DE102016109932A1 - Cutting board with integrated cutting device and sharpener - Google Patents

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    • B24D15/08—Hand tools or other devices for non-rotary grinding, polishing, or stropping specially designed for sharpening cutting edges of knives; of razors
    • B24D15/084—Hand tools or other devices for non-rotary grinding, polishing, or stropping specially designed for sharpening cutting edges of knives; of razors the sharpening elements being fitted to knife sheaths, holders or handles

Abstract

Die Erfindung betrifft ein Schneidbrett (1) mit einer Schneideinrichtung (2a) und einer Schärfeinrichtung, umfassend zumindest eine erste Lage (2) mit ersten Aussparungen (2‘) und zweiten Aussparungen (2‘‘), eine zweite Lage (3) und eine dritte Lage (4) mit dritten Aussparungen (4‘) und vierten Aussparungen (4‘‘), wobei die zweite Lage (3) eine Einrichtung (3‘) zur Aufnahme und Fixierung der Schneideinrichtung (2a) und eine fünfte Aussparung (3‘‘) aufweist und wobei die erste Lage (2) und die dritte Lage (4) derart mit der zweiten Lage (3) zusammenwirken, dass die Schneideinrichtung (2a) zumindest teilweise überdeckt ist und wobei die zweiten Aussparungen (2‘‘) und die fünften Aussparungen (3‘‘) zur Anordnung und formschlüssigen Fixierung der Schärfeinrichtung ausgebildet sind, derart, dass die Schneideinrichtung (2a) beabstandet von der Schärfeinrichtung angeordnet ist.The invention relates to a cutting board (1) with a cutting device (2a) and a sharpening device, comprising at least a first layer (2) with first recesses (2 ') and second recesses (2' '), a second layer (3) and a third layer (4) with third recesses (4 ') and fourth recesses (4' '), wherein the second layer (3) comprises means (3') for receiving and fixing the cutting device (2a) and a fifth recess (3 '; ') and wherein the first layer (2) and the third layer (4) cooperate with the second layer (3) such that the cutting device (2a) is at least partially covered and wherein the second recesses (2' ') and the fifth recesses (3 '') are designed for the arrangement and positive fixing of the sharpening device, such that the cutting device (2a) is arranged at a distance from the sharpening device.

Description

Die Erfindung betrifft ein Schneidbrett mit integrierter Schneideinrichtung und Schärfeinrichtung sowie ein Verfahren zur Herstellung des Schneidbretts. The invention relates to a cutting board with integrated cutting device and sharpening device and a method for producing the cutting board.

Schneidbretter sind in vielfältiger Ausführungsform bekannt, insbesondere die Materialien betreffend, aus denen sie gefertigt sind. Daneben sind handelsübliche Sets bekannt, die ein Brett, diverse Schneidvorrichtungen und gegebenenfalls Schärfvorrichtungen, jeweils als einzelne Bestandteile umfassen, wodurch ein erhöhter Verpackungs-, Transport- und Handling-Aufwand entsteht. Zudem besteht die Gefahr, dass während des Gebrauchs einzelne Bestandteile verloren gehen. Chopping boards are known in various embodiments, in particular the materials from which they are made. In addition, commercial sets are known, which include a board, various cutting devices and optionally sharpening devices, each as individual components, creating an increased packaging, transportation and handling effort. In addition, there is a risk that lost during use individual components.

Aus EP 2 071 991 A1 ist ein mehrteiliges Schneidebrett bekannt, welches zumindest eine Schärfeinrichtung für Schneidwerkzeuge aufweist, insbesondere für Küchenmesser, wobei zumindest ein erster Teil des Schneidbretts über die Schärfeinrichtung mit zumindest einem zweiten Teil des Schneidbrettes verbunden ist. Out EP 2 071 991 A1 a multi-part cutting board is known, which has at least one sharpening device for cutting tools, in particular for kitchen knives, wherein at least a first part of the cutting board is connected via the sharpening device with at least a second part of the cutting board.

CN 203290797 U offenbart ein Schneidebrett mit Schneideinrichtung, wobei die Schneideinrichtung mittels einer Halterung, die außerhalb des Schneidbretts vorgesehen ist, im Schneidebrett verankerbar ist und die Schneideinrichtung von dem Schneidbrett nur teilweise überdeckt wird. CN 203290797 U discloses a cutting board with a cutting device, wherein the cutting device by means of a holder which is provided outside the cutting board, in the chopping board is anchored and the cutting device is only partially covered by the cutting board.

Aus KR20130029312 ein Schneidebrett mit einer Aussparung zur Einführung einer Schneidvorrichtung und einer unmittelbar zur Schneideinrichtung benachbarten Schärfeinrichtung, derart, dass die Schneideinrichtung beim jedem Einstecken in das Schneidebrett und jedem Herausnehmen aus dem Schneidebrett direkt in Kontakt mit der Schärfeinrichtung gebracht wird und ständig geschärft wird. Out KR20130029312 a cutting board having a recess for insertion of a cutting device and a sharpening device immediately adjacent to the cutting device, such that the cutting device is brought into contact with the sharpening device at each time it is inserted into the cutting board and each removal from the cutting board and is constantly sharpened.

Vor diesem Hintergrund wäre es wünschenswert, ein kompaktes Schneidbrett zu haben, welches die zuvor genannten Nachteile überwindet. Against this background, it would be desirable to have a compact cutting board which overcomes the aforementioned drawbacks.

Diese Aufgabe wird mit einer Vorrichtung nach Anspruch 1 und einem Verfahren nach Anspruch 10 gelöst. Weitere vorteilhafte Ausführungsformen gehen aus den Unteransprüchen hervor. This object is achieved with a device according to claim 1 and a method according to claim 10. Further advantageous embodiments will become apparent from the dependent claims.

Vorgeschlagen wird ein Schneidbrett (1) mit einer Schneideinrichtung (2a) und einer Schärfeinrichtung, umfassend zumindest

  • – eine erste Lage (2) mit ersten Aussparungen (2‘) und zweiten Aussparungen (2‘‘),
  • – eine zweite Lage (3) und
  • – eine dritte Lage (4) mit dritten Aussparungen (4‘) und vierten Aussparungen (4‘‘), wobei
  • – die zweite Lage (3) eine Einrichtung (3‘) zur Aufnahme und Fixierung der Schneideinrichtung (2a) und eine fünfte Aussparung (3‘‘) aufweist und wobei
  • – die erste Lage (2) und die dritte Lage (4) derart mit der zweiten Lage (3) zusammenwirken, dass die Schneideinrichtung (2a) zumindest teilweise überdeckt ist und wobei
  • – die zweiten Aussparungen (2‘‘) und die fünften Aussparungen (3‘‘) zur Anordnung und formschlüssigen Fixierung der Schärfeinrichtung ausgebildet sind, derart, dass
  • – die Schneideinrichtung (2a) beabstandet von der Schärfeinrichtung angeordnet ist.
Proposed is a cutting board ( 1 ) with a cutting device ( 2a ) and a sharpening device comprising at least
  • - a first location ( 2 ) with first recesses ( 2 ' ) and second recesses ( 2 '' )
  • - a second layer ( 3 ) and
  • - a third layer ( 4 ) with third recesses ( 4 ' ) and fourth recesses ( 4 '' ), in which
  • - the second situation ( 3 ) An institution ( 3 ' ) for receiving and fixing the cutting device ( 2a ) and a fifth recess ( 3 '' ) and wherein
  • - the first situation ( 2 ) and the third layer ( 4 ) in such a way with the second layer ( 3 ) cooperate, that the cutting device ( 2a ) is at least partially covered and wherein
  • The second recesses ( 2 '' ) and the fifth recesses ( 3 '' ) are designed for the arrangement and positive fixing of the sharpening device, such that
  • The cutting device ( 2a ) spaced from the sharpening device is arranged.

Dadurch, dass die Schärfeinrichtung (2a) separat, d.h. beabstandet von der Schneideinrichtung in dem Schneidbrett angeordnet ist, verlängert sich die Lebensdauer des Schneidbretts (1), da die Schneideinrichtung bzw. das Messer (2a) nicht bei jedem Benutzungsvorgang geschärft wird. Unter einem Benutzungsvorgang ist sowohl das Herausnehmen des Messers aus dem Schneidbrett als auch das Einführen des Messers in das Schneidbrett zu verstehen. Because the sharpening device ( 2a ) is arranged separately, ie spaced from the cutting device in the cutting board, extends the life of the cutting board ( 1 ), since the cutting device or the knife ( 2a ) is not sharpened every time you use it. A user process is understood as meaning both the removal of the knife from the cutting board and the insertion of the knife into the cutting board.

Zudem erlaubt das erfindungsgemäße Schneidbrett auf Grund dessen, dass die Halterung innerhalb des Schneidbretts vorgesehen ist, eine leichtere Handhabung, insbesondere auch im Hinblick auf eine Verwendung des Schneidebretts als kompaktes Reise-Schneidebrett für Picknick oder einen Trecking-Urlaub, da es durch die Implementierung der Schärfeinrichtung und der Schneideinrichtung platzeinsparend ausgerichtet ist. Außerdem ermöglicht die kompakte Bauweise der Verankerung aller zur erfindungsgemäßen Vorrichtung gehörenden Bestandteile im Schneidebrett selbst ein geringes Gewicht, was sich positiv auf die Handhabbarkeit auswirkt. In addition, the cutting board according to the invention allows due to the fact that the holder is provided within the cutting board, easier handling, especially with regard to a use of the chopping board as a compact travel cutting board for picnics or a trekking holiday, since it by implementing the Sharpening device and the cutting device is space-saving aligned. In addition, the compact design of anchoring all components belonging to the device according to the invention in the cutting board itself allows a low weight, which has a positive effect on the handling.

Die Schärfeinrichtung des Schneidbretts (1) kann dabei zwei Einrichtungen (2b‘, 2b‘‘) aufweisen und umfasst vorzugsweise ein keramisches Material (A3). The sharpening device of the cutting board ( 1 ) can have two facilities ( 2 B' . 2 B'' ) and preferably comprises a ceramic material (A3).

Eine Ausführungsform der Erfindung sieht vor, dass die Einrichtung (3‘) des Schneidbretts (1) als sechste Aussparung (3‘a) in der zweiten Lage (3) ausgebildet ist. An embodiment of the invention provides that the device ( 3 ' ) of the cutting board ( 1 ) as the sixth recess ( 3'a ) in the second position ( 3 ) is trained.

Vorteilhafterweise ist die Einrichtung (3‘) in dem Schneidbrett als Einbaueinrichtung, vorzugsweise aus Metall oder Kunststoff, in der zweiten Lage (3) angeordnet. Advantageously, the device ( 3 ' ) in the cutting board as a mounting device, preferably made of metal or plastic, in the second layer ( 3 ) arranged.

Eine weitere Ausbildung der Erfindung sieht vor, dass die Einrichtung (3‘) eine Federeinrichtung, vorzugsweise einen Federstift zur Fixierung der Schneideinrichtung (2a) aufweist. A further embodiment of the invention provides that the device ( 3 ' ) a spring device, preferably a spring pin for fixing the cutting device ( 2a ) having.

Schneidbrett (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei der Federstift als separate Einrichtung ausgeführt ist, vorzugsweise umfassend ein Metall und/oder eine Metalllegierung und/oder einen Kunststoff. Cutting board ( 1 ) according to one of the preceding claims, wherein the spring pin is designed as a separate device, preferably comprising a metal and / or a metal alloy and / or a plastic.

Dadurch, dass der im Schneidebrett (1) angeordnete Haltemechanismus für das Schneidemesser in Form der Einrichtung (3‘) alternativ als zusätzliches Einbauteil vorgesehen ist, kann einem Verschleiß des Schneidebretts, wenn es beispielsweise ein Material im Form von Holz oder Kunststoff umfasst, vorgebeugt werden. Due to the fact that in the cutting board ( 1 ) arranged holding mechanism for the cutting knife in the form of the device ( 3 ' ) is alternatively provided as an additional built-in part, can wear of the cutting board, if it includes, for example, a material in the form of wood or plastic, be prevented.

Das kompakte Schneidbrett kann unterschiedliche Materialien aufweisen. Beispielsweise können die erste Lage (2) und/oder die zweite Lage (3) und/oder die dritte Lage (4) Werkstoffe umfassen, wie Holz, Kunststoff, Metall und Kombinationen daraus. The compact cutting board can have different materials. For example, the first layer ( 2 ) and / or the second layer ( 3 ) and / or the third layer ( 4 ) Materials include, such as wood, plastic, metal and combinations thereof.

Vorteilhafterweise ist die erste Lage (2) mit der zweiten Lage (3) und der dritten Lage (4) des Schneidbretts (1) mittels Schrauben (5) und/oder mittels eines Klebers verbindbar. Advantageously, the first layer ( 2 ) with the second layer ( 3 ) and the third layer ( 4 ) of the cutting board ( 1 ) by means of screws ( 5 ) and / or connectable by means of an adhesive.

Hierdurch werden die Wartungs- und Reparaturarbeiten im Vergleich zu herkömmlichen Schneidebretten verbessert, da das erfindungsgemäße Schneidbrett einfacher zerlegbar und zu reinigen ist und die Ersatzteile verfügbar sind. As a result, the maintenance and repair work is improved compared to conventional chopping boards, since the cutting board according to the invention is easier to disassemble and clean and spare parts are available.

Vorgeschlagen wird ein Verfahren zur Herstellung des Schneidbretts (1), umfassend zumindest folgende Schritte:

  • – Bereitstellung einer ersten Lage (2) mit ersten Aussparungen (2‘) und zweiten Aussparungen (2‘‘), einer zweiten Lage (3) und einer dritten Lage (4) mit dritten Aussparungen (4‘) und vierten Aussparungen (4‘‘),
  • – Anordnung der Keramikeinrichtungen (2b‘, 2b‘‘) in den zweiten Aussparungen (2‘‘) der ersten Lage (2) und den fünften Aussparungen (3‘‘) der zweiten Lage (3),
  • – Verbinden der ersten Lage (2) und der dritten Lage (4) mit der zweiten Lage (3) durch Fügeverfahren, wie Kleben, Schrauben und
  • – Einfügen der Schneideinrichtung (2a) in die Einrichtung (3‘) der zweiten Lage (3).
A method for producing the cutting board ( 1 ), comprising at least the following steps:
  • - providing a first layer ( 2 ) with first recesses ( 2 ' ) and second recesses ( 2 '' ), a second layer ( 3 ) and a third layer ( 4 ) with third recesses ( 4 ' ) and fourth recesses ( 4 '' )
  • - Arrangement of ceramic devices ( 2 B' . 2 B'' ) in the second recesses ( 2 '' ) of the first layer ( 2 ) and the fifth recesses ( 3 '' ) of the second layer ( 3 )
  • - connecting the first layer ( 2 ) and the third layer ( 4 ) with the second layer ( 3 ) by joining methods, such as gluing, screws and
  • Inserting the cutting device ( 2a ) into the institution ( 3 ' ) of the second layer ( 3 ).

Somit kann das erfindungsgemäße kompakte Schneidbrett mit integrierter Schneideinrichtung und Schärfeinrichtung in wenigen Produktionsschritten gefertigt werden. Thus, the inventive compact cutting board with integrated cutting device and sharpening device can be manufactured in a few production steps.

Es kann beispielsweise nur drei Holz-Lagen umfassen. Jede Holz-Lage kann dabei ca. 3 mm dick sein. Die Holzlagen werden durch Verbindungselemente, wie beispielsweise Schrauben oder mittels Holzleim oder sonstiger Kleber zusammengefügt. In der mittleren Holzschicht, die die zweite Lage bildet, befindet sich der Haltemechanismus für das Schneidemesser. Der Schärfemechanismus ist in Form von zumindest zwei Einrichtungen (2b‘, 2b‘‘), beispielsweise Keramik-Bauteilen an der Seite des Holzbrettes integriert und wird, wie auch das Messer, durch die äußeren Holz-Lagen fixiert. Alle Bauteile lassen sich leicht reparieren und austauschen. Das erfindungsgemäße Schneidebrett kann zum überwiegenden Teil aus nachwachsenden Rohstoffen gefertigt werden, was sich als sehr nachhaltig und kostengünstig erweist. For example, it can only contain three layers of wood. Each wood layer can be about 3 mm thick. The wood layers are joined together by fasteners, such as screws or by wood glue or other glue. In the middle layer of wood, which forms the second layer, there is the holding mechanism for the cutting knife. The sharpening mechanism is in the form of at least two devices ( 2 B' . 2 B'' ), for example ceramic components integrated on the side of the wooden board and, like the knife, fixed by the outer layers of wood. All components are easy to repair and replace. The cutting board according to the invention can be made for the most part from renewable raw materials, which proves to be very sustainable and cost-effective.

Durch eine negative Passform in der mittleren Holz-Lage in Kombination mit einem Federstift als Halterung für die Schneideinrichtung, der entsprechend der Form der Schneideinrichtung unterschiedlich vorgespannt sein kann, wird das Messer oder die Schneideinrichtung beim Hereinschieben im Schneidebrett selbst fixiert, so dass die Schneideinrichtung nicht aus dem Schneidebrett herausfallen kann. Dieser Mechanismus zur Halterung der Schneideinrichtung, der in der zweiten Lage (3) ausgebildet ist, kann in einem einfachen Produktionsschritt, z.B. durch Laserschneiden oder Fräsen der zweiten Lage (3) oder der Holz-Lage gefertigt werden. By a negative fit in the middle wood layer in combination with a spring pin as a holder for the cutting device, which may be biased differently according to the shape of the cutter, the knife or the cutter is fixed when pushed in the cutting board itself, so that the cutter not can fall out of the cutting board. This mechanism for holding the cutting device in the second position ( 3 ) is formed, can in a simple production step, for example by laser cutting or milling the second layer ( 3 ) or the wood layer can be made.

Der innere Haltemechanismus für das Schneidemesser kann alternativ auch als zusätzliches Einbauteil in der zweiten Lage (3) ausgebildet sein, z.B. aus Metall, um einem Verschleiß des Holzes vorzubeugen. The inner holding mechanism for the cutting knife can alternatively also be used as an additional built-in component in the second layer (FIG. 3 ), for example made of metal, to prevent wear of the wood.

Nachfolgend wird die Erfindung anhand von Figuren näher beschrieben. Es zeigen: The invention will be described in more detail with reference to figures. Show it:

1: Schematisch ein Schneidbrett 1 als Explosionszeichnung in perspektivischer Darstellung, 1 : Schematically a cutting board 1 as an exploded view in perspective,

2: schematisch eine erste Lage 2 als Deckschicht des Schneidbretts 1 aus 1, 2 schematically a first layer 2 as a cover layer of the cutting board 1 out 1 .

3 schematisch eine zweite Lage 3 als Zwischenschicht des Schneidbretts 1 aus 1, 3 schematically a second layer 3 as an intermediate layer of the cutting board 1 out 1 .

4: schematisch das Schneidbrett 1 in teilmontierter Bauweise, 4 : schematically the cutting board 1 in partially assembled construction,

5: schematisch das Schneidbrett 1 in Schnittdarstellung mit Schärfeinrichtung 2b‘, 2B‘‘ und Schneideinrichtung 2a, 5 : schematically the cutting board 1 in section with sharpening device 2 B' . 2 B'' and cutting device 2a .

6: schematisch das Schneidbrett 1 in montierter Bauweise, 6 : schematically the cutting board 1 in assembled construction,

7: schematisch das Schneidbrett 1 in Draufsicht und 7 : schematically the cutting board 1 in plan view and

8: schematisch das Schneidbrett 1 mit angedeuteter Schneideinrichtung in der Schärfeinrichtung. 8th : schematically the cutting board 1 with indicated cutting device in the sharpening device.

1 zeigt schematisch ein Schneidebrett 1 als Explosionszeichnung in perspektivischer Darstellung. 1 schematically shows a cutting board 1 as an exploded view in perspective view.

Das Schneidebrett 1 mit einer Schneideinrichtung (2a) und einer Schärfeinrichtung umfassend dabei zumindest eine erste Lage (2) mit ersten Aussparungen (2‘) und zweiten Aussparungen (2‘‘), eine zweite Lage (3) und eine dritte Lage (4) mit dritten Aussparungen (4‘) und vierten Aussparungen (4‘‘), wobei die zweite Lage (3) eine Einrichtung (3‘) zur Aufnahme und Fixierung der Schneideinrichtung (2a) und eine fünfte Aussparung (3‘‘) aufweist und wobei die erste Lage (2) und die dritte Lage (4) derart mit der zweiten Lage (3) zusammenwirken, dass die Schneideinrichtung (2a) zumindest teilweise überdeckt ist und wobei die zweiten Aussparungen (2‘‘) und die fünften Aussparungen (3‘‘) zur Anordnung und formschlüssigen Fixierung der Schärfeinrichtung ausgebildet sind, derart, dass die Schneideinrichtung (2a) beabstandet von der Schärfeinrichtung angeordnet ist. The cutting board 1 with a cutting device ( 2a ) and a sharpening device comprising at least a first layer ( 2 ) with first recesses ( 2 ' ) and second recesses ( 2 '' ), a second layer ( 3 ) and a third layer ( 4 ) with third recesses ( 4 ' ) and fourth recesses ( 4 '' ), the second layer ( 3 ) An institution ( 3 ' ) for receiving and fixing the cutting device ( 2a ) and a fifth recess ( 3 '' ) and wherein the first layer ( 2 ) and the third layer ( 4 ) in such a way with the second layer ( 3 ) cooperate, that the cutting device ( 2a ) is at least partially covered and wherein the second recesses ( 2 '' ) and the fifth recesses ( 3 '' ) are designed for the arrangement and positive fixing of the sharpening device, such that the cutting device ( 2a ) spaced from the sharpening device is arranged.

Ebenfalls erkennbar ist die Schärfeinrichtung, die zwei Einrichtungen (2b‘, 2b‘‘) aufweist und im Zusammengebauten Zustand des Schneidebretts 1 in Verbindung mit der ersten Lage 2 und der zweiten Lage 3 steht. Also recognizable is the sharpening device, the two devices ( 2 B' . 2 B'' ) and in the assembled state of the cutting board 1 in conjunction with the first location 2 and the second location 3 stands.

Zudem ist in der zweiten Lage (3) des Schneidebretts (1) in der Einrichtung (3‘) eine sechste Aussparung (3‘a) ausgebildet ist, die die Aufnahme der Schneideinrichtung (2a) ermöglicht und erleichtert. In addition, in the second position ( 3 ) of the cutting board ( 1 ) in the institution ( 3 ' ) a sixth recess ( 3'a ) is formed, which is the inclusion of the cutting device ( 2a ) allows and facilitates.

In der 2 wird schematisch eine erste Lage 2 als Deckschicht des Schneidbretts 1 aus 1 gezeigt. Hierbei sind die ersten Aussparungen (2‘) zur Aufnahme der Schneideinrichtung und die zweiten Aussparungen (2‘‘) zur Aufnahme der Schärfeinrichtung und zudem Bohrungen 5‘ zur Aufnahme von Verbindungselementen (5) aus 1 für die Verbindung der Lagen 2, 3 und 4, wie beispielsweise Schrauben erkennbar. In the 2 becomes schematically a first situation 2 as a cover layer of the cutting board 1 out 1 shown. Here are the first recesses ( 2 ' ) for receiving the cutting device and the second recesses ( 2 '' ) for receiving the sharpening device and also bores 5 ' for receiving fasteners ( 5 ) out 1 for the connection of the layers 2 . 3 and 4 , such as screws visible.

3 stellt schematisch eine zweite Lage 3 als Zwischenschicht des Schneidebretts 1 aus 1 dar. Hierbei ist der Federmechanismus, vorzugsweise der Holz-Feder-Mechanismus zur Aufnahme und Fixierung der Schneideinrichtung (2a) zu sehen. Vorzugsweise ist ein Federstift zur Fixierung der Schneideinrichtung (2a) vorgesehen, der als separate Einrichtung ausgebildet sein kann und ein Metall und/oder eine Metalllegierung und/oder einen Kunststoff umfassen kann. 3 schematically represents a second layer 3 as an intermediate layer of the cutting board 1 out 1 Here is the spring mechanism, preferably the wood-spring mechanism for receiving and fixing the cutting device ( 2a to see). Preferably, a spring pin for fixing the cutting device ( 2a ), which may be formed as a separate device and may comprise a metal and / or a metal alloy and / or a plastic.

Außerdem kann die Einrichtung (3‘) als separate Einbaueinrichtung in der zweiten Lage (3) angeordnet sein. Hierdurch kann der Verschleiß der erfindungsgemäßen Vorrichtung zusätzlich minimiert werden. In addition, the facility ( 3 ' ) as a separate installation device in the second layer ( 3 ) can be arranged. In this way, the wear of the device according to the invention can be additionally minimized.

4 zeigt schematisch das Schneidbrett 1 in teilmontierter Bauweise der Lagen (3) und (4) und angedeuteter Lage (2), die durch Verschrauben untereinander zu dem Schneidebrett (1) komplettiert werden können. Dabei können die erste Lage (2) und/oder die zweite Lage (3) und/oder die dritte Lage (4) Werkstoffe wie Holz, Kunststoff, Metall und Kombinationen daraus umfassen. 4 schematically shows the cutting board 1 in partially assembled construction of the layers ( 3 ) and ( 4 ) and indicated location ( 2 ) by screwing them together to the cutting board ( 1 ) can be completed. The first layer ( 2 ) and / or the second layer ( 3 ) and / or the third layer ( 4 ) Materials such as wood, plastic, metal and combinations thereof.

In 5 wird schematisch das Schneidbrett 1 in Schnittdarstellung mit Schärfeinrichtung (2b‘, 2b‘‘) in der Lage (3) und der Schneideinrichtung (2a) dargestellt. In 5 will schematically the cutting board 1 in sectional view with sharpening device ( 2 B' . 2 B'' ) in a position ( 3 ) and the cutting device ( 2a ).

Das integrierte Schneidmesser (2a) bzw. die Schneideinrichtung wird dabei in der Federeinrichtung (3‘) durch die Feder (3a), beispielsweise eine Holzfeder sicher im Schneidebrett (1) fixiert. Durch das Überwinden eines kleinen Widerstandes in Pfeilrichtung P1 kann das Messer (2a) bequem aus dem Schneidebrett (1) gezogen und wieder eingeführt werden. The integrated cutting knife ( 2a ) or the cutting device is in the spring device ( 3 ' ) by the spring ( 3a ), such as a wooden spring safely in the cutting board ( 1 ) fixed. By overcoming a small resistance in the direction of arrow P 1 , the knife ( 2a ) comfortably from the cutting board ( 1 ) and reintroduced.

In 6 wird das Schneidbrett 1 schematisch in montierter Bauweise gezeigt. Dabei kann die erste Lage (2) mit der zweiten Lage (3) und der dritten Lage (4) vorzugsweise nach dem Einfügen der Schärfeinrichtung (2b‘, 2b‘‘) mittels Schrauben (5) und/oder mittels eines Klebers verbunden werden. In 6 becomes the cutting board 1 shown schematically in assembled construction. The first layer ( 2 ) with the second layer ( 3 ) and the third layer ( 4 ) preferably after insertion of the sharpening device ( 2 B' . 2 B'' ) by means of screws ( 5 ) and / or be connected by means of an adhesive.

In 7 ist das Schneidbrett 1 schematisch in Draufsicht mit der Schneideinrichtung zu sehen, d.h. dem eingeschobenen Messer (2a). Die Herstellung des Schneidbretts (1) kann zumindest folgende Schritte umfassen: In 7 is the cutting board 1 schematically seen in plan view with the cutting device, ie the inserted knife ( 2a ). The production of the cutting board ( 1 ) may comprise at least the following steps:

  • – Bereitstellung der ersten Lage (2) mit ersten Aussparungen (2‘) und zweiten Aussparungen (2‘‘), der zweiten Lage (3) und der dritten Lage (4) mit dritten Aussparungen (4‘) und vierten Aussparungen (4‘‘), - provision of the first layer ( 2 ) with first recesses ( 2 ' ) and second recesses ( 2 '' ), the second layer ( 3 ) and the third layer ( 4 ) with third recesses ( 4 ' ) and fourth recesses ( 4 '' )
  • – Anordnung der Einrichtungen (2b‘, 2b‘‘) in den zweiten Aussparungen (2‘‘) der ersten Lage (2) und den fünften Aussparungen (3‘‘) der zweiten Lage (3), - Arrangement of facilities ( 2 B' . 2 B'' ) in the second recesses ( 2 '' ) of the first layer ( 2 ) and the fifth recesses ( 3 '' ) of the second layer ( 3 )
  • – Verbinden der ersten Lage (2) und der dritten Lage (4) mit der zweiten Lage (3) durch Fügeverfahren, wie Kleben, Schrauben, - connecting the first layer ( 2 ) and the third layer ( 4 ) with the second layer ( 3 ) by joining methods, such as gluing, screws,
  • – Einfügen der Schneideinrichtung (2a) in die Einrichtung (3‘) der zweiten Lage (3). Inserting the cutting device ( 2a ) into the institution ( 3 ' ) of the second layer ( 3 ).

8 stellt das Schneidbrett 1 schematisch mit angedeuteter Schneideinrichtung (2a) in der Schärfeinrichtung dar, wobei die Schneideinrichtung (2a) durch Bewegung in Pfeilrichtung (P2) mittels der Schärfeinrichtung geschärft werden kann. 8th puts the cutting board 1 schematically with indicated cutting device ( 2a ) in the sharpening device, wherein the cutting device ( 2a ) can be sharpened by movement in the direction of arrow (P 2 ) by means of the sharpening device.

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

  • EP 2071991 A1 [0003] EP 2071991 A1 [0003]
  • CN 203290797 U [0004] CN 203290797 U [0004]
  • KR 20130029312 [0005] KR 20130029312 [0005]

Claims (10)

Schneidbrett (1) mit einer Schneideinrichtung (2a) und einer Schärfeinrichtung, umfassend zumindest – eine erste Lage (2) mit ersten Aussparungen (2‘) und zweiten Aussparungen (2‘‘), – eine zweite Lage (3) und – eine dritte Lage (4) mit dritten Aussparungen (4‘) und vierten Aussparungen (4‘‘), wobei – die zweite Lage (3) eine Einrichtung (3‘) zur Aufnahme und Fixierung der Schneideinrichtung (2a) und eine fünfte Aussparung (3‘‘) aufweist und wobei – die erste Lage (2) und die dritte Lage (4) derart mit der zweiten Lage (3) zusammenwirken, dass die Schneideinrichtung (2a) zumindest teilweise überdeckt ist und wobei – die zweiten Aussparungen (2‘‘) und die fünften Aussparungen (3‘‘) zur Anordnung und formschlüssigen Fixierung der Schärfeinrichtung ausgebildet sind, derart, dass – die Schneideinrichtung (2a) beabstandet von der Schärfeinrichtung angeordnet ist. Cutting board ( 1 ) with a cutting device ( 2a ) and a sharpening device, comprising at least - a first layer ( 2 ) with first recesses ( 2 ' ) and second recesses ( 2 '' ), - a second layer ( 3 ) and - a third layer ( 4 ) with third recesses ( 4 ' ) and fourth recesses ( 4 '' ), wherein - the second layer ( 3 ) An institution ( 3 ' ) for receiving and fixing the cutting device ( 2a ) and a fifth recess ( 3 '' ) and wherein - the first layer ( 2 ) and the third layer ( 4 ) in such a way with the second layer ( 3 ) cooperate, that the cutting device ( 2a ) is at least partially covered and wherein - the second recesses ( 2 '' ) and the fifth recesses ( 3 '' ) are designed for the arrangement and positive fixing of the sharpening device, such that - the cutting device ( 2a ) spaced from the sharpening device is arranged. Schneidbrett (1) nach Anspruch 1 oder 2, wobei die Schärfeinrichtung zwei Einrichtungen (2b‘, 2b‘‘) aufweist. Cutting board ( 1 ) according to claim 1 or 2, wherein the sharpening device comprises two devices ( 2 B' . 2 B'' ) having. Schneidbrett (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei die Schärfeinrichtung ein keramisches Material aufweist. Cutting board ( 1 ) according to one of the preceding claims, wherein the sharpening device comprises a ceramic material. Schneidbrett (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei die Einrichtung (3‘) als sechste Aussparung (3‘a) in der zweiten Lage (3) ausgebildet ist. Cutting board ( 1 ) according to any one of the preceding claims, wherein the device ( 3 ' ) as the sixth recess ( 3'a ) in the second position ( 3 ) is trained. Schneidbrett (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei die Einrichtung (3‘) als Einbaueinrichtung, in der zweiten Lage (3) angeordnet ist. Cutting board ( 1 ) according to any one of the preceding claims, wherein the device ( 3 ' ) as a mounting device, in the second layer ( 3 ) is arranged. Schneidbrett (1) nach Anspruch 5, wobei die Einrichtung (3‘) eine Federeinrichtung, vorzugsweise einen Federstift zur Fixierung der Schneideinrichtung (2a) aufweist. Cutting board ( 1 ) according to claim 5, wherein the device ( 3 ' ) a spring device, preferably a spring pin for fixing the cutting device ( 2a ) having. Schneidbrett (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei der Federstift als separate Einrichtung ausgeführt ist, vorzugsweise umfassend ein Metall und/oder eine Metalllegierung und/oder einen Kunststoff. Cutting board ( 1 ) according to one of the preceding claims, wherein the spring pin is designed as a separate device, preferably comprising a metal and / or a metal alloy and / or a plastic. Schneidbrett (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei die erste Lage (2) und/oder die zweite Lage (3) und/oder die dritte Lage (4) Werkstoffe umfassen, wie Holz, Kunststoff, Metall und Kombinationen daraus. Cutting board ( 1 ) according to one of the preceding claims, wherein the first layer ( 2 ) and / or the second layer ( 3 ) and / or the third layer ( 4 ) Materials include, such as wood, plastic, metal and combinations thereof. Schneidbrett (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei die erste Lage (2) mit der zweiten Lage (3) und der dritten Lage (4) mittels Schrauben (5) und/oder mittels eines Klebers verbindbar sind. Cutting board ( 1 ) according to one of the preceding claims, wherein the first layer ( 2 ) with the second layer ( 3 ) and the third layer ( 4 ) by means of screws ( 5 ) and / or are connectable by means of an adhesive. Verfahren zur Herstellung eines Schneidbretts (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 9, umfassend zumindest folgende Schritte: – Bereitstellung einer ersten Lage (2) mit ersten Aussparungen (2‘) und zweiten Aussparungen (2‘‘), einer zweiten Lage (3) und einer dritten Lage (4) mit dritten Aussparungen (4‘) und vierten Aussparungen (4‘‘), – Anordnung der (Keramik-)Einrichtungen (2b‘, 2b‘‘) in den zweiten Aussparungen (2‘‘) der ersten Lage (2) und den fünften Aussparungen (3‘‘) der zweiten Lage (3), – Verbinden der ersten Lage (2) und der dritten Lage (4) mit der zweiten Lage (3) durch Fügeverfahren, wie Kleben, Schrauben und – Einfügen der Schneideinrichtung (2a) in die Einrichtung (3‘) der zweiten Lage (3). Method of manufacturing a cutting board ( 1 ) according to one of claims 1 to 9, comprising at least the following steps: - providing a first layer ( 2 ) with first recesses ( 2 ' ) and second recesses ( 2 '' ), a second layer ( 3 ) and a third layer ( 4 ) with third recesses ( 4 ' ) and fourth recesses ( 4 '' ), - arrangement of the (ceramic) facilities ( 2 B' . 2 B'' ) in the second recesses ( 2 '' ) of the first layer ( 2 ) and the fifth recesses ( 3 '' ) of the second layer ( 3 ), - connecting the first layer ( 2 ) and the third layer ( 4 ) with the second layer ( 3 ) by joining methods, such as gluing, screwing and inserting the cutting device ( 2a ) into the institution ( 3 ' ) of the second layer ( 3 ).
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