DE102018202001A1 - Cutting device for cutting food into clippings - Google Patents

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Abstract

Die Erfindung betrifft eine Schneidvorrichtung (1) zum Schneiden von Nahrungsmitteln in Schnittgut. Die Vorrichtung (1) umfasst mindestens einen Schneidkörper (2, 2') zum Erzeugen des Schnittguts sowie ein erstes Gehäuseteil (3) und ein zweites Gehäuseteil (4), wobei das erste Gehäuseteil (3) mindestens ein erstes Führungsmittel (5) und das zweite Gehäuseteil (4) mindestens ein zweites Führungsmittel (6) aufweist. Die beiden Führungsmittel (5, 6) stehen in Wechselwirkung zueinander, wodurch die Gehäuseteile (3, 4) über die Führungsmittel (5, 6) relativ zueinander entlang einer Hubachse (H) zwischen einer Schneidstellung und einer Befüllstellung geführt bewegbar sind. Es resultiert eine kostengünstig herstellbare und benutzerfreundliche sowie gleichzeitig funktionssicher handhabbare Schneidvorrichtung (1) zum Schneiden von Nahrungsmitteln in Schnittgut.The invention relates to a cutting device (1) for cutting food into clippings. The device (1) comprises at least one cutting body (2, 2 ') for generating the cuttings and a first housing part (3) and a second housing part (4), wherein the first housing part (3) at least a first guide means (5) and the second housing part (4) has at least one second guide means (6). The two guide means (5, 6) interact with each other, whereby the housing parts (3, 4) via the guide means (5, 6) are guided relative to each other along a lifting axis (H) between a cutting position and a filling position. The result is a cost-effectively manufacturable and user-friendly as well as functionally safe manageable cutting device (1) for cutting food into clippings.

Description

Die Erfindung betrifft eine Schneidvorrichtung zum Schneiden von Nahrungsmitteln in Schnittgut.The invention relates to a cutting device for cutting food into clippings.

Schneidvorrichtungen zum Schneiden von Nahrungsmitteln in Schnittgut, insbesondere zum Zerkleinern von Obst und Gemüse, sind allgemein bekannt. Die Schneidvorrichtungen weisen dabei zueinander über eine Schwenkachse schwenkbar gelagerte Gehäuseteile auf.Cutting devices for cutting food into cuttings, especially for chopping fruit and vegetables, are well known. In this case, the cutting devices have housing parts which are pivotably mounted to each other via a pivot axis.

Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung, den bekannten Stand der Technik derart zu verbessern, dass eine Schneidvorrichtung kompakter und gleichzeitig benutzerfreundlich sowie funktionssicher handhabbar ist.It is an object of the present invention to improve the known state of the art such that a cutting device is more compact and at the same time user-friendly and functionally reliable to handle.

Diese Aufgabe wird gelöst durch eine Schneidvorrichtung mit den Merkmalen des Anspruchs 1.This object is achieved by a cutting device having the features of claim 1.

Erfindungsgemäß wurde erkannt, dass Schneidvorrichtungen mit einer Schwenkachse einen erhöhten Kraftaufwand zum Erzeugen eines Schnittguts aus Nahrungsmitteln benötigen, da durch die Schwenkbewegung eine ungleichmäßige Druckbeaufschlagung erfolgt. Zeitgleich ist der Schwenkbereich aufgrund des erhöhten Kraftaufwands starken Belastungen ausgesetzt. Um den Kraftaufwand zu reduzieren, sind bekannte Schneidvorrichtungen ausgehend von der Schwenkachse verhältnismäßig lang ausgebildet. Entsprechende Schneidvorrichtungen sind dadurch oftmals unnötig groß und verhältnismäßig überdimensioniert zum eigentlich zu schneidenden Nahrungsmittel ausgebildet.According to the invention, it has been recognized that cutting devices with a pivot axis require increased force to produce a food crop, since uneven pressure is applied by the pivoting movement. At the same time, the swivel range is exposed to heavy loads due to the increased force required. In order to reduce the effort, known cutting devices are formed from the pivot axis relatively long. Corresponding cutting devices are thus often unnecessarily large and relatively oversized designed to actually cut food.

Im Gegensatz hierzu wurde erfindungsgemäß erkannt, dass eine Schneidvorrichtung mit einem ersten Gehäuseteil und einem zweiten Gehäuseteil, wobei die Gehäuseteile relativ zueinander entlang einer Hubachse bewegbar geführt sind, die genannten Nachteile des Stands der Technik beseitigt.In contrast, it has been recognized according to the invention that a cutting device with a first housing part and a second housing part, wherein the housing parts are guided relative to each other along a lifting axis movable, eliminates the disadvantages of the prior art.

Die beiden Gehäuseteile können rund oder mehreckig, insbesondere viereckig oder fünfeckig, ausgebildet sein. Vorteilhafterweise sind die Gehäuseteile rund ausgebildet und weisen ausgehend von der Hubachse denselben Umfang auf. Das zweite Gehäuseteil kann insbesondere eine konische Formgebung aufweisen, wobei sich der Durchmesser in gegenüberliegender Richtung zum ersten Gehäuseteil entlang der Hubachse verringert. Dadurch, dass die beiden Gehäuseteile zueinander entlang der Hubachse geführt bewegbar sind, ist die erfindungsgemäße Schneidvorrichtung kompakt und ermöglich zeitgleich eine funktionssichere Handhabung.The two housing parts may be round or polygonal, in particular quadrangular or pentagonal, be formed. Advantageously, the housing parts are round and have starting from the lifting axis on the same circumference. The second housing part may in particular have a conical shape, wherein the diameter decreases in the opposite direction to the first housing part along the stroke axis. Characterized in that the two housing parts are guided to each other guided along the lifting axis, the cutting device according to the invention is compact and at the same time enables a functionally reliable handling.

Um eine geführte Relativbewegung der beiden Gehäuseteile zueinander entlang der Hubachse zu ermöglichen, weist das erste Gehäuseteil mindestens ein erstes Führungsmittel und das zweite Gehäuseteil mindestens ein zweites Führungsmittel auf. Das mindestens eine erste Führungsmittel steht dabei in Wechselwirkung mit dem mindestens einen zweiten Führungsmittel. Vorteilhafterweise ist das mindestens eine erste Führungsmittel dabei als Aufnahme ausgebildet, während das mindestens eine zweite Führungsmittel als Stift ausgebildet ist. Eine gegenteilige Ausbildung beider Führungsmittel ist ebenfalls denkbar. Insbesondere dient ein als Aufnahme ausgebildetes Führungsmittel zur Aufnahme eines als Stift ausgebildeten Führungsmittels.In order to allow a guided relative movement of the two housing parts to one another along the lifting axis, the first housing part has at least one first guide means and the second housing part at least one second guide means. The at least one first guide means interacts with the at least one second guide means. Advantageously, the at least one first guide means is designed as a receptacle, while the at least one second guide means is designed as a pin. An opposite design of both guide means is also conceivable. In particular, a guide means designed as a receptacle serves to receive a guide means designed as a pin.

Die Anzahl der ersten Führungsmittel an dem ersten Gehäuseteil ist vorteilhafterweise gleich der Anzahl der zweiten Führungsmittel an dem zweiten Gehäuseteil. Insbesondere weisen das erste Gehäuseteil bzw. das zweite Gehäuseteil jeweils zwei, vorteilhafterweise drei erste Führungsmittel bzw. drei zweite Führungsmittel auf. Eine Mehrzahl von miteinander in Wechselwirkung stehenden ersten bzw. zweiten Führungsmittel verbessert die geführte Relativbewegung entlang der Hubachse beider Gehäuseteil zueinander.The number of the first guide means on the first housing part is advantageously equal to the number of second guide means on the second housing part. In particular, the first housing part and the second housing part each have two, advantageously three first guide means and three second guide means. A plurality of mutually interacting first and second guide means improves the guided relative movement along the stroke axis of both housing part to each other.

Vorteilhafterweise umfasst ein als Aufnahme ausgebildetes Führungsmittel eine Führungsnut und ein als Stift ausgebildetes Führungsmittel eine Führungsleiste, wobei die Führungsleiste mit der Führungsnut in Wirkverbindung steht. Hierdurch wird eine besonders gleichmäßige Relativbewegung beider Gehäuseteile zueinander ermöglicht.Advantageously, a guide means designed as a receptacle comprises a guide groove and a guide means embodied as a pin a guide strip, wherein the guide strip is in operative connection with the guide groove. This allows a particularly uniform relative movement of the two housing parts to each other.

Zusätzlich weist die Schneidvorrichtung mindestens einen Schneidkörper zum Erzeugen von Schnittgut auf, wobei der Schneidkörper mehrteilig ausgebildet sein kann. Der mindestens eine Schneidkörper umfasst dabei eine Mehrzahl von Schneidmitteln, welche eine Schneidfläche ausbilden. Vorteilhafterweise umfasst die Schneidvorrichtung zwei Schneidkörper, wobei diese unterschiedlich angeordnete Schneidmittel zum Erzeugen verschiedener Schnittmuster, insbesondere zum Erzeugen eines rechteckigen oder eines quadratischen Schnittmusters, aufweisen.In addition, the cutting device has at least one cutting body for producing cut material, wherein the cutting body can be designed in several parts. The at least one cutting body in this case comprises a plurality of cutting means, which form a cutting surface. Advantageously, the cutting device comprises two cutting bodies, which have differently arranged cutting means for producing different cutting patterns, in particular for producing a rectangular or a square pattern.

Das erste Gehäuseteil ist als Deckel und das zweite Gehäuseteil als Grundkörper ausgebildet. Beide Gehäuseteile können mehrteilig ausgebildet sein. Vorteilhafterweise ist das als Grundkörper ausgebildete zweite Gehäuseteil hohl ausgebildet, wodurch es zur Aufnahme des Schnittguts geeignet ist.The first housing part is designed as a cover and the second housing part as a base body. Both housing parts can be designed in several parts. Advantageously, the second housing part formed as a base body is hollow, whereby it is suitable for receiving the clippings.

Der Schneidkörper ist vorteilhafterweise in das als Grundkörper ausgebildete zweite Gehäuseteil einbringbar und mit diesem verrastbar. Durch Verrasten des Schneidkörpers mit dem zweiten Gehäuseteil wird eine Relativbewegung zwischen dem Schneidkörper und dem zweiten Gehäuseteil verhindert. Insbesondere ist die Rastverbindung als formschlüssige Verbindung ausgestaltet. Kraftschlüssige Verbindungen, insbesondere eine Klemmverbindung, eine Schnappverbindung, eine Schraubverbindung, eine Bolzen- und Stiftverbindung und/oder Magnetverbindung, sind ebenfalls denkbar.The cutting body is advantageously introduced into the body formed as a second housing part and latched thereto. By locking the cutting body with the second housing part is a relative movement between the cutting body and the second housing part prevented. In particular, the latching connection is designed as a positive connection. Non-positive connections, in particular a clamping connection, a snap connection, a screw connection, a bolt and pin connection and / or magnetic connection are also conceivable.

Der Schneidkörper ist dabei vorteilhafterweise an einer Oberseite des zweiten Gehäuseteils eingebracht, wobei die Oberseite des zweiten Gehäuseteils einer Unterseite als Deckel ausgeführten ersten Gehäuseteils zugewandt ist und dieser gegenüberliegt. Insbesondere weist das als Grundkörper ausgebildete zweite Gehäuseteil eine Entnahmeaussparung auf, mittels welcher der Schneidkörper aus dem aufnehmenden Gehäuseteil herausgenommen werden kann. Vorteilhafterweise ist die Entnahmeaussparung als Nut ausgebildet. Der Schneidkörper umfasst vorteilhafterweise einen Entnahmevorsprung, welcher deckungsgleich mit der Entnahmeaussparung des zweiten Gehäuseteils ausgebildet ist. Der Entnahmevorsprung ermöglicht dabei ein einfaches Entnehmen des Schneidkörpers aus dem zweiten Gehäuseteil.The cutting body is advantageously placed on an upper side of the second housing part, wherein the upper side of the second housing part faces a lower side of the housing part designed as a cover and is opposite this. In particular, the second housing part designed as a base body has a removal opening, by means of which the cutting body can be taken out of the receiving housing part. Advantageously, the removal recess is formed as a groove. The cutting body advantageously comprises a removal projection, which is formed congruent with the removal opening of the second housing part. The removal projection allows easy removal of the cutting body from the second housing part.

Vorteilhafterweise weist das als Deckel ausgebildete erste Gehäuseteil einen Haltegriff auf, wobei der Deckel und der Haltegriff einteilig miteinander ausgebildet sein können. Der Haltegriff dient zum geführten Bewegen des ersten Gehäuseteils relativ zu dem zweiten Gehäuseteil entlang der Hubachse von einer Schneidstellung in eine Befüllstellung. Vorteilhafterweise ist der Haltegriff dabei an einer Oberseite des ersten Gehäuseteils ausgebildet. Die Oberseite des ersten Gehäuseteils ist dabei die der Unterseite des ersten Gehäuseteils gegenüberliegende Seite.Advantageously, the lid formed as the first housing part on a handle, wherein the lid and the handle can be integrally formed with each other. The handle is used for guided movement of the first housing part relative to the second housing part along the lifting axis of a cutting position in a filling position. Advantageously, the handle is formed on an upper side of the first housing part. The upper side of the first housing part is the side opposite the underside of the first housing part.

Unter Schneidstellung wird dabei die Stellung verstanden, in der die Unterseite des als Deckel ausgebildeten ersten Gehäuseteils auf der Oberseite des als Grundkörper ausgebildeten zweiten Gehäuseteils aufliegt und sich die Schneidvorrichtung folglich in geschlossenem Zustand befindet.The term "cutting position" is understood to mean the position in which the underside of the first housing part designed as a cover rests on the upper side of the second housing part designed as a base body and consequently the cutting device is in the closed state.

Unter Befüllstellung wird dagegen die Stellung verstanden, in der sich die Schneidvorrichtung in einer geöffneten Stellung befindet und das als Deckel ausgebildete Gehäuseteil sowie das als Grundkörper ausgebildete Gehäuseteil voneinander maximal beabstandet sind. Hierdurch ist ein Befüllen der Schneidvorrichtung mit Nahrungsmitteln gewährleistet.The filling position, on the other hand, means the position in which the cutting device is in an open position and the housing part designed as a cover as well as the housing part designed as a basic body are spaced apart from one another to a maximum extent. This ensures filling of the cutting device with food.

Die Schneidvorrichtung kann vorteilhafterweise einen Schutzkörper aufweisen, welcher zwischen dem ersten Gehäuseteil und dem Schneidkörper angeordnet ist und die Schneidmittel des mindestens einen Schneidkörpers abdeckt. Vorteilhafterweise deckt der Schutzkörper die gesamte Schneidfläche des Schneidkörpers ab. Es ist ebenfalls denkbar, dass der Schutzkörper in Form eines Gitters ausgebildet ist, welches dieselbe Form wie die Schneidmittel des mindestens einen Schneidkörpers aufweist.The cutting device can advantageously have a protective body, which is arranged between the first housing part and the cutting body and covers the cutting means of the at least one cutting body. Advantageously, the protective body covers the entire cutting surface of the cutting body. It is also conceivable that the protective body is designed in the form of a grid, which has the same shape as the cutting means of the at least one cutting body.

Eine Schneidvorrichtung nach Anspruch 2 ermöglicht eine besonders einfache Entnahme des Schnittguts aus dem zweiten Gehäuseteil. Zur Aufnahme des Aufnahmebehälters weist das als Grundkörper ausgebildete zweite Gehäuseteil an einer Außenseite in Umfangsrichtung eine Einführöffnung auf. Insbesondere erstreckt sich die Einführöffnung in ihrer Breite um ein Drittel des Gesamtumfangs, vorteilhafterweise um die Hälfte des Gesamtumfangs, des zweiten Gehäuseteils. Der Aufnahmebehälter ist dabei herausnehmbar in dem zweiten Gehäuseteil angeordnet und dient zum Auffangen und Sammeln des Erzeugten Schnittguts.A cutting device according to claim 2 enables a particularly simple removal of the crop from the second housing part. For receiving the receiving container, the second housing part designed as a base body has an insertion opening on an outer side in the circumferential direction. In particular, the insertion opening extends in its width by one third of the total circumference, advantageously by half of the total circumference, of the second housing part. The receptacle is removably disposed in the second housing part and is used for collecting and collecting the produced cuttings.

Eine Schneidvorrichtung nach Anspruch 3 ermöglicht ein vollständiges Durchdrücken des Schnittguts durch den Schneidkörper. Hierzu weist das erste Gehäuseteil an dessen Unterseite Durchdrückmittel auf. Insbesondere sind die Durchdrückmittel in Form von Vorsprüngen oder Nasen ausgebildet, welche sich ausgehend von der Unterseite des ersten Gehäuseteils entlang der Hubachse in Richtung des zweiten Gehäuseteils erstrecken. Mittels der Durchdrückmittel wird das gesamte Schnittgut in das zweite Gehäuseteil bzw. einen darin angeordneten Aufnahmebehälter gedrückt. Insbesondere sind die Vorsprünge derart ausgebildet, dass die Durchdrückmittel in Schneidstellung innerhalb der Schneidmittel des Schneidkörpers angeordnet sind und sich nicht in den Aufnahmebehälter erstrecken. Vorteilhafterweise erstrecken sich die Durchdrückmittel maximal über eine Gesamthöhe der Schneidmittel.A cutting device according to claim 3 allows complete pressing of the crop by the cutting body. For this purpose, the first housing part on the underside of pushing-through. In particular, the push-through means in the form of projections or lugs are formed, which extend starting from the bottom of the first housing part along the lifting axis in the direction of the second housing part. By means of the push-through means, the entire cut material is pressed into the second housing part or a receptacle arranged therein. In particular, the projections are formed such that the push-through means are arranged in the cutting position within the cutting means of the cutting body and do not extend into the receptacle. Advantageously, the push-through means extend over a maximum total height of the cutting means.

Eine Schneidvorrichtung nach Anspruch 4 weist eine erhöhte Widerstandsfähigkeit, insbesondere beim Schneiden von harten Lebensmitteln, auf. Das Stützmittel kann dabei ebenfalls eine Entnahmeaussparung aufweisen, welche deckungsgleich mit der Entnahmeaussparung des zweiten Gehäuseteils angeordnet ist. Hierdurch ist weiterhin eine einfache Entnahme des Schneidkörpers mittels des Entnahmevorsprungs gewährleistet. Vorteilhafterweise ist das Stützmittel mit dem zweiten Gehäuseteil verrastbar.A cutting device according to claim 4 has an increased resistance, in particular when cutting hard foods on. The support means may also have a removal recess, which is arranged congruent with the removal opening of the second housing part. As a result, a simple removal of the cutting body is ensured by means of the Abnahmevorsprungs continue. Advantageously, the support means with the second housing part can be latched.

Eine Schneidvorrichtung nach Anspruch 5 ermöglicht aufgrund der an der Oberseite des zweiten Gehäuseteils angeordneten Stützmittelaufnahme eine kompakte Ausgestaltung der Schneidvorrichtung. Die Stützmittelaufnahme dient dabei zur Aufnahme des Stützmittels und ist vorteilhafterweise derart ausgestaltet, dass das Stützmittel innerhalb des zweiten Gehäuseteils angeordnet ist und mit der Oberseite des zweiten Gehäuseteils abschließt. Vorteilhafterweise ist das Stützmittel über ein Rastmittel mit der Stützmittelaufnahme verrastbar. Das Rastmittel ist dabei vorteilhafterweise als Nut-Feder-Verbindung ausgebildet. Weitere, bereits oben genannte Ausgestaltungen des Rastmittels sind ebenfalls denkbar.A cutting device according to claim 5 allows due to the arranged on the upper side of the second housing part Stützmittelaufnahme a compact design of the cutting device. The support means receiving serves to receive the support means and is advantageously designed such that the support means is disposed within the second housing part and terminates with the top of the second housing part. Advantageously, the support means via a latching means with the Stützmittelaufnahme can be latched. The locking means is advantageously designed as a tongue and groove connection. Further, already mentioned above embodiments of the locking means are also conceivable.

Eine Schneidvorrichtung nach Anspruch 6 erhöht die funktionssichere Handhabung der Schneidvorrichtung. Das Rastmittel ist dabei vorteilhafterweise als Nut-Feder-Verbindung ausgebildet. Weitere, bereits oben genannte Ausgestaltungen des Rastmittels sind ebenfalls denkbar.A cutting device according to claim 6 increases the functionally safe handling of the cutting device. The locking means is advantageously designed as a tongue and groove connection. Further, already mentioned above embodiments of the locking means are also conceivable.

Eine Schneidvorrichtung nach Anspruch 7 erleichtert die Bedienung der Schneidvorrichtung. Die Öffnungsfeder kann dabei vorteilhafterweise zwischen dem mindestens einen ersten Führungsmittel und dem mindestens einen zweiten Führungsmittel angeordnet sein. Vorteilhafterweise ist die Öffnungsfeder derart ausgebildet, dass sie ein automatisches Öffnen der Schneidvorrichtung von einer Schneidstellung in eine Befüllstellung bewirkt. Vorteilhafterweise ist die Öffnungsfeder innerhalb eines als Aufnahme ausgebildeten Führungsmittels angeordnet.A cutting device according to claim 7 facilitates the operation of the cutting device. The opening spring can advantageously be arranged between the at least one first guide means and the at least one second guide means. Advantageously, the opening spring is designed such that it causes an automatic opening of the cutting device from a cutting position to a filling position. Advantageously, the opening spring is arranged within a guide means designed as a receptacle.

Eine Schneidvorrichtung nach Anspruch 8 ermöglicht eine sichere Verwahrung der Schneidvorrichtung bei Nichtbenutzung. Die Verriegelungseinrichtung kann dabei als formschlüssige und/oder kraftschlüssige Verbindung, insbesondere als Klemmverbindung, Schnappverbindung, Schraubverbindung, Bolzen- und Stiftverbindung und/oder Magnetverbindung, ausgeführt sein.A cutting device according to claim 8 enables safe storage of the cutting device when not in use. The locking device can be designed as a positive and / or non-positive connection, in particular as a clamping connection, snap connection, screw, bolt and pin connection and / or magnetic connection.

Eine Schneidvorrichtung nach Anspruch 9 ermöglicht eine besonders einfache, geführte Relativbewegung der beiden Gehäuseteiles zueinander entlang der Hubachse von einer Schneidstellung in eine Befüllstellung bzw. von einer Befüllstellung in eine Schneidstellung.A cutting device according to claim 9 enables a particularly simple, guided relative movement of the two housing parts to one another along the stroke axis from a cutting position into a filling position or from a filling position into a cutting position.

Eine Schneidvorrichtung nach Anspruch 10 ermöglicht eine besonders kompakte Ausgestaltung der Schneidvorrichtung. Die Schneidkörperaufnahme dient dabei insbesondere zur Aufnahme eines Schneidkörpers. Die Unterseite des zweiten Gehäuseteils ist dabei die der Oberseite des zweiten Gehäuseteils gegenüberliegende Seite. Die Schneidkörperaufnahme ist derart ausgebildet, dass der Schneidkörper komplett in dieser einbringbar ist und nicht über die Unterseite des zweiten Gehäuseteils hinausragt. Vorteilhafterweise weist die Schneidkörperaufnahme zusätzlich ein Rastmittel auf, wodurch eine sichere Verwahrung des Schneidkörpers in der Schneidkörperaufnahme gewährleistet wird. Das Rastmittel ist dabei vorteilhafterweise als Nut-Feder-Verbindung ausgebildet. Weitere, bereits oben genannte Ausgestaltungen des Rastmittels sind ebenfalls denkbar. Insbesondere weist das zweite Gehäuseteil an der Unterseite eine Entnahmeaussparung auf, wodurch ein einfaches Entnehmen des Schneidkörpers aus der Schneidkörperaufnahme gewährleistet wird.A cutting device according to claim 10 enables a particularly compact design of the cutting device. The cutting body receptacle serves in particular for receiving a cutting body. The underside of the second housing part is the side opposite the upper side of the second housing part. The cutting body receptacle is designed such that the cutting body is completely insertable in this and does not protrude beyond the underside of the second housing part. Advantageously, the cutting body receptacle in addition to a locking means, whereby a safe storage of the cutting body is ensured in the cutting body recording. The locking means is advantageously designed as a tongue and groove connection. Further, already mentioned above embodiments of the locking means are also conceivable. In particular, the second housing part has a removal opening on the underside, whereby a simple removal of the cutting body from the cutting body receptacle is ensured.

Weitere Merkmale, Vorteile und Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung eines Ausführungsbeispiels. Es zeigen:

  • 1 eine perspektivische Draufsicht einer erfindungsgemäßen Schneidvorrichtung in Befüllstellung,
  • 2 eine perspektivische Unteransicht der Schneidvorrichtung gemäß 1,
  • 3 eine Seitenansicht der Schneidvorrichtung in Schnittstellung und
  • 4 einen Schnitt durch die Schneidvorrichtung aus 3 entlang einer Längsrichtung.
Further features, advantages and details of the invention will become apparent from the following description of an embodiment. Show it:
  • 1 a perspective top view of a cutting device according to the invention in the filling position,
  • 2 a bottom perspective view of the cutting device according to 1 .
  • 3 a side view of the cutting device in the cutting position and
  • 4 a section through the cutting device 3 along a longitudinal direction.

Die in den Figuren dargestellte Schneidvorrichtung 1 umfasst einen ersten Schneidkörper 2, einen zweiten Schneidkörper 2' sowie ein erstes Gehäuseteil 3 und ein zweites Gehäuseteil 4.The cutting device shown in the figures 1 comprises a first cutting body 2 , a second cutting body 2 ' and a first housing part 3 and a second housing part 4 ,

Die Schneidkörper 2 und 2' dienen dabei zum Erzeugen von Schnittgut aus Nahrungsmitteln, wobei jeder Schneidkörper 2 und 2' eine Mehrzahl von Schneidmitteln 18 aufweist, welche unterschiedliche Schnittmuster erzeugen. Die Schneidkörper 2 und 2' sind mehrteilig ausgebildet. Die Schneidmittel 18 beider Schneidkörper 2 und 2' bilden dabei Schneidflächen aus. Mittels des ersten Schneidkörpers 2 ist ein quadratisches Schnittmuster erzeugbar, während mittels des zweiten Schneidkörpers 2' ein rechteckiges Schnittmuster erzeugt wird. Die jeweiligen Schneidflächen der Schneidkörper 2 und 2' sind dabei viereckig ausgebildet.The cutting body 2 and 2 ' serve to produce cuttings from food, each cutting body 2 and 2 ' a plurality of cutting means 18 has, which produce different patterns. The cutting body 2 and 2 ' are formed in several parts. The cutting means 18 both cutting body 2 and 2 ' form cutting surfaces. By means of the first cutting body 2 a square cutting pattern can be generated, while by means of the second cutting body 2 ' a rectangular pattern is created. The respective cutting surfaces of the cutting body 2 and 2 ' are square in shape.

Das zweite Gehäuseteil 4 ist kreisförmig ausgebildet und fungiert als Grundkörper. Der Grundkörper 4 ist ausgehend von einer Oberseite 14 des Grundkörpers 4 entlang der Hubachse H in Richtung einer Unterseite 13 des Grundkörpers 4 konisch ausgebildet. Der Grundkörper 4 weist an seiner Außenfläche eine Einführöffnung 16 zum Einführen eines Aufnahmebehälters 7 auf, wobei sich die Einführöffnung 16 in Umfangsrichtung über eine Hälfte des Grundkörpers 4 erstreckt. Der Aufnahmebehälter 7 dient damit zur Aufnahme des Schnittguts und ist in dem Grundkörper 4 herausnehmbar angeordnet.The second housing part 4 is circular and acts as a basic body. The main body 4 is starting from a top 14 of the basic body 4 along the stroke axis H towards a bottom 13 of the basic body 4 conical. The main body 4 has an insertion opening on its outer surface 16 for inserting a receptacle 7 on, with the insertion opening 16 in the circumferential direction over one half of the body 4 extends. The receptacle 7 thus serves to hold the clippings and is in the body 4 removably arranged.

Auf einer der Einführöffnung 16 entgegengesetzten Umfangsseite weist der Grundkörper 4 insgesamt drei zweite Führungsmittel 6 auf, wobei die zweiten Führungsmittel 6 in dem dargestellten Ausführungsbeispiel als Aufnahmen ausgebildet sind und parallel zur Hubachse H verlaufen. Die Aufnahmen 6 sind dabei in Umfangsrichtung im Bereich der der Einführöffnung 16 entgegengesetzten Umfangsseite des Grundkörpers 4 gleichmäßig voneinander beabstandet und erstrecken sich ausgehend von der Unterseite 13 entlang der Hubachse H in Richtung des ersten Gehäuseteils 3 bis zur Oberseite 14 des Grundkörpers 4.On one of the insertion opening 16 opposite circumferential side, the body 4 a total of three second guide means 6 on, wherein the second guide means 6 are formed in the illustrated embodiment as recordings and parallel to the stroke axis H run. The pictures 6 are in the circumferential direction in the region of the insertion opening 16 opposite peripheral side of the body 4 evenly spaced spaced and extending from the bottom 13 along the stroke axis H in the direction of the first housing part 3 up to the top 14 of the basic body 4 ,

Das erste Gehäuseteil 3 ist ebenfalls kreisförmig ausgebildet und ist als Deckel ausgeführt, welcher an einer Oberseite 12 einen Haltegriff 15 aufweist. Der Deckel 3 ist mehrteilig ausgebildet. Der Deckel 3 umfasst drei erste Führungsmittel 5, welche als Stifte ausgebildet sind. Die Stifte 5 erstrecken sich dabei ausgehend von einer Unterseite 11 des Deckels 3 entlang der Hubachse H in Richtung des Grundkörpers 4 und sind derart an dem Deckel angeordnet, dass diese den Aufnahmen 6 gegenüberliegen.The first housing part 3 is also circular and is designed as a lid, which on an upper side 12 a handle 15 having. The lid 3 is designed in several parts. The lid 3 includes three first guide means 5 , which are formed as pins. The pencils 5 extend from an underside 11 of the lid 3 along the stroke axis H in the direction of the main body 4 and are arranged on the lid so that they the shots 6 are opposite.

Die Stifte 5 sind in die Aufnahmen 6 aufnehmbar. Die Aufnahmen 6 sowie die Stifte 5 stehen dabei in Wechselwirkung zueinander, wodurch der Deckel 3 sowie der Grundkörper 4 relativ zueinander entlang der Hubachse H linear geführt bewegbar sind. Die Aufnahmen 6 und Stifte 5 bilden folglich eine Linearführung aus, welche eine Bewegung des Deckels 3 sowie des Grundkörpers 4 zueinander von der Schneidstellung in die Befüllstellung ermöglichen.The pencils 5 are in the shots 6 received. The pictures 6 as well as the pins 5 stand in interaction with each other, whereby the lid 3 as well as the basic body 4 relative to each other along the Hubachse H are linearly movable. The pictures 6 and pins 5 thus form a linear guide, which is a movement of the lid 3 as well as the basic body 4 allow each other from the cutting position to the filling position.

Unter Befüllstellung wird die Stellung verstanden, in der die Schneidvorrichtung 1 geöffnet ist und der Deckel 3 sowie der Grundkörper 4 voneinander maximal beabstandet sind. In dieser Stellung ist die Schneidvorrichtung 1 mit Nahrungsmittel befüllbar. Die Aufnahmen 6 weisen dabei nicht dargestellte Anschläge auf, wodurch verhindert wird, dass Stifte 5 aus den Aufnahmen 6 herausgezogen werden können. Die Befüllstellung ist insbesondere in den 1 und 2 ersichtlich.Under filling position is understood the position in which the cutting device 1 is open and the lid 3 as well as the basic body 4 spaced apart from each other. In this position is the cutting device 1 can be filled with food. The pictures 6 have stops, not shown, thereby preventing pins 5 from the recordings 6 can be pulled out. The filling position is particularly in the 1 and 2 seen.

Unter Schneidstellung wird dagegen die Stellung verstanden, in der die Unterseite 11 des Deckels 3 auf der Oberseite 14 des Grundkörpers 4 aufliegt und die Schneidvorrichtung 1 geschlossen ist. Die Schneidstellung ist insbesondere in den 3 und 4 ersichtlich.Under cutting position, however, the position is understood in the bottom 11 of the lid 3 on the top 14 of the basic body 4 rests and the cutting device 1 closed is. The cutting position is particularly in the 3 and 4 seen.

Der Grundkörper 4 weist an seiner Unterseite 13 eine Schneidkörperaufnahme 17 auf, in welcher der zweite Schneidkörper 2' eingebracht und verstaut ist. Der erste Schneidkörper 2 ist dagegen in ein Stützmittel 9 eingebracht, wobei das Stützmittel 9 in einer Stützmittelaufnahme 10 angeordnet ist. Die Stützmittelaufnahme 10 ist dabei an der Oberseite 14 des Grundkörpers 4 ausgebildet.The main body 4 points to its underside 13 a cutting body holder 17 in which the second cutting body 2 ' is inserted and stowed. The first cutting body 2 is in contrast in a proppant 9 introduced, wherein the proppant 9 in a proppant intake 10 is arranged. The proppant intake 10 is at the top 14 of the basic body 4 educated.

Das Stützmittel 9 weist eine Durchgangsöffnung 21 auf, welche an die Schneidflächen der Schneidkörper 2 bzw. 2' angepasst sind und durch welche das Schnittgut in den Aufnahmebehälter 7 fällt. Der erste Schneidkörper 2 ist mit dem Stützmittel 9 über ein nicht dargestelltes Rastmittel verrastbar montiert. Der zweite Schneidkörper 2' ist ebenfalls über ein nicht dargestelltes Rastmittel in der Schneidkörperaufnahme 17 verrastet eingebracht.The proppant 9 has a passage opening 21 on, which at the cutting surfaces of the cutting body 2 or. 2 ' are adjusted and through which the clippings in the receptacle 7 falls. The first cutting body 2 is with the proppant 9 mounted lockable via an unillustrated locking means. The second cutting body 2 ' is also about a not shown locking means in the cutting body holder 17 latched introduced.

Zur Entnahme des ersten Schneidkörpers 2 aus dem Stützmittel 9 sowie zur Entnahme des zweiten Schneidkörpers 2' aus der Schneidkörperaufnahme 17 weisen die Schneidkörper 2 und 2' jeweils einen Entnahmevorsprung 20 auf, während das Stützmittel 9 bzw. der Grundkörper 4 entsprechende Entnahmeaussparungen 19 aufweisen. Die Entnahmeaussparungen 19 und die Entnahmevorsprünge 20 sind dabei in montiertem Zustand deckungsgleich angeordnet. Bei Bedarf können die jeweiligen Schneidkörper 2 und 2' über die Entnahmeaussparungen 19 aus der Schneidkörperaufnahme 17 bzw. aus dem Stützmittel 9 herausgenommen und ausgetauscht werden.For removal of the first cutting body 2 from the proppant 9 and for removal of the second cutting body 2 ' from the cutting body holder 17 have the cutting body 2 and 2 ' each one removal projection 20 on while the proppant 9 or the main body 4 appropriate removal savings 19 respectively. The removal cut-outs 19 and the extraction projections 20 are arranged congruently in the assembled state. If necessary, the respective cutting body 2 and 2 ' about the removal savings 19 from the cutting body holder 17 or from the proppant 9 taken out and exchanged.

Der Deckel 3 weist an der Unterseite 11 eine Mehrzahl von Durchdrückmitteln 8 auf. Die Durchdrückmittel 8 sind dabei als Vorsprünge ausgebildet und ermöglichen ein vollständiges Durchdrücken des Schnittguts durch den Schneidkörper 2 in den Aufnahmebehälter 7. Die Fläche der Vorsprünge 8 ist dabei an die Schneidfläche der beiden Schneidkörper 2 und 2' angepasst. Die Vorsprünge 8 sind derart ausgebildet, dass die Durchdrückmittel in Schneidstellung innerhalb der Schneidmittel 18 des Schneidkörpers 2 angeordnet sind und sich nicht in den Aufnahmebehälter 7 erstrecken.The lid 3 points at the bottom 11 a plurality of push-through means 8th on. The push through means 8th are formed as projections and allow complete pressing of the clippings through the cutting body 2 in the receptacle 7 , The area of the projections 8th is at the cutting surface of the two cutting body 2 and 2 ' customized. The projections 8th are formed such that the push-through means in the cutting position within the cutting means 18 of the cutting body 2 are arranged and not in the receptacle 7 extend.

In 4 ist ein Schutzkörper 22 dargestellte, welcher zwischen dem Deckel 3 und dem Schneidkörper 2 angeordnet ist und die Schneidmittel 18 des Schneidkörpers 2 abdeckt. Der Schutzkörper 22 ist dabei als Gitter ausgebildet ist, wobei das Gitter dieselbe Struktur wie die Schneidmittel 18 des Schneidkörpers 2 aufweist, wodurch die Vorsprünge 8 in Schneidstellung durch entsprechende Öffnungen in dem Gitter innerhalb des Schneidkörpers 2 versenkbar sind.In 4 is a protective body 22 shown, which between the lid 3 and the cutting body 2 is arranged and the cutting means 18 of the cutting body 2 covers. The protective body 22 is designed as a grid, wherein the grid has the same structure as the cutting means 18 of the cutting body 2 having, whereby the projections 8th in the cutting position through corresponding openings in the grid within the cutter body 2 are retractable.

Die Funktionsweise der Schneidvorrichtung 1 lässt sich wie folgt beschreiben:

  • In einer Befüllstellung sind Nahrungsmittel auf die Schneidfläche des im Stützmittel 9 angebrachten Schneidkörpers 2 legbar. Im Folgenden wird der Deckel 3 mittels der Linearführung entlang der Hubachse H in Richtung des Grundkörpers 4 bewegt, wobei bei Kontakt der Vorsprünge 8 mit dem Nahrungsmittel und bei weiterem Bewegen des Deckels 3 in Richtung des Grundkörpers 4 mittels des Schneidkörper 2 aus dem Nahrungsmittel Schnittgut erzeugt wird. Das Schnittgut fällt anschließend durch die Durchgangsöffnung 21 des Stützmittels 9 in den Aufnahmebehälter 7. Dadurch, dass der Aufnahmebehälter 7 in dem Grundkörper 4 herausnehmbar angeordnet ist, lässt sich das Schnittgut im Folgenden aus der Schneidvorrichtung 1 herausnehmen.
The operation of the cutting device 1 can be described as follows:
  • In a filling position, foods are on the cutting surface of the proppant 9 attached cutting body 2 can be laid. The following is the lid 3 by means of the linear guide along the lifting axis H in the direction of the main body 4 moved, wherein upon contact of the projections 8th with the food and further moving the lid 3 in the direction of the main body 4 by means of the cutting body 2 from the food is produced clippings. The clippings then fall through the passage opening 21 of the proppant 9 in the receptacle 7 , Because of the receptacle 7 in the main body 4 is arranged removably, the clippings can be below from the cutting device 1 remove.

Claims (10)

Schneidvorrichtung (1) zum Schneiden von Nahrungsmitteln in Schnittgut, - mit mindestens einem Schneidkörper (2, 2') zum Erzeugen des Schnittguts, - mit einem ersten Gehäuseteil (3) umfassend - mindestens ein erstes Führungsmittel (5), - mit einem zweiten Gehäuseteil (4) umfassend - mindestens ein zweites Führungsmittel (6), welches in Wechselwirkung mit dem ersten Führungsmittel (5) steht, - wobei die Gehäuseteile (3, 4) über die Führungsmittel (5, 6) relativ zueinander entlang einer Hubachse (H) zwischen einer Schneidstellung und einer Befüllstellung geführt bewegbar sind.Cutting device (1) for cutting food into clippings, - With at least one cutting body (2, 2 ') for generating the cuttings, - comprising with a first housing part (3) at least one first guide means (5), - comprising with a second housing part (4) at least one second guide means (6) interacting with the first guide means (5), - Wherein the housing parts (3, 4) via the guide means (5, 6) are guided relative to each other along a lifting axis (H) between a cutting position and a filling position movable. Schneidvorrichtung (1) gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass in dem zweiten Gehäuseteil (4) ein Aufnahmebehälter (7) zur Aufnahme des Schnittguts anbringbar ist.Cutting device (1) according to Claim 1 , characterized in that in the second housing part (4), a receptacle (7) for receiving the clippings is attachable. Schneidvorrichtung (1) gemäß Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das erste Gehäuseteil (3) Durchdrückmittel (8), insbesondere in Form von Vorsprüngen, zum Durchdrücken des Nahrungsmittels durch den mindestens einen Schneidkörper (2, 2') aufweist.Cutting device (1) according to Claim 1 or 2 , characterized in that the first housing part (3) Durchdrückmittel (8), in particular in the form of protrusions, for pushing the food through the at least one cutting body (2, 2 '). Schneidvorrichtung (1) gemäß einem der Ansprüche 1 bis 3, gekennzeichnet durch ein Stützmittel (9) zur Aufnahme des mindestens einen Schneidkörpers (2, 2').Cutting device (1) according to one of Claims 1 to 3 characterized by a support means (9) for receiving the at least one cutting body (2, 2 '). Schneidvorrichtung (1) gemäß Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass das zweite Gehäuseteil (4) an einer dem ersten Gehäuseteil (3) zugewandten Oberseite (14) eine Stützmittelaufnahme (10) zur Aufnahme des Stützmittels (9) aufweist.Cutting device (1) according to Claim 4 , characterized in that the second housing part (4) on a the first housing part (3) facing the upper side (14) has a Stützmittelaufnahme (10) for receiving the support means (9). Schneidvorrichtung (1) gemäß einem der Ansprüche 4 oder 5, dadurch gekennzeichnet, dass das Stützmittel (9) ein Rastmittel zum Verrasten mit dem mindestens einen Schneidkörper (2, 2') aufweist.Cutting device (1) according to one of Claims 4 or 5 , characterized in that the support means (9) has a latching means for latching with the at least one cutting body (2, 2 '). Schneidvorrichtung (1) gemäß einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen den Gehäuseteilen (3, 4) eine Öffnungsfeder wirksam angeordnet ist, welche zum Halten der Gehäuseteile (3, 4) in der Befüllstellung dient.Cutting device (1) according to one of Claims 1 to 6 , characterized in that between the housing parts (3, 4) an opening spring is effectively arranged, which serves for holding the housing parts (3, 4) in the filling position. Schneidvorrichtung (1) gemäß einem der Ansprüche 1 bis 7, gekennzeichnet durch eine Verriegelungseinrichtung zum Halten der Gehäuseteile (3, 4) in der Schneidstellung.Cutting device (1) according to one of Claims 1 to 7 characterized by a locking device for holding the housing parts (3, 4) in the cutting position. Schneidvorrichtung (1) gemäß einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass die Gehäuseteile (3, 4) über die Führungsmittel (5, 6) relativ zueinander entlang der Hubachse (H) zwischen der Schneidstellung und der Befüllstelltung linear geführt bewegbar sind.Cutting device (1) according to one of Claims 1 to 8th , characterized in that the housing parts (3, 4) via the guide means (5, 6) relative to each other along the lifting axis (H) between the cutting position and the Befüllstelltung linearly movable. Schneidvorrichtung (1) gemäß einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass das zweite Gehäuseteil (4) an einer Unterseite (13) eine Schneidkörperaufnahme (17) zur Aufnahme des mindestens einen Schneidkörpers (2, 2') aufweist.Cutting device (1) according to one of Claims 1 to 9 , characterized in that the second housing part (4) on a lower side (13) has a cutting body receptacle (17) for receiving the at least one cutting body (2, 2 ').
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