DE102020116581A1

DE102020116581A1 - Cooking device for a hob and hob with a cooking device

Info

Publication number: DE102020116581A1
Application number: DE102020116581.1A
Authority: DE
Inventors: Sebastian Thomas; Johannes Steinmeier; Frank Schöning
Original assignee: Miele und Cie KG
Current assignee: Miele und Cie KG
Priority date: 2020-06-24
Filing date: 2020-06-24
Publication date: 2021-12-30

Abstract

Der hier vorgestellte Ansatz betrifft eine Garvorrichtung (105) für ein Kochfeld. Die Garvorrichtung (105) weist eine Bodenplatte (200) und eine Seitenwand (205; 315, 320) auf. Die Bodenplatte (200) ist rechteckig und zum Auflegen auf eine Kochplatte des Kochfelds (100) ausgeformt. Die Seitenwand (205; 315, 320) erstreckt sich umlaufend von der Bodenplatte (200) weg. Ein Aufstellwinkel (210; 310) zwischen der Seitenwand (205; 315, 320) und der Bodenplatte (200) beträgt weniger als 120 Grad und/oder ein umlaufender Innenradius (215) zwischen der Seitenwand (205; 315, 320) und der Bodenplatte (200) weist weniger als 20 Millimeter und/oder ein Eckradius (300) eines Eckbereichs der Garvorrichtung (105) weist weniger als 30 Millimeter auf.The approach presented here relates to a cooking device (105) for a hob. The cooking device (105) has a base plate (200) and a side wall (205; 315, 320). The base plate (200) is rectangular and shaped to be placed on a hotplate of the hob (100). The side wall (205; 315, 320) extends circumferentially away from the base plate (200). An installation angle (210; 310) between the side wall (205; 315, 320) and the base plate (200) is less than 120 degrees and/or a circumferential inner radius (215) between the side wall (205; 315, 320) and the base plate (200) is less than 20 millimeters and/or a corner radius (300) of a corner area of the cooking device (105) is less than 30 millimeters.

Description

Der hier vorgestellte Ansatz betrifft eine Garvorrichtung für ein Kochfeld und ein Kochfeld mit einer Garvorrichtung.The approach presented here relates to a cooking device for a hob and a hob with a cooking device.

Sogenannte Teppanyaki-Platten werden zum Grillen von Gargut auf die Kochzone eines Kochfelds gelegt.So-called teppanyaki plates are placed on the cooking zone of a hob to grill food.

Dem hier vorgestellten Ansatz liegt die Aufgabe zugrunde, eine verbesserte Garvorrichtung für ein Kochfeld und ein Kochfeld mit einer verbesserten Garvorrichtung zu schaffen.The approach presented here is based on the object of creating an improved cooking device for a hob and a hob with an improved cooking device.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe durch eine Garvorrichtung für ein Kochfeld und ein Kochfeld mit einer Garvorrichtung mit den Merkmalen der Hauptansprüche gelöst. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen des Ansatzes ergeben sich aus den nachfolgenden Unteransprüchen.According to the invention, this object is achieved by a cooking device for a hob and a hob with a cooking device with the features of the main claims. Advantageous refinements and developments of the approach result from the following subclaims.

Die mit dem hier vorgestellten Ansatz erreichbaren Vorteile bestehen darin, dass eine Geometrie für eine Garvorrichtung geschaffen wird, welche eine praktische Handhabung sowie eine gute Energiebilanz im Betrieb ermöglicht.The advantages that can be achieved with the approach presented here are that a geometry is created for a cooking device which enables practical handling and a good energy balance during operation.

Eine Garvorrichtung für ein Kochfeld weist eine Bodenplatte und eine Seitenwand auf. Die Bodenplatte ist rechteckig und zum Auflegen auf eine Kochplatte des Kochfelds ausgeformt. Die Seitenwand erstreckt sich umlaufend von der Bodenplatte weg. Ein Aufstellwinkel zwischen der Seitenwand und der Bodenplatte beträgt weniger als 120 Grad. Zusätzlich oder alternativ weist ein umlaufender Innenradius zwischen der Seitenwand und der Bodenplatte weniger als 20 Millimeter auf. Zusätzlich oder alternativ weist ein Eckradius eines Eckbereichs der Garvorrichtung weniger als 30 Millimeter auf.A cooking device for a hob has a base plate and a side wall. The base plate is rectangular and shaped to be placed on a hob on the hob. The side wall extends circumferentially away from the base plate. An installation angle between the side wall and the base plate is less than 120 degrees. Additionally or alternatively, a circumferential inner radius between the side wall and the base plate has less than 20 millimeters. Additionally or alternatively, a corner radius of a corner area of the cooking device has less than 30 millimeters.

Die Garvorrichtung kann als Kochgeschirr, beispielsweise zum Grillen als eine Grillplatte, auf dem Kochfeld verwendet werden. Ecken der rechteckigen Bodenplatte können abgerundet sein. Entsprechend kann/können sich von den Ecken erstreckende Eckseitenwandbereiche der Seitenwand eine abgerundete Ausformung aufweisen.The cooking device can be used as cookware, for example for grilling as a grill plate, on the hob. Corners of the rectangular base plate can be rounded. Correspondingly, corner side wall regions of the side wall extending from the corners can have a rounded shape.

Die beschriebenen geometrischen Merkmale der Garvorrichtung ermöglichen aufgrund der steilen Aufstellwinkel ein praktisches Stapeln mehrerer Garvorrichtungen. Des Weiteren ermöglichen die steilen Aufstellwinkel bei im Vergleich zu flacheren Aufstellwinkeln bei gleichem Umfang der Garvorrichtung eine größere Bodenplatte. Dadurch kann ein großer Bereich auf der Kochplatte abgedeckt werden und somit eine besonders große Kochfläche erhalten werden. Ferner ist eine Reinigung der Garvorrichtung aufgrund kleiner Eckradien und des kleinen Innenradius einfach durchführbar.The geometrical features of the cooking device described enable a practical stacking of several cooking devices due to the steep installation angle. Furthermore, the steep installation angles allow a larger base plate compared to flatter installation angles with the same circumference of the cooking device. As a result, a large area on the hotplate can be covered and thus a particularly large cooking surface can be obtained. Furthermore, the cooking device can be cleaned easily due to the small corner radii and the small inner radius.

Eine Erstreckungslänge der Seitenwand kann geringer sein, als eine Länge und/oder Breite der Bodenplatte. Unter der Erstreckungslänge kann der Abstand zwischen einem freien Ende der Seitenwand und der Bodenplatte verstanden werden. Die Erstreckungslänge kann beispielsweise weniger als ein Zehntel der Länge und/oder weniger als ein Neuntel der Breite der Bodenplatte betragen. Dies schafft ideale Bedingungen beim Grillen unter Verwendung der Garvorrichtung.An extension length of the side wall can be less than a length and / or width of the base plate. The extension length can be understood to mean the distance between a free end of the side wall and the base plate. The extension length can for example be less than a tenth of the length and / or less than a ninth of the width of the base plate. This creates ideal conditions for grilling using the cooking device.

Beispielsweise kann die Garvorrichtung als eine Teppanyaki-Platte ausgeformt sein. Dadurch kann die Garvorrichtung zusammen mit einem Kochfeld als Grillersatz verwendet werden.For example, the cooking device can be shaped as a teppanyaki plate. As a result, the cooking device can be used together with a hob as a grill replacement.

Eine Länge der Bodenplatte kann größer sein, als eine Breite der Bodenplatte. Alternativ kann die Bodenplatte aber auch quadratisch ausgeformt sein. Beispielsweise kann eine Form der Bodenplatte an eine Form des Kochfelds angepasst sein.A length of the base plate can be greater than a width of the base plate. Alternatively, however, the base plate can also have a square shape. For example, a shape of the base plate can be adapted to a shape of the hob.

Der Aufstellwinkel kann zwischen 100 Grad und 115 Grad, insbesondere 105 Grad, betragen. So kann die Kochfläche gegenüber einer Kochfläche einer Garvorrichtung mit demselben Umfang, jedoch mit einem Aufstellwinkel von 120 Grad oder mehr, um 10 Prozent vergrößert werden.The installation angle can be between 100 degrees and 115 degrees, in particular 105 degrees. The cooking surface can be enlarged by 10 percent compared to a cooking surface of a cooking device with the same circumference, but with an installation angle of 120 degrees or more.

Gemäß einer Ausführungsform kann der Innenradius zwischen 10 Millimeter und 2 Millimeter, insbesondere 5 Millimeter, aufweisen. Dies ermöglich eine praktische Handhabung bei der Reinigung und eine kompakte Stapelbarkeit.According to one embodiment, the inner radius can have between 10 millimeters and 2 millimeters, in particular 5 millimeters. This enables practical handling during cleaning and compact stackability.

Der Eckradius kann zwischen 10 Millimeter und 20 Millimeter, insbesondere 15 Millimeter, aufweisen. Auch durch enge Eckradien ist eine praktische Handhabung bei der Reinigung und eine kompakte Stapelbarkeit ermöglicht.The corner radius can be between 10 millimeters and 20 millimeters, in particular 15 millimeters. Practical handling during cleaning and compact stackability are also made possible by tight corner radii.

Gemäß einer Ausführungsform kann die Bodenplatte induktiv beheizbar ausgebildet sein. Dies ermöglicht die Verwendung mit einem Induktionskochfeld, um besonders schnelle Garzeiten erreichen zu können.According to one embodiment, the base plate can be designed to be inductively heatable. This enables use with an induction hob in order to achieve particularly fast cooking times.

Beispielsweise kann die Garvorrichtung aus einem tiefgezogenen mehrschichtigen Material ausgeformt sein. Hierzu kann die Garvorrichtung beispielsweise aus einem Dreischichtmaterial ausgeformt sein. In zwei äußeren Schichten kann die Garvorrichtung hierbei Eisen, insbesondere Stahl, aufweisen. In einer Zwischenschicht kann die Garvorrichtung beispielsweise Aluminium aufweisen. In einem Tiefziehprozess mit mehreren Tiefziehschritten kann der steile Aufstellwinkel der Seitenwand realisiert worden sein.For example, the cooking device can be formed from a deep-drawn multilayer material. For this purpose, the cooking device can be formed from a three-layer material, for example. The cooking device can have iron, in particular steel, in two outer layers. The cooking device can have aluminum in an intermediate layer, for example. In a deep drawing process with several deep drawing steps the steep angle of the side wall may have been realized.

Es ist weiterhin von Vorteil, wenn die Garvorrichtung gemäß einer Ausführungsform einen Rand aufweist, der sich von einem der Bodenplatte gegenüberliegenden Ende der Seitenwand weg erstreckt. Der Rand kann eine Art Krempe ausformen. Der Rand kann sich von einem umlaufenden Ende der Seitenwand weg erstrecken oder nur auf zwei gegenüberliegenden Seitenenden der Seitenwand, und beispielsweise parallel zu der Bodenplatte ausgerichtet sein. Zwei gegenüberliegende Randabschnitte können länger sein, als zwei weitere gegenüberliegende Randabschnitte. Die längeren Randabschnitte können so beispielsweise als Griff dienen, wobei vorteilhafterweise keine zusätzlichen Griffe notwendig sind. Ein derartiger Rand ermöglicht ferner eine praktische Stapelbarkeit.It is also advantageous if, according to one embodiment, the cooking device has an edge which extends away from an end of the side wall opposite the base plate. The edge can form a kind of brim. The edge can extend away from a circumferential end of the side wall or only on two opposite side ends of the side wall and, for example, be oriented parallel to the base plate. Two opposite edge sections can be longer than two further opposite edge sections. The longer edge sections can thus serve as a handle, for example, with advantageously no additional handles being necessary. Such an edge also enables practical stackability.

Die Bodenplatte kann auf einer Bodenseite in jedem Eckbereich eine Ausnehmung zum Aufnehmen eines Aufstellelements aufweisen. Die Ausnehmungen können rund ausgeformt sein. In jeder der Ausnehmungen kann auch ein Aufstellelement aufgenommen sein, um eine Stabilität der Garvorrichtung durch eine geometrisch ausgeglichene Vierpunktauflage zu erhöhen. Die Aufstellelemente können ein elastisches und/oder temperaturisolierendes Material aufweisen, beispielsweise können die Aufstellelemente aus Kunststoff ausgeformt sein.The base plate can have a recess for receiving a positioning element in each corner area on one base side. The recesses can be round. A positioning element can also be accommodated in each of the recesses in order to increase the stability of the cooking device by means of a geometrically balanced four-point support. The erecting elements can have an elastic and / or temperature-insulating material, for example the erecting elements can be formed from plastic.

Die Garvorrichtung kann zur Verwendung mit einem Kochfeld geeignet sein, welches als ein Haushaltgerät ausgeformt ist. Die Garvorrichtung kann aber auch entsprechend im Zusammenhang mit einem gewerblichen oder professionellen Kochfeld, beispielsweise einem Kochfeld für den gastronomischen Bereich eingesetzt werden.The cooking device can be suitable for use with a hob which is designed as a household appliance. The cooking device can, however, also be used in connection with a commercial or professional hob, for example a hob for the catering sector.

Ein Kochfeld weist eine Garvorrichtung auf, die in einer der vorangehend beschriebenen Varianten ausgeformt ist. Ein hier vorgestelltes Kochfeld kann als Ersatz für bekannte Kochfelder dienen, wobei das vorgestellte Kochfeld vorteilhafterweise dank der Garvorrichtung deren Vorteile realisiert.A hob has a cooking device which is shaped in one of the variants described above. A hob presented here can serve as a replacement for known hobs, the hob presented advantageously realizing its advantages thanks to the cooking device.

Das Kochfeld kann zumindest eine Kochzone aufweisen, die als eine Octa-Zone und/oder Flex-Zone ausgebildet ist. Ein solches Kochfeld kann von einem Nutzer einfach, beispielsweise intuitiv, durch Aufstellen der Garvorrichtung bedient werden.The hob can have at least one cooking zone which is designed as an octa zone and / or flex zone. Such a hob can be operated easily, for example intuitively, by a user by setting up the cooking device.

Das Kochfeld kann als ein Induktionskochfeld oder Flächenkochfeld ausgeformt sein.The hob can be designed as an induction hob or surface hob.

Ausführungsbeispiele des Ansatzes sind in den Zeichnungen rein schematisch dargestellt und werden nachfolgend näher beschrieben. Es zeigt

1 eine seitliche Querschnittdarstellung eines Kochfelds mit einer Garvorrichtung gemäß einem Ausführungsbeispiel;
2 eine seitliche Querschnittdarstellung einer Garvorrichtung gemäß einem Ausführungsbeispiel;
3 eine perspektivische Aufsicht auf eine Garvorrichtung gemäß einem Ausführungsbeispiel; und
4 eine perspektivische Bodenansicht einer Garvorrichtung gemäß einem Ausführungsbeispiel.

Embodiments of the approach are shown purely schematically in the drawings and are described in more detail below. It shows

1 a lateral cross-sectional view of a hob with a cooking device according to an embodiment;
2 a lateral cross-sectional view of a cooking device according to an embodiment;
3 a perspective top view of a cooking device according to an embodiment; and
4th a perspective bottom view of a cooking device according to an embodiment.

In der nachfolgenden Beschreibung günstiger Ausführungsbeispiele des vorliegenden Ansatzes werden für die in den verschiedenen Figuren dargestellten und ähnlich wirkenden Elemente gleiche oder ähnliche Bezugszeichen verwendet, wobei auf eine wiederholte Beschreibung dieser Elemente verzichtet wird.In the following description of advantageous exemplary embodiments of the present approach, identical or similar reference numerals are used for the elements shown in the various figures and having a similar effect, a repeated description of these elements being dispensed with.

1 zeigt eine seitliche Querschnittdarstellung eines Kochfelds 100 mit einer Garvorrichtung 105 gemäß einem Ausführungsbeispiel. 1 shows a cross-sectional side view of a hob 100 with a cooking device 105 according to an embodiment.

Lediglich beispielhaft ist die Garvorrichtung 105 gemäß diesem Ausführungsbeispiel auf einer Kochplatte 110 des Kochfelds 100 angeordnet, das gemäß diesem Ausführungsbeispiel als ein Induktionskochfeld ausgeformt ist. Hierzu weist das Kochfeld 100 gemäß diesem Ausführungsbeispiel eine induktive Heizvorrichtung mit zumindest einer Induktionsspule 115 zum Beheizen zumindest einer Kochstelle der Kochplatte 110 auf. Die Kochstelle ist gemäß diesem Ausführungsbeispiel Teil einer Kochzone, welche gemäß diesem Ausführungsbeispiel als eine Octa-Zone und/oder Flex-Zone ausgebildet ist. Gemäß einem Ausführungsbeispiel ist das Kochfeld als ein Flächenkochfeld ausgeformt.The cooking device is only an example 105 according to this embodiment on a hotplate 110 of the hob 100 arranged, which is shaped according to this embodiment as an induction hob. The hob shows this 100 According to this embodiment, an inductive heating device with at least one induction coil 115 for heating at least one hotplate on the hotplate 110 on. According to this exemplary embodiment, the hotplate is part of a cooking zone which, according to this exemplary embodiment, is designed as an octa zone and / or flex zone. According to one embodiment, the hob is shaped as a flat hob.

2 zeigt eine seitliche Querschnittdarstellung einer Garvorrichtung 105 gemäß einem Ausführungsbeispiel. Dabei kann es sich um die anhand von 1 beschriebene Garvorrichtung 105 handeln. 2 shows a side cross-sectional view of a cooking device 105 according to an embodiment. This can be the one based on 1 described cooking device 105 Act.

Die Garvorrichtung 105 weist eine Bodenplatte 200 und eine Seitenwand 205 auf. Die Bodenplatte 200 ist rechteckig und zum Auflegen auf die Kochplatte des Kochfelds ausgeformt. Die Seitenwand 205 erstreckt sich umlaufend von der Bodenplatte 200 weg. Gemäß einem Ausführungsbeispiel beträgt ein Aufstellwinkel 210 zwischen der Seitenwand 205 und der Bodenplatte 200 weniger als 120 Grad. Gemäß einem Ausführungsbeispiel weist ein umlaufender Innenradius 215 zwischen der Seitenwand 205 und der Bodenplatte 200 weniger als 20 Millimeter auf. Gemäß einem Ausführungsbeispiel weist ein Eckradius eines Eckbereichs der Garvorrichtung 105 weniger als 30 Millimeter auf.The cooking device 105 has a base plate 200 and a side wall 205 on. The bottom plate 200 is rectangular and shaped to be placed on the hob. The side wall 205 extends circumferentially from the base plate 200 path. According to one embodiment, an angle of inclination is 210 between the side wall 205 and the base plate 200 less than 120 degrees. According to one embodiment, has a circumferential inner radius 215 between the side wall 205 and the base plate 200 less than 20 millimeters. According to one embodiment, a corner radius has a corner region of the cooking device 105 less than 30 millimeters.

Eine Erstreckungslänge 217 der Seitenwand 205 ist gemäß diesem Ausführungsbeispiel geringer, als eine Länge 219 und/oder Breite der Bodenplatte 200. Die Erstreckungslänge 217 beträgt gemäß diesem Ausführungsbeispiel weniger als ein Zehntel der Länge 219 und/oder weniger als ein Neuntel der Breite der Bodenplatte 200.An extension length 217 the side wall 205 is less than a length according to this embodiment 219 and / or width of the base plate 200 . The extension length 217 according to this embodiment is less than a tenth of the length 219 and / or less than one ninth the width of the floor slab 200 .

Der Aufstellwinkel 210 eines sich entlang der Breite der Bodenplatte 200 ersteckenden Breitenseitenwandabschnitts der Seitenwand 205 beträgt gemäß diesem Ausführungsbeispiel zwischen 100 Grad und 115 Grad, hier beispielhaft 115 Grad. Gemäß diesem Ausführungsbeispiel weist der Innenradius 215 zwischen 10 Millimeter und 2 Millimeter, hier 5 Millimeter, auf.The installation angle 210 one along the width of the floor slab 200 extending broad sidewall portion of the sidewall 205 according to this exemplary embodiment is between 100 degrees and 115 degrees, here by way of example 115 degrees. According to this exemplary embodiment, the inner radius 215 between 10 millimeters and 2 millimeters, here 5 millimeters.

Gemäß diesem Ausführungsbeispiel ist die Bodenplatte 200 induktiv beheizbar ausgebildet. Hierzu ist die Garvorrichtung 105 gemäß diesem Ausführungsbeispiel aus einem tiefgezogenen mehrschichtigen Material ausgeformt, hier beispielhaft aus einem Dreischichtmaterial. In zwei äußeren Schichten weist die Garvorrichtung 105 gemäß diesem Ausführungsbeispiel Eisen, beispielsweise Stahl, auf und/oder in einer Zwischenschicht Aluminium. Die Seitenwand 205 ist gemäß diesem Ausführungsbeispiel in einem Tiefzieprozess mit mehreren Tiefziehschritten erzeugt worden.According to this embodiment, the base plate 200 designed inductively heatable. The cooking device is for this purpose 105 In accordance with this exemplary embodiment, it is formed from a deep-drawn multilayer material, here, for example, from a three-layer material. The cooking device has two outer layers 105 according to this embodiment, iron, for example steel, on and / or in an intermediate layer of aluminum. The side wall 205 has been produced according to this exemplary embodiment in a deep-drawing process with several deep-drawing steps.

Lediglich beispielhaft weist die Garvorrichtung 105 gemäß diesem Ausführungsbeispiel ferner einen Rand 220 auf. Der Rand 220 erstreckt sich von einem der Bodenplatte 200 gegenüberliegenden Ende der Seitenwand 205 weg. Der Rand 220 erstreckt sich gemäß diesem Ausführungsbeispiel von einem umlaufenden Ende der Seitenwand 205 weg oder nur auf zwei gegenüberliegenden Seitenenden der Seitenwand 205. Der Rand 220 ist sich gemäß diesem Ausführungsbeispiel parallel zu der Bodenplatte 200 erstreckend ausgerichtet.The cooking device only has an example 105 according to this embodiment also an edge 220 on. The edge 220 extends from one of the floor panels 200 opposite end of the side wall 205 path. The edge 220 extends according to this embodiment from a circumferential end of the side wall 205 away or only on two opposite side ends of the side wall 205 . The edge 220 is parallel to the base plate according to this embodiment 200 extending aligned.

Gemäß einem Ausführungsbeispiel weist die Bodenplatte Ausnehmungen 225 auf. Die Ausnehmungen 225 sind auf einer Bodenseite 230 der Bodenplatte 200 in jedem Eckbereich der Bodenplatte 200 angeordnet und zum Aufnehmen je eines Aufstellelements 235 ausgeformt. Die Bodenseite 230 ist gemäß diesem Ausführungsbeispiel einer Aufnahmeseite 240 der Bodenplatte 200 zur Aufnahme von Gargut gegenüberliegend angeordnet. Die Ausnehmungen 225 weisen gemäß diesem Ausführungsbeispiel einen kreisförmigen Querschnitt auf. Gemäß diesem Ausführungsbeispiel ist in jeder der Ausnehmungen 225 ein Aufstellelement 235 aufgenommen, um eine Stabilität der Garvorrichtung 105 durch eine geometrisch ausgeglichene Vierpunktauflage zu erhöhen. Die Aufstellelemente 235 weisen gemäß einem Ausführungsbeispiel ein elastisches und/oder temperaturisolierendes Material auf, beispielsweise Kunststoff. Mit Ausnahme der Ausnehmungen 225 ist die Bodenplatte 200 gemäß diesem Ausführungsbeispiel eben ausgeformt.According to one embodiment, the base plate has recesses 225 on. The recesses 225 are on one bottom side 230 the base plate 200 in every corner area of the base plate 200 arranged and for receiving a support element each 235 shaped. The bottom side 230 is, according to this exemplary embodiment, a receiving side 240 the base plate 200 arranged opposite to receive food to be cooked. The recesses 225 have a circular cross section according to this embodiment. According to this embodiment is in each of the recesses 225 a support element 235 added to a stability of the cooking device 105 to be increased by a geometrically balanced four-point support. The mounting elements 235 have, according to an exemplary embodiment, an elastic and / or temperature-insulating material, for example plastic. With the exception of the recesses 225 is the base plate 200 shaped flat according to this embodiment.

3 zeigt eine perspektivische Aufsicht auf eine Garvorrichtung 105 gemäß einem Ausführungsbeispiel. Dabei kann es sich um die anhand von 2 beschriebene Garvorrichtung 105 handeln. 3 shows a perspective top view of a cooking device 105 according to an embodiment. This can be the one based on 2 described cooking device 105 Act.

Die Ecken der rechteckigen Bodenplatte 200 sind gemäß diesem Ausführungsbeispiel abgerundet. Entsprechend weisen sich von den Ecken erstreckende Eckseitenwandbereiche der Seitenwand 205 eine abgerundete Ausformung auf. Der Eckradius 300 oder alle Eckradien 300, weist gemäß diesem Ausführungsbeispiel zwischen 10 Millimeter und 20 Millimeter, hier 15 Millimeter, auf.The corners of the rectangular base plate 200 are rounded according to this embodiment. Correspondingly, corner side wall areas of the side wall that extend from the corners point 205 a rounded shape. The corner radius 300 or all corner radii 300 , according to this exemplary embodiment, has between 10 millimeters and 20 millimeters, here 15 millimeters.

Die Länge 219 der Bodenplatte 200 ist gemäß diesem Ausführungsbeispiel größer, als die Breite 305 der Bodenplatte 200. Gemäß einem alternativen Ausführungsbeispiel ist die Bodenplatte 200 quadratisch ausgeformt.The length 219 the base plate 200 is larger than the width according to this embodiment 305 the base plate 200 . According to an alternative embodiment, the base plate 200 shaped square.

Ein weiterer Aufstellwinkel 310 eines sich entlang der Länge 219 der Bodenplatte 200 ersteckenden und quer zu dem Breitenseitenwandabschnitt 315 verlaufenden Längenseitenwandabschnitts 320 der Seitenwand 205 beträgt gemäß diesem Ausführungsbeispiel 105 Grad.Another angle 310 one down along the length 219 the base plate 200 extending and transverse to the broad sidewall portion 315 extending longitudinal sidewall portion 320 the side wall 205 is 105 degrees according to this embodiment.

Zwei gegenüberliegende Randabschnitte 325 des Rands 220 sind gemäß diesem Ausführungsbeispiel länger, als zwei gegenüberliegende weitere Randabschnitte 330 des Rands 220. Die gegenüberliegenden Randabschnitte 325 sind gemäß diesem Ausführungsbeispiel je entlang der Enden der Breitenseitenwandabschnitte 315 verlaufend angeordnet und die gegenüberliegenden weiteren Randabschnitte 330 sind gemäß diesem Ausführungsbeispiel je entlang der Enden der Längenseitenwandabschnitte 320 verlaufend angeordnet. Gemäß einem alternativen Ausführungsbeispiel ist dies andersherum realisiert.Two opposite edge sections 325 of the edge 220 are longer according to this embodiment than two opposite further edge sections 330 of the edge 220 . The opposite edge sections 325 are according to this embodiment along the ends of the broad side wall sections 315 arranged to run and the opposite further edge sections 330 are according to this embodiment along the ends of the longitudinal side wall sections 320 arranged running. According to an alternative embodiment, this is implemented the other way around.

Die Garvorrichtung 105 ist gemäß einem Ausführungsbeispiel in Form einer Teppanyaki-Platte realisiert und weist bei großen Bauteilmaßen vorteilhafterweise auch eine verhältnismäßig große Kochfläche auf. Bereitgestellte Kochzonen, beispielsweise Octa-Zonen/Flex-Zonen, des Kochfelds werden durch die Garvorrichtung 105 großflächig bedeckt und weisen somit im Betrieb vorteilhafterweise keine oder lediglich kaum Blindleistung und somit eine sehr gute Energieeffizienz auf. Eine bessere Energieeffizienz entsteht hierbei auch durch eine Anpassung an auf dem Markt vorhandene Induktionsspulen. Durch die Geometrieeigenschaften der Garvorrichtung 105 lässt sich diese ferner gut reinigen.The cooking device 105 is realized according to an embodiment in the form of a teppanyaki plate and advantageously also has a relatively large cooking surface with large component dimensions. Cooking zones, for example Octa zones / Flex zones, of the hob are provided by the cooking device 105 Covered over a large area and thus advantageously have little or no reactive power during operation and thus very good energy efficiency. Better energy efficiency is also achieved by adapting to induction coils available on the market. Through the geometric properties of the cooking device 105 it can also be cleaned easily.

Eine generelle Gebrauchstauglichkeit ist durch den optionalen Rand 220 gewährleistet, da keine zusätzlich angebrachten Griffe notwendig sind. Die hier vorgestellte Garvorrichtung 105 lässt sich stapeln und hat einen geringen Platzbedarf im Geschirrspüler.A general usability is through the optional border 220 guaranteed, as no additional handles are necessary. The cooking device presented here 105 can be stacked and takes up little space in the dishwasher.

Kleine Eckradien 300 sowie umlaufende Radien 215 ermöglichen die einfache Reinigung der Garvorrichtung 105. Durch den Verzicht auf Griffe lässt sich die Garvorrichtung 105 zur Lagerung leicht stapeln und hat einen geringen Platzbedarf im Geschirrspüler. Mehrere Tiefziehschritte ermöglichen „steile“ Seitenwände 205 von hier beispielsweise 105° und/oder 115° ohne, dass das Material zu reißen beginnt, Falten bildet oder sich verjüngt.Small corner radii 300 as well as circumferential radii 215 allow easy cleaning of the cooking device 105 . By dispensing with handles, the cooking device can be 105 easily stackable for storage and takes up little space in the dishwasher. Several deep-drawing steps enable "steep" side walls 205 from here for example 105 ° and / or 115 ° without the material beginning to tear, wrinkle or taper.

Zusammengefasst realisiert die Garvorrichtung 105 eine reihe von Vorteilen. So bietet sie in Vergleich zu anderen Ausformungen eine Vergrößerung der Kochfläche um beispielsweise 10%. Das Handling ist im Kochprozess sehr effektiv, da die Radien 215, 300 an Standardspachtel angepasst sind. Es zeigt sich ein sehr guter „Schwappschutz“ durch die steile Seitenwände 205. Eine einfache Reinigung der Flächen ist durch einen großen Flächenanteil gegeben. Bei der Verwendung mit einem Induktionskochfeld ergibt sich eine geringe Blindleistung durch eine optimierte Spulenabdeckung. Durch die Formgebung ist eine sehr große Auflagefläche auf dem Kochfeld gegeben. Insgesamt ergibt sich eine sehr gute Energiebilanz.In summary, the cooking device realizes 105 a number of advantages. Compared to other shapes, it offers an enlargement of the cooking surface by, for example, 10%. The handling is very effective in the cooking process because the radii 215 , 300 are adapted to standard putty. The steep side walls provide very good "sloshing protection" 205 . The large surface area makes it easy to clean the surfaces. When used with an induction hob, there is a low reactive power due to an optimized coil cover. The shape gives a very large contact surface on the hob. Overall, the energy balance is very good.

Bei einer Herstellung mit einem Tiefziehprozess werden vorteilhafterweise eine Reihe von Risiken und technischen Herausforderungen durch eine geeignete Geometrieausreizung gelöst. So wird eine Faltenbildung durch beispielsweise Materialhäufung vermieden. Auch wird einer Rissbildung durch Streckung entgegengewirkt und es können Oberflächenbeeinträchtigung, beispielsweise Schlieren und/oder Schliffbildveränderungen, vermieden werden. Ebenso kann eine Materialdickenänderung vermieden werden und der Herstellungsprozess erfordert nicht mehrere Tiefziehstufen. Vorteilhafterweise können die Ausschusszahlen gering gehalten werden.When manufacturing with a deep-drawing process, a number of risks and technical challenges are advantageously resolved by using suitable geometry. This prevents the formation of creases due to material accumulation, for example. The formation of cracks through stretching is also counteracted and surface damage, for example streaks and / or changes in the polished section, can be avoided. A change in material thickness can also be avoided and the manufacturing process does not require multiple deep-drawing stages. The number of rejects can advantageously be kept low.

Die Garvorrichtung 105 ist als ein Zubehörteil für alle Flächenkochfelder oder Induktionskochfelder mit einer Octa-Zone einsetzbar.The cooking device 105 can be used as an accessory for all surface hobs or induction hobs with an octa zone.

Im Folgenden werden Beispiele für weitere Abmessungen der hier vorgestellten Garvorrichtung 105 aufgeführt:

Höhe der Garvorrichtung 105: zwischen 10 mm und 30 mm, beispielsweise 22, 7 mm; Gesamtlänge der Garvorrichtung 105 einschließlich der gegenüberliegenden Randabschnitte 325: zwischen 300 mm und 500 mm, beispielsweise 410 mm; Erstreckungslänge der gegenüberliegenden Randabschnitte 325 je: zwischen 10 mm und 30 mm, beispielsweise 22 mm; Länge 219 der Bodenplatte 200 bis zur Seitenwand 205: zwischen 300 mm und 400 mm, beispielsweise 348,75 mm; weitere Länge der Bodenplatte 200 einschließlich der Breitenseitenwandabschnitte 315: zwischen 300 mm und 400 mm, beispielsweise 366 mm; Zwischenlänge zwischen zwei Mittelpunkten zweier auf der Länge 219 einander gegenüberliegender Ausnehmungen: zwischen 200 mm und 400 mm, beispielsweise 310,4 mm. Materialstärke der Garvorrichtung 105: zwischen 2 mm und 6 mm, beispielsweise 4,2 mm; Gesamtbreite der Garvorrichtung 105 einschließlich der gegenüberliegenden weiteren Randabschnitte 330: zwischen 200 mm und 300 mm, beispielsweise 242 mm; Breite 305 der Bodenplatte 200 bis zur Seitenwand 205: zwischen 100 mm und 300 mm, beispielsweise 216,1 mm; weitere Breite der Bodenplatte 200 einschließlich der Längenseitenwandabschnitte 320: zwischen 100 mm und 300 mm, beispielsweise 226 mm; Zwischenbreite zwischen zwei Mittelpunkten zweier auf der Breite 305 einander gegenüberliegender Ausnehmungen: zwischen 100 mm und 200 mm, beispielsweise 176,4; Erstreckungslänge der gegenüberliegenden weiteren Randabschnitte 330 je: zwischen 5 mm und 10 mm, beispielsweise 8 mm. Durchmesser der Ausnehmungen: zwischen 5 mm und 15 mm, beispielsweise 9,5 mm. Tiefe der Ausnehmungen: zwischen 1 mm und 5 mm, beispielsweise 2,5 mm.

The following are examples of further dimensions of the cooking device presented here 105 listed:

Height of the cooking device 105 : between 10 mm and 30 mm, for example 22.7 mm; Total length of the cooking device 105 including the opposite edge sections 325 : between 300 mm and 500 mm, for example 410 mm; Extension length of the opposite edge sections 325 each: between 10 mm and 30 mm, for example 22 mm; length 219 the base plate 200 up to the side wall 205 : between 300 mm and 400 mm, for example 348.75 mm; further length of the base plate 200 including the broad sidewall sections 315 : between 300 mm and 400 mm, for example 366 mm; Intermediate length between two midpoints of two on the length 219 opposing recesses: between 200 mm and 400 mm, for example 310.4 mm. Material thickness of the cooking device 105 : between 2 mm and 6 mm, for example 4.2 mm; Total width of the cooking device 105 including the other opposite edge sections 330 : between 200 mm and 300 mm, for example 242 mm; broad 305 the base plate 200 up to the side wall 205 : between 100 mm and 300 mm, for example 216.1 mm; further width of the base plate 200 including the lengthwise sidewall sections 320 : between 100 mm and 300 mm, for example 226 mm; Intermediate width between two midpoints of two on the width 305 opposing recesses: between 100 mm and 200 mm, for example 176.4; Extension length of the opposite further edge sections 330 each: between 5 mm and 10 mm, for example 8 mm. Diameter of the recesses: between 5 mm and 15 mm, for example 9.5 mm. Depth of the recesses: between 1 mm and 5 mm, for example 2.5 mm.

4 zeigt eine perspektivische Bodenansicht einer Garvorrichtung 105 gemäß einem Ausführungsbeispiel. Dabei kann es sich um die in 3 beschriebene Garvorrichtung 105 handeln. Zu erkennen ist in 4, dass jeder der vier Eckbereiche 400 der Bodenplatte eine der Ausnehmungen 225 aufweist. 4th shows a perspective bottom view of a cooking device 105 according to an embodiment. This can be the in 3 described cooking device 105 Act. You can see in 4th that each of the four corner areas 400 the base plate one of the recesses 225 having.

Claims

Cooking device (105) for a hob (100), the cooking device (105) having the following features: a rectangular base plate (200) for placing on a hotplate (110) of the hob (100); and a side wall (205; 315, 320) extending circumferentially away from the base plate (200), an installation angle (210; 310) between the side wall (205; 315, 320) and the base plate (200) being less than 120 degrees and / or a circumferential inner radius (215) between the side wall (205; 315, 320) and the base plate (200) less than 20 millimeters and / or a corner radius (300) of a corner region (400) of the cooking device (105) less than 30 millimeters having.

Cooking device (105) according to Claim 1 , in which an extension length (217) of the side wall (205; 315, 320) is less than a length (219) and / or width (305) of the base plate (200).

Cooking device (105) according to one of the preceding claims, in which the installation angle (210; 310) is between 100 degrees and 115 degrees, in particular 105 degrees.

Cooking device (105) according to one of the preceding claims, in which the inner radius (215) has between 10 millimeters and 2 millimeters, in particular 5 millimeters.

Cooking device (105) according to one of the preceding claims, in which the corner radius (300) has between 10 millimeters and 20 millimeters, in particular 15 millimeters.

Cooking device (105) according to one of the preceding claims, in which the base plate (200) is designed to be inductively heatable.

Cooking device (105) according to one of the preceding claims, which is formed from a deep-drawn multilayer material.

Cooking device (105) according to one of the preceding claims, which is shaped as a teppanyaki plate.

Cooking device (105) according to one of the preceding claims, with an edge (220; 325, 330) which extends away from an end of the side wall (205) opposite the base plate (200).

Cooking device (105) according to one of the preceding claims, in which the base plate (200) has a recess (225) for receiving a positioning element (235) on a base side (230) in each corner region (400).

Cooking device (105) according to one of the preceding claims, in which a length (219) of the base plate (200) is greater than a width (305) of the base plate (200).

Hob (100) with a cooking device (105) according to one of the preceding claims.

Hob (100) according to Claim 12 , which has at least one cooking zone, which is designed as an octa zone and / or flex zone.

Hob (100) according to one of the Claims 12 until 13th , which is shaped as an induction hob or surface hob.