DE102012016695A1 - Suction apparatus for sucking steam and vapor, has main portion that is provided with several nozzles and associated air compression unit for generating air flow for guiding and concentrating vapor - Google Patents

Suction apparatus for sucking steam and vapor, has main portion that is provided with several nozzles and associated air compression unit for generating air flow for guiding and concentrating vapor Download PDF

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    • F24C15/2028—Removing cooking fumes using an air curtain

Abstract

The suction apparatus (100) has an exhaust (104) for sucking and filtering steam and vapor. A sill plate (103) is provided with the cooking zones (102) for heating the media. The main portion is provided with several nozzles (101) and associated air compression unit for generating an air flow (210) for guiding and concentrating the vapor.

Description

TECHNISCHES GEBIETTECHNICAL AREA

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Absaugung von Dämpfen bzw. Wrasen.The present invention relates to a device for the extraction of vapors.

STAND DER TECHNIKSTATE OF THE ART

Es gibt zahlreiche Vorrichtungen zur Absaugung von Dämpfen bzw. von Wrasen, wie sie beispielsweise beim Kochen entstehen. Allen Vorrichtungen ist gemeinsam, dass eine Absaugung in der Art erfolgt, dass ein Gebläse in einen entsprechend konstruierten Luftkanal eingebaut wird, welcher die zu reinigende Luft einsaugt und diese entweder direkt in die Umwelt abgibt oder die Luft zunächst reinigt und sie danach nach Draußen oder in den Raum selbst wieder abgibt.There are numerous devices for the extraction of vapors or vapors, as they arise for example when cooking. All devices have in common that an extraction takes place in such a way that a fan is installed in a correspondingly constructed air duct, which sucks the air to be cleaned either directly into the environment or the air first cleans and then to the outside or in give the room itself again.

DE19739863C2 offenbart eine Dunstabzugshaube, die zur Führung des Wrasens eine mechanische Vorrichtung benutzt. Darüber befindet sich eine klassische Dunstabzugshaube. DE19739863C2 discloses an extractor hood which utilizes a mechanical device to guide the fouling. Above is a classic extractor hood.

DE 10 2010 042 436 A1 offenbart ein Kochfeld mit integrierter Dunsthaube. Die Vorrichtung besteht aus einer sogenannten Hubhaube, wie sie Stand der Technik ist, die über das Kochfeld gesteuert werden kann. Bei mehreren Kochstellen und/oder ungünstiger Anordnung der Kochstellen zur Absaugvorrichtung wird der Wrasen nicht mehr sicher abgesaugt. Hohe Töpfe (insbesondere zusammen mit niedrigen Töpfen) beeinflussen das Absaugergebnis zusätzlich negativ. DE 10 2010 042 436 A1 discloses a hob with integrated cooker hood. The device consists of a so-called lifting hood, as it is state of the art, which can be controlled via the hob. If several cooking zones and / or unfavorable arrangement of the cooking zones for suction, the vapor is not sucked off safely. High pots (especially together with low pots) have a negative impact on the extraction result.

DE 10 2005 030 038 A1 offenbart eine Kochfeldabzugsvorrichtung mit Absaugkanälen auf Arbeitshöhe. Auch hier ist insbesondere bei höheren Töpfen und/oder ungünstiger Anordnung der Kochstellen keine zuverlässige Absaugung des Wrasen möglich. DE 10 2005 030 038 A1 discloses a cooktop extractor with suction ducts at working height. Again, no reliable suction of the vapor is possible especially at higher pots and / or unfavorable arrangement of the hobs.

DARSTELLUNG DER ERFINDUNGPRESENTATION OF THE INVENTION

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde eine Absaugvorrichtung der im Anspruch 1 angegebenen Art zu schaffen, die durch eine Vorrichtung zur Erzeugung eines zusätzlichen Luftstroms dafür sorgt, dass der Dampf/Wrasen nicht entweichen kann und möglichst vollständig von der Absaugvorrichtung erfasst wird, deren Lufteintrittsöffnung sich seitlich, bzw. auf gleicher Höhe der Arbeitsfläche befindet. Diese Anordnung hat den Vorteil dass zum einen Kopffreiheit herrscht und zum anderen der Wrasen auf möglichst kurzem Weg abgesaugt wird. Des weiteren wird der Anwender nicht nur Dampf/Wrasen nicht beeinflusst.The invention has for its object to provide a suction device of the type specified in claim 1, which ensures by a device for generating an additional air flow that the steam / vapor can not escape and is detected as completely as possible from the suction device, the air inlet opening laterally , or at the same height of the work surface is located. This arrangement has the advantage that on the one hand there is headroom and on the other hand the vapor is sucked off as short a path as possible. Furthermore, the user is not only affected steam / vapor.

Die Lösung dieser Aufgabe erfolgt erfindungsgemäß mit den im kennzeichnenden Teil des Patentanspruchs 1 angegebenen Merkmalen. Den abhängigen Ansprüchen sind vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindung zu entnehmen.The solution of this object is achieved according to the invention with the features stated in the characterizing part of patent claim 1. The dependent claims are advantageous developments of the invention can be seen.

Erfindungsgemäß beinhaltet die Vorrichtung eine Gebläse-Düsen-Kombination, die derart ausgebildet ist, dass durch einen ggf. regelbaren Luftstrom eine Art Glocke (210) über den Dampf/Wrasen gelegt wird, sodass dieser nicht unkontrolliert in die Umgebung entweichen kann, sondern von der Absaugvorrichtung (100) nahezu vollständig erfasst wird.According to the invention, the device includes a fan-nozzle combination, which is designed such that a possibly adjustable air flow, a kind of bell ( 210 ) is placed over the steam / vapor, so that it can not escape uncontrollably into the environment, but by the suction device ( 100 ) is almost completely recorded.

Die erfindungsgemäße Vorrichtung bietet dadurch den Vorteil, dass keine Dämpfe/Gerüche in die Umgebung gelangen und der Luftstrom der Absaugvorrichtung (104) möglichst gering gehalten werden kann. Dies führt zu Vorteilen hinsichtlich Energieverbrauch, sowie Geräuschemission. Die Anordnung der Düsen (101) und der Absaugvorrichtung (104) kann unterschiedlich ausgeführt werden. Die Düsen (101) können zur Optimierung der Luftglocke (beispielsweise der Austrittwinkel der Luft) verstellt werden.The device according to the invention offers the advantage that no vapors / odors get into the environment and the air flow of the suction device ( 104 ) can be kept as low as possible. This leads to advantages in terms of energy consumption and noise emission. The arrangement of the nozzles ( 101 ) and the suction device ( 104 ) can be performed differently. The nozzles ( 101 ) can be adjusted to optimize the air bell (for example, the exit angle of the air).

KURZE BESCHREIBUNG DER ZEICHNUNGENBRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS

1 zeigt eine vorteilhafte Ausführung der Absaugvorrichtung (100), bestehend aus Absaugung (104), und Düse (101) zur Erzeugung der Luftglocke. Daneben sind das Kochfeld (103), sowie eine mögliche Anordnung der Kochzonen (102) dargestellt. 1 shows an advantageous embodiment of the suction device ( 100 ), consisting of suction ( 104 ), and nozzle ( 101 ) for generating the air bell. In addition, the hob ( 103 ), as well as a possible arrangement of the cooking zones ( 102 ).

2 zeigt eine vorteilhafte Ausführung der Absaugvorrichtung (100) in Vorderansicht, bestehend aus Düsen (101) und ausgefahrener Absaugung (104). Daneben sind Töpfe (200), sowie die Luftglocke (210) dargestellt. 2 shows an advantageous embodiment of the suction device ( 100 ) in front view, consisting of nozzles ( 101 ) and extended suction ( 104 ). Next are pots ( 200 ), as well as the air bell ( 210 ).

3 zeigt eine weitere vorteilhafte Ausführung in Form einer Absaugung (104) mit Klappe zur Zuleitung des Dampfes/Wrasen (210). 3 shows a further advantageous embodiment in the form of a suction ( 104 ) with flap for the supply of steam / vapor ( 210 ).

4 zeigt eine weitere vorteilhafte Ausführung mit Düsen (101) zur Erzeugung der Luftglocke an drei Seiten. 4 shows a further advantageous embodiment with nozzles ( 101 ) for producing the air bell on three sides.

5 zeigt eine weitere vorteilhafte Ausführung in Form einer Absaugvorrichtung, die in der Höhe verstellbar ist. In der vorteilhaften Ausführung sind in (104) geeignete Öffnungen zum Kochfeld hin ausgeführt zur Eintritt des Wrasens. 5 shows a further advantageous embodiment in the form of a suction device which is adjustable in height. In the advantageous embodiment, in ( 104 ) suitable openings to the hob out to the entry of Wrasens.

WEGE ZUR AUSFÜHRUNG DER ERFINDUNGWAYS FOR CARRYING OUT THE INVENTION

Eine vorteilhafte Ausführung ist in 1 und 2 gezeigt. Die Absaugvorrichtung (104) kann in der Höhe verstellt werden, wodurch die Fläche der Absaugung beeinflusst werden kann. Die Höhenverstellung kann sowohl automatisch durch die Auswertung geeigneter Sensorsignale, als auch manuell durch den Anwender erfolgen.An advantageous embodiment is in 1 and 2 shown. The suction device ( 104 ) can be adjusted in height, which can affect the area of the suction. The Height adjustment can be done both automatically by the evaluation of suitable sensor signals, as well as manually by the user.

Eine weitere vorteilhafte Ausführung ist in 3 gezeigt. Die Absaugvorrichtung (104) ist in Form einer Rinne ausgeführt, die bei Nichtbenutzung mit einer Klappe abgedeckt ist und im Betrieb durch Schrägstellung den Luftstrom vorteilhaft beeinflusst.A further advantageous embodiment is in 3 shown. The suction device ( 104 ) is designed in the form of a groove which is covered when not in use with a flap and advantageously influenced by the air flow during operation.

Eine weitere vorteilhafte Ausführung besitzt im Luftkanal zusätzliche Vorrichtungen zur Reinigung der Luft durch zusätzliche Verfahren.A further advantageous embodiment has additional devices in the air duct for cleaning the air by additional methods.

Obwohl die vorliegende Erfindung vorstehend anhand bevorzugter Ausführungsbeispiele beschrieben wurde, ist sie darauf nicht beschränkt, sondern auf vielfältige Weise modifizierbar.Although the present invention has been described above with reference to preferred embodiments, it is not limited thereto, but modifiable in many ways.

Auch ist die Erfindung nicht auf die genannten Anwendungsmöglichkeiten beschränkt.Also, the invention is not limited to the applications mentioned.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

100100
Absaugvorrichtungsuction
101101
Düsejet
102102
Kochstellenhobs
103103
Kochfeldhob
104104
Absaugvorrichtungsuction
105105
106106
107107
108108
109109
110110
200200
Kochtopfcooking pot
201201
202202
203203
204204
205205
206206
207207
208208
209209
210210
Luftglockeair bell
211211
Dampf/WrasenSteam / vapor

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

Diese Liste der vom Anmelder aufgeführten Dokumente wurde automatisiert erzeugt und ist ausschließlich zur besseren Information des Lesers aufgenommen. Die Liste ist nicht Bestandteil der deutschen Patent- bzw. Gebrauchsmusteranmeldung. Das DPMA übernimmt keinerlei Haftung für etwaige Fehler oder Auslassungen.This list of the documents listed by the applicant has been generated automatically and is included solely for the better information of the reader. The list is not part of the German patent or utility model application. The DPMA assumes no liability for any errors or omissions.

Zitierte PatentliteraturCited patent literature

  • DE 19739863 C2 [0003] DE 19739863 C2 [0003]
  • DE 102010042436 A1 [0004] DE 102010042436 A1 [0004]
  • DE 102005030038 A1 [0005] DE 102005030038 A1 [0005]

Claims (1)

Absaugvorrichtung (100) zum Absaugen von Dämpfen/Wrasen (211), mit: a) einer Absaugung (104) zum Absaugen und Filtern von Dampf/Wrasen (211); und b) einem Kochfeld bzw. Arbeitsplatte (103) mit Vorrichtungen (102) zum Erhitzen von Medien; dadurch gekennzeichnet, dass die Absaugvorrichtung (100) ferner aufweist: eine Einrichtung, bestehend aus Düsen (101) und zugehöriger Luftkompressionseinheit zur Erzeugung eines Luftstroms (210) zur Führung bzw. Bündelung des Wrasens.Suction device ( 100 ) for extracting vapors / fumes ( 211 ), with: a) a suction device ( 104 ) for sucking and filtering steam / vapor ( 211 ); and b) a hob or worktop ( 103 ) with devices ( 102 for heating media; characterized in that the suction device ( 100 ) further comprising: means consisting of nozzles ( 101 ) and associated air compression unit for generating an air flow ( 210 ) for guiding or bundling the Wrasens.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102013018748A1 (en) * 2013-11-05 2015-05-21 Labetherm Limited Zweigniederlassung Deutschland Air bulkhead system for tiltable or non-tiltable pan

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DE102005030038A1 (en) 2005-06-27 2006-12-28 Wilhelm Bruckbauer Hob pull-off device for use in kitchen, has channel-like attachments with intake openings that point in direction of hobs, where bottom edge of each intake opening is increased in vertical direction in relation to layer of hobs
DE102010042436A1 (en) 2010-10-14 2012-04-19 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Hob e.g. built-in gas hob, kitchenette, has integrated exhaust hood vertically movable from hob, and upper-sided hob plate provided with recess for feedthrough of hood, where plate and hood are arranged in retracted condition of hood

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DE102010042436A1 (en) 2010-10-14 2012-04-19 BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH Hob e.g. built-in gas hob, kitchenette, has integrated exhaust hood vertically movable from hob, and upper-sided hob plate provided with recess for feedthrough of hood, where plate and hood are arranged in retracted condition of hood

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