DE102010011471A1

DE102010011471A1 - Continuous dishwasher with improved rinse

Info

Publication number: DE102010011471A1
Application number: DE201010011471
Authority: DE
Inventors: Dipl.-Ing. Vera (FH) Schneider; Dr. Peukert Thomas
Original assignee: Meiko Maschinenbau GmbH and Co KG
Current assignee: Meiko Maschinenbau GmbH and Co KG
Priority date: 2010-03-15
Filing date: 2010-03-15
Publication date: 2011-09-15
Also published as: EP2394555A2

Abstract

Die Erfindung betrifft eine Reinigungsvorrichtung (110), insbesondere eine Durchlaufspülmaschine (112) mit hintereinander geschalteten Reinigungszonen (126), durch die Reinigungsgut (120) in Transportrichtung (130) transportiert wird. Die Reinigungsvorrichtung (110) umfasst eine Wasserbehandlungsanlage (184), in der Permeat (188) und Konzentrat (190) erhalten wird. Eine Klarspülzone (149) umfasst eine Zwischenspülzone (180), in die das in der Wasserbehandlungsanlage (184) erhaltene Konzentrat (190) eingebracht wird.The invention relates to a cleaning device (110), in particular a conveyor dishwasher (112) with cleaning zones (126) connected in series, through which the items (120) to be cleaned are transported in the transport direction (130). The cleaning device (110) comprises a water treatment plant (184), in which permeate (188) and concentrate (190) are obtained. A final rinse zone (149) comprises an intermediate rinse zone (180) into which the concentrate (190) obtained in the water treatment system (184) is introduced.

Description

Technisches GebietTechnical area

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Durchlaufspülmaschine, die als Bandtransport oder Korbtransportspülmaschine beschaffen sein kann und die mehrere, vom Reinigungsgut zu durchlaufende Behandlungsstationen aufweist. In einer derartigen Durchlaufspülmaschine können Geschirr, Gläser, Besteck, Tabletts oder auch andere Gebrauchsgegenstände, wie zum Beispiel Batteriegehäuse oder dergleichen, gereinigt, klargespült und getrocknet werden.The present invention relates to a continuous washing machine, which may be designed as a belt transport or basket transport dishwasher and which has a plurality of treatment stations to be passed through the items to be cleaned. In such a continuous dishwasher, dishes, glasses, cutlery, trays or other commodities such as battery cases or the like can be cleaned, rinsed and dried.

Stand der TechnikState of the art

Durchlaüfspülmaschinen umfassen in der Regel einen Einlaufbereich, in dem das zu reinigende Gut, wie zum Beispiel Geschirr, Besteck, Tabletts oder dergleichen, direkt oder indirekt, so zum Beispiel mittels Geschirrkörben (Korbtransportmaschinen), auf ein Fördermittel, so zum Beispiel ein durchlaufendes, mit beweglichen Greifern versehenes Band (Bandtransportmaschine) aufgebracht wird. Weiter folgen hinter dem Einlaufbereich eine oder mehrere Behandlungszonen, in denen das zu reinigende Gut gereinigt und klargespült wird. Am Ende der Durchlaufspülmaschine befindet sich in der Regel ein offener Auslaufbereich, von dem das gereinigte Gut entnommen werden kann. Optional können auch eine Trockenzone nach der Klarspülzone und vor dem Auslaufbereich vorgesehen sein.Durchläüfspülmaschinen usually include an inlet area in which the goods to be cleaned, such as crockery, cutlery, trays or the like, directly or indirectly, for example by means of crockery (basket transport machines) on a conveyor, such as a continuous, with movable gripper provided band (tape transport machine) is applied. Next follow behind the inlet area one or more treatment zones in which the material to be cleaned is cleaned and rinsed clear. At the end of the continuous dishwasher is usually an open outlet area, from which the cleaned material can be removed. Optionally, a drying zone may also be provided after the final rinse zone and before the outlet area.

In der Klarspülzone werden meist zwei Verfahrensschritte durchgeführt. Zum einen erfolgt mindestens ein Klarspüldurchgang im Umwälzverfahren mit Klarspülflüssigkeit, die in einem Tank bevorratet ist, die auch als Pumpenklarspülung (PKSP) bezeichnet wird. Als letzter Schritt erfolgt in der Regel mindestens eine Klarspülung des zu reinigenden Gutes mit Frischwasser, das erwärmt und mit Klarspülmittel versetzt sein kann, was als Frischwasserklarspülung (FKSP) bezeichnet wird. Die Menge des dazu eingesetzten Frischwassers beeinflusst direkt den Verbrauch von Klarspülmittel und den Energiebedarf der Durchlaufspülmaschine. Das Frischwasser, das im Rahmen der Frischwasserklarspülung verspritzt wird, fließt dem Vorratstank der Pumpenklarspülung zu und regeneriert damit den Flüssigkeitsvorrat im Rahmen der Pumpenklarspülung.In the final rinse zone usually two process steps are carried out. On the one hand, there is at least one rinse cycle in the circulation process with rinse liquid stored in a tank, which is also referred to as pump clear rinse (PKSP). As a final step, at least one final rinse of the material to be cleaned with fresh water, which may be heated and mixed with rinse aid, which is referred to as fresh water rinse (FKSP) usually takes place. The amount of fresh water used for this purpose directly influences the consumption of rinse aid and the energy requirement of the continuous-flow dishwasher. The fresh water, which is sprayed as part of the fresh water rinsing, flows to the storage tank of the pump clearing system and thus regenerates the liquid supply as part of the pump clearing.

Aus DE 10 2006 005 074 A1 ist eine Transportgeschirrspülmaschine bekannt. Nach einer Pumpenklarspülung und der Frischwasserklarspülung ist gemäß dieser Lösung ein Zwischenspülschritt integriert. Gemäß dieser Lösung wird vergleichbar mit der Pumpenklarspülung aufgefangene Flüssigkeit aus der Frischwasserklarspülung aufgefangen und nach Umwälzen erneut verspritzt. Gegebenenfalls kann diese Flüssigkeit vor dem erneuten Verspritzen im Wege der Pumpenklarspülung nochmals gefiltert werden.Out DE 10 2006 005 074 A1 is a transport dishwasher known. After a pump clear purge and the fresh water rinse, an intermediate rinse step is integrated according to this solution. According to this solution, similar to the pump clearing liquid collected from the fresh water rinse is collected and sprayed again after circulating. If necessary, this liquid can be filtered again before re-spraying by means of pump clearing.

DE 10 2004 030 014 A1 offenbart ein Spülmaschinen-Betriebsverfahren und eine Transportspülmaschine. Gemäß dieser Lösung ist ein Sprühsystem innerhalb der Frischwasserklarspülung doppelt ausgeführt. Hier werden beide Sprühsysteme der Frischwasserklarspülung mit der gleichen Spülflüssigkeit aus ein und demselben Vorratsbehälter versorgt. Nachteilig ist dabei ein relativ hoher Verbrauch an Frischwasser. DE 10 2004 030 014 A1 discloses a dishwasher operating method and a conveyor dishwasher. According to this solution, a spray system within the fresh water rinse is duplicated. Here both spray systems of the fresh water rinse are supplied with the same rinsing liquid from one and the same reservoir. The disadvantage here is a relatively high consumption of fresh water.

Um in der Frischwasserklarspülzone ein gutes Spülergebnis zu erreichen, darf der Gehalt an gelösten Mineralien im Wasser bestimmte Werte nicht überschreiten. Ein gutes Klarspülergebnis liegt dann vor, wenn sich am getrockneten Reinigungsgut, so zum Beispiel am Besteck, keine Flecken oder an den Gläsern keine Beläge zeigen. Der Mineraliengehalt wird aus einer Messung des elektrischen Leitwertes abgeleitet. Der maximal zulässige Leitwert für ein gutes Klarspül-Ergebnis liegt zum Beispiel für Besteck bei 80 μS, für Gläser bei 100 μS und für Geschirr bei 400 μS. Dieser Wert wird in der Praxis vielfach nur durch Vorschalten einer Anlage zur Wasserbehandlung erreicht. Bei solchen Anlagen kann es sich zum Beispiel um Umkehrosmose-Anlagen (UO-Anlagen) handeln. Es existieren jedoch auch Anlagen, die auf dem Prinzip des Ionen-Austausches basieren. Die Wasserbehandlungsanlagen können entweder freistehend zwischen der bauseitigen Frischwasserversorgung und der Spülmaschine angeordnet sein, oder in der jeweiligen Spülmaschine teilweise oder vollständig integriert werden. Solche Anordnungen sind aus der Praxis vielfach bekannt.In order to achieve a good washing result in the freshwater rinsing zone, the content of dissolved minerals in the water must not exceed certain values. A good rinse aid result is present when there are no stains on the dried items to be cleaned, for example on the cutlery, or no coatings on the glasses. The mineral content is derived from a measurement of the electrical conductivity. For example, the maximum permissible conductance for a good final rinse result is 80 μS for cutlery, 100 μS for jars and 400 μS for dishes. This value is often achieved in practice only by upstream of a plant for water treatment. Such systems may, for example, be reverse osmosis systems (UO systems). However, there are also systems based on the principle of ion exchange. The water treatment plants can be arranged either freestanding between the on-site fresh water supply and the dishwasher, or partially or completely integrated in the respective dishwasher. Such arrangements are widely known in practice.

Eine Wasserbereitung auf Basis der Umkehrosmose liefert zwar normalerweise das beste Ergebnis und ist sehr umweltschonend ist, weil dem Wasser keine zusätzlichen chemischen Stoffe beigegeben werden müssen. Ein wesentlicher Nachteil der Umkehrosmose ist jedoch der Umstand, dass das eingesetzte Frischwasser nur zu einem Teil als enthärtetes bzw. entmineralisiertes Frischwasser (Permeat) dem jeweiligen Verbraucher, im vorliegenden Falle der Durchlaufspülmaschine, zugeführt werden kann. Prinzipbedingt muss ein Anteil von 25% bis 50% des im Rahmen der Umkehrosmose eingesetzten Frischwasser als Konzentrat verworfen werden und im Allgemeinen über den Abwasserkanal aus der Umkehrosmose-Anlage abgeleitet werden.Although reverse osmosis water treatment usually produces the best results, it is very environmentally friendly because no additional chemical substances need to be added to the water. However, a significant disadvantage of reverse osmosis is the fact that the fresh water used can be supplied only in part as softened or demineralized fresh water (permeate) to the respective consumer, in this case the continuous dishwasher. Due to the principle, a proportion of 25% to 50% of the fresh water used in the context of reverse osmosis must be discarded as a concentrate and generally be discharged via the sewer from the reverse osmosis system.

Darstellung der ErfindungPresentation of the invention

Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, im Rahmen der Wasseraufbereitung anfallendes Konzentrat nutzbringend zu verwenden und schädliche Auswirkungen auf das Ergebnis des Reinigungs- und/oder des Spülprozesses zu vermeiden.The present invention has for its object to use useful in the context of water treatment concentrate and beneficial to avoid harmful effects on the result of the cleaning and / or rinsing process.

Erfindungsgemäß wird vorgeschlagen, zwischen der Pumpenklarspülung und der Frischwasserklarspülung eine Zone zur Zwischenspülung einzurichten. In dieser Zone zwischen der Pumpenklarspülung und der Frischwasserklarspülung wird das Konzentrat, das im Rahmen der Wasserbehandlung anfällt, für einen Zwischenspülschritt verwendet. Das Konzentrat, welches aus der Wasseraufbereitung stammt, ist im Wesentlichen frei von makroskopischen Verunreinigungen, wie zum Beispiel Schwebstoffen, und damit wesentlich sauberer als die umgewälzte Klarspülflüssigkeit in der dieser Zwischenspülungszone vorgeschalteten Pumpenklarspülung. Somit ergibt sich ein Klarspül-Zwischenschritt, der das Prinzip der schrittweise verbesserten Qualität der Klarspülflüssigkeit in idealer Weise aufgreift und ergänzt. Das im Zwischenschritt verspritzte Wasser wird aufgefangen und strömt dem Vorratstank der Pumpenklarspülung zu. Der relativ höhere Mineraliengehalt des Konzentrats stört an dieser Stelle im Prozess nicht, da der letzte Klarspülschritt immer mit enthärtetem Frischwasser, d. h. dem Permeat, erfolgt, und somit auf den zu reinigenden Gütern beim Trocknen keine Beläge zurückbleiben, da der Mineraliengehalt des Permeates unterhalb der oben aufgeführten Grenzen liegt.According to the invention, it is proposed to set up a zone for intermediate rinsing between the pump clear rinse and the fresh water rinse. In this zone between the pump flush and the fresh water rinse, the concentrate obtained during the water treatment is used for an intermediate rinse step. The concentrate, which originates from the water treatment, is essentially free of macroscopic impurities, such as suspended solids, and thus substantially cleaner than the circulated final rinse liquid in the intermediate rinse pump upstream rinse. This results in a rinsing intermediate step, which ideally takes up and completes the principle of the progressively improved quality of the final rinse liquid. The splashed water in the intermediate step is collected and flows to the storage tank of the pump clearing. The relatively higher mineral content of the concentrate does not interfere at this point in the process since the final rinse step is always done with softened fresh water, i. H. the permeate occurs, and thus remain on the goods to be cleaned during drying no deposits, since the mineral content of the permeate is below the limits listed above.

Das im Zwischenspülschritt, d. h. der Zwischenbehandlungszone, versprühte Konzentrat kann unbeheizt bleiben, es kann jedoch auch vorgewärmt werden. Zur Vorwärmung kann es zum Beispiel einen Boiler oder einen Wärmetauscher passieren. Des Weiteren kann das im Rahmen der Wasseraufbereitung anfallende Konzentrat für die Zwischenspülung mit Klarspüler versehen werden. In einer bevorzugten Ausführungsvariante der erfindungsgemäß vorgeschlagenen Lösung ist die Wasseraufbereitung in Form einer Umkehrosmose-Anlage so in die Installation der Spülmaschine, insbesondere einer Durchlaufspülmaschine, eingebunden, dass die Umkehrosmose-Anlage nach einem ersten Wärmetauscher, der zum Beispiel für die Abluft dient, angeordnet ist, und somit mit erwärmten Frischwasser betrieben werden kann. Der Wirkungsgrad von Umkehrosmose-Anlagen kann durch den Betrieb bei höheren Temperaturen gesteigert werden.That in the intermediate rinse step, d. H. the intermediate treatment zone, sprayed concentrate can remain unheated, but it can also be preheated. For preheating it can happen, for example, a boiler or a heat exchanger. Furthermore, the intermediate rinse concentrate for the intermediate rinse can be provided with rinse aid. In a preferred embodiment of the proposed solution according to the invention, the water treatment in the form of a reverse osmosis system in the installation of the dishwasher, in particular a continuous dishwasher, integrated, that the reverse osmosis system after a first heat exchanger, which serves for example for the exhaust air, is arranged , and thus can be operated with heated fresh water. The efficiency of reverse osmosis systems can be increased by operating at higher temperatures.

Kurze Beschreibung der ZeichnungShort description of the drawing

Anhand der Zeichnung wird die Erfindung nachstehend eingehender beschrieben.With reference to the drawing, the invention will be described below in more detail.

Die einzige Figur zeigt in schematischer Weise eine Reinigungsvorrichtung, insbesondere in Gestalt einer Durchlaufgeschirrspülmaschine.The single figure shows schematically a cleaning device, in particular in the form of a continuous dishwashing machine.

Ausführungsvariantenvariants

Die erfindungsgemäß vorgeschlagene Lösung wird nachfolgend am Beispiel einer Reinigungsvorrichtung 110 beschrieben, die als Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 ausgebildet ist. Bei der Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 kann es sich sowohl um eine Korbtransportspülmaschine handeln, in der Reinigungsgut 120 in Transportkörben 122 in Transportrichtung 130 durch verschiedene Behandlungszonen gefördert wird, als auch um eine Bandtransportspülmaschine, bei der das Reinigungsgut 120 auf die einzelnen Behandlungszonen der Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 passierenden Greifern, die beweglich ausgebildet sein können, aufgenommen ist und mit der Förderbewegung des endlosen Transportbandes in Transportrichtung 130 durch die einzelnen Behandlungszonen für das Reinigungsgut 120 in der Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 transportiert wird.The solution proposed according to the invention will be described below using the example of a cleaning device 110 described as a continuous dishwashing machine 112 is trained. In the continuous dishwasher 112 it can be both a Korbtransportspülmaschine act in the cleaning 120 in transport baskets 122 in the transport direction 130 is promoted by different treatment zones, as well as a belt transport dishwasher, in which the cleaning material 120 on the individual treatment zones of the continuous dishwasher 112 passing grippers, which may be designed to be movable, is received and with the conveying movement of the endless conveyor belt in the transport direction 130 through the individual treatment zones for the items to be cleaned 120 in the through-going dishwasher 112 is transported.

Der Darstellung gemäß 1 ist zu entnehmen, dass die Durchlaufgeschirrspülmaschine 112, in der Reinigungsgut 120, wie zum Beispiel Besteck, Gläser und Geschirr oder Töpfe, Tabletts und dergleichen, gereinigt werden kann, aber auch Gehäuse, wie zum Beispiel Batteriegehäuse und dergleichen, der Reinigung zugeführt werden können, ein Gehäuse 114 umfasst. Das Gehäuse 114 umschließt einen Reinigungstunnel 116, durch den das Reinigungsgut 120 in Transportrichtung 130, entsprechend dem Vorschub einer Transportvorrichtung 118 – vorzugsweise ausgebildet als endloses Gliederband – befördert wird.The representation according to 1 it can be seen that the continuous dishwasher 112 , in the cleaning goods 120 , such as cutlery, glasses and dishes or pots, trays and the like, can be cleaned, but also housings, such as battery cases and the like, for cleaning can be supplied, a housing 114 includes. The housing 114 encloses a cleaning tunnel 116 through which the items to be cleaned 120 in the transport direction 130 , according to the feed of a transport device 118 - Preferably designed as an endless link belt - is transported.

Auf der als endloses Gliedertransportband ausgebildeten Transportvorrichtung 118 beispielsweise ist das Reinigungsgut 120 in Transportkörben 122 aufgenommen. An einem Einlauf 124 der Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 werden einzelne Transportkörbe 122 mit Reinigungsgut 120 auf die als Endlosgliederband ausgebildete Transportvorrichtung 118 aufgebracht. Entsprechend dem Vorschub der Transportvorrichtung 118 in Transportrichtung 130 wird das Reinigungsgut 120 durch verschiedene Reinigungszonen 126 transportiert. Vom Einlauf 124 aus gesehen, werden die einzelnen, das Reinigungsgut 120 aufnehmenden Transportkörbe 122 in Transportrichtung 130 gesehen durch eine Einlauföffnung 123 zunächst einer Vorabräumzone 132 zugeführt. Die Vorabräumzone 132 kann zum Beispiel mittels eines Trennvorgangs 128, der im Bereich der Einlauföffnung 122 am Einlauf 124 vorgesehen ist, nach außen abgedichtet sein, so dass der Austritt von Dampfwrasen und Feuchtigkeit nach außen, insbesondere in Richtung des Einlaufs 124, reduziert wird.On the designed as an endless link conveyor belt transport device 118 For example, the item to be cleaned 120 in transport baskets 122 added. At an enema 124 the pass-through dishwasher 112 become individual transport baskets 122 with cleaning goods 120 on the formed as an endless link belt conveyor 118 applied. According to the feed of the transport device 118 in the transport direction 130 becomes the cleaning material 120 through different cleaning zones 126 transported. From the inlet 124 Seen from the individual, the cleaning goods 120 receiving transport baskets 122 in the transport direction 130 seen through an inlet opening 123 initially a Vorabräumzone 132 fed. The pre-evacuation zone 132 can, for example, by means of a separation process 128 in the area of the inlet opening 122 at the inlet 124 is provided to be sealed to the outside, so that the escape of steam and moisture to the outside, especially in the direction of the inlet 124 , is reduced.

Innerhalb der Vorabräumung 132, die eine der Reinigungszonen 126 der Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 darstellt, befindet sich ein Reinigungssystem 134. Das Reinigungssystem 134 der Vorabräumzone 132 umfasst insbesondere ein Vorabräumzonen-Sprühdüsensystem 136, mit dem, in vertikale Richtung gesehen, von der Oberseite als auch von der Unterseite in Bezug auf die in Transportrichtung 130 geforderten Transportkörbe 122 Reinigungsflüssigkeit auf das entweder auf der Transportvorrichtung 118 unmittelbar aufgenommene Reinigungsgut 120 oder das in Transportkörben 122 aufgenommene Reinigungsgut 120 von der Oberseite und von der Unterseite her gleichmäßig aufgebracht wird.Within the pre-clearance 132 that one of the cleaning zones 126 the pass-through dishwasher 112 represents is located cleaning system 134 , The cleaning system 134 the Vorabräumzone 132 In particular, it includes a pre-evacuation zone spray nozzle system 136 with, seen in the vertical direction, from the top and from the bottom with respect to the transport direction 130 required transport baskets 122 Cleaning fluid on the either on the transport device 118 Immediately collected items to be cleaned 120 or in transport baskets 122 recorded cleaning material 120 is applied evenly from the top and from the bottom.

Aus der Darstellung gemäß 1 geht hervor, dass die Vorabräumzone 132 durch einen Trennvorhang 128 sowohl gegen die Einlauföffnung 123 als auch die in Transportrichtung 130 gesehen, sich an die Vorabräumzone 132 anschließende Spülzone 142 abgetrennt ist.From the illustration according to 1 shows that the Vorabräumzone 132 through a curtain 128 both against the inlet opening 123 as well as in the transport direction 130 seen, to the Vorabräumzone 132 subsequent rinsing zone 142 is separated.

Innerhalb der Vorabräumzone 132, in der das Vorabräumzonen-Sprühdüsensystem 136 aufgenommen ist, befindet sich ein Vorabräumzonen-Tank 138, aus dem über eine Vorabräumzonen-Pumpe 140 dem mindestens einen Vorabräumzonen-Sprühdüsensystem 136 kontinuierlich Reinigungsfluid zugeführt wird. Bevorzugt ist der Vorabräumzonen-Tank 138 im Bodenbereich der Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 ausgebildet.Within the pre-evacuation zone 132 in which the Vorabräumzonen spray nozzle system 136 is received, there is a Vorabräumzonen tank 138 from which via a Vorabräumzonen pump 140 the at least one Vorabräumzonen spray nozzle system 136 continuously cleaning fluid is supplied. Preference is given to the pre-evacuation zone tank 138 in the bottom area of the continuous dishwasher 112 educated.

Wie bereits erwähnt, befindet sich in Transportrichtung 130 gesehen, hinter der Vorabräumzone 132 die Hauptspülzone 142. In der Hauptspülzone 142 der Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 ist mindestens ein Hauptspülzonen-Sprühdüsensystem 144 aufgenommen. Dieses wird über mindestens eine Hauptspülzonen-Pumpe 148 mit Reinigungsfluid beaufschlagt, welches in mindestens einem Hauptspülzonen-Tank 146 bevorratet ist. Der mindestens eine Hauptspülzonen-Tank 146 befindet sich ebenfalls bevorzugt im Bodenbereich der Durchlaufgeschirrspülmaschine 112. Das mindestens eine Hauptspülzonen-Sprühdüsensystem 144 ist derart aufgebaut, dass sich einzelne Sprühdüsen sowohl oberhalb als auch unterhalb des Reinigungsgutes 120 befinden, sei dies in einem Transportkorb 122 aufgenommen, oder sei dies unmittelbar auf der bevorzugt als gliederförmiges Endlosförderband ausgebildeten Transportvorrichtung 118 angeordnet. Durch die beidseitige Beaufschlagung des Reinigungsgutes 120 wird eine gleichmäßige Benetzung und Reinigung desselben während der Passage der Hauptspülzone 142, in Transportrichtung 130 gesehen, erreicht.As already mentioned, is in the transport direction 130 seen, behind the Vorabräumzone 132 the main wash zone 142 , In the main wash zone 142 the pass-through dishwasher 112 is at least one main flush zone spray nozzle system 144 added. This is done via at least one main flushing zone pump 148 treated with cleaning fluid, which in at least one main flushing zone tank 146 is stored. The at least one main purge tank 146 is also preferably in the bottom area of the continuous dishwasher 112 , The at least one main purge zone spray nozzle system 144 is constructed such that individual spray nozzles both above and below the cleaning material 120 be in a transport basket 122 recorded, or this is directly on the preferably designed as a chain-shaped endless conveyor belt transport device 118 arranged. By the two-sided admission of the cleaning material 120 uniform wetting and cleaning during passage of the main rinse zone 142 , in transport direction 130 seen, reached.

An die Hauptspülzone 142 schließt sich – ebenfalls von dieser durch einen Trennvorhang 128 getrennt – eine Klarspülzone 149 an.To the main rinse zone 142 closes - also from this by a curtain 128 separated - a rinse zone 149 at.

Die Klarspülzone 149 umfasst neben einer Pumpenklarspülzone 150 und einer Frischwasserklarspülzone 130 eine – in Bezug auf die Transportrichtung 130 gesehen – zwischen diesen beiden Zonen liegende Zwischenspülzone 180.The rinse zone 149 includes next to a pump rinsing zone 150 and a fresh water rinse zone 130 one - in relation to the transport direction 130 seen - between these two zones lying intermediate flushing zone 180 ,

Wie aus 1 hervorgeht, umfasst die Pumpenklarspülzone 150, die Teil der Klarspülzone 149 ist, einen ebenfalls im Bodenbereich der Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 angeordneten Pumpenklarspülzonen-Tank 152. Über eine Pumpenklarspülzonen-Pumpe 158 wird Klarspülflüssigkeit aus dem Pumpenklarspülzonen-Tank 152 entnommen, dem mindestens einen Pumpenklarspülzonen-Sprühdüsensystem 156 zugeleitet und auf das Reinigungsgut aufgespritzt. Verglichen mit dem im Hauptspülzonen-Tank 146 durch die mindestens eine Hauptspülzonen-Pumpe 148 umgewälzten Reinigungsfluid, weist das innerhalb der Pumpenklarspülzone 150 eingespritzte und insbesondere im Pumpenklarspülzonen-Tank 152 durch die Pumpenklarspülzonen-Pumpe 158 umgewälzte Klarspülfluid eine wesentlich höhere Qualität auf als das Reinigungsfluid, das in der Hauptspülzone 142 verwendet wird. Die Qualität des Klarspülfluids bezieht sich in diesem Zusammenhang zum Beispiel auf den Gehalt an Schmutzpartikeln oder Schwebstoffen. Je geringer der Anteil an solchen Stoffen im Klarspülfluid ist, desto besser ist seine Qualität. In Transportrichtung 130 gesehen, ist der Pumpenklarspülzone 150 die Zwischenspülzone 180 nachgeschaltet. Die Zwischenspülzone 180 umfasst mindestens ein Zwischenspülzonen-Sprühdüsensystem 182. Dieses wird mit Konzentrat 190 gespeist, welches in einer Wasserbehandlungsanlage 184 entsteht. Bei der Wasserbehandlungsanlage 184, die der Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 zugeordnet ist, handelt es sich insbesondere um eine Umkehrosmose-Anlage, die entweder in die Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 integriert ist oder dieser auch als Nebenaggregat als Stand-Alone-Unit zugeordnet werden kann. Die Wasserbehandlungsanlage 184 wird mit von einem Frischwasserzulauf 164 gelieferten Frischwasser betrieben. Dieses Frischwasser wird in besonders vorteilhafter Weise über eine Wärmerückgewinnungseinrichtung 172 geleitet, die der Abluft der Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 Wärme entzieht, bevor die Abluft über ein Gebläse 174 der Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 entzogen und in die Umgebung abgeleitet wird. Das über die Wärmerückgewinnungseinrichtung 172 vorgewärmte Frischwasser wird der Wasserbehandlungsanlage 184 zugeführt. Bei dieser handelt es sich insbesondere um eine Umkehrosmose-Anlage 184, in der einerseits Permeat 188 und das vorstehend erwähnte Konzentrat 190 entsteht. Während das Konzentrat 190 in beheiztem oder unbeheiztem Zustand der Zwischenspülzone 180 zugeführt wird, wird das Permeat 188 in einem Frischwasserboiler oder einem Durchlauferhitzer (vergleiche Position 166 in 1) erwärmt und der Frischwasserklarspülzone 160 zugeleitet. Die Frischwasserklarspülzone 160 ist, in Transportrichtung 130 des Reinigungsgutes 120 gesehen, der Zwischenspülzone 180 nachgeschaltet. Die gesamte Klarspülzone 149, die Pumpenklarspülzone 150, die Frischwasserklarspülzone 160 sowie die zwischen beiden angeordnete Zwischenspülzone 180 umfassend, ist mit Trennvorhängen 128 einerseits gegen die Hauptspülzone 142 und andererseits gegen eine Trocknungszone 168 getrennt. Innerhalb der Trocknungszone 168 befindet sich ein Gebläse 170. Aus der Darstellung gemäß 1 geht hervor, dass sich im dort dargestellten Zustand innerhalb der Trocknungszone 168 ein Transportkorb 122 mit darin aufgenommenem Reinigungsgut 120 befindet. Die Trocknungszone 168 ist gemäß der Darstellung in 1 ebenfalls durch einen Trennvorhang 128 gegen einen Auslauf 127 abgetrennt. Am Auslauf 127 werden die durch die Reinigungszonen 126 und die Trocknungszone 168 der Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 transportierten Transportkörbe 122, die das Reinigungsgut 120 enthalten können, abgenommen oder das gereinigte und getrocknete Reinigungsgut 120 unmittelbar von der Transportvorrichtung 118 abgenommen.How out 1 indicates the pump rinsing zone 150 , which are part of the final rinse zone 149 is, also in the bottom area of the continuous dishwashing machine 112 arranged pump rinsing tank 152 , Via a pump flushing zone pump 158 rinse liquid from the pump rinse tank 152 taken from the at least one pump rinse zone spray nozzle system 156 fed and sprayed onto the cleaning material. Compared to the one in the main rinse tank 146 through the at least one main purge pump 148 circulated cleaning fluid, this indicates within the pump rinse zone 150 injected and in particular in the pump rinsing zone tank 152 through the pump rinsing zone pump 158 circulated rinse fluid to a much higher quality than the cleaning fluid in the main rinse zone 142 is used. The quality of the rinse aid fluid in this context refers, for example, to the content of dirt particles or suspended matter. The lower the proportion of such substances in the rinse aid, the better is its quality. In transport direction 130 seen, is the pump rinse zone 150 the intermediate rinse zone 180 downstream. The intermediate rinse zone 180 includes at least one intermediate rinse zone spray nozzle system 182 , This is made with concentrate 190 fed in a water treatment plant 184 arises. At the water treatment plant 184 , the pass-through dishwasher 112 in particular, it is a reverse osmosis system, either in the continuous dishwashing machine 112 is integrated or this can also be assigned as an accessory as a stand-alone unit. The water treatment plant 184 comes with from a freshwater intake 164 operated fresh water. This fresh water is in a particularly advantageous manner via a heat recovery device 172 passed, the exhaust air of the continuous dishwasher 112 Heat escapes before the exhaust air via a blower 174 the pass-through dishwasher 112 withdrawn and diverted into the environment. The about the heat recovery device 172 preheated fresh water is the water treatment plant 184 fed. This is in particular a reverse osmosis system 184 , in the one hand permeate 188 and the above-mentioned concentrate 190 arises. While the concentrate 190 in the heated or unheated state of the intermediate rinse zone 180 is fed, the permeate 188 in a freshwater boiler or a water heater (see position 166 in 1 ) and the Frischwasserklarspülzone 160 fed. The freshwater rinsing zone 160 is, in the transport direction 130 of the cleaning material 120 seen, the intermediate rinse zone 180 downstream. The entire rinse zone 149 , the pump rinsing zone 150 , the freshwater rinsing zone 160 as well as between the two arranged intermediate rinsing zone 180 comprising, is with curtains 128 on the one hand against the main flushing zone 142 and on the other hand against a drying zone 168 separated. Within the drying zone 168 there is a fan 170 , From the illustration according to 1 shows that in the state shown there within the drying zone 168 a transport basket 122 with cleaning material contained therein 120 located. The drying zone 168 is as shown in 1 also by a curtain 128 against a spout 127 separated. At the outlet 127 be through the cleaning zones 126 and the drying zone 168 the pass-through dishwasher 112 transported transport baskets 122 that the cleaning product 120 may contain, removed or the cleaned and dried items to be cleaned 120 directly from the transport device 118 removed.

Der Vollständigkeit halber sei erwähnt, dass die Reinigungsvorrichtung 110, insbesondere ausgestaltet als Durchlaufgeschirrspülmaschine 112, über eine Steuerung 178 bedient wird.For completeness, it should be mentioned that the cleaning device 110 , in particular configured as a continuous dishwashing machine 112 , via a controller 178 is served.

Durch die beispielsweise als Umkehrosmose-Anlage ausgestaltete Wasserbehandlungsanlage 194 ist sichergestellt, dass innerhalb der Frischwasserklarspülzone 160 ein gutes Spülergebnis erreicht wird. Durch das aus der Wasserbehandlungsanlage 184 stammende Permeat 188, d. h. enthärtetem und entmineralisiertem Frischwasser, kann in der Frischwasserklarspülzone 160 der Klarspülzone 149 ein hervorragendes Spülergebnis erreicht werden. Der Gehalt an Mineralien ist in dem aus der Wasserbehandlungsanlage 184 erhaltenen Permeat 188 äußerst gering. Ein gutes Klarspülergebnis liegt in der Regel dann vor, wenn sich am getrockneten Reinigungsgut 120, so zum Beispiel am Besteck keine Flecken oder an Gläsern keine Beläge zeigen. Der Mineraliengehalt wird aus einer Messung des elektrischen Leitwertes abgeleitet. Die Klassifikation eines guten Klarspülergebnisses ist abhängig vom Reinigungsgut 120. Der maximal zulässige Leitwert liegt zum Beispiel für Besteck bei 80 μS, für Gläser bei 100 μS und für Geschirr bei 400 μS. Wird die Wasserbehandlungsanlage 184 als Umkehrosmose-Anlage ausgestaltet, lassen sich diese Leitwerte für die im Rahmen der Frischwasserklarspülzone 160 eingesetzte Klarspülflüssigkeit erreichen. Die Wasserbehandlungsanlage 184 kann je nach bauraumseitigen Gegebenheiten entweder freistehend zwischen der bauseitigen Frischwasserversorgung und der Durchlaufspülmaschine 112 angeordnet sein, oder teilweise oder vollständig in die jeweilige Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 integriert sein.By configured for example as a reverse osmosis system water treatment plant 194 is ensured that within the fresh water rinsing zone 160 a good rinsing result is achieved. By the out of the water treatment plant 184 originating permeate 188 , ie softened and demineralized fresh water, can be used in the fresh water rinsing zone 160 the rinse zone 149 an excellent rinsing result can be achieved. The content of minerals is in the from the water treatment plant 184 obtained permeate 188 extremely low. A good rinse-off result is usually present when the dried items to be cleaned 120 , so for example on the cutlery no stains or glasses show no coverings. The mineral content is derived from a measurement of the electrical conductivity. The classification of a good rinse result depends on the items to be cleaned 120 , For example, the maximum permissible conductance is 80 μS for cutlery, 100 μS for jars and 400 μS for dishes. Will the water treatment plant 184 designed as a reverse osmosis system, these guide values can be used for the fresh water rinsing zone 160 reach used rinse liquid. The water treatment plant 184 Depending on the space-side conditions either freestanding between the on-site fresh water supply and the continuous dishwasher 112 be arranged, or partially or completely in the respective continuous dishwashing machine 112 be integrated.

Durch die erfindungsgemäß vorgeschlagene Lösung des Vorsehens einer Zwischenspülzone 180 hinter der Pumpenklarspülzone 150 und insbesondere vor der Frischwasserklarspülzone 160 kann das Konzentrat 190, welches aus der Wasserbehandlungsanlage 184, die insbesondere als Umkehrosmose-Anlage beschaffen ist, benutzt werden und braucht nicht über den Abwasserkanal aus der insbesondere als Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 ausgebildeten Reinigungsvorrichtung 110 entsorgt werden. Vielmehr wird das Konzentrat 190 in der Zwischenspülzone 180 in die Klarspülzone 149 eingeleitet. Das Konzentrat ist im Wesentlichen frei von makroskopischen Verunreinigungen, so zum Beispiel Schwebstoffen, und damit wesentlich sauberer als die umgewälzte Klarspülflüssigkeit in der der Zwischenspülzone vorgeschalteten Pumpenklarspülzone 150. Durch die Zwischenspülzone 180 und das in dieser in die Klarspülzone 149 eingebrachte Konzentrat 190 wird das Prinzip der schrittweise verbesserten Qualität der innerhalb der Klarspülzone 149 eingesetzten Medien in idealer Weise ergänzt. Während im Rahmen der Pumpenklarspülzone 150 im Vergleich zu dem in der Hauptspülzone 142 umgewälzten Reinigungsfluid bereits eine erhebliche Qualitätsverbesserung bezüglich des Trübungsgrades und der enthaltenen Schwebstoffe erreicht werden kann, wird die eingesetzte Fluidqualität durch Einbringen des Konzentrats 190 im Rahmen der Zwischenspülzone 180 nochmals verbessert, bevor schließlich das finale Klarspülergebnis durch das aus der Wasserbehandlungsanlage 184 stammende Permeat 188 erreicht wird, welches durch das mindestens eine Frischwasserklarspülzonen-Sprühdüsensystem 162 in die Frischwasserklarspülzone 160 eingebracht wird.By the inventively proposed solution of providing a Zwischenspülzone 180 behind the pump rinsing zone 150 and especially before the fresh water rinsing zone 160 can the concentrate 190 which comes from the water treatment plant 184 , which is particularly designed as a reverse osmosis system, can be used and does not need the sewer from the particular as a continuous dishwasher 112 trained cleaning device 110 be disposed of. Rather, the concentrate 190 in the intermediate rinse zone 180 in the final rinse zone 149 initiated. The concentrate is substantially free of macroscopic contaminants, such as particulate matter, and thus substantially cleaner than the recirculating final rinse liquid in the pump rinse zone upstream of the intermediate rinse zone 150 , Through the intermediate flushing zone 180 and in this in the final rinse zone 149 introduced concentrate 190 will be the principle of gradual improved quality of the within the rinse zone 149 used media ideally complemented. While within the scope of the pump rinsing zone 150 compared to the one in the main rinse zone 142 circulating cleaning fluid already a significant improvement in quality with respect to the degree of turbidity and suspended matter contained can be achieved, the fluid quality used by introducing the concentrate 190 in the context of the intermediate rinse zone 180 improved again, before finally the final rinse results by the out of the water treatment plant 184 originating permeate 188 achieved by the at least one freshwater rinse zone spray nozzle system 162 into the fresh water rinsing zone 160 is introduced.

Das im Rahmen der Zwischenspülzone 180 verspritzte Wasser, d. h. das gegebenenfalls verdünnte Konzentrat 190 wird aufgefangen und in vorteilhafter Weise dem der Zwischenspülzone 180 in Transportrichtung 130 des Reinigungsgutes 120 vorgelagerten Pumpenklarspülzonen-Tank 152 zugeleitet. Der relativ höhere Gehalt an Mineralien, der im Konzentrat 190 enthalten ist, ist an dieser Stelle, d. h. bei der Einbringung des Konzentrats 190 im Rahmen der Zwischenspülzone 180, unschädlich, da der finale Klarspülschritt durch die der Zwischenspülzone 180 in Transportrichtung 130 des Reinigungsgutes 120 nachgeordneten Frischwasserklarspülzone 160 immer mit entmineralisiertem Frischwasser, d. h. dem aus der Wasserbehandlungsanlage 184 stammenden Permeat 188, durchgeführt wird. Somit bleiben auf dem Reinigungsgut 120 nach Passage der Trocknungszone 168 weder Beläge noch Flecken erkennbar.This as part of the intermediate flushing zone 180 spilled water, ie the optionally diluted concentrate 190 is collected and advantageously the intermediate rinse zone 180 in the transport direction 130 of the cleaning material 120 upstream pump rinsing tank 152 fed. The relatively higher content of minerals in the concentrate 190 is included at this point, ie in the introduction of the concentrate 190 in the context of the intermediate rinse zone 180 , harmless, since the final rinse step by the intermediate rinse zone 180 in the transport direction 130 of the cleaning material 120 downstream fresh water rinsing zone 160 always with demineralised fresh water, ie from the water treatment plant 184 originating permeate 188 , is carried out. Thus remain on the cleaning material 120 after passage of the drying zone 168 neither coverings nor stains visible.

Das Konzentrat 190, welches aus der Wasserbehandlungsanlage 184, die insbesondere als Umkehrosmose-Anlage beschaffen ist, stammt, kann in die Zwischenspülzone 180 entweder unbeheizt eingebracht werden oder erwärmt werden. Eine Vorwärmung des Konzentrates 190 der Wasserbehandlungsanlage 184 kann zum Beispiel in einem Frischwasserboiler oder einem Durchlauferhitzer 166 erfolgen. Des Weiteren kann das aus der Wasserbehandlungsanlage 184 stammende Konzentrat 190 vor dem Einbringen in die Zwischenspülzone mit Klarspüler versetzt werden. Dies ist jedoch nicht zwingend erforderlich. In einer weiteren vorteilhaften Ausführung der erfindungsgemäß vorgeschlagenen Lösung wird die Wasserbehandlungsanlage 184 als Umkehrosmose-Anlage 184 beschaffen, die derart in die Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 integriert ist, dass die Wasserbehandlungsanlage 184 nach einem ersten Wärmetauscher, der zum Beispiel Teil der Wärmerückgewinnungseinrichtung 172 sein kann, angeordnet ist. Durch diese Hintereinanderschaltung kann gewährleistet werden, dass aus dem Frischwasserzulauf 164 stammendes Frischwasser nach Passage der Wärmerückgewinnungseinrichtung 172 vorgewärmt ist, wobei die Wärme der Abluft entzogen worden ist und somit die Wasserbehandlungsanlage 184, insbesondere ausgestaltet als Umkehrosmose-Anlage, mit vorgewärmtem Frischwasser betrieben werden kann. Dies wiederum begünstigt in vorteilhafter Weise den mit Umkehrosmose-Anlagen 184 erzielbaren Wirkungsgrad, der bei höheren Temperaturen ansteigt. Durch die Wahl dieser Anordnung kann im Vergleich zum Kaltwasserbetrieb eine kleinere Baugröße der Umkehrosmoseanlage erreicht werden, was neben dem Bauraum auch die Herstellkosten günstig beeinflusst. Durch die Anordnung und das erfindungsgemäß vorgeschlagene Verfahren wird sämtliches der Reinigungsvorrichtung 110, insbesondere ausgebildet als Durchlaufgeschirrspülmaschine 112 oder auch als Einkammerautomat beziehungsweise Programmautomat beschaffenes System zugeführtes Frischwasser direkt im Prozess verwendet und kommt dadurch vollständig dem Zweck der Einrichtung zugute.The concentrate 190 which comes from the water treatment plant 184 , which is especially designed as a reverse osmosis system, is, can into the intermediate rinse zone 180 either be placed unheated or heated. A preheating of the concentrate 190 the water treatment plant 184 can for example in a fresh water boiler or a water heater 166 respectively. Furthermore, this can be done from the water treatment plant 184 originating concentrate 190 prior to introduction into the intermediate rinse zone, be mixed with rinse aid. However, this is not mandatory. In a further advantageous embodiment of the solution proposed according to the invention, the water treatment plant 184 as a reverse osmosis system 184 procure that in the conveyor dishwasher 112 integrated is that the water treatment plant 184 after a first heat exchanger, for example, part of the heat recovery device 172 can be arranged. Through this series connection can be ensured that from the fresh water inlet 164 originating fresh water after passage of the heat recovery device 172 is preheated, with the heat of the exhaust air has been withdrawn and thus the water treatment plant 184 , in particular designed as a reverse osmosis system, can be operated with preheated fresh water. This in turn advantageously favors the with reverse osmosis systems 184 achievable efficiency, which increases at higher temperatures. By choosing this arrangement, a smaller size of the reverse osmosis system can be achieved in comparison to the cold water operation, which in addition to the space and the production costs favorably influenced. The arrangement and the method proposed according to the invention all of the cleaning device 110 , in particular designed as a continuous dishwasher 112 or even as Einkammerautomat or program machine procured system supplied fresh water used directly in the process and thus fully benefits the purpose of the device.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

110110: Reinigungsvorrichtungcleaning device
112112: DurchlaufgeschirrspülmaschineConveyor-type dishwasher
114114: Gehäusecasing
116116: Reinigungstunnelcleaning tunnel
118118: Transportvorrichtungtransport device
120120: Reinigungsgutcleaned
122122: Transportkorbtransport basket
123123: Einlauföffnunginlet opening
124124: Einlaufenema
126126: Reinigungszonencleaning zones
127127: Auslaufoutlet
128128: Trennvorhangcurtain
130130: Transportrichtungtransport direction
132132: Vorabräumzoneprecleaning
134134: Reinigungssystemcleaning system
136136: Vorabräumzonen-SprühdüsensystemVorabräumzonen-spray nozzle
138138: Vorabräumzonen-TankVorabräumzonen tank
140140: Vorabräumzonen-PumpeVorabräumzonen pump
142142: HauptspülzoneHauptspülzone
144144: Hauptspülzonen-SprühdüsensystemHauptspülzonen-spray nozzle
146146: Hauptspülzonen-TankHauptspülzonen tank
148148: Hauptspülzonen-PumpeHauptspülzonen pump
149149: Klarspülzonerinse zone
150150: Pumpenklarspülzonepump-action
152152: Pumpenklarspülzonen-TankPumpenklarspülzonen tank
156156: Pumpenklarspülzonen-SprühdüsensystemPumpenklarspülzonen-spray nozzle
158158: Pumpenklarspülzonen-PumpePumpenklarspülzonen pump
160160: Frischwasserklarspülzoneclean-water
162162: Frischwasserklarspülzonen-SprühdüsensystemFrischwasserklarspülzonen-spray nozzle
164164: FrischwasserzulaufFresh water supply
166166: Frischwasserboiler/DürchlauferhitzerFresh water boiler / Dürchlauferhitzer
168168: Trocknungszonedrying zone
170170: Gebläsefan
172172: Wärmerückgewinnungseinrichtungheat recovery device
174174: Gebläsefan
178178: Steuerungcontrol
180180: ZwischenspülzoneZwischenspülzone
182182: Zwischenspülzonen-SprühdüsensystemZwischenspülzonen-spray nozzle
184184: Wasserbehandlungsanlage, Umkehrosmose-AnlageWater treatment plant, reverse osmosis plant
186186: Frischwasserfresh water
188188: Permeatpermeate
190190: Konzentratconcentrate

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

DE 102006005074 A1 [0004]
DE 102004030014 A1 [0005]

Claims

Cleaning device ( 110 ), in particular continuous dishwasher ( 112 ) with successive cleaning zones ( 126 ) and with a water treatment plant ( 184 ), in the permeate ( 188 ) and concentrate ( 190 ), characterized in that a rinse zone ( 149 ) an intermediate scavenging zone ( 180 ) into which the water treatment plant ( 184 ) Concentrate ( 190 ) is introduced.

Cleaning device ( 110 ) according to claim 1, characterized in that the final rinse zone ( 149 ) a pump rinse zone ( 150 ), a fresh water rinsing zone ( 160 ) and an intermediate scavenging zone ( 180 ).

Cleaning device ( 110 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the intermediate rinsing zone ( 180 ), in the transport direction ( 130 ) of the cleaning material ( 120 ), behind the pump rinsing zone ( 150 ) lies.

Cleaning device ( 110 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the intermediate rinsing zone ( 180 ), in the transport direction ( 130 ) of the cleaning material ( 120 ), before the fresh water rinsing zone ( 160 ) lies.

Cleaning device ( 110 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the intermediate rinsing zone ( 180 ) at least one intermediate rinse zone spray nozzle system ( 182 ).

Cleaning device ( 110 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the concentrate ( 190 ), the intermediate rinse zone ( 180 ), is unheated.

Cleaning device ( 110 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the concentrate ( 190 ) before introduction into the intermediate rinse zone ( 180 ) a fresh water boiler or a water heater ( 166 ) happens.

Cleaning device ( 110 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the water treatment plant ( 184 ) is a reverse osmosis system.

Cleaning device ( 110 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the water treatment plant ( 184 ) Fresh water is supplied, which is a heat recovery device ( 172 ) has happened.

Method for cleaning articles to be cleaned ( 120 ) in a cleaning device ( 110 ), in particular a continuous dishwashing machine ( 112 ), with successive cleaning zones ( 126 ) and a water treatment plant ( 184 ) according to one of the preceding claims, with the following process steps: a) in the water treatment plant ( 184 ) resulting concentrate ( 190 ), the intermediate rinse zone ( 180 ), b) in the water treatment plant ( 194 ) Permeate ( 188 ) is the Frischwasserklarspülzone ( 160 ), which the intermediate rinse zone ( 180 ), in the transport direction ( 130 ) of the cleaning material ( 120 ), is connected downstream.

Process according to the preceding claim, characterized in that, according to process step a), sprayed concentrate ( 190 ) and into the pump rinse tank ( 152 ).

Method according to one of the preceding claims, characterized in that in the water treatment plant ( 184 ) Concentrate ( 190 ) free of macroscopic impurities and cleaner than that in the, the intermediate rinse zone ( 180 ) upstream pump rinsing zone ( 150 ) is recirculated rinse fluid.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that in the final rinse zone ( 149 ), in the transport direction ( 130 ) of the cleaning material ( 120 ), in the pump rinsing zone ( 150 ), the intermediate rinse zone ( 180 ) and the fresh water rinsing zone ( 160 ) Rinse liquid with zone-wise improved quality is used.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that in the fresh water rinsing zone ( 160 ) always demineralized fresh water, in particular permeate ( 188 ) is used.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the concentrate ( 190 ) for the intermediate rinse zone ( 180 ) remains unheated, or in a boiler / water heater ( 166 ) or another heat exchanger is heated.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the concentrate ( 190 ) before entering the intermediate rinse zone ( 180 ) Rinse aid is added.

Method according to one of the preceding claims, characterized in that the water treatment plant ( 184 ) is operated with heated fresh water.

Method according to the preceding claim, characterized in that fresh water in a heat recovery device ( 172 ) is heated, the exhaust air or the wastewater of the cleaning device ( 110 ) Removes heat.