DE10349744B3 - Food can made from tinplate or aluminum, has sheet metal sidewall and base and top closure of transparent film containing silica layer - Google Patents

Food can made from tinplate or aluminum, has sheet metal sidewall and base and top closure of transparent film containing silica layer Download PDF

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Abstract

Sidewall (2) and base (3) of the tin are made of sheet metal and the top or closure of the tin is a film (201) including an SiOx layer (202). There is an edge strip (302) around the top, and the SiOx layer has a transparent layer (203, 204) on each side.

Description

Die Erfindung betrifft eine Verpackung für Lebensmittel nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1.The The invention relates to a packaging for food according to the preamble of claim 1

Es sind Verpackungen für Lebensmittel bekannt, die als so genannte Konservendosen aus Weißblech oder Aluminium gefertigt sind. Diese Materialien sind zu einem erheblichen Teil aus wiederaufgearbeiteten Metallanteilen anderer Produkte gewonnen. Um den Inhalt dieser Lebensmittelverpackung erhitzen zu können, muss der Deckel der Dose geöffnet werden, um zu vermeiden, dass der sich beim Erwärmen des Lebensmittels in der Dose bildende Überdruck zu einer unkontrollierten Zerstörung der Dose führt. Weiterhin ist es insbesondere beim Erwärmen des Lebensmittels in der Mikrowelle erforderlich, den Deckel zu entfernen, weil das Blech die Mikrowellenstrahlung praktisch nicht durchlässt und somit das Lebensmittel in der Dose bei geschlossener Dose praktisch nicht erwärmt wird. Bei Erhitzung der Dose ohne Deckel besteht das Problem, dass beim Erwärmen Feuchtigkeit entweichen kann. Damit kann es zu einem Austrocknen des Lebensmittels kommen. Bei einer Erwärmung in der Mikrowelle kann es dabei auch dazu kommen, dass das Lebensmittel an der Oberfläche anbrennt.It are packaging for Foods known as tin cans or so-called tin cans Aluminum are made. These materials are to a considerable extent Part recovered from remanufactured metal parts of other products. In order to heat the contents of this food packaging, must the lid of the can opened be avoided to avoid heating up the food in the Can forming overpressure to an uncontrolled destruction the can leads. Furthermore, it is particularly when heating the food in the Microwave required to remove the lid, because the sheet metal the Microwave radiation practically does not let through and thus the food in the can is practically not heated when the can is closed. When heating the can without a lid, the problem is that when Heat Moisture can escape. This can cause it to dry out of the food. When heated in the microwave can It can also happen that the food burns on the surface.

Aus der EP 1 033 315 A1 ist es bekannt, bei einer Metalldose zur Verpackung von Lebensmitteln deren Innenseiten beispielsweise mit einer SiOx-Schicht zu beschichten. Damit soll ein unmittelbarer Kontakt des Lebensmittels mit dem Metall vermieden werden.From the EP 1 033 315 A1 It is known to coat their insides, for example, with a SiOx layer in a metal can for packaging food. This is intended to avoid direct contact of the food with the metal.

Aus der EP 0 943 547 A2 ist es bekannt, bei einer Kunststoffdose eine Beschichtung aus SiOx vorzusehen, um eine gasdichte Verpackung herzustellen. Dadurch sollen die Lebensmittel länger haltbar sein.From the EP 0 943 547 A2 It is known to provide a coating of SiOx in a plastic can to produce a gas-tight packaging. This should make the food last longer.

Aus der EP 1 283 179 A1 ist es bekannt, ein Trägermaterial einer Verpackung mit einer SiOx-Schicht zu versehen, um die Verpackung gasdicht zu machen. Auch hier soll dadurch das Lebensmittel länger haltbar sein. Aus der EP 1 283 179 A1 ist es bekannt, dass – bei Verwendung eines geeigneten Trägermaterials, das selbst durchlässig ist für Mikrowellen – die Beschichtung aus SiOx die Durchlässigkeit für die Mikrowellen nicht beeinträchtigt, so dass das Lebensmittel also vorteilhaft in der Verpackung erhitzt werden kann.From the EP 1 283 179 A1 It is known to provide a substrate of a package with a SiOx layer to make the package gas-tight. Here, too, the food should be preserved longer. From the EP 1 283 179 A1 It is known that when using a suitable support material which is itself permeable to microwaves, the SiOx coating does not affect the permeability to the microwaves, so that the food can advantageously be heated in the packaging.

Der vorliegenden Erfindung liegt das Problem zu Grunde, eine stabile Verpackung für ein Lebensmittel vorzuschlagen, wobei das Lebensmittel dennoch mit geringem Aufwand in der Verpackung erwärmbar ist.Of the present invention is based on the problem, a stable Packaging for to suggest a food, the food still with little effort in the package is heated.

Diese Aufgabe wird nach der vorliegenden Erfindung gelöst, indem die Seitenwände und der Boden der Dose aus Blech gebildet sind, wobei der Verschluss der Dose eine Folie aufweist, die eine SiOx-Schicht aufweist.This object is achieved according to the present invention, wherein the side walls and the bottom of the can are formed from sheet metal, wherein the closure of the can comprises a film having an SiO x layer.

Vorteilhaft ergibt sich damit, dass Mikrowellen ein in der Dose befindliches Lebensmittel erwärmen können. Dies wird erreicht, indem die Mikrowellen die Folie durchdringen können.Advantageous results from the fact that microwaves are located in the can Heat food can. This is achieved by the microwaves penetrating the film can.

Weiterhin wird erreicht, dass die Dose weiterhin stabil bleibt. Es hat sich gezeigt, dass die Ausbildung des Deckels der Dose als Folie die Stabilität der Dose nur geringfügig beeinträchtigt.Farther it is achieved that the can remains stable. It has shown that the formation of the lid of the can as a foil the Stability of Can only slightly impaired.

Bei einem entstehenden Überdruck in der Dose verformt sich zunächst die Folie. Wenn diese ihre maximale Durchbiegung erreicht hat, kommt es zu einem Lösen der Folie an deren Befestigung. Wenn die Befestigung sehr stabil ausgeführt ist, kommt es zu einem Aufreißen der Folie. Vorteilhaft wird dadurch das unkontrollierte Aufreißen der Dose mit einer entsprechenden Verschmutzung vermieden, die beim Stand der Technik auftreten kann. Es ist ebenfalls mit geringem Aufwand möglich, beispielsweise mittels einer Gabel die Folie vor dem Erwärmen des Lebensmittel zu durchstechen, damit der Überdruck entweichen kann.at a resulting overpressure in the can deformed first the foil. When this has reached its maximum deflection comes it to a release the film at the attachment. If the attachment is very stable accomplished is, it comes to a tearing the foil. The uncontrolled tearing of the Dose with a corresponding contamination avoided during the State of the art can occur. It is also low Effort possible, For example, by means of a fork, the film before heating the To pierce foods so that the overpressure can escape.

Insgesamt wird vorteilhaft erreicht, dass beim Erwärmen des Lebensmittels die Feuchtigkeit in der Dose bleibt. Dies wird vorteilhaft erreicht, indem sich nur vergleichsweise kleine Öffnungen ergeben, durch die dann ein Überdruck beim Erwärmen entweichen kann, durch die aber nicht in relevanter Menge Feuchtigkeit entweichen kann. Ein Anbrennen des Lebensmittels an der Oberfläche bei einer Erwärmung in der Mikrowelle kann vorteilhaft vermieden werden.All in all is advantageously achieved that when heating the food the Moisture in the can remains. This is advantageously achieved by only comparatively small openings arise through the then an overpressure escape when heated can escape through but not in relevant amount of moisture can. Burning of the food on the surface at a warming in the microwave can be advantageously avoided.

Gegenüber dem Stand der Technik wird hier das SiOx im Bereich des Deckels nicht als Beschichtung eines festen Trägermaterials verwendet sondern als Folie bzw. Bestandteil einer Folie.Compared to the The state of the art here is not the SiOx in the region of the lid as a coating of a solid support material used but as a film or component of a film.

Bei der Ausgestaltung nach Anspruch 2 bildet die Folie den Deckel der Dose und ist direkt mit dem Blech der Dose verklebt, versiegelt oder verschweißt.at the embodiment according to claim 2, the film forms the lid of the Can and is glued directly to the tin of the can, sealed or welded.

Bei dieser Ausgestaltung wird also beim Verpacken der Lebensmittel die Folie als Deckel auf die Dose aufgebracht.at This embodiment is thus the packaging of food Foil applied to the can as a lid.

Bei der Ausgestaltung nach Anspruch 3 weist der Deckel der Dose am Außenumfang einen Blechstreifen auf, wobei die Öffnung, die durch den Blechstreifen begrenzt wird, verschlossen wird, indem die Folie mit dem Blechstreifen verklebt, versiegelt oder verschweißt wird.In the embodiment according to claim 3 the lid of the can on the outer periphery of a metal strip, wherein the opening which is bounded by the sheet metal strip, is closed by the film is glued to the sheet metal strip, sealed or welded.

Der Deckel der Dose wird also beim Verpacken der Lebensmittel in an sich bekannter Weise mechanisch an der Dose befestigt wird, indem der Blechstreifen umgeformt wird, so dass er die Oberkante der Dose umgibt und anschließend mit der Oberkante der Seitenwand verpresst wird.Of the Lid of the box is so when packaging the food in on Known manner is mechanically attached to the box by The sheet metal strip is reshaped so that it is the top edge of the can surrounds and then is pressed with the upper edge of the side wall.

Es ist zum einen möglich, die Folie vorher mit dem Blechstreifen zu verbinden, so dass dieser Deckel wie ein anderer Deckel auch bei der Verpackung verarbeitet wird. Es ist auch möglich, bei der Verpackung zunächst den Blechstreifen an der Dose zu befestigen und anschließend die Folie an dem bereits mit der Dose verbundenen Blechstreifen zu befestigen.It is possible, previously connect the foil to the metal strip, so that this Cover like another lid also processed in the packaging becomes. It is also possible, at the packaging first to attach the metal strip to the box and then the To attach film to the metal strip already connected to the box.

Die Befestigung der Folie an dem Blechstreifen hat den Vorteil, dass die Folie zu deren Befestigung nicht geknickt werden muss sondern eben bleibt. Es kann damit vermieden werden, dass durch das Knicken der Folie die SiOx-Schicht beschädigt wird und damit – zumindest teilweise – ihre Barrierewirkung verliert.The attachment of the film to the metal strip has the advantage that the film does not have to be bent to attach them but just remains. It can thus be avoided that the kinking of the film, the SiO x layer is damaged and thus - at least partially - loses its barrier effect.

Bei einer Verklebung wird ein Kleber aufgebracht, mit dem die Folie an dem Blech angeklebt wird. Bei einer Versiegelung weist die Folie eine Beschichtung auf, die aufschmelzbar ist, so dass die Folie mittels eines Aufschmelzens der Beschichtung entlang der Befestigungslinie und anschließendem Aushärten an dem Blech befestigbar ist. Bei einer Aufschmelzung wird die Folie insgesamt entlang der Befestigungslinie aufgeschmolzen, wobei beim Aushärten die Befestigung der Folie mit dem Blech entsteht.at An adhesive is applied to a bond, with which the film is glued to the sheet. When sealing, the foil points a coating that is fusible, leaving the film by means of a melting of the coating along the attachment line and then curing the sheet is fastened. At a reflow, the film becomes total melted along the attachment line, wherein the Harden the attachment of the film with the sheet is formed.

Vorteilhaft sind diese Befestigungsmöglichkeiten einfach in der Herstellung, weil diese Befestigungen maschinell ausgeführt werden können.Advantageous are these attachment options easy to manufacture, because these mounts are machined accomplished can be.

Gemäß Anspruch 4 ist die SiOx-Schicht auf beiden Seiten mit einer durchsichtigen Schicht bedeckt.According to claim 4, the SiO x layer is covered on both sides with a transparent layer.

Dadurch ergibt sich vorteilhaft, dass der Deckel der Dose durchsichtig ist. Damit ist der Inhalt der Dose sichtbar.Thereby results in an advantageous that the lid of the can is transparent. Thus, the contents of the box is visible.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt. Es zeigen dabei im einzelnen:One embodiment the invention is shown in the drawing. It show here in detail:

1: die Darstellung einer Dose als Verpackung für Lebensmittel, 1 : the representation of a can as a packaging for food,

2: die Darstellung einer Folie in einem seitlichen Schnitt und 2 : the representation of a foil in a lateral cut and

3: eine alternative Ausgestaltung eines Deckels der Dose. 3 an alternative embodiment of a lid of the box.

1 zeigt die Darstellung einer Dose 1 als Verpackung für ein Lebensmittel. Die Dose weist eine zylinderförmige Seitenwand 2 auf und einen Boden 3. Die Seitenwand 2 sowie der Boden 3 sind aus Blech geformt. 1 shows the representation of a can 1 as a packaging for a food. The box has a cylindrical side wall 2 on and a floor 3 , The side wall 2 as well as the ground 3 are formed of sheet metal.

In der Darstellung der 1 ist die Dose 1 nach oben offen.In the presentation of the 1 is the can 1 open to the top.

Nach dem Einfüllen des Lebensmittels wird die Dose verschlossen.To the filling of food the can is closed.

Dazu kann die Dose 1 mit einer Folie verschlossen werden, indem die Folie direkt mit dem Blech der Seitenwand 2 verklebt, verschweißt oder versiegelt wird.This can the can 1 be sealed with a foil by placing the foil directly with the sheet of the sidewall 2 glued, welded or sealed.

Es ist allerdings auch möglich, die Dose mit einem Deckel zu verschließen, der sich aus der Darstellung der 3 ergibt. Dabei wird an einem Blechstreifen, der den Außenumfang des Deckels darstellt, eine Folie angebracht, die die Öffnung im Inneren des Blechstreifens verschließt. Der Blechstreifen kann in an sich bekannter Weise mechanisch an der Dose angebracht werden, um die Dose 1 zu verschließen. Dabei kann zuerst die Folie an dem Blechstreifen angebracht werden, wobei dann der Blechstreifen mit der bereits befestigten Folie wie ein herkömmlicher Deckel auf die Dose aufgebracht wird. Es kann auch zuerst der Blechstreifen an der Dose befestigt werden, wobei dann die Folie an dem bereits befestigten Blechstreifen angebracht wird.However, it is also possible to close the can with a lid, resulting from the representation of the 3 results. In this case, a film is attached to a metal strip, which represents the outer periphery of the lid, which closes the opening in the interior of the metal strip. The metal strip can be mechanically attached to the can in a conventional manner to the can 1 to close. In this case, the film can first be attached to the metal strip, in which case the metal strip is applied to the can with the already attached film as a conventional cover. It can also be first attached to the tin strip on the tin, in which case the film is attached to the already mounted metal strip.

Die Anbringung an dem Blechstreifen hat gegenüber einem Umknicken der Folie am Rand zur unmittelbaren Befestigung an der Seitenwand den Vorteil, dass die Folie eben bleibt. Vorteilhaft kann dadurch vermieden werden, dass die im Zusammenhang mit der 2 noch näher erläuterte SiOx-Schicht auf Grund der Umbiegung bricht und damit eventuell die Barrierewirkung verliert.The attachment to the sheet metal strip has the advantage over a buckling of the film on the edge for direct attachment to the side wall that the film remains flat. Advantageously, this can be avoided that in connection with the 2 explained in more detail SiO x layer breaks due to the bend and thus possibly loses the barrier effect.

Diese Befestigung lässt sich so auslegen, dass bei Erreichen eines gewissen Innendrucks in der Dose diese Befestigung sich teilweise löst, so dass ein Druckausgleich statt finden kann. Vorteilhaft lässt sich dann das in der Dose befindliche Lebensmittel einfach in der Mikrowelle erwärmen. Die Dose kann in die Mikrowelle gestellt werden, ohne dass die Dose geöffnet werden müsste.These Attachment leaves interpret themselves so that when reaching a certain internal pressure In the can, this attachment partially loosens, allowing a pressure equalization can take place. Advantageously then the food in the can simply in the Heat the microwave. The can can be put in the microwave without the can open would have to be.

Insgesamt weisen die in der Dose nach der vorliegenden Erfindung befindlichen Lebensmittel eine Haltbarkeit auf, die der Haltbarkeit herkömmlicher Konservendosen vergleichbar ist.All in all have those in the can according to the present invention Foods have a shelf life that is more consistent with the shelf life Cans is comparable.

In Kenntnis der vorliegenden Erfindung sei zur Beschreibung der Folie noch auf das Deutsche Gebrauchsmuster mit dem amtlichen Aktenzeichen DE 200 10 718 U1 verwiesen. Dort wird eine solche Folie zur Herstellung einer Verpackung genutzt, die evakuiert wird.In the knowledge of the present invention is to describe the slide still on the German utility model with the official file number DE 200 10 718 U1 directed. There, such a film is used to produce a package that is evacuated.

Wie in der 2 in einem seitlichen Schnitt dargestellt besteht die Folie 201 aus mehreren Schichten. Die SiOx-Schicht 202 ist vorteilhaft sowohl auf der Innenseite zur Dose hin mit zumindest einer (ggf. durchsichtigen) Schutzschicht 203 beschichtet als auch auf der Außenseite mit einer Schutzschicht 204. Durch die Schutzschichten 203, 204 wird vorteilhaft eine Beschädigung der SiOx-Schicht 202 vermieden. Vorteilhaft bleibt dadurch deren Barrierewirkung gegenüber Keimen erhalten. Die Haltbarkeit des Lebensmittels in der Dose wird dadurch gewährleistet. Die SiOx-Schicht 202 kann auf einer Trägerfolie aufgebracht sein, die beispielsweise aus einer Polyesterfolie bestehen kann.Like in the 2 shown in a lateral section is the film 201 of several layers. The SiO x layer 202 is advantageous both on the inside to the can out with at least one (possibly transparent) protective layer 203 coated as well as on the outside with a protective layer 204 , Through the protective layers 203 . 204 is advantageous damage to the SiO x layer 202 avoided. Advantageously, their barrier effect against germs is retained. The shelf life of the food in the can is ensured. The SiO x layer 202 can be applied to a carrier film, which may for example consist of a polyester film.

Die SiOx-Schicht 202 weist vorteilhaft eine Mindestdicke von 10 μm auf. Es hat sich gezeigt, dass damit eine gute Barrierewirkung erzielbar ist. Bei dieser Dicke ergibt sich weiterhin vorteilhaft, dass die SiOx-Schicht 202 zumindest in gewissen Grenzen biegeelastisch ist, ohne zu brechen, um damit wiederum die Barrierewirkung auch bei üblichen Handhabungen der Dose zu gewährleisten.The SiO x layer 202 advantageously has a minimum thickness of 10 microns. It has been shown that a good barrier effect can be achieved with it. At this thickness is also advantageous that the SiO x layer 202 at least to a certain extent is flexurally elastic, without breaking, in order to ensure again the barrier effect even with usual handling of the can.

Die SiOx-Schicht 202 ist vorteilhaft auf einer Trägerfolie aufgebracht. Dadurch wird die Herstellung der Folie erleichtert.The SiO x layer 202 is advantageously applied to a carrier film. This facilitates the production of the film.

Diese Trägerfolie kann zugleich eine der Schutzschichten 203, 204 der SiOx-Schicht bilden. Vorteilhaft kann dadurch das Aufbringen einer zusätzlichen Schicht vermieden werden.This carrier film can also be one of the protective layers 203 . 204 form the SiO x layer. Advantageously, thereby the application of an additional layer can be avoided.

Die Schutzschicht 203 zur Innenseite der Dose hin kann beispielsweise eine Polypropylenschicht sein, die etwa 100 μm dick sein kann. Die Schutzschicht 204 kann eine Polyesterschicht sein, die etwa 10 μm dick sein kann.The protective layer 203 to the inside of the can, for example, be a polypropylene layer, which may be about 100 microns thick. The protective layer 204 may be a polyester layer, which may be about 10 microns thick.

Vorteilhaft kann dadurch die Folie 201 insgesamt durchsichtig ausgebildet werden.Advantageously, thereby the film 201 be made transparent overall.

3 zeigt eine Darstellung eines Deckels 301 der Dose, der aus einem Blechstreifen 302 gebildet ist, der den Außenumfang des Deckels 301 darstellt. Die Öffnung 303 in der Mitte, die durch den Blechstreifen 301 begrenzt wird, wird durch eine Folie mit der SiOx-Schicht verschlossen, die entsprechend zugeschnitten ist, so dass die Folie noch am Rand auf dem Blechstreifen angebracht werden kann. Mit einem solchen Deckel 301 kann dann die Befestigung an der Dose 1 in bekannter Weise mechanisch realisiert werden, wobei die Verformung im Bereich des Blechstreifens 302 statt findet, so dass die Folie eben bleibt. 3 shows a representation of a lid 301 the can, made of a metal strip 302 is formed, which is the outer circumference of the lid 301 represents. The opening 303 in the middle, through the metal strip 301 is limited, is closed by a film with the SiO x layer, which is tailored accordingly, so that the film can still be mounted on the edge of the sheet metal strip. With such a lid 301 can then attach to the can 1 be mechanically realized in a known manner, wherein the deformation in the region of the metal strip 302 takes place, so that the film remains even.

Vorteilhaft wird die Folie auf der Oberseite des Blechstreifens 302 befestigt, wobei dieser Blechstreifen 302 mit seiner Unterseite an der Oberkante der Seitenwand 2 der Dose 1 befestigt wird. Dadurch kann vorteilhaft ein definiertes teilweises Ablösen der Folie bei einem Innendruck in der Dose in Folge einer Erwärmung des Lebensmittels erreicht werden.Advantageously, the film on the top of the metal strip 302 attached, this sheet metal strip 302 with its underside at the top of the sidewall 2 the can 1 is attached. This can advantageously be achieved a defined partial detachment of the film at an internal pressure in the can as a result of heating of the food.

Claims (4)

Verpackung für Lebensmittel, wobei die Verpackung als Dose (1) ausgebildet ist, wobei die Dose (1) aus einem Blech besteht, dadurch gekennzeichnet, dass die Seitenwände (2) und der Boden (3) der Dose (1) aus dem Blech gebildet sind, wobei der Verschluss der Dose (1) eine Folie (201) aufweist, die eine SiOx-Schicht (202) aufweist.Packaging for foodstuffs, the packaging being a box ( 1 ), wherein the can ( 1 ) consists of a metal sheet, characterized in that the side walls ( 2 ) and the ground ( 3 ) the can ( 1 ) are formed from the metal sheet, wherein the closure of the box ( 1 ) a film ( 201 ) having an SiO x layer ( 202 ) having. Verpackung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Folie (201) den Deckel der Dose (1) bildet, wobei die Folie (201) direkt mit dem Blech verklebt, versiegelt oder verschweißt ist.Packaging according to claim 1, characterized in that the film ( 201 ) the lid of the can ( 1 ), the film ( 201 ) is glued, sealed or welded directly to the sheet. Verpackung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Deckel (301) der Dose (1) am Außenumfang einen Blechstreifen (302) aufweist, wobei die Öffnung, die durch den Blechstreifen (302) begrenzt wird, verschlossen wird, indem die Folie (201) mit dem Blechstreifen (302) verklebt, versiegelt oder verschweißt wird.Packaging according to claim 1, characterized in that the lid ( 301 ) the can ( 1 ) on the outer circumference of a metal strip ( 302 ), wherein the opening formed by the sheet metal strip ( 302 ) is closed by the film ( 201 ) with the metal strip ( 302 ) is glued, sealed or welded. Verpackung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die SiOx-Schicht (202) auf beiden Seiten mit einer durchsichtigen Schicht (203, 204) bedeckt ist.Packaging according to one of claims 1 to 3, characterized in that the SiO x layer ( 202 ) on both sides with a transparent layer ( 203 . 204 ) is covered.
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