DE102016121834A1 - Cooking appliance - Google Patents

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DE102016121834A1
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Volker Heinz
Sascha Stuhrmann
Alexandrine Ziethen
Torben Becker
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Miele und Cie KG
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Miele und Cie KG
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    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00Details
    • F24C15/20Removing cooking fumes
    • F24C15/2007Removing cooking fumes from oven cavities

Abstract

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Gargerät (1) mit einem beheizbaren Garraum (11) und mit einer Garraumtür (21) zum Verschließen einer Beschickungsöffnung (31) des Garraums (11) und mit einer Lüftungsöffnung (2) zum Lüften des Garraums (11). Zum automatisierten Verschließen und/oder Öffnen der Lüftungsöffnung (2) ist ein Verschlusselement (3) durch eine Betätigungseinrichtung (4) bewegbar. Dabei umfasst die Betätigungseinrichtung (4) zwei in Serie gekoppelte Aktoreinheiten (5, 6) mit jeweils einem relativ zu einer Aktorelementaufnahme (15, 16) verfahrbaren Aktorelement (25, 26).The present invention relates to a cooking appliance (1) with a heated cooking chamber (11) and with a cooking chamber door (21) for closing a feed opening (31) of the cooking chamber (11) and with a ventilation opening (2) for ventilating the cooking chamber (11). For automated closing and / or opening of the ventilation opening (2), a closure element (3) can be moved by an actuating device (4). In this case, the actuating device (4) comprises two actuator units (5, 6) coupled in series, each having an actuator element (25, 26) movable relative to an actuator element receptacle (15, 16).

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Gargerät mit wenigstens einem beheizbaren Garraum und mit wenigstens einer Garraumtür zum Verschließen einer Beschickungsöffnung des Garraums und mit wenigstens einer Lüftungsöffnung zum Lüften des Garraums.The present invention relates to a cooking appliance with at least one heatable cooking chamber and at least one cooking chamber door for closing a feed opening of the cooking chamber and with at least one ventilation opening for ventilating the cooking chamber.

Für einen wirtschaftlichen und energieeffizienten Betrieb eines Gargeräts sowie zur Erzielung optimaler Garergebnisse ist es vorteilhaft, den Garraum mit unterschiedlichen Luftmengen zu durchspülen.For an economical and energy-efficient operation of a cooking appliance and to achieve optimum cooking results, it is advantageous to flush the oven with different amounts of air.

Die im Stand der Technik häufig eingesetzten Lüftungsklappen ermöglichen jedoch oft keine unterschiedlichen Garraumdurchspülungen. Meist kann durch die Klappe die Lüftungsöffnung entweder nur vollständig geöffnet bzw. nur vollständig verschlossen werden. Lüftungsklappen mit unterschiedlichen Einstellmöglichkeiten sind hingegen oft konstruktiv sehr aufwendig und somit kostenintensiver und meist auch störanfälliger.However, often used in the art ventilation doors often do not allow different Garraumdurchspülungen. In most cases, the ventilation opening can either be completely opened or only completely closed by the flap. Ventilation flaps with different adjustment options, however, are often structurally very complex and thus cost-intensive and usually prone to failure.

Es ist daher die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Gargerät mit einer verbesserten Möglichkeit zur Lüftung des Garraums zur Verfügung zu stellen, welche zudem besonders unaufwendig bzw. wirtschaftlich umsetzbar ist.It is therefore an object of the present invention to provide a cooking appliance with an improved possibility for ventilation of the cooking chamber, which is also particularly inexpensive or economically feasible.

Diese Aufgabe wird gelöst durch ein Gargerät mit den Merkmalen des Anspruchs 1. Bevorzugte Merkmale sind Gegenstand der Unteransprüche. Weitere Vorteile und Merkmale ergeben sich aus der allgemeinen Beschreibung der Erfindung und der Beschreibung der Ausführungsbeispiele.This object is achieved by a cooking appliance with the features of claim 1. Preferred features are the subject of the dependent claims. Further advantages and features will become apparent from the general description of the invention and the description of the embodiments.

Das erfindungsgemäße Gargerät umfasst wenigstens einen beheizbaren Garraum und wenigstens eine Garraumtür zum Verschließen einer Beschickungsöffnung des Garraums. Das Gargerät umfasst wenigstens eine Lüftungsöffnung zum Lüften des Garraums. Zum automatisierten Verschließen und/oder Öffnen der Lüftungsöffnung ist wenigstens ein Verschlusselement durch wenigstens eine Betätigungseinrichtung bewegbar. Dabei umfasst die Betätigungseinrichtung wenigstens zwei in Serie gekoppelte Aktoreinheiten mit jeweils wenigstens einem relativ zu einer Aktorelementaufnahme verfahrbaren Aktorelement.The cooking appliance according to the invention comprises at least one heatable cooking chamber and at least one cooking chamber door for closing a feed opening of the cooking chamber. The cooking appliance comprises at least one ventilation opening for ventilating the cooking chamber. For automated closing and / or opening of the ventilation opening, at least one closure element can be moved by at least one actuating device. In this case, the actuating device comprises at least two actuator units coupled in series, each with at least one actuator element which can be moved relative to an actuator element mount.

Das erfindungsgemäße Gargerät bietet viele Vorteile. Ein erheblicher Vorteil ist, dass zum Öffnen und/oder Verschließen der Lüftungsöffnung wenigstens zwei in Serie gekoppelte Aktoreinheiten eingesetzt werden. Durch die serielle Kopplung können sich die Aktoreinheiten in ihren Verfahrwegen bzw. Betätigungsstellungen sinnvoll ergänzen. So sind mit nur zwei Aktoreinheiten verschiedene Bewegungen des Verschlusselements bzw. unterschiedliche Öffnungsgrade der Lüftungsöffnung möglich.The cooking appliance according to the invention offers many advantages. A considerable advantage is that at least two actuator units coupled in series are used to open and / or close the ventilation opening. Due to the serial coupling, the actuator units can complement each other in their travels or operating positions. Thus, with only two actuator units different movements of the closure element or different degrees of opening of the vent opening possible.

Zudem stellen die benötigten Aktoreinheiten in der Regel zuverlässig funktionierende und wirtschaftlich einsetzbare Komponenten dar. Das erfindungsgemäße Gargerät bietet somit eine erheblich verbesserte Lüftung des Garraums.In addition, the required actuator units are generally reliably functioning and economically usable components. The cooking appliance according to the invention thus offers a considerably improved ventilation of the cooking chamber.

Besonders bevorzugt ist wenigstens eine erste Aktoreinheit mitsamt Aktorelement und Aktorelementaufnahme durch das Aktorelement wenigstens einer zweiten Aktoreinheit bewegbar. Dadurch ist das Verschlusselement vorzugsweise sowohl durch das Verfahren des Aktorelementes als auch durch das Bewegen der Aktoreinheiten mitsamt Aktorelement und Aktorelementaufnahme bewegbar.Particularly preferably, at least one first actuator unit together with the actuator element and the actuator element receptacle can be moved by the actuator element of at least one second actuator unit. As a result, the closure element is preferably movable both by the method of the actuator element and by the movement of the actuator units together with the actuator element and the actuator element holder.

Das bietet eine besonders vorteilhafte Umsetzung der seriellen Kopplung. Beispielsweise ist dazu die erste Aktoreinheit verschiebbar gelagert, sodass sie durch das Aktorelement der anderen Aktoreinheit als Ganzes verschoben werden kann.This offers a particularly advantageous implementation of the serial coupling. For example, the first actuator unit is displaceably mounted for this purpose so that it can be displaced as a whole by the actuator element of the other actuator unit.

Vorzugsweise weisen die Aktoreinheiten jeweils nur zwei Betätigungsstellungen auf, sodass das jeweilige Aktorelement nur zwischen einer ersten Betätigungsstellung und einer zweiten Betätigungsstellung verfahrbar ist. Insbesondere ist jede Aktoreinheit binär ansteuerbar ausgebildet, sodass nur zwischen zwei Betätigungsstellungen gewechselt werden kann. Insbesondere sind zwischen den beiden vorgesehenen Betätigungsstellungen keine Zwischenstellungen vorgesehen. Das ermöglicht den Einsatz von sehr kostengünstigen und zudem sehr betriebssicheren Aktoren. Aufgrund der seriellen Kopplung können mit solchen Aktoreinheiten jedoch mehr als nur zwei Stellungen des Verschlusselementes angefahren werden.Preferably, the actuator units each have only two actuation positions, so that the respective actuator element is movable only between a first actuation position and a second actuation position. In particular, each actuator unit is designed to be binary-controlled, so that it is only possible to change between two operating positions. In particular, no intermediate positions are provided between the two intended operating positions. This enables the use of very cost-effective and very reliable actuators. Due to the serial coupling, however, more than just two positions of the closure element can be approached with such actuator units.

Es ist möglich, dass wenigstens eine Aktoreinheit auch drei oder vier oder mehr Betätigungsstellungen aufweist. Beispielsweise kann das Aktorelement durch eine pulsweitenmodulierte Ansteuerung in eine gewünschte Betätigungsstellung verfahrbar sein.It is possible that at least one actuator unit also has three or four or more actuation positions. For example, the actuator element can be moved by a pulse width modulated control in a desired operating position.

In allen Ausgestaltungen ist es besonders bevorzugt, dass jeweils eine Aktoreinheit wenigstens ein beheizbares Ausdehnungselement umfasst. Durch das Ausdehnungselement ist das Aktorelement aufgrund einer Volumenänderung eines Betriebsmittels relativ zu der Aktorelementaufnahme verfahrbar. Beispielsweise ist das Ausdehnungselement als ein Wachsausdehnungselement ausgebildet. Das Betriebsmittel ist beispielsweise Wachs oder ein anderes geeignetes Medium.In all embodiments, it is particularly preferred that in each case one actuator unit comprises at least one heatable expansion element. Due to the expansion element, the actuator element is movable relative to the Aktorelementaufnahme due to a change in volume of a resource. For example, the expansion element is designed as a wax expansion element. The resource is, for example, wax or other suitable medium.

Das Verfahren und z. B. ein Einfahren oder Ausfahren des Aktorelementes erfolgen insbesondere durch eine Volumenausdehnung aufgrund eines Beheizens. Das Ausdehnungselement ist insbesondere durch wenigstens ein ansteuerbares Heizelement gezielt beheizbar. Das Heizelement ist insbesondere nicht zur Beheizung des Garraums vorgesehen. Das Ausdehnungselement ist insbesondere elektrisch beheizbar. Solche Ausdehnungselemente sind kostengünstig und über lange Nutzungszeiträume einsetzbar.The method and z. B. a retraction or extension of the actuator element in particular by a volume expansion due to heating. The expansion element is specifically heated by at least one controllable heating element. The heating element is not provided in particular for heating the cooking chamber. The expansion element is in particular electrically heated. Such expansion elements are inexpensive and can be used over long periods of use.

Beispielsweise nimmt das Aktorelement in einem beheizten Zustand des Ausdehnungselementes die eine Betätigungsstellung ein. In einem unbeheizten bzw. abgekühlten Zustand des Ausdehnungselementes nimmt das Aktorelement vorzugsweise die andere Betätigungsstellung ein. Insbesondere ist das Aktorelement aufgrund der Volumenausdehnung des Betriebsmittels relativ zu der Aktorelementaufnahme in nur eine Richtung verfahrbar. Dann ist insbesondere wenigstens eine Rückstelleinrichtung zum Verfahren der Aktorelementaufnahme in eine entgegengesetzte Richtung vorgesehen. Die Rückstelleinrichtung umfasst insbesondere wenigstens eine Feder oder dergleichen.For example, the actuator element assumes the one actuating position in a heated state of the expansion element. In an unheated or cooled state of the expansion element, the actuator element preferably assumes the other operating position. In particular, due to the volume expansion of the operating means, the actuator element can be moved relative to the actuator element receptacle in only one direction. Then, in particular, at least one restoring device is provided for moving the actuator element receptacle in an opposite direction. The restoring device comprises in particular at least one spring or the like.

In einer besonders bevorzugten Ausgestaltung ist das Verschlusselement durch die in Serie gekoppelten Aktoreinheiten in wenigstens drei verschiedene Verschlussstellungen bewegbar. Die Verschlussstellungen sind insbesondere eine geschlossene Lüftungsöffnung und wenigstens eine teilweise geöffnete Lüftungsöffnung sowie eine geöffnete Lüftungsöffnung. Die teilweise geöffnete Verschlussstellung kann zum Beispiel den halben Querschnitt der Lüftungsöffnung freigeben. In der teilweise geöffneten Verschlussstellung kann die Lüftungsöffnung aber auch nur einen Spalt oder auch fast vollständig geöffnet sein. Derartige Verschlussstellungen ermöglichen eine vorteilhafte Belüftung des Garraums und sind mit den seriell gekoppelten Aktoreinheiten unaufwendig umsetzbar.In a particularly preferred embodiment, the closure element is movable into at least three different closure positions by the actuator units coupled in series. The closure positions are in particular a closed ventilation opening and at least one partially open ventilation opening and an open ventilation opening. The partially open closure position can for example release half the cross-section of the ventilation opening. In the partially open closure position, the ventilation opening but also only a gap or almost completely open. Such closure positions allow advantageous ventilation of the cooking chamber and can be inexpensively implemented with the serially coupled actuator units.

Insbesondere sind die Aktorelemente der in Serie gekoppelten Aktoreinheiten entlang paralleler Bewegungsachsen verfahrbar. So können sich die Verfahrwege der Aktorelemente der gekoppelten Aktoreinheiten besonders gut ergänzen.In particular, the actuator elements of the actuator units coupled in series can be moved along parallel axes of movement. Thus, the travel paths of the actuator elements of the coupled actuator units can complement each other particularly well.

Das Verschlusselement ist vorzugsweise durch die Betätigungseinrichtung um eine Drehachse verschwenkbar. Es ist bevorzugt, dass das Verschlusselement dabei die Lüftungsöffnung wenigstens teilweise freigibt oder verschließt. Das ermöglicht ein besonders verlässliches Verschließen und Öffnen der Lüftungsöffnung. Insbesondere ist das Verschlusselement an der Drehachse drehbar befestigt.The closure element is preferably pivotable about an axis of rotation by the actuating device. It is preferred that the closure element at least partially releases or closes the ventilation opening. This allows a particularly reliable closing and opening of the ventilation opening. In particular, the closure element is rotatably mounted on the axis of rotation.

Die Betätigungseinrichtung umfasst vorzugsweise wenigstens ein Übertragungsgestänge und/oder wenigstens ein Getriebeelement, welches zwischen den Aktoreinheiten und dem Verschlusselement angeordnet ist. Insbesondere ist durch das Übertragungsgestänge bzw. das Getriebeelement eine lineare Bewegung der Aktoreinheiten in eine Schwenkbewegung des Verschlusselementes umsetzbar.The actuating device preferably comprises at least one transmission linkage and / or at least one transmission element, which is arranged between the actuator units and the closure element. In particular, a linear movement of the actuator units in a pivoting movement of the closure element can be implemented by the transmission linkage or the transmission element.

Insbesondere ist die Drehachse derart zum Verschlusselement und zur Lüftungsöffnung angeordnet, dass beim Verschwenken eine Ebene des Verschlusselementes parallel zu einer Ebene der Lüftungsöffnung verbleibt. Insbesondere ist die Drehachse quer zu einer Ebene des Verschlusselements und quer zu einer Ebene der Lüftungsöffnung angeordnet. Die Ebene des Verschlusselementes und die Ebene der Lüftungsöffnung sind insbesondere parallel angeordnet. Das ermöglicht ein besonders Bauraum sparendes Öffnen bzw. Verschließen der Lüftungsöffnung. Zum Beispiel können die Lüftungsöffnung und das Verschlusselement dadurch an einer Oberseite einer Muffel angeordnet sein, ohne dass der verfügbare Garraum ungünstig beeinflusst wird.In particular, the axis of rotation is arranged in such a way to the closure element and to the ventilation opening, that during pivoting a plane of the closure element remains parallel to a plane of the ventilation opening. In particular, the axis of rotation is arranged transversely to a plane of the closure element and transversely to a plane of the ventilation opening. The plane of the closure element and the plane of the ventilation opening are arranged in particular in parallel. This allows a particularly space-saving opening or closing the vent. For example, the ventilation opening and the closure element can thereby be arranged on an upper side of a muffle, without adversely affecting the available cooking space.

Vorzugsweise ist das Verschlusselement in einer ersten Verschlussstellung positioniert, wenn die Aktorelemente der Aktoreinheiten in einer ersten Betätigungsstellung stehen. Insbesondere ist das Verschlusselement in einer zweiten Verschlussstellung positioniert, wenn die Aktorelemente der Aktoreinheiten unterschiedlichen Betätigungsstellungen stehen. Bevorzugt ist das Verschlusselement in einer dritten Verschlussstellung positioniert, wenn die Aktorelemente der Aktoreinheiten beide in einer zweiten Betätigungsstellung stehen.Preferably, the closure element is positioned in a first closed position when the actuator elements of the actuator units are in a first operating position. In particular, the closure element is positioned in a second closed position when the actuator elements of the actuator units are in different actuating positions. The closure element is preferably positioned in a third closure position when the actuator elements of the actuator units are both in a second actuation position.

In einer besonders vorteilhaften Weiterbildung sind die Verschlussstellungen des Verschlusselementes anhand wenigstens einer Steuereinrichtung unter Berücksichtigung eines Betriebszustands Gargeräts einstellbar. Die Steuereinrichtung ist insbesondere mit der Betätigungseinrichtung wirkverbunden. Das ermöglicht ein gezieltes Einstellen des Verschlusselementes, je nachdem wie stark eine Entlüftung bzw. Belüftung des Garraums für einen bestimmten Betriebszustand sein soll. Der Betriebszustand kann beispielsweise durch eine ausgewählte Betriebsart vorgegeben sein. Der Betriebszustand kann auch durch den Ablauf eines Behandlungsprogrammes und/oder Automatikprogrammes vorgegeben sein.In a particularly advantageous development, the closure positions of the closure element can be adjusted by means of at least one control device taking into account an operating state of the cooking appliance. The control device is in particular operatively connected to the actuating device. This allows a targeted setting of the closure element, depending on how strong a vent or ventilation of the cooking chamber should be for a particular operating condition. The operating state can be predetermined, for example, by a selected operating mode. The operating state can also be predetermined by the course of a treatment program and / or automatic program.

Die Steuereinrichtung ist vorzugsweise dazu geeignet und ausgebildet, in Abhängigkeit des Betriebszustands die Verschlussstellungen des Verschlusselementes mit einem automatisierten Öffnen und/oder Schließen der Tür und/oder mit wenigstens einer Gebläseeinstellung zu koppeln. Beispielsweise wird zusammen mit der Verschlussstellung auch eine Drehzahl eines Absauggebläses für den Garraum eingestellt. Das hat den Vorteil, dass beispielsweise mit nur drei oder vier unterschiedlichen Verschlussstellungen weitere Lüftungssituationen einstellbar sind.The control device is preferably suitable and designed to couple the closure positions of the closure element with an automated opening and / or closing of the door and / or with at least one fan setting depending on the operating state. For example, a speed of a suction fan for the Cooking space set. This has the advantage that further ventilation situations can be set, for example, with only three or four different closure positions.

Die in Serie gekoppelten Aktoreinheiten können unterschiedlich weit verfahrbare Aktorelemente umfassen, sodass das Verschlusselement in wenigstens vier verschiedene Verschlussstellungen bewegbar ist. Die Verwendung unterschiedlicher Aktoreinheiten ist konstruktiv unaufwendig und bietet eine besonders gezielte Einstellung der Garraumlüftung. Insbesondere ergeben sich verschiedene Verschlussstellungen, je nachdem aus welcher Aktoreinheit das Aktorelement ausgefahren bzw. eingefahren ist.The actuator units coupled in series can comprise actuator elements that can be moved to different extents so that the closure element can be moved into at least four different closure positions. The use of different actuator units is structurally inexpensive and offers a particularly targeted adjustment of the cooking chamber ventilation. In particular, different closure positions result, depending on which actuator unit the actuator element is extended or retracted.

In einer anderen vorteilhaften Ausgestaltung umfassen die in Serie gekoppelten Aktoreinheiten identisch weit verfahrbare Aktorelemente. Insbesondere sind die beiden Serie gekoppelten Aktorelemente bauartgleich. Durch eine solche Ausgestaltung sind z. B. insgesamt drei Verschlussstellungen realisierbar. Zudem ist durch die Verwendung bauartgleicher Aktoreinheiten eine besonders wirtschaftliche Herstellung des Gargerätes möglich.In another advantageous embodiment, the actuator units coupled in series include identically far movable actuator elements. In particular, the two series coupled actuator elements are identical in construction. By such a configuration z. B. a total of three closure positions feasible. In addition, a particularly economical production of the cooking appliance is possible by using the same design Aktoreinheiten.

Es kann vorgesehen sein, dass die Betätigungseinrichtung wenigstens eine weitere Aktoreinheit umfasst. Die weitere Aktoreinheit ist insbesondere nicht in Serie gekoppelt. So können weitere Lüftungseinstellungen unkompliziert realisiert werden. Die weitere Aktoreinheit umfasst vorzugsweise auch wenigstens ein Ausdehnungselement. Durch die weitere Aktoreinheit ist vorzugsweise wenigstens ein weiteres Verschlusselement bewegbar. Möglich ist aber auch, dass die weitere Aktoreinheit zum Bewegen des Verschlusselementes dient, welches auch durch die seriell gekoppelten Aktoreinheiten bewegbar ist.It can be provided that the actuating device comprises at least one further actuator unit. The further actuator unit is in particular not coupled in series. This allows further ventilation settings to be easily implemented. The further actuator unit preferably also includes at least one expansion element. The further actuator unit preferably at least one further closure element is movable. It is also possible that the further actuator unit is used for moving the closure element, which is also movable by the serially coupled actuator units.

In einer vorteilhaften Ausgestaltung kann vorgesehen sein, dass durch die weitere Aktoreinheit wenigstens ein weiteres Verschlusselement für wenigstens eine weitere Lüftungsöffnung bewegbar ist. Besonders bevorzugt ist die weitere Lüftungsöffnung in dem einen Verschlusselement angeordnet. Beispielsweise ist das eine Verschlusselement als eine Klappe ausgestaltet und die weitere Lüftungsöffnung als eine Ausnehmung in der Klappe ausgebildet. Das hat den Vorteil, dass für die weitere Lüftungsöffnung keine zusätzliche Ausnehmung in einer Garraummuffel eingebracht werden muss. Es ist möglich, dass das weitere Verschlusselement durch wenigstens eine lineare Bewegung auf die weitere Lüftungsöffnung verschiebbar ist, um diese zu öffnen bzw. zu schließen. Die weitere Aktoreinheit kann aber auch zum Bewegen des Verschlusselementes dienen, welches durch die seriell gekoppelten Aktoreinheiten bewegbar ist.In an advantageous embodiment it can be provided that at least one further closure element for at least one further ventilation opening can be moved by the further actuator unit. Particularly preferably, the further ventilation opening is arranged in the one closure element. For example, a closure element is designed as a flap and the further ventilation opening is formed as a recess in the flap. This has the advantage that no additional recess must be made in a Garraummuffel for the further vent. It is possible that the further closure element can be displaced by at least one linear movement onto the further ventilation opening in order to open or close it. However, the further actuator unit can also serve for moving the closure element, which is movable by the serially coupled actuator units.

Das Gargerät umfasst insbesondere wenigstens eine Aufnahmeeinrichtung, an welcher das Verschlusselement bewegbar befestigt ist. Das Verschlusselement ist insbesondere als eine Klappe ausgebildet oder umfasst wenigstens eine solche.The cooking appliance comprises in particular at least one receiving device, on which the closure element is movably mounted. The closure element is designed in particular as a flap or comprises at least one such flap.

Die Lüftungsöffnung ist insbesondere zum Entlüften des Garraums ausgebildet. Möglich ist auch, dass die Lüftungsöffnung zum Belüften des Garraums vorgesehen ist.The ventilation opening is designed in particular for venting the cooking chamber. It is also possible that the ventilation opening is provided for ventilating the cooking chamber.

Die Betätigungseinrichtung ist insbesondere wenigstens teilweise automatisiert ausgebildet. Insbesondere ist die Betätigungseinrichtung durch wenigstens eine Steuereinrichtung des Gargerätes ansteuerbar.The actuating device is in particular at least partially automated. In particular, the actuating device can be controlled by at least one control device of the cooking appliance.

Das Gargerät kann mit einer Katalysatoreinrichtung zur Reduzierung von geruchsintensiven Stoffen des Wrasens ausgestattet sein. Dabei ist die Katalysatoreinrichtung bevorzugt in Strömungsverbindung mit der Lüftungsöffnung angeordnet, sodass der Wrasen aus dem Garraum über die Lüftungsöffnung der Katalysatoreinrichtung zugeführt werden kann. Möglich ist aber auch, dass die Lüftungsöffnung zur Lüftung des Garraums strömungsunabhängig von einer Strömungsverbindung für die Katalysatoreinrichtung ist und der Garraum noch eine weitere Öffnung zur Abfuhr von Wrasen aufweist.The cooking appliance can be equipped with a catalyst device for reducing odor-intensive substances of Wrasens. In this case, the catalyst device is preferably arranged in flow connection with the ventilation opening, so that the vapor can be supplied from the cooking chamber via the ventilation opening of the catalyst device. But it is also possible that the ventilation opening for ventilation of the cooking chamber is independent of flow from a flow connection for the catalyst device and the cooking chamber still has a further opening for the removal of fumes.

Weitere Vorteile und Merkmale der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus den Ausführungsbeispielen, welche im Folgenden mit Bezug auf die beiliegenden Figuren erläutert werden.Further advantages and features of the present invention will become apparent from the embodiments, which are explained below with reference to the accompanying figures.

In den Figuren zeigen:

  • 1 eine rein schematische Darstellung eines erfindungsgemäßen Gargerätes mit einem Verschlusselement in einer geöffneten Verschlussstellung in einer Draufsicht;
  • 2 das Gargerät mit einem Verschlusselement in einer geschlossenen Verschlussstellung;
  • 3 das Gargerät mit einem Verschlusselement in einer teilweise geöffneten Verschlussstellung;
  • 4 das Gargerät mit einem Verschlusselement in einer anderen teilweise geöffneten Verschlussstellung;
  • 5 eine rein schematische Darstellung einer Funktionsweise einer Betätigungseinrichtung des Gargeräts;
  • 6 eine rein schematische Darstellung einer anderen Funktionsweise der Betätigungseinrichtung;
  • 7 eine stark schematische Darstellung der Betätigungseinrichtung in einer perspektivischen Ansicht von schräg oben;
  • 8 eine Ausgestaltung des Gargerätes mit zwei geöffneten Lüftungsöffnungen in einer Draufsicht;
  • 9 das Gargerät der 8 mit einer geschlossenen und einer geöffneten Lüftungsöffnung; und
  • 10 das Gargerät der 8 mit zwei geschlossenen Lüftungsöffnungen.
In the figures show:
  • 1 a purely schematic representation of a cooking appliance according to the invention with a closure element in an open closed position in a plan view;
  • 2 the cooking appliance with a closure element in a closed closed position;
  • 3 the cooking appliance with a closure element in a partially open closure position;
  • 4 the cooking appliance with a closure element in another partially open closure position;
  • 5 a purely schematic representation of an operation of an actuator of the cooking appliance;
  • 6 a purely schematic representation of another operation of the actuator;
  • 7 a highly schematic representation of the actuator in a perspective view obliquely from above;
  • 8th an embodiment of the cooking appliance with two open ventilation openings in a plan view;
  • 9 the cooking appliance of 8th with a closed and an open ventilation opening; and
  • 10 the cooking appliance of 8th with two closed vents.

Die 1 zeigt ein erfindungsgemäßes Gargerät 1, welches hier als ein Backofen ausgeführt ist. Das Gargerät 1 ist hier als ein Einbaugerät vorgesehen. Möglich ist auch, dass das Gargerät 1 als ein Herd bzw. Standgerät ausgebildet ist.The 1 shows an inventive cooking appliance 1 , which is designed here as an oven. The cooking appliance 1 is intended here as a built-in device. It is also possible that the cooking appliance 1 is designed as a stove or stand unit.

Das Gargerät 1 hat einen beheizbaren Garraum 11, welcher hier von einer Muffel 51 umgeben ist. Zum Be- und Entladen des Garraums 11 weist das Gargerät 1 an einer Vorderseite der Muffel 51 eine Beschickungsöffnung 31 auf. Die Beschickungsöffnung 31 ist durch eine Garraumtür 21 verschließbar.The cooking appliance 1 has a heated cooking space 11 who is here from a muffle 51 is surrounded. For loading and unloading the cooking chamber 11 indicates the cooking appliance 1 on a front side of the muffle 51 a loading opening 31 on. The loading opening 31 is through a cooking chamber door 21 closable.

Für die Beheizung des Garraums 11 stehen verschiedene Heizeinrichtungen zur Verfügung. Möglich ist unter anderem das Beheizen mit einer Umluftheizquelle, mit Ober- und/oder Unterhitze, mit einer Heißluftheizquelle und/oder mit einer Grillfunktion. Möglich ist auch, dass das Gargerät 1 als ein Kombigerät mit einer Mikrowellenfunktion und/oder einer Dampfgarfunktion ausgebildet ist.For heating the cooking chamber 11 Various heating facilities are available. Among other things, it is possible to heat with a circulating air heating source, with top and / or bottom heat, with a hot air heating source and / or with a grill function. It is also possible that the cooking appliance 1 is designed as a combined device with a microwave function and / or a Dampfgarfunktion.

Das Gargerät 1 umfasst hier eine Steuereinrichtung 41 zur Steuerung bzw. Regelung von Gerätefunktionen und Betriebszuständen. Über die Steuereinrichtung 41 sind hier zudem verschiedene Betriebsarten und vorzugsweise verschiedene Programmbetriebsarten und Automatikfunktionen ausführbar.The cooking appliance 1 here comprises a control device 41 for controlling or regulating device functions and operating states. About the controller 41 In addition, different operating modes and preferably different program operating modes and automatic functions can be executed here.

Zur Bedienung des Gargerätes 1 ist eine hier nicht näher dargestellte Bedieneinrichtung vorgesehen. Beispielsweise können darüber die Betriebsart, die Betriebstemperatur und/oder eine Programmbetriebsart bzw. Automatikfunktion ausgewählt bzw. eingestellt werden.To operate the cooking appliance 1 an operating device not shown here is provided. For example, the operating mode, the operating temperature and / or a program operating mode or automatic function can be selected or set via this.

Der Garraum 11 ist mit einer Lüftungsöffnung 2 ausgestattet, über welche der Garraum 11 in bestimmten Betriebszuständen gezielt entlüftet werden kann. Die Lüftungsöffnung 2 ist als eine Ausnehmung in der Muffel 51 ausgebildet, sodass eine Strömungsverbindung zwischen Garraum 11 und der Umgebung des Gargerätes 1 hergestellt wird.The cooking space 11 is with a ventilation opening 2 equipped, over which the cooking space 11 can be specifically vented in certain operating conditions. The ventilation opening 2 is as a recess in the muffle 51 designed so that a flow connection between cooking chamber 11 and the environment of the cooking appliance 1 will be produced.

Um ein automatisiertes Verschließen bzw. Öffnen der Lüftungsöffnung 2 zu ermöglichen, ist hier ein Verschlusselement 3 vorgesehen, welches durch eine Betätigungseinrichtung 4 bewegbar ist. Das Verschlusselement 3 ist hier als eine Klappe ausgebildet.To an automated closing or opening of the ventilation opening 2 to enable, here is a closure element 3 provided, which by an actuating device 4 is movable. The closure element 3 is designed here as a flap.

Vorzugsweise erfolgt eine aktive Luftführung, bei der die Luft aus dem Garraum 11 mithilfe eines Absauggebläses durch die Lüftungsöffnung 2 gesaugt wird.Preferably, there is an active air duct, in which the air from the oven 11 using a suction fan through the ventilation opening 2 is sucked.

Die Betätigungseinrichtung 4 umfasst hier zwei Aktoreinheiten 5, 6, welche miteinander in Serie gekoppelt sind. Die Aktoreinheiten 5, 6 umfassen hier jeweils ein beheizbares Ausdehnungselement 34. So kann durch ein gezieltes Beheizen eine Volumenausdehnung eines Betriebsmittels, beispielsweise Wachs, erreicht werden. Die Volumenausdehnung wird dann zum Bewegen des Verschlusselementes 3 eingesetzt.The actuating device 4 here comprises two actuator units 5 . 6 , which are coupled together in series. The actuator units 5 . 6 here each comprise a heatable expansion element 34 , Thus, by a targeted heating a volume expansion of a resource, such as wax, can be achieved. The volume expansion then becomes to move the closure element 3 used.

Zwischen den Aktoreinheiten 5, 6 und dem Verschlusselement 3 ist hier ein Gestänge 54 vorgesehen. Über das Gestänge 54 wird die lineare Bewegung der Aktoreinheiten 5, 6 in eine Schwenkbewegung des Verschlusselementes 3 umgesetzt. Dazu ist das Verschlusselement 3 an einer Drehachse drehbar gelagert, welche im Wesentlichen senkrecht zu der Oberseite der Muffel 51 verläuft. Dabei ist eine Ebene des Verschlusselementes 3 parallel zu einer Ebene der Lüftungsöffnung 2 bzw. der Garraumoberseite ausgerichtet. Beim Verschwenken des Verschlusselementes zum Öffnen bzw. Schließen verbleibt die Ebene des Verschlusselementes 3 somit parallel zur Ebene der Lüftungsöffnung 2.Between the actuator units 5 . 6 and the closure element 3 here is a linkage 54 intended. About the linkage 54 becomes the linear movement of the actuator units 5 . 6 in a pivoting movement of the closure element 3 implemented. This is the closure element 3 rotatably mounted on a rotation axis, which is substantially perpendicular to the top of the muffle 51 runs. Here is a plane of the closure element 3 parallel to a plane of the ventilation opening 2 or the top of the oven aligned. When pivoting the closure element to open or close the plane of the closure element remains 3 thus parallel to the plane of the ventilation opening 2 ,

Die 2 zeigt das Verschlusselement 3 in einer Verschlussstellung 13, bei welcher die Lüftungsöffnung 2 vollständig verschlossen ist.The 2 shows the closure element 3 in a closed position 13 in which the ventilation opening 2 is completely closed.

In der 3 ist eine Verschlussstellung 23 gezeigt, bei welcher die Lüftungsöffnung 2 nur um einen Spalt geöffnet ist.In the 3 is a closed position 23 shown at which the ventilation opening 2 just opened by a crack.

Die 4 zeigt eine Verschlussstellung 43, bei welcher die Lüftungsöffnung etwa zur Hälfte geöffnet ist.The 4 shows a closed position 43 in which the ventilation opening is open about halfway.

Die 5 zeigt stark schematisiert eine beispielhafte Funktionsweise der seriell gekoppelten Aktoreinheiten 5, 6. Die Aktoreinheiten 5, 6 weisen jeweils eine Aktorelementaufnahme 15, 16 und ein darin verfahrbar angeordnetes Aktorelement 25, 26 auf. Die Aktorelemente 24, 26 weisen hier gleiche Längen auf.The 5 shows a highly schematic example of an operation of the serially coupled actuator units 5 . 6 , The actuator units 5 . 6 each have an actuator element receptacle 15 . 16 and an actuator element arranged movably therein 25 . 26 on. The actuator elements 24 . 26 have the same lengths here.

Die Aktoreinheiten 5, 6 können hier nur in zwei Betätigungsstellungen 14, 24 verfahren werden. Dabei ist in der ersten Betätigungsstellung 14 das jeweilige Aktorelement 25, 26 in seine Aktorelementaufnahme 15, 16 eingefahren. In der anderen Betätigungsstellung 24 ist das Aktorelement 15, 16 aus der Aktorelementaufnahme 25, 26 ausgefahren. Die Aktoreinheiten 5, 6 sind als Ausdehnungselemente 41 ausgebildet und das Verfahren der Aktorelemente 24, 26 erfolgt durch ein gezieltes elektrisches Beheizen.The actuator units 5 . 6 can only operate in two positions 14 . 24 be moved. It is in the first operating position 14 the respective actuator element 25 . 26 in his Aktorelementaufnahme 15 . 16 retracted. In the other operating position 24 is the actuator element 15 . 16 from the Aktorelementaufnahme 25 . 26 extended. The actuator units 5 . 6 are as expansion elements 41 trained and the method of the actuator elements 24 . 26 done by a targeted electrical heating.

Durch die serielle Kopplung der Aktoreinheiten 5, 6 sind hier drei verschiedene Verschlussstellungen 13, 23, 33 realisierbar. Die Verschlussstellungen 13, 23, 33 sind hier durch gestrichelt-gepunktete Linien skizziert. Die serielle Kopplung wird hier dadurch erreicht, dass die linke Aktoreinheit 5 mitsamt ihres Aktorelementes 25 und ihrer Aktorelementaufnahme 15 verschiebbar gelagert ist. Das Ausfahren des Aktorelementes 26 der dahinter angeordneten Aktoreinheit 6 bewirkt somit ein Verschieben der gesamten vorderen Aktoreinheit.Through the serial coupling of the actuator units 5 . 6 Here are three different closure positions 13 . 23 . 33 realizable. The closure positions 13 . 23 . 33 are outlined here by dashed-dotted lines. The serial coupling is achieved here by the fact that the left actuator unit 5 together with its actuator element 25 and their actuator element receptacle 15 is slidably mounted. The extension of the actuator element 26 behind the arranged actuator unit 6 thus causes a displacement of the entire front actuator unit.

In der oberen Reihe der 5 sind beide Aktoreinheiten 5, 6 in einer ersten Betätigungsstellung 14 gezeigt, bei der die jeweiligen Aktorelemente 25, 26 eingefahren sind. Dadurch kann eine erste Verschlussstellung 13 eingestellt werden, beispielsweise bei der das Verschlusselement 3 die Lüftungsöffnung 2 beispielsweise vollständig verschließt oder freigibt.In the upper row of the 5 are both actuator units 5 . 6 in a first operating position 14 shown in which the respective actuator elements 25 . 26 retracted. This can be a first closed position 13 be set, for example, in the closure element 3 the ventilation opening 2 For example, completely closes or releases.

In der zweiten Reihe befindet sich eine Aktoreinheit 5 in der ersten Betätigungsstellung 14 und die andere Aktoreinheit 6 in einer zweiten Betätigungsstellung 24. Beim Ausfahren des Aktorelementes 26 aus der hinteren Aktoreinheit 6 wurde die seriell gekoppelte vordere Aktoreinheit 5 entsprechend mit geschoben.In the second row is an actuator unit 5 in the first operating position 14 and the other actuator unit 6 in a second operating position 24 , When extending the actuator element 26 from the rear actuator unit 6 became the serially coupled front actuator unit 5 pushed accordingly.

Die dritte Reihe zeigt ebenfalls eine zweite Verschlussstellung 23, welche hier wiederum durch jeweils unterschiedliche Betätigungsstellungen 14, 24 der beiden Aktoreinheiten 5, 6 eingestellt wurde. Im Gegensatz zu der obigen Ausführung wurde hier jedoch das Aktorelement 25 der vorderen Aktoreinheit 5 ausgefahren. Aufgrund der gleich lang ausgebildeten Aktorelemente 24, 26 ergibt sich hier die gleiche Verschlussstellung 23.The third row also shows a second closure position 23 , which in turn here by each different operating positions 14 . 24 the two actuator units 5 . 6 was set. In contrast to the above embodiment, however, the actuator element became here 25 the front actuator unit 5 extended. Due to the same length trained actuator elements 24 . 26 this results in the same closure position 23 ,

In der untersten Reihe ist eine dritte Verschlussstellung 33 gezeigt, welche durch das Ausfahren beider Aktorelemente 25, 26 einstellbar ist. Durch die serielle Kopplung beider Aktoreinheiten 5, 6 summieren sich die entsprechenden Verfahrwege der Aktorelemente 25, 26.In the bottom row is a third closure position 33 shown, which by the extension of both actuator elements 25 . 26 is adjustable. Through the serial coupling of both actuator units 5 . 6 the corresponding travel paths of the actuator elements add up 25 . 26 ,

Durch eine entsprechende Kopplung der Aktoreinheiten 5, 6 mit dem Verschlusselement 3, beispielsweise wie zuvor für die 1-4 beschrieben, können somit drei verschiedene Verschlussstellungen 13, 23, 33 eingestellt werden.By a corresponding coupling of the actuator units 5 . 6 with the closure element 3 For example, as before for the 1 - 4 Thus, three different closure positions can be described 13 . 23 . 33 be set.

In der 6 ist eine Ausgestaltung der Betätigungseinrichtung 4 gezeigt, bei welcher zwei ungleiche Aktoreinheiten 5, 6 eingesetzt werden. Dabei ist das Aktorelement 25 der vorderen Aktoreinheit 5 hier länger als das Aktorelement 26 der hinteren Aktoreinheit 6 ausgebildet. Somit ergeben sich insgesamt 4 verschiedene Verschlussstellungen 13, 23, 33, 43.In the 6 is an embodiment of the actuator 4 shown in which two unequal actuator units 5 . 6 be used. In this case, the actuator element 25 the front actuator unit 5 longer here than the actuator element 26 the rear actuator unit 6 educated. This results in a total of 4 different closure positions 13 . 23 . 33 . 43 ,

Die vierte 43 und die zweite Verschlussstellung 23 können beispielsweise für ein teilweises Öffnen der Lüftungsöffnung 2 eingesetzt werden, wie sie mit Bezug zu den 3 und 4 beschrieben wurde. Beispielsweise kann aufgrund des längeren Aktorelementes 25 der vorderen Aktoreinheit 5 die Lüftungsöffnung 2 weiter verschlossen werden als beim Ausfahren des kürzeren Aktorelementes 26.The fourth 43 and the second closed position 23 For example, for a partial opening of the ventilation opening 2 be used as related to the 3 and 4 has been described. For example, due to the longer actuator element 25 the front actuator unit 5 the ventilation opening 2 be closed further than when extending the shorter actuator element 26 ,

In einem anderen Beispiel einer Wirkungsweise der Aktoreinheiten 5, 6 können diese folgendermaßen angesteuert werden: Im Ruhezustand ist das Verschlusselement 3 so gestellt, dass die Lüftungsöffnung 2 1/3 geöffnet ist. Hierzu wird keine der Aktoreinheiten 5, 6 elektrisch angesteuert, d. h., Aktoreinheit 5 ist eingefahren und Aktoreinheit 6 ist ausgefahren. Das ist vorzugsweise der Normalzustand.In another example of an operation of the actuator units 5 . 6 These can be controlled as follows: At rest, the closure element 3 placed so that the ventilation opening 2 1 / 3 is open. For this purpose, none of the actuator units 5 . 6 electrically controlled, ie, actuator unit 5 is retracted and actuator unit 6 is extended. This is preferably the normal state.

Für ein vollständiges Verschließen der Lüftungsöffnung 2 wird die Aktoreinheit 6 angesteuert, sodass deren Aktorelement 26 einfährt. Die andere Aktoreinheit 5 wird dabei nicht angesteuert und bleibt vorzugsweise eingefahren. Soll die Lüftungsöffnung 2 zu 2/3 geöffnet werden, wird die Aktoreinheit 5 angesteuert, sodass deren Aktorelement 25 ausfährt. Zudem wird auch die andere Aktoreinheit 6 angesteuert, sodass deren Aktorelement 26 einfährt.For a complete closing of the ventilation opening 2 becomes the actuator unit 6 so that their actuator element 26 retracts. The other actuator unit 5 is not activated and preferably retracts. Should the ventilation opening 2 to 2 / 3 be opened, the actuator unit 5 so that their actuator element 25 extending. In addition, the other actuator unit 6 so that their actuator element 26 retracts.

Für ein vollständiges Öffnen der Lüftungsöffnung 2 wird die eine Aktoreinheit 5 angesteuert und deren Aktorelement 25 fährt aus. Die andere Aktoreinheit 6 wird hingegen nicht angesteuert und bleibt somit ausgefahren. In anderen Ausgestaltungen können auch andere Kombinationen von Betätigungsstellungen 14, 24 und Verschlussstellungen 13, 23, 33, 43 vorgesehen sein.For a full opening of the ventilation opening 2 becomes the one actuator unit 5 controlled and their actuator element 25 goes out. The other actuator unit 6 on the other hand, it is not activated and thus remains extended. In other embodiments, other combinations of operating positions may be used 14 . 24 and lock positions 13 . 23 . 33 . 43 be provided.

Die 7 zeigt die Betätigungseinrichtung 4 mit den auf der Oberseite der Muffel 51 angeordneten Aktoreinheiten 5, 6, welche hier durch jeweils ein Ausdehnungselement 34 bereitgestellt werden. An dem Aktorelement 25 der vorderen Aktoreinheit 5 ist hier ein Gestänge 54 angebunden, über welches die Bewegung auf das Verschlusselement 5 übertragbar ist. Die vordere Aktoreinheit 5 ist hier bewegbar an einer Aufnahmeeinrichtung 64 angebunden. So kann die vordere Aktoreinheit 5 durch das Ausfahren des hinteren Aktorelementes 26 als Ganzes verschoben werden.The 7 shows the actuator 4 with the on top of the muffle 51 arranged actuator units 5 . 6 , which here by each an expansion element 34 to be provided. On the actuator element 25 the front actuator unit 5 here is a linkage 54 connected, via which the movement on the closure element 5 is transferable. The front actuator unit 5 is movable here on a receiving device 64 tethered. So can the front actuator unit 5 by the extension of the rear actuator element 26 to be moved as a whole.

Die 8 zeigt eine Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Gargeräts 1 mit einer weiteren Aktoreinheit 7. Die weitere Aktoreinheit 7 ist hier als ein Ausdehnungselement 34 ausgebildet. Die Aktoreinheit 7 ist nicht mit den anderen beiden Aktoreinheiten 5, 6 in Serie gekoppelt und dient dazu, eine weitere Lüftungsöffnung 27 automatisiert zu verschließen bzw. zu öffnen.The 8th shows an embodiment of the cooking appliance according to the invention 1 with another actuator unit 7 , The further actuator unit 7 is here as an expansion element 34 educated. The actuator 7 is not with the other two actuator units 5 . 6 coupled in series and serves to provide another vent 27 automated to close or open.

Dabei ist die weitere Lüftungsöffnung 27 hier als eine Ausnehmung in dem Verschlusselement 3 ausgebildet. Zum Verschließen der weiteren Lüftungsöffnung 27 ist ein weiteres Verschlusselement 17 vorgesehen, welches durch die weitere Aktoreinheit 7 und ein daran angebundenes Gestänge 37 bewegbar ist.Here is the further ventilation opening 27 here as a recess in the closure element 3 educated. To close the further ventilation opening 27 is another closure element 17 provided, which by the further actuator unit 7 and a linkage attached to it 37 is movable.

Das eine Verschlusselement 3 befindet sich hier in einer Verschlussstellung, bei der die Lüftungsöffnung 2 vollständig geöffnet ist. Auch die weitere Lüftungsöffnung 27 ist hier nicht verschlossen.The one closure element 3 is here in a closed position, where the vent 2 is completely open. Also the further ventilation opening 27 is not locked here.

In der 9 wurde das Verschlusselement 3 mithilfe der beiden Aktoreinheiten 5, 6 in eine Verschlussstellung 13 bewegt, bei der das Verschlusselement 3 vollständig über die Lüftungsöffnung 2 geschoben ist. Aufgrund der weiteren Lüftungsöffnung 27 in dem Verschlusselement 3 ist der Zugang zum Garraum 11 jedoch noch nicht vollständig verschlossen.In the 9 became the closure element 3 using the two actuator units 5 . 6 in a closed position 13 moves at which the closure element 3 completely over the ventilation opening 2 pushed. Due to the further ventilation opening 27 in the closure element 3 is the access to the oven 11 but not yet completely closed.

In der 10 ist auch die weitere Lüftungsöffnung 27 durch das weitere Verschlusselement 17 verschlossen. Dazu wurde das weitere Verschlusselement 17 über die weitere Lüftungsöffnung 27 geschoben.In the 10 is also the further ventilation opening 27 through the further closure element 17 locked. This was the further closure element 17 over the further ventilation opening 27 pushed.

Die Einstellung der Aktoreinheiten 5, 6 und, falls vorhanden, auch die Ansteuerung der weiteren Aktoreinheit 7 erfolgen hier durch die Steuereinrichtung 41 unter Berücksichtigung eines Betriebszustandes des Gargeräts 1. Zudem kann über die Steuereinrichtung 41 auch ein automatisiertes Öffnen und/oder Schließen der Garraumtür 21 erfolgen. Die Steuereinrichtung 41 ist z. B. auch in der Lage, eine Gebläseeinstellung für die Luftzufuhr aus oder in den Garraum 11 vorzunehmen. Dazu ist wenigstens eine steuerbare Gebläseeinrichtung vorgesehen. Die Gebläseeinstellungen erfolgen beispielsweise über die Einstellung einer Drehzahl der Gebläseeinrichtung.The setting of the actuator units 5 . 6 and, if present, also the activation of the further actuator unit 7 done here by the controller 41 taking into account an operating state of the cooking appliance 1 , In addition, via the control device 41 also an automated opening and / or closing the cooking chamber door 21 respectively. The control device 41 is z. B. also capable of a fan setting for the air supply from or into the oven 11 make. For this purpose, at least one controllable fan device is provided. The fan settings are made for example by setting a speed of the blower device.

In einer Ausgestaltung kann die Steuereinrichtung die Verschlussstellungen 13, 23, 33, 43 mit dem automatisierten Öffnen bzw. Schließen der Tür 21 und mit der Gebläseeinstellung koppeln. Die Zuordnung von Verschlussstellungen 13, 23, 33, 43 mit der Gebläseeinstellung oder auch mit den Öffnungsvorgängen der Tür 21 ist vorzugsweise in der Steuereinrichtung hinterlegt.In one embodiment, the control device, the closure positions 13 . 23 . 33 . 43 with the automatic opening or closing of the door 21 and pair with the fan setting. The assignment of closure positions 13 . 23 . 33 . 43 with the blower setting or also with the opening operations of the door 21 is preferably stored in the control device.

Nachfolgend werden einige Betriebszustände als Beispiele aufgezählt, bei denen mit einer Kopplung der Verschlussstellung mit einer Gebläseeinstellung sowie mit einer automatisierten Türöffnung unterschiedliche Garraumdurchspülungen erreicht werden. Die Gebläseeinrichtung ist dabei ein Absauggebläse für den Garraum 11. Über die Drehzahl des Absauggebläses werden unterschiedliche Absaugmengen eingestellt. Über die Stellung der Garraumtür wird zusätzlich der Volumenstrom beeinflusst. Beispielsweise werden dazu zwei seriell gekoppelte Aktoreinheiten 5, 6 und ein Verschlusselement 3 eingesetzt.Below some operating conditions are listed as examples in which different cooking space flushing can be achieved with a coupling of the closure position with a fan setting and with an automated door opening. The blower device is an exhaust fan for the cooking chamber 11 , About the speed of the exhaust fan different suction rates are set. The position of the cooking chamber door additionally influences the volume flow. For example, two series-coupled actuator units 5 . 6 and a closure element 3 used.

Für ein Bräunungsgaren ist die Lüftungsöffnung 2 vorzugsweise geschlossen. Ein Gebläse zur Garraumlüftung wird auf Nachlauf eingestellt. Ein Heißluftgebläse wird auf einer geringen Drehzahl betrieben. Die Tür 21 ist verschlossen. Ein Volumenstrom zur Belüftung des Garraums 11 beträgt beispielsweise weniger als 5 l/min.For a tanning ceremony, the ventilation opening 2 preferably closed. A fan for cooking chamber ventilation is set to run-on. A hot air blower is operated at a low speed. The door 21 is closed. A volume flow for ventilation of the cooking chamber 11 is for example less than 5 l / min.

Für einen Betrieb mit Heißluft wird die Lüftungsöffnung 2 einen Spalt geöffnet, wie es beispielsweise in der 3 zu sehen ist. Die Gebläseeinrichtung zur Garraumlüftung ist in Betrieb. Das Heißluftgebläse wird mit einer erhöhten Drehzahl betrieben. Die Garraumtür 21 ist verschlossen. Der Volumenstrom zur Garraumlüftung beträgt beispielsweise 15 l/min.For operation with hot air, the ventilation opening 2 opened a gap, as for example in the 3 you can see. The blower device for cooking chamber ventilation is in operation. The hot air blower is operated at an increased speed. The oven door 21 is closed. The volume flow for cooking chamber ventilation is for example 15 l / min.

Bei einem Heißluftbetrieb mit Crispfunktion ist die Lüftungsöffnung 2 vorzugsweise vollständig geöffnet. Gegenüber dem zuvor beschriebenen Heißluftbetrieb wird zudem der Volumenstrom auf 50 l/min bis 80 l/min angehoben.In a hot air operation with Crispfunktion is the vent 2 preferably completely open. Compared to the hot air operation described above, the volume flow is also increased to 50 l / min to 80 l / min.

Für Betriebszustände mit einer oder mehrerer aktiver Strahlungsheizquellen erfolgt beispielsweise die gleiche Einstellung wie auch im Heißluftbetrieb, wobei jedoch das Heißluftgebläse inaktiv ist. Ebenso werden für einen Betrieb mit einer oder mehrerer Strahlungsheizquellen mit Crispfunktion die gleichen Einstellungen wie auch im Heißluftbetrieb mit Crispfunktion eingestellt, wobei jedoch das Heißluftgebläse inaktiv ist.For operating conditions with one or more active radiant heat sources, for example, the same setting as in hot air operation, but with the hot air blower is inactive. Similarly, for operation with one or more radiant heat sources with Crispfunktion the same settings as in the hot air mode with Crispfunktion be set, but the hot air blower is inactive.

Für ein Schnellabkühlen wird die Lüftungsöffnung 2 vorzugsweise vollständig geöffnet. Die Drehzahl der Gebläseeinrichtung für die Garraumlüftung wird auf einen höheren Wert eingestellt, beispielsweise auf eine Drehzahl wie bei einer pyrolytischen Reinigung. Das Heißluftgebläse ist hierbei inaktiv. Die Garraumtür 21 wird automatisiert geöffnet. Der Volumenstrom zu Belüftung beträgt beispielsweise 250 /min bis 300 l/min.For a quick cooling, the ventilation opening 2 preferably completely open. The speed of the fan device for the cooking chamber ventilation is set to a higher value, for example to a speed as in a pyrolytic cleaning. The hot air blower is inactive here. The oven door 21 will be opened automatically. The volume flow to ventilation is for example 250 / min to 300 l / min.

Für einen Nachlauf als Betriebszustand wird vorzugsweise die Lüftungsöffnung 2 vollständig geöffnet. Die Drehzahl des Gebläses für die Garraumlüftung ist auf eine geringere, für einen Nachlauf vorgesehene Drehzahl eingestellt. Das Heißluftgebläse ist inaktiv und die Garraumtür 21 ist geschlossen. Der Volumenstrom beträgt beispielsweise 10 l/min.For a wake as operating condition is preferably the vent 2 fully open. The speed of the fan for the cooking chamber ventilation is set to a lower, intended for a caster speed. The hot air blower is inactive and the cooking chamber door 21 is closed. The volume flow is for example 10 l / min.

In einem Ruhezustand des Gargeräts 1 sind vorzugsweise alle Gebläseeinrichtungen ausgeschaltet und die Garraumtür 21 ist verschlossen. Dabei ist die Lüftungsöffnung 2 jedoch einen Spalt geöffnet, wie es beispielsweise in der 3 gezeigt ist.In a resting state of the cooking appliance 1 Preferably, all the blower devices are switched off and the cooking chamber door 21 is closed. Here is the ventilation opening 2 However, a gap opened, as for example in the 3 is shown.

Das hier vorgestellte Gargerät 1 hat insbesondere den Vorteil, dass mit zwei einfachen Ausdehnungselementen 34 ein Verschlusselement 3 bzw. eine Klappe so angesteuert werden kann, dass bis zu vier unterschiedliche Öffnungen des Garraums 11 eingestellt werden können. Der Aufbau ist dabei einfach, robust, kostengünstig und lässt durch Kombination mit der Gebläsedrehzahl und Stellung der Garraumtür 21 unterschiedlichste Garraumdurchspülungen zu.The cooking appliance presented here 1 has the particular advantage that with two simple expansion elements 34 a closure element 3 or a flap can be controlled so that up to four different openings of the cooking chamber 11 can be adjusted. The structure is simple, robust, cost-effective and leaves by combination with the fan speed and position of the cooking chamber door 21 different cooking chamber flushes too.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

11
GargerätCooking appliance
22
Lüftungsöffnungvent
33
Verschlusselementclosure element
44
Betätigungseinrichtungactuator
55
Aktoreinheitactuator
66
Aktoreinheitactuator
77
Aktoreinheitactuator
1111
Garraumoven
1313
Verschlussstellungclosed position
1414
Betätigungsstellungactuating position
1515
AktorelementaufnahmeAktorelementaufnahme
1616
AktorelementaufnahmeAktorelementaufnahme
1717
Verschlusselementclosure element
2121
Garraumtüroven door
2323
Verschlussstellungclosed position
2424
Betätigungsstellungactuating position
2525
Aktorelementactuator
2626
Aktorelementactuator
2727
Lüftungsöffnungvent
3131
Beschickungsöffnungloading port
3333
Verschlussstellungclosed position
3434
Ausdehnungselementexpansion element
3737
Gestängelinkage
4141
Steuereinrichtungcontrol device
4343
Verschlussstellungclosed position
4444
Aktoreinheitactuator
5151
Muffelmuffle
5454
Gestängelinkage
6464
Aufnahmeeinrichtungrecording device

Claims (14)

Gargerät (1) mit wenigstens einem beheizbaren Garraum (11) und mit wenigstens einer Garraumtür (21) zum Verschließen einer Beschickungsöffnung (31) des Garraums (11) und mit wenigstens einer Lüftungsöffnung (2) zum Lüften des Garraums (11), wobei zum automatisierten Verschließen und/oder Öffnen der Lüftungsöffnung (2) wenigstens ein Verschlusselement (3) durch wenigstens eine Betätigungseinrichtung (4) bewegbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Betätigungseinrichtung (4) wenigstens zwei in Serie gekoppelte Aktoreinheiten (5, 6) mit jeweils wenigstens einem relativ zu einer Aktorelementaufnahme (15, 16) verfahrbaren Aktorelement (25, 26) umfasst.Cooking appliance (1) with at least one heatable cooking chamber (11) and with at least one cooking chamber door (21) for closing a feed opening (31) of the cooking chamber (11) and with at least one ventilation opening (2) for ventilating the cooking chamber (11), wherein automated closure and / or opening of the ventilation opening (2) at least one closure element (3) by at least one actuator (4) is movable, characterized in that the actuating device (4) at least two series-coupled actuator units (5, 6), each with at least a relative to an actuator element (15, 16) movable actuator element (25, 26). Gargerät (1) nach dem vorhergehenden Anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens eine erste Aktoreinheit (5) mitsamt Aktorelement (25) und Aktorelementaufnahme (15) durch das Aktorelement (26) wenigstens einer zweiten Aktoreinheit (6) bewegbar ist, sodass das Verschlusselement (3) sowohl durch das Verfahren des Aktorelements (25, 26) als auch durch das Bewegen der Aktoreinheit (5) mitsamt Aktorelement (25) und Aktorelementaufnahme (15) bewegbar ist.Cooking appliance (1) according to the preceding claim, characterized in that at least one first actuator unit (5) together with the actuator element (25) and actuator element receptacle (15) by the actuator element (26) at least one second actuator unit (6) is movable, so that the closure element ( 3) is movable both by the method of the actuator element (25, 26) and by the movement of the actuator unit (5) together with the actuator element (25) and actuator element receptacle (15). Gargerät (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Aktoreinheiten (5, 6) jeweils nur zwei Betätigungsstellungen (14, 24) aufweisen, sodass das jeweilige Aktorelement (25, 26) nur zwischen in einer ersten Betätigungsstellung (14) und einer zweiten Betätigungsstellung (24) verfahrbar ist.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the actuator units (5, 6) each have only two actuating positions (14, 24), so that the respective actuator element (25, 26) only between in a first operating position (14). and a second operating position (24) is movable. Gargerät (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass jeweils eine Aktoreinheit (5, 6) wenigstens ein beheizbares Ausdehnungselement (34) umfasst, durch welches das Aktorelement (25, 26) aufgrund einer Volumenänderung eines Betriebsmittels relativ zu der Aktorelementaufnahme (15, 16) verfahrbar ist.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that in each case an actuator unit (5, 6) comprises at least one heatable expansion element (34), by which the actuator element (25, 26) due to a change in volume of a resource relative to the Aktorelementaufnahme ( 15, 16) is movable. Gargerät (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Verschlusselement (3) durch die in Serie gekoppelten Aktoreinheiten (5, 6) in wenigstens drei verschiedene Verschlussstellungen (13, 23, 33) bewegbar ist.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the closure element (3) by the series-coupled actuator units (5, 6) in at least three different closure positions (13, 23, 33) is movable. Gargerät (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Aktorelemente (25, 26) der in Serie gekoppelten Aktoreinheiten (5, 6) entlang paralleler Bewegungsachsen verfahrbar sind. Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the actuator elements (25, 26) of the actuator units (5, 6) coupled in series can be moved along parallel axes of movement. Gargerät (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Verschlusselement (3) durch die Betätigungseinrichtung (4) um eine Drehachse verschwenkbar ist und dabei die Lüftungsöffnung (2) wenigstens teilweise freigibt oder verschließt.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the closure element (3) is pivotable about an axis of rotation by the actuating device (4) and at least partially releases or closes the ventilation opening (2). Gargerät (1) nach dem vorhergehenden Anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Drehachse derart zum Verschlusselement (3) und zur Lüftungsöffnung (2) angeordnet ist, dass beim Verschwenken eine Ebene des Verschlusselements (3) im parallel zu einer Ebene der (2) Lüftungsöffnung bleibt.Cooking appliance (1) according to the preceding claim, characterized in that the axis of rotation is arranged to the closure element (3) and the ventilation opening (2), that during pivoting a plane of the closure element (3) in parallel to a plane of the (2) ventilation opening remains. Gargerät (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Verschlusselement (3) in einer ersten Verschlussstellung (13) positioniert ist, wenn die Aktorelemente (25, 26) der Aktoreinheiten (5, 6) in einer ersten Betätigungsstellung (14) stehen und dass das Verschlusselement (3) in einer zweiten Verschlussstellung (23) positioniert ist, wenn die Aktorelemente (25, 26) der Aktoreinheiten (5, 6) in unterschiedlichen Betätigungsstellungen (14, 24) stehen und dass das Verschlusselement (3) in einer dritten Verschlussstellung (33) positioniert ist, wenn die Aktorelemente (25, 26) der Aktoreinheiten (5, 6) beide in einer zweiten Betätigungsstellung (24) stehen.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the closure element (3) in a first closed position (13) is positioned when the actuator elements (25, 26) of the actuator units (5, 6) in a first operating position (14 ) and that the closure element (3) is positioned in a second closure position (23) when the actuator elements (25, 26) of the actuator units (5, 6) are in different actuating positions (14, 24) and that the closure element (3) is positioned in a third closed position (33) when the actuator elements (25, 26) of the actuator units (5, 6) are both in a second actuating position (24). Gargerät (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass Verschlusstellungen (13, 23, 33) des Verschlusselements (3) anhand wenigstens einer Steuereinrichtung (41) unter Berücksichtigung eines Betriebszustands des Gargeräts (1) einstellbar sind.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that closure positions (13, 23, 33) of the closure element (3) are adjustable by at least one control device (41) taking into account an operating state of the cooking appliance (1). Gargerät (1) nach dem vorhergehenden Anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Steuereinrichtung (41) dazu geeignet und ausgebildet ist, in Abhängigkeit des Betriebszustands die Verschlussstellungen (13, 23, 33) des Verschlusselements (3) mit einem automatisierten Öffnen und/oder Schließen der Tür (21) und/oder mit wenigstens einer Gebläseeinstellung zu koppeln.Cooking appliance (1) according to the preceding claim, characterized in that the control device (41) is suitable and designed, depending on the operating state, the closure positions (13, 23, 33) of the closure element (3) with an automated opening and / or closing the door (21) and / or to couple with at least one fan setting. Gargerät (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die in Serie gekoppelten Aktoreinheiten (5, 6) unterschiedlich weit verfahrbare Aktorelemente (25, 26) umfassen, sodass das Verschlusselement (3) in wenigstens vier verschiedene Verschlussstellungen (13, 23, 33, 43) bewegbar ist.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the actuator units (5, 6) coupled in series include differently movable actuator elements (25, 26), so that the closure element (3) can be arranged in at least four different closure positions (13, 23 , 33, 43) is movable. Gargerät (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Betätigungseinrichtung (4) wenigstens eine weitere Aktoreinheit (7) umfasst, welche nicht in Serie gekoppelt ist.Cooking appliance (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the actuating device (4) comprises at least one further actuator unit (7), which is not coupled in series. Gargerät (1) nach dem vorhergehenden Anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass durch die weitere Aktoreinheit (7) wenigstens ein weiteres Verschlusselement (17) für wenigstens eine weitere Lüftungsöffnung (27) bewegbar ist und dass die weitere Lüftungsöffnung (27) in dem einen Verschlusselement (3) angeordnet ist.Cooking appliance (1) according to the preceding claim, characterized in that by the further actuator unit (7) at least one further closure element (17) for at least one further ventilation opening (27) is movable and that the further ventilation opening (27) in the one closure element ( 3) is arranged.
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