DE10344256B4

DE10344256B4 - Spinner-washer

Info

Publication number: DE10344256B4
Application number: DE2003144256
Authority: DE
Inventors: Hermann Ried
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2003-09-23
Filing date: 2003-09-23
Publication date: 2009-10-08
Anticipated expiration: 2023-09-24
Also published as: DE10344256A1

Abstract

Waschmaschine zum Reinigen von mit Lebensmittelrückständen verschmutzten Gegenständen, wobei mindestens ein mit Wasser und Granulat, insbesondere auch mit Reinigungsmittel, beaufschlagtes, mittels Elektromotor angetriebenes Radial-Schleuderrad mit rotierenden Schleuderschaufeln vorgesehen ist, wobei mindestens eine am Radial-Schleuderrad (1) zentrisch angeordnete, Versorgungsleitung (5) zur Versorgung des Radial-Schleuderrades (1) mit Wasser und Granulat, insbesondere auch mit Reinigungsmittel, vorgesehen ist, dadurch gekennzeichnet, dass weiterhin Mittel zur Erzeugung einer Relativ-Bewegung zwischen Gegenstand und Radial-Schleuderrad (1) während des Reinigungsvorganges vorgesehen sind.Washing machine for cleaning objects soiled with food residues, wherein at least one provided with water and granules, especially with cleaning, powered by electric motor radial centrifugal impeller is provided with rotating centrifugal blades, wherein at least one centrifugal centrifugal wheel (1) centrally arranged, supply line (5) for supplying the centrifugal impeller (1) with water and granules, in particular also with cleaning agent, is provided, characterized in that further provided for generating a relative movement between the object and radial impeller (1) during the cleaning process are.

Description

Die Erfindung betrifft eine Waschmaschine zum Reinigen von mit Lebensmittelrückständen verschmutzten Gegenständen.The The invention relates to a washing machine for cleaning contaminated food Objects.

Gerade im Lebensmittelbereich, der Lebensmittelindustrie, sowie im Gastronomiebereich ist das Reinigen von mit Lebensmittelrückständen verschmutzten Gegenständen von größter Wichtigkeit. Unter Lebensmittelrückständen sind auch die Produktzutaten, sowie Folgeprodukte und Reaktionsprodukte zu verstehen. Backbleche, Formen, Lieferkörbe, Geschirr müssen sogar meist mehrmals täglich gereinigt werden.Just in the food sector, the food industry, as well as in the gastronomy sector is the cleaning of food contaminated items from greatest importance. Under Food residues are also the product ingredients, as well as secondary products and reaction products to understand. Baking trays, molds, delivery baskets, dishes even need usually cleaned several times a day become.

Bekannt sind beispielsweise Trockenbürstenmaschinen für Backbleche. Die Backbleche werden nur mechanisch durch rotierende Bürsten gereinigt. Diese Waschmaschinen sind allein schon aus hygienischen Gründen bedenklich. Ein weiterer Nachteil von Trockenbürstenmaschinen besteht darin, dass die zu reinigenden Gegenständen durch die rotierenden Bürsten mechanisch stark beansprucht werden.Known are, for example, dry brush machines for baking trays. The baking trays are only cleaned mechanically by rotating brushes. These washing machines are questionable for hygienic reasons alone. Another disadvantage of dry brush machines is that that the objects to be cleaned through the rotating brushes be mechanically stressed.

Verbesserte Waschmaschinen arbeiten aus einer Kombination von Bürsten und Heißwasser. Nachteilig bei diesen Maschinen ist auch die starke mechanische Beanspruchung der zu reinigenden Gegenstände, sowie die starke Abnutzung der Bürsten. Diese müssen häufig auch erneuert werden, was zu einem Stillstand der Waschmaschine führt.improved Washing machines work from a combination of brushes and Hot water. adversely in these machines is also the strong mechanical stress the objects to be cleaned, as well as the heavy wear of the brushes. These must often also be renewed, causing a stoppage of the washing machine leads.

Des weiteren sind Maschinen mit an Wascharmen befestigten Düsen bekannt. Durch diese Düsen wird zumeist heißes Wasser auf den zu reinigenden Gegenstand gesprüht. Nachteilig bei diesen Maschinen ist, dass das Reinigungsergebnis häufig unbefriedigend ist, da gerade Lebensmittelrückstände aufgrund chemischer sowie physikalischer Produktionsparameter sehr stark am zu reinigenden Gegenstand haften.Of more machines are known with nozzles attached to wash arms. Through these nozzles gets hot most of the time Water sprayed on the object to be cleaned. A disadvantage of these machines is that the cleaning result is often unsatisfactory because just food residues due chemical and physical production parameters very strong adhere to the object to be cleaned.

Die der Erfindung zugrunde liegende Aufgabe besteht darin das Ergebnis beim Reinigen von mit Lebensmittelrückständen verschmutzten Gegenständen zu verbessern.The The object underlying the invention is the result when cleaning items contaminated with food residues improve.

Diese Aufgabe wird dadurch gelöst, dass mindestens ein mit Wasser und Granulat, insbesondere auch mit Reinigungsmittel, beaufschlagtes, mittels Elektromotor angetriebenes Radial-Schleuderrad mit rotierenden Schleuderschaufeln vorgesehen ist, wobei mindestens eine, insbesondere am Radial-Schleuderrad zentrisch angeordnete, Versorgungsleitung zur Versorgung des Radial-Schleuderrades mit Wasser und Granulat, insbesondere auch mit Reinigungsmittel, vorgesehen ist. Aufgrund der flächigen Beaufschlagung des zu reinigenden Gegenstandes mit Wasser und Granulat unter hohem Druck wird ein besonders gutes Reinigungsergebnis, insbesondere von festgebackenen Lebensmittelrückständen erreicht. Als Granulat kommen beispielsweise Kunststoffe oder aber auch organische Granulate infrage. Bewährt hat sich beispielsweise Kunststoffgranulat mit einem mittleren Teilchendurchmesser von 150–300 μm.These Task is solved by that at least one with water and granules, especially with Cleaning agent, acted upon, driven by an electric motor Radial blower is provided with rotating centrifugal blades, wherein at least one, in particular on the radial centrifugal wheel centric, Supply line for supplying the centrifugal impeller with water and granules, especially with detergent, is provided. by virtue of the plane Loading of the object to be cleaned with water and granules under high pressure, a particularly good cleaning result, in particular reached from baked food residues. As granules are, for example, plastics or organic Granules in question. proven For example, has plastic granules with a mean particle diameter of 150-300 μm.

Das Radial-Schleuderrad besteht aus rotierenden Schaufeln, die das Wasser mit dem Granulat gegen den zu reinigenden Gegenstand schleudern. Durch das Granulat wird die mechanische Reinigungswirkung erhöht. Die Beschaffenheit des Granulats kann je nach Anwendungsfall angepasst werden. Sollen beispielsweise Aluminiumbleche gereinigt werden, so empfiehlt es sich weichere Granulate zu verwenden, um die Bleche nicht zu beschädigen. Die Strahlrichtung des Granulatwassergemisches kann beispielsweise mittels Leitblechen gelenkt werden. Die Versorgung des Radial-Schleuderrades erfolgt mit Vorteil zentrisch.The Radial blower wheel consists of rotating blades that hold the water with the granules spin against the object to be cleaned. By The granules increase the mechanical cleaning effect. The The nature of the granulate can be adjusted depending on the application become. For example, if aluminum sheets are to be cleaned, so it is recommended to use softer granules to the sheets not to damage. The jet direction of the granulated water mixture can be, for example, by means of Guiding baffles are steered. The supply of radial centrifugal wheel takes place with Advantage centric.

Solche Radial-Schleuderräder sind aus dem Gebiet der Strahltechnologie bekannt, um beispielsweise Oberflächen sandzustrahlen. Die Verwendung solcher Radial-Schleuderräder unter Beaufschlagung von Wasser und Granulat in Waschmaschinen zum Reinigen von mit Lebensmittelrückständen verschmutzten Gegenständen ist dagegen revolutionär. Die Reinigungswirkung bei der Reinigung von Gegenständen mit Lebensmittelrückständen kann durch den Einsatz von Reinigungsmitteln, insbesondere fettlösenden Reinigungsmitteln weiter verbessert werden. Es bieten sich alkalische oder tensidhaltige Reinigungsmittel an.Such Radial blast wheels are known in the field of beam technology, for example surfaces sandblasting. The use of such radial centrifugal wheels under Injection of water and granules in washing machines for cleaning from contaminated with food residues objects is revolutionary, on the other hand. The Cleaning effect when cleaning items with food residues can through the use of cleaning agents, in particular grease-dissolving cleaning agents be further improved. It offers alkaline or surfactant-containing cleaning agents at.

Zur Verbesserung der Dosierung können getrennte Versorgungsleitungen für Wasser und Granulat, insbesondere für Reinigungsmittel vorgesehen sein. Es ist jedoch auch denkbar, dass Wasser und Granulat, sowie Wasser und Reinigungsmittel oder alle drei Komponenten vorab gemischt werden und dann dem Radial-Schleuderrad über eine Versorgungsleitung zugeführt werden.to Can improve the dosage separate supply lines for Water and granules, be provided in particular for cleaning agents. However, it is also conceivable that water and granules, as well as water and detergent or all three components are mixed in advance and then the radial impeller over a Supply line supplied become.

Um die Reinigungswirkung weiter zu verbessern, ist mit Vorteil vorgesehen, dass Mittel zur Erhitzung des Wasser und/oder des Granulats und/oder des Reinigungsmittels vorgesehen sind. Hierzu kann beispielsweise auf elektrische Durchlauferhitzer oder Tankheizungen zurückgegriffen werden.Around to further improve the cleaning effect is provided with advantage in that the means for heating the water and / or the granules and / or the Cleaning agent are provided. For this purpose, for example, on Electric instantaneous water heaters or tank heaters used become.

Mit Vorteil ist das Radial-Schleuderrad als Radialpumpe ausgebildet. In diesem Fall sorgt die Drehung des Radial-Schleuderrades selbst für einen Ansaugeffekt für das Wasser und das Granulat. Sollte die erzeugte Druckdifferenz nicht ausreichen, so ist mit Vorteil vorgesehen, dass mindestens eine Versorgungspumpe zur Versorgung des Radial- Schleuderrades mit Wasser und/oder Granulat und/oder Reinigungsmittel vorgesehen ist.Advantageously, the centrifugal impeller is designed as a radial pump. In this case, the rotation of the centrifugal impeller itself provides a suction effect for the water and the granules. If the generated pressure difference is insufficient, it is advantageously provided that at least one supply pump for supplying the radial Schleu derrades with water and / or granules and / or cleaning agent is provided.

Um insbesondere bei breiteren oder längeren zu reinigenden Gegenständen sicherzustellen, dass der mittels des Radial-Schleuderrades erzeugte Wasser-Granulat-Strom alle Stellen des zu reinigenden Gegenstandes erreicht, ist mit Vorteil vorgesehen, dass Mittel zur Erzeugung einer Relativbewegung zwischen Gegenstand und Radial-Schleuderrad vorgesehen sind. Insbesondere wird der Gegenstand beispielsweise mittels eines Förderbandes an dem Radial-Schleuderrad vorbei bewegt. Es ist auch denkbar, dass die Waschanlage als sog. Kammerwaschanlage mit drehenden Tellern ausgestaltet ist, auf denen die zu reinigenden Gegenstände aufgebracht werden. Alternativ können jedoch auch mehrere Radial-Schleuderräder übereinander und/oder nebeneinander angeordnet werden.Around in particular for wider or longer objects to be cleaned, ensure that: the means of the radial centrifugal wheel produced water-granulated stream all points of the object to be cleaned achieved, is provided with advantage that means of production a relative movement between the object and radial centrifugal wheel are provided. In particular, the article becomes, for example by means of a conveyor belt moved past the radial impeller over. It is also conceivable that the car wash as so-called. Chamber washing with rotating plates is designed, on which the objects to be cleaned are applied. Alternatively you can but also several radial centrifugal wheels on top of each other and / or arranged side by side.

Um sicherzustellen, dass der zu reinigende Gegenstand durch den Wasser-Granulat-Strom Druck nicht weggeschleudert oder beschädigt wird, ist mit Vorteil eine Halterung für den zu reinigenden Gegenstand vorgesehen. Hierzu bieten sich die unterschiedlichsten Ausgestaltungsmöglichkeiten an. Beispielsweise kann der Gegenstand in einfacher Weise, beispielsweise von der dem Radial-Schleuderrad abgewandten Seite abgestützt werden. Es ist jedoch auch eine form- oder kraftschlüssige Klemmverbindung, etc. denkbar.Around Ensure that the object to be cleaned is pressurized by the water-granule stream not thrown or damaged is, is advantageously a holder for the object to be cleaned intended. For this purpose, the most diverse design options at. For example, the object can be easily, for example be supported by the side facing away from the radial centrifugal wheel. However, it is also a form or frictional Clamp connection, etc. conceivable.

Um möglichst viele Gegenstände in kürzester Zeit reinigen zu können, ist mit Vorteil vorgesehen, dass Transportmittel zum Transport eines oder mehrer Gegenstände durch die Waschmaschine vorgesehen sind. Hierzu kommen beispielsweise Bänder, Rollbalken, Ketten oder Schleppen in Betracht. Beispielsweise können die zu reinigenden Gegenstände auch in Fahrboxen oder statischen Boxen mit mindestens einer Gitterwand durch die Waschmaschine gerollt, gezogen, geschoben oder sonst wie transportiert werden.Around preferably many items in no time Time to clean, is provided with advantage that transport means for transporting a or more objects are provided by the washing machine. These include, for example bands Scroll bars, chains or tows into consideration. For example, the to be cleaned also in driving boxes or static boxes with at least one grid wall rolled through the washing machine, pulled, pushed or otherwise transported become.

Um sämtliche Rückstände des Granulats oder des Reinigungsmittels zu entfernen, ist mit Vorteil vorgesehen, dass Mittel zum Klarspülen des Gegenstandes vorgesehen sind. Insbesondere sind diese dem oder den Schleuderrädern in Bewegungsrichtung des Gegenstandes nachgeschaltet. Es ist jedoch auch denkbar, dass die Mittel zum Klarspülen denselben Wirkungsbereich haben wie das Radial-Schleuderrad, also nur nach Abschaltung desselben betrieben werden können.Around all Residues of the To remove granules or detergent, is advantageous provided that means for rinsing the object provided are. In particular, these are the or the blast wheels in Direction of movement of the object downstream. However, it is also conceivable that the means for rinsing the same area of effect have like the radial impeller, So it can only be operated after switching off the same.

Mit Vorteil sind Mittel zur Trocknung des Gegenstandes vorgesehen. Die Trocknungsmittel sind insbesondere den Mitteln zur Klarspülung in Bewegungsrichtung des Gegenstandes nachgeschaltet. Als Trocknungsmittel kann beispielsweise ein Gebläse mit Heiß- oder Kaltluft verwendet werden. Es ist aber auch denkbar, dass die gereinigten Gegenstände einen Heizraum durchfahren.With Advantage are provided means for drying the article. The Drying agents are in particular the means for rinsing in Direction of movement of the object downstream. As a drying agent For example, a blower with hot or cold air can be used. But it is also conceivable that the cleaned objects drive through a boiler room.

Es ist besonders zweckmäßig, wenn Mittel zum Fetten des Gegenstandes, insbesondere nach Trocknung des Gegenstandes vorgesehen sind. Backformen können beispielsweise über Düsen mit Lebensmittelfetten besprüht werden. Es ist jedoch auch denkbar, dass die Gegenstände bestrichen, oder beispielsweise durch ein Fett- oder Ölbad transportiert werden.It is particularly useful if Means for lubricating the article, in particular after drying of the object are provided. Bakeware, for example, via nozzles with food fats sprayed become. However, it is also conceivable that the objects are painted, or For example, be transported through a grease or oil bath.

Die der Erfindung zugrunde liegende Aufgabe wird auch durch ein Verfahren zum Reinigen von mit Lebensmittelrückständen verschmutzten Gegenständen gelöst, wobei zur Reinigung ein mit Wasser und Granulat beaufschlagtes Radial-Schleuderrad mit rotierenden Schleuderschaufeln verwendet wird. Wie schon eingangs erwähnt, sind Radial-Schleuderräder zum Sandstrahlen von Metalloberflächen bekannt. Hierbei werden die Radial-Schleuderräder in der Regel jedoch nur mit Granulaten, insbesondere Sand beaufschlagt. Die Verwendung von Radial-Schleuderrädern zur Reinigung von mit Lebensmittelrückständen verschmutzten Gegenständen ist jedoch vorteilhaft, da gegenüber bekannten Verfahren ein Wasser-Granulat-Gemisch über eine große Breite mit hohen Druck auf den zu reinigenden Gegenstand aufgebracht wird.The The object underlying the invention is also achieved by a method for cleaning food soiled items, wherein for cleaning an acted upon with water and granules Radial centrifugal rotating centrifugal blades is used. As already mentioned, are Radial blast wheels known for sandblasting metal surfaces. Here are the radial centrifugal wheels As a rule, however, only applied to granules, especially sand. The use of radial centrifugal wheels for cleaning with Food residues polluted objects However, it is advantageous because opposite known methods a water-granule mixture over a large width is applied with high pressure on the object to be cleaned.

Um die Reinigungswirkung zu verbessern, ist mit Vorteil vorgesehen, dass das Radial-Schleuderrad zusätzlich mit, insbesondere Fett lösendem, Reinigungsmittel beaufschlagt ist. Hier kommen insbesondere alkalische oder mit Tensiden versetzte Reinigungsmittel in Betracht.Around to improve the cleaning effect is provided with advantage that the radial impeller in addition with, in particular grease-dissolving, cleaning agent is charged. Here come in particular alkaline or with surfactants offset cleaning agents into consideration.

Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung des Verfahrens ist mit Vorteil vorgesehen, dass das Wasser und/oder das Granulat und/oder das Reinigungsmittel erhitzt werden. Die Erhitzung kann beispielsweise auch während des Mischprozesses von Granulat und/oder Wasser und/oder Reinigungsmittel erfolgen. Beispielsweise kann ein Durchlauferhitzer vorgesehen werden.According to one advantageous embodiment of the method is provided with advantage that the water and / or the granules and / or the cleaning agent to be heated. The heating, for example, during the Mixing process of granules and / or water and / or cleaning agents respectively. For example, a water heater can be provided.

Um die Reinigungswirkung zu verbessern ist gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung des Verfahrens vorgesehen, dass während des Waschens, zumindest zeitweise, eine Relativbewegung zwischen Radial-Schleuderrad und Gegenstand erfolgt. Dabei kann der Gegenstand gedreht oder in einer zweidimensionalen Ebene bewegt werden.Around To improve the cleaning effect is according to an advantageous embodiment the method provided that during washing, at least at times, a relative movement between Radial centrifugal and Object occurs. The object can be rotated or in one two-dimensional plane to be moved.

Um das Verfahren geschwindigkeitsoptimiert auszugestalten, ist mit Vorteil vorgesehen, dass der oder die Gegenstände an dem Radial-Schleuderrad vorbeitransportiert werden. Beispielsweise können die Gegenstände auch in Gitterwägen oder in speziellen, zur individuellen Aufnahme der zu spülenden Gegenstände entwickelten oder angepassten, Vorrichtungen an dem Radial-Schleuderrad vorbei transportiert werden.In order to design the method optimized for speed, it is advantageously provided that the object or objects are transported past the radial impeller. For example, the objects in lattice or in speci ellen, for individual recording of objects to be washed developed or adapted, devices are transported past the radial impeller.

Es ist mit Vorteil vorgesehen, dass der Gegenstand nach dem Waschen mittels des Radial-Schleuderrades klargespült wird.It is provided with advantage that the article after washing is cleared by means of the radial impeller.

Des weiteren ist gemäß einer Weiterbildung des erfindungsgemäßen Verfahrens vorgesehen, dass der Gegenstand nach dem Klarspülen getrocknet wird.Of Another is according to one Further development of the method according to the invention provided that the article is dried after rinsing.

Weiterhin ist vorgesehen, dass der Gegenstand nach dem Trocknen gefettet wird.Farther it is envisaged that the article is greased after drying.

Die der Erfindung zugrunde liegende Aufgabe wird auch dadurch gelöst, dass ein mit Wasser und Granulat, insbesondere auch mit Reinigungsmittel, beaufschlagtes Radial-Schleuderrad mit rotierenden Schleuderschaufeln zum Reinigen von mit Lebensmittelrückständen verschmutzten Gegenständen verwendet wird. Wie bereits erläutert ergeben sich aus der Verwendung eines Radial-Schleuderrades erhebliche Vorteile. Das Reinigungsergebnis wird erheblich verbessert, da ein Wasser-Granulat-Gemisch über eine breite Fläche mit hohen Druck aufgebracht wird. Hierdurch kann aber nicht nur die Qualität, sondern auch die Geschwindigkeit des Reinigungsvorgangs erheblich erhöht werden.The The object underlying the invention is also achieved in that a with water and granules, especially with cleaning agents, impinged radial centrifugal wheel with rotating centrifugal blades used for cleaning food soiled items becomes. As already explained resulting from the use of a radial impeller considerable Advantages. The cleaning result is greatly improved as a Water-granule mixture over a wide area is applied at high pressure. But not only the quality, but also the speed of the cleaning process considerably elevated become.

Die Erfindung wird anhand einer Zeichnung näher beschrieben, die ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Erfindung darstellt. Die Figuren der Zeichnung zeigen im einzelnen:The The invention will be further described with reference to a drawing, which is a preferred embodiment represents the invention. The figures of the drawing show in detail:

1: ein Radial-Schleuderrad, 1 a radial centrifugal wheel,

2: eine Waschmaschine mit Transportband, 2 : a washing machine with conveyor belt,

3: eine Waschmaschine mit Transportwagen, 3 : a washing machine with a trolley,

4: einen Transportwagen und 4 : a dolly and

5 eine Kammerwaschanlage. 5 a chamber washing system.

In 1 ist ein Radial-Schleuderrad 1 mit rotierenden Schleuderschaufeln 2 dargestellt. Die Schleuderschaufeln 2 sind über den Umfang eines Laufrings 3 verteilt angebracht. Zwischen den Schleuderschaufeln 2 befinden sich Öffnungen 4, durch die das Granulat-Wasser-Gemisch vom Zentrum des Laufrings 3 auf die Schleuderschaufeln 2 gelangen und durch deren Rotation nach außen geschleudert werden kann. Der Laufring 3 mit den Schleuderschaufeln 2 wird mit Hilfe eines nicht dargestellten Elektromotors betrieben. Die Zuführung des Wasser-Granulat-Gemisches mit Reinigungsmitteln erfolgt über eine Versorgungsleitung 5, die zentrisch in das Radial-Schleuderrad 1, insbesondere zentrisch in den Laufring 3 mündet.In 1 is a radial impeller 1 with rotating centrifugal blades 2 shown. The spreader blades 2 are about the circumference of a race 3 distributed. Between the spreader blades 2 there are openings 4 through which the granules-water mixture from the center of the raceway 3 on the skid blades 2 reach and can be thrown by their rotation to the outside. The race 3 with the spreader blades 2 is operated by means of an electric motor, not shown. The supply of the water-granulate mixture with cleaning agents via a supply line 5 centered in the radial impeller 1 , in particular centric in the raceway 3 empties.

Im Inneren des Laufringes 3 können beispielsweise mit dem Laufring 3 festverbundene Schaufeln vorgesehen seien, so dass das Radial-Schleuderrad 1 als Radialpumpe ausgestaltet ist. Zusätzlich oder an Stelle dessen kann eine Versorgungspumpe in der Versorgungsleitung 5 vorgesehen sein. Als Granulat eignet sich insbesondere Kunststoffgranulat mit einem mittleren Durchmesser zwischen 150–300 μm. Jedoch können je nach Art der Verschmutzung andere Granulatabmessungen und Granulatmaterialen gewählt werden.Inside the race 3 For example, with the race 3 firmly connected blades are provided, so that the radial centrifugal wheel 1 is designed as a radial pump. In addition to or in place of a supply pump in the supply line 5 be provided. Plastic granules with an average diameter between 150-300 μm are particularly suitable as granules. However, depending on the nature of the contamination, other granule dimensions and granular materials may be selected.

In 2 ist eine Waschmaschine 6 mit einem Transportband 7 dargestellt. An dem Transportband 7 sind Halterungen 8 zur Halterung von Gegenständen 9 (hier Backbleche) vorgesehen. Mittels des Transportbandes 7 wird der Gegenstand 9 in Pfeilrichtung 10 transportiert. In der ersten Station der Waschmaschine 6 befindet sich ein Radial-Schaufelrad 1 mit nicht dargestellter Versorgungsleitung. Das Radial-Schleuderrad 1 wird mittels eines Elektromotors 11 angetrieben. Das Granulat-Wasser-Gemisch 12 wird gegen den vorbei transportierten Gegenstand 9 geschleudert und dadurch gereinigt. Das Transportband 7 erfüllt in der dargestellten Waschmaschine eine Doppelfunktion. Zum einen sorgt es für den Transport der Gegenstände entlang des Radial-Schleuderrades 1. Zum anderen sorgt es für eine Relativbewegung zwischen Gegenstand 9 und Radial-Schleuderrad 1. Es ist jedoch auch denkbar, dass beispielsweise auf einem Transportband 7 Mittel zur Auf- und Abbewegung des Gegenstandes 9 oder zur Drehung des Gegenstandes 9 vorgesehen sind. Es ist auch denkbar mehrere Radial-Schleuderräder über- und/oder nebeneinander anzuordnen. Weiterhin ist es auch denkbar die Waschmaschine als Kammerwaschanlage mit drehenden Halterungen für Gegenstände 9 auszubilden.In 2 is a washing machine 6 with a conveyor belt 7 shown. On the conveyor belt 7 are holders 8th for holding objects 9 (here baking trays) provided. By means of the conveyor belt 7 becomes the object 9 in the direction of the arrow 10 transported. In the first station of the washing machine 6 there is a radial impeller 1 with unillustrated supply line. The radial centrifugal wheel 1 is by means of an electric motor 11 driven. The granulate-water mixture 12 gets against the transported object 9 thrown and thereby cleaned. The conveyor belt 7 fulfilled in the illustrated washing machine a double function. On the one hand, it ensures the transport of the objects along the radial impeller 1 , On the other hand, it ensures a relative movement between the object 9 and radial impeller 1 , However, it is also conceivable that, for example, on a conveyor belt 7 Means for moving the object up and down 9 or for rotation of the object 9 are provided. It is also conceivable to arrange several radial centrifugal wheels over and / or next to one another. Furthermore, it is also conceivable the washing machine as a chamber washing system with rotating holders for items 9 train.

In Bewegungsrichtung 10 der Gegenstände 9 ist dem Radial-Schleuderrad 1 Klarspüldüsen 13 zur Spülung des Gegenstandes 9 mit Hilfe von Wasser 14 vorgesehen.In the direction of movement 10 of the objects 9 is the radial-blower 1 Rinse arm 13 for rinsing the object 9 with the help of water 14 intended.

Nach dem Klarspülen werden die Gegenstände 9 mittels eines Gebläses 15 getrocknet und anschließend mittels entsprechender Düsen 16 mit Fett besprüht.After rinsing, the objects become 9 by means of a blower 15 dried and then by means of appropriate nozzles 16 sprayed with grease.

In diesem Ausführungsbeispiel beträgt die Leistung des Motors 11 zum Antrieb des Radial-Schleuderrades 1 etwa 3 KW.In this embodiment, the power of the engine is 11 to drive the radial centrifugal wheel 1 about 3 KW.

3 entspricht im wesentlichen 2. Der Hauptunterschied besteht darin, dass anstelle eines Transportbandes, Transportwagen 17 verwendet werden. Diese sind als allseitig offene Gittewagen ausgestaltet. Es bietet sich an zwei Radial-Schleuderräder 1 zu verwenden um die Gegenstände im Transportwagen von zwei Seiten aus reinigen zu können. Den Radial-Schleuderrädern 1 sind Klarspüldüsen 13, sowie Trocknungsgebläse 15 nachgeschaltet. Die Transportwagen können beispielsweise in einer Schiene oder mehreren Schienen geführt sein. Es ist auch denkbar, den Transportwagen als Transportkäfig auf einem Förderband auszugestalten. Die Wagen können beispielsweise mittels einer Kette händisch oder beispielsweise über eine Winde durch die Waschmaschine gezogen werden. Möglich ist auch die Wagen mit einem eigenen Antrieb auszustatten. 3 corresponds essentially 2 , The main difference is that instead of one Conveyor belt, dolly 17 be used. These are designed as open on all sides Gittewagen. It offers two radial centrifugal wheels 1 to be able to clean the objects in the trolley from two sides. The radial spinning wheels 1 are rinse nozzles 13 , as well as drying fan 15 downstream. The trolley can be performed, for example, in a rail or more rails. It is also conceivable to design the transport vehicle as a transport cage on a conveyor belt. The carriages can be pulled through the washing machine by hand, for example by means of a chain, or for example via a winch. It is also possible to equip the cars with their own drive.

In 4 ist ein Transportwagen 17 beispielhaft dargestellt. An seiner Seitenfläche ist ein Gitter 18 angedeutet, welches verhindert, dass Gegenstände aus dem Transportwagen 17 herausgeschleudert werden.In 4 is a dolly 17 exemplified. On its side surface is a grid 18 indicated, which prevents objects from the trolley 17 be thrown out.

In 5 ist eine Kammerwaschanlage dargestellt. Dabei ist ein Drehteller 19 vorgesehen, auf dem eine Gitterbox oder ein Gitterwagen, etc. mit zu reinigenden Gegenständen am Radial-Schleuderrad vorbei gedreht wird.In 5 is a chamber washing system shown. There is a turntable 19 provided on which a grid box or a lattice cart, etc. is rotated with objects to be cleaned past the radial impeller.

11: Radial-SchleuderradRadial blower
22: Schleuderschaufelnblasting blades
33: Laufringrace
44: Öffnungenopenings
55: Versorgungsleitungsupply line
66: WaschmaschineWashing machine
77: Transportbandconveyor belt
88th: Halterungenbrackets
99: Gegenständeobjects
1010: Pfeilrichtung, BewegungsrichtungArrow direction movement direction
1111: Elektromotorelectric motor
1212: Granulat-Wasser-GemischGranulate-water mixture
1313: KlarspüldüsenRinse arm
1414: Wasserwater
1515: Gebläsefan
1616: Düsenjet
1717: TransportwagenDolly
1818: Gittergrid

Claims

Washing machine for cleaning objects soiled with food residues, wherein at least one centrifugal impeller, powered by an electric motor, is provided with rotating centrifugal blades, at least one of which is acted upon by water and granules, in particular also with cleaning agent, wherein at least one of the centrifugal impellers ( 1 ) Centrally arranged, supply line ( 5 ) for supplying the centrifugal impeller ( 1 ) with water and granules, in particular with cleaning agent, is provided, characterized in that further comprises means for generating a relative movement between the object and radial centrifugal wheel ( 1 ) are provided during the cleaning process.

Washing machine according to claim 1, characterized in that separate supply lines ( 5 ) are provided for water and granules, in particular for cleaning agents.

Washing machine according to one of the preceding claims, characterized in that means for heating the water and / or the Granules and / or the cleaning agent are provided.

Washing machine according to one of the preceding claims, characterized in that the radial centrifugal wheel ( 1 ) is designed as a radial pump.

Washing machine according to one of the preceding claims, characterized in that at least one supply pump for supplying the centrifugal impeller ( 1 ) is provided with water and / or granules and / or detergent.

Washing machine according to one of the preceding claims, characterized in that a holder ( 7 ) for the object to be cleaned ( 9 ) is provided.

Washing machine according to one of the preceding claims, characterized in that transport means ( 7 ) for transporting one or more objects ( 9 ) through the washing machine ( 1 ) are provided.

Washing machine according to one of the preceding claims, characterized in that means ( 13 ) for rinsing the object ( 9 ) are provided, in particular the one or more radial centrifugal wheels ( 1 ) in the direction of movement ( 10 ) of the object ( 9 ) are connected downstream.

Washing machine according to one of the preceding claims, characterized in that means ( 15 ) for drying the article ( 9 ), in particular the means ( 13 ) for rinsing in the direction of movement ( 10 ) of the object ( 9 ) are connected downstream.

Washing machine according to one of the preceding claims, characterized in that means ( 16 ) for greasing the article ( 9 ), in particular the means ( 15 ) for drying in the direction of movement ( 10 ) of the object ( 9 ) are connected downstream.

Process for cleaning food residues contaminated objects in which a pressurized with water and granules radial centrifugal wheel is used with rotating centrifugal blades, the water and granules are fed centrally to the blast wheel, characterized characterized in that during the washing, at least temporarily, a relative movement between Radial spinner and object done.

Method according to one of the preceding method claims, characterized characterized in that the centrifugal impeller additionally with, in particular fat -dissolving, Cleaning agent is applied.

Method according to one of the preceding method claims, characterized in that the water and / or the granules and / or the Cleaning agents are heated.

Method according to one of the preceding method claims, characterized in that the object or objects ( 9 ) are transported past the radial impeller.

Method according to one of the preceding method claims, characterized characterized in that the article, in particular after washing by means of the radial impeller, is rinsed clear.

Method according to one of the preceding method claims, characterized characterized in that the article dried after rinsing becomes.

Method according to one of the preceding method claims, characterized characterized in that the article is greased after drying.