DE102010011514A1

DE102010011514A1 - Device for producing flake ice utilized in food industry for preserving e.g. meat, has tray including tray portion that is detachable from device and another tray portion arranged above former tray portion in working position

Info

Publication number: DE102010011514A1
Application number: DE102010011514A
Authority: DE
Inventors: Joachim Schill
Original assignee: Maja Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH and Co KG
Current assignee: Maja Maschinenfabrik Hermann Schill GmbH and Co KG
Priority date: 2009-03-14
Filing date: 2010-03-15
Publication date: 2010-09-16

Abstract

The device has a shaft (2) arranged at an evaporation cylinder (1) for transmitting torque of a drive to the evaporation cylinder. Two bearing bushings (3) are formed as slide bearings for pivotably receiving and supporting the shaft. A tray accommodates liquid, and a scraper (5) removes a flake ice, which is formed from the liquid, at a surface of the evaporation cylinder. The tray includes a tray portion (9) that is detachable from the device and another tray portion (10) arranged above the former tray portion in a working position and arranged at the bearing bushings or the shaft.

Description

Stand der TechnikState of the art

Die Erfindung geht aus von einer Vorrichtung zur Erzeugung von Scherbeneis aus einer Flüssigkeit mit einer Wanne zur Aufnahme der Flüssigkeit, einer drehbar gegenüber der Wanne angeordneten Verdampferwalze und einem Schaber zum Abtragen von an der Oberfläche der Verdampferwalze aus der Flüssigkeit gebildetem Eis.The The invention is based on a device for producing flake ice from a liquid with a tub for holding the Liquid, one rotatable with respect to the tub arranged evaporator roller and a scraper for ablating the surface of the evaporator roller from the liquid formed ice.

Derartige Vorrichtungen dienen dazu, aus Flüssigkeiten, insbesondere aus Wasser, Eis in Form von dünnen Blättchen herzustellen. Aufgrund der Form der Eisstücke wird das Eis als Scherbeneis bezeichnet. Das Scherbeneis wird beispielsweise in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Nahrungsmitteln und zur Frischhaltung von Nahrungsmitteln beim Transport und bei der Lagerung eingesetzt. Auf diese Weise können zum Beispiel Fleisch, Fisch oder Meerestiere gelagert und transportiert werden, ohne dass deren Qualität leidet. Darüber hinaus wird Scherbeneis bei der Herstellung von Wurst eingesetzt. Neben Wasser können auch andere Flüssigkeiten wie beispielsweise Säfte, Soßen, Ei, Milch und Milchprodukte zu Scherbeneis verarbeitet werden.such Devices serve to liquids, in particular from water to produce ice in the form of thin leaflets. Due to the shape of the pieces of ice, the ice is called flake ice designated. The flake ice, for example, in the food industry for the production of foodstuffs and for the freshness of foodstuffs Transport and used during storage. That way you can For example, meat, fish or marine animals are stored and transported without their quality suffers. About that In addition, flake ice is used in the production of sausage. In addition to water can also other liquids such as juices, sauces, egg, milk and dairy products be processed into flake ice.

Darüber hinaus wird das aus unterschiedlichen Flüssigkeiten hergestellte Scherbeneis in der Medizin, der Pharmazie und der Technik eingesetzt.About that in addition, it is made of different liquids Flake ice used in medicine, pharmacy and engineering.

In allen Einsatzbereichen werden an die Vorrichtungen zur Erzeugung von Scherbeneis besonders hohe Anforderungen hinsichtlich der Hygiene gestellt. Hierzu sind sämtliche, mit dem Scherbeneis in Berührung kommende Oberflächen von Krankheitserregern insbesondere Bakterien, Viren, Pilzen und Protozoen zu befreien. Die Vorrichtung ist in regelmäßigen Zeitabständen gründlich zu reinigen und gegebenenfalls zu desinfizieren. Besonders wichtig ist dabei die Reinigung der Wanne, in der sich während des Betriebs der Vorrichtung und während der Standzeiten zwischen den Inbetriebnahmen ein Vorrat an Flüssigkeit befindet. Keime können sich in diesem Flüssigkeitsvorrat ungehindert vermehren. Das regelmäßige Entleeren der Wanne genügt nicht, um die Oberflächen in zuverlässiger Weise von Krankheitserregern und Pilzen zu befreien.In All applications are addressed to the devices for production Of flake ice particularly high demands in terms of hygiene. All of these are in contact with the flake ice upcoming surfaces of pathogens in particular Freeing bacteria, viruses, fungi and protozoa. The device is thorough at regular intervals to clean and if necessary to disinfect. Especially important doing the cleaning of the tub, in which during the Operation of the device and during the service life between During commissioning, there is a supply of liquid. Germs can be in this fluid supply multiply unhindered. Regular emptying the tub is not enough to put the surfaces in reliable way of pathogens and fungi too to free.

Aus der DE 410 8911 A1 ist eine Scherbeneismaschine mit einer Wanne und einer drehbar an der Wanne angeordneten Verdampferwalze bekannt, welche mit einer schaltbaren Reinigungsvorrichtung zum Spülen der Wanne und der Verdampferwalze ausgestattet ist. Hierzu weist die Reinigungsvorrichtung mehrere Sprühdüsen zum Besprühen der Verdampferwalze und der Wanne mit einem Reinigungsmittel auf. Dabei sind die Verdampferwalze und die Wanne fest miteinander verbunden. Als nachteilig erweist sich hierbei, dass eine optische Kontrolle des Zustands der Wanne hinsichtlich Kalkablagerungen und Verunreinigungen nur sehr eingeschränkt möglich ist. Ferner ist ein Ausbau der Wanne ohne ein Zerlegen der Scherbeneismaschine nicht möglich.From the DE 410 8911 A1 is a flake ice machine with a tub and a rotatably arranged on the tub evaporator roller is known, which is equipped with a switchable cleaning device for purging the tub and the evaporator roller. For this purpose, the cleaning device has a plurality of spray nozzles for spraying the evaporator roller and the tub with a cleaning agent. The evaporator roller and the tub are firmly connected. A disadvantage here proves that an optical control of the state of the tub with regard to calcification and impurities is only very limited possible. Furthermore, a removal of the tub without disassembling the flake ice machine is not possible.

Aus der DE 102 21 523 A1 ist eine Scherbeneismaschine mit einer an einer Wanne drehbar angeordneten Verdampferwalze bekannt, bei der die Wanne aus zwei Seitenteilen und einem lösbar mit den Seitenteilen verbundenen Wannenteil besteht. Zur Reinigung der Wanne wird das Wannenteil von den Seitenteilen entfernt. Als nachteilig erweist sich jedoch hierbei, dass die Seitenteile der Wanne nicht von der Verdampferwalze getrennt werden können und daher eine entsprechende Reinigung der Seitenteile nicht möglich ist. Ferner sind die Befestigung des Schabers und Distanzstangen zur Vorgabe eines festen Abstands zwischen den Seitenteilen innerhalb der Wanne angeordnet. Sie müssen daher auch regelmäßig gereinigt werden. Ihre Reinigung ist jedoch erschwert, da sie nicht ohne ein Zerlegen der Scherbeneismaschine ausgebaut werden können und im eingebauten Zustand von außen schwer zugänglich sind.From the DE 102 21 523 A1 is a flake ice machine with a rotatably arranged on a trough evaporator roller is known in which the trough consists of two side parts and a detachably connected to the side panels trough part. To clean the tub, the tub section is removed from the side panels. However, it proves disadvantageous that the side parts of the tub can not be separated from the evaporator roller and therefore a corresponding cleaning of the side parts is not possible. Further, the attachment of the scraper and spacer bars to set a fixed distance between the side members are disposed within the tub. They must therefore be cleaned regularly. However, their cleaning is difficult because they can not be removed without dismantling the flake ice machine and are difficult to access when installed from the outside.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung zur Erzeugung von Scherbeneis zur Verfügung zu stellen, welche eine gründliche Reinigung der Wanne ermöglicht.Of the Invention is based on the object, a device for generating of flake ice which provides a thorough Cleaning the tub allows.

Die Erfindung und ihre VorteileThe invention and its advantages

Die erfindungsgemäße Vorrichtung zur Erzeugung von Scherbeneis mit den Merkmalen des Anspruchs 1 zeichnet sich gegenüber dem Stand der Technik dadurch aus, dass an der Vorrichtung mindestens zwei Lagerbuchsen fest angeordnet sind, in denen die Welle der Verdampferwalze drehbar gelagert ist. Die Lagerbuchsen dienen als Gleitlager für die Welle. Die Wanne weist mindestens zwei Teile auf: ein erstes Wannenteil, welches an der Vorrichtung lösbar angeordnet ist und ein zweites Wannenteil, welches an den Lagerbuchsen oder an der Welle angeordnet ist. Das erste Wannenteil befindet sich im eingebauten Zustand unterhalb des zweiten Wannenteils. Das erste Wannenteil ist lösbar mit der Vorrichtung, insbesondere mit dem zweiten Wannenteil verbunden. Das zweite Wannenteil ist nur mittels Werkzeugen von den Lagerbuchsen oder der Welle lösbar. Zum Ausbau des zweiten Wannenteils muss die Vorrichtung zumindest teilweise zerlegt werden. Zum Reinigen der Wanne wird das erste Wannenteil aus der Vorrichtung ausgebaut und von der Vorrichtung entfernt. Das zweite Wannenteil verbleibt an der Vorrichtung. Es ist nach dem Ausbau des ersten Wannenteils von außen leicht zugänglich und kann zusammen mit der Verdampferwalze gereinigt werden.The Inventive device for the production of Flake ice with the features of claim 1 is opposite The prior art characterized in that on the device at least two bushings are fixedly arranged, in which the shaft of the evaporator roller is rotatably mounted. The bushings serve as plain bearings for the Wave. The trough has at least two parts: a first trough part, which is detachably mounted on the device and a second trough part, which is arranged on the bearing bushes or on the shaft is. The first part is in the installed state below of the second trough part. The first trough part is detachable connected to the device, in particular to the second trough part. The second trough part is only by means of tools from the bearing bushes or the shaft detachable. To remove the second trough part the device must be at least partially disassembled. For cleaning the tub, the first part of the tub is removed from the device and removed from the device. The second trough part remains at the device. It is after the expansion of the first trough part easily accessible from the outside and can be together be cleaned with the evaporator roller.

Die Verbindung zwischen den beiden Wannenteilen und den Lagerbuchsen und/oder der Welle ist flüssigkeitsdicht ausgebildet, so dass die Wanne im Betriebszustand bei einem eingebauten ersten Wannenteil bis zur Oberkante des zweiten Wannenteils mit zu gefrierender Flüssigkeit befüllt werden kann. Die Oberkante befindet sich oberhalb der Längsachse der Welle.The Connection between the two trough parts and the bearing bushes and / or the shaft is formed liquid-tight, so that the trough in the operating condition with a built-in first trough part up to the upper edge of the second trough part with liquid to be frozen can be filled. The top edge is above the longitudinal axis of the shaft.

Die beiden Wannenteile können rund oder eckig ausgebildet sein. Bei dem ersten Wannenteil handelt sich um einen nach oben offenen Hohlkörper, der nach unten, nach vorne, nach hinten und zu den Seiten begrenzt ist. Der erste Wannenteil kann an die Form der Verdampferwalze angepasst und zumindest abschnittsweise zylindrisch ausgebildet sein. Bei einer zylindrischen Form des ersten Wannenteils kann das erste Wannenteil zwei Wannenseitenwände aufweisen, die parallel oder unter einem Neigungswinkel zu den Stirnseiten der Verdampferwalze verlaufen. Der übrige Teil des ersten Wannenteils kann als Wannenbasisteil bezeichnet werden. Darüber hinaus kann das erste Wannenteil auch eine Quaderform oder eine konische Form aufweisen. Das zweite Wannenteil ist vorteilhafterweise an das erste Wannenteil angepasst und schließt sich im Betriebszustand der Vorrichtung nach oben an das erste Wannenteil an. Das zweite Wannenteil weist daher zwei Öffnungen auf: eine erste Öffnung, welche bei eingebautem ersten Wannenteil dem ersten Wannenteil zugewandt ist, und eine zweite Öffnung, welche im Betriebszustand der Vorrichtung nach oben ausgerichtet ist. et ist. Zum Ein- und Ausbau wird das erste Wannenteil nicht zerlegt. Sofern ein Lösen der einzelnen Teile des ersten Wannenteils möglich ist, erfolgt das Trennen der Teile voneinander in dem aus der Vorrichtung ausgebauten Zustand.The Both trough parts can be round or square. The first part of the tub is an upwardly open one Hollow body, down, forwards, to the rear and is limited to the sides. The first trough part can be attached to the mold the evaporator roller adapted and at least partially cylindrical be educated. In a cylindrical shape of the first trough part can the first trough part has two trough sidewalls, parallel or at a tilt angle to the faces run the evaporator roller. The rest of the first part Trough part can be referred to as tub base part. About that In addition, the first part of the tub can also be a cuboid or a have conical shape. The second trough part is advantageously adapted to the first part of the tub and closes in Operating state of the device up to the first part of the tub at. The second trough part therefore has two openings: a first opening, which with built-in first trough part facing the first trough part, and a second opening, which aligned in the operating state of the device upwards is. et is. For installation and removal, the first trough part is not disassembled. Unless a release of the individual parts of the first Part of the tub is possible, the parts are separated from each other in the state removed from the device.

Die Lagerbuchsen sind mit der Welle der Verdampferwalze verbunden. Sie sind fest an der Vorrichtung angeordnet verbleiben beim Ein- und Ausbau des ersten Wannenteils an der Welle. Sie können ferner fest mit einem Gehäuse der Vorrichtung verbunden sein. Um das erste Wannenteil mit der Vorrichtung zur Erzeugung von Scherbeneis flüssigkeitsdicht zu verbinden, wird das erste Wannenteil bevorzugt auf das zweite Wannenteil aufgesteckt oder aufgeschoben. Hierzu können die beiden Wannenteile mit Elementen einer Steck-, Rast-, Spann-, Schraub- oder Schnappverbindung oder mit Führungsprofilen ausgestattet sein.The Bushings are connected to the shaft of the evaporator roller. she are firmly attached to the device remain when installing and removing the first trough part on the shaft. You can further be firmly connected to a housing of the device. To the first trough part with the device for the production of flake ice to connect liquid-tight, the first trough part is preferred plugged or pushed onto the second trough part. For this the two parts of the tub can be fitted with elements of a plug, Latch, clamping, screw or snap connection or with guide profiles be equipped.

Die zweiten Wannenteile können entweder an den Lagerbuchsen der Welle oder direkt an der Welle flüssigkeitsdicht angeordnet sein. In beiden Fällen ist eine Dichtung vorgesehen, um das Austreten von zu gefrierender Flüssigkeit im Bereich des Übergangs zu vermeiden. Ist das zweite Wannenteil direkt an der Welle angeordnet, so kann eine Wellendichtung vorgesehen sein, welche die Drehung der Welle gegenüber dem zweiten Wannenteil im Betriebszustand der Vorrichtung ermöglicht.The Second trough parts can either be on the bearing bushes the shaft or liquid-tightly arranged directly on the shaft be. In both cases, a seal is provided to the leakage of liquid to be frozen in the area to avoid the transition. Is the second trough part direct arranged on the shaft, so a shaft seal can be provided which is the rotation of the shaft relative to the second Trough part allows in the operating state of the device.

Die Lagerbuchsen können an der der Welle abgewandten und dem zweiten Wannenteil zugewandten Seite rund oder eckig ausgebildet sein. Die zweiten Wannenteile weisen bevorzugt an zwei gegenüberliegenden Seiten Ausschnitte auf, die an die Außenseite der Lagerbuchsen angepasst sind. Die Ausschnitte des zweiten Wannenteils sind mit einer den Lagerbuchsen entsprechenden Kontur ausgestattet. Sind die Ausschnitte des zweiten Wannenteils rund und sind die Lagerbuchsen an ihrer den Ausschnitten zugewandten Seite ebenfalls rund, so kann das zweite Wannenteil gegenüber den Lagerbuchsen gedreht werden. Dies erleichtert die Reinigung des zweiten Wannenteils und der Verdampferwalze, da das zweite Wannenteil und die Verdampferwalze von außen leichter zugänglich sind.The Bushings can on the opposite side of the shaft and the second trough part facing side formed round or square be. The second trough parts preferably have two opposite ones Side cutouts on the outside of the bushings are adjusted. The cutouts of the second trough part are with equipped with a bearing bushing contour. are the cutouts of the second trough part round and are the bushings on its side facing the cutouts also round, so that can second trough part are rotated relative to the bearing bushes. This facilitates the cleaning of the second trough part and the evaporator roller, because the second trough part and the evaporator roller from the outside are more easily accessible.

Zum Entfernen des ersten Wannenteils von der Scherbeneismaschine wird der Wannenteil aus seiner Betriebsstellung gelöst und in eine Position bewegt, die das Entkoppeln von der Vorrichtung ermöglicht. Dies kann durch Drehen, Schwenken, Schieben oder Ziehen des ersten Wannenteils erfolgen. Nach dem Lösen des ersten Wannenteils von der Vorrichtung sind das erste Wannenteil und die Verdampferwalze von allen Seiten frei zugänglich und können gereinigt und/oder desinfiziert werden. Die Reinigung kann manuell oder maschinell erfolgen. Ist die Verschmutzung so stark, dass sie durch geeignete Maßnahmen nicht beseitigt werden kann, oder ist der erste Wannenteil defekt, so kann er durch einen anderen ersten Wannenteil ersetzt werden.To the Removal of the first trough part from the flake ice machine becomes the trough part is released from its operating position and in moves a position that allows the decoupling of the device. This can be done by turning, panning, pushing or pulling the first one Tub part done. After loosening the first trough part from the device are the first pan part and the evaporator roller freely accessible from all sides and can be cleaned and / or disinfected. The cleaning can be done manually or mechanically respectively. Is the pollution so strong that it can be removed by suitable Measures can not be eliminated, or is the first If the pan is defective, it can pass through another first pan be replaced.

Sofern die Vorrichtung zur Erzeugung von Scherbeneis ein Gehäuse aufweist, ist dieses gegebenenfalls an einer oder mehreren Seiten zu öffnen. Zum Auffangen von zur Reinigung und/oder Desinfektion verwendeter Reinigungsflüssigkeiten kann die Vorrichtung mit einem zusätzlichen Behälter, beispielsweise einer Auffangschale, ausgestattet sein.Provided the apparatus for producing flake ice a housing If necessary, this may be on one or more sides to open. To catch for cleaning and / or disinfection used cleaning fluids, the device with an additional container, for example a drip tray, be equipped.

Der Ein- und Ausbau des ersten Wannenteils erfolgt mit einigen wenigen Handgriffen. Hierzu sind keine Werkzeuge notwendig.Of the Installation and removal of the first trough part is done with a few Handles. No tools are necessary for this.

Der Schaber zum Abtragen von an der Oberfläche der Verdampferwalze aus der Flüssigkeit gebildetem Eis in Form von Scherbeneis ist außerhalb des ersten und gegebenenfalls auch außerhalb des zweiten Wannenteils angeordnet. Hierzu kann beispielsweise eine Traverse an der Vorrichtung vorgesehen sein, mit der der Schaber verbunden ist. Beim Entfernen des ersten Wannenteils von der Vorrichtung verbleibt der Schaber an der Vorrichtung. Nach dem Entfernen des ersten Wannenteils von der Vorrichtung ist der Schaber von außen frei zugänglich und kann gereinigt und/oder desinfiziert werden. Gegebenenfalls ist hierzu ein Gehäuse der Vorrichtung zu öffnen. Nach dem Entfernen des ersten Wannenteils können der Schaber und die Traverse leicht demontiert werden.The scraper for removing ice formed on the surface of the evaporator roller from the liquid in the form of flake ice is arranged outside the first and possibly also outside the second pan part. For this purpose, for example, a traverse can be provided on the device with which the scraper is connected. Upon removal of the first trough portion from the device, the scraper remains on the device. After removal of the first trough part of the device, the scraper is freely accessible from the outside and can be cleaned and / or disinfected. Ge if necessary, this is a case of the device to open. After removing the first trough part, the scraper and the traverse can be easily disassembled.

Bei der Welle kann es sich entweder um ein stabförmiges Maschinenelement handeln, das die Verdampferwalze durchdringt und an beiden Stirnseiten der Verdampferwalze über die Verdampferwalze übersteht oder um zwei Wellenstummel, die fest mit der Verdampferwalze verbunden sind und an den Stirnseiten der Verdampferwalze überstehen.at The shaft can either be a rod-shaped machine element act, which penetrates the evaporator roller and at both ends the evaporator roller protrudes beyond the evaporator roller or around two stub shafts, which are firmly connected to the evaporator roller are and survive on the front sides of the evaporator roller.

Weitere Komponenten der Vorrichtung zur Erzeugung von Scherbeneis wie beispielsweise ein Flüssigkeitszulauf, ein Flüssigkeitsablauf oder Sensoren zur Überwachung der Vorrichtung sind entweder nicht unmittelbar an der Wanne angeordnet oder lösbar mit der Wanne verbunden.Further Components of the apparatus for producing flake ice such as a liquid inlet, a liquid outlet or sensors for monitoring the device are either not arranged directly on the tub or detachable with connected to the tub.

Die Lagerbuchsen sorgen neben der drehbaren Lagerung der Welle für eine flüssigkeitsdichte Verbindung zwischen der Wanne und der Welle. Diese flüssigkeitsdichte Verbindung ermöglicht das Befüllen der Wanne mit der zu gefrierenden Flüssigkeit bis zu einer Füllhöhe oberhalb der Welle. Voraussetzung hierfür ist lediglich, dass die Oberkante der Wanne nach allen Seiten in Betriebsstellung der Wanne oberhalb der Welle verläuft. Ist dies nicht oder nur teilweise der Fall, so kann ein Wannenoberteil für die Wanne vorgesehen sein, das flüssigkeitsdicht auf die Wanne und die Lagerbuchsen aufgesetzt werden kann. Dank des Wannenoberteils kann die Kombination aus Wanne und Wannenoberteil ebenfalls bis zu einer Füllhöhe oberhalb der Welle befüllt werden. Die Füllhöhe ist damit trotz des lösbar mit der Vorrichtung verbundenen ersten Wannenteils gegenüber bekannten Vorrichtungen mit fest installierter Wanne nicht eingeschränkt.The Bushings provide in addition to the rotatable mounting of the shaft for a liquid-tight connection between the tub and the wave. This liquid-tight connection allows filling the tub with the liquid to be frozen until to a level above the shaft. requirement this is just that the top edge of the tub after runs all sides in the operating position of the tub above the shaft. If this is not or only partially the case, then a tub shell can be provided for the tub, the liquid-tight can be placed on the tub and the bushings. thanks of the upper part of the tub can be the combination of tub and tub shell also up to a level above the shaft be filled. The filling height is so despite the first detachably connected to the device Trough part over known devices with solid installed tub not restricted.

Die beiden Wannenteile können beispielsweise aus Kunststoff bestehen. In diesem Fall sind die Wannenteile bevorzugt aus einem Stück gefertigt. Darüber hinaus können die Wannenteile aus Edelstahl, Stahl oder Verbundmaterial bestehen. Eine aus Kunststoff bestehende Wanne hat gegenüber Wannen aus Edelstahl den Vorteil, dass sie frei von Korrosion ist sowie einfach und kostengünstig hergestellt werden kann. Außerdem isoliert eine aus Kunststoff oder Verbundwerkstoff bestehende Wanne das Flüssigkeitsbad, was die Bildung von Kondenswasser an der Außenseite der Wanne verhindert oder abschwächt und zu einer Energieeinsparung führt.The Both trough parts can be made of plastic, for example consist. In this case, the trough parts are preferably made of one Piece made. In addition, you can the tub parts are made of stainless steel, steel or composite material. A plastic tub has opposite tubs made of stainless steel has the advantage that it is free from corrosion as well can be produced easily and inexpensively. Furthermore Insulates a made of plastic or composite tub the liquid bath, causing the formation of condensation prevented or attenuated on the outside of the tub and leads to energy savings.

Nach einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung sind die Lagerbuchsen an der dem zweiten Wannenteil zugewandten Seite mit einer Dichtung ausgestattet. Alternativ oder kumulativ ist das zweite Wannenteil an der den Lagerbuchsen zugewandten Seite mit einer Dichtung ausgestattet. Die Dichtung kann dabei auch nur abschnittsweise vorgesehen sein. Darüber hinaus kann auch ein eventuell vorgesehenes Wannenoberteil mit einer Dichtung ausgestattet sein.To an advantageous embodiment of the invention, the bearing bushes equipped on the second trough part facing side with a seal. Alternatively or cumulatively, the second trough part is at the bearing bushes facing side equipped with a seal. The seal can it should be provided only in sections. About that In addition, a possibly provided tub shell with a Be equipped seal.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist die Dichtung in einer Vertiefung an den Lagerbuchsen und/oder an der Wanne angeordnet. Bei der Vertiefung kann es sich beispielsweise um eine Nut oder eine Kerbe handeln.To a further advantageous embodiment of the invention is the Seal in a recess on the bearing bushes and / or on the Arranged tub. For example, the depression can be to trade a groove or a notch.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist sie mit sie mit einem Wannenoberteil für die Wanne ausgestattet, welches in der Betriebsstellung der Wanne lösbar mit der Wanne verbindbar ist. Das Wannenoberteil weist Seitenwände auf, welche sich an die Seitenwände des zweiten Wannenteils nach oben anschließen. Dank des Wannenoberteils und einer flüssigkeitsdichten Verbindung zwischen dem Wannenoberteil und dem zweiten Wannenteil ist eine Befüllung der Vorrichtung mit der zu gefrierenden Flüssigkeit bis zu einem Füllstand oberhalb der Lagerbuchsen möglich. Das Wannenoberteil kann bei einer gegenüber der Welle und/oder den Lagerbuchen drehbaren Wanne die Wanne in der Betriebsstellung arretieren. Das Wannenoberteil kann die Wanne ganz oder teilweise nach oben abdecken. Hierzu kann das Wannenoberteil an seiner nach oben weisenden Seite ganz oder teilweise geschlossen sein. In diesem Fall kann das Wannenoberteil auch als Abdeckung oder Deckel bezeichnet werden.To a further advantageous embodiment of the invention, it is equipped with a tub top for the tub, which in the operating position of the tub detachable with the Tub is connectable. The tub top has side walls, which adjoin the side walls of the second trough part connect to the top. Thanks to the upper shell and a liquid-tight connection between the upper part of the tub and the second trough part is a filling of the device with the liquid to be frozen up to a level possible above the bearing bushes. The tub shell can at one opposite the shaft and / or the storage book rotatable tub lock the tub in the operating position. The The upper part of the bath can cover the tub completely or partially upwards. For this purpose, the tub shell on its upwardly facing side be completely or partially closed. In this case, the tub shell Also referred to as cover or lid.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist die Vorrichtung mit einer Verbindungseinrichtung ausgestattet. Sie sorgt dafür, dass die beiden Wannenteile in ihrer Betriebsstellung flüssigkeitsdicht miteinander verbunden bleiben. Die Verbindungseinrichtung kann entweder das zweite Wannenteil von unten nur halten oder von unten einen Druck auf das zweite Wannenteil ausüben. Dadurch werden das ersten und das zweite Wannenteil flüssigkeitsdicht zusammengehalten.To a further advantageous embodiment of the invention is the Device equipped with a connection device. She cares that the two trough parts in their operating position liquid-tight stay connected. The connection device can either hold the second trough part from below only or from below one Exert pressure on the second part of the tub. This will be the first and second trough part liquid-tight held together.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist die Vorrichtung mit einem Gehäuse ausgestattet, an welchem die Elemente der Verbindungseinrichtung angeordnet sind, die das erste Wannenteil von unten halten und/oder gegen die Lagerbuchsen drücken. Dabei kann es sich beispielsweise um zylindrische Elemente, beispielsweise Backen, handeln, die an dem Gehäuse befestigt sind und mit denen das erste Wannenteil in Kontakt tritt, wenn es in seine Betriebsstellung bewegt wird.To a further advantageous embodiment of the invention is the Device equipped with a housing on which the elements of the connecting device are arranged, which are the first Hold the pan from below and / or press it against the bushings. These may be, for example, cylindrical elements, for example Bake, act, which are attached to the housing and with which the first trough part comes into contact when it is in his Operating position is moved.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung weist das erste Wannenteil eine runde Außenkontur auf. Die runde Außenkontur begünstigt die Wechselwirkung zwischen der Verbindungseinrichtung und dem ersten Wannenteil beim Bewegen des ersten Wannenteils in die Betriebsstellung. Dabei gleitet das erste Wannenteil zumindest abschnittsweise an den Elementen der Verbindungseinrichtung entlang.According to a further advantageous embodiment of the invention, the first trough part has a round outer contour. The round outer contour favors the interaction between the connecting device and the first trough part in Moving the first trough part into the operating position. In this case, the first trough part slides at least in sections along the elements of the connecting device.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist die Vorrichtung mit einer Traverse ausgestattet, an welcher der Schaber angeordnet ist. Die Traverse verläuft bevorzugt parallel zur Welle des Verdampfers. Der Schaber ist dabei nicht Bestandteil der Wanne.To a further advantageous embodiment of the invention is the Device equipped with a traverse on which the scraper is arranged. The traverse preferably runs parallel to the wave of the evaporator. The scraper is not part of it the tub.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist die Vorrichtung mit einer schiefen Ebene ausgestattet, über die das durch den Schaber von der Verdampferwalze abgetragene Scherbeneis abgeleitet wird. Die schiefe Ebene ist an der Vorrichtung befestigt. Dabei deckt sie Befestigungselemente ab, mit denen der Schaber an der Traverse befestigt ist. Dies hat den Vorteil, dass die Befestigungselemente des Schabers nicht mit dem Scherbeneis in Kontakt treten.To a further advantageous embodiment of the invention is the Device equipped with an inclined plane, over the flake ice removed by the scraper from the evaporator roller is derived. The inclined plane is attached to the device. It covers fasteners, with which the scraper the crossbeam is attached. This has the advantage that the fasteners The scraper does not contact the flake ice.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist sie mit mindestens einem Flüssigkeitszulauf ausgestattet, der die Flüssigkeit von oben in die Wanne einleitet. Dabei ist der Flüssigkeitszulauf nicht Bestandteil der Wanne.To a further advantageous embodiment of the invention, it is equipped with at least one fluid inlet, the Introduce the liquid from above into the tub. there the liquid feed is not part of the tub.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung weist der Flüssigkeitszulauf mindestens eine Auslassöffnung für die Flüssigkeit auf. Diese befindet sich unterhalb des Schabers. Dadurch wird die Flüssigkeit an derjenigen Position in die Vorrichtung eingebracht, in der die Temperatur am tiefsten ist. In dem Flüssigkeitsvorrat in der Wanne entsteht dadurch eine Strömung, die den Wirkungsgrad des Systems verbessert. Darüber hinaus wird verhindert, dass die Verdampferwalze bei einer niederen Temperatur der zugeführten Flüssigkeit oder bei einer niederen Umgebungstemperatur einfrieren kann, da die Zirkulation der Flüssigkeit erhöht wird und durch das Einleiten der gegenüber dem Scherbeneis warmen Flüssigkeit eine Erwärmung dieses Bereichs erfolgt.To a further advantageous embodiment of the invention, the Liquid inlet at least one outlet opening for the liquid. This is located below the scraper. This causes the liquid to become one Position introduced into the device in which the temperature at deepest is. In the liquid reservoir in the tub arises This creates a flow that improves the efficiency of the system improved. In addition, it prevents the evaporator roller at a low temperature of the supplied liquid or can freeze at a low ambient temperature because the circulation of the fluid is increased and through the introduction of the warm opposite the flake ice liquid a warming of this area takes place.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung weist der Flüssigkeitszulauf mindestens eine Auslassöffnung für die Flüssigkeit auf, welche sich zwischen einer der beiden Stirnseiten der Verdampferwalze und der Wanne befindet. Der Flüssigkeitszulauf kann außerdem mit zwei oder mehr Auslassöffnungen ausgestattet sein, wobei sich jeweils eine Auslassöffnung zwischen einer der beiden Stirnseiten der Verdampferwalze der Wanne befindet. Diese Position der Auslassöffnung verhindert, dass sich zwischen der Verdampferwalze und der Wanne Eis bilden kann. Die Eisbildung in diesem Bereich ist nicht erwünscht, da das Eis an dieser Position nicht durch den Schaber von der Oberfläche der Verdampferwalze abgetragen werden kann, und die Ausbildung einer Eisschicht in diesem Bereich daher zum Einfrieren oder Festfrieren der Verdampferwalze führen kann. Die Auslassöffnungen zwischen der Verdampferwalze und der Wanne können mit weiteren Auslassöffnungen unterhalb des Schabers oder an anderen Positionen kombiniert sein.To a further advantageous embodiment of the invention, the Liquid inlet at least one outlet opening for the liquid on which is between one of the two end faces of the evaporator roller and the tub is located. The liquid feed can also with two or more outlet openings, each being an outlet opening between one of the two end faces the evaporator roller of the tub is located. This position of the outlet opening prevents it from getting between the evaporator roller and the tub Ice can form. Ice formation in this area is not desired, because the ice is not at that position by the scraper from the surface the evaporator roller can be removed, and the formation of a Ice layer in this area, therefore, to freeze or freeze the evaporator roller can lead. The outlet openings between the evaporator roller and the tub can with more Outlet openings below the scraper or at others Positions combined.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung weist der Flüssigkeitszulauf einen ersten Kanal und in Strömungsrichtung der Flüssigkeit nach dem ersten Kanal einen zweiten Kanal für den Transport der Flüssigkeit auf. Zwischen dem ersten und zweiten Kanal besteht ein Zwischenraum um die äußere Führung des Flüssigkeitsstrahls zu unterbrechen und die Flüssigkeit in dem Zwischenraum zwischen dem ersten und zweiten Kanal frei strömen zu lassen. Dabei ist der erste Kanal nicht mit dem zweiten Kanal verbunden. Vielmehr besteht ein Abstand zwischen dem ersten und zweiten Kanal mit einer freien Strecke für den Strahl der zugeführten Flüssigkeit. Die äußere Führung des Flüssigkeitsstrahls wird an dieser Stelle unterbrochen, so dass die Flüssigkeit in dem Zwischenraum zwischen dem ersten und zweiten Kanal frei nach unten strömt. Der zweite Kanal kann beispielsweise der Hohlraum eines Rohres sein, welches derart weit von oben in die Wanne hineinreicht, dass die Auslassöffnung am unteren Ende des zweiten Kanals ein geringeres Niveau aufweist, als die angestrebte Füllhöhe der Flüssigkeit in der Wanne. Dadurch kann die Flüssigkeit unterhalb des Niveaus der Oberfläche der Flüssigkeit in die Wanne eingebracht werden. Die Unterbrechung zwischen dem ersten und zweiten Kanal muss sich hierzu oberhalb des angestrebten Niveaus der Oberfläche der Flüssigkeit in der Wanne befinden. Im Bereich des Zwischenraums zwischen dem ersten und zweiten Kanal ist ein Überlauf vorgesehen. Dadurch wird verhindert, dass Flüssigkeit aus der Verdampferwalze bei einem Druckabfall in den Flüssigkeitszulauf des ersten Kanals zurückgelangen kann. Eine retrograde Verkeimung oder Verunreinigung des Flüssigkeitszulaufs wird dadurch unterbunden. Das Einleiten der Flüssigkeit unterhalb der Flüssigkeitsoberfläche sorgt für eine Verwirbelung der Flüssigkeit in der Wanne. Dadurch wird das Risiko von Schmutzablagerungen in der Wanne reduziert und die Gefahr des Einfrierens des Flüssigkeitsvorrats in der Wanne reduziert. In bevorzugter Weise befinden sich der erste Kanal und die nach oben weisende Öffnung des zweiten Kanals oberhalb der Wanne in der Betriebsstellung.To a further advantageous embodiment of the invention, the Liquid inlet a first channel and in the flow direction the liquid after the first channel a second channel for the transport of the liquid. Between the first and second channels have a space around the outer To interrupt the guidance of the liquid jet and the liquid in the space between the first and second channel to flow freely. It is the first channel not connected to the second channel. Rather exists a distance between the first and second channel with a free one Distance for the jet of the liquid supplied. The outer guidance of the liquid jet is interrupted at this point, so that the liquid in the space between the first and second channel freely after flows down. The second channel may be, for example, the Cavity of a tube, which is so far from the top into the tub extends into the outlet opening at the bottom of the second channel has a lower level than the intended Level of liquid in the tub. This allows the liquid below the level of the Surface of the liquid introduced into the tub become. The interruption between the first and second channel this must be above the target level of the surface the liquid in the tub. In the area of the gap between the first and second channel is an overflow intended. This will prevent liquid from getting out the evaporator roller at a pressure drop in the liquid inlet the first channel can get back. A retrograde Germinating or contamination of the liquid feed is thereby prevented. The introduction of the liquid below the liquid surface provides for a turbulence of the liquid in the tub. Thereby The risk of dirt deposits in the tub is reduced and the Risk of freezing the liquid supply in the tub reduced. Preferably, the first channel and the upwardly facing opening of the second channel above the pan in the operating position.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung weist der zweite Kanal an seiner dem ersten Kanal zugewandten Öffnung eine konische Form auf. Der zweite Kanal wirkt damit wie ein Trichter, der den ankommenden Flüssigkeitsstrahl auch im Falle einer Strahldivergenz auffängt. Der zweite Kanal ist hierzu an seiner dem ersten Kanal zugewandten Öffnung im Querschnitt größer als die dem zweiten Kanal zugewandte Öffnung des ersten Kanals. Der Querschnitt des zweiten Kanals reduziert sich im Anschluss an die nach oben weisende Öffnung. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, den Querschnitt des zweiten Kanals größer vorzugeben als den Querschnitt des ersten Kanals.According to a further advantageous embodiment of the invention, the second channel has a conical shape on its opening facing the first channel. The second channel thus acts like a funnel, which catches the incoming liquid jet even in the case of a beam divergence. The second channel is for this purpose at its the first channel facing opening in cross section larger than the second channel facing opening of the first channel. The cross section of the second channel is reduced following the upwardly facing opening. In addition, it is possible to specify the cross section of the second channel larger than the cross section of the first channel.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist die Wanne mit einem Flüssigkeitsablauf ausgestattet. Die dem Wanneninnenraum zugewandte Öffnung des Flüssigkeitsablaufs befindet sich bevorzugt am tiefsten Punkt der Wanne in Betriebsstellung. Sie kann am Wannenboden, an einer Wannenseitenwand oder einem Wannenbasisteil angeordnet sein. Die Position am tiefsten Punkt führt dazu, dass die Flüssigkeit nahezu vollständig aus der Wanne abfließt. In bevorzugter Weise ist der Flüssigkeitsablauf mit einem an der Wanne nach außen ragenden Rohr ausgestattet. Diese Anordnung des Flüssigkeitsablaufs hat den Vorteil, dass das seitlich nach außen abstehende Rohr das Schwenken und Drehen der Wanne beim Einsetzen nicht behindert, da es den für die Wanne benötigten Radius nicht vergrößert. Auf das Rohr kann mittels einer Kupplung ein Schlauch oder weiteres Rohr aufgesetzt werden, um die aus der Wanne abfließende Flüssigkeit aus der Vorrichtung herauszuführen.To a further advantageous embodiment of the invention is the Tub equipped with a liquid drain. The the The tub interior facing opening of the liquid drain is preferably located at the lowest point of the tub in operating position. It can be placed on the bottom of the tub, on a tub side wall or on a tub base be. The position at the lowest point causes the Liquid almost completely drains from the tub. Preferably, the liquid drain is with a equipped on the tub outwardly projecting pipe. These Arrangement of the liquid drain has the advantage that the laterally outwardly projecting tube pivoting and turning the tub does not interfere with insertion, since it is the for the tub required radius does not increase. On the pipe can by means of a coupling a hose or more Pipe are attached to the effluent from the tub To lead liquid out of the device.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung weist das zweite Wannenteil eine Ober- und eine Unterkante mit im wesentlichen horizontal geradlinigem Verlauf auf. Der horizontal geradlinige Verlauf bezieht sich dabei auf die Betriebsstellung der Wanne, in welcher erstes und zweites Wannenteil zusammengesetzt sind und die Vorrichtung zur Eisproduktion bereit ist. Das erste Wannenteil weist in diesem Fall an seiner Oberkante ebenfalls einen in Betriebsstellung horizontal geradlinigen Verlauf auf.To a further advantageous embodiment of the invention, the second trough part an upper and a lower edge with substantially horizontally straight course on. The horizontal straight line Course refers to the operating position of the tub, in which first and second trough part are composed and the Device for ice production is ready. The first trough part points in this case at its upper edge also one in operating position horizontally rectilinear course.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist der Abstand zwischen der Unterkante des zweiten Wannenteils in Betriebsstellung und der Längsachse der Welle kleiner oder gleich dem Radius der Verdampferwalze. Dies ermöglicht eine optimale Reinigung der Wanne.To a further advantageous embodiment of the invention is the Distance between the lower edge of the second trough part in operating position and the longitudinal axis of the shaft is less than or equal to the radius the evaporator roller. This allows for optimal cleaning the tub.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung weist die Vorrichtung ein Wannenoberteil, einen Deckel oder eine Abdeckung auf. Dieses ist dem zweiten Wannenteil lösbar verbindbar.To a further advantageous embodiment of the invention, the Device a tub shell, a lid or a cover on. This is the second part of the trough detachably connectable.

Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung weist das zweite Wannenteil an der dem ersten Wannenteil zugewandten Seite und/oder das erste Wannenteil an der dem zweiten Wannenteil zugewandten Seite ein Führungsprofil auf um das erste Wannenteil auf das zweite Wannenteil zu schieben.To a further advantageous embodiment of the invention, the second trough part on the side facing the first trough part and / or the first trough part on the side facing the second trough part a guide profile on to the first trough part on the push second trough part.

Weitere Vorteile und vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung sind der nachfolgenden Beschreibung, der Zeichnung und den Ansprüchen zu entnehmen.Further Advantages and advantageous embodiments of the invention are the subsequent description, the drawings and the claims refer to.

Zeichnungdrawing

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der erfindungsgemäßen Vorrichtung dargestellt. Es zeigen:In the drawing is an embodiment of the invention Device shown. Show it:

1 Vorrichtung zur Erzeugung von Scherbeneis in perspektivischer Darstellung, 1 Device for producing flake ice in perspective view,

2 Vorrichtung gemäß 1 in Seitenansicht ohne Gehäusewand mit angehobenem Wannenoberteil, 2 Device according to 1 in side view without housing wall with raised trough upper part,

3 Vorrichtung gemäß 2 mit von dem zweiten Wannenteil entferntem ersten Wannenteil, 3 Device according to 2 with the first trough part removed from the second trough part,

4 Vorrichtung gemäß 2 ohne Wannenoberteil und ohne erstes Wannenteil und mit gegenüber der Betriebsstellung gedrehtem zweitem Wannenteil. 4 Device according to 2 without upper shell and without first trough part and with respect to the operating position turned second trough part.

Beschreibung des AusführungsbeispielsDescription of the embodiment

In den 1 bis 4 ist ein Ausführungsbeispiel einer Vorrichtung zur Erzeugung von Scherbeneis mit einer Verdampferwalze 1, einer Welle 2 der Verdampferwalze 1, zwei Lagerbuchsen 3, in denen die Welle 2, drehbar gelagert ist, einer Wanne 4 und einem Schaber 5 dargestellt. Die Verdampferwalze 1 ist dabei fest mit der Welle verbunden. Die Lagerbuchsen 3 sind in den Wänden 6 eines Gehäuses angeordnet. Sie stehen nach innen in Richtung der Verdampferwalze 1 und nach außen über die Wände 6 des Gehäuses über. Über einen in der Zeichnung nicht dargestellten Antrieb wird die Welle 2 und damit die Verdampferwalze 1 zur Rotation angetrieben. Befindet sich die Wanne 4 wie in den 1 dargestellt in Betriebsstellung, so taucht die Verdampferwalze 1 in einen Flüssigkeitsvorrat in der Wanne ein. Da die Verdampferwalze gekühlt ist, gefriert die Flüssigkeit an der Oberfläche der Verdampferwalze 1. Diese gefrierende Schicht wird beim Rotieren der Verdampferwalze mitgeführt und durch den Schaber 5 von der Oberfläche der Verdampferwalze 1 abgetragen. Über eine schiefe Ebene 7, die auch als Eisabweiser bezeichnet wird, wird das von der Verdampferwalze 1 abgetragene Scherbeneis abtransportiert. Der Schaber 5 ist an einer Traverse 8 angeordnet, welche fest mit der Vorrichtung verbunden ist.In the 1 to 4 is an embodiment of an apparatus for producing flake ice with an evaporator roller 1 , a wave 2 the evaporator roller 1 , two bushings 3 in which the shaft 2 , Is rotatably mounted, a tub 4 and a scraper 5 shown. The evaporator roller 1 is firmly connected to the shaft. The bearing bushes 3 are in the walls 6 a housing arranged. They are facing inwards in the direction of the evaporator roller 1 and out over the walls 6 of the housing over. About a drive not shown in the drawing, the shaft 2 and thus the evaporator roller 1 driven for rotation. Is the tub located 4 like in the 1 shown in the operating position, so the evaporator roller immersed 1 into a liquid reservoir in the tub. As the evaporator roller is cooled, the liquid freezes on the surface of the evaporator roller 1 , This freezing layer is carried along during rotation of the evaporator roller and through the scraper 5 from the surface of the evaporator roller 1 ablated. About a sloping plane 7 , which is also referred to as Eisabweiser, that of the evaporator roller 1 Removed flake ice removed. The scraper 5 is at a traverse 8th arranged, which is firmly connected to the device.

Die Wanne 4 besteht aus zwei Teilen: einem ersten Wannenteil 9 und einem zweiten Wannenteil 10. Das zweite Wannenteil 10 ist mit der Lagerbuchse 3 der Welle 2 der Verdampferwalze 1 drehbar verbunden. Es kann daher, wie in 4 dargestellt, gegenüber seiner Betriebsstellung gemäß 2 gedreht werden, wenn das erste Wannenteil 9 und ein Wannenoberteil 11 von der Vorrichtung entfernt sind. Das zweite Wannenteil 10 verbleibt dabei an den Lagerbuchsen 3. Die Lagerbuchsen 3 sind im Querschnitt rund aufgebildet. Zur Aufnahme der Lagerbuchsen 3 weist das zweite Wannenteil 10 einen kreisrunden Ausschnitt auf. Die Wanne 4 ist in Betriebsstellung nach oben zumindest teilweise durch ein Wannenoberteil 11 abgedeckt. Es weist eine Öffnung nach oben auf. An seiner der Wanne 4 zugewandten unteren Seite ist es mit einem Ausschnitt 12 für den Schaber 5 versehen. Das zweite Wannenteil 10 ist an seiner im Betriebszustand dem Schaber 5 zugewandten Seite abgerundet.The tub 4 consists of two parts: a first trough part 9 and a second trough part 10 , The second trough part 10 is with the bearing bush 3 the wave 2 the evaporator roller 1 rotatably connected. It can therefore, as in 4 shown, compared to its operating position according to 2 be turned when the first trough part 9 and a tub top 11 are removed from the device. The second trough part 10 remains on the bearing bushes 3 , The bearing bushes 3 are round in cross-section. For receiving the bearing bushes 3 has the second trough part 10 a circular cutout on. The tub 4 is in the operating position to the top at least partially by a tub shell 11 covered. It has an opening at the top. At his the tub 4 facing lower side it is with a cutout 12 for the scraper 5 Mistake. The second trough part 10 is at its operating state the scraper 5 rounded side facing.

Sämtliche Merkmale der Erfindung können sowohl einzeln als auch in beliebiger Kombination miteinander erfindungswesentlich sein.All Features of the invention can be used individually as well as in Any combination with each other essential to the invention.

11: Verdampferwalzeevaporator drum
22: Wellewave
33: Lagerbuchsebearing bush
44: Wannetub
55: Schaberscraper
66: Wand des Gehäuseswall of the housing
77: schiefe EbeneLeaning level
88th: Traversetraverse
99: erstes Wannenteilfirst when part
1010: zweites Wannenteilsecond when part
1111: WannenoberteilWhen shell
1212: Ausschnittneckline

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

- DE 4108911 A1 [0005]
- DE 10221523 A1 [0006]

Claims

Device for producing flake ice from a liquid with a rotatably arranged evaporator roll ( 1 ), with a torque of a drive on the evaporator roller ( 1 ) transmitting wave ( 2 ) on the evaporator roller ( 1 ), with at least two bearing bushes arranged on the device ( 3 ), in which the wave ( 2 ) is rotatably received and stored, with a scraper ( 5 ) for removing on the surface of the evaporator roller ( 1 ) formed from the liquid ice, with a tub ( 4 ) for receiving the liquid, with a detachable from the device first trough part ( 9 ) of the tub ( 4 ), with one on the bearing bushes ( 3 ) or on the shaft ( 2 ) and in the operating position above the first trough part ( 9 ) arranged second trough part ( 10 ) of the tub ( 4 ).

Apparatus according to claim 1, characterized in that the first trough part ( 9 ) detachable with the second trough part ( 10 ) connected is.

Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that the second trough part ( 10 ) is firmly connected to the device.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that the second trough part ( 10 ) has an upper and / or lower edge with a substantially horizontal straight course.

Apparatus according to claim 4, characterized in that the distance between the lower edge of the second trough part ( 10 ) and the longitudinal axis of the shaft ( 2 ) less than or equal to the radius of the evaporator roller ( 1 ).

Device according to one of the preceding claims, characterized in that it comprises a trough shell ( 11 ), and that the tub top ( 11 ) with the second trough part ( 10 ) is releasably connectable.

Device according to one of the preceding claims, characterized in that the second trough part ( 10 ) at the first trough part ( 9 ) facing side and / or the first trough part ( 9 ) at the second trough part ( 10 ) facing side are provided with a guide profile around the first trough part ( 9 ) on the second trough part ( 10 ).

Device according to one of the preceding claims, characterized in that it is equipped with a housing, that are arranged on the housing elements of a connecting device, the first trough part ( 9 ) in a form-fitting manner on the second trough part ( 10 ) hold.