DE102009047418A1

DE102009047418A1 - Messvorrichtung zur Erfassung einer Temperatur im Inneren eines Garguts, Einrichtung für ein Hausgerät zum Zubereiten von Lebensmitteln mit einer derartigen Messvorrichtung sowie Hausgerät zum Zubereiten von Lebensmitteln und Verfahren zum Betreiben einer Messvorrichtung

Info

Publication number: DE102009047418A1
Application number: DE200910047418
Authority: DE
Inventors: Hans-Jürgen Bauer; Harald Pfersch; Gerhard Krimmel
Original assignee: BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 2009-12-02
Filing date: 2009-12-02
Publication date: 2011-06-09
Also published as: WO2011067176A1

Abstract

Die Erfindung betrifft eine Messvorrichtung zur Erfassung einer Temperatur im Inneren eines Garguts (19), welche zur drahtlosen Kommunikation mit einer Sende- und/oder Empfangseinheit (4) durch eine optische Signalübertragungsvorrichtung (5) ausgebildet ist, wobei die optische Signalübertragungsvorrichtung (5) zum Senden von optischen Datensignalen und zum Empfangen von optischen Energieversorgungssignalen für die Energieversorgung der Signalübertragungsvorrichtung (5) ausgebildet ist. Die Erfindung betrifft auch eine Einrichtung für ein Hausgerät (13) zum Zubereiten von Lebensmitteln mit einer Messvorrichtung (1) und einer Sende- und/oder Empfangseinheit (4), welche extern zur Messvorrichtung angeordnet ist. Des Weiteren betrifft die Erfindung auch ein Hausgerät (13) zum Zubereiten von Lebensmitteln. Die Erfindung betrifft des Weiteren ein Verfahren zum Betreiben einer Messvorrichtung.

Description

Die Erfindung betrifft eine Messvorrichtung zur Erfassung insbesondere einer Temperatur im Inneren eines Garguts, welche zur drahtlosen Kommunikation mit einer Sende- und/oder Empfangseinheit durch eine optische Signalübertragungsvorrichtung ausgebildet ist. Des Weiteren betrifft die Erfindung eine Einrichtung für ein Hausgerät zum Zubereiten von Lebensmitteln einer derartigen Messvorrichtung, als auch ein Hausgerät zum Zubereiten von Lebensmitteln mit einer entsprechenden Messvorrichtung. Die Erfindung betrifft des Weiteren ein Verfahren zum Betreiben einer Messvorrichtung.
Zum Zubereiten von Lebensmitteln, wie beispielsweise Fleisch oder dergleichen, werden diese in einen Garraum in einem Hausgerät zum Zubereiten von Lebensmitteln eingebracht. Im Hinblick auf die Verbesserung des Garergebnisses kann vorgesehen sein, dass ein Temperaturspieß in das Fleischstück eingesteckt wird, so dass auch im Inneren des Garguts die Temperatur erfasst werden kann. Dazu weist der Temperaturspieß einen Temperatursensor auf, wobei die dadurch erhaltenen Informationen an eine Steuereinheit übertragen werden und dort im Hinblick auf die Steuerung des Garprozesses verarbeitet werden.
Darüber hinaus ist aus der WO 2004/106899 A1 eine Ausgestaltung bekannt, bei der drahtlos optische Signale bei einer Messeinrichtung zur Erfassung einer Temperatur im Inneren eines Garguts übertragen werden. Die Funktionalität dieser bekannten Messeinrichtung im Hinblick auf drahtlose Kommunikation ist jedoch eingeschränkt.
Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Messvorrichtung zur Erfassung insbesondere einer Temperatur im Inneren eines Garguts, eine Einrichtung mit einer derartigen Messvorrichtung sowie ein Hausgerät zum Zubereiten von Lebensmitteln zu schaffen, bei der beziehungsweise bei dem die drahtlose Kommunikation erweitert gestaltet werden kann, sowie ein Verfahren zum Betreiben einer Messvorrichtung bereitzustellen.
Diese Aufgabe wird durch eine Messvorrichtung, welche die Merkmale nach Anspruch 1 aufweist, eine Einrichtung, welche die Merkmale nach Anspruch 8 aufweist, und ein Hausgerät, welches die Merkmale nach Anspruch 11 aufweist, gelöst. Des Weiteren wird die Aufgabe durch ein Verfahren, welches die Merkmale nach Anspruch 12 aufweist, gelöst.
Eine erfindungsgemäße Messvorrichtung zur Erfassung insbesondere einer Temperatur im Inneren eines Garguts umfasst eine optische Signalübertragungsvorrichtung, welche zur drahtlosen Kommunikation mit einer extern zur Messvorrichtung angeordneten Sende- und/oder Empfangseinheit ausgebildet ist. Die optische Signalübertragungsvorrichtung ist zum Senden von optischen Datensignalen und zum Empfangen von optischen Energieversorgungssignalen für die Energieversorgung der Signalübertragungsvorrichtung ausgebildet. Es können also eine Mehrzahl unterschiedlicher Signale drahtlos empfangen und gesendet werden, so dass zum einen die über die Temperatur im Inneren des Garguts mit der Messvorrichtung erhaltenen Daten in optischen Datensignalen gesendet werden und andererseits darüber hinaus zur Energieversorgung der Signalübertragungsvorrichtung selbst extern entsprechende Energieversorgungssignale im optischen Spektralbereich erfasst werden. Messgrößen können auch eine Feuchte, ein Fettgehalt eines Gargutes oder andere Parameter sein.
Vorzugsweise sind als optische Signale derartige verstanden, die eine Wellenlänge im für das menschliche Auge sichtbaren Spektralbereich aufweisen.
Durch eine derartige Ausgestaltung der Messvorrichtung kann diese mit umfänglicher Kommunikation drahtlos betrieben werden, was besonders vorteilhaft bei der Verwendung in einem Garraum eines Hausgeräts zum Zubereiten von Lebensmitteln ist. Da darüber hinaus alle unterschiedlichen gesendeten und empfangenen Datensignale optische Signale sind, ist auch die Verwendung dieser Messvorrichtung beispielsweise in Mikrowellengeräten problemlos möglich.
Vorzugsweise ist die Messvorrichtung ein Temperaturspieß, der in das Gargut einsteckbar ist.
Vorzugsweise ist die optische Signalübertragungsvorrichtung mit einem Elektronikmodul ausgebildet, welches in einer Spitze des Temperaturspießes angeordnet ist. Insbesondere ist dieses Elektronikmodul daher sehr klein und Platz sparend ausgebildet und ermöglicht eine sehr präzise Temperaturerfassung.
Insbesondere umfasst das Elektronikmodul dazu einen Temperatursensor und eine eigene Energieversorgungseinheit und darüber hinaus eine Signalverarbeitungseinheit, welche zur Signalverarbeitung und Signalübertragung und somit -aussendung ausgebildet ist. In diesem relativ kleinen Elektronikmodul sind daher unterschiedliche elektronische Bauteile angeordnet beziehungsweise integriert und insbesondere eine eigene Energieversorgung über optische Energieversorgungssignale kann gewährleistet werden.
Vorzugsweise ist das Elektronikmodul direkt mit einem Lichtleiter in der Messvorrichtung optisch gekoppelt.
Vorzugsweise umfasst die Signalübertragungsvorrichtung einen Lichtleiter, welcher sich vom Griff des Temperaturspießes bis zur Spitze im Inneren des Temperaturspießes erstreckt. Dadurch kann zum einen eine bestmögliche Positionierung für das Elektronikmodul im Hinblick auf die Temperaturerfassung ermöglicht werden und darüber hinaus eine sehr gezielte umfängliche optische Signalleitung im Temperaturspieß über eine möglichst große Strecke verlustfrei gewährleistet werden, um diese optischen Signale dann an der geeignetsten Stelle des Temperaturspießes drahtlos auszusenden und entsprechende Energieversorgungssignale zu empfangen.
Vorzugsweise weist die Signalübertragungsvorrichtung eine Einkoppellinse auf, welche am hinteren Ende eines Griffs des Temperaturspießes angeordnet und mit einem Lichtleiter optisch gekoppelt ist. Dadurch kann sowohl die Auskopplung der zu sendenden Datensignale über eine drahtlose Schnittstelle als auch der Empfang von drahtlos gesendeten und von der Messvorrichtung empfangenen optischen Energieversorgungssignalen besonders geeignet erfolgen. Darüber hinaus ist diese Position der Einkoppellinse gerade für das Empfangen und das Senden der Signale eine besonders bevorzugte Position.
Des Weiteren betrifft die Erfindung eine Einrichtung für ein Hausgerät zum Zubereiten von Lebensmitteln mit einer erfindungsgemäßen Messvorrichtung oder einer vorteilhaften Ausgestaltung davon. Die Einrichtung umfasst darüber hinaus eine extern zur Messvorrichtung angeordnete Sende- und/oder Empfangseinheit, welche zum Empfangen der optischen Datensignale der Messvorrichtung und zum Senden der optischen Energieversorgungssignale ausgebildet ist.
Vorzugsweise ist die Sende- und/oder Empfangseinheit zur Kommunikation mit einer extern zur Messvorrichtung angeordneten Steuereinheit ausgebildet. Insbesondere ist die Sende- und/oder Empfangseinheit an einer Deckenwand einer einen Garraum des Hausgeräts begrenzenden Muffel angeordnet. Die Steuereinheit ist diesbezüglich insbesondere beabstandet außerhalb der Muffel angeordnet. Zum einen kann dadurch die bestmögliche und verlustärmste Übertragung der optischen Signale erfolgen und darüber hinaus wird die Steuereinheit im Hinblick auf ihre Funktionalität durch die im Garraum entstehende Wärme nicht beeinträchtigt.
Des Weiteren betrifft die Erfindung ein Hausgerät zum Zubereiten von Lebensmitteln, welches eine erfindungsgemäße Messvorrichtung oder eine vorteilhafte Ausgestaltung davon aufweist und/oder eine erfindungsgemäße Einrichtung oder eine vorteilhafte Ausgestaltung davon umfasst.
Des Weiteren betrifft die Erfindung ein Verfahren zum Betreiben einer Messvorrichtung zur Erfassung einer Temperatur im Inneren eines Garguts, bei welchem eine drahtlose Kommunikation zwischen der Messvorrichtung und einer Sende- und/oder Empfangseinheit durch eine optische Signalübertragungsvorrichtung der Messvorrichtung durchgeführt wird. Durch die optische Signalübertragungsvorrichtung werden optische Datensignale gesendet und optische Energieversorgungssignale für die Energieversorgung der Signalübertragungsvorrichtung empfangen.
Vorteilhafte Ausgestaltungen der erfindungsgemäßen Messvorrichtung sind als vorteilhafte Ausgestaltungen des erfindungsgemäßen Verfahrens anzusehen.
Weitere Merkmale der Erfindung ergeben sich aus den Ansprüchen, den Figuren und der Figurenbeschreibung. Die vorstehend in der Beschreibung genannten Merkmale und Merkmalskombinationen sowie die nachfolgenden in der Figurenbeschreibung genannten und/oder in den Figuren alleine gezeigten Merkmale und Merkmalskombinationen sind nicht nur in der jeweils angegebenen Kombination, sondern auch in anderen Kombinationen und in Alleinstellung verwendbar, ohne den Rahmen der Erfindung zu verlassen.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wird nachfolgend anhand schematischer Zeichnungen näher erläutert. Es zeigen:
1 eine schematische Schnittdarstellung durch ein Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Messvorrichtung; und
2 eine schematische Darstellung eines Ausführungsbeispiels eines erfindungsgemäßen Hausgeräts.
In den Figuren werden gleiche oder funktionsgleiche Elemente mit den gleichen Bezugszeichen versehen.
In 1 ist in einer schematischen Schnittdarstellung eine Messvorrichtung 1 gezeigt, welche als Temperaturspieß ausgebildet ist. Die Messvorrichtung 1 ist zur Erfassung einer Temperatur im Inneren eines Garguts 19 (2) ausgebildet. Der Temperaturspieß beziehungsweise die Messvorrichtung 1 umfasst einen Griff 2 und einen Stab 3. Die Messvorrichtung 1 ist zur drahtlosen Kommunikation mit einer Sende- und/oder Empfangseinheit 4 (2) ausgebildet. Dazu umfasst die Messvorrichtung 1 eine optische Signalübertragungsvorrichtung 5, welche einen Lichtleiter 6, welcher als Stab ausgebildet ist, und eine Linse 7 umfasst. Die Linse 7 ist an einem hinteren Ende 8 des Griffs 2 ausgebildet und optisch mit dem Lichtleiter 6 gekoppelt, insbesondere direkt mit diesem verbunden. Der Lichtleiter 6 erstreckt sich im Inneren des Griffs 2 und des Stabs 3 und reicht bis zu einer Spitze 9 der Messvorrichtung 1. In der Spitze 9 ist ein Elektronikmodul 10 angeordnet, welches optisch mit dem Lichtleiter 6 gekoppelt ist. Das Elektronikmodul 10 umfasst einen Temperatursensor 11, eine Energieversorgungseinheit 12 und eine Signalverarbeitungseinheit 13. Durch die Energieversorgungseinheit 12 wird das Elektronikmodul 10 mit Energie versorgt, wobei dazu optische Energieversorgungssignale über die Sende- und/oder Empfangseinheit 4 gesendet und von der Messvorrichtung 1 empfangen werden.
Darüber hinaus ist die Messvorrichtung 1 zum Senden von optischen Datensignalen ausgebildet, wobei als Datensignale die Daten über die Temperaturinformation, die mit der Messvorrichtung 1 im Inneren des Garguts erfasst werden, verstanden werden.
In 2 ist in einer schematischen Darstellung ein Hausgerät 13 gezeigt, welches beispielsweise als Backofen oder Mikrowellengerät oder Dampfgargerät ausgebildet ist. Das Hausgerät 13 umfasst einen Garraum 14, in dem das Gargut 19 eingebracht ist. Der Garraum 14 ist durch eine Muffel 15 begrenzt. Wie zu erkennen ist, ist die Messvorrichtung 1 in das Gargut 19 eingesteckt, wobei der Griff 2 der in einer Deckenwand 16 angeordneten Sende- und/oder Empfangseinheit zugewandt ist. Die Messvorrichtung 1 und die Sende- und/oder Empfangseinheit 4 sind einer Einrichtung 17 komponententechnisch und funktionell zugeordnet.
Darüber hinaus umfasst das Hausgerät 13 eine Steuereinheit 18, welche außerhalb der Muffel 15 angeordnet ist und zur Kommunikation mit der Sende- und/oder Empfangseinheit 4 ausgebildet ist. Diesbezüglich kann eine drahtlose oder eine drahtgebundene Schnittstelle ausgebildet sein.
Da die drahtlose Kommunikation zwischen der Messvorrichtung 1 und der Sende- und/oder Empfangseinheit 4 rein durch optische Signale und ohne funkbasierte Technologie arbeitet, ist die Einrichtung 17 auch problemlos in einem Mikrowellengerät einsetzbar. Die von der Sende- und/oder Empfangseinheit 4 empfangenen optischen Datensignale von der Messvorrichtung 1 werden zur übergeordneten Steuereinheit 18 übertragen und zur Verfügung gestellt.
Bezugszeichenliste

1: Messvorrichtung/Temperaturspieß
2: Griff
3: Stab
4: Empfangseinheit
5: Signalübertragungsvorrichtung
6: Lichtleiter
7: Linse
8: hinteres Ende
9: Spitze
10: Elektronikmodul
11: Temperatursensor
12: Energieversorgungseinheit
13: Signalverarbeitungseinheit
14: Garraum
15: Muffel
16: Deckenwand
17: Einrichtung
18: Steuereinheit
19: Gargut

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG
Diese Liste der vom Anmelder aufgeführten Dokumente wurde automatisiert erzeugt und ist ausschließlich zur besseren Information des Lesers aufgenommen. Die Liste ist nicht Bestandteil der deutschen Patent- bzw. Gebrauchsmusteranmeldung. Das DPMA übernimmt keinerlei Haftung für etwaige Fehler oder Auslassungen.
Zitierte Patentliteratur

WO 2004/106899 A1 [0003]

Claims

Messvorrichtung zur Erfassung insbesondere einer Temperatur im Inneren eines Garguts (19), welche zur drahtlosen Kommunikation mit einer Sende- und/oder Empfangseinheit (4) durch eine optische Signalübertragungsvorrichtung (5) ausgebildet ist, dadurch gekennzeichnet, dass die optische Signalübertragungsvorrichtung (5) zum Senden von optischen Datensignalen und zum Empfangen von optischen Energieversorgungssignalen für die Energieversorgung der Signalübertragungsvorrichtung (5) ausgebildet ist.
Messvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass sie ein Temperaturspieß (1) ist und in das Gargut (19) einsteckbar ist.
Messvorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Signalübertragungsvorrichtung (5) ein Elektronikmodul (10) aufweist, welches in einer Spitze (9) des Temperaturspießes (1) angeordnet ist.
Messvorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Elektronikmodul (10) einen Temperatursensor (11) und eine Energieversorgungseinheit (12) und eine Signalverarbeitungseinheit (13) aufweist.
Messvorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Elektronikmodul (10) direkt mit einem Lichtleiter (6) gekoppelt ist.
Messvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche 2 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Signalübertragungsvorrichtung (5) einen Lichtleiter (6) umfasst, welcher sich vom Griff (2) bis zur Spitze (9) im Inneren des Temperaturspießes (1) erstreckt.
Messvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche 2 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Signalübertragungsvorrichtung (5) eine Einkoppellinse (7) aufweist, welche am hinteren Ende (8) eines Griffs (2) des Temperaturspießes (1) angeordnet und mit einem Lichtleiter (6) optisch gekoppelt ist.
Einrichtung für ein Hausgerät (13) zum Zubereiten von Lebensmitteln mit einer Messvorrichtung (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche und einer extern zur Messvorrichtung (1) angeordneten Sende- und/oder Empfangseinheit (4), welche zum Empfangen der optischen Datensignale der Messvorrichtung (1) und zum Senden der optischen Energieversorgungssignale ausgebildet ist.
Einrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass die Sende- und/oder Empfangseinheit (4) zur Kommunikation mit einer extern zur Messvorrichtung (1) angeordneten Steuereinheit (18) ausgebildet ist.
Einrichtung nach Anspruch 8 oder 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Sende- und/oder Empfangseinheit (4) an einer Deckenwand (16) einer einen Garraum (14) des Hausgeräts (13) begrenzenden Muffel (15) angeordnet ist.
Hausgerät zum Zubereiten von Lebensmitteln mit einer Messvorrichtung (1) nach einem der Ansprüche 1 bis 7 und/oder einer Einrichtung (17) nach einem der Ansprüche 8 bis 10.
Verfahren zum Betreiben einer Messvorrichtung (1) zur Erfassung einer Temperatur im Inneren eines Garguts (19), bei welchem eine drahtlose Kommunikation zwischen der Messvorrichtung (1) und einer Sende- und/oder Empfangseinheit (4) durch eine optische Signalübertragungsvorrichtung (5) der Messvorrichtung (1) durchgeführt wird, dadurch gekennzeichnet, dass durch die optische Signalübertragungsvorrichtung (5) optische Datensignale gesendet und optische Energieversorgungssignale für die Energieversorgung der Signalübertragungsvorrichtung (5) empfangen werden.