DE102020206808A1 - Brew group for an espresso machine and espresso machine with a corresponding brew group - Google Patents

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Abstract

Eine Brühgruppe für eine Espressomaschine umfasst ein Gehäuse und eine Heizeinrichtung, wobei der Wasserzulauf über die Zeitsteuerung einer Pumpe und/oder über ein Nadelventil reguliert wird, wobei sowohl die Pumpe als auch das Nadelventil vorzugsweise über einen Hebel manuell betätigbar sind. Des Weiteren betrifft die Erfindung eine Espressomaschine mit entsprechender Brühgruppe.A brewing group for an espresso machine comprises a housing and a heating device, the water supply being regulated via the timing of a pump and / or via a needle valve, both the pump and the needle valve preferably being manually operable via a lever. The invention also relates to an espresso machine with a corresponding brewing group.

Description

Die Erfindung betrifft eine Brühgruppe für eine elektrisch arbeitende Espressomaschine, wie sie hinlänglich aus der Praxis bekannt ist. Die Brühgruppe umfasst ein Gehäuse und einen am Gehäuse funktional befestigten modellspezifischen Brühkopf, durch den heißes Wasser zirkuliert und der durch das zirkulierende Wasser beheizt wird. Die Betriebstemperatur des Brühkopfes liegt im Bereich von etwa 90° bis 95°. Des Weiteren betrifft die Erfindung eine Espressomaschine mit entsprechender Brühgruppe.The invention relates to a brewing group for an electrically operated espresso machine, as it is well known from practice. The brewing group comprises a housing and a model-specific brewing head functionally attached to the housing, through which hot water circulates and which is heated by the circulating water. The operating temperature of the brew head is in the range of about 90 ° to 95 °. The invention also relates to an espresso machine with a corresponding brewing group.

Klassische Espressomaschinen haben als Herzstück eine Brühgruppe, die es in unterschiedlichen Ausführungen gibt. Seit 1961 gibt es die Brühgruppe E61, wobei das „E“ für „Eclipse“ und die Zahl „61“ für das Jahr 1961 steht. Es handelte sich damals um eine Modellbezeichnung für eine Espressomaschine der Firma Faema. Mittlerweile ist die Bezeichnung „E61“ zum Gattungsbegriff geworden, wobei die Brühgruppe selbst eine Art Standard bei den meisten großen Herstellern von Espressomaschinen ist.Classic espresso machines have a brewing group at their heart, which is available in different versions. The E61 brew group has been around since 1961, with the “E” standing for “Eclipse” and the number “61” for 1961. At that time it was a model name for an espresso machine from Faema. In the meantime, the designation "E61" has become a generic term, with the brewing group itself being a kind of standard for most of the major manufacturers of espresso machines.

Die aus der Praxis bekannten Espressomaschinen sind in der Konstruktion aufwändig. So ist regelmäßig die das heiße Wasser bereitstellende Heizeinrichtung separat zum Brühkopf ausgebildet und entsprechend abseits vom Brühkopf angeordnet. Eine kompakte Bauweise ist dadurch nicht möglich. Außerdem bedingt die separate Anordnung der Heizeinrichtung thermisch isolierte und abgedichtete Strömungspfade, die einen weiteren konstruktiven Aufwand mit sich bringen.The espresso machines known from practice are complex in construction. Thus, the heating device providing the hot water is regularly designed separately from the brewing head and is accordingly arranged away from the brewing head. A compact design is not possible as a result. In addition, the separate arrangement of the heating device requires thermally insulated and sealed flow paths, which entail further constructional outlay.

Der vorliegenden Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine kompakte Brühgruppe anzugeben, die die im Stand der Technik auftretende Problematik eliminiert. Außerdem soll sich die Brühgruppe von wettbewerblichen Brühgruppen unterscheiden.The present invention is therefore based on the object of specifying a compact brewing group which eliminates the problems encountered in the prior art. In addition, the brew group should be different from competitive brew groups.

Voranstehende Aufgabe ist in Bezug auf die Brühgruppe durch die Merkmale des Patentanspruchs 1 gelöst. Danach ist der Wasserzulauf über die Zeitsteuerung einer Pumpe und/oder über ein Nadelventil regulierbar, wobei sowohl die Pumpe als auch das Nadelventil vorzugsweise über einen Hebel manuell bestätigbar sind.The above object is achieved with regard to the brewing group by the features of claim 1. Thereafter, the water supply can be regulated via the time control of a pump and / or via a needle valve, with both the pump and the needle valve preferably being able to be manually actuated via a lever.

Bei der Brühgruppe kann es sich um eine Art Hybrid handeln, welches die klassische Brühgruppe mit der Heizeinrichtung kombiniert, nämlich durch unmittelbares Andocken und/oder teilweises Integrieren der Heizeinrichtung an/in das Gehäuse der Heizeinrichtung.The brewing group can be a kind of hybrid which combines the classic brewing group with the heating device, namely by directly docking and / or partially integrating the heating device on / into the housing of the heating device.

Bei der Heizeinrichtung handelt es sich im Konkreten um einen elektrischen Boiler. Die Vorkehrung alternativer elektrischer Heizeinrichtungen ist denkbar. Wesentlich ist, dass das dem Brühkopf zur Verfügung zu stellende Wasser eine Betriebstemperatur im Bereich von etwa 90°C bis 95°C erreicht.The heating device is specifically an electric boiler. The provision of alternative electrical heating devices is conceivable. It is essential that the water to be made available to the brewing head reaches an operating temperature in the range of approximately 90 ° C to 95 ° C.

Die Heizeinrichtung kann unmittelbar mit dem Gehäuse verbunden und/oder zumindest teilweise in das Gehäuse integriert sein. Insbesondere ist die Heizeinrichtung an das Gehäuse angeflanscht, wobei es dabei von Vorteil ist, wenn zwischen dem eigentlichen Gehäuse der Brühgruppe und der Heizeinrichtung eine temperaturbeständige Dichtung, beispielsweise in Form eines Dichtrings, vorgesehen ist. Im Falle einer solchen Anordnung lässt sich die Heizeinrichtung vom Gehäuse entfernen. Dies begünstigt den Austausch. Auch ist es denkbar, dass sich die Heizeinrichtung bei dieser Befestigungsart zumindest teilweise in das Gehäuse der Brühgruppe hinein erstreckt, wodurch sich der Bauraum insgesamt reduzieren lässt.The heating device can be connected directly to the housing and / or at least partially integrated into the housing. In particular, the heating device is flanged to the housing, whereby it is advantageous if a temperature-resistant seal, for example in the form of a sealing ring, is provided between the actual housing of the brewing group and the heating device. In the case of such an arrangement, the heating device can be removed from the housing. This favors the exchange. It is also conceivable that, with this type of fastening, the heating device extends at least partially into the housing of the brewing group, as a result of which the overall installation space can be reduced.

Alternativ kann die Heizeinrichtung vorzugsweise schweißtechnisch oder aber auch klebetechnisch fest mit dem Gehäuse verbunden sein, wodurch besondere Dichtungen zwischen dem Gehäuse der Brühgruppe und der Heizeinrichtung entbehrlich sind. Eine Art monolithische Bauweise ist dabei realisiert.Alternatively, the heating device can preferably be firmly connected to the housing by welding or also by adhesive technology, so that special seals between the housing of the brewing group and the heating device are unnecessary. A kind of monolithic construction is implemented.

Der Wasserzulauf zur Heizeinrichtung und/oder von der Heizeinrichtung in die Brühgruppe hinein, d.h. die geförderte Wassermenge pro Zeiteinheit, kann manuell regulierbar sein. Im Rahmen eines automatischen Betriebs ist es von Vorteil, wenn der Wasserzulauf - alternativ oder zusätzlich - automatisch, vorzugsweise gemäß einem abgespeicherten Wert, regulierbar ist. In ganz besonders vorteilhafter Weise ist der Wasserzulauf automatisch gemäß einem vorzugsweise während des Betriebs abgespeicherten Wert regulierbar, nämlich aufgrund eines abgespeicherten „Erfahrungswerts“.The water supply to the heating device and / or from the heating device into the brewing group, i.e. the amount of water delivered per unit of time, can be regulated manually. In the context of automatic operation, it is advantageous if the water supply - alternatively or additionally - can be regulated automatically, preferably according to a stored value. In a particularly advantageous manner, the water supply can be regulated automatically according to a value preferably stored during operation, namely on the basis of a stored “empirical value”.

In besonders vorteilhafter Weise lässt sich der automatische Betrieb nach Auswahl eines von mehreren abgespeicherten Werten durchführen, nämlich eine Regulierung anhand auswählbarer Daten.In a particularly advantageous manner, the automatic operation can be carried out after selecting one of several stored values, namely a regulation based on selectable data.

Die Regulierung des Wasserzulaufs erfolgt über eine Pumpe, insbesondere über die Ansteuerung einer Pumpe. Auch ist es denkbar, dass der Wasserzulauf über ein der Pumpe nachgeschaltetes Nadelventil gesteuert wird. Dies gilt sowohl in Bezug auf den manuellen Betrieb als auch in Bezug auf den automatischen Betrieb. Somit ist eine Brühgruppe geschaffen, die sich sowohl automatisch als auch manuell betreiben lässt, wobei die Heizeinrichtung unmittelbar dem Gehäuse der Brühgruppe zugeordnet ist.The water supply is regulated by a pump, in particular by controlling a pump. It is also conceivable that the water supply is controlled via a needle valve connected downstream of the pump. This applies to both manual and automatic operation. A brewing group is thus created which can be operated both automatically and manually, the heating device being assigned directly to the housing of the brewing group.

Die erfindungsgemäße Espressomaschine umfasst eine Brühgruppe der zuvor erörterten Art.The espresso machine according to the invention comprises a brewing group of the type discussed above.

Es gibt nun verschiedene Möglichkeiten, die Lehre der vorliegenden Erfindung in vorteilhafter Weise auszugestalten und weiterzubilden. Dazu ist einerseits auf die dem Anspruch 1 nachgeordneten Ansprüche und andererseits auf die nachfolgende Erläuterung eines bevorzugten Ausführungsbeispiels der Erfindung anhand der Zeichnung zu verweisen. In Verbindung mit der Erläuterung des bevorzugten Ausführungsbeispiels der Erfindung anhand der Zeichnung werden auch im Allgemeinen bevorzugte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Lehre erläutert. In der Zeichnung zeigen

  • 1 in einer schematischen Seitenansicht ein Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Brühgruppe mit angeflanschter Heizeinrichtung,
  • 2 in einer schematischen Seitenansicht den Gegenstand aus 1 um 180° gedreht,
  • 3 in einer schematischen Schnittdarstellung die Brühgruppe aus den 1 und 2.
There are now various possibilities for designing and developing the teaching of the present invention in an advantageous manner. For this purpose, on the one hand, reference is made to the claims subordinate to claim 1 and, on the other hand, to the following explanation of a preferred exemplary embodiment of the invention with reference to the drawing. In connection with the explanation of the preferred exemplary embodiment of the invention with reference to the drawing, generally preferred configurations and developments of the teaching are also explained. Show in the drawing
  • 1 in a schematic side view an embodiment of a brewing group according to the invention with a flange-mounted heating device,
  • 2 in a schematic side view of the object 1 rotated by 180 °,
  • 3 in a schematic sectional view the brewing group from the 1 and 2 .

1 zeigt ein Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Brühgruppe in einer schematischen Seitenansicht. Die Brühgruppe umfasst als Hauptkörper ein Gehäuse 1, welches nach oben durch eine öffenbare Kappe 2 im Sinne eines Endstücks verschlossen ist. 1 shows an embodiment of a brewing group according to the invention in a schematic side view. The main body of the brew group includes a housing 1 which is upwards through an openable cap 2 is closed in the sense of an end piece.

An das Gehäuse 1 ist eine Heizeinrichtung 3 in Form eines Boilers angeflanscht. Die Heizeinrichtung ist mit einem automatischen Thermostat 4 und einem manuellen Thermostat 5 ausgestattet.To the case 1 is a heating device 3 flanged in the form of a boiler. The heating device is with an automatic thermostat 4th and a manual thermostat 5 fitted.

1 lässt des Weiteren ein Magnetventil 6 erkennen, welches den Durchlauf des heißen Wassers von der Heizeinrichtung 3 in den eigentlichen Brühkopf freigibt. 1 also leaves a solenoid valve 6th recognize which is the passage of hot water from the heater 3 releases into the actual brew head.

Des Weiteren ist ein Anschlussstück 7 mit einem als Abdeckung dienenden Endstück 8 vorgesehen.There is also a connector 7th with an end piece serving as a cover 8th intended.

Endseitig am Gehäuse der Heizeinrichtung 3 befindet sich ein Temperatursensor 9 und erstreckt sich von dort aus ein Heizelement 10 in das Innere der Heizeinrichtung. Des Weiteren ist ein Wasseranschluss 11 im Sinne eines Einlasses vorgesehen, wobei das Wasser über eine in der Figur nicht gezeigte Pumpe gefördert wird.End on the housing of the heating device 3 there is a temperature sensor 9 and a heating element extends from there 10 into the interior of the heating device. There is also a water connection 11th provided in the sense of an inlet, the water being conveyed via a pump not shown in the figure.

2 zeigt die Brüheinrichtung aus 1 von der anderen Seite, d.h. um 180° gedreht. 2 shows the brewing device 1 from the other side, ie rotated by 180 °.

Gegenüber 1 ist des Weiteren ein Betätigungshebel 12 erkennbar, der über eine Befestigungsschraube 13 mit einem Ventil 14 wirkverbunden ist. Der Betätigungshebel 12 dient zur Aktivierung der Pumpe und gegebenenfalls zur Betätigung eines Nadelventils, nämlich in beiden Fällen zur Regulierung des Wasserzulaufs.Opposite to 1 is also an operating lever 12th recognizable by a fastening screw 13th with a valve 14th is effectively connected. The operating lever 12th serves to activate the pump and, if necessary, to operate a needle valve, namely in both cases to regulate the water supply.

3 zeigt den Gegenstand aus 1 in einer Schnittdarstellung, nämlich mit den zuvor erörterten Bestandteilen. Gegenüber den 1 und 2 ist zusätzlich eine Dichtung 15 erkennbar, die das angeflanschte Gehäuse der Heizeinrichtung 3 gegenüber dem Gehäuse 1 der Brühgruppe abdichtet. 3 shows the item 1 in a sectional view, namely with the components discussed above. Compared to the 1 and 2 is also a seal 15th recognizable, the flange-mounted housing of the heating device 3 opposite the housing 1 the brew group.

Für die erfindungsgemäße Brühgruppe ist wesentlich, dass die Heizeinrichtung unmittelbar am Gehäuse 1 angeordnet ist und dass mit dieser Brühgruppe sowohl ein manueller als auch ein automatischer Betrieb möglich ist.For the brewing group according to the invention it is essential that the heating device is located directly on the housing 1 is arranged and that both manual and automatic operation is possible with this brewing group.

Hinsichtlich weiterer vorteilhafter Ausgestaltungen der erfindungsgemäßen Lehre wird zur Vermeidung von Wiederholungen auf den allgemeinen Teil der Beschreibung sowie auf die beigefügten Ansprüche verwiesen.With regard to further advantageous embodiments of the teaching according to the invention, reference is made to the general part of the description and to the appended claims in order to avoid repetition.

Schließlich sei ausdrücklich darauf hingewiesen, dass das voranstehend beschriebene Ausführungsbeispiel der erfindungsgemäßen Lehre lediglich zur Erörterung der beanspruchten Lehre dient, diese jedoch nicht auf das Ausführungsbeispiel einschränkt.Finally, it should be expressly pointed out that the above-described exemplary embodiment of the teaching according to the invention only serves to explain the claimed teaching, but does not restrict it to the exemplary embodiment.

BezugszeichenlisteList of reference symbols

11
Hauptkörper, GehäuseMain body, housing
22
Endstück, Verschluss, KappeTail, lock, cap
33
Heizeinrichtung, BoilerHeating device, boiler
44th
Thermostat, automatischThermostat, automatic
55
Thermostat, manuellThermostat, manual
66th
Magnetventilmagnetic valve
77th
AnschlussstückConnector
88th
Anschlussabdeckung/EndstückTerminal cover / end piece
99
TemperatursensorTemperature sensor
1010
HeizelementHeating element
1111
Wasseranschluss/EinlassWater connection / inlet
1212th
BetätigungshebelOperating lever
1313th
Befestigungsschraube für den BetätigungshebelFixing screw for the operating lever
1414th
VentilValve
1515th
Dichtungpoetry

Claims (11)

Brühgruppe für eine Espressomaschine, mit einem Gehäuse und einer Heizeinrichtung, wobei der Wasserzulauf über die Zeitsteuerung einer Pumpe und/oder über ein Nadelventil reguliert wird, wobei sowohl die Pumpe als auch das Nadelventil vorzugsweise über einen Hebel manuell betätigbar sind .Brewing group for an espresso machine, with a housing and a heating device, the The water supply is regulated via the time control of a pump and / or via a needle valve, with both the pump and the needle valve preferably being manually operable via a lever. Brühgruppe nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Heizeinrichtung unmittelbar mit dem Gehäuse verbunden und/oder zumindest teilweise in das Gehäuse integriert ist.Brew group Claim 1 , characterized in that the heating device is directly connected to the housing and / or at least partially integrated into the housing. Brühgruppe nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Heizeinrichtung als elektrischer Boiler ausgeführt ist.Brew group according to one of the Claims 1 or 2 , characterized in that the heating device is designed as an electric boiler. Brühgruppe nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Heizeinrichtung, insbesondere der Boiler, an das Gehäuse angeflanscht ist.Brew group according to one of the Claims 1 until 3 , characterized in that the heating device, in particular the boiler, is flanged to the housing. Brühgruppe nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Heizeinrichtung, insbesondere der Boiler, vorzugsweise schweißtechnisch fest mit dem Gehäuse verbunden ist.Brew group according to one of the Claims 1 until 4th , characterized in that the heating device, in particular the boiler, is preferably firmly connected to the housing by welding. Brühgruppe nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass der Wasserzulauf manuell regulierbar ist.Brew group according to one of the Claims 1 until 5 , characterized in that the water supply can be regulated manually. Brühgruppe nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass der Wasserzulauf automatisch, vorzugsweise gemäß einem abgespeicherten Wert, regulierbar ist.Brew group according to one of the Claims 1 until 6th , characterized in that the water supply can be regulated automatically, preferably according to a stored value. Brühgruppe nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass der Wasserzulauf automatisch gemäß einem vorzugsweise während des Betriebs abspeicherbaren Wert regulierbar ist.Brew group according to one of the Claims 1 until 7th , characterized in that the water supply can be regulated automatically according to a value that can preferably be stored during operation. Brühgruppe nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass der Wasserzulauf automatisch, nach Auswahl eines von mehreren abgespeicherten Werten, regulierbar ist.Brew group according to one of the Claims 1 until 8th , characterized in that the water supply can be regulated automatically after selecting one of several stored values. Brühgruppe nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass der Wasserzulauf über eine Pumpe, insbesondere über die Ansteuerung einer Pumpe, regulierbar ist.Brew group according to one of the Claims 1 until 9 , characterized in that the water supply can be regulated via a pump, in particular via the control of a pump. Espressomaschine mit einer Brühgruppe nach einem der Ansprüche 1 bis 10.Espresso machine with a brew group according to one of the Claims 1 until 10 .
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