2 content, characterized by a display device (10a, 10b, 10c) coupled to the evaluation unit (25) and a temperature sensor for temperature measurement, the result of the temperature measurement being displayed on the display device (10a), and wherein the support device (2) can be supported on the edge (32) of a drinking vessel (30), preferably a drinking glass.

Description

Die Erfindung betrifft ein Messgerät zur Bestimmung des CO2-Gehalts eines in einem Gefäß befindlichen Getränks.The invention relates to a measuring device for determining the CO 2 content of a beverage in a vessel.

Die Messung des Anteils an Kohlendioxid in Erfrischungsgetränken, beispielsweise Mineralwasser, Cola, Limonaden und Bier, ist oftmals erwünscht, um seitens des Anbieters einen optimalen Trinkgenuss garantieren zu können. Es besteht daher der Bedarf bei Bewirtungseinrichtungen wie Restaurants einschließlich Schnellimbiss-Restaurants, Imbissstuben u. ä., schnell und zuverlässig den CO2-Gehalt in insbesondere aus Großbehältern zu entnehmenden Getränken zu ermitteln. Ist der CO2-Gehalt zu niedrig, schmeckt das Getränk schal. Bei einem übermäßigen CO2-Gehalt schäumt das Getränk zu sehr; außerdem ist ein übermäßiges Sprudeln im Munde unangenehm. Es hat sich herausgestellt, dass ein Erfrischungsgetränk bei einer Temperatur von 3–9°C einen optimalen CO2-Gehalt von ca. 4,5% aufweist.Measuring the level of carbon dioxide in soft drinks, such as mineral water, cola, sodas and beer, is often desirable in order to guarantee optimal drinking enjoyment on the part of the supplier. There is therefore a need for hospitality facilities such as restaurants including fast food restaurants, snack bars and the like. Ä., Fast and reliable to determine the CO 2 content in particular from large containers to be taken drinks. If the CO 2 content is too low, the drink tastes stale. With an excessive CO 2 content, the beverage foams too much; In addition, excessive bubbling in the mouth is uncomfortable. It has been found that a refreshing drink at a temperature of 3-9 ° C has an optimal CO 2 content of about 4.5%.

Momentan wird bei bekannten Schnellimbissketten der CO2-Gehalt von Getränken gemessen, indem über eine zeitaufwändige Druck- und Temperaturmessung und unter Zuhilfenahme von Software oder Handtabellen der CO2-Gehalt ermittelt wird. Insbesondere aber ist die Handhabung dieser vor Ort eingesetzten Messgeräte relativ kompliziert.Currently 2 content of beverages by 2 content is determined by a time-consuming pressure and temperature measurement, with the aid of software or hand tables of CO is measured at known fast food chains of CO. In particular, however, the handling of these meters used on site is relatively complicated.

Die DE 44 45 668 C2 beschreibt eine Vorrichtung zur Messung des Partialdruckes von in Flüssigkeiten gelösten Gasen in Anlagen zur Durchführung von biotechnologischen oder lebensmitteltechnologischen Prozessen. Die Vorrichtung umfasst eine Messkammer, in der das zu bestimmende Gas absorbiert wird, und die teilweise mittels einer für das zu bestimmende Gas permeablen Membran abgeschlossen ist. Mittels der Vorrichtung wird die Intensität eines durch die Messkammer hindurchgelaufenen Lichtstrahls bestimmt, der von einer Lichtquelle ausgesandt wird. Die Vorrichtung weist ein Anschlussstück auf, um die Messsonde in eine Rohrleitung oder eine Wand eines Gefäßes druckfest und abdichtend einzusetzen.The DE 44 45 668 C2 describes a device for measuring the partial pressure of gases dissolved in liquids in plants for carrying out biotechnological or food technology processes. The device comprises a measuring chamber, in which the gas to be determined is absorbed, and which is partially closed by means of a permeable membrane for the gas to be determined. By means of the device, the intensity of a light beam which has passed through the measuring chamber and which is emitted by a light source is determined. The device has a connection piece in order to insert the measuring probe into a pipeline or a wall of a vessel in a pressure-tight and sealing manner.

Die DE 102 16 653 A1 offenbart eine stationäre Sonde zur Alkoholmessung in Flüssigkeiten mit einem Messgasraum, der von der Flüssigkeit durch eine für den Alkohol durchlässige, jedoch flüssigkeitsundurchlässige Permeationsmembran abgetrennt ist. Das Licht einer IR-Lichtquelle gelangt durch ein IR-Filter auf einen Lichtsensor, wobei das IR-Filter ein Transmissionsfenster im Bereich einer alkoholspezifischen Absorptionsbande aufweist. Mittels eines passend ausgebildeten zweiten Lichtsensors und eines entsprechenden zweiten IR-Filters kann auch gleichzeitig der CO2-Gehalt der Flüssigkeit gemessen werden. Flüssigkeitstemperatur-Messwerte eines Temperatursensors können zudem bei der Konzentrationsberechnung des Alkohols berücksichtigt werden.The DE 102 16 653 A1 discloses a stationary probe for measuring alcohol in liquids having a sample gas space separated from the liquid by an alcohol permeable but liquid impermeable permeation membrane. The light of an IR light source passes through an IR filter on a light sensor, wherein the IR filter has a transmission window in the region of an alcohol-specific absorption band. By means of a suitably designed second light sensor and a corresponding second IR filter, the CO 2 content of the liquid can also be measured simultaneously. Liquid temperature readings of a temperature sensor can also be taken into account in the concentration calculation of the alcohol.

Die DE 298 02 972 U1 offenbart den Einsatz eines Gasmessstiftes in Form einer die Messflüssigkeit nicht berührenden Gasmesskappe für Flaschen und Gläser. Eine einfache praktikable Handhabung mit einem hohen Informationsgehelt bietet diese bekannte Vorrichtung aber nicht.The DE 298 02 972 U1 discloses the use of a gas measuring pen in the form of a non-contacting the measuring liquid gas measuring cap for bottles and jars. However, this known device does not offer simple, practical handling with a high level of informational support.

Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein einfach einzusetzendes Messgerät zur Bestimmung des CO2-Gehalts sowie mit weiteren Nutzwertmerkmalen für insbesondere Gaststätten und andere Lokalitäten zur Verfügung zu stellen.It is an object of the present invention to provide an easy-to-use measuring device for determining the CO 2 content as well as other utility features for restaurants and other locations in particular.

Diese Aufgabe wird bei einem Messgerät der eingangs genannten Art durch die Merkmale des Anspruchs 1 gelöst.This object is achieved in a measuring device of the type mentioned by the features of claim 1.

Die Vorteile der Erfindung liegen insbesondere darin, dass ein direkt mit einem Gefäß koppelbares Messgerät zur Verfügung gestellt wird, das in einfachster Weise handhabbar ist. Die Stützeinrichtung des Messgeräts stützt dieses am Gefäßrand ab, wobei der Messsensor in das Getränk hineinragt. Ein aufwändiges Entnehmen von Flüssigkeit mit einer anschließenden Messung mittels eines speziellen, aufwändigen Geräts ist nicht vonnöten.The advantages of the invention are, in particular, that a measuring device which can be coupled directly to a vessel is made available, which can be handled in the simplest manner. The support device of the measuring device supports this at the edge of the vessel, the measuring sensor protruding into the beverage. An elaborate removal of liquid with a subsequent measurement by means of a special, complex device is not necessary.

Erfindungsgemäß ist des Weiteren ein Temperaturfühler zur Temperaturmessung des Getränks vorgesehen, der den Nutzwert des Messgeräts erhöht. Die Testperson kann somit ebenfalls kontrollieren, ob das zu vermessende Getränk die optimale Genusstemperatur aufweist.According to the invention, a temperature sensor for measuring the temperature of the beverage is further provided, which increases the utility of the meter. The test person can thus also check whether the drink to be measured has the optimum consumption temperature.

Als Gefäß bietet sich insbesondere ein herkömmliches Trinkglas an, so dass keine kleinen Messvolumina transportiert und vermessen werden müssen. Die Testperson muss lediglich das Handmessgerät mit sich führen. Auch dieses erhöht den Verwendungsnutzen und die Verwendungsbequemlichkeit seitens des Testers.As a vessel, in particular, offers a conventional drinking glass, so that no small measurement volumes must be transported and measured. The subject only has to carry the hand-held device with him. This too increases the utility and convenience of use of the tester.

Besonders bevorzugt ist die Stützeinrichtung derart ausgebildet, dass sie auf den Gefäßrand von oben aufsetzbar ist. Damit kann eine sichere Lage des Messgeräts gewährleistet werden. Ein Kippen des Messgeräts in dem Gefäß, welches beispielsweise bei einem schmalen Gerät ohne horizontale Abstützung möglich wäre, wird hiermit sicher vermieden. Besonders bevorzugt ist hierbei das Gerät auf den gesamten Umfangsrand des Gefäßes aufsetzbar.Particularly preferably, the support device is designed such that it can be placed on the edge of the vessel from above. This ensures a safe position of the measuring device. A tilting of the measuring device in the vessel, which would be possible, for example, in a narrow device without horizontal support, this is certainly avoided. Particularly preferred in this case, the device is placed on the entire peripheral edge of the vessel.

In einer diesbezüglich speziellen Ausbildung weist die Stützeinrichtung an ihrer zum Gefäß weisenden Unterseite eine Umfangsnut oder eine Umfangsstufung auf, welche entsprechend dem Gefäßrand ausgebildet ist. Im Ergebnis kann das Gerät somit kaum in horizontaler Richtung verschoben werden. Ein seitliches Abrutschen des Messgeräts vom Gefäß wird damit sicher verhindert. Auch ist die Handhabung bei einer derartigen Ausbildung sehr einfach. Das Messgerät muss nur von oben auf das mit dem Getränk gefüllte Gefäß gesetzt und nach Durchführung der Messung wieder nach oben entfernt werden.In a specific embodiment in this regard, the support means on its side facing the vessel a circumferential groove or a Circumference, which is formed according to the edge of the vessel. As a result, the apparatus can hardly be shifted in the horizontal direction. A lateral slippage of the meter from the vessel is thus reliably prevented. Also, the handling of such training is very simple. The meter must only be placed on top of the container filled with the drink and removed again after the measurement has been carried out.

Das Messgerät ist für die Messung bevorzugt derart konzipiert, dass der einzige Kontakt mit dem Gefäß mittels der Stützeinrichtung realisiert wird.The measuring device is preferably designed for the measurement in such a way that the only contact with the vessel is realized by means of the support device.

Besonders bevorzugt ist die Stützeinrichtung mit einem die Gefäßöffnung im wesentlichen abschließenden Deckel kombiniert bzw. an einem solchen Deckel angeordnet. Es ergibt sich hiermit ein kompaktes Design, wobei das Messgerät vorteilhafterweise am Deckelrand anfassbar ist.Particularly preferably, the support device is combined with a lid substantially closing the vessel opening or arranged on such a lid. This results in a compact design, wherein the meter is advantageously touched on the lid edge.

Gemäß der vorgenannten Ausführungsform ist es vorteilhaft, wenn die Halterung mit dem Sensor an der Unterseite des Deckels angeordnet ist. Es bietet sich hierbei an, ein Ende der Halterung mittig an der Deckelunterseite zu befestigen. Hierdurch wird ein Berührungskontakt der Halterung und insbesondere des Sensors mit der Gefäßinnenwand unwahrscheinlich.According to the aforementioned embodiment, it is advantageous if the holder is arranged with the sensor on the underside of the lid. It lends itself here to attach one end of the bracket centrally on the underside of the lid. As a result, a touch contact of the holder and in particular the sensor with the vessel inner wall is unlikely.

An der Oberseite der Stützeinrichtung oder des Deckels ist vorteilhafterweise die Anzeigeeinrichtung vorgesehen. Diese Anordnung dient ebenfalls zur Erleichterung der Handhabbarkeit des Messgeräts. Nach Aufsetzen des Messgeräts auf das Gefäß kann das Messergebnis in einfacher Weise von oben von der Anzeigeeinrichtung abgelesen werden. Weiterhin können alternativ oder zusätzlich als Anzeigeeinrichtung LED- oder Glühleuchten o. ä. vorgesehen sein, welche die Qualität bzgl. des CO2-Gehalts wiedergeben. Bei einer grün aufleuchtender LED wird beispielsweise signalisiert, dass der CO2-Gehalt im akzeptablen Rahmen – d. h. innerhalb vorteilhafter wählbarer Grenzen – liegt, während bei rot leuchtender LED ein zu niedriger oder ein zu hoher CO2-Gehalt vorliegt.At the top of the support means or the lid advantageously the display device is provided. This arrangement also serves to facilitate the handling of the meter. After placing the meter on the vessel, the measurement result can be easily read from the top of the display. Furthermore, alternatively or additionally, LED or incandescent lamps or the like may be provided as a display device, which reflect the quality with regard to the CO 2 content. For example, a LED that lights up green signals that the CO 2 content is within an acceptable range - ie, within advantageously selectable limits - while the CO 2 content is too low or too high for red LEDs.

Es bietet sich gemäß einer vorteilhaften Ausführungsform weiterhin an, an der Oberseite der Stützeinrichtung oder des Deckels eine oder mehrere Funktionstasten vorzusehen, die insbesondere zur Gerätebedienung einschließlich des Kalibrierens dienen können. Der oder die Tasten können beispielsweise auch zum Auswählen der zu vermessenden Getränkeart (Limonade, Bier, etc.) sowie zum Ein- und Ausschalten des Geräts vorgesehen sein.According to an advantageous embodiment, it is also advisable to provide one or more function keys on the upper side of the support device or of the cover, which can serve in particular for device operation, including calibration. The one or more keys can also be provided, for example, for selecting the type of beverage to be measured (lemonade, beer, etc.) as well as for switching the appliance on and off.

Vorteilhafterweise ist das erfindungsgemäße Messgerät mittels einer oder mehrerer Batterien bzw. Akkus betreibbar, so dass ein netzunabhängiger Einsatz möglich ist. Hierzu ist bei dieser Ausführungsform ein Batterieaufnahmefach mit entsprechenden Anschlüssen vorgesehen. Es bietet sich hierbei an, dass Batterieaufnahmefach in der Stützeinrichtung oder dem Deckel vorzusehen.Advantageously, the measuring device according to the invention is operable by means of one or more batteries or rechargeable batteries, so that a network-independent use is possible. For this purpose, a battery receiving compartment is provided with corresponding connections in this embodiment. It is advisable in this case to provide the battery receiving compartment in the support device or the cover.

Damit das Messgerät im abgenommenen Zustand auf ebener Unterlage nicht wegrollen kann, ist vorteilhafterweise ein Rollschutz vorgesehen. Gemäß einer vorteilhaften Ausführungsform ist der Rollschutz als unrunder Rand der Stützeinrichtung oder des Deckels ausgebildet. Beispielsweise weist der Rand einen polygonen Umfangsverlauf auf.So that the meter can not roll away on a flat surface in the removed state, a roll protection is advantageously provided. According to an advantageous embodiment of the rolling protection is formed as a non-circular edge of the support means or the lid. For example, the edge has a polygonal circumferential course.

Zur Beschleunigung der CO2-Messung ist gemäß einer besonders bevorzugten Ausführungsform der Sensor als Infrarot-Sensor ausgebildet. Hierzu ist der Sensor bevorzugtermaßen in einer Messkammer untergebracht, die zumindest teilweise von einer CO2-durchlässigen Membran umgeben ist. Die Membran hält hierbei die Flüssigkeit vom Inneren der Messkammer fern. Wird die Messkammer in das Getränk getaucht, diffundiert CO2 gemäß dem Partialdruckunterschied zwischen Messkammer und Getränk in den Kammerinnenraum und wird dort mittels des Infrarot-Sensors nach dem Beerschen Gesetz vermessen und von der Auswerteeinheit ausgewertet.To accelerate the CO 2 measurement, the sensor is designed as an infrared sensor according to a particularly preferred embodiment. For this purpose, the sensor is preferably housed in a measuring chamber, which is at least partially surrounded by a CO 2 permeable membrane. The membrane keeps the liquid away from the interior of the measuring chamber. If the measuring chamber is immersed in the beverage, CO 2 diffuses according to the partial pressure difference between the measuring chamber and beverage in the chamber interior and is there measured by the infrared sensor according to Beer's law and evaluated by the evaluation.

Vorteilhafterweise ist die Messkammer und/oder der Sensor auswechselbar mit der Halterung verbunden, um ein kostengünstiges Austauschen bei Beschädigung o. ä. zu ermöglichen.Advantageously, the measuring chamber and / or the sensor is interchangeably connected to the holder in order to enable cost-effective replacement in the event of damage or the like.

Gemäß einer vorteilhaften Ausführungsform ist die Messkammer durch Stabilisierungselemente stabilisiert, welche vorteilhafterweise auch zur Aufspannung der genannten Membran dienen. Derartige Stabilisierungselemente sind beispielsweise als Stege ausgebildet, die in Verlaufsrichtung der Halterung ausgebildet sind. Die Membran kann bei dieser Ausführungsform als Zylindermantelfläche mit einer endseitig abschließenden Stirnfläche am freien Ende der Messkammer ausgebildet sein. In einer von mehreren Alternativen ist die Membran lediglich auf der genannten Stirnseite angeordnet, während an der Messkammerumfangsfläche eine im wesentlichen starre Kunststoffwand angeordnet ist.According to an advantageous embodiment, the measuring chamber is stabilized by stabilizing elements, which advantageously also serve for clamping of said membrane. Such stabilizing elements are formed, for example, as webs, which are formed in the direction of the holder. The membrane may be formed in this embodiment as a cylinder jacket surface with a terminal end face at the free end of the measuring chamber. In one of several alternatives, the membrane is disposed only on said end face, while a substantially rigid plastic wall is disposed on the measuring chamber peripheral surface.

In einer Alternative ist der Sensor als pH-Sensor ausgebildet, wobei die Auswerteeinheit aufgrund des gemessenen pH-Werts den CO2-Gehalt berechnet. Es bietet sich auch hier an, den zudem vorteilhafterweise austauschbaren pH-Sensor – evtl. ebenfalls in einer Messkammer angeordnet – am freien Ende der Halterung vorzusehen.In an alternative, the sensor is designed as a pH sensor, wherein the evaluation unit calculates the CO 2 content on the basis of the measured pH value. It is also advisable here, in addition, the advantageously exchangeable pH sensor - possibly also arranged in a measuring chamber - provided at the free end of the holder.

Gemäß einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung weist das Messgerät einen Datenlogger auf bzw. ist an einen solchen anschließbar, um die Messwerte über einen längeren Zeitraum und/oder bei mehreren getesteten Restaurants zu registrieren und später durch Abrufen der Daten aus dem Datenlogger auszuwerten.According to a further advantageous embodiment, the measuring device has a data logger or can be connected to such in order to register the measured values over a longer period of time and / or at several restaurants that have been tested, and to evaluate them later by retrieving the data from the data logger.

Ebenso ist es vorteilhaft, dass Messgerät abwaschbar auszugestalten, damit eine leichte Reinigung ermöglicht ist.Likewise, it is advantageous to make the measuring device washable, so that an easy cleaning is possible.

Vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindungen sind durch die Merkmale der Unteransprüche gekennzeichnet.Advantageous developments of the inventions are characterized by the features of the subclaims.

Im folgenden wird die Erfindung anhand der Figuren näher erläutert. Es zeigen:In the following the invention will be explained in more detail with reference to FIGS. Show it:

1 eine Seitenansicht eines Trinkglases mit aufgesetztem Messgerät; 1 a side view of a drinking glass with attached measuring device;

2 eine Aufsicht auf das Messgerät der 1; 2 a top view of the meter of the 1 ;

3 eine Ausschnittsvergrößerung der 1 in Seitenansicht; 3 an enlarged detail of the 1 in side view;

4 den vergrößerten Ausschnitt gemäß der 3 von unten gesehen; 4 the enlarged section according to the 3 seen from below;

5 eine schematische Schaltungsdarstellung des Messgeräts; 5 a schematic circuit diagram of the measuring device;

6 eine seitliche Teilansicht einer alternativen Ausführungsform des Messgeräts, und 6 a partial side view of an alternative embodiment of the measuring device, and

7 eine weitere Alternative eines Messgeräts in seitlicher Teilansicht. 7 Another alternative of a measuring device in partial side view.

In 1 ist ein Trinkglas 30 in Seitenansicht dargestellt, in welches ein Kohlensäure-haltiges Getränk 35 gefüllt ist. Das Getränk 35 ist beispielsweise eine Limonade oder ein Bier, dessen CO2-Gehalt gemessen werden soll. Zu diesem Zweck ist auf den oberen Rand 32 des Glases 30 ein Messgerät 1 aufgesetzt. Das Messgerät 1 weist hierzu eine Stützeinrichtung 2 auf, die vorliegend eine unterseitige Umfangsnut 4 (in 2 gestrichelt dargestellt) umfasst. Hierdurch ist das Messgerät 1 auf den gesamten umlaufenden Glasrand 32 aufsetzbar, so dass insbesondere eine bewegungsgesicherte Lage des Messgeräts 1 relativ zum Gefäß 30 realisiert ist. Die Stützeinrichtung 2 stellt den einzigen Berührungskontakt mit dem Gefäß 30 dar.In 1 is a drinking glass 30 shown in side view, in which a carbonated beverage 35 is filled. The drink 35 is for example a lemonade or a beer whose CO 2 content is to be measured. For this purpose is on the upper edge 32 of the glass 30 a measuring device 1 placed. The measuring device 1 has for this purpose a support device 2 in the present case, a lower-side circumferential groove 4 (in 2 dashed lines) comprises. This is the meter 1 on the entire circumferential glass edge 32 placed, so that in particular a movement-secured position of the measuring device 1 relative to the vessel 30 is realized. The support device 2 makes the only contact with the vessel 30 represents.

Die Stützeinrichtung 2 ist gemäß der dargestellten Ausführungsform in einem Deckel 7 integriert, der die Glasöffnung überspannt. An der Unterseite 8 des Deckels 7 ist mittig eine stabförmige Halterung 15 angeordnet, an deren freiem Ende eine Messkammer 21 vorgesehen ist. Die Messkammer 21 ist in den 3 und 4 genauer dargestellt. Demnach ist die Messkammer 21 durch umfangseitig am Halterungsende verteilte Stege 23 definiert, entlang deren Außenseite eine Membran 22a aufgespannt ist. Ebenso ist eine Membran 22b, die mit dem Membran 22a einstückig ausgebildet sein kann, an der freien Stirnseite der Messkammer 21 vorgesehen. Durch die Membrane 22a, 22b kann CO2 (36) gemäß den herrschenden Partialdrücken in das Innere der Messkammer 21 gelangen, jedoch keine Getränkeflüssigkeit.The support device 2 is in a lid according to the illustrated embodiment 7 integrated, which spans the glass opening. On the bottom 8th of the lid 7 is centrally a rod-shaped bracket 15 arranged at the free end of a measuring chamber 21 is provided. The measuring chamber 21 is in the 3 and 4 shown in more detail. Accordingly, the measuring chamber 21 by circumferentially distributed on the support end webs 23 defined, along the outside of a membrane 22a is stretched. Likewise, a membrane 22b that with the membrane 22a may be integrally formed on the free end face of the measuring chamber 21 intended. Through the membrane 22a . 22b can CO 2 ( 36 ) according to the prevailing partial pressures in the interior of the measuring chamber 21 arrive, but no beverage liquid.

Am stirnseitigen Ende der Halterung 15 ist ein Infrarot-Sensor 20 angeordnet, der in das Innere der Messkammer 21 Infrarotstrahlen sendet und die zurückfallende Strahlungsintensität misst (IR-Strahlung ist mit dem Bezugszeichen 20a gekennzeichnet). Aufgrund des bekannten Beerschen Gesetzes lässt sich aus dem Verhältnis der ausgesandten zur registrierten Strahlungsintensität der Konzentrationsgehalt an CO2 berechnen. Hierzu werden die Messsignale zu einer Auswerteeinheit 25 übermittelt, die im Deckel 7 angeordnet ist. Desweiteren wird der Infrarotsensor 20 mittels entsprechender Kabel 16 von einer oder mehreren Batterien 14 oder Akkus gespeist, die in einem entsprechenden Batterieaufnahmefach (in 1 nicht dargestellt) im Deckel 7 angeordnet sind.At the front end of the bracket 15 is an infrared sensor 20 arranged in the interior of the measuring chamber 21 Sends infrared rays and the falling radiation intensity measures (IR radiation is denoted by the reference numeral 20a in). Based on the well-known Beer's law, the concentration content of CO 2 can be calculated from the ratio of the emitted to the registered radiation intensity. For this purpose, the measuring signals become an evaluation unit 25 transmitted in the lid 7 is arranged. Furthermore, the infrared sensor 20 by means of appropriate cables 16 from one or more batteries 14 or batteries supplied in an appropriate battery compartment (in 1 not shown) in the lid 7 are arranged.

In 5 ist ein möglicher Schaltungsaufbau schematisch wiedergegeben. Die Batterie/n bzw. Akku/s 14 versorgen neben dem Sensor 20 auch die Auswerteeinheit 25 sowie eine Anzeigeeinrichtung. Die Anzeigeeinrichtung umfasst vorliegend ein Display 10a sowie zwei LED-Leuchten 10b, 10c. Mittels des Displays 10a kann das genaue Messergebnis ausgegeben werden. In 2 liegt der CO2-Gehalt bei 4,5%. Eine der beiden Leuchten 10b, 10c kann grün und die andere rot leuchten. Bei einem in einem definierten Toleranzbereich liegenden CO2-Gehalt (z. B. zwischen 4.0 und 5.0% CO2) leuchtet die grüne Lampe 10b, während die rote Lampe 10c bei einem Unter- bzw. Überschreiten der CO2-Konzentration leuchtet und somit eine nicht erwünschte Qualität des Getränks 35 hinsichtlich seines CO2-Gehalts anzeigt.In 5 is a possible circuit structure shown schematically. The battery (s) 14 supply next to the sensor 20 also the evaluation unit 25 and a display device. The display device in the present case comprises a display 10a as well as two LED lights 10b . 10c , By means of the display 10a the exact measurement result can be output. In 2 the CO 2 content is 4.5%. One of the two lights 10b . 10c can turn green and the other red. If the CO 2 content is within a defined tolerance range (eg between 4.0 and 5.0% CO 2 ), the green lamp lights up 10b while the red lamp 10c when the CO 2 concentration is undershot or exceeded, and thus an undesirable quality of the beverage is lit. 35 indicating its CO 2 content.

In einer nicht näher dargestellten Ausführungsform ist der Sensor 20 zur Ermittlung des CO2-Gehalts als pH-Sensor ausgebildet, wobei die Messwerte des Sensors 20 von der Auswerteeinheit 25 herangezogen werden, um aus ihnen den CO2-Gehalt des Getränks 35 zu ermitteln.In one embodiment, not shown, the sensor 20 designed to determine the CO 2 content as a pH sensor, wherein the measured values of the sensor 20 from the evaluation unit 25 be used to make from them the CO 2 content of the drink 35 to investigate.

Wie des weiteren der 2 zu entnehmen ist, sind zur Bedienung des Messgeräts 1 auf der Oberseite des Deckels 7 neben der Anzeigeeinrichtung 10a, 10b, 10c mehrere Taster 11a, 11b vorgesehen. Die Taster 11a und 11b dienen einerseits zum Ein- und Ausschalten des Geräts 1 (s. a. 5) sowie zum Umschalten zwischen CO2-Messungen einerseits und Temperaturmessungen andererseits. Zum Ermitteln der Temperatur ist hierzu ein nicht näher dargestellter Temperatursensor vorgesehen, der beispielsweise ebenfalls im Bereich des stirnseitigen Endes der Halterung 15 angeordnet sein kann.Like the other one 2 can be seen, are to operate the meter 1 on the top of the lid 7 next to the display device 10a . 10b . 10c several buttons 11a . 11b intended. The buttons 11a and 11b serve on the one hand for switching the device on and off 1 (Sat. 5 ) and to switch between CO 2 measurements on the one hand and temperature measurements on the other hand. To determine the temperature for this purpose, a temperature sensor, not shown, is provided, which, for example, also in the region of the front end of the holder 15 can be arranged.

Über die Anzeigeeinrichtung 10 kann auch das Ergebnis der Temperaturmessung wiedergegeben werden. Weitere Anzeigemöglichkeiten sind beispielsweise eine Zustandsanzeige der Batterie/n bzw. Akku/s, die Notwendigkeit zum Auswechseln der Membran 22a, 22b, des Sensors 20 oder der gesamten Messkammer 21, die Notwendigkeit der Vornahme einer Kalibrierung des Sensors 20 o. ä..About the display device 10 The result of the temperature measurement can also be reproduced. Other display options include, for example, a status display of the battery (s) or battery (s), the need to replace the membrane 22a . 22b , the sensor 20 or the entire measuring chamber 21 , the need to make a calibration of the sensor 20 o. ..

Eine Kalibrierung des Sensors 20 kann entweder automatisch erfolgen, indem eine externe Flasche auf den Sensor 20 gesteckt wird und eine definierte CO2-Menge in die Messkammer 21 eingelassen wird. Alternativ oder zusätzlich ist durch eine spezielle – hier nicht dargestellte – Taste oder durch das Drücken einer Tastenkombination ein Kalibrationsvorgang durchführbar.A calibration of the sensor 20 can be done either automatically by placing an external bottle on the sensor 20 is inserted and a defined amount of CO 2 in the measuring chamber 21 is admitted. Alternatively or additionally, a calibration process can be performed by a special key (not shown here) or by pressing a key combination.

In der 2 ist weiterhin zu erkennen, dass der Rand des Deckels 7 achteckig ausgebildet ist, um eine Wegrollen des Messgeräts 1 zu verhindern, wenn dieses vom Gefäß 30 abgehoben und auf einer ebene Unterlage abgelegt wird. Andere geometrische Ausbildungen zum Realisieren eines Rollschutzes sind selbstverständlich möglich.In the 2 is still recognizable that the edge of the lid 7 octagonal is designed to cause the meter to roll away 1 to prevent this from the vessel 30 lifted off and stored on a flat surface. Other geometric designs for realizing a roll protection are of course possible.

In den 6 und 7 sind alternative Ausführungsbeispiele des Messgeräts 1 dargestellt. 6 zeigt eine Stützeinrichtung 2 mit einer Stufung 104, bei der die Ränder des Deckels 7 randseitig nach unten über das Glas 30 greifen, während in das Gefäßinnere keine Vorsprünge ragen. Andererseits ist in 7 eine Ausführungsform mit einer Stufung 204 der Stützeinrichtung 2 wiedergegeben, bei der das Messgerät 1 in das Glasinnere hineinragt, während es randseitig lediglich in horizontaler Richtung über den Glasrand 32 hinausragt. In 6 ist zudem das Batterieaufnahmefach 13 schematisch dargestellt.In the 6 and 7 are alternative embodiments of the measuring device 1 shown. 6 shows a support device 2 with a gradation 104 at the edges of the lid 7 edge down over the glass 30 grip, while in the interior of the vessel no projections protrude. On the other hand, in 7 an embodiment with a gradation 204 the support device 2 reproduced at the meter 1 protrudes into the glass interior, while it edge only in the horizontal direction over the edge of the glass 32 protrudes. In 6 is also the battery compartment 13 shown schematically.

Das Messgerät 1 ist vorzugsweise abwaschbar ausgebildet, um die Handhabung weiter zu vereinfachen. Des weiteren kann ein Datenlogger mit der Auswerteeinheit verbunden sein bzw. werden, um Messergebnisse verschiedener Messungen und ggf. von verschiedenen Bewirtungsstätten abspeichern und später auswerten zu können.The measuring device 1 is preferably designed washable to further simplify handling. Furthermore, a data logger can be or are connected to the evaluation unit in order to be able to store measurement results of different measurements and possibly of different catering facilities and to be able to evaluate them later.

Das anhand der Figuren beschriebene Handmessgerät 1 lässt sich einfach transportieren und einsetzen. Während des Transports bietet es sich an, eine mit Flüssigkeit gefüllte Schutzkappe über die Messkammer 21 zu stülpen.The hand-held measuring device described with reference to FIGS 1 is easy to transport and use. During transport, it is advisable to put a liquid-filled protective cap over the measuring chamber 21 to evert.

Claims (22)

Messgerät zur Bestimmung des CO2-Gehalts eines in einem Gefäß (30) befindlichen Getränks (35), mit einer Stützeinrichtung (2) zum Abstützen des Messgeräts (1) am Gefäß (30), einer Halterung (15), welche während der Messung in das Gefäßinnere weist, einem in das Getränk (35) einzutauchenden und mit der Halterung (15) in Verbindung stehenden Sensor (20) zur Bestimmung von Messwerten, aus denen der CO2-Gehalt ermittelbar ist, und einer mit dem Sensor (20) gekoppelten Auswerteeinheit (25) zur Ermittlung des gesuchten CO2-Gehalts, gekennzeichnet durch eine mit der Auswerteeinheit (25) gekoppelte Anzeigeeinrichtung (10a, 10b, 10c) sowie einen Temperatursensor zur Temperaturmessung, wobei das Ergebnis der Temperaturmessung über die Anzeigeeinrichtung (10a) wiedergegeben wird, und wobei die Stützeinrichtung (2) am Rand (32) eines Trinkgefäßes (30), vorzugsweise einem Trinkglas, abstützbar ist.Measuring device for determining the CO 2 content of a vessel ( 30 ) ( 35 ), with a support device ( 2 ) for supporting the measuring device ( 1 ) on the vessel ( 30 ), a holder ( 15 ), which points into the interior of the vessel during the measurement, one into the drink ( 35 ) and with the holder ( 15 ) related sensor ( 20 ) for determining measured values, from which the CO 2 content can be determined, and one with the sensor ( 20 ) coupled evaluation unit ( 25 ) for determining the desired CO 2 content, characterized by a with the evaluation unit ( 25 ) coupled display device ( 10a . 10b . 10c ) and a temperature sensor for temperature measurement, wherein the result of the temperature measurement via the display device ( 10a ), and wherein the support means ( 2 ) on the edge ( 32 ) of a drinking vessel ( 30 ), preferably a drinking glass, can be supported. Messgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Stützeinrichtung (2) auf den Gefäßrand (32) aufsetzbar ist.Measuring device according to claim 1, characterized in that the support device ( 2 ) on the edge of the vessel ( 32 ) can be placed. Messgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Stützeinrichtung (2) sich am gesamten umlaufenden Gefäßrand (32) abstützend aufsetzbar ist.Measuring device according to one of the preceding claims, characterized in that the support device ( 2 ) at the entire peripheral edge of the vessel ( 32 ) is placed abstützend. Messgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Stützeinrichtung (2) an ihrer zum Gefäß (30) weisenden Unterseite (3) eine Umfangsnut (4) oder eine Umfangsstufung (104; 204) aufweist, welche jeweils mit dem Gefäßrand (32) zur im wesentlichen lagefesten Positionierung des Messgeräts (1) korrespondiert.Measuring device according to one of the preceding claims, characterized in that the support device ( 2 ) at her to the vessel ( 30 ) pointing bottom ( 3 ) a circumferential groove ( 4 ) or a scale ( 104 ; 204 ), which in each case with the vessel edge ( 32 ) for substantially positionally fixed positioning of the measuring device ( 1 ) corresponds. Messgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass außer der Stützeinrichtung (2) kein Kontakt des Messgeräts (1) mit dem Gefäß (30) vorhanden ist.Measuring device according to one of the preceding claims, characterized in that, in addition to the support device ( 2 ) no contact of the measuring device ( 1 ) with the vessel ( 30 ) is available. Messgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Stützeinrichtung (2) an einem die Gefäßöffnung abschließenden Deckel (7) angeordnet oder mit einem derartigen Deckel (7) verbunden ist.Measuring device according to one of the preceding claims, characterized in that the support device ( 2 ) on a lid closing the vessel opening ( 7 ) or with such a lid ( 7 ) connected is. Messgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Halterung (15) mit einem Ende an der Unterseite (8) des Deckels (7) angeordnet ist.Measuring device according to one of the preceding claims, characterized in that the holder ( 15 ) with one end at the bottom ( 8th ) of the lid ( 7 ) is arranged. Messgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass an der Oberseite (5) der Stützeinrichtung (2) oder des Deckels (7) die Anzeigeeinrichtung (10a, 10b, 10c) vorgesehen ist. Measuring device according to one of the preceding claims, characterized in that on the upper side ( 5 ) of the support device ( 2 ) or the lid ( 7 ) the display device ( 10a . 10b . 10c ) is provided. Messgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Anzeigeeinrichtung (10a, 10b, 10c) ein Display (10a) und/oder ein oder mehrere Leuchtlampen (10b, 10c) umfasst.Measuring device according to one of the preceding claims, characterized in that the display device ( 10a . 10b . 10c ) a display ( 10a ) and / or one or more light bulbs ( 10b . 10c ). Messgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass an der Oberseite (5) der Stützeinrichtung (2) oder des Deckels (7) mindestens eine Funktionstaste (11a, 11b) zur Gerätebedienung, insbesondere zum Ein- und Ausschalten, zum Kalibrieren und/oder zum Funktionsaufruf, vorgesehen ist.Measuring device according to one of the preceding claims, characterized in that on the upper side ( 5 ) of the support device ( 2 ) or the lid ( 7 ) at least one function key ( 11a . 11b ) for device operation, in particular for switching on and off, for calibrating and / or function call, is provided. Messgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein Batterieaufnahmefach (13) für ein oder mehrere Batterien (14) oder Akkus zur Stromversorgung des Messgeräts (1) vorgesehen ist.Measuring device according to one of the preceding claims, characterized in that a battery receiving compartment ( 13 ) for one or more batteries ( 14 ) or batteries to power the meter ( 1 ) is provided. Messgerät nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, dass das Batterieaufnahmefach (13) in der Stützeinrichtung (2) oder dem Deckel (7) angeordnet ist.Measuring device according to claim 11, characterized in that the battery receiving compartment ( 13 ) in the support device ( 2 ) or the lid ( 7 ) is arranged. Messgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein Rollschutz (6) bei Ablage des Messgeräts (1) auf einer ebenen Oberfläche vorgesehen ist.Measuring device according to one of the preceding claims, characterized in that a roll protection ( 6 ) when storing the measuring device ( 1 ) is provided on a flat surface. Messgerät nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, dass der Rollschutz (6) als unrunder Rand (6) der Stützeinrichtung (2) oder des Deckels (7) ausgebildet ist.Measuring device according to claim 13, characterized in that the roll protection ( 6 ) as an unround edge ( 6 ) of the support device ( 2 ) or the lid ( 7 ) is trained. Messgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Sensor (20) als Infrarot-Sensor ausgebildet ist.Measuring device according to one of the preceding claims, characterized in that the sensor ( 20 ) is designed as an infrared sensor. Messgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass eine Messkammer (21) vorgesehen ist, in welcher der Sensor (20) angeordnet ist.Measuring device according to one of the preceding claims, characterized in that a measuring chamber ( 21 ) is provided, in which the sensor ( 20 ) is arranged. Messgerät nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, dass die Messkammer (21) zumindest teilweise von einer Membran (22) umgeben ist, durch welche CO2 in die Messkammer (21) hineingelangen kann, Flüssigkeit jedoch abgehalten wird.Measuring device according to claim 16, characterized in that the measuring chamber ( 21 ) at least partially from a membrane ( 22 ) is surrounded by which CO 2 in the measuring chamber ( 21 ), but liquid is prevented. Messgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Sensor (20) als pH-Sensor ausgebildet ist, wobei die Auswerteeinheit (25) aus dem gemessenen pH-Wert den CO2-Gehalt berechnet.Measuring device according to one of the preceding claims, characterized in that the sensor ( 20 ) is designed as a pH sensor, wherein the evaluation unit ( 25 ) calculates the CO 2 content from the measured pH value. Messgerät nach Anspruch 16 oder 17, dadurch gekennzeichnet, dass die Messkammer (21) am freien Ende der Halterung (15) vorgesehen ist.Measuring device according to claim 16 or 17, characterized in that the measuring chamber ( 21 ) at the free end of the holder ( 15 ) is provided. Messgerät nach einem der Ansprüche 16, 17 oder 19, dadurch gekennzeichnet, dass die Messkammer (21) durch Stabilisierungselemente stabilisiert ist.Measuring device according to one of claims 16, 17 or 19, characterized in that the measuring chamber ( 21 ) is stabilized by stabilizing elements. Messgerät nach Anspruch 20, dadurch gekennzeichnet, dass die Stabilisierungselemente als Stege (23) ausgebildet sind, entlang welcher die Membran (22a, 22b) verläuft.Measuring device according to claim 20, characterized in that the stabilizing elements as webs ( 23 ) are formed, along which the membrane ( 22a . 22b ) runs. Messgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass es einen Datenlogger zur Speicherung von Daten aufweist.Measuring device according to one of the preceding claims, characterized in that it has a data logger for storing data.
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