Die Erfindung bezieht sich auf eine Kühlvorrichtung nach dem Oberbegriff des Anspruches 1.The invention relates to a cooling device according to the preamble of claim 1.
Derartige Kühlvorrichtungen werden zur Kühlung von leicht verderblichen Lebensmitteln, wie z. B. Snacks, Back- und Konditoreiwaren, Fleisch- und Milchprodukten etc. verwendet. Die Kühlvorrichtungen sind in Verkaufstheken und Selbstbedienungstheken enthalten.Such cooling devices are used for cooling perishable foods such. As snacks, pastries and confectionery, meat and dairy products, etc. used. The cooling devices are included in sales counters and self-service counters.
Ein gattungsgemäßer Thekeneinsatz, insbesondere ein Kühlthekeneinsatz, weist eine neigungsverstellbare Warenauflagefläche sowie eine Arretierung der Warenauflagefläche auf.A generic counter insert, in particular a refrigerated counter insert, has a tilt-adjustable goods support surface and a locking of the goods support surface.
Ein derartiger Thekeneinsatz ist aus der DE 299 10 539 U1 bekannt. Eine isolierte Wanne enthält eine Warenauflagefläche, unter der ein Verdampfer mit Ventilatoren montiert ist. Der Verdampfer ist über Kälteleitungen mit einem Kälteaggregat außerhalb der Kühlwanne verbunden. Über die Ventilatoren wird ein Luftstrom durch den Verdampfer geblasen, dort wird die Luft abgekühlt und über ein Luftausblasbereich über die auf der Warenauflagefläche befindlichen Waren geleitet. Die Warenauflagefläche ist hier drehbar gelagert und kann waagerecht oder geneigt eingestellt werden. Festgestellt wird die geneigte Position über eine scharnierartig angebrachte Klappe. Eine Belegung des Wannenrandes mit Granitplatten, wie es oft in exquisiten Geschäften verlangt wird, ist bei dieser Konstruktion kaum möglich, da sich der Griff auf den Wannenrand abstützt. Entweder es kann nicht der komplette Wannenrand mit Granit belegt werden, was letztendlich unschön aussieht, oder es muss in Kauf genommen werden, dass der Winkel der Warenauslagefläche steiler wird und evtl. Waren leichter nach unten rutschen.Such a counter insert is from the DE 299 10 539 U1 known. An insulated tub contains a goods support surface under which an evaporator with fans is mounted. The evaporator is connected via refrigerant lines with a refrigeration unit outside the cooling trough. Through the fans, an air flow is blown through the evaporator, where the air is cooled and passed through a Luftausblasbereich on the goods located on the Warenauflagefläche. The goods support surface is rotatably mounted here and can be adjusted horizontally or inclined. The inclined position is determined by a hinged flap. An occupancy of the tub edge with granite slabs, as is often required in exquisite shops, is hardly possible in this construction, since the handle is supported on the edge of the tub. Either it can not be covered with granite, which ultimately looks ugly, or it must be taken into account that the angle of the goods display area is steeper and possibly goods slip easier down.
Nachteilig ist hier zudem, dass zur Feststellung der geneigten Position die scharnierartig angebrachte Klappe manuell herausgeklappt werden muss. Auch kann hier Kondenswasser, welches sich im oberen Luftausblasbereich bildet, an der Klappe entlang bis auf den Rahmen laufen. Da der Rahmen waagerecht ist, besteht die Gefahr, dass das Kondenswasser weiterhin auf die Arbeitsfläche, in der der Kühleinsatz eingesetzt, oder in die darunter befindliche Thekenkonstruktion läuft. In der Regel sind die Arbeitsfläche und die Thekenkonstruktion aus beschichteten Spanplatten gefertigt, welche an den Schnittkanten extrem feuchtigkeitsempfindlich sind. Hier ist unabdingbar, dass der Kühleinsatz wasserdicht in die Arbeitsfläche eingeklebt wird. Muss der Kühleinsatz zu Reparaturzwecken aus der Arbeitsfläche ausgebaut werden, wird in der Regel die Arbeitsfläche durch die nicht lösbare Verklebung zerstört.The disadvantage here is also that to determine the inclined position, the hinged flap must be manually folded out. Also, condensation water, which forms in the upper Luftausblasbereich, run along the flap along to the frame. Since the frame is horizontal, there is a risk that the condensation will continue to run on the work surface in which the cooler insert is inserted, or in the lower counter construction. As a rule, the work surface and the counter construction are made of coated chipboard, which are extremely sensitive to moisture at the cutting edges. Here it is essential that the cooling insert is glued waterproof in the work surface. If the cooling insert has to be removed from the work surface for repair purposes, the work surface is usually destroyed by the non-detachable adhesive bond.
Aus der DE 100 64 633 A1 ist ein Thekenkühleinsatz zum Einbau in eine geneigte Arbeitsfläche bekannt. Auch hier wird ebenso wie in der DE 299 10 539 U1 eine scharnierartig angebrachte Klappe manuell herausgeklappt. Im Gegensatz zu der DE 299 10 539 U1 stützt sich die Klappe nicht mehr auf den Wannenrand, sondern auf einen Vorsprung innerhalb der Wanne ab. Kondenswasser, welches sich an der Außenfläche des Luftausblasbereiches bildet, kann hier in die Wanne abfließen. Eine Beschädigung der Arbeitsfläche durch Feuchtigkeit wird damit sicher verhindert. Nachteilig ist jedoch, dass die Klappe jetzt unterhalb des Wannenrandes angeordnet ist und somit nur noch über schwer zugängliche Hilfshebel bedient werden kann. Dies ist nur umständlich mit zwei Händen durchzuführen.From the DE 100 64 633 A1 is a counter cooling insert for installation in a tilted work surface known. Again, as well as in the DE 299 10 539 U1 a hinged flap manually unfolded. Unlike the DE 299 10 539 U1 the flap no longer supports itself on the edge of the tub, but on a projection within the tub. Condensation, which forms on the outer surface of the Luftausblasbereiches, can drain into the tub here. Damage to the work surface by moisture is thus reliably prevented. The disadvantage, however, is that the flap is now located below the tub rim and thus can only be operated on hard to reach auxiliary lever. This is just awkward to do with two hands.
Aus der DE 20 2010 016 904 U1 ist ein Thekenkühleinsatz bekannt, bei dem der Luftausblasbereich als Griff zum Anheben der Warenauflagefläche in eine Stützposition bewegbar ist. Um die Warenauslage von der oberen in die untere Position zu bewegen, ist es erforderlich, den Griff zur Bedienseite hin zu bewegen und die Warenauflagefläche anschließend nach unten zu drücken. Wenn der Bewegungsablauf bekannt ist, lässt sich die Warenauflagefläche gut nach unten bewegen. Aber diese Bewegungsabfolge ist nicht von alleine intuitiv zu bewältigen. Insbesondere in Shops mit häufig wechselndem Verkaufspersonal wird dieses zu Verwirrungen führen. Problematisch ist zudem, dass der Griff gleichzeitig die Luftausblasdüse darstellt. Somit ergeben sich durch die zwei verschiedenen Winkel des Griffes zur Warenauflagefläche unterschiedliche Luftaustrittswinkel bezüglich der Warenauflagefläche. Dies führt immer zu einem Luftausblasstrom, der mindestens in einer Stellung ungünstiger bezüglich der Kühlwirkung ist und damit letztendlich zu einem erhöhten Energiebedarf. Ein weiteres Problem ist auch hier das Kondenswasser, welches sich auf der Außenseite des Griffes bildet und in der geneigten Stellung der Warenauflagefläche auf den Wannenrand läuft. Da der Wannenrand waagerecht ist, wird immer ein Teil des Kondenswassers auf die Thekenarbeitsfläche laufen, in der der Kühleinsatz eingehängt worden ist. Damit gibt es hier die gleichen Probleme wie bei der DE 299 10 539 U1 . Auch bei der Belegung des Wannenrandes mit Granit gibt es hier keine Vorteile gegenüber der DE 299 10 539 U1 .From the DE 20 2010 016 904 U1 a counter cooling insert is known in which the Luftausblasbereich is movable as a handle for lifting the Warenauflagefläche in a supporting position. In order to move the goods display from the upper to the lower position, it is necessary to move the handle to the operating side and then press the goods support surface down. If the movement is known, the goods support surface can move well down. But this sequence of movements can not be handled intuitively by itself. Especially in shops with frequently changing sales staff this will lead to confusion. Another problem is that the handle simultaneously represents the Luftausblasdüse. Thus, due to the two different angles of the handle to the goods support surface different air outlet angle with respect to the goods support surface. This always leads to a Luftausblasstrom, which is at least in a position unfavorable with respect to the cooling effect and thus ultimately to an increased energy demand. Another problem here is the condensation, which forms on the outside of the handle and runs in the inclined position of the goods support surface on the tub rim. Since the tub edge is horizontal, always a portion of the condensate water will run on the counter work surface in which the cooling insert has been hung. Thus, there are the same problems as in the DE 299 10 539 U1 , Even with the occupancy of the tub edge with granite, there are no advantages over the DE 299 10 539 U1 ,
Aufgabetask
Aufgabe der Erfindung ist es, eine Kühlvorrichtung mit neigbarer Warenauflagefläche zu gestalten, bei der die Warenauflagefläche einfach neigbar und zur Reinigung zu öffnen ist, bei dem der Luftausblaswinkel gegenüber der Warenauflagefläche nicht durch die Stellung der Warenauflage beeinflusst wird, bei dem das sich an der Außenseite des Luftausblasbereich bildende Kondenswasser sicher in die Wanne abläuft und bei der der Wannenrand auch ganzflächig mit Granitplatten belegt werden kann.The object of the invention is to design a cooling device with tiltable goods support surface, in which the goods support surface is tilted and easy to open for cleaning, wherein the Luftausblaswinkel against the goods support surface is not affected by the position of the goods support, in which the on the outside the condensing water forming the air blow-out area safely into the Runs tub and in which the edge of the tub can be covered over the entire surface with granite slabs.
Diese Aufgabe wird durch die Kühlvorrichtung mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst.This object is achieved by the cooling device having the features of claim 1.
Vorteilhafte Ausgestaltungen der erfindungsgemäßen Kühlvorrichtung sind Gegenstand der abhängigen Ansprüche und werden außerdem in der folgenden Beschreibung, insbesondere in Zusammenhang mit den Figuren, beschrieben.Advantageous embodiments of the cooling device according to the invention are the subject of the dependent claims and are also described in the following description, in particular in conjunction with the figures.
Bei der Kühlvorrichtung der genannten Art ist erfindungsgemäß vorgesehen, dass eine bistabile Schalteinrichtung (6) in einer ersten stabilen Lage das Schwenken der Warenauflagefläche (4) nach unten in die erste Stellung freigibt und in einer zweiten stabilen Lage mindestens eine zweite geneigte Stellung der Warenauslagefläche (4) ermöglicht. Als Kerngedanke der Erfindung kann erachtet werden, dass die in der geneigten Stellung notwendige Abstützung über eine stabile Lage der bistabilen Schalteinrichtung (6) im Inneren der Wanne erfolgt. Da keine Fläche mehr zwischen dem Luftausblasbereich (20) und Wannenrand notwendig ist, läuft das sich auf der Außenseite des Luftausblasbereiches (20) kondensierende Wasser durch den vorhandenen Schlitz zwischen Wannenwandung und Luftausblasbereich (20) sicher in den Wannenkorpus (1) und damit in den dort enthaltenen Ablauf (16) ab. Dies ist sowohl bei waagrechten als auch bei schrägen oder stufenförmigen Wannenkorpussen (1) möglich. Zudem kann der Wannenrahmen jetzt auch mit Granitplatten belegt werden, da die hierdurch stattfindende Auffütterung des Rahmens die geneigte Stellung der Warenauflagefläche nicht beeinflusst.In the cooling device of the type mentioned, the invention provides that a bistable switching device ( 6 ) in a first stable position, the pivoting of the goods support surface ( 4 ) releases down into the first position and in a second stable position at least a second inclined position of the goods display surface ( 4 ). As a core idea of the invention, it can be considered that the support required in the inclined position via a stable position of the bistable switching device ( 6 ) takes place inside the tub. Since there is no more space between the air outlet area ( 20 ) and tub edge is necessary, this runs on the outside of the Luftausblasbereiches ( 20 ) condensing water through the existing slot between the tub wall and Luftausblasbereich ( 20 ) safely into the tub body ( 1 ) and thus in the process contained there ( 16 ). This is true for both horizontal and oblique or step-shaped tub bodies ( 1 ) possible. In addition, the tub frame can now also be covered with granite slabs, as this takes place the lining of the frame does not affect the inclined position of the goods support surface.
Für die Umschaltung der bistabilen Schalteinrichtung (6) ist außerhalb des Wannenkörpers kein Bedienungselement notwendig. Daher kann sowohl der Wannenrand als auch die Warenfläche problemlos mit Granit oder einem anderen Dekormaterial belegt werden. Die Umschaltung der bistabilen Schalteinrichtung (6) kann manuell nach Öffnen der Warenauflagefläche (4) erfolgen oder gesteuert durch das Verschwenken der Warenauflagefläche (4) nach Anspruch 2 in der Art, dass z. B. durch Hochziehen der Warenauflagefläche (4) die bistabile Schalteinrichtung (6) von einem Schaltnocken umgeschaltet wird. Die bistabile Schalteinrichtung (6) kann mit dem beweglichen Teil der Kühlvorrichtung, wie z. B. der Warenauflagefläche (4) oder einer Unterkonstruktion verbunden sein, die Schaltnocke kann mit dem Wannenkorpus (1) verbunden sein oder durch eine Stufe am Wannenkorpus (1) gebildet werden. Es ist auch denkbar, die bistabile Schalteinrichtung am Wannenkorpus (1) anzuordnen und die Schaltnocke mit dem beweglichen Teil, wie z. B. die Warenauslagefläche (4) zu verbinden bzw. eine Fläche oder ein Vorsprung des beweglichen Teils selber als Schaltnocke zu nutzen.For the switching of the bistable switching device ( 6 ) is outside the tub body no control element necessary. Therefore, both the edge of the tub and the product surface can be easily covered with granite or other decorative material. Switching the bistable switching device ( 6 ) can be opened manually after opening the goods storage area ( 4 ) or controlled by the pivoting of the goods support surface ( 4 ) according to claim 2 in the way that z. B. by raising the goods support surface ( 4 ) the bistable switching device ( 6 ) is switched by a switching cam. The bistable switching device ( 6 ) can with the moving part of the cooling device, such as. B. the Warenauflagefläche ( 4 ) or a substructure, the switching cam can with the tub body ( 1 ) or by a step on the tub body ( 1 ) are formed. It is also conceivable that the bistable switching device on the tub body ( 1 ) and the switching cam with the moving part, such. B. the goods display area ( 4 ) or to use a surface or a projection of the movable part itself as a switching cam.
Wenn nach Anspruch 3 die Kühleinrichtung (2) im Wannenkorpus unterhalb der Warenauflagefläche (4) durch eine zweite Achse schwenkbar angeordnet ist, kann die Umschaltung in mindestens eine stabile Lage auch durch das Verschwenken der Kühleinrichtung (2) gesteuert werden. In diesem Fall wird die schwenkbare Kühleinrichtung (2) über eine stabile Lage der bistabilen Schalteinrichtung (6) gehalten und die um die erste Achse schwenkbare Warenauflagefläche (4) stützt sich geneigt auf die Kühleinrichtung (2) auf. Vorteilhaft hierbei ist, dass die Warenauflagefläche (4) bei schräg gestellter Kühleinrichtung (2) geöffnet werden kann und die Kühleinrichtung (2) in dieser Position mit einem Wasserstrahl gut durchgespült werden kann.If according to claim 3, the cooling device ( 2 ) in the tub body below the goods support surface ( 4 ) is arranged pivotably by a second axis, the switching in at least one stable position by the pivoting of the cooling device ( 2 ) to be controlled. In this case, the pivoting cooling device ( 2 ) via a stable position of the bistable switching device ( 6 ) and the pivotable about the first axis goods support surface ( 4 ) is leaning on the cooling device ( 2 ) on. The advantage here is that the goods support surface ( 4 ) with tilted cooling device ( 2 ) can be opened and the cooling device ( 2 ) can be well rinsed in this position with a water jet.
Die Bedienung wird vereinfacht, wenn nach Anspruch 4 die um die erste Achse schwenkbare Warenauflagefläche (4) an die um die zweite Achse schwenkbare Kühleinrichtung (2) gekoppelt wird. Dies kann direkt oder über Hebel geschehen. Vorteilhafterweise wird die Koppelung so ausgeführt, dass sie trennbar ist, um eine besser Zugänglichkeit zur Kühleinrichtung (2) und zu den Mittel zum Umwälzen (3) der Luft für die Reinigung und die Wartung zu ermöglichen.The operation is simplified when according to claim 4, the pivotable about the first axis goods support surface ( 4 ) to the pivotable about the second axis cooling device ( 2 ) is coupled. This can be done directly or via lever. Advantageously, the coupling is carried out in such a way that it can be separated in order to ensure better accessibility to the cooling device ( 2 ) and the means of circulation ( 3 ) to allow the air for cleaning and maintenance.
Eine geeignete bistabile Schalteinrichtung (6) kann nach Anspruch 5 aus einem Teil, welches entlang einer begrenzten Bahn bewegbar ist und welches von einer Federeinrichtung (9) in einem ersten Abschnitt der Bahn gegen eine Begrenzung (8a) am Bahnanfang bewegt wird und in einem zweiten Abschnitt der Bahn gegen eine Begrenzung (8b) am Bahnende bewegt wird, bestehen. Die begrenzte Bahn kann dabei eine begrenzte lineare Bahn oder eine begrenzte bogenförmige Bahn sein.A suitable bistable switching device ( 6 ) can according to claim 5 of a part which is movable along a limited path and which of a spring means ( 9 ) in a first section of the track against a boundary ( 8a ) is moved at the web start and in a second section of the web against a boundary ( 8b ) is moved at the tail, exist. The limited path may be a limited linear path or a limited arcuate path.
Da durch die bistabile Schalteinrichtung (6) die gesamte Warenauflagefläche (4) mit Waren und je nach Ausführung auch noch die Kühleinrichtung (2) abgestützt wird, ist eine möglichst robuste Ausführung vorteilhaft, welche sich auch unter Last nicht verklemmen kann. Dies kann nach Anspruch 6 verwirklicht werden, indem die bistabile Schalteinrichtung (6) aus einem einseitig gelagerten Schwenkhebel (25) mit zwei Endanschlägen (8) besteht, auf welchen mindestens eine Federkraft wirkt. Es ist z. B. eine Zugfeder einsetzbar, welche zwischen dem beweglichen Ende des Schwenkhebels und einem Punkt, welcher sich annähernd senkrecht zu einer Tangente der Bewegungsbahn in Richtung Bewegungsmittelpunkt befindet, wobei der Abstand zur Bewegungsbahn größer als der Wirkradius der Bewegungsbahn ist. Anstatt mit einer Feder kann die notwendige Kraft auch gleichwirkend mit einem elastischem Material wie z. B. einem Gummi erzeugt werden.Because by the bistable switching device ( 6 ) the entire goods storage area ( 4 ) with goods and, depending on the design, the cooling device ( 2 ) is supported, a robust design is advantageous, which can not jam under load. This can be realized according to claim 6, by the bistable switching device ( 6 ) from a cantilevered pivoting lever ( 25 ) with two end stops ( 8th ) exists, on which acts at least one spring force. It is Z. Example, a tension spring used, which is located between the movable end of the pivot lever and a point which is approximately perpendicular to a tangent of the movement path in the direction of movement center, wherein the distance to the movement path is greater than the effective radius of the movement path. Instead of using a spring, the necessary force can also equal acting with an elastic material such. B. a rubber can be generated.
Alternativ lässt sich für die bistabile Schalteinrichtung (6) auch ein bistabiles Federelement nach Anspruch 7 einsetzen. Da jetzt kein Drehgelenk (27) mehr notwendig ist, kann die bistabile Schalteinrichtung (6) preisgünstiger gefertigt werden. Alternatively, for the bistable switching device ( 6 ) also use a bistable spring element according to claim 7. Since now no swivel ( 27 ) is more necessary, the bistable switching device ( 6 ) are made cheaper.
Die bistabile Schalteinrichtung (6) kann über Bolzen, Nocken oder Vorsprünge gesteuert werden. Am einfachsten ist die Montage jedoch, wenn dies durch Schaltbahnen (10a, 10b) nach Anspruch 8 erfolgt. Die Schaltbahnen (10a, 10b) können als Körper mit Erhöhungen zum Schalten ausgeführt werden. Noch einfacher wird dieses jedoch, wenn die Schaltbahnen (10a, 10b) durch schlitzartige Ausschnitte in einer flachen Platte gebildet werden. Alternativ können auch zwei flache Platten mit einem kurvenförmigen Verlauf mit Abstand nebeneinander montiert werden. Die bistabile Schalteinrichtung weist in dieser Bauform einen Bolzen (26) auf, welcher in den Schlitz ragt, der sich durch den Abstand ergibt, mit dem die flachen Platten montiert sind.The bistable switching device ( 6 ) can be controlled via bolts, cams or protrusions. The easiest way is the assembly, however, if this by switching tracks ( 10a . 10b ) takes place according to claim 8. The switching paths ( 10a . 10b ) can be performed as bodies with increases for shifting. However, this becomes even easier if the switching paths ( 10a . 10b ) are formed by slit-like cutouts in a flat plate. Alternatively, two flat plates with a curved course can be mounted next to each other at a distance. The bistable switching device has in this design a bolt ( 26 ) which projects into the slot resulting from the distance at which the flat plates are mounted.
Wenn die Schaltbahn (10a, 10b) nach Anspruch 9 weiterhin Bereiche zum Aufstützen (29) der bistabilen Schalteinrichtung (6) beinhaltet, wird die Fertigung weiterhin vereinfacht. Sowohl das Umschalten als auch das Abstützen kann von wenigen Bauteilen durchgeführt werden, welche auf CNC-Maschinen kostengünstig mit hoher Präzision gefertigt werden können.When the switching track ( 10a . 10b ) according to claim 9, further areas for supporting ( 29 ) of the bistable switching device ( 6 ), manufacturing is further simplified. Both the switching and the support can be performed by a few components that can be manufactured on CNC machines cost with high precision.
Weist die Schaltbahn (10a, 10b) im mittleren Bereich nach Anspruch 10 einen sägezahnartigen Verlauf (11) zum Abstützen der bistabilen Schalteinrichtung (6) auf, kann die Warenauflagefläche (4) in mehreren verschiedenen Winkeln schräg gestellt werden. Die Kosten für die Herstellung erhöhen sich dabei praktisch nicht.Assigns the switching track ( 10a . 10b ) in the central region according to claim 10 a sawtooth-like course ( 11 ) for supporting the bistable switching device ( 6 ), the goods storage area ( 4 ) are tilted at several different angles. The costs of production are practically not increased.
Die Warenauflagefläche (4) lässt sich besonders einfach öffnen und schräg einstellen, wenn ein Auflage-Stützelement (12) in Form z. B. einer oder mehrerer Gasdruckfedern zwischen der schwenkbaren Warenauflagefläche (4) und dem Wannenkorpus (1) nach Anspruch 11 wirkt. Zum Schrägstellen bzw. zum Öffnen der Warenauflagefläche (4) wird weniger Kraft benötigt. Zudem kann das Auflage-Stützelement (12) so ausgelegt werden, dass die Warenauflagefläche (4) im offenen Zustand selbsthaltend ist.The goods support surface ( 4 ) is particularly easy to open and adjust at an angle when a support support element ( 12 ) in the form of z. B. one or more gas springs between the pivotable goods support surface ( 4 ) and the tub body ( 1 ) according to claim 11 acts. For tilting or opening the goods support surface ( 4 ) less force is needed. In addition, the support support element ( 12 ) are designed so that the goods support surface ( 4 ) is self-holding in the open state.
Bei einer schwenkbaren Kühleinrichtung (2) lässt sich diese auch wesentlich einfacher reinigen, wenn zwischen der schwenkbaren Kühleinrichtung (2) und dem Wannenkorpus (1) nach Anspruch 12 ein Kühleinrichtung-Stützelement (13), in Form z. B. einer oder mehrerer Gasdruckfedern, wirkt. Die Kühleinrichtung ist dadurch wesentlich einfacher hochzuklappen und kann so ausgeführt werden, dass sie in der aufgeklappten Position selbsthaltend ist.For a pivotable cooling device ( 2 ), this can also be cleaned much easier if between the pivoting cooling device ( 2 ) and the tub body ( 1 ) according to claim 12, a cooling device supporting element ( 13 ), in the form of z. B. one or more gas springs, acts. The cooling device is thus much easier to fold up and can be designed so that it is self-holding in the unfolded position.
Wenn nach Anspruch 13 die gekühlte Luft über einen Kanal (14) von der Kühleinrichtung zum Luftausblasbereich (20) geführt wird, ergeben sich weniger Strömungsverluste als bei einer freien Luftführung.If according to claim 13, the cooled air via a channel ( 14 ) from the cooling device to the air outlet region ( 20 ), results in less flow losses than in a free air flow.
Da sicherlich immer einige Kuchenkrümel durch den Luftausblasbereich (20) fallen, ist eine Reinigung des Kanals (14) notwendig. Dies kann preisgünstig erfolgen, indem nach Anspruch 14 mindestens ein Teilbereich des Kanals (14) entnommen wird. Alternativ kann dies durch Öffnen eines Teilbereiches nach Anspruch 15 erfolgen. Bequemer ist die Reinigung des Kanals durchführbar, wenn nach Anspruch 16 ein Teilbereich des Kanals (14) von der Kühleinrichtung abgeschwenkt werden kann. Wird dabei der abschwenkbare Kanalbereich nach Anspruch 17 mit dem oberen Luftausblasbereich (20) verbunden, kann der abgeschwenkte Kanalbereich auf den Luftausblasbereich (20) bzw. auf die Warenauflagefläche (4) abgestützt werden und ist somit noch bequemer zugänglich. Der nach Anspruch 17 abschwenkbare Kanalbereich lässt sich entsprechend Anspruch 18 so ausführen, dass er gleichzeitig eine lösbare Verbindung zwischen schwenkbarer Warenauflagefläche (4) und der schwenkbar gelagertem Kühleinrichtung (2) bildet. Ist der Kanal (14) geschlossen, sind Warenauflagefläche (4) und Kühleinrichtung (2) verbunden, d. h. wird die Warenauflagefläche (4) zur Reinigung hochgeklappt, kommt die Kühleinrichtung mit nach oben. Nach Öffnen des Kanals (14) sind Warenauflagefläche (4) und Kühleinrichtung (2) nicht mehr verbunden. Die Kühleinrichtung (2) kann nach unten gestellt werden und z. B. mit einem Wasserstrahl gereinigt werden.Since certainly always some cake crumbs through the Luftausblasbereich ( 20 ), is a cleaning of the channel ( 14 ) necessary. This can be done inexpensively by according to claim 14, at least a portion of the channel ( 14 ) is taken. Alternatively, this can be done by opening a portion of claim 15. More conveniently, the cleaning of the channel is feasible if according to claim 16, a portion of the channel ( 14 ) can be pivoted from the cooling device. If the swiveling channel region according to claim 17 with the upper Luftausblasbereich ( 20 ), the swung-channel region can be directed to the air blow-out area (FIG. 20 ) or on the goods storage area ( 4 ) and is therefore more conveniently accessible. The swivelable according to claim 17 channel region can be carried out according to claim 18 so that it simultaneously a detachable connection between the swivel-type goods support surface ( 4 ) and the pivotally mounted cooling device ( 2 ). Is the channel ( 14 ), the goods storage area ( 4 ) and cooling device ( 2 ), ie the goods storage area ( 4 ) folded up for cleaning, the cooling device comes up with. After opening the channel ( 14 ) are goods storage area ( 4 ) and cooling device ( 2 ) no longer connected. The cooling device ( 2 ) can be put down and z. B. be cleaned with a jet of water.
Die Zeichnungen veranschaulichen eine besonders für den Einbau in stufenförmige Theken geeignete Ausführungsform.The drawings illustrate an embodiment particularly suitable for installation in step-like counters.
Es zeigen:Show it:
1: Schnitt durch die Kühlvorrichtung in der unten Stellung 1 : Cut through the cooler in the down position
2: Schnitt durch die Kühlvorrichtung in einer geneigten Stellung 2 : Section through the cooling device in an inclined position
3: Schnitt durch die Kühlvorrichtung in der Reinigungsstellung für die Bodenreinigung 3 : Section through the cooling device in the cleaning position for floor cleaning
4: Schnitt durch die Kühlvorrichtung in der Reinigungsstellung für die Verdampferreinigung 4 : Section through the cooling device in the cleaning position for the evaporator cleaning
5: Ansicht der bistabilen Schalteinrichtung 5 : View of the bistable switching device
6: Seitenansicht der bistabilen Schalteinrichtung in der ersten stabilen Lage 6 : Side view of the bistable switching device in the first stable position
7: Seitenansicht der bistabilen Schalteinrichtung in der zweiten stabilen Lage 7 : Side view of the bistable switching device in the second stable position
8: Schaltbahn mit zwei Auflagepunkten 8th : Switchgear with two support points
1 zeigt einen Schnitt durch eine mögliche Ausführungsform. In dieser Ausführungsform wird ein stufenförmiger Wannenkörper (1) eingesetzt, der an der Bedienungsseite höher als an der Kundenseite ist. Im Boden befindet sich ein Ablauf (16), in dem das sich durch die Kühlvorrichtung bildende Kondenswasser abgeführt wird. Alternativ lässt sich diese Kühlvorrichtung auch mit flachen oder schräg verlaufenden Wannenformen fertigen. 1 shows a section through a possible embodiment. In this embodiment, a step-shaped tub body ( 1 ), which is higher on the operating side than on the customer side. There is a drain in the floor ( 16 ), in which the condensation formed by the cooling device is removed. Alternatively, this cooling device can also be manufactured with flat or sloping trough shapes.
Zum Betrieb ist ein Thekenglasaufsatz notwendig, welcher die Kundenseite von den Waren abschirmt. Dieser Thekenglasaufsatz und das Thekengestell, welches den Wannenkörper auf Arbeitshöhe hält, sind hier nicht eingezeichnet.To operate a counter glass top is necessary, which shields the customer side of the goods. This counter glass top and the counter frame, which keeps the tub body at working height, are not shown here.
Unterhalb der Warenauflagefläche (4) befindet sich als Kühlvorrichtung (2) ein Lamellenverdampfer. Die Anschlussrohre für den Lamellenverdampfer, welche hier aus Übersichtsgründen nicht eingezeichnet sind, gehen durch den Durchführungsbereich (17) bis nach außen und werden dort an ein Kälteaggregat angeschlossen. Über den Ventilator (3) wird die Luft über den Luftansaugbereich (21) von der Warenauflagefläche her angesogen, durch den Lamellenverdampfer (2) geblasen, dort abgekühlt und über den Kanal (14) und den Luftausblasbereich (20) über die Warenauflagefläche geblasen. Der Lamellenverdampfer ist zusammen mit den Ventilatoren (3) und dem Lüftergehäuse (22) bezüglich der Schwenkachse (7) drehbar gelagert. Die Warenauflagefläche (4) ist bezüglich der Schwenkachse (5) drehbar gelagert. In dieser Ausführungsform fallen die beiden Schwenkachsen (5, 7) zusammen. Der Lamellenverdampfer (2) wird über Gasdruckfedern (13) von dem Wannenkorpus (1) abgestützt, die Warenauflagefläche (4) wird ebenfalls über Gasdruckfedern (12) von dem Wannenkorpus (1) abgestützt. Der Kanal (14) ist über das Drehgelenk (15) mit dem Luftausblasbereich (20) scharnierartig verbunden. In diesem Ausführungsbeispiel greifen seitliche Haltelaschen (28) des schwenkbaren Kanals in eine Aussparung in ein Abschlussblech am Lamellenverdampfer (2) ein. Hierdurch ist die Warenauflagefläche (4) mit dem Lamellenverdampfer (2) derart verbunden, dass beim Anheben der Warenauflagefläche (4) der Lamellenverdampfer (2) gleichzeitig mit angehoben wird. Alternativ ist es aber auch möglich, den schwenkbaren Lamellenverdampfer (2) über einen Riegelverbindung, eine Rastverbindung, eine Schraubverbindung oder über eine Magnetverbindung mit der Warenauflagefläche zu verbinden.Below the goods support surface ( 4 ) is located as a cooling device ( 2 ) a finned evaporator. The connection pipes for the finned evaporator, which are not shown here for reasons of clarity, go through the implementation area ( 17 ) to the outside, where they are connected to a refrigeration unit. About the fan ( 3 ), the air is supplied via the air intake area ( 21 ) sucked in from the goods support surface, by the lamellar evaporator ( 2 ), cooled there and over the channel ( 14 ) and the Luftausblasbereich ( 20 ) blown over the goods support surface. The finned evaporator is together with the fans ( 3 ) and the fan housing ( 22 ) with respect to the pivot axis ( 7 ) rotatably mounted. The goods support surface ( 4 ) is with respect to the pivot axis ( 5 ) rotatably mounted. In this embodiment, the two pivot axes ( 5 . 7 ) together. The lamella evaporator ( 2 ) is via gas springs ( 13 ) of the tub body ( 1 ), the goods support surface ( 4 ) is also powered by gas springs ( 12 ) of the tub body ( 1 ) supported. The channel ( 14 ) is via the swivel ( 15 ) with the air blow-out area ( 20 ) hingedly connected. In this embodiment, lateral retaining tabs ( 28 ) of the pivotable channel in a recess in a cover plate on the finned evaporator ( 2 ) one. As a result, the goods support surface ( 4 ) with the lamellar evaporator ( 2 ) such that when lifting the goods support surface ( 4 ) the finned evaporator ( 2 ) is raised simultaneously with. Alternatively, it is also possible, the pivotable finned evaporator ( 2 ) To connect via a bolt connection, a latching connection, a screw or a magnetic connection with the goods support surface.
Am Lamellenverdampfer (2) ist seitlich jeweils eine bistabile Schalteinrichtung (6) montiert, welche mit den über Abstandshalter an den Wannenseitenflächen montierten Schaltbahnen (10a, 10b) in Wechselwirkung steht. Wenn die Warenfläche, wie in 1 dargestellt, sich in der waagerechten Position befindet, steht die bistabile Schalteinrichtung (6) in der ersten stabilen Lage.At the lamella evaporator ( 2 ) is laterally each a bistable switching device ( 6 ), which with the mounted on spacers on the Wannenseitenflächen switching ( 10a . 10b ) interacts. If the goods area, as in 1 is shown in the horizontal position, is the bistable switching device ( 6 ) in the first stable position.
Wird die Warenauflagefläche (4) an dem Luftausblasbereich (20) angehoben, schaltet die bistabile Schalteinrichtung (6) durch den Umschaltpunkt A (23) der Führungsbahn (10b) in die zweite stabile Lage bis an die Führungsbahn (10a) und rastet anschließend in den Auflagepunkt (29) der Führungsbahn (10a) ein. Die Warenauslage kann jetzt losgelassen werden, da sie hierdurch in der schrägen Position gehalten wird.Is the goods support surface ( 4 ) at the air discharge area ( 20 ), the bistable switching device ( 6 ) through the switching point A ( 23 ) of the guideway ( 10b ) in the second stable position up to the guideway ( 10a ) and then locks in the support point ( 29 ) of the guideway ( 10a ) one. The merchandise display can now be released, as it is thereby held in the oblique position.
Wird die Warenauflagefläche (4) etwas weiter angehoben, schaltet die bistabile Schalteinrichtung (6) durch den Umschaltpunkt B (24) der Führungsbahn (10a) wieder in die erste stabile Lage zurück, so dass beim Absenken der Warenauflagefläche (4) die Warenauflagefläche wieder bis in die waagerechte Position nach unten bewegt werden kann.Is the goods support surface ( 4 ) raised a bit further, the bistable switching device ( 6 ) through the switching point B ( 24 ) of the guideway ( 10a ) back to the first stable position, so that when lowering the goods support surface ( 4 ) the goods support surface can be moved down to the horizontal position again.
3 zeigt die Kühlvorrichtung in der Reinigungsstellung. Über die Gasdruckfedern (12, 13) sind Warenauflagefläche (4) und Lamellenverdampfer (2) in dieser Stellung selbsthaltend, so dass der Bodenbereich der Wanne (1) ausgewischt werden kann. 3 shows the cooling device in the cleaning position. About the gas springs ( 12 . 13 ) are goods storage area ( 4 ) and finned evaporator ( 2 ) in this position latching, so that the bottom portion of the tub ( 1 ) can be wiped out.
4 zeigt die Kühlvorrichtung mit geöffnetem Kanal (14) und abgesenktem Lamellenverdampfer (2). In dieser Position kann der Kanal von Krümel etc. gereinigt werden. Zudem kann der Lamellenerdampfer (2) so einfach mit einem Wasserstrahl von oben nach unten durchspült werden. Das Reinigungswasser läuft dann im Ablauf (16) ab. 4 shows the cooling device with open channel ( 14 ) and lowered vane evaporator ( 2 ). In this position, the channel of crumbs, etc. can be cleaned. In addition, the lamella steamer ( 2 ) are flushed so easily with a water jet from top to bottom. The cleaning water then runs in the drain ( 16 ).
5 zeigt die bistabile Schalteinrichtung im Detail. Auf den bewegliche Hebel (25) wirkt eine Zugfeder (9). Der Hebel (25) hat in beiden Drehrichtungen jeweils einen Endanschlag (8), welcher jeweils durch eine herausragende Lasche gebildet wird. Die Zugfeder (9) zieht den beweglichen Hebel (25) immer gegen einen Endanschlag (8). 5 shows the bistable switching device in detail. On the movable lever ( 25 ) a tension spring ( 9 ). The lever ( 25 ) has an end stop in both directions of rotation ( 8th ), which is formed by a protruding tab. The tension spring ( 9 ) pulls the movable lever ( 25 ) always against an end stop ( 8th ).
6 zeigt die bistabile Schalteinrichtung in der ersten stabilen Lage. Durch die von der Führungsbahn auf den Bolzen (26) wirkende Kraft wird die bistabile Schalteinrichtung in die zweite stabile Lage umgeschaltet. 6 shows the bistable switching device in the first stable position. Through the from the guideway to the bolt ( 26 ) acting force, the bistable switching device is switched to the second stable position.
7 zeigt die bistabile Schalteinrichtung in der zweiten stabilen Lage. 7 shows the bistable switching device in the second stable position.
8 zeigt beispielhaft eine Schaltbahn, welche mehrere Abstützbereiche (29) für mehrere Neigungswinkel enthält. In diesem Fall hat die Schaltbahn (10a) zwei Auflagepunkte (29). 8th shows an example of a switching path, which several support areas ( 29 ) for multiple inclination angles. In this case the switching track ( 10a ) two support points ( 29 ).
BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS
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11
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Wannenkorpuswhen body
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22
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Kühleinrichtungcooling device
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33
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Mittel zum UmwälzenMeans for circulating
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44
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WarenauflageflächeGoods bearing surface
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55
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Schwenkachse der WarenflächeSwivel axis of the goods area
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66
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Bistabile SchalteinrichtungBistable switching device
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77
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Schwenkachse KühleinrichtungSwivel axis cooling device
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8a, 8b8a, 8b
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Endanschlagend stop
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99
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Federeinrichtungspring means
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10a, 10b10a, 10b
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Schaltbahnswitching rail
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1111
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sägezahnartiger Verlaufsawtooth course
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1212
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Auflage-StützelementPad support member
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1313
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Kühleinrichtung-StützelementCooling device supporting member
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1414
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Kanalchannel
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1515
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Drehgelenk KanalSwivel channel
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1616
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Ablaufprocedure
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1717
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Durchführungsbereich KälteleitungenFeedthrough area Refrigeration pipes
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1919
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GriffHandle
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2020
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LuftausblasbereichLuftausblasbereich
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2121
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Luftansaugbereichair intake
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2222
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Lüftergehäusefan housing
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2323
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Umschaltpunkt ASwitchover point A
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2424
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Umschaltpunkt BSwitchover point B
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2525
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Schwenkhebelpivoting lever
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2626
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Bolzenbolt
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2727
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Drehgelenkswivel
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2828
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Haltelascheretaining tab
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2929
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Abstützbereichsupport area
