DE102016104696A1

DE102016104696A1 - cooking apparatus

Info

Publication number: DE102016104696A1
Application number: DE102016104696.5A
Authority: DE
Inventors: Jennifer Keisker
Original assignee: Miele und Cie KG
Current assignee: Miele und Cie KG
Priority date: 2016-03-15
Filing date: 2016-03-15
Publication date: 2017-09-21

Abstract

Die Erfindung betrifft eine Kochvorrichtung, die in einer Gefahrensituation vom Nutzer schnell und sicher abgeschaltet werden kann. Dazu verfügt die Kochvorrichtung über mindestens einen oder eine Vielzahl von Sensoren, die den Kochvorgang überwachen. Wenn eine Gefahr erkannt wird, wird dem Nutzer über ein Sicherheitsbedienelement die schnelle und sichere Abschaltung ermöglicht. Das Sicherheitsbedienelement ist vorzugsweise prominent auf der Nutzerseite der Kochvorrichtung angeordnet und größenveränderlich. Eine kleine Gefahr wird mit einer geringen Größe des Sicherheitsbedienelements gekennzeichnet, eine große Gefahr führt zu einem sehr großen Sicherheitsbedienelement, das einfach zu betätigen ist.The invention relates to a cooking device that can be switched off quickly and safely by the user in a dangerous situation. For this purpose, the cooking device has at least one or a plurality of sensors that monitor the cooking process. If a danger is detected, the user is enabled via a safety control element to switch off quickly and safely. The security operating element is preferably arranged prominently on the user side of the cooking device and is variable in size. A small danger is characterized by a small size of the safety control element, a great danger leads to a very large safety control element, which is easy to operate.

Description

Die Erfindung betrifft eine Kochvorrichtung, welche insbesondere zur Zubereitung von Speisen vorgesehen ist. Die Kochvorrichtung umfasst ein Kochfeld mit wenigstens einer Kochstelle. Diese Kochstelle ist z. B. mit Gas, vorzugsweise aber elektrisch betrieben.The invention relates to a cooking device, which is provided in particular for the preparation of food. The cooking device comprises a hob with at least one cooking point. This hotplate is z. B. with gas, but preferably electrically operated.

Das Kochfeld ist in eine Arbeitsplatte eingebaut, die den üblichen Anforderungen, so z.B. einer gewissen Hitzebeständigkeit, entspricht. Es umfasst neben den zum Garen wichtigen Kochstellen ein Kochstellengehäuse, Kochstellenelektronik und u.U. Bedienelemente. Das Kochfeld kann aber auch außerhalb einer Arbeitsplatte an einem separaten Gerät verbaut sein. Die Bedienelemente dienen zur Steuerung der Kochstellen, so z.B. zum Einstellen der Kochtemperaturen. Zudem ist eine Sicherheitseinrichtung vorgesehen, die einen an oder bei dem Kochfeld angeordneten oder auf das Kochfeld ausgerichteten Sensor aufweist. Dieser Sensor ermöglicht das Erkennen von Gefahrensituationen auf dem Kochfeld. Eine mit dem Kochfeld verbundene Energieversorgungseinrichtung dient der Versorgung der Kochstellen mit Energie, beispielsweise Gas oder elektrischer Energie.The hob is built into a worktop that meets the usual requirements, e.g. a certain heat resistance corresponds. In addition to the cooking areas, which are important for cooking, it includes a cooker housing, hotplate electronics and u.U. Controls. The hob can also be installed outside of a countertop on a separate device. The controls serve to control the hotplates, e.g. for setting the cooking temperatures. In addition, a safety device is provided, which has a sensor arranged on or at the hob or aligned on the hob. This sensor enables the detection of hazardous situations on the hob. An energy supply device connected to the cooktop serves to supply the cooktops with energy, for example gas or electrical energy.

Im Stand der Technik sind derartige Kochvorrichtungen bekannt, die eine Sicherheitseinrichtung zum Erkennen von Gefahren umfassen. Gattungsbildend ist hier die Schrift DE 10 2008 041 390 A1 zu nennen, bei der eine Überwachungseinheit zur Überwachung mindestens eines Kochbereichs vorgesehen ist. Nach der Offenlegung ist eine Sensoreinheit vorgesehen, die eine Erfassung im Infrarotbereich ermöglicht. Sie ist oberhalb des Kochfeldes angeordnet, so z.B. an einem oberhalb des Kochfeldes befindlichen Wrasenabzug. Die Sensoreinheit weist eine Mehrzahl von Infrarotsensoren auf, die in einem Sensorfeld angeordnet sind. Durch eine laufende Überprüfung der ermittelten Daten können Veränderungen der gemessenen Temperaturen auf die Entstehung einer Gefahr hindeuten. Dabei unterscheidet eine Auswerteeinheit zwischen einer normalen Erhitzung von Gargut und einer ungewollten Erhitzung, wobei nur im letzteren Fall eine Information an den Nutzer erfolgt oder auch eine Bestätigung durch den Nutzer verlangt wird.In the prior art, such cooking devices are known which comprise a safety device for detecting dangers. Generic is here the writing DE 10 2008 041 390 A1 to call, in which a monitoring unit is provided for monitoring at least one cooking area. After disclosure, a sensor unit is provided which allows detection in the infrared range. It is located above the hob, so for example on a located above the hob fume hood. The sensor unit has a plurality of infrared sensors, which are arranged in a sensor field. By continuously checking the data obtained, changes in the measured temperatures may indicate the occurrence of a hazard. In this case, an evaluation unit distinguishes between a normal heating of food and an unwanted heating, only in the latter case, an information to the user or even a confirmation by the user is required.

Die Vorrichtungen weist gewisse Mängel auf. So ist eine Abschaltung der Kochfelder bei Vorliegen einer Gefahr weiterhin lediglich über die vorhandenen Bedienelemente möglich. Beim Vorliegen einer Gefahr handelt der Nutzer jedoch in aller Regel hektischer als unter normalen Umständen, so dass eine fehlerhafte Bedienung der herkömmlichen Bedienelemente u.U. sogar noch eine Verschlimmerung der Situation mit sich bringt.The devices has certain shortcomings. So a shutdown of the hobs in the presence of danger is still possible only on the existing controls. However, when there is a danger, the user is usually more hectic than under normal circumstances, so that erroneous operation of the conventional controls u.Uu. even aggravating the situation.

Der Erfindung liegt das Problem zugrunde, eine Kochvorrichtung bereitzustellen, die beim Vorliegen einer Gefahr die Möglichkeit bietet, das Kochfeld oder die in Betrieb befindliche Kochstelle des Kochfeldes durch den Nutzer sicher und schnell abgeschaltet werden kann.The invention is based on the problem to provide a cooking device that offers the possibility in the presence of danger, the hob or in-use cooking area of the hob can be safely and quickly turned off by the user.

Erfindungsgemäß wird dieses Problem durch eine Kochvorrichtung mit den Merkmalen des Patentanspruchs 1 gelöst. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung ergeben sich aus der allgemeinen Beschreibung und aus den nachfolgenden Unteransprüchen.According to the invention this problem is solved by a cooking device with the features of claim 1. Advantageous embodiments and developments of the invention will become apparent from the general description and from the following dependent claims.

Zu Lösung der Aufgabe weist die Kochvorrichtung, die ein Kochfeld mit ein oder mehreren Kochstellen umfasst, ein Sicherheitsbedienelement auf, mit dem in einer Gefahrensituation mindestens die in Betrieb befindliche Kochstelle des Kochfeldes von der Energieversorgung getrennt werden kann. Die Gefahrensituation wird durch mindestens einen Sensor erkannt, der geeignet ist, das Kochfeld zur Erkennung von Gefahrensituationen zu überwachen. Bei Glaskeramik-Kochfeldern ist es vorgesehen, dass die Bedienelemente einschließlich des Sicherheitsbedienelements vorzugsweise im Glaskeramik-Kochfeld angeordnet sind, so z.B. als Touchfeld. Es ist aber auch denkbar das Sicherheitsbedienelement wie die übrigen Bedienelemente neben oder unterhalb des Kochfeldes anzuordnen. Ebenso ist es denkbar, dass die Bedienelemente und das Sicherheitsbedienelement als Drehknöpfe bzw. Knöpfe ausgebildet sind.To solve the problem, the cooking device comprising a cooktop with one or more cooking zones, a safety control element, with which in a dangerous situation at least the hotplate in operation of the hob can be disconnected from the power supply. The dangerous situation is detected by at least one sensor which is suitable for monitoring the hob for detecting dangerous situations. In the case of glass-ceramic cooktops, it is provided that the operating elements, including the safety operating element, are preferably arranged in the glass-ceramic cooktop, e.g. as a touch field. But it is also conceivable to arrange the safety control element as the other controls next to or below the hob. It is also conceivable that the controls and the safety control element are designed as knobs or knobs.

In einer weiteren Ausgestaltung der erfindungsgemäßen Kochvorrichtung ist das Sicherheitsbedienelement nur in einer Gefahrensituation schaltbar. Dies verhindert, dass der Nutzer das Sicherheitsbedienelement versehentlich auslöst und so die Energiezufuhr zum Gerät unterbricht. So kann das Sicherheitsbedienelement auch an prominenter Stelle, also im unmittelbaren Zugriffsbereich des Nutzers angeordnet sein, ohne dass er befürchten muss, zu ungeeigneter Zeit versehentlich die Ausschaltung des Kochfeldes herbeizuführen.In a further embodiment of the cooking device according to the invention, the safety control element is switchable only in a dangerous situation. This prevents the user from inadvertently triggering the safety control to disrupt power to the device. Thus, the safety control element can also be arranged in a prominent place, that is to say in the immediate access area of the user, without having to worry about inadvertently causing the hob to be switched off at an inappropriate time.

In einer weiteren erfindungsgemäßen Ausbildung der Kochvorrichtung ist der Sensor ein Rauchmelder und/oder Temperatursensor. Aber auch weitere Sensoren wie z.B. optische Sensoren sind denkbar. Auch eine Kombination von mehreren Sensoren oder verschiedenen Sensoren ist möglich. Ein Sensor kann im Kochfeld und/oder in dessen Nähe angeordnet sein. Auch die Ausrichtung auf das Kochfeld ist möglich. Die Kombination von mehreren Sensoren, die an unterschiedlichen aber für die Sensorart vorteilhaften Stellen angeordnet sind, ist für eine korrekte Erkennung einer Gefahrensituation insbesondere dann zu bevorzugen, wenn die Überwachung des Kochfeldes durch die Betätigung des Nutzers während des Kochens nicht immer uneingeschränkt durch einen einzelnen Sensor möglich ist. Rauchmelder müssen oberhalb eines Kochfeldes angeordnet werden, Gasdetektoren können sowohl oberhalb als auch unterhalb des Kochfeldes angeordnet werden. Mit unterhalb des Kochfeldes angeordneten Gasdetektoren können schwere und damit absinkende Gase erkannt werden. Optische Sensoren können auch in größerem Abstand zum Kochfeld für eine Überwachung auch des Raumes um das Kochfeld herum eingesetzt werden. Thermische Sensoren können – wie nach dem Stand der Technik – oberhalb des Kochfeldes, aber auch in dessen unmittelbaren Nähe oder innerhalb angeordnet werden.In a further embodiment of the cooking device according to the invention, the sensor is a smoke detector and / or temperature sensor. But other sensors such as optical sensors are conceivable. A combination of several sensors or different sensors is possible. A sensor can be arranged in the hob and / or in its vicinity. Also the alignment on the hob is possible. The combination of a plurality of sensors, which are arranged at different but advantageous for the type of sensor sites, is preferable for a correct detection of a dangerous situation, especially when the monitoring of the hob by the operation of the user during cooking is not always possible without restriction by a single sensor. Smoke detectors must be placed above a hob, gas detectors can be placed both above and below the hob. With gas detectors arranged underneath the hob, heavy and therefore sinking gases can be detected. Optical sensors can also be used at a greater distance from the hob for monitoring the space around the hob. Thermal sensors can - as in the prior art - are arranged above the hob, but also in its immediate vicinity or inside.

Um eine Vielzahl von Sensoren zu verknüpfen und die dort ermittelten Werte zu verarbeiten ist in einer weiteren Ausgestaltung der erfindungsgemäßen Kochvorrichtung eine Steuerungseinrichtung vorgesehen. Die Steuerungseinrichtung ist mit dem Kochfeld und den Sensoren verbunden. So können die Informationen der Sensoren zentral gesammelt und gemeinsam bewertet werden, bevor eine Abschaltung der Energieversorgung des Kochfeldes möglich wird, indem das Sicherheitsbedienelement schaltbar wird. Die Auswertung der Daten kann dabei gewichtet erfolgen, indem man z.B. besonderen ermittelten Parametern einzelner Sensoren eine hohe Wichtigkeit zukommen lässt. Die Verbindung von Kochfeld und Sensoren kann vorzugsweise durch elektrische Leitungen erfolgen, aber auch eine kabellose Verbindung ist hier denkbar. Dazu müssten dann sowohl die Sensoren als auch die Steuerungseinrichtung über entsprechende Ausstattungen erweitert werden.In order to link a plurality of sensors and to process the values determined there, a control device is provided in a further embodiment of the cooking device according to the invention. The control device is connected to the hob and the sensors. Thus, the information of the sensors can be centrally collected and evaluated together before a shutdown of the power supply of the hob is possible by the safety control element is switchable. The evaluation of the data can be carried out weighted by e.g. particular parameters of individual sensors are of great importance. The connection of the hob and sensors can preferably be done by electrical lines, but also a wireless connection is conceivable here. For this purpose, then both the sensors and the control device would have to be extended via appropriate equipment.

In einer weiteren bevorzugten Ausgestaltung der Kochvorrichtung umfasst die Sicherheitseinrichtung ein Trenn- oder Absperrorgan. Dieses ist zwischen der Energieversorgungseinrichtung und den Kochstellen angeordnet oder auch Bestandteil der Energieversorgungseinrichtung. Ein Trennorgan ist dabei für elektrisch betriebene Geräte vorgesehen, während das Absperrorgan in der Regel gasbetriebenen Geräten zuzuordnen ist. Andere vergleichbare aber anders zu benennende Organe für andere Energiearten sind vom Anspruch umschlossen. In a further preferred embodiment of the cooking device, the safety device comprises a separating or obturator. This is arranged between the power supply device and the cooking zones or also part of the power supply device. A separating member is provided for electrically operated devices, while the obturator is usually assigned to gas-powered devices. Other comparable but differently named organs for other types of energy are covered by the claim.

In einer weiteren zu bevorzugenden Ausgestaltung der Kochvorrichtung ist das Sicherheitsbedienelement insbesondere bei einer Ausgestaltung als Touchfläche in seiner Größe veränderlich. Vorzugsweise ist es bei einer geringen Gefahr klein und bei einer großen Gefahr groß gestaltet. So kann der Nutzer schon anhand der Größe des Sicherheitsbedienelements erkennen, ob eine sofortige Reaktion durch Abschalten der Energieversorgung erforderlich ist oder möglicherweise eine gewollte aber falsch als Gefahr erkannte Situation vorliegt oder aber diese Situation durch Maßnahmen wie z.B. das verringern der zugeführten Energie entschärft werden kann. Die Vergrößerung kann zonenweise oder kontinuierlich wachsend erfolgen. Die Bedienung erfolgt dann innerhalb eines Bereiches um das Bedienelement oder nur in dem Bereich, mit dem die Gefahr angezeigt wird. Sinnvollerweise ist es jedoch auch dann bedienbar, wenn nur ein kleiner Teil der aktiv geschalteten Fläche berührt wird. In der geringsten Größe kann das Sicherheitsbedienelement derart dimensioniert sein, dass es mit einer Fingerspitze oder dem Daumen schaltbar ist. Denkbar wäre hier ein Fläche von ca. einem Quadratzentimeter. Bis zu seiner größten Größe kann es stufenweise wachsen, wobei vorzugsweise eine Vergrößerung von einem Quadratzentimeter über vier Quadratzentimeter und neun Quadratzentimeter bis zu 16 Quadratzentimetern erfährt, bis es zu seiner größten Größe vergrößert wird. Vorzugsweise nimmt die Größe des Sicherheitsbedienelementes mit der Bewertung der Gefahrensituation zu. Bei einer niedrig bewerteten Gefahr ist das Sicherheitsbedienelement klein, bei einer größeren Gefahr ist das Sicherheitsbedienelement dann größer dargestellt, bei der Stufe der höchsten Gefahr nimmt das Sicherheitsbedienelement seine größte Ausdehnung ein. In a further preferred embodiment of the cooking device, the security operating element is variable in particular in a configuration as a touch surface in size. Preferably, it is small at a low risk and large at a high risk. Thus, the user can already recognize from the size of the safety control element whether an immediate reaction by switching off the power supply is required or possibly a deliberate but misdiagnosed situation exists or this situation by measures such. Reducing the supplied energy can be defused. The enlargement can take place zone-wise or continuously growing. The operation then takes place within an area around the operating element or only in the area with which the danger is displayed. It makes sense, however, to operate even if only a small part of the actively switched surface is touched. In the smallest size, the safety control element can be dimensioned such that it can be switched with a fingertip or the thumb. Conceivable here would be an area of about one square centimeter. It may gradually grow to its largest size, preferably increasing in size from one square centimeter over four square centimeters and nine square centimeters up to 16 square centimeters, until it is increased to its largest size. Preferably, the size of the safety control element increases with the assessment of the dangerous situation. In the case of a low-rated danger, the safety control element is small; if there is a greater danger, the safety control element is then shown larger; at the highest risk level, the safety control element assumes its greatest extent.

In einer weiteren Ausgestaltung der Kochvorrichtung weist das Sicherheitsbedienelement in seiner größten Größe eine Fläche von wenigstens 25 Quadratzentimetern auf. Diese Fläche ist deshalb so gehalten, weil sie der Größe einer durchschnittlichen Hand eines Erwachsenen entspricht. Bei einer großen Gefahr ist so sichergestellt, dass z.B. durch das Aufschlagen mit der flachen Hand eine Vergrößerung der Gefahr schnell abgewendet werden kann. Dabei kann das Touchfeld die Form einer Hand aufweisen, vorzugsweise ist jedoch eine kreisrunde, ovale, rechteckige oder quadratische Form vorzusehen. Um ein Aufschlagen mit der flachen Hand zu ermöglichen, ist in einer bevorzugten Ausgestaltung vorgesehen, dass das Sicherheitsbedienfeld in der maximalen Größe eine Fläche aufweist, bei der die Längsachse länger ist als die Querachse. Es wird ein Unterscheid zwischen diesen Achsen von mindestens fünf Zentimetern, vorzugsweise sieben Zentimetern, vorgeschlagen. Dies gewährleistet, dass das Sicherheitsbedienfeld in jedem Fall durch den Nutzer in der Gefahrensituation sicher getroffen werden kann.In a further embodiment of the cooking device, the safety control element in its largest size has an area of at least 25 square centimeters. This area is considered to be the size of an adult's average hand. If there is a high risk, it is ensured that e.g. By striking with the flat hand an increase in risk can be averted quickly. In this case, the touch panel may have the shape of a hand, but preferably is to provide a circular, oval, rectangular or square shape. In order to enable a strike with the flat hand, it is provided in a preferred embodiment that the safety control panel in the maximum size has a surface in which the longitudinal axis is longer than the transverse axis. A difference between these axes of at least five centimeters, preferably seven centimeters, is proposed. This ensures that the safety control panel can be safely hit in any case by the user in the dangerous situation.

Nach einer weiteren Ausgestaltung der Kochvorrichtung hebt sich das Sicherheitsbedienelement farblich vom Kochfeld stark ab. Eine Gefahr ist dem Nutzer über diese besondere optische Gestaltung besser zu vermitteln, insbesondere wenn es sich um eine Warnfarbe handelt. Daher sind die Farben orange oder rot zu bevorzugen, aber auch ein Farbverlauf z.B. von einem Gelbton für eine kleine Gefahr über orange zu einem Rotton für eine große Gefahr ist denkbar. Diese Farben bilden auch einen starken Kontrast zu den meist schwarz gehaltenen Kochfeldern. Durch ein Blinken, dass bei kleiner Gefahr langsam erfolgt und bei Vergrößerung der Gefahr immer kürzeren Intervallen unterliegt, kann die Signalfarbe noch unterstrichen werden. Außerdem wird dadurch die Aufmerksamkeit des Nutzers schneller erreicht.According to a further embodiment of the cooking device, the safety control element stands out in terms of color from the cooktop. A danger is better to convey to the user about this particular optical design, especially if it is a warning color. Therefore, the colors are orange or red to prefer, but also a color gradient, for example, from a yellow for a small danger over orange to a red shade for a great danger is conceivable. These colors are also a strong contrast to the mostly black ones Cooktops. By flashing, which occurs slowly at low risk and subject to ever shorter intervals as the danger increases, the signal color can still be underlined. In addition, it will reach the user's attention faster.

Weiterhin kann in einer besonderen Ausgestaltung der Kochvorrichtung das Sicherheitsbedienelement an einer leicht zugänglichen Stelle angeordnet sein. Dieses sind vor allem der vordere Bereich des Kochfeldes oder aber auch die beiden Randbereiche links und rechts des Kochfeldes. Dabei sollte das Sicherheitsbedienelement nach Möglichkeit jedoch möglichst nah am Nutzer platziert werden, um eine Erreichbarkeit in einer Gefahrensituation in jedem Fall zu ermöglichen. Das Sicherheitsbedienelement kann aber auch separat neben dem Kochfeld angeordnet werden, um den Nutzer vor einen Eingriff in den Gefahrenbereich zu schützen.Furthermore, in a particular embodiment of the cooking device, the safety control element can be arranged at an easily accessible location. These are above all the front area of the hob or else the two edge areas left and right of the hob. However, as far as possible the safety control element should be placed as close to the user as possible in order to make it possible to reach it in a dangerous situation in any case. The safety control element can also be arranged separately next to the hob to protect the user from engaging in the danger zone.

Schließlich ist nach einer weiteren besonderen Ausgestaltung der Kochvorrichtung bei Vergrößerung der Gefahr und Nichtbedienung des Sicherheitsbedienelements eine automatische Abschaltung der einzelnen Kochstellen und/oder des gesamten Kochfeldes vorgesehen. Insbesondere dann, wenn der Nutzer die Kochstelle verlässt, kann so das Ausbrechen eines Brandes wohlmöglich verhindert werden. Nicht selten kommt es durch auf dem Herd vergessenes Essen zu Feuerwehreinsätzen, da durch unbeobachtete Zuführung von Wärme zu einer Mahlzeit eine Zündtemperatur der Nahrungsmittel erreicht wird. Die automatische Abschaltung kann z.B. dann erfolgen, wenn der Nutzer nicht innerhalb einer bestimmten Zeit nach Erreichen der größten Größe des Sicherheitsbedienelements die Energiezufuhr abschaltet oder eine beliebige andere Aktion an einem der anderen Bedienfelder vornimmt, die die Gefahr eindämmt. Bei der automatischen Abschaltung steuert die Steuereinrichtung das Trenn- oder Absperrorgan an und veranlasst dieses, die Energiezufuhr zu stoppen.Finally, according to a further particular embodiment of the cooking device is provided for increasing the risk and non-operation of the safety control element, an automatic shutdown of the individual hobs and / or the entire hob. In particular, when the user leaves the cooking area, the outbreak of a fire can be prevented as well as possible. It is not uncommon for food forgotten on the stove to be used for firefighting operations, as unobserved supply of heat to a meal results in an ignition temperature of the food. The automatic shutdown can e.g. then take place when the user does not turn off the power supply within a certain time after reaching the largest size of the security control element, or does any other action on any of the other control panels that mitigates the danger. In the automatic shutdown, the controller controls the isolator or obturator and causes it to stop the power supply.

Eine automatische Abschaltung im vorstehend genannten Sinne kann als ein unmittelbares, sofortiges reduzieren der Leistung auf Null erfolgen, erfindungsgemäß ist es jedoch auch möglich, dass die Leistung des Kochfeldes stufenweise heruntergeschaltet wird. Beispielsweise könnte einer ersten Instanz das Kochfeld auf die niedrigste Stufe regeln, bevor die Leistung auf Null reduziert wird. An automatic shutdown in the above sense can be done as an immediate, immediate reduce the power to zero, but according to the invention it is also possible that the power of the hob is gradually reduced down. For example, a first instance could control the hob to the lowest level before reducing the power to zero.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen rein schematisch dargestellt und wird nachfolgend näher beschrieben. Es zeigtAn embodiment of the invention is shown purely schematically in the drawings and will be described in more detail below. It shows

1 den schematischen Aufbau einer erfindungsgemäßen Kochvorrichtung und 1 the schematic structure of a cooking device according to the invention and

2 die Draufsicht auf ein Kochfeld mit erfindungsgemäßem Sicherheitsbedienelement. 2 the top view of a hob with inventive safety control element.

In 1 ist ein Kochfeld 1 gezeigt, das in eine nicht näher dargestellte Arbeitsplatte eingesetzt ist. Das Kochfeld 1 verfügt über eine Zuleitung 2, über die das Kochfeld 1 mit Energie versorgt wird. Daneben ist eine Steuerungseinrichtung 3 vorgesehen. Außerdem sind um das Kochfeld verschiedenen Sensoren verteilt. So ist ein Temperatursensor 4 oberhalb des Kochfeldes 1 angeordnet. Er ist mit einem Temperatursensorwinkel 5 geöffnet, mit dem die Temperatursensorabdeckung 6 in Größe des Kochfeldes 1 erreicht wird. Weiterhin ist ein optischer Sensor 7 derart angeordnet, dass er auf das Kochfeld 1 ausgerichtet ist. Sein optischer Sensorwinkel 8 kann eine optische Sensorabdeckung 9 aufweisen, die über die Größe des Kochfeldes 1 hinausgeht. Zusätzlich sind ein Rauchmelder 10 oberhalb des Kochfeldes 1 und ein Gassensor 11 unterhalb des Kochfeldes 1 angeordnet. In 1 is a hob 1 shown, which is inserted into a worktop, not shown. The stove top 1 has a supply line 2 over which the hob 1 is energized. Next to it is a control device 3 intended. In addition, around the hob various sensors are distributed. So is a temperature sensor 4 above the hob 1 arranged. He is with a temperature sensor angle 5 opened with the temperature sensor cover 6 in size of the hob 1 is reached. Furthermore, an optical sensor 7 arranged so that it is on the hob 1 is aligned. Its optical sensor angle 8th can be an optical sensor cover 9 that are beyond the size of the hob 1 goes. In addition, there is a smoke detector 10 above the hob 1 and a gas sensor 11 below the hob 1 arranged.

Temperatursensor 4, optischer Sensor 7, Rauchmelder 10 und Gassensor 11 sind über elektrische Leitungen 12 mit der Steuerungseinrichtung 3 verbunden. Diese wiederum ist mit einem Trennorgan 13 verbunden, mit dem in einer Gefahrensituation die Zuleitung 2 von Energie zum Kochfeld 1 unterbrochen werden kann.temperature sensor 4 , optical sensor 7 , Smoke detector 10 and gas sensor 11 are via electrical lines 12 with the control device 3 connected. This in turn is with a separating element 13 connected to the in a dangerous situation, the supply line 2 from energy to the hob 1 can be interrupted.

In 2 ist die Draufsicht auf ein Kochfeld 1 gezeigt. Das Kochfeld 1 verfügt über mehrere Kochstellen 14. Die Kochstellen 14 werden über Bedienelemente 15 vom Nutzer angesteuert. Die Kochstellen 14 sind einzeln schaltbar und regelbar. Über einen Schalter 16 kann das Kochfeld 1 in Betrieb genommen und wieder abgeschaltet werden. Diese Funktionen weisen alle Kochfelder nach dem Stand der Technik auf. Zusätzlich ist erfindungsgemäß ein Sicherheitsbedienelement 17 vorgesehen, über das das Kochfeld 1 oder wenigstens die benutzte Kochfläche 14 von einer Zuführung von Energie getrennt werden kann. Bedienelemente 15, Schalter 16 und Sicherheitsbedienelement 17 sind auf der Nutzerseite 18 des Kochfeldes 1 angeordnet. Hier ist eine räumlich Trennung von regulären Bedienfeldern 15 auf der rechten Seite des Kochfeldes 1 und dem nur in Notfällen zu bedienenden oder gar bedienbaren Sicherheitsbedienfeld 17 auf der linken Seite des Kochfeldes 1 zu erkennen. Das Sicherheitsbedienfeld 17 ist dabei auch deutlich größer als die Bedienfelder 15, die meistens nur mit einem Finger bedient werden können.In 2 is the top view of a hob 1 shown. The stove top 1 has several cooking zones 14 , The hotplates 14 Be about controls 15 driven by the user. The hotplates 14 are individually switchable and adjustable. About a switch 16 can the hob 1 put into operation and switched off again. These functions have all hobs according to the prior art. In addition, according to the invention is a safety control element 17 provided, over which the hob 1 or at least the cooking surface used 14 can be separated from a supply of energy. controls 15 , Switch 16 and security control 17 are on the user side 18 of the hob 1 arranged. Here is a spatial separation of regular panels 15 on the right side of the hob 1 and the safety control panel that can only be operated in emergencies or even operated 17 on the left side of the hob 1 to recognize. The security panel 17 is also significantly larger than the control panels 15 that can usually only be operated with one finger.

Da es sich bei der vorhergehenden, detailliert beschriebenen Kochvorrichtung um ein Ausführungsbeispiel handelt, kann sie in üblicher Weise vom Fachmann in einem weiten Umfang modifiziert werden, ohne den Bereich der Erfindung zu verlassen. Insbesondere können die Zahl der Sensoren, deren Art und die konkreten Ausgestaltungen des Trenn- oder Absperrorgans in anderer Form als in der hier beschriebenen folgen. Ebenso kann das Sicherheitsbedienelement in einer anderen Form ausgestaltet werden, wenn dies aus Sicherheitsgründen notwendig ist bzw. aus gestalterischen Gründen notwendig erscheint. Weiter schließt die Verwendung der unbestimmten Artikel „ein“ bzw. „eine“ nicht aus, dass die betreffenden Merkmale auch mehrfach vorhanden sein können.Since the foregoing cooking device described in detail is an embodiment, it can be modified in a conventional manner by a person skilled in the art to a large extent without departing from the scope of the invention. In particular, the number of sensors whose Type and the specific embodiments of the separating or obturator in a different form than in the follow described here. Likewise, the safety control element can be configured in another form, if this is necessary for safety reasons or appears necessary for design reasons. Further, the use of the indefinite article "on" does not preclude that the features in question may also be duplicated.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

11: Kochfeld hob
22: Zuleitung supply
33: Steuerungseinrichtung control device
44: Temperatursensor temperature sensor
55: Temperatursensorwinkel Temperature sensor angle
66: Temperatursensorabdeckung Temperature sensor cover
77: optischer Sensor optical sensor
88th: optischer Sensorwinkel optical sensor angle
99: optische Sensorabdeckung optical sensor cover
1010: Rauchmelder smoke detector
1111: Gassensor gas sensor
1212: elektrische Leitungen electric lines
1313: Trennorgan separating element
1414: Kochstellen hobs
1515: Bedienelemente controls
1616: Schalter switch
1717: Sicherheitsbedienelement Security control element
1818: Nutzerseite user page

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

DE 102008041390 A1 [0003]

Claims

Cooking device comprising a hob ( 1 ) with one or more hotplates ( 14 ), a safety device with at least one sensor ( 4 . 7 . 10 . 11 ) for detecting dangerous situations on the hob ( 1 ), a power supply device, and an operating device with at least one operating element ( 15 ), characterized in that a safety control element ( 17 ) is provided with which in a dangerous situation, at least the hotplate in operation ( 14 ) of the hob ( 1 ) can be disconnected from the power supply.

Cooking device according to claim 1, characterized in that the safety operating element ( 17 ) is switchable only in a dangerous situation.

Cooking device according to one of the preceding claims, characterized in that the at least one sensor ( 4 . 7 . 10 . 11 ) a smoke detector ( 10 ) and / or temperature sensor ( 4 ) and in the hob ( 1 ) and / or in its vicinity and / or on the hob ( 1 ) are arranged aligned.

Cooking device according to one of the preceding claims, characterized in that a control device ( 3 ) is provided, wherein the control device ( 3 ) with the hob ( 1 ) and the sensors ( 4 . 7 . 10 . 11 ) connected is.

Cooking device according to one of the preceding claims, characterized in that the safety device is a separating or obturator ( 13 ), which between the power supply device and the cooking zones ( 14 ) or is part of the power supply device.

Cooking device according to one of the preceding claims, characterized in that the safety operating element ( 17 ) is variable in size, being small at a low risk and large at a high risk.

Cooking device according to one of the preceding claims, characterized in that the safety operating element ( 17 ) in its largest size has an area of at least 25 Square centimeters.

Cooking device according to one of the preceding claims, characterized in that the safety operating element ( 17 ) stands out sharply in color from the hob, in particular by color design in a warning color and / or flashes at variable intervals, with a slow flashing a small danger and a quick flashing a great danger.

Cooking device according to one of the preceding claims, characterized in that the safety operating element ( 17 ) in an easily accessible place, especially in the front area of the hob ( 1 ) or in the left or right edge of the hob ( 1 ) or arranged next to it.

Cooking device according to one of the preceding claims, characterized in that when increasing the risk and non-operation of the safety control element ( 17 ) an automatic shutdown of the individual cooking zones ( 14 ) and / or the entire hob ( 1 ) is provided.