DE102012002489A1 - Cutting machine for foodstuffs, has deflector that is arranged extending along edge region substantially parallel to cutting plane, and is supported releasably in region of two ends of machine housing - Google Patents

Cutting machine for foodstuffs, has deflector that is arranged extending along edge region substantially parallel to cutting plane, and is supported releasably in region of two ends of machine housing Download PDF

Info

Publication number
DE102012002489A1
DE102012002489A1 DE201210002489 DE102012002489A DE102012002489A1 DE 102012002489 A1 DE102012002489 A1 DE 102012002489A1 DE 201210002489 DE201210002489 DE 201210002489 DE 102012002489 A DE102012002489 A DE 102012002489A DE 102012002489 A1 DE102012002489 A1 DE 102012002489A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
cutting
deflector
machine according
cutting machine
machine housing
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
DE201210002489
Other languages
German (de)
Inventor
Nikolaus Koch
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Bizerba SE and Co KG
Original Assignee
Bizerba SE and Co KG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Bizerba SE and Co KG filed Critical Bizerba SE and Co KG
Priority to DE201210002489 priority Critical patent/DE102012002489A1/en
Publication of DE102012002489A1 publication Critical patent/DE102012002489A1/en
Pending legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
    • B26D1/14—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter
    • B26D1/143—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter rotating about a stationary axis
    • B26D1/15—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter rotating about a stationary axis with vertical cutting member
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D2210/00—Machines or methods used for cutting special materials
    • B26D2210/02—Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

The cutting machine (1) has a machine housing (2), which has a rotary cutting blade (22) in a cutting plane, and has a cutting region for cutting slices and a storage region for storing disks. A pivotably mounted deflector (4) rejects the disks of the cutting blade. The deflector is arranged extending along the edge region substantially parallel to the cutting plane, and is supported releasably in the region of two ends of the machine housing. The deflector is detachably connected at its upper end by a releasable joint with the machine housing, particularly with a blade guard (23).

Description

Die Erfindung betrifft eine Schneidemaschine nach den Merkmalen des Oberbegriffs des Anspruchs 1.The invention relates to a cutting machine according to the features of the preamble of claim 1.

Solche Schneidemaschinen sind aus der Praxis bekannt und werden im Lebensmittelhandel im Frischeverkauf eingesetzt um Lebensmittel in Scheiben zu schneiden.Such cutting machines are known in practice and are used in the food trade in freshness sales to cut food into slices.

Aus der EP 0 759 838 B1 ist eine solche Schneidemaschine bekannt, die einen schwenkbaren Abweiser aufweist. Dort kann der Abweiser zu Reinigungszwecken von dem Schneidmesser weggeschwenkt werden um so den Zugang zu dem Schneidmesser zu erleichtern.From the EP 0 759 838 B1 Such a cutting machine is known, which has a pivotable deflector. There, the deflector can be pivoted away for cleaning purposes of the cutting blade so as to facilitate access to the cutting blade.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde eine Schneidemaschine zu schaffen, die bei gutem Schneidergebnis eine einfache Reinigung ermöglicht.The invention has for its object to provide a cutting machine that allows easy cleaning with good cutting result.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch eine Schneidemaschine mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst.This object is achieved by a cutting machine with the features of claim 1.

Es ist vorgesehen, dass der Abweiser entlang des Schneidebereiches im Wesentlichen parallel zu der Schneidebene verlaufend angeordnet ist und im Bereich seiner beiden Enden lösbar an dem Maschinengehäuse gehaltert ist. Dadurch ist der Abweiser mechanisch fest mit dem Gehäuse der Schneidemaschine verbunden und ermöglicht einen freien Zugang zu dem Schneidmesser um dieses zu reinigen. Auch der Abweiser selbst kann abgenommen und in einer Spülmaschine gereinigt werden.It is provided that the deflector along the cutting region is arranged to extend substantially parallel to the cutting plane and is detachably mounted on the machine housing in the region of its two ends. As a result, the deflector is mechanically fixed to the housing of the cutting machine and allows free access to the cutting blade to clean it. Even the deflector itself can be removed and cleaned in a dishwasher.

Zudem kann der Abweiser bei einem Defekt leicht, insbesondere Werkzeugfrei getauscht werden.In addition, the deflector can be easily replaced in case of a defect, in particular without tools.

Als Schneidebereich wird der Bereich des Schneidmessers bezeichnet, in dem mittels der Schneide des Schneidmessers Lebensmittel in Scheiben geschnitten werden. Als Ablagebereich wird der Bereich bezeichnet, in dem die abgeschnittenen Scheiben abgelegt werden. Das Ablegen kann manuell oder automatisch erfolgen.The cutting region is the region of the cutting blade in which food is cut into slices by means of the cutting edge of the cutting blade. The storage area is the area in which the cut slices are deposited. The filing can be done manually or automatically.

In einer Ausführung ist vorgesehen, dass der Abweiser an seinem einen, insbesondere dem oberen Ende über ein trennbares Gelenk mit dem Maschinengehäuse lösbar verbunden ist. Dadurch wird die Funktionalität des schwenkbaren Abweisers vorteilhaft mit der Abnahme des Abweisers kombiniert. Eine konstruktiv vorteilhafte Lösung ergibt sich, wenn das Trennbare Gelenk im Bereich eines Messerschutzrings, beispielsweise an einem Haltebügel, an einem Motorturm oder an dem Messerschutzring selbst angeordnet ist. Diese Art der Anbringung hat weiter den Vorteil, dass keine zusätzlichen Anbauten den Zwischenraum zwischen Schneidmesser und Maschinengehäuse bzw. Motorturm beeinträchtigen.In one embodiment, it is provided that the deflector is releasably connected at its one, in particular the upper end via a separable joint with the machine housing. As a result, the functionality of the pivotable deflector is advantageously combined with the decrease of the deflector. A structurally advantageous solution results if the separable joint is arranged in the region of a knife protection ring, for example on a retaining bracket, on a motor tower or on the blade protection ring itself. This type of attachment has the further advantage that no additional attachments affect the gap between the cutting blade and the engine housing or engine tower.

Eine konstruktive Ausführung kann vorsehen, dass das untere Ende des Abweisers über eine Rastnase oder einen Magnet mit dem Messerschutzring lösbar verbunden ist. Dadurch wird eine besonders einfache Handhabung bei gleichzeitig mechanisch fester Verbindung gewährleistet.A constructive design can provide that the lower end of the deflector is releasably connected via a locking lug or a magnet with the blade guard ring. As a result, a particularly simple handling is ensured at the same time mechanically fixed connection.

Eine besonders gute Abweisung der Scheiben ergibt sich, wenn der Abweiser erhöhte und im Wesentlichen horizontal verlaufende Rippen aufweist, um die Scheiben zu dem Ablagebereich hin zu leiten.A particularly good rejection of the discs results when the deflector has raised and substantially horizontally extending ribs in order to guide the discs to the storage area.

In einer Ausführung ist vorgesehen, dass der Abweiser einstückig ausgebildet ist, insbesondere als Gussteil oder Druckgussteil aus einem Metall, insbesondere Aluminium oder einem Kunststoff.In one embodiment it is provided that the deflector is integrally formed, in particular as a casting or diecast part of a metal, in particular aluminum or a plastic.

Weitere Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in den Figuren dargestellt und der dazugehörenden Beschreibung beschrieben.Further embodiments of the invention are illustrated in the figures and the associated description.

Es zeigen,Show it,

1 und 1a: Eine schematische Darstellung der erfindungsgemäßen Schneidemaschine mit Halterung des Abweisers mittels Magnet und offenem Drehgelenk; 1 and 1a : A schematic representation of the cutting machine according to the invention with holder of the deflector by means of magnet and open hinge;

2 und 2a: Eine schematische Darstellung der erfindungsgemäßen Schneidemaschine mit Halterung des Abweisers mittels Rastnase und offenem Drehgelenk; 2 and 2a : A schematic representation of the cutting machine according to the invention with holder of the deflector by means of locking lug and open hinge;

3: Eine schematische Darstellung der erfindungsgemäßen Schneidemaschine mit offenem Drehgelenk und abgenommenem Abweiser; 3 : A schematic representation of the cutting machine according to the invention with an open swivel joint and removed deflector;

4: Eine schematische Darstellung der erfindungsgemäßen Schneidemaschine mit offenem Drehgelenk und teils verschwenktem Abweiser; 4 : A schematic representation of the cutting machine according to the invention with an open swivel joint and partly pivoted deflector;

5 und 5a: Eine schematische Darstellung der erfindungsgemäßen Schneidemaschine mit Halterung des Abweisers mittels Magnet und geschlossenem Drehgelenk; 5 and 5a : A schematic representation of the cutting machine according to the invention with holder of the deflector by means of magnet and closed swivel joint;

6 und 6a: Eine schematische Darstellung der erfindungsgemäßen Schneidemaschine mit Halterung des Abweisers mittels Rastnase und geschlossenem Drehgelenk; 6 and 6a : A schematic representation of the cutting machine according to the invention with holder of the deflector by means of locking lug and closed pivot joint;

7: Eine schematische Darstellung der erfindungsgemäßen Schneidemaschine mit geschlossenem Drehgelenk und abgenommenem Abweiser; 7 : A schematic representation of the cutting machine according to the invention with closed swivel joint and removed deflector;

8: Eine schematische Darstellung der erfindungsgemäßen Schneidemaschine mit geschlossenem Drehgelenk und teils verschwenktem Abweiser; 8th : A schematic representation of the cutting machine according to the invention with closed swivel joint and partly pivoted deflector;

9a, 9b und 9c: Eine Detaildarstellung des geschlossenen Drehgelenks; 9a . 9b and 9c : A detail of the closed swivel joint;

10a und 10b: Eine Detaildarstellung des geschlossenen Drehgelenks; 10a and 10b : A detail of the closed swivel joint;

In den 1 bis 8 ist jeweils eine schematische Darstellung einer Schneidemaschine 1 für Lebensmittel gezeigt. Die Darstellungen der Figuren unterscheiden sich nur in einzelnen Details, so dass die generelle Beschreibung für alle dargestellten Varianten gilt.In the 1 to 8th is a schematic representation of a cutting machine 1 shown for food. The representations of the figures differ only in individual details, so that the general description applies to all variants shown.

Die Schneidemaschine 1 weist ein Maschinengehäuse 2 mit einem Motorturm 21 auf, in dem ein Motor zum Antrieb eines Schneidmessers 22 aufgenommen ist. Das Schneidmesser 22 ist im Bereich seiner Schneide von einem Messerschutzring 23 C-förmig umgeben um einen Bedienerschutz zu gewährleisten. Der von dem Messerschutzring 23 frei gelassene Bereich der Schneide definiert den Schneidebereich 5. Das Schneidmesser 22 ist als Kreismesser ausgebildet und rotiert in einer Schneidebene. Parallel zu dem Schneidmesser 22 ist ein Schlitten 25 verschiebbar angeordnet, der über eine nicht dargestellte, in dem Maschinengehäuse 2 aufgenommene Längsführung verschiebbar gelagert ist. Über eine parallel zu dem Schneidmesser verschiebbar angeordnete Anschlagplatte 24 kann die Schnittstärke und damit die gewünschte Scheibendicke eingestellt werden.The cutting machine 1 has a machine housing 2 with a motor tower 21 in which a motor for driving a cutting blade 22 is included. The cutting knife 22 is in the area of its cutting edge of a knife guard ring 23 C-shaped surround to ensure operator protection. The one from the knife protection ring 23 free area of the cutting edge defines the cutting area 5 , The cutting knife 22 is designed as a circular blade and rotates in a cutting plane. Parallel to the cutting blade 22 is a sled 25 slidably disposed, not shown, in the machine housing 2 recorded longitudinal guide is slidably mounted. About a parallel to the cutting blade slidably mounted stop plate 24 the cutting thickness and thus the desired slice thickness can be set.

Die von dem Schneidmesser 22 abgetrennten Scheiben werden in einem Ablagebereich 6 abgelegt. Ein Abweiser 4 ist parallel zu dem Schneidmesser 4 verlaufend angeordnet, um die Scheiben aus dem Schneidebereich 5 heraus abzuweisen und zu dem Ablagebereich 6 hin zu leiten.The of the cutting knife 22 separated slices are in a storage area 6 stored. A deflector 4 is parallel to the cutting blade 4 Gradually arranged to the slices from the cutting area 5 to dismiss and to the storage area 6 to lead.

Der Messerschutzring 23 ist an der Oberseite des Maschinengehäuses 2 über einen Bügel 26 an dem Motorturm 21 gehaltert.The knife protection ring 23 is at the top of the machine housing 2 over a hanger 26 at the engine tower 21 supported.

Im Bereich des Bügels 26 ist ein trennbares Gelenk 3 angeordnet, mit dem der Abweiser 4 zum einen verschwenkt und zum anderen von der Schneidemaschine abgenommen werden kann. Das trennbare Gelenk 3 ist zweigeteilt, wobei ein Teil fest mit dem Bügel 26 verbunden ist und der andere Teil am oberen Ende des Abweisers 4 angeordnet ist.In the area of the temple 26 is a separable joint 3 arranged with which the deflector 4 pivoted on the one hand and on the other can be removed from the cutting machine. The separable joint 3 is divided into two, with a part fixed to the hanger 26 connected and the other part at the top of the deflector 4 is arranged.

Das trennbare Gelenk 3 kann, wie in den 1, 2, 3, 4, 10a und 10b als offenes Gelenk ausgebildet sein. Dieses weist eine Öffnung 32 auf, in die eine an dem Abweiser 4 befestigte Drehwelle 33 von oben eingesetzt wird. Zum Trennen des Gelenks wird die Drehwelle 33 nach oben aus der Öffnung 32 gehoben.The separable joint 3 can, as in the 1 . 2 . 3 . 4 . 10a and 10b be designed as an open joint. This has an opening 32 on, in the one at the deflector 4 fixed rotary shaft 33 is used from above. To separate the joint, the rotary shaft 33 upwards out of the opening 32 lifted.

An seinem unteren Ende weist der Abweiser 4 eine weitere Befestigungsvorrichtung in Form einer Rastnase 41 oder eines Magneten 42 auf.At its lower end, the deflector 4 another fastening device in the form of a latch 41 or a magnet 42 on.

Durch die an dem entgegengesetzten Ende des Abweisers 4 angeordnete Befestigungsvorrichtung, die wie in 1 und 1a gezeigt als Magnet 42 oder in 2 und 2a gezeigt als Rastnase 41, die einen am Messerschutzring 23 ausgeformte Aussparung hintergreift ausgebildet sein kann, wird in Arbeitsstellung, d. h. bei verriegelter unterer Befestigungsvorrichtung ein Abheben des Abweisers 4 wirksam verhindert.By at the opposite end of the deflector 4 arranged fastening device, as in 1 and 1a shown as a magnet 42 or in 2 and 2a shown as a latch 41 , one on the knife guard ring 23 formed recess can be formed engages behind, in the working position, ie with a locked lower fastening device lifting the deflector 4 effectively prevented.

In alternativen Gestaltungen kann das trennbare Gelenk 3, wie in den 5, 6, 7, 8, 9a, 9b, 9c gezeigt, als geschlossenes Gelenk 3 ausgebildet sein. Dieses weist ein am Bügel 26 des Messerschutzringes 23 angeordnete Hülse 36 auf. In die Hülse 36 kann ein Zapfen 35, der am Abweiser 4 befestigt ist, eingeführt werden. Der Zapfen 35 ist in der Hülse 36 drehbar gelagert und ermöglicht so ein Verschwenken des Abweisers 4. Zum Trennen des Gelenks wird der Zapfen 35 aus der Hülse 36 gezogen.In alternative designs, the separable joint 3 as in the 5 . 6 . 7 . 8th . 9a . 9b . 9c shown as a closed joint 3 be educated. This has a strap 26 of the knife protection ring 23 arranged sleeve 36 on. In the sleeve 36 can a pin 35 , the deflector 4 is attached, be introduced. The pin 35 is in the sleeve 36 rotatably mounted and thus allows pivoting of the deflector 4 , To separate the joint is the pin 35 from the sleeve 36 drawn.

Durch die an dem entgegengesetzten Ende des Abweisers 4 angeordnete Befestigungsvorrichtung, die wie in 5 und 5a gezeigt als Magnet 42 oder in 6 und 6a gezeigt als Rastnase 41, die einen am Messerschutzring 23 ausgeformte Aussparung hintergreift ausgebildet sein kann, wird in Arbeitsstellung, d. h. bei verriegelter unterer Befestigungsvorrichtung ein Trennen des Gelenks 3 wirksam verhindert.By at the opposite end of the deflector 4 arranged fastening device, as in 5 and 5a shown as a magnet 42 or in 6 and 6a shown as a latch 41 , one on the knife guard ring 23 formed recess can be formed engages behind, is in working position, ie with locked lower mounting device, a separation of the joint 3 effectively prevented.

In der 5 ist weiter gezeigt, dass die Achse des Zapfens 35 um einen definierten Winkel gegen die Horizontale geneigt ist. Dadurch wird in Arbeitsstellung, d. h. bei verrasteter Rastnase 41 oder geschlossenem Magnet 42 wirksam das Trennen des Gelenks 3 verhindert, da sich durch die geneigte Achse des Zapfens 35 das trennbare Gelenk 3 selbst gegen trennen sperrt.In the 5 is further shown that the axis of the pin 35 is inclined at a defined angle to the horizontal. This is in the working position, ie with latched latch 41 or closed magnet 42 effectively separating the joint 3 prevents, as by the inclined axis of the pin 35 the separable joint 3 even against disconnect locks.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

11
Schneidemaschinecutting machine
22
Maschinengehäusemachine housing
2121
Motorturmmotor tower
2222
Schneidemessercutter
2323
MesserschutzringBlade guard
2424
Anschlagplattestop plate
2525
Schlittencarriage
2626
Bügelhanger
33
Trennbares GelenkSeparable joint
31 31
Aufnahmeadmission
3232
Öffnungopening
3333
Drehwellerotary shaft
3434
Scheibedisc
3535
Zapfenspigot
3636
Hülseshell
44
Abweiserdeflector
4141
Rastnaselocking lug
4242
Magnetmagnet
55
Schneidebereichcutting area
66
Ablagebereichstorage area

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

Diese Liste der vom Anmelder aufgeführten Dokumente wurde automatisiert erzeugt und ist ausschließlich zur besseren Information des Lesers aufgenommen. Die Liste ist nicht Bestandteil der deutschen Patent- bzw. Gebrauchsmusteranmeldung. Das DPMA übernimmt keinerlei Haftung für etwaige Fehler oder Auslassungen.This list of the documents listed by the applicant has been generated automatically and is included solely for the better information of the reader. The list is not part of the German patent or utility model application. The DPMA assumes no liability for any errors or omissions.

Zitierte PatentliteraturCited patent literature

  • EP 0759838 B1 [0003] EP 0759838 B1 [0003]

Claims (8)

Schneidemaschine für Lebensmittel mit einem Maschinengehäuse (2) welches ein in einer Schneidebene rotierendes Schneidmesser (22) mit einem Schneidebereich (5) zum Schneiden von Scheiben und einen Ablagebereich (6) zum Ablegen der Scheiben aufweist, und einen schwenkbar gelagerten Abweiser (4), der die Scheiben von dem Schneidmesser (22) abweist und in Richtung zu dem Ablagebereich (6) hin führt dadurch gekennzeichnet, dass der Abweiser (4), entlang des Schneidebereiches (5) im wesentlichen parallel zu der Schneidebene verlaufend angeordnet ist und im Bereich seiner beiden Enden lösbar an dem Maschinengehäuse gehaltert ist.Food slicer with a machine housing ( 2 ) which is a cutting blade rotating in a cutting plane ( 22 ) with a cutting area ( 5 ) for cutting discs and a storage area ( 6 ) for depositing the discs, and a pivotally mounted deflector ( 4 ), which removes the discs from the cutting blade ( 22 ) and towards the storage area ( 6 ) leads characterized in that the deflector ( 4 ), along the cutting area ( 5 ) is arranged to extend substantially parallel to the cutting plane and is detachably mounted on the machine housing in the region of its two ends. Schneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Abweiser an seinem oberen Ende über ein trennbares Gelenk mit dem Maschinengehäuse, vorzugsweise einem Messerschutzring, lösbar verbunden ist.Cutting machine according to claim 1, characterized in that the deflector is releasably connected at its upper end via a separable joint with the machine housing, preferably a knife guard ring. Schneidemaschine nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Abweiser an seinem unteren Ende über eine Rastnase oder einen Magnet mit dem Maschinengehäuse, vorzugsweise einem Messerschutzring, lösbar verbunden ist.Cutting machine according to claim 1 or 2, characterized in that the deflector is releasably connected at its lower end via a latching lug or a magnet with the machine housing, preferably a knife guard ring. Schneidemaschine nach einem der Ansprüche 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, dass das trennbare Gelenk einen in einer Hülse drehbar gelagerten Zapfen aufweist, der zum Trennen des Gelenks aus der Hülse entfernbar ist.Cutting machine according to one of claims 2 or 3, characterized in that the separable joint comprises a pin rotatably mounted in a sleeve, which is removable for separating the hinge from the sleeve. Schneidemaschine nach Anspruch 4 dadurch gekennzeichnet, dass die Längsachse des Zapfens die Schwenkachse des Abweisers definiert und diese gegen die Horizontale um einen definierten Winkel nach unten oder oben gekippt verläuft.Cutting machine according to claim 4, characterized in that the longitudinal axis of the pin defines the pivot axis of the deflector and this is tilted against the horizontal by a defined angle downwards or upwards. Schneidemaschine nach einem der Ansprüche 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, dass das trennbare Gelenk eine Drehwelle aufweist, die in eine nach oben offene runde Aufnahme einsetzbar, vorzugsweise einrastbar ist.Cutting machine according to one of claims 2 or 3, characterized in that the separable joint has a rotary shaft, which can be inserted into an upwardly open round receptacle, preferably latched. Schneidemaschine nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Drehwelle eine endseitige Verdickung aufweist, die ein axiales Verschieben der in die Aufnahme eingesetzten Drehwelle verhindert.Cutting machine according to claim 6, characterized in that the rotary shaft has an end-side thickening, which prevents axial displacement of the rotary shaft inserted into the receptacle. Schneidemaschine nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Abweiser einstückig ausgebildet ist und vorzugsweise angeformte und erhöhte Rippen zum Ableiten von Scheiben aufweist.Cutting machine according to one of the preceding claims, characterized in that the deflector is integrally formed and preferably integrally formed and raised ribs for deriving discs.
DE201210002489 2012-02-10 2012-02-10 Cutting machine for foodstuffs, has deflector that is arranged extending along edge region substantially parallel to cutting plane, and is supported releasably in region of two ends of machine housing Pending DE102012002489A1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE201210002489 DE102012002489A1 (en) 2012-02-10 2012-02-10 Cutting machine for foodstuffs, has deflector that is arranged extending along edge region substantially parallel to cutting plane, and is supported releasably in region of two ends of machine housing

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE201210002489 DE102012002489A1 (en) 2012-02-10 2012-02-10 Cutting machine for foodstuffs, has deflector that is arranged extending along edge region substantially parallel to cutting plane, and is supported releasably in region of two ends of machine housing

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE102012002489A1 true DE102012002489A1 (en) 2013-08-14

Family

ID=48868105

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE201210002489 Pending DE102012002489A1 (en) 2012-02-10 2012-02-10 Cutting machine for foodstuffs, has deflector that is arranged extending along edge region substantially parallel to cutting plane, and is supported releasably in region of two ends of machine housing

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE102012002489A1 (en)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108406917A (en) * 2018-02-01 2018-08-17 河南凯邦电机有限公司 Cutter for cutting motor winding adhesive paper
CN111283793A (en) * 2018-12-06 2020-06-16 溆浦君益农业发展有限公司 Sealwort processing is with quick section device with adjustable
EP3783252A1 (en) * 2019-08-20 2021-02-24 Bizerba SE & Co. KG Bread cutting machine with blade protection
DE102020125586A1 (en) 2020-09-30 2022-03-31 Gebr. Graef GmbH & Co. Kommanditgesellschaft Food slicer

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0759838B1 (en) 1994-05-26 1998-07-01 Bizerba GmbH & Co. KG Stripper for a food-cutting machine

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0759838B1 (en) 1994-05-26 1998-07-01 Bizerba GmbH & Co. KG Stripper for a food-cutting machine

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108406917A (en) * 2018-02-01 2018-08-17 河南凯邦电机有限公司 Cutter for cutting motor winding adhesive paper
CN108406917B (en) * 2018-02-01 2023-11-17 河南凯邦电机有限公司 Cutter for cutting motor winding gummed paper
CN111283793A (en) * 2018-12-06 2020-06-16 溆浦君益农业发展有限公司 Sealwort processing is with quick section device with adjustable
EP3783252A1 (en) * 2019-08-20 2021-02-24 Bizerba SE & Co. KG Bread cutting machine with blade protection
US11213968B2 (en) 2019-08-20 2022-01-04 Bizerba SE & Co. KG Bread cutting machine with blade guard
DE102020125586A1 (en) 2020-09-30 2022-03-31 Gebr. Graef GmbH & Co. Kommanditgesellschaft Food slicer

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69603065T2 (en) Grater for food
DE69511973T2 (en) Food slicer with a locking mechanism
DE102012002489A1 (en) Cutting machine for foodstuffs, has deflector that is arranged extending along edge region substantially parallel to cutting plane, and is supported releasably in region of two ends of machine housing
DE202011050525U1 (en) Working head for a rotating brush cutter
DE102012213810A1 (en) blade dispenser
DE20111599U1 (en) Dispenser for thin knives, especially for thin replacement microtome knives
DE102014001511A1 (en) Cutting machine and cutting method for rope-shaped food
DE4418351C1 (en) Food slicer
DE102013103707A1 (en) cutlery basket
DE102012110521B4 (en) Food Hacker
DE102013019155A1 (en) cut protection
DE102014113505A1 (en) Cutting machine with removable shelf
EP3154754B1 (en) Slicer
EP3398741B1 (en) Disc slicing machine with releasably coupleable tray
DE69101541T2 (en) Ventilation device with rotating and removable end element.
DE202006021278U1 (en) Protective hood of a hand tool machine
DE202011103365U1 (en) Paring knife for potatoes, vegetables and fruits
DE102020108424A1 (en) Knife, knife set and meat grinder
DE102009052866A1 (en) cutting machine
DE10332638A1 (en) tandem knife
DE10001267C2 (en) Safety device for a storage compartment
DE102015214096B3 (en) Coffeemaker
DE9302017U1 (en) Household container with cutting board
DE102008024036A1 (en) cutting machine
DE202010011164U1 (en) Wippkreissäge

Legal Events

Date Code Title Description
R081 Change of applicant/patentee

Owner name: BIZERBA SE & CO. KG, DE

Free format text: FORMER OWNER: BIZERBA GMBH & CO KG, 72336 BALINGEN, DE

R012 Request for examination validly filed