DE10209735A1

DE10209735A1 - Extraction method for waste air from kitchens, clean rooms, etc. has fresh air injection nozzle with outlet parallel to guide surface extending to waste air suction intake aperture

Info

Publication number: DE10209735A1
Application number: DE10209735A
Authority: DE
Inventors: Manfred H Langner
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2002-03-06
Filing date: 2002-03-06
Publication date: 2003-09-18

Abstract

Waste air passes through an extractor channel (2), and fresh air is added within the waste air intake area. The fresh air flow is laminar along a guide surface (6) in direction of a suction intake (3), and is sucked in together with the waste air. Fresh airflow speed, e.g. approx. 2 m/s, is lower than waste air suction speed, e.g. approx. 5 m/s to 10 m/s. Heat exchange takes place between the two different air flows. The extractor has a fresh air channel (4) with intake nozzle (5) with outlet, which is approx. parallel to a guide surface, which extends to the suction intake aperture (3) of the extractor channel. The nozzle is a narrow slot along the flat or convex guide surface. The fresh air channel contains a cleaning device for the fresh air. The extractor is part of an extractor hood (1).

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Abführen von Abluft, wobei die Abluft in einen Abluftkanal abgesaugt wird und Zuluft in den Ansaugbereich der Abluft zugeführt wird. The invention relates to a method for removing Exhaust air, where the exhaust air is extracted into an exhaust air duct and supply air is fed into the intake area of the exhaust air becomes.

Es sind viele Verfahren zum Abführen von Abluft bekannt, die an die unterschiedlichsten Anforderungen einer industriellen Anwendung oder privaten Verwendung angepasst sind. So sind unterschiedliche Dunstabzugshauben für kleine und größere Kochstellen bekannt, mit welchen verschiedene Absaug- und Reinigungsverfahren verwirklicht werden. An das Abführen von beispielsweise mit gesundheitsgefährdeten Stoffen belasteter Abluft der chemischen oder pharmazeutischen Industrie oder das Absaugen von Spänen, Abrieb oder Staub in Werkstätten oder materialverarbeitenden Anlagen werden zum Teil völlig unterschiedliche Anforderungen gestellt, die zu einer Entwicklung unterschiedlicher, daran angepasster Verfahren führte. Many methods of exhaust air removal are known that meet the most varied of requirements adapted to industrial or private use are. So there are different extractor hoods for small ones and larger hobs known with which different Suction and cleaning processes can be realized. To the Pouring away, for example, with health-threatening Exhaust air of the chemical or pharmaceutical industry or the extraction of chips, Abrasion or dust in workshops or material processing systems are partly complete different requirements that lead to a Development of different, adapted processes led.

In einigen Anwendungsbereichen, insbesondere bei der Verwendung in Reinsträumen wie beispielsweise für die Halbleiterherstellung, werden oftmals hohe Absaugleistungen gefordert, um einen zuverlässigen Abtransport möglicher Verunreinigungen sicherzustellen. Dies wird meistens durch eine vergleichsweise hohe Absaugleistung bewirkt, so dass mit der Abführung der Abluft große Mengen der mit erheblichem Aufwand und Kosten gereinigten und klimatisierten Raumluft abgeführt und verbraucht werden. In some areas of application, especially in the Use in clean rooms such as for the Semiconductor manufacturing, often have high extraction rates required to ensure reliable removal Ensure contamination. This is mostly through causes a comparatively high suction power, so that with the removal of the exhaust air using large amounts of considerable effort and costs cleaned and air-conditioned room air can be removed and consumed.

Es ist ein Verfahren der eingangs genannten Gattung bekannt, bei welchem in den Bereich der abzusaugenden Abluft Zuluft zugeführt wird, die ebenfalls abgesaugt wird. Durch die zugeführte Zuluft wird bei gleicher Absaugleistung der Anteil an abgesaugter Raumluft reduziert. Durch die zugeführte Zuluft wird jedoch ein Teil der abzuführenden Abluft aus dem Ansaugbereich um die Absaugöffnung verdrängt, so dass bei gleichbleibender Absaugleistung nur ein geringerer Anteil an Verunreinigungen abgeführt werden kann. Ebenso kann nicht ausgeschlossen werden, dass ein Teil der zugeführten Zuluft nicht abgeführt wird und sich mit der Raumluft vermischt. Da die zugeführte Zuluft jedoch weniger aufwendig aufbereitet ist und demnach oftmals nicht die Anforderungen in einem Reinstraum oder die hygienischen Anforderungen der lebensmittelverarbeitenden Industrie erfüllt, wird dadurch eine Verschlechterung der Raumluft in Kauf genommen. Dies kann nur durch verstärkte Überwachungsmaßnahmen und höhere Anforderungen an die Aufbereitung der Raumluft ausgeglichen werden. It is a process of the type mentioned at the beginning known, in which in the area of the suction Exhaust air supply air is supplied, which is also extracted. Due to the supplied supply air, the Extraction capacity is the proportion of extracted room air reduced. The supply air, however, becomes a part the exhaust air to be removed from the intake area around the Extraction opening displaced, so that the same Suction power only a small proportion Impurities can be removed. Likewise, can not exclude that part of the incoming air is not discharged and mixes with the room air. However, since the incoming air is less expensive is processed and therefore often not the requirements in a clean room or the hygienic requirements of the food processing industry is fulfilled a deterioration in indoor air is accepted. This can only be achieved through increased surveillance measures and higher Balanced air conditioning requirements become.

Aufgabe der Erfindung ist demzufolge, ein Verfahren zum Abführen von Abluft so zu gestalten, dass bei im Wesentlichen gleichbleibender Absaug- und Reinigungswirkung nur ein geringerer Anteil an Raumluft verbraucht wird. Gleichzeitig sollte eine Vermischung der zugeführten Zuluft mit der Raumluft außerhalb des Ansaugbereichs der Abluft vermieden werden. Das Verfahren sollte mit einfachen Mitteln und kostengünstig zu verwirklichen sein. The object of the invention is therefore a method for Discharge of exhaust air so that at Essentially constant suction and cleaning effect only a small proportion of indoor air is used. At the same time, the incoming air should be mixed with the room air outside the suction area of the exhaust air be avoided. The procedure should be simple Medium and inexpensive to implement.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass die zugeführte Zuluft entlang einer Führungsfläche in Richtung einer Absaugöffnung strömt und zusammen mit der Abluft abgesaugt wird. This object is achieved in that the supplied air along a guide surface in the direction a suction opening flows together with the exhaust air is suctioned off.

Da die zugeführte Zuluft entlang einer Führungsfläche strömt, kann durch eine entsprechende Formgebung der Führungsfläche und gegebenenfalls seitliche Begrenzungen eine Vermischung der zugeführten Zuluft außerhalb des Ansaugbereichs der Abluft weitgehend unterdrückt werden. Gleichzeitig unterstützt der entlang der Führungsfläche geleitete Zuluftstrom die Absaugwirkung auf die durch die Absaugöffnung abgeführte Abluft. Die gleiche Menge an Verunreinigungen, beispielsweise Staub oder Wrasen, wird deshalb auch bei erheblich geringerer Absaugleistung und niedrigerem Zuluftstrom effektiv und kostengünstig abgeführt. Because the supply air is supplied along a guide surface flows through an appropriate shape of the Guide surface and, if necessary, lateral boundaries a mixture of the supplied air outside the Intake area of the exhaust air are largely suppressed. At the same time, it supports along the guide surface directed supply air flow the suction effect on the by the Exhaust air discharged. The same amount of Contamination, for example dust or vapors therefore also with significantly lower suction power and lower supply air flow effectively and inexpensively dissipated.

Einer vorteilhaften Ausgestaltung des Erfindungsgedankens zufolge ist vorgesehen, dass die Zuluft mit einer geringeren Strömungsgeschwindigkeit in den Ansaugbereich zugeführt wird als die Abluft durch die Absaugwirkung abgeführt wird. Dadurch wird sichergestellt, dass auch bei ungünstigen Strömungsgeometrien der Zuluftstrom nicht zu einer Abschirmung der Abluft von dem Ansaugbereich und/oder der Absaugöffnung führen kann. An advantageous embodiment of the inventive concept according to it is provided that the supply air with a lower flow velocity in the suction area is supplied as the exhaust air by the suction effect is dissipated. This ensures that even at unfavorable flow geometries of the supply air flow a shielding of the exhaust air from the intake area and / or the suction opening can lead.

Vorteilhafterweise ist vorgesehen, dass die zugeführte Zuluft zumindest entlang eines Abschnitts der Führungsfläche im Wesentlichen laminar strömt. Eine laminare Strömung behält ihre Strömungsrichtung über große Abstände bei und führt zu einer nur geringen Vermischung mit den angrenzenden Luftschichten. Die entlang der Führungsfläche laminar strömende Zuluft ermöglicht einen größeren Abstand zwischen der Zuführung der Zuluft und der Absaugöffnung für die Abluft, so dass diese Verfahren auch für großvolumige Ansaugbereiche verwendet werden kann. Da die Strömungsrichtung der zugeführten Zuluft so über größere Entfernungen vorgegeben werden kann, können durch den Zuluftstrom begünstigte Strömungseigenschaften der Abluft wie beispielsweise ein sich in Richtung der Absaugöffnung ausbildender Wirbelstrom der Abluft begünstigt werden. It is advantageously provided that the supplied Supply air along at least a section of the Guide surface flows essentially laminar. A laminar flow keeps its flow direction over large Distances and leads to only a slight mixing with the adjacent layers of air. The along the Guide surface laminar flowing supply air enables a larger distance between the supply air and the Exhaust vent for the exhaust air, so this process too can be used for large-volume suction areas. There the flow direction of the supply air supplied larger distances can be specified by the flow properties favored the supply air flow Exhaust air such as one in the direction of Eddy current of exhaust air forming suction opening be favored.

Einer Ausgestaltung des Erfindungsgedankens zufolge ist vorgesehen, dass die Zuluft getrennt von der Abluft zugeführt wird. Als Zuluft kann so auch für Reinsträume mit konditionierter Raumluft beispielsweise von außerhalb des Gebäudes herangeführte Umgebungsluft verwendet werden. Eine Vermischung der bereits abgeführten Abluft mit der herbeigeführten Zuluft ist dadurch ausgeschlossen, so dass eine Verunreinigung des Zuluftreservoirs oder der Raumluft durch beispielsweise mit gesundheitsgefährdenden Verunreinigungen belasteter Abluft ausgeschlossen ist. According to an embodiment of the inventive concept provided that the supply air is separate from the extract air is fed. The supply air can also be used for clean rooms conditioned room air, for example from outside the Ambient air introduced into the building can be used. A Mixing of the already removed exhaust air with the induced supply air is excluded, so that contamination of the supply air reservoir or the indoor air through, for example, those that are hazardous to health Contaminated exhaust air is excluded.

Vorzugsweise ist vorgesehen, dass zwischen der zugeführten Zuluft und der abgesaugten Abluft ein Wärmeaustausch durchgeführt wird. Dadurch kann eine unerwünschte Kondensation, die durch Temperaturgradienten der Zuluft und der Abluft hervorgerufen wird, weitgehend reduziert werden. It is preferably provided that between the supplied Supply air and the extracted exhaust air a heat exchange is carried out. This can make an unwanted Condensation caused by temperature gradients of the supply air and the exhaust air is caused to be largely reduced.

Die Erfindung betrifft auch eine Vorrichtung zum Abführen von Abluft mit einem Abluftkanal mit einer Absaugöffnung und mit einem Zuluftkanal mit einer Zuluftdüse. The invention also relates to a device for removal of exhaust air with an exhaust air duct with a suction opening and with a supply air duct with a supply air nozzle.

Derartige Vorrichtungen sind als Induktionshauben bekannt, bei denen Zuluft durch in den Absaugbereich gerichtete Düsen in den Bereich der zu erfassenden Abluft geblasen wird. Bei derartigen Induktionshauben wird bei gleicher Absaugleistung der der Raumluft entzogene Anteil reduziert, da die zugeführte Zuluft die im Ansaugbereich befindliche Raumluft teilweise verdrängt. Diese Verdrängung von durch Heizen, Kühlen und Filtern aufwendig konditionierter Raumluft durch in den meisten Fällen nicht oder nur geringfügig aufbereitete Zuluft führt zu einer Einsparung von Energie und Kosten. Such devices are known as induction hoods, where the supply air is directed into the extraction area Nozzles blown into the area of the exhaust air to be recorded becomes. In such induction hoods is the same Suction power reduces the proportion extracted from the room air, because the incoming air is the one in the intake area Partial air displaced. This repression from through Heating, cooling and filtering are complexly conditioned In most cases, indoor air does not or only slightly conditioned supply air leads to savings of energy and costs.

Die in den Ansaugbereich eingeblasene Zuluft bewirkt jedoch oftmals eine nachteilige Beeinflussung der sich während des Betriebs in diesem Bereich einstellenden Strömungsverhältnisse. Ebenso kann mit einfachen konstruktiven Mitteln, insbesondere bei einer geringen Absaugleistung, kaum sichergestellt werden, dass keine Vermischung der zugeführten Zuluft mit der Raumluft stattfindet. However, the supply air blown into the intake area has an effect often an adverse influence of the during the Operating in this area Flow conditions. Likewise, with simple constructive means, especially with a small one Suction capacity, can hardly be ensured that none Mixing the supply air with the room air takes place.

Aufgabe der Erfindung ist es demzufolge, eine Vorrichtung der eingangs genannten Gattung so auszugestalten, dass bei einem erheblich reduzierten Verbrauch von Raumluft eine gleichbleibende oder verbesserte Absaugwirkung und Reinigung der Abluft ermöglicht wird. Eine Vermischung der zugeführten Zuluft mit der Raumluft soll weitgehend vermieden werden. The object of the invention is therefore a device the genus mentioned at the beginning so that at a significantly reduced consumption of indoor air constant or improved suction effect and Exhaust air purification is made possible. A mix of the supplied air with the room air should largely be avoided.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass die Austrittsöffnung der Zuluftdüse näherungsweise parallel zu einer Führungsfläche ausgerichtet ist und die Führungsfläche sich bis zur Absaugöffnung erstreckt. This object is achieved in that the Outlet opening of the supply air nozzle approximately parallel to a guide surface is aligned and the Guide surface extends to the suction opening.

Durch die zwangsweise Führung des Zuluftstroms entlang der Führungsfläche können die Strömungsverhältnisse im Ansaugbereich und insbesondere im Bereich um die Absaugöffnung in geeigneter Weise vorteilhaft beeinflusst werden. Gleichzeitig kann durch eine entsprechende Ausgestaltung der Führungsfläche, gegebenenfalls in Verbindung mit begrenzenden Seitenflächen, weitgehend sichergestellt werden, dass sich die zugeführte Zuluft nicht mit der Raumluft außerhalb des Absaugbereichs vermischt. Für eine gleichbleibende Reinigungswirkung von Verunreinigungen wie Kondensatteilchen oder Staubpartikeln ist nur eine vergleichsweise geringe Absaugleistung und ein geringer Zuluftstrom notwendig. By forcing the supply air flow along the Guide surface can the flow conditions in the Suction area and especially in the area around the Suction opening advantageously influenced in a suitable manner become. At the same time, by an appropriate Design of the guide surface, possibly in Connection with limiting side surfaces, largely ensure that the supply air is supplied not with the room air outside the suction area mixed. For a constant cleaning effect from Contaminants such as condensate particles or dust particles is only a comparatively low suction power and a low supply air flow necessary.

Vorzugsweise ist vorgesehen, dass die Zuluftdüse als schmaler Spalt entlang der Führungsfläche ausgeführt ist. Auf diese Weise wird mit einfachen konstruktiven Mitteln eine gleichmäßig verteilte Strömung der Zuluft entlang der Führungsfläche gewährleistet. It is preferably provided that the supply air nozzle as narrow gap along the guide surface. This way, using simple constructive means an evenly distributed supply air flow along the Guided area guaranteed.

Vorteilhafterweise ist vorgesehen, dass die Führungsfläche konvex gewölbt ist. Durch die zwangsweise Führung der Zuluft entlang der konvex gekrümmten Führungsfläche werden die auf die umgelenkte Zuluftströmung wirkenden Zentrifugalkräfte verstärkt. Gleichzeitig bewirkt die auf diese Weise gekrümmte Führungsfläche eine vorteilhafte Beeinflussung der sich im Ansaugbereich einstellenden Strömungsverhältnisse. It is advantageously provided that the guide surface is convex. By forcibly leading the Supply air along the convexly curved guide surface those acting on the redirected supply air flow Centrifugal forces increased. At the same time it causes this way curved guide surface an advantageous Influencing those that occur in the intake area Flow conditions.

Besonders vorteilhafterweise ist vorgesehen, dass die die Absaugöffnung begrenzende Endkanten des Abluftkanals und/oder der Führungsfläche abgerundet verdickt sind. Ein erheblicher Anteil der oftmals als störend empfundenen Geräusche, die beim Absaugen von Abluft unvermeidbar entstehen, werden durch die erzwungenermaßen strömenden Luftmassen erzeugt. Insbesondere im Bereich der Absaugöffnung führen die dort lokal auftretenden hohen Strömungsgeschwindigkeiten zu einer unerwünschten Lärmentwicklung. Diese kann durch abgerundet verdickte Endkanten im Bereich der Absaugöffnung deutlich reduziert werden. Bei geeigneter Anordnung der abgerundet verdickten Endkanten zueinander werden darüber hinaus die Strömungsverhältnisse in diesem Bereich vorteilhaft beeinflusst. It is particularly advantageously provided that the End edges of the exhaust duct that limit the suction opening and / or rounded off the guide surface. On considerable proportion of those who are often perceived as disturbing Noises that are unavoidable when extracting exhaust air are created by the inevitably flowing Air masses generated. Especially in the area of Suction opening lead the locally occurring high Flow rates to an undesirable Noise. This can be thickened by rounded off End edges in the area of the suction opening significantly reduced become. With a suitable arrangement of the rounded thickened End edges to each other are also the Flow conditions in this area advantageous affected.

Einer Ausführung des Erfindungsgedankens zufolge ist vorgesehen, dass im Zuluftkanal eine Vorrichtung zur Reinigung der Zuluft angeordnet ist. Dadurch kann unabhängig von der verwendeten Zuluft eine Mindestreinigung der Zuluft gewährleistet werden. According to an embodiment of the inventive concept provided that a device for Cleaning the supply air is arranged. This can a minimum cleaning regardless of the supply air used the supply air can be guaranteed.

Vorzugsweise ist vorgesehen, dass der Zuluftkanal zumindest bereichsweise benachbart zu dem Abluftkanal angeordnet ist und von diesem durch eine gemeinsame Trennfläche getrennt ist. Insbesondere wenn die Raumluft klimatisiert ist und eine große Temperaturdifferenz zu der zugeführten Zuluft aufweist, könnte es im Inneren der Luftkanäle oder bei den dem Ansaugbereich zugewandten Flächen zu unerwünschten Kondensationseffekten kommen. Diese werden ohne zusätzlichen Energieaufwand weitgehend reduziert, indem zwischen der in unmittelbarer Nachbarschaft zur Abluft zugeführten Zuluft ein Wärmeaustausch zwischen diesen Luftströmungen stattfindet. It is preferably provided that the supply air duct at least is arranged in regions adjacent to the exhaust air duct and separated from it by a common separating surface is. Especially if the indoor air is air-conditioned and a large temperature difference to the supply air has, it could be inside the air ducts or in the surfaces facing the suction area to undesirable Condensation effects come. These will be without additional energy expenditure largely reduced by between that in the immediate vicinity of the exhaust air supplied air supply heat exchange between them Air flows takes place.

Vorzugsweise ist vorgesehen, dass die Querschnittsfläche des Abluftkanals im Anschluss an die Absaugöffnung in Strömungsrichtung zumindest in einem Abschnitt vergrößert ist. Bei einem gleichbleibenden Volumenstrom der Abluft reduziert sich die Strömungsgeschwindigkeit in dem Bereich des Abluftkanals mit vergrößerter Querschnittsfläche, so dass größere und/oder schwerere Teilchen wie Staub oder Verunreinigungspartikel aus dem Abluftstrom ausfallen und sich in diesem Bereich am Boden des Abluftkanals ansammeln. Dadurch wird eine für bestimmte Anwendungen ausreichende Reinigungswirkung der Abluft erreicht, auch ohne dass aufwendige Filteranlagen oder Reinigungsvorrichtungen erforderlich wären. It is preferably provided that the cross-sectional area of the exhaust air duct following the suction opening in Flow direction enlarged at least in one section is. With a constant volume flow of the exhaust air the flow velocity in the area is reduced of the exhaust air duct with an enlarged cross-sectional area, see above that larger and / or heavier particles like dust or Contamination particles fail from the exhaust air flow and accumulate in this area at the bottom of the exhaust air duct. This makes it sufficient for certain applications Exhaust air cleaning effect achieved, even without elaborate filter systems or cleaning devices would be required.

Gemäß einer Ausgestaltung des Erfindungsgedankens ist vorgesehen, dass der Abluftkanal im Anschluss an die Absaugöffnung in Strömungsrichtung bogenförmig verläuft. Dadurch wird eine Abscheidung von Verunreinigungen aus dem Abluftstrom durch Trägheits-, Fliehkräfte und Gravitationskräfte begünstigt. Die Querschnittsflächenänderung und der bogenförmige Verlauf des Abluftkanals können darauf abgestimmt werden, Partikel, Feststoffe oder Stäube unterschiedlicher Größe und mit verschiedenem Gewicht abzuscheiden. According to an embodiment of the inventive concept provided that the exhaust air duct following the Suction opening is curved in the direction of flow. This will separate contaminants from the Exhaust air flow due to inertia, centrifugal forces and Gravitational forces favored. The Cross-sectional area change and the arcuate course of the exhaust air duct can be matched to particles, Solids or dusts of different sizes and with different weight.

Vorteilhafterweise ist vorgesehen, dass im Bereich des bogenförmigen Verlaufs des Abluftkanals ein Teilabschnitt einer Kanalwand des Abluftkanals aufklappbar ist. Im aufgeklappten Zustand wird ein einfacher Zugriff in das Innere des Abluftkanals zu Wartungs- und Reinigungszwecken ermöglicht. It is advantageously provided that in the area of the arcuate course of the exhaust duct a section a duct wall of the exhaust duct can be opened. in the unfolded state, easy access to it Interior of the exhaust air duct for maintenance and cleaning purposes allows.

Besonders vorteilhafterweise ist vorgesehen, dass die Vorrichtung als Dunstabzugshaube mit einem Dunstabzugsgehäuse ausgeführt ist. Die Form der Dunstabzugshaube ist an verschiedenste Anforderungen und Anwendungsgebiete anpassbar und erweitert die Einsatzmöglichkeiten sowohl im privaten als auch industriellen Bereich. It is particularly advantageously provided that the Device as an extractor hood with a Extractor hood housing is executed. The shape of the Extractor hood is designed to meet different requirements and Customizable and extends the application areas Possible uses both in private and industrial area.

Einer Ausgestaltung des Erfindungsgedankens zufolge ist vorgesehen, dass das Dunstabzugsgehäuse mehrere Zuluftdüsen, mehrere Absaugöffnungen und eine oder mehrere Führungsflächen aufweist. According to an embodiment of the inventive concept provided that the extractor hood housing several Supply air nozzles, several suction openings and one or more Has guide surfaces.

Weitere Ausgestaltungen des Erfindungsgedankens sind Gegenstand weiterer Unteransprüche. Further refinements of the inventive concept are Subject of further subclaims.

Nachfolgend werden einige Ausführungsbeispiele der Erfindung näher erläutert, die in der Zeichnung dargestellt sind. Es zeigt: Below are some embodiments of the Invention explained in more detail, which is shown in the drawing are. It shows:

Fig. 1 eine Dunstabzugshaube mit einer im wesentlichen ebenen Führungsfläche, Fig. 1 is a hood with a substantially planar guide surface,

Fig. 2 eine Dunstabzugshaube mit einer konvex verlaufenden Führungsfläche und Fig. 2 is an extractor hood with a convex guide surface and

Fig. 3 eine Dunstabzugshaube mit zwei einander gegenüberliegenden Absaugöffnungen. Fig. 3 is an extractor hood with two opposite suction openings.

In Fig. 1 ist schematisch eine Dunstabzugshaube 1 dargestellt, die einen Abluftkanal 2 mit einer Absaugöffnung 3 aufweist. Die Dunstabzugshaube 1 weist auch einen Zuluftkanal 4 auf, der in eine Zuluftdüse 5 mündet. Zwischen der Zuluftdüse 5 und der Absaugöffnung 3 befindet sich eine weitgehend eben gestaltete Führungsfläche 6, die nur im Bereich sowohl der Zuluftdüse 5 und insbesondere der Absaugöffnung 3 leicht gekrümmt verläuft. In Fig. 1, a hood 1 is shown schematically which comprises an exhaust air duct 2 having a suction opening. 3 The extractor hood 1 also has an inlet air duct 4 which opens into an inlet air nozzle 5 . Between the supply air nozzle 5 and the suction opening 3 there is a largely flat guide surface 6 , which is only slightly curved in the area of both the supply air nozzle 5 and in particular the suction opening 3 .

Durch die Zuluftdüse 5 in den Ansaugbereich 7 zugeführte Zuluft strömt entlang der Führungsfläche 6 bis zur Absaugöffnung 3 und wird dort zusammen mit der abgesaugten Abluft durch den Abluftkanal 2 hindurch abgeführt. Die Austrittsöffnung der Zuluftdüse 5 ist näherungsweise parallel zu der Führungsfläche 6 ausgerichtet, so dass die aus der Zuluftdüse 5 austretende Zuluft nicht oder nur unwesentlich umgelenkt wird und die Strömungsenergie der Zuluft nicht nachteilig beeinflusst wird. Through the supply air nozzle 5 into the intake area 7, supply air flows along the guide surface 6 to the suction opening 3 and is discharged there together with the extracted exhaust air through the exhaust air duct 2 . The outlet opening of the supply air nozzle 5 is aligned approximately parallel to the guide surface 6 , so that the supply air emerging from the supply air nozzle 5 is not or only slightly redirected and the flow energy of the supply air is not adversely affected.

Durch die Anordnung der Zuluftdüse 5, der Führungsfläche 6 und der Absaugöffnung 3 in der dargestellten Weise werden die sich bei Betrieb der Dunstabzugshaube 1 einstellenden Strömungsverhältnisse im Ansaugbereich 7 in vorteilhafter Weise beeinflusst. So bilden sich überwiegend in Richtung der Absaugöffnung 3 strömende Luftwirbel der Abluft aus, die durch die entlang der Führungsfläche 6 geführte Zuluftströmung unterstützt und aufrechterhalten werden. Da die Absaugleistung üblicherweise höher gewählt wird als das Strömungsvolumen der zugeführten Zuluft, wird durch die dargestellte Anordnung eine ungewünschte Vermischung von zugeführter Zuluft mit der Raumluft außerhalb des Ansaugbereichs 7 vermieden. The arrangement of the supply air nozzle 5 , the guide surface 6 and the suction opening 3 in the manner shown advantageously influences the flow conditions in the suction area 7 which occur when the extractor hood 1 is in operation. Air vortices of the exhaust air flowing predominantly in the direction of the suction opening 3 are formed, which are supported and maintained by the supply air flow guided along the guide surface 6 . Since the suction power is usually chosen to be higher than the flow volume of the supplied supply air, the arrangement shown prevents undesired mixing of supplied supply air with the room air outside the suction area 7 .

Sowohl die Absaugöffnung 3 als auch die Zuluftdüse 5 sind als langer, schmaler Spalt ausgeführt, um einerseits eine günstige, möglichst gleichmäßige Strömung der Zuluft entlang der Führungsfläche 6 zu gewährleisten und andererseits eine möglichst hohe Absaugleistung durch die Absaugöffnung 3 hindurch zu bewirken. Dabei haben sich eine Strömungsgeschwindigkeit von 2 m/s für die zugeführte Zuluft sowie von etwa 5 m/s bis 10 m/s für die abgesaugte Abluft als vorteilhaft erwiesen. Both the suction opening 3 and the supply air nozzle 5 are designed as a long, narrow gap, on the one hand to ensure a favorable, as uniform as possible flow of the supply air along the guide surface 6 and, on the other hand, to achieve the highest possible suction capacity through the suction opening 3 . A flow velocity of 2 m / s for the incoming air and from about 5 m / s to 10 m / s for the extracted exhaust air have proven to be advantageous.

Die Querschnittsfläche des Abluftkanals 2 vergrößert sich in einem Bereich unmittelbar hinter der Absaugöffnung 3. Dadurch wird in diesem Bereich die Strömungsgeschwindigkeit der Abluft deutlich reduziert, so dass von dem Abluftstrom zunächst mitgerissene schwere Partikel wie Staubteilchen oder andere Verunreinigungen absinken und sich im unteren Bereich des Abluftkanals 2 ansammeln. Dort können die Ablagerungen entweder durch auf die Ablagerungsflächen versprühte und/oder darüber abfließende Reinigungsflüssigkeit oder manuell abtransportiert werden. The cross-sectional area of the exhaust air duct 2 increases in an area immediately behind the suction opening 3 . As a result, the flow velocity of the exhaust air is significantly reduced in this area, so that heavy particles such as dust particles or other impurities initially entrained by the exhaust air flow sink and collect in the lower area of the exhaust air duct 2 . There, the deposits can either be removed by cleaning liquid sprayed onto the deposit surfaces and / or flowing off over them, or manually.

Die Endkanten 8, 9 des Abluftkanals 2 und der Führungsfläche 6 sind im Bereich um die Absaugöffnung 3 abgerundet verdickt, so dass eine Geräuschentwicklung durch mit hoher Geschwindigkeit vorbeiströmende Luftmassen weitgehend reduziert wird. Eine derartige abgerundete Verdickung der Endkanten ist auch für die die Zuluftdüse 5 begrenzende Kante 10 sinnvoll. The end edges 8 , 9 of the exhaust air duct 2 and the guide surface 6 are thickened in a rounded manner in the area around the suction opening 3 , so that noise generation due to air masses flowing past at high speed is largely reduced. Such a rounded thickening of the end edges is also useful for the edge 10 delimiting the supply air nozzle 5 .

Im Inneren der Dunstabzugshaube 1 sind Waschvorrichtungen in Form von drehbar gelagerten Sprühköpfen 11 mit mehreren Sprühdüsen 12 im Bereich des Abluftkanals 2 angeordnet. Mit diesen Waschvorrichtungen kann im Inneren der Dunstabzugshaube 1 eine Reinigungsflüssigkeit kontinuierlich oder in vorgebbaren Intervallen versprüht werden und so nahezu der gesamte Innenraum der Dunstabzugshaube 1 automatisiert gereinigt werden. In the interior of the extractor hood 1 , washing devices in the form of rotatably mounted spray heads 11 with a plurality of spray nozzles 12 are arranged in the area of the exhaust air duct 2 . With these washing devices, a cleaning liquid can be sprayed continuously or at predeterminable intervals in the interior of the extractor hood 1 and thus almost the entire interior of the extractor hood 1 can be cleaned automatically.

In Fig. 2 ist eine andere Ausführungsform einer Dunstabzugshaube 13 dargestellt, bei welcher sich eine konvex gekrümmte Führungsfläche 14 zwischen der oben angeordneten Zuluftdüse 5 und der wesentlich tiefer angeordneten Absaugöffnung 3 befindet. Die Anordnung der Zuluftdüse 5 relativ zur Absaugöffnung 3 ist nahezu beliebig und kann an die jeweils vorgegebenen Anforderungen angepasst werden. FIG. 2 shows another embodiment of an extractor hood 13 in which there is a convexly curved guide surface 14 between the supply air nozzle 5 arranged at the top and the suction opening 3 arranged substantially lower. The arrangement of the supply air nozzle 5 relative to the suction opening 3 is almost arbitrary and can be adapted to the particular requirements.

In Fig. 3 ist eine weitere Ausführungsform einer Dunstabzugshaube 15 mit zwei einander gegenüberliegenden Absaugöffnungen 3 und einem mittig angeordneten Zuluftkanal 4 dargestellt, wobei der Zuluftkanal 4 in zwei Zuluftdüsen 5 mündet, deren jeweilige Austrittöffnung in entgegengesetzter Richtung entlang der zugeordneten Führungsflächen 16 ausgerichtet ist. Eine derart gestaltete Dunstabzugshaube 15 ist insbesondere dann vorteilhaft, wenn die Abluft aus einem von allen Seiten zugänglichen Ansaugbereich 7 abgeführt werden soll. In Fig. 3, another embodiment of an exhaust hood 15 is shown with two opposing exhaust ports 3 and a centrally disposed supply air duct 4, wherein the air supply duct 4 opens into two supply air nozzles 5, the respective outlet opening is oriented in the opposite direction along the associated guide surfaces 16. An extractor hood 15 designed in this way is particularly advantageous if the exhaust air is to be discharged from a suction area 7 accessible from all sides.

Bei der dargestellten Dunstabzugshaube 15 verläuft der Zuluftkanal 4 zwischen den beiden Abluftkanälen 2 und ist von diesen nur durch gemeinsame Trennflächen 17, die Kanalwände, getrennt. Zwischen der zugeführten Zuluft und der abgeführten Abluft findet deshalb ein Wärmeaustausch statt, so dass die Temperaturdifferenz zwischen der Zuluft und der Raumluft, bzw. Abluft ohne zusätzlichen Aufwand verringert wird und Kondensationseffekte im Bereich der Zuluftdüsen 5 und der Führungsflächen 16 vermieden werden. In the illustrated extractor hood 15 , the supply air duct 4 runs between the two exhaust air ducts 2 and is separated from them only by common separating surfaces 17 , the duct walls. A heat exchange therefore takes place between the supplied supply air and the discharged exhaust air, so that the temperature difference between the supply air and the room air or exhaust air is reduced without additional effort and condensation effects in the area of the supply air nozzles 5 and the guide surfaces 16 are avoided.

Claims

1. A method for removing exhaust air, wherein the exhaust air is extracted into an exhaust air duct and supply air is fed into the intake area of the exhaust air, characterized in that the supplied supply air along a guide surface ( 6 , 14 , 16 ) in the direction of a suction opening ( 3 ) flows and is extracted together with the exhaust air.

2. The method according to claim 1, characterized in that the supply air is fed into the suction region ( 7 ) at a lower flow rate than the exhaust air is extracted through the suction opening ( 3 ).

3. The method according to claim 1, characterized in that the supply air at a flow rate of about 2 m / s is fed.

4. The method according to claim 1, characterized in that the exhaust air at a flow rate of about 5 m / s up to 10 m / s is suctioned off.

5. The method according to claim 1, characterized in that the supplied supply air flows at least along a portion of the guide surface ( 6 , 16 ) substantially laminar.

6. The method according to claim 1, characterized in that the supply air is supplied separately from the extract air.

7. The method according to claim 1, characterized in that between the incoming air and the extracted air a heat exchange is carried out.

8. The device for carrying out the method according to claim 1 with an exhaust air duct with a suction opening and with a supply air duct with a supply air nozzle, characterized in that the outlet opening of the supply air nozzle ( 5 ) is aligned approximately parallel to a guide surface ( 6 , 14 , 16 ) and the guide surface ( 6 , 16 ) extends to the suction opening ( 3 ).

9. The device according to claim 8, characterized in that the supply air nozzle ( 5 ) is designed as a narrow gap along the guide surface ( 6 , 14 , 16 ).

10. The device according to claim 8, characterized in that the guide surface ( 14 , 16 ) is convexly curved.

11. The device according to claim 8, characterized in that the guide surface ( 6 ) is substantially planar.

12. The device according to claim 8, characterized in that the suction opening ( 3 ) delimiting end edges ( 8 , 9 ) of the exhaust air duct ( 2 ) and / or the guide surface ( 6 , 14 , 16 ) are rounded rounded.

13. The apparatus according to claim 8, characterized in that a device for cleaning the supply air is arranged in the supply air duct ( 4 ).

14. The apparatus according to claim 8, characterized in that the supply air duct ( 4 ) is arranged at least in regions adjacent to the exhaust air duct ( 2 ) and is separated from it by a common separating surface.

15. The apparatus according to claim 8, characterized in that the cross-sectional area of the exhaust air duct ( 2 ) following the suction opening ( 3 ) in the flow direction of the exhaust air is enlarged at least in one section.

16. The apparatus according to claim 8, characterized in that the exhaust air duct ( 2 ) follows the suction opening ( 3 ) in the flow direction of the exhaust air in an arc.

17. The apparatus according to claim 8, characterized in that in the region of the arcuate course of the exhaust air duct ( 2 ) a portion of a duct wall of the exhaust air duct ( 2 ) can be opened.

18. The apparatus according to claim 8, characterized in that the device is designed as an extractor hood ( 1 , 13 , 15 ) with an extractor housing.

19. The apparatus according to claim 8, characterized in that the extractor housing ( 1 , 13 , 15 ) has a plurality of supply air nozzles ( 5 ), a plurality of suction openings ( 3 ) and one or more guide surfaces ( 6 , 14 , 16 ).