DE102009011883A1 - Feed chain frame for automatic disc cutting machines - Google Patents

Feed chain frame for automatic disc cutting machines Download PDF

Info

Publication number
DE102009011883A1
DE102009011883A1 DE102009011883A DE102009011883A DE102009011883A1 DE 102009011883 A1 DE102009011883 A1 DE 102009011883A1 DE 102009011883 A DE102009011883 A DE 102009011883A DE 102009011883 A DE102009011883 A DE 102009011883A DE 102009011883 A1 DE102009011883 A1 DE 102009011883A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
chain frame
cutting
transport
feed
feed chain
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
DE102009011883A
Other languages
German (de)
Inventor
Nikolaus Koch
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Bizerba SE and Co KG
Original Assignee
Bizerba SE and Co KG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Bizerba SE and Co KG filed Critical Bizerba SE and Co KG
Priority to DE102009011883A priority Critical patent/DE102009011883A1/en
Priority to EP10002151A priority patent/EP2226170B1/en
Priority to AT10002151T priority patent/ATE514537T1/en
Publication of DE102009011883A1 publication Critical patent/DE102009011883A1/en
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/27—Means for performing other operations combined with cutting
    • B26D7/32—Means for performing other operations combined with cutting for conveying or stacking cut product
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
    • B26D7/0625—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form by endless conveyors, e.g. belts
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B69/00—Unpacking of articles or materials, not otherwise provided for
    • B65B69/0008—Opening and emptying bags
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D2210/00—Machines or methods used for cutting special materials
    • B26D2210/02—Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers

Abstract

The device (10) has a supply chain frame (12) relatively arranged towards a transport chain frame (11). A product to be cut slice conveyed towards the transport chain frame is transported from the supply frame into a region between the supply and transport chain frames during transport process. The product to be cut is pierced from chain points of the transport chain frame and is transported into a storage device. Movement of chains (3) of the transport chain frame is synchronized with chains (5) of the supply chain frame.

Description

Die Erfindung betrifft eine Zuführeinrichtung zum Zuführen von abgeschnittenen Scheiben eines Schneideguts aus einer Schneideeinrichtung in einer Scheibenschneidemaschine zu einer Ablegevorrichtung mittels eines Transport-Kettenrahmens, der mit Spitzen zum Aufnehmen von Schneidegut-Scheiben versehene, insbesondere über Walzen angetriebene, umlaufende Ketten aufweist, wobei eine Umlenkeinrichtung vorgesehen ist, mit der die während des Schnittvorgangs vom Schneidegut abgetrennte Scheibe aus dem Bereich der Schneideeinrichtung in Richtung auf den Transport-Kettenrahmen umgelenkt wird, und wobei die Umlenkeinrichtung einen bis nahe an die Schneidkante der Schneideeinrichtung reichenden keilförmigen Abstreifer aufweist.The The invention relates to a feeding device for feeding of cut slices of a cutting material from a cutting device in a slicing machine to a depositing device by means of a transport chain frame with tips for picking up Schneidegut slices provided, in particular via rollers driven, circulating chains, wherein a deflection is provided with the during the cutting process Slice separated from the cutting material from the area of the cutting device is deflected in the direction of the transport chain frame, and wherein the deflecting a close to the cutting edge of the cutting device having reaching wedge-shaped wiper.

Derartige Zuführeinrichtungen sind beispielsweise bekannt aus der DE 103 29 842 A1 .Such feeders are known, for example from the DE 103 29 842 A1 ,

Das Schneidegut, insbesondere in automatisch betriebenen Scheibenschneidemaschinen für strangförmige Lebensmittel, wie etwa Würste, Schinken, Lachs etc., wird mit Hilfe einer Zustelleinrichtung auf einer Zuführungsfläche gegen die Schneideeinrichtung bewegt, meist in Richtung senkrecht zur Schneidebene, in welcher üblicherweise ein oder mehrere rotierende Messer kreisen, um Scheiben vom geförderten Schneidegut abzuschneiden.The Cutting material, in particular in automatically operated disc cutting machines for string-shaped foods, such as sausages, Ham, salmon, etc., is set up with the help of a delivery device a feed surface against the cutting device moves, usually in the direction perpendicular to the cutting plane, in which usually One or more rotating knives revolve around slices of conveyed Cut off cutting material.

Bei einfachen Scheibenschneidemaschinen fällt das Schneidegut anschließend in Förderrichtung hinter der Schneideeinrichtung der Schwerkraft folgend nach unten und wird manuell entnommen. Eine Zuführeinrichtung der zum Zuführen der abgeschnittenen Scheiben aus der Schneideeinrichtung zu einer Ablegevorrichtung kann dann vollständig entfallen.at simple slicing machines fall the cutting material subsequently in the conveying direction behind the cutting device following gravity down and is taken manually. A feeder for feeding the cut slices from the cutter to a depositing device can then be completely eliminated.

Die DE 84 10 166 U1 beschreibt bereits eine Scheibenschneidemaschine mit einer Zuführeinrichtung der gattungsgemäßen Art. Diese umfasst eine hinter einer rotierenden Messerscheibe angeordnete Umlenkeinrichtung sowie eine Fördervorrichtung mit einem Transport-Kettenrahmen, der mit Spitzen ausgestattete umlaufende parallele Ketten aufweist, von denen die abgeschnittenen Scheiben des Schneideguts übernommen und in eine Ablegeposition über einem Ablegetisch oder einem Förderband weitertransportiert werden, wo sie dann mittels eines Schlägers vom Transport-Kettenrahmen abgelöst und positionsgerecht abgelegt werden können.The DE 84 10 166 U1 already comprises a disc cutting machine with a feeder of the generic type. This comprises a arranged behind a rotating blade disc deflection and a conveyor with a transport chain frame having equipped with spiked circumferential parallel chains, of which taken the cut slices of Schneideguts and in a depositing position be transported on a depositing table or a conveyor belt, where they can then be detached by means of a racket from the transport chain frame and stored in the correct position.

Zur Umlenkung der Scheiben von der Schneideeinrichtung in Richtung auf den Transport-Kettenrahmen sind hier ein unmittelbar hinter dem Kreismesser angeordneter keilförmiger Abstreifer einerseits sowie entweder ein gebogenes Umlenk-Leitblech oder eine rotierende Bürstenanordnung andererseits vorgesehen, zwischen denen die abgeschnittenen Scheiben vom Kreismesser zum Transport-Kettenrahmen umgelenkt und dort zur Weiterbeförderung auf die Spitzen der Ketten gedrückt werden.to Deflection of the discs from the cutting device in the direction of The transport chain frame is here immediately behind the Circular knife arranged wedge-shaped scraper one hand and either a curved deflecting baffle or a rotating Brush arrangement provided on the other hand, between which the cut disks from the circular knife to the transport chain frame redirected and there for further transport to the tips the chains are pressed.

Eine Höhenverstellung bzw. eine Führung für Scheiben von Schneidegut unterschiedlichen Durchmessers ist bei dieser bekannten Zuführeinrichtung allerdings nicht vorgesehen, was insbesondere bei geringer Schnittdicke, also bei dünnen Scheiben zu Problemen führen kann, weil die Scheiben auf dem Weg zwischen der Schneideeinrichtung und dem Transport-Kettenrahmen oftmals durchhängen oder sich wellen bzw. falten, so dass sie letztlich am Ablegeort nicht mehr als ebene Scheiben ankommen und sauber abgelegt werden können. Bei Scheiben mit geringem Durchmesser wiederum besteht die Gefahr, dass sie auf dem langen Weg absacken oder umknicken.A Height adjustment or a guide for discs of cutting material of different diameters is known in this Feeder but not provided, which in particular at low cutting thickness, so with thin discs to problems can lead because the discs on the way between the Hang the cutter and the transport chain frame often or curl or fold so that they ultimately arrive at the place of deposition no more than flat slices arrive and be stored clean can. Turn for small diameter discs There is a risk that they will sag or break over the long way.

Demgegenüber zeigt die DE 295 18 143 U1 eine Zuführeinrichtung, bei der das zu fördernde Schneidegut nach der Schneideeinrichtung zwischen mehreren parallel angeordneten keilförmigen Leitklauen einerseits und einer gezahnten Zuführrolle andererseits auf die Spitzen des Transport-Kettenrahmens umgelenkt wird. Hier sind zwar die Wege der Scheiben zwischen Abschneideort und Transport-Kettenrahmen kürzer, aber eine höhenverstellbare Führung zum Ausgleich bei Scheiben unterschiedlichen Durchmessers ist ebenfalls nicht vorgesehen.In contrast, the shows DE 295 18 143 U1 a feeding device in which the cutting material to be conveyed after the cutting device between a plurality of parallel wedge-shaped guide claws on the one hand and a toothed feed roller on the other hand is deflected onto the tips of the transport chain frame. Here, although the paths of the discs between the cutting site and transport chain frame are shorter, but a height-adjustable guide to compensate for discs of different diameters is also not provided.

Aus der eingangs zitierten DE 103 29 842 A1 ist eine Zuführeinrichtung mit einem feststehenden keilförmigen Abstreifer einerseits sowie einer verzahnten Mitnehmereinrichtung mit rotierenden Walzen andererseits bekannt, wobei die abgeschnittene Scheibe zwischen beiden hindurch von der Schneideeinrichtung zum Transport-Kettenrahmen geführt wird. Damit die rotierenden Walzen etwa daran festklebende Scheiben nicht wieder vom Transport-Kettenrahmen wegbefördern, ist zwischen den Walzen und den Ketten auch noch ein Abstreifelement angeordnet, das zwischen die Spitzen der Ketten eintaucht und die durch die Mitnehmereinrichtung beförderten Scheiben von den Walzen weg auf die Kettenspitzen drückt.From the cited above DE 103 29 842 A1 is a feeder with a fixed wedge-shaped wiper on the one hand and a toothed driving device with rotating rollers on the other hand known, the cut disc is passed between the two by the cutting device to the transport chain frame. In order for the rotating rollers not to remove any disks stuck thereon from the transport chain frame, a scraper element is also interposed between the rollers and the chains, dipping between the tips of the chains and the disks carried by the carrier away from the rollers on the chain tips suppressed.

Auch hier müssen die Scheiben, insbesondere in ihrem mittleren Bereich bei Schneidegut größeren Durchmessers, wiederum einen relativ langen Weg vom Abschneideort bis zum Transport-Kettenrahmen zurücklegen, vor allem bei großen Durchmessern der runden Messer in der Schneideeinrichtung. Dies erhöht – wie oben dargelegt – die Gefahr des Faltenwurfs bei dünnen Scheiben sowie eines Absackens bei dicken Scheiben.Also here are the slices, especially in their middle Area with cutting material of larger diameter, again a relatively long way from the cutting place to the transport chain frame cover, especially with large diameters the round knife in the cutting device. This increases - like set out above - the danger of drape in thin Slices and sagging with thick slices.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es demgegenüber, eine gattungsgemäße Zuführeinrichtung der eingangs beschriebenen Art kostengünstig und mit möglichst einfachen technischen Mitteln dahin gehend zu verbessern, dass auch bei variierenden Scheibenstärken und unterschiedlichen Querschnittsdicken des zu verarbeitenden Schneideguts sowie bei größeren zwischen Abschneideort und Transport-Kettenrahmen durch die Scheiben zurückzulegenden Wegen – insbesondere bei Kreismessern mit großem Durchmesser – gleichmäßige und reproduzierbare Schneidergebnisse erzielt und die abgeschnittenen Scheiben ohne abzusacken und ohne Falten zu werfen fehlerfrei bis zum Ablegeort gelangen, wobei die Zuführeinrichtung zudem wartungsfreundlich und einfach zu bedienen sein soll.task In contrast, the present invention is a generic Feeding device of the type described above cost and with the simplest possible technical means to improve that even with varying disc thicknesses and different cross-sectional thicknesses of the cutting material to be processed as well at larger between cutting place and transport chain frame through the slices to be traversed - in particular for circular knives with large diameter - uniform and reproducible cutting results achieved and cut off Slices without sagging and throwing without wrinkles flawlessly up arrive at the deposit, wherein the feeder also easy to maintain and easy to use.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe auf ebenso überraschend einfache wie wirkungsvolle Art und Weise dadurch gelöst, dass die Umlenkeinrichtung eine Übernahmevorrichtung aufweist, die einen angetriebenen Zuführ-Kettenrahmen umfasst, welcher ebenfalls mit Spitzen zum Aufnehmen von Schneidegut-Scheiben versehene, umlaufende Ketten aufweist und relativ zum Abstreifer derart angeordnet ist, dass die während des Schnittvorgangs durch die Schneideeinrichtung vom Schneidegut abgetrennte Scheibe zwischen dem Abstreifer und dem Zuführ-Kettenrahmen durchläuft, von dessen Kettenspitzen aufgespießt und zum Transport-Kettenrahmen weitergeleitet wird, dass der Zuführ-Kettenrahmen relativ zum Transport-Kettenrahmen derart angeordnet ist, dass die während des Transportvorgangs vom Zuführ-Kettenrahmen zum Transport-Kettenrahmen geförderte Schneidegut-Scheibe in einen Bereich zwischen dem Zuführ-Kettenrahmen und dem Transport-Kettenrahmen transportiert wird, wo sie von den Kettenspitzen des Transport-Kettenrahmens aufgespießt und zur Ablegevorrichtung weitertransportiert wird, und dass die Bewegungen der umlaufenden Ketten des Transport-Kettenrahmen mit denen des Zuführ-Kettenrahmens synchronisiert sind.According to the invention this task as surprisingly simple as it is effective Way solved by the fact that the deflection a takeover device having a driven Feed chain frame includes, which also with tips Circular chains provided for receiving sliced cutters and is arranged relative to the scraper such that during the cutting process by the cutting device From the cutting material separated disc between the scraper and passes through the feed chain frame, of which Spiked spikes and transport chain frame is forwarded that the feed chain frame relative to the transport chain frame is arranged such that during the transport process from the feed chain frame to the transport chain frame conveyed cutting material disc in an area between the feed chain frame and the transport chain frame where it is transported from the chain sprockets of the transport chain frame impaled and further transported to the depositing device is, and that the movements of the circulating chains of the transport chain frame synchronized with those of the feed chain frame.

Die erfindungsgemäße Zuführeinrichtung ermöglicht also eine einfache Höhenanpassung an unterschiedliche Schnittstärken und Scheibendicken sowie die problemlose Verarbeitung von Schneidegut mit verschiedenen Durchmessern. Die Entfernung zwischen Schneide einrichtung und Transport-Kettenrahmen spielt jetzt keine Rolle mehr, weil sie aufgrund des erfindungsgemäßen Einsatzes eines Zuführ-Kettenrahmens von den abgeschnittenen Scheiben stets sicher überbrückt wird. Die Scheiben werden direkt am Schneidmesser vom Zuführ-Kettenrahmen übernommen und verrutschsicher zum Transport-Kettenrahmen weitergeleitet, von wo sie dann – praktisch über beliebig lange Distanzen – zur Ablegevorrichtung transportiert werden können.The Feeding device according to the invention allows So a simple height adjustment to different cutting thicknesses and disc thicknesses and the problem-free processing of cutting material different diameters. The distance between cutting device and transport chain frame now no longer matters because they due to the inventive use of a Feeder chain frame from the cut slices always safely bypassed. The discs are straight taken on the cutting blade from the feed chain frame and non-slip forwarded to the transport chain frame, from where they then - practically over any distance - for Depositing device can be transported.

Aufgrund der Synchronisation der Kettenbewegungen zwischen Zuführ-Kettenrahmen und Transport-Kettenrahmen wird sichergestellt, dass es nicht an der Übergabestelle zu einem Faltenwurf oder sonstigen unerwünschten Ausweichbewegungen der transportierten Scheiben kommen kann. Eine solche Synchronisation der Kettenbewegungen lässt sich bei Ausführungsformen der Erfindung am wirksamsten dadurch erreichen, dass die Antriebe von Transport-Kettenrahmen und Zuführ-Kettenrahmen miteinander synchronisiert sind.by virtue of the synchronization of chain movements between feed chain frames and transport chain frame will ensure that it does not the transfer point to a fold or other unwanted Evasive movements of the transported discs can come. A such synchronization of the chain movements can be in embodiments of the invention most effective thereby Achieve that the drives of transport chain frame and feed chain frame synchronized with each other.

Bei besonders unaufwändigen und kostengünstigen Weiterbildungen dieser Ausführungsformen sind die Antriebe von Transport-Kettenrahmen und Zuführ-Kettenrahmen mechanisch miteinander verbunden, vorzugsweise über ein gemeinsames Getriebe.at particularly uncomplicated and inexpensive further education These embodiments are the drives of transport chain frame and Feeder chain frame mechanically interconnected, preferably via a common gearbox.

Alternativ oder ergänzend können bei anderen Weiterbildungen aber auch die Antriebe von Transport-Kettenrahmen und Zuführ-Kettenrahmen durch elektronische Ansteuerung miteinander synchronisiert sein, was eine besonders feinfühlige Ansteuerung ermöglicht, wobei elektronische Bauelemente heutzutage keinen nennenswerten Kostenfaktor bei der Herstellung mehr darstellen.alternative or in addition, in other developments but also the drives of transport chain frame and feed chain frame electronic control be synchronized with each other, giving a allows particularly sensitive control, Electronic components are not worth mentioning these days Cost factor in the production represent more.

Bei einer ausgesprochen Bedienerfreundlichen Klasse von Weiterbildungen dieser Ausführungsformen der Erfindung berücksichtigt die Synchronisation der Antriebe von Transport-Kettenrahmen und Zuführ-Kettenrahmen automatisch die jeweilige Dicke der von der Schneideeinrichtung abgeschnittenen Schneidegut-Scheiben. So kann die mit einer erfindungsgemäßen Zuführeinrichtung ausgestattete Scheibenschneidemaschine problemlos und ohne Zeitverzögerungen durch manuelle Verstellmaßnahmen automatisch mit unterschiedlichen Schnittdicken betrieben werden.at a very user-friendly class of training considered in these embodiments of the invention the synchronization of the drives of transport chain frame and Feed chain frame automatically the respective thickness of Cutting slices cut by the cutting device. Thus, with a feed device according to the invention equipped slicing machine easily and without time delays by manual adjustment automatically with different cutting thicknesses operate.

Besonders bevorzugt ist eine Ausführungsform der erfindungsgemäßen Zuführeinrichtung, bei der in Zwischenräumen zwischen den Ketten des Zuführ-Kettenrahmens Abstreifwalzen angeordnet sind, die sich mitdrehen und im Bereich zwischen dem Zuführ-Kettenrahmen und dem Transport-Kettenrahmen die zum Transport-Kettenrahmen geförderte Schneidegut-Scheibe von den Kettenspitzen des Zuführ-Kettenrahmens auf die die Kettenspitzen des Transport-Kettenrahmens überführen. Diese Abstreifwalzen verhindern ein ungewünschtes Weiterfahren der auf dem Zuführ-Kettenrahmen aufgespießten Scheiben über die Übergabestelle zum Transport-Kettenrahmen hinaus und stellen eine ordnungsgemäße Überführung der Scheiben vom Zuführ-Kettenrahmen auf den Transport-Kettenrahmen sicher.Especially preferred is an embodiment of the invention Feeding device, at intervals between the chains of the feed chain frame stripping arranged that are turning around and in the area between the feed chain frame and the transport chain frame conveyed to the transport chain frame Schneidegut disc from the chain tips of the feed chain frame to the transfer the chain tips of the transport chain frame. These stripping rollers prevent unwanted movement the impaled on the feeder chain frame Slices over the transfer point to the transport chain frame out and make a proper transfer Secure the discs from the feed chain frame to the transport chain frame.

Die Übergabe-Sicherheit wird bei Weiterbildungen dieser Ausführungsform noch erhöht, wenn eine Gegenlagereinrichtung vorgesehen ist, welche die Ketten des Transport-Kettenrahmens im Bereich des Andrückens der vom Zuführ-Kettenrahmen übergebenen Schneidegut-Scheibe stützt. Diese Gegenlagereinrichtung kann beispielsweise walzenförmig, aber auch in Form von Zahnrädern ausgebildet sein.The transfer security is at weitererbil tions of this embodiment is further increased when an abutment device is provided, which supports the chains of the transport chain frame in the region of pressing the handed-over from the feed chain frame Schneidegut disc. This counter bearing device can be formed, for example, cylindrical, but also in the form of gears.

Zusätzlich oder ergänzend kann bei Weiterbildungen im Bereich zwischen dem Zuführ-Kettenrahmen und dem Transport-Kettenrahmen ein Leitkamm angeordnet sein, der die an den Transport-Kettenrahmen zu übergebende Schneidegut-Scheibe auch dann sicher vom Zuführ-Kettenrahmen ablöst, wenn die Scheibe „widerspenstig und hartnäckig” an den Kettenspitzen des Zuführ-Kettenrahmens haftet.additionally or in addition, in further education in the area between the feed chain frame and the transport chain frame a Leitkamm be arranged, which is attached to the transport chain frame sure to be handed off from the cutting material disc Feeder chain frame peels off when the disc is "unruly and persistently "at the chain tips of the feed chain frame liable.

Zur Durchführung eines automatisierten Betriebs einer mit der erfindungsgemäßen Zuführeinrichtung ausgerüsteten Scheibenschneidemaschine eignen sich Ausführungsformen, bei denen in der Scheibenschneidemaschine im Bereich der Schneideeinrichtung eine Vorrichtung zur Einstellung der Dicke der jeweils vom Schneidegut abzutrennenden Scheibe vorgesehen ist, die eine bewegliche Anschlagplatte für das Schneidegut umfasst, welche in Transportrichtung des zur Schneideeinrichtung herangeführten Schneideguts auf mehreren Positionen relativ zur Schneideeinrichtung, vorzugsweise kontinuierlich, feststellbar ist.to Carrying out an automated operation with the equipped feeder according to the invention Slicing machine are suitable embodiments, those in the slicing machine in the area of the cutting device a device for adjusting the thickness of each of the cutting material separated slice is provided, which is a movable stop plate for the material to be cut, which in the transport direction of the cutting material brought to the cutting device in several positions relative to the cutting device, preferably continuous, detectable.

Bei kompakten und günstig herstellbaren Weiterbildungen dieser Ausführungsformen ist an der Anschlagplatte eine angelenkte Hebeleinrichtung vorgesehen, über die der Abstand des Transport-Kettenrahmens zum Zuführ-Kettenrahmen verändert werden kann.at compact and inexpensive producible developments of this Embodiments is hinged to the stop plate Lever device provided over the distance of the transport chain frame can be changed to feed chain frame.

Ganz besonders vorteilhaft sind Varianten dieser Weiterbildungen, bei denen mindestens eine Drehachse des Zuführ-Kettenrahmens beweglich gelagert ist, wobei die Hebeleinrichtung mit der Drehachse verbunden ist und diese bei einer Bewegung der Anschlagplatte verstellt. So werden automatisch mit der Verstellung der Scheibendicke des Schneideguts die Abstände von Zuführ-Kettenrahmen und Transport- Kettenrahmen auf den jeweils richtigen Wert eingestellt.All Particularly advantageous variants of these developments, in which at least one axis of rotation of the feed chain frame is movably mounted, wherein the lever device with the axis of rotation is connected and this adjusted during a movement of the stop plate. Thus, automatically with the adjustment of the slice thickness of the Cutting material the distances of feed chain frame and transport chain frame set to the correct value.

Zu bevorzugen sind auch Varianten dieser Weiterbildungen, bei denen die Hebeleinrichtung zwei gelenkig miteinander verbundene Hebel umfasst. Dies ermöglicht eine sichere, schnelle und technisch unaufwändige Verstellung.To Also preferred are variants of these developments in which the lever means two hingedly interconnected levers includes. This allows a safe, fast and technical unobtrusive adjustment.

In der Praxis bewährt sich eine Klasse von Ausführungsformen, die sich dadurch auszeichnen, dass der Zuführ-Kettenrahmen mittels einer Zahnradvorrichtung angetrieben wird, welche über Zahnriemen oder Antriebskette mit dem Transport-Kettenrahmen verbunden ist und mit einem Antriebsrad des Zuführ-Kettenrahmens kämmt. Das Antriebsrad rollt bei einer Verstellung der Drehachsen des Zuführ-Kettenrahmens auf der Zahnradvorrichtung ab, so dass immer, insbesondere bei jeder möglichen Scheibendicke, ein Kraftschluss zwischen Antriebsrad und Zahnradvorrichtung erhalten bleibt.In In practice, a class of embodiments has proven itself which are characterized in that the feed chain frame is driven by a gear device, which over Timing belt or drive chain connected to the transport chain frame is and with a drive wheel of the feed chain frame combs. The drive wheel rolls in an adjustment of Rotary axes of the feed chain frame on the gear device so that always, especially with every possible slice thickness, obtained a positive connection between the drive wheel and gear device remains.

In den Rahmen der vorliegenden Erfindung fällt auch eine Scheibenschneidemaschine zum Abschneiden von Scheiben aus insbesondere strangförmigem Schneidegut, vorzugsweise Lebensmittel, mit einer Zustelleinrichtung, die auf einer Zuführungsfläche liegendes Schneidegut gegen eine Schneideeinrichtung, vorzugsweise mit rotierendem Messer, bewegt, sowie mit einer Zuführeinrichtung, die vom Schneidegut abgeschnittene Scheiben von der Schneideeinrichtung zu einer Ablegevorrichtung transportiert, wobei sich die Scheibenschneidemaschine dadurch auszeichnet, dass ihre Zuführeinrichtung in der oben beschriebenen erfindungsgemäßen Weise ausgestaltet ist.In The scope of the present invention also includes a slicing machine for cutting off slices of in particular strand-shaped Cutlery, preferably food, with an infeed device, the cutting material lying on a feed surface against a cutting device, preferably with a rotating knife, moved, as well as with a feeder, the cutting material transporting cut slices from the cutting device to a depositing device, wherein the disc cutting machine is characterized in that its feeding device in the manner according to the invention described above is designed.

Bei einer in der Praxis bevorzugten Variante ist die Zustelleinrichtung motorisch angetrieben und fördert das Schneidegut auf der Zuführungsfläche automatisch in einer Richtung senkrecht zur Schneidebene gegen die Schneideeinrichtung. Hier kommen die durch die Erfindung erzielbaren Vorteile besonders positiv zur Geltung.at a preferred variant in practice is the delivery device motor driven and automatically conveys the cutting material on the feed surface in a direction perpendicular to the cutting plane against the cutting device. Here are the achievable by the invention advantages positively.

Der Zuführ-Kettenrahmen der erfindungsgemäßen Scheibenschneidemaschine wird in der Regel mit Federbelasteter Kettenspannung ausgestattet sein.Of the Feeder chain frame of the invention Slicing machine is usually using spring-loaded chain tension be equipped.

Vorteilhaft sind Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Scheibenschneidemaschine, bei denen die Zuführeinrichtung, insbesondere der Transport-Kettenrahmen sowie der Zuführ-Kettenrahmen, an einem Maschinengehäuse der Scheibenschneidemaschine abnehmbar befestigt sind, um beispielsweise Reparatur-, Wartungs- oder Reinigungsarbeiten an der Zuführeinrichtung und/oder der Scheibenschneidmaschine leichter durchführen zu können.Advantageous are embodiments of the invention Disc cutting machine, in which the feeding device, in particular the transport chain frame and the feed chain frame a machine housing of the disc cutting machine removable are fixed, for example, repair, maintenance or cleaning at the feeder and / or the slicing machine easier to carry out.

Besonders bevorzugt sind Weiterbildungen dieser Ausführungsformen, bei denen die Zuführeinrichtung derart am Maschinengehäuse der Scheibenschneidemaschine befestigt ist, dass sie gegen eine Zuführung mit einem Transport-Kettenrahmen ohne Zuführ-Kettenrahmen ausgetauscht werden kann. So lässt sich im Bedarfsfall auch bei älteren oder einfacher aufgebauten Scheibenschneidemaschinen die erfindungsgemäß ausgestaltete Zuführeinrichtung leicht nachrüsten.Especially preferred embodiments of these embodiments, in which the feeding device on the machine housing The slicer is attached to it against a feeder with a transport chain frame without feed chain frame can be exchanged. So can be in case of need even with older or more simple disc cutting machines the inventively designed feeder easily retrofit.

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden detaillierten Beschreibung von Ausführungsbeispielen der Erfindung anhand der Figuren der Zeichnung, die erfindungswesentliche Einzelheiten zeigt, sowie aus den Ansprüchen. Die einzelnen Merkmale können je einzeln für sich oder zu mehreren in beliebigen Kombinationen bei Varianten der Erfindung verwirklicht sein.Further features and advantages of the invention will become apparent from the following detailed Be Spelling of embodiments of the invention with reference to the figures of the drawing, which shows details essential to the invention, and from the claims. The individual features may be implemented individually for themselves or for a plurality of combinations in variants of the invention.

In der schematischen Zeichnung sind Ausführungsbeispiele der Erfindung dargestellt, welche in der nachfolgenden Beschreibung näher erläutert werden. Es zeigen:In the schematic drawing are embodiments of Invention, which in the following description be explained in more detail. Show it:

1a eine schematische Draufsicht von oben auf den Übergangsbereich zwischen Schneideeinrichtung und erfindungsgemäß ausgestalteter Zuführeinrichtung zur Ablegevorrichtung in einer Scheibenschneidemaschine; 1a a schematic plan view from above of the transition region between the cutting device and inventively ausgestalteteter feed device to the depositing device in a disc cutting machine;

1b eine schematische Horizontalsicht von der Seite auf die Zuführeinrichtung nach 1a; 1b a schematic horizontal view from the side of the feeder after 1a ;

2a eine Draufsicht von oben auf eine Ausführungsform der erfindungsgemäßen Zuführeinrichtung mit gemeinsamem Getriebe zwischen Zuführ-Kettenrahmen und Transport-Kettenrahmen; 2a a top view of an embodiment of the inventive feed device with common transmission between feed chain frame and transport chain frame;

2b eine Horizontalsicht von der Seite auf die Zuführeinrichtung nach 2a; 2 B a horizontal view from the side of the feeder after 2a ;

3a eine Draufsicht von oben auf eine weitere Ausführungsform der erfindungsgemäßen Zuführeinrichtung mit automatisch veränderlichem Abstand zwischen Zuführ-Kettenrahmen und Transport-Kettenrahmen während der Verarbeitung von Schneidegut mit geringer Schnittdicke; und 3a a top view of a further embodiment of the feed device according to the invention with automatically variable distance between the feed chain frame and transport chain frame during the processing of cutting material with a small section thickness; and

3b die Ausführungsform nach 3a mit großer Schnittdicke des verarbeiteten Schneideguts. 3b the embodiment according to 3a with large cutting thickness of the processed cutting material.

In den 1a bis 3b sind schematisch von oben bzw. von der Seite jeweils Ausführungsformen einer Zuführeinrichtung 10; 20; 30 dargestellt. Diese dient zum Zuführen von abgeschnittenen Scheiben aus insbesondere strangförmigem Schneidegut 1; 1', 1''; 1''' (beispielsweise Lebensmittel wie Wurst, Schinken, Käserollen, Lachsseiten etc.) aus einer Schneideeinrichtung 2 in einer vorzugsweise automatischen Scheibenschneidemaschine zu einer – in der Zeichnung nicht gezeigten – Ablegevorrichtung. Das Schneidegut 1; 1', 1''; 1''' wird in der Regel auf einer Zuführungsfläche liegend automatisch mit einer – ebenfalls nicht gezeigten, meist motorisch angetriebenen – Zustelleinrichtung gegen eine Anschlagplatte 6 bewegt und von einem oder mehreren rotierenden Messern der Schneideeinrichtung 2 in Scheiben geschnitten.In the 1a to 3b are schematically from above or from the side of each embodiments of a feeder 10 ; 20 ; 30 shown. This serves for feeding cut-off slices of, in particular, strand-like cutting material 1 ; 1' . 1''; 1''' (For example, food such as sausage, ham, cheese rolls, salmon sides, etc.) from a cutting device 2 in a preferably automatic slicing machine to a - not shown in the drawing - depositing device. The cutting material 1 ; 1' . 1''; 1''' is usually located on a feed surface automatically with a - also not shown, usually motor-driven - delivery device against a stop plate 6 moved and by one or more rotating blades of the cutting device 2 cut in slices.

Noch während des Schnittvorgangs werden vom Schneidegut 1; 1', 1''; 1''' abgetrennte Scheiben aus dem Bereich der Schneideeinrichtung 2 mittels einer Umlenkeinrichtung, die einen bis nahe an die Schneidkante der Schneideeinrichtung 2 reichenden keilförmigen Abstreifer 4 aufweist, in Richtung auf einen Transport-Kettenrahmen 11; 21; 31 umgelenkt. Dieser weist mit Spitzen zum Aufnehmen von Schneidegut-Scheiben versehene umlaufende Ketten 3 auf, von welchen die Scheiben zur Ablegevorrichtung transportiert und dort beispielsweise mit Hilfe eines Abschlägers 19 abgeworfen werden.Even during the cutting process are from the cutting material 1 ; 1' . 1''; 1''' separated slices from the area of the cutting device 2 by means of a deflection device, which one up close to the cutting edge of the cutting device 2 reaching wedge-shaped wiper 4 has, towards a transport chain frame 11 ; 21 ; 31 diverted. This has provided with spikes for receiving cutting material discs provided circulating chains 3 on which the discs transported to the depositing device and there, for example, with the aid of a beater 19 be dropped.

Erfindungsgemäß weist die Umlenkeinrichtung eine Übernahmevorrichtung auf, die einen angetriebenen Zuführ-Kettenrahmen 12; 22; 32 umfasst, welcher ebenfalls mit Spitzen zum Aufnehmen von Schneidegut-Scheiben versehene, umlaufende Ketten 5 aufweist und relativ zum Abstreifer 4 derart angeordnet ist, dass die während des Schnittvorgangs durch die Schneideeinrichtung 2 vom Schneidegut 1; 1', 1''; 1''' abgetrennten Scheiben zwischen dem Abstreifer 4 und dem Zuführ-Kettenrahmen 12; 22; 32 durchlaufen, von dessen Kettenspitzen aufgespießt und zum Transport-Kettenrahmen 11; 21; 31 weitergeleitet werden.According to the invention, the deflection device has a transfer device which has a driven supply chain frame 12 ; 22 ; 32 which also includes peripheral chains provided with tips for receiving cutting wheels 5 and relative to the scraper 4 is arranged such that during the cutting process by the cutting device 2 from the cutting material 1 ; 1' . 1''; 1''' separated slices between the scraper 4 and the feed chain frame 12 ; 22 ; 32 go through, impaled by its spikes and chain to the transport chain frame 11 ; 21 ; 31 to get redirected.

Der Zuführ-Kettenrahmen 12; 22; 32 ist relativ zum Transport-Kettenrahmen 11; 21; 31 derart angeordnet, dass die Schneidegut-Scheiben in einen Bereich zwischen dem Zuführ-Kettenrahmen 12; 22; 32 und dem Transport-Kettenrahmen 11; 21; 31 transportiert werden, wo sie von den Kettenspitzen des Transport-Kettenrahmens 11; 21; 31 aufgespießt und zur Ablegevorrichtung weitertransportiert werden.The feed chain frame 12 ; 22 ; 32 is relative to the transport chain frame 11 ; 21 ; 31 arranged such that the cutting slices in a region between the feed chain frame 12 ; 22 ; 32 and the transport chain frame 11 ; 21 ; 31 be transported to where they are from the chain sprockets of the transport chain frame 11 ; 21 ; 31 impaled and transported to the depositing device.

Die Bewegungen der umlaufenden Ketten 3 des Transport-Kettenrahmen 11; 21; 31 sind mit denen der Ketten 5 des Zuführ-Kettenrahmens 12; 22; 32 synchronisiert, was in der Regel durch Synchronisierung der beiden Kettenantriebe erreicht wird. So kann beispielsweise die Antriebswalze 17; 27; 37 des Zuführ-Kettenrahmens 12; 22; 32 etwa durch eine elektronische Ansteuerung mit der Antriebswalze 17'; 27'; 37' des Transport-Kettenrahmens 11; 21; 31 synchronisiert sein. Die Synchronisation der Antriebe von Transport-Kettenrahmen 11; 21; 31 und Zuführ-Kettenrahmen 12; 22; 32 kann so gestaltet sein, dass sie automatisch die jeweilige Dicke der von der Schneideeinrichtung 2 abgeschnittenen Schneidegut-Scheiben berücksichtigt.The movements of the circulating chains 3 of the transport chain frame 11 ; 21 ; 31 are with those of the chains 5 of the feed chain frame 12 ; 22 ; 32 synchronized, which is usually achieved by synchronizing the two chain drives. For example, the drive roller 17 ; 27 ; 37 of the feed chain frame 12 ; 22 ; 32 for example, by an electronic control with the drive roller 17 '; 27 '; 37 ' of the transport chain frame 11 ; 21 ; 31 be synchronized. The synchronization of the drives of transport chain frame 11 ; 21 ; 31 and feeding chain frame 12 ; 22 ; 32 can be designed so that they automatically match the thickness of the cutting device 2 sliced cutting slices considered.

In Zwischenräumen zwischen den Ketten 5 des Zuführ-Kettenrahmens 12; 22; 32 können Abstreifwalzen angeordnet sein, die sich mitdrehen und im Bereich zwischen dem Zuführ-Kettenrahmen 12; 22; 32 und dem Transport-Kettenrahmen 11; 21; 31 die geförderte Schneidegut-Scheibe von den Kettenspitzen des Zuführ-Kettenrahmens 12; 22; 32 auf die die Kettenspitzen des Transport-Kettenrahmens 11; 21; 31 überführen.In intervals between the chains 5 of the feed chain frame 12 ; 22 ; 32 stripping rollers may be arranged which rotate and in the area between the feed chain frame 12 ; 22 ; 32 and the transport chain frame 11 ; 21 ; 31 the conveyed cutting material disc from the chain tips of the feed chain frame 12 ; 22 ; 32 on the chain sprockets of the transport chain frame 11 ; 21 ; 31 convict.

Bei den in den 1a, 1b sowie 3a, 3b gezeigten Ausführungsformen einer erfindungsgemäßen Zuführeinrichtung 10; 30 ist eine jeweils walzenförmige Gegenlagereinrichtung 14; 34 vorgesehen, welche die Ketten 3 des Transport-Kettenrahmens 11; 31 im Bereich des Andrückens der vom Zuführ-Kettenrahmen 12; 32 übergebenen Schneidegut-Scheibe stützt.In the in the 1a . 1b such as 3a . 3b shown embodiments of a feed device according to the invention 10 ; 30 is a respective roller-shaped abutment device 14 ; 34 provided the chains 3 of the transport chain frame 11 ; 31 in the area of the pressing of the feed chain frame 12 ; 32 transferred cutting material disk supports.

Die 2a, 2b sowie 3a, 3b zeigen Ausführungsformen einer erfindungsgemäß ausgestalteten Zuführeinrichtung 20; 30, bei welchen jeweils die Antriebe von Transport-Kettenrahmen 21; 31 und Zuführ-Kettenrahmen 22; 32 mechanisch über ein gemeinsames Getriebe 23; 33 miteinander verbunden und damit automatisch synchronisiert sind. Der Zuführ-Kettenrahmen 22; 32 wird bei diesen Ausführungsformen über eine Zahnradvorrichtung angetrieben, welche über Zahnriemen 28; 38 mit dem Transport-Kettenrahmen 21; 31 verbunden ist und mit dem Antriebsrad 27; 37 des Zuführ-Kettenrahmens 22; 32 kämmt, welches bei einer Verstellung der Drehachsen des Zuführ-Kettenrahmens 22; 32 auf der Zahnradvorrichtung abrollt, so dass immer ein Kraftschluss zwischen Antriebsrad 27; 37 und Zahnradvorrichtung erhalten bleibt.The 2a . 2 B such as 3a . 3b show embodiments of an inventively designed feeder 20 ; 30 in which in each case the drives of transport chain frame 21 ; 31 and feeding chain frame 22 ; 32 mechanically via a common transmission 23 ; 33 connected to each other and thus automatically synchronized. The feed chain frame 22 ; 32 is driven in these embodiments via a gear device, which via toothed belt 28 ; 38 with the transport chain frame 21 ; 31 is connected and with the drive wheel 27 ; 37 of the feed chain frame 22 ; 32 meshes, which in an adjustment of the axes of rotation of the feed chain frame 22 ; 32 rolls on the gear device, so that always a frictional connection between the drive wheel 27 ; 37 and gear device is maintained.

Die 3a und 3b schließlich zeigen eine Ausführungsform der Erfindung mit einem im Bereich zwischen dem Zuführ-Kettenrahmen 32 und dem Transport-Kettenrahmen 31 angeordneten Leitkamm 35, der die an den Transport-Kettenrahmen 31 zu übergebenden Schneidegut-Scheiben vom Zuführ-Kettenrahmen 32 ablöst.The 3a and 3b Finally, an embodiment of the invention with one in the area between the feed chain frame 32 and the transport chain frame 31 arranged guide comb 35 who attached the to the transport chain frame 31 to be handed cutting slices from the feed chain frame 32 replaces.

Außerdem ist bei dieser Ausführungsform im Bereich der Schneideeinrichtung 2 eine Vorrichtung zur Einstellung der Dicke der jeweils vom Schneidegut 1''' abzutrennenden Scheibe vorgesehen. Die Anschlagplatte 6 für das Schneidegut 1''' ist hier beweglich und in Transportrichtung des zur Schneideeinrichtung 2 herangeführten Schneideguts 1''' auf mehreren Positionen relativ zur Schneideeinrichtung 2 kontinuierlich feststellbar. An der Anschlagplatte 6 ist eine Hebeleinrichtung angelenkt, welche zwei gelenkig miteinander verbundene Hebel 36, 36' umfasst. Über diese kann der Abstand des Transport-Kettenrahmens 31 zum Zuführ-Kettenrahmen 32 verändert werden. Mindestens eine Drehachse a des Zuführ-Kettenrahmens 32 ist beweglich gelagert und derart mit der Hebeleinrichtung mit der Drehachse a verbunden, dass diese bei einer Bewegung der Anschlagplatte 6 automatisch verstellt wird.In addition, in this embodiment, in the area of the cutting device 2 a device for adjusting the thickness of each of the cutting material 1''' provided slice to be separated. The stop plate 6 for the cutting material 1''' is movable here and in the transport direction of the cutting device 2 brought Schneideguts 1''' in several positions relative to the cutting device 2 continuously detectable. At the stop plate 6 a lever device is hinged, which two articulated levers 36 . 36 ' includes. About this can be the distance of the transport chain frame 31 to the feed chain frame 32 to be changed. At least one axis of rotation a of the feed chain frame 32 is movably mounted and connected to the lever device with the axis of rotation a, that these in a movement of the stop plate 6 automatically adjusted.

Außer den in den Figuren der Zeichnung dargestellten Ausführungsformen sind auch noch viele andere geometrische und mechanische Ausgestaltungen der erfindungsgemäßen Zuführeinrichtung möglich.Except the embodiments shown in the figures of the drawing are also many other geometric and mechanical configurations the feeder according to the invention possible.

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

Diese Liste der vom Anmelder aufgeführten Dokumente wurde automatisiert erzeugt und ist ausschließlich zur besseren Information des Lesers aufgenommen. Die Liste ist nicht Bestandteil der deutschen Patent- bzw. Gebrauchsmusteranmeldung. Das DPMA übernimmt keinerlei Haftung für etwaige Fehler oder Auslassungen.This list The documents listed by the applicant have been automated generated and is solely for better information recorded by the reader. The list is not part of the German Patent or utility model application. The DPMA takes over no liability for any errors or omissions.

Zitierte PatentliteraturCited patent literature

  • - DE 10329842 A1 [0002, 0009] - DE 10329842 A1 [0002, 0009]
  • - DE 8410166 U1 [0005] - DE 8410166 U1 [0005]
  • - DE 29518143 U1 [0008] - DE 29518143 U1 [0008]

Claims (16)

Zuführeinrichtung (10; 20; 30) zum Zuführen von abgeschnittenen Scheiben eines Schneideguts (1; 1', 1''; 1''') aus einer Schneideeinrichtung (2) in einer Scheibenschneidemaschine zu einer Ablegevorrichtung mittels eines Transport-Kettenrahmens (11; 21; 31), der mit Spitzen zum Aufnehmen von Schneidegut-Scheiben versehene umlaufende Ketten (3) aufweist, wobei eine Umlenkeinrichtung vorgesehen ist, mit der die während des Schnittvorgangs vom Schneidegut (1; 1', 1''; 1''') abgetrennte Scheibe aus dem Bereich der Schneideeinrichtung (2) in Richtung auf den Transport-Kettenrahmen (11; 21; 31) umgelenkt wird, und wobei die Umlenkeinrichtung einen bis nahe an die Schneidkante der Schneideeinrichtung (2) reichenden keilförmigen Abstreifer (4) aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass die Umlenkeinrichtung eine Übernahmevorrichtung aufweist, die einen angetriebenen Zuführ-Kettenrahmen (12; 22; 32) umfasst, welcher ebenfalls mit Spitzen zum Aufnehmen von Schneidegut-Scheiben versehene, umlaufende Ketten (5) aufweist und relativ zum Abstreifer (4) derart angeordnet ist, dass die während des Schnittvorgangs durch die Schneideeinrichtung (2) vom Schneidegut (1; 1', 1''; 1''') abgetrennte Scheibe zwischen dem Abstreifer (4) und dem Zuführ-Kettenrahmen (12; 22; 32) durchläuft, von dessen Kettenspitzen aufgespießt und zum Transport-Kettenrahmen (11; 21; 31) weitergeleitet wird, dass der Zuführ-Kettenrahmen (12; 22; 32) relativ zum Transport-Kettenrahmen (11; 21; 31) derart angeordnet ist, dass die während des Transportvorgangs vom Zuführ-Kettenrahmen (12; 22; 32) zum Transport-Kettenrahmen (11; 21; 31) geförderte Schneidegut-Scheibe in einen Bereich zwischen dem Zuführ-Kettenrahmen (12; 22; 32) und dem Transport-Kettenrahmen (11; 21; 31) transportiert wird, wo sie von den Kettenspitzen des Transport-Kettenrahmens (11; 21; 31) aufgespießt und zur Ablegevorrichtung weitertransportiert wird, und dass die Bewegungen der umlaufenden Ketten (3) des Transport-Kettenrahmen (11; 21; 31) mit denen der Ketten (5) des Zuführ-Kettenrahmens (12; 22; 32) synchronisiert sind.Feeding device ( 10 ; 20 ; 30 ) for feeding cut slices of a cutting material ( 1 ; 1' . 1''; 1''' ) from a cutting device ( 2 ) in a disc cutting machine to a depositing device by means of a transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ), the peripheral chains provided with tips for receiving cut-to-cut washers ( 3 ), wherein a deflection device is provided, with which during the cutting operation of the cutting material ( 1 ; 1' . 1''; 1''' ) separated disc from the area of the cutting device ( 2 ) in the direction of the transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ) is deflected, and wherein the deflecting a close to the cutting edge of the cutting device ( 2 ) wedge-shaped wiper ( 4 ), characterized in that the deflection device has a transfer device which has a driven supply chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ), which is also provided with tips for receiving cutting slices provided, ( 5 ) and relative to the scraper ( 4 ) is arranged such that during the cutting process by the cutting device ( 2 ) of the material to be cut ( 1 ; 1' . 1''; 1''' ) separated disc between the scraper ( 4 ) and the feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ) is impaled by its spiked tips and the transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ), that the feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ) relative to the transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ) is arranged such that during transport of the feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ) to the transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ) conveyed cutting material disc in an area between the feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ) and the transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ), where they are separated from the chain sprockets of the transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ) is impaled and transported to the depositing device, and that the movements of the circulating chains ( 3 ) of the transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ) with those of the chains ( 5 ) of the feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ) are synchronized. Zuführeinrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Antriebe von Transport-Kettenrahmen (11; 21; 31) und Zuführ-Kettenrahmen (12; 22; 32) miteinander synchronisiert sind.Feeding device according to claim 1, characterized in that the drives of transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ) and feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ) are synchronized with each other. Zuführeinrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Antriebe von Transport-Kettenrahmen (11; 21; 31) und Zuführ-Kettenrahmen (12; 22; 32) mechanisch miteinander verbunden sind, vorzugsweise über ein gemeinsames Getriebe (23; 33).Feeding device according to claim 2, characterized in that the drives of transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ) and feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ) are mechanically interconnected, preferably via a common transmission ( 23 ; 33 ). Zuführeinrichtung nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Antriebe von Transport-Kettenrahmen (11; 21; 31) und Zuführ-Kettenrahmen (12; 22; 32) durch elektronische Ansteuerung miteinander synchronisiert sind.Feeding device according to claim 2 or 3, characterized in that the drives of transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ) and feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ) are synchronized with each other by electronic control. Zuführeinrichtung nach einem der Ansprüche 2 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Synchronisation der Antriebe von Transport-Kettenrahmen (11; 21; 31) und Zuführ-Kettenrahmen (12; 22; 32) automatisch die jeweilige Dicke der von der Schneideeinrichtung (2) abgeschnittenen Schneidegut-Scheiben berücksichtigt.Feeding device according to one of claims 2 to 4, characterized in that the synchronization of the drives of transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ) and feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ) automatically determines the respective thickness of the cutting device ( 2 ) sliced cut slices considered. Zuführeinrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in Zwischenräumen zwischen den Ketten (5) des Zuführ-Kettenrahmens (12; 22; 32) Abstreifwalzen angeordnet sind, die sich mitdrehen und im Bereich zwischen dem Zuführ-Kettenrahmen (12; 22; 32) und dem Transport-Kettenrahmen (11; 21; 31) die zum Transport-Kettenrahmen (11; 21; 31) geförderte Schneidegut-Scheibe von den Kettenspitzen des Zuführ-Kettenrahmens (12; 22; 32) auf die die Kettenspitzen des Transport-Kettenrahmens (11; 21; 31) überführen.Feeding device according to one of the preceding claims, characterized in that in spaces between the chains ( 5 ) of the feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ) Stripping rollers are arranged, which rotate and in the area between the feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ) and the transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ) to the transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ) conveyed cutting material disc from the chain tips of the feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ) to which the chain tips of the transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ). Zuführeinrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass eine, vorzugsweise walzenförmige, Gegenlagereinrichtung (14; 34) vorgesehen ist, welche die Ketten (3) des Transport-Kettenrahmens (11; 31) im Bereich des Andrückens der vom Zuführ-Kettenrahmen (12; 32) übergebenen Schneidegut-Scheibe stützt.Feeding device according to claim 6, characterized in that a, preferably roller-shaped, abutment device ( 14 ; 34 ) is provided, which the chains ( 3 ) of the transport chain frame ( 11 ; 31 ) in the region of the pressing of the feed chain frame ( 12 ; 32 ) transferred cutting material disc supports. Zuführeinrichtung nach Anspruch 6 oder 7, dadurch gekennzeichnet, dass im Bereich zwischen dem Zuführ-Kettenrahmen (32) und dem Transport-Kettenrahmen (31) ein Leitkamm (35) angeordnet ist, der die an den Transport-Kettenrahmen (31) zu übergebende Schneidegut-Scheibe vom Zuführ-Kettenrahmen (32) ablöst.Feeding device according to claim 6 or 7, characterized in that in the region between the feed chain frame ( 32 ) and the transport chain frame ( 31 ) a guide comb ( 35 ) arranged on the transport chain frame ( 31 ) to be transferred cutting material disc from the feed chain frame ( 32 ) replaces. Zuführeinrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in der Scheibenschneidemaschine im Bereich der Schneideeinrichtung (2) eine Vorrichtung zur Einstellung der Dicke der jeweils vom Schneidegut (1; 1', 1''; 1''') abzutrennenden Scheibe vorgesehen ist, die eine bewegliche Anschlagplatte (6) für das Schneidegut (1; 1', 1''; 1''') umfasst, welche in Transportrichtung des zur Schneideeinrichtung (2) herangeführten Schneideguts (1; 1', 1''; 1''') auf mehreren Positionen relativ zur Schneideeinrichtung (2), vorzugsweise kontinuierlich, feststellbar ist.Feeding device according to one of the preceding claims, characterized in that in the disk cutting machine in the region of the cutting device ( 2 ) a device for adjusting the thickness of each of the cutting material ( 1 ; 1' . 1''; 1''' ) to be separated disc, which is a movable stop plate ( 6 ) for the cutting material ( 1 ; 1' . 1''; 1''' ), which in the transport direction of the cutting device ( 2 ) brought cutting material ( 1 ; 1' . 1''; 1''' ) in several positions relative to the cutting device ( 2 ), preferably continuously, is detectable. Zuführeinrichtung nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass an der Anschlagplatte (6) eine angelenkte Hebeleinrichtung (36, 36') vorgesehen ist, über die der Abstand des Transport-Kettenrahmens (11; 21; 31) zum Zuführ-Kettenrahmen (12; 22; 32) verändert werden kann.Feeding device according to claim 9, characterized in that on the stop plate ( 6 ) a hinged lever device ( 36 . 36 ' ) is provided, over which the distance of the transport Kettenrah mens ( 11 ; 21 ; 31 ) to the feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ) can be changed. Zuführeinrichtung nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens eine Drehachse (a) des Zuführ-Kettenrahmens (12; 22; 32) beweglich gelagert ist, und dass die Hebeleinrichtung (36, 36') mit der Drehachse (a) verbunden ist und diese bei einer Bewegung der Anschlagplatte (6) verstellt.Feeding device according to claim 10, characterized in that at least one axis of rotation (a) of the feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ) is movably mounted, and that the lever device ( 36 . 36 ' ) is connected to the axis of rotation (a) and this during a movement of the stop plate ( 6 ) adjusted. Zuführeinrichtung nach einem der Ansprüche 10 oder 11, dadurch gekennzeichnet, dass die Hebeleinrichtung zwei gelenkig miteinander verbundene Hebel (36, 36') umfasst.Feeding device according to one of claims 10 or 11, characterized in that the lever device has two articulated levers ( 36 . 36 ' ). Zuführeinrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Zuführ-Kettenrahmen (22; 32) über eine Zahnradvorrichtung angetrieben wird, welche über Zahnriemen (28; 38) oder eine Antriebskette mit dem Transport-Kettenrahmen (21; 31) verbunden ist und mit einem Antriebsrad (27; 37) des Zuführ-Kettenrahmens (22; 32) kämmt, welches bei einer Verstellung der Drehachsen des Zuführ-Kettenrahmens (22; 32) auf der Zahnradvorrichtung abrollt, so dass immer ein Kraftschluss zwischen Antriebsrad (27; 37) und Zahnradvorrichtung erhalten bleibt.Feeding device according to one of the preceding claims, characterized in that the feed chain frame ( 22 ; 32 ) is driven via a gear device which via toothed belt ( 28 ; 38 ) or a drive chain with the transport chain frame ( 21 ; 31 ) and with a drive wheel ( 27 ; 37 ) of the feed chain frame ( 22 ; 32 ) meshes, which in an adjustment of the axes of rotation of the feed chain frame ( 22 ; 32 ) rolls on the gear device, so that always a frictional connection between the drive wheel ( 27 ; 37 ) and gear device is maintained. Scheibenschneidemaschine zum Abschneiden von Scheiben aus insbesondere strangförmigem Schneidegut (1; 1', 1''; 1'''), vorzugsweise Lebensmittel, mit einer Zustelleinrichtung, die auf einer Zuführungsfläche liegendes Schneidegut (1; 1', 1''; 1''') gegen eine Schneideeinrichtung (2), vorzugsweise mit rotierendem Messer, bewegt, sowie mit einer Zuführeinrichtung (10; 20; 30), die vom Schneidegut (1; 1', 1''; 1''') abgeschnittene Scheiben von der Schneideeinrichtung (2) zu einer Ablegevorrichtung transportiert, dadurch gekennzeichnet, dass die Zuführeinrichtung (10; 20; 30) gemäß einem der vorhergehenden Ansprüche ausgestaltet ist.Slicing machine for cutting slices of, in particular, stranded cutting material ( 1 ; 1' . 1''; 1''' ), preferably foodstuffs, with an infeed device, the cutting material lying on a feed surface ( 1 ; 1' . 1''; 1''' ) against a cutting device ( 2 ), preferably with a rotating knife, and with a feed device ( 10 ; 20 ; 30 ), which are from the cut ( 1 ; 1' . 1''; 1''' ) cut slices from the cutting device ( 2 ) transported to a depositing device, characterized in that the feeding device ( 10 ; 20 ; 30 ) is configured according to one of the preceding claims. Scheibenschneidemaschine nach Anspruch 14, dadurch gekennzeichnet, dass die Zuführeinrichtung (10; 20; 30), insbesondere der Transport-Kettenrahmen (11; 21; 31) sowie der Zuführ-Kettenrahmen (12; 22; 32), an einem Maschinengehäuse der Scheibenschneidemaschine abnehmbar befestigt sind.Slicing machine according to claim 14, characterized in that the feeding device ( 10 ; 20 ; 30 ), in particular the transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ) and the feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ), are removably attached to a machine housing of the disc cutting machine. Scheibenschneidemaschine nach Anspruch 15, dadurch gekennzeichnet, dass die Zuführeinrichtung (10; 20; 30) derart am Maschinengehäuse der Scheibenschneidemaschine befestigt ist, dass sie gegen eine Zuführung mit einem Transport-Kettenrahmen (11; 21; 31) ohne Zuführ-Kettenrahmen (12; 22; 32) ausgetauscht werden kann.Slicing machine according to claim 15, characterized in that the feeding device ( 10 ; 20 ; 30 ) is fixed to the machine housing of the disc cutting machine in such a way that it is prevented from being fed by a transport chain frame ( 11 ; 21 ; 31 ) without feed chain frame ( 12 ; 22 ; 32 ) can be exchanged.
DE102009011883A 2009-03-06 2009-03-06 Feed chain frame for automatic disc cutting machines Withdrawn DE102009011883A1 (en)

Priority Applications (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102009011883A DE102009011883A1 (en) 2009-03-06 2009-03-06 Feed chain frame for automatic disc cutting machines
EP10002151A EP2226170B1 (en) 2009-03-06 2010-03-03 Supply chain frame for automatic slicing machines
AT10002151T ATE514537T1 (en) 2009-03-06 2010-03-03 FEED CHAIN FRAME FOR AUTOMATIC DISC CUTTING MACHINES

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102009011883A DE102009011883A1 (en) 2009-03-06 2009-03-06 Feed chain frame for automatic disc cutting machines

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE102009011883A1 true DE102009011883A1 (en) 2010-09-09

Family

ID=42289314

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE102009011883A Withdrawn DE102009011883A1 (en) 2009-03-06 2009-03-06 Feed chain frame for automatic disc cutting machines

Country Status (3)

Country Link
EP (1) EP2226170B1 (en)
AT (1) ATE514537T1 (en)
DE (1) DE102009011883A1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102015121457A1 (en) * 2015-12-09 2017-06-14 Bizerba SE & Co. KG Transport device for a cutting machine

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105583886A (en) * 2014-11-14 2016-05-18 重庆念记食品有限公司 Arc plate type straight knife breakage-proof meat slicing device
CN105583870A (en) * 2014-11-14 2016-05-18 重庆念记食品有限公司 Oblique-knife breakage-proof arc plate type meat blank slicer
CN105643685A (en) * 2014-11-14 2016-06-08 重庆念记食品有限公司 Follow-up roller type straight knife breakage-proof meat slice cutting device
CN105643682A (en) * 2014-11-14 2016-06-08 重庆念记食品有限公司 Direct-drive roller type meat blank slice cutter capable of preventing oblique knife from being broken
CN105643679A (en) * 2014-11-14 2016-06-08 重庆念记食品有限公司 Double-tool breakage-proof efficient direct-driven roller wheel type meat slice cutting machine
CN105643689A (en) * 2014-11-14 2016-06-08 重庆念记食品有限公司 Double-cutter shatter-proof efficient follow-up roller wheel type meat slice cutting machine
CN105643678A (en) * 2014-11-14 2016-06-08 重庆念记食品有限公司 Double-cutter breakage-proof efficient arc-plate type sliced meat cutting machine
CN105643683A (en) * 2014-11-14 2016-06-08 重庆念记食品有限公司 Follower roller type meat blank slice cutter capable of preventing oblique knife from being broken

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE509229C (en) * 1928-07-27 1930-10-06 Friedrich Graff Slice depositing device for slicers
DE670120C (en) * 1936-06-13 1939-01-12 Friedrich Wilhelm Gabriel Depositing device for slicing machines
DE8410166U1 (en) 1983-04-01 1984-07-26 Brain Dust Patents Establishment, Vaduz SLICER
DE29518143U1 (en) 1995-10-27 1996-01-25 Kuchler Fritz Guide device on a chain frame of a slicer
DE10329842A1 (en) 2003-06-27 2005-01-20 Bizerba Gmbh & Co. Kg Separator sheet dispenser and dispensing method for separator sheets
DE102008006688A1 (en) * 2008-01-22 2009-07-30 Bizerba Gmbh & Co. Kg Food stuff cutting machine, has catch device discharging cut good slices after cutting in direction transverse to cutting plane, movable relative to cutting plane and positioned in fixed distance to contact surface of contact device

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE509229C (en) * 1928-07-27 1930-10-06 Friedrich Graff Slice depositing device for slicers
DE670120C (en) * 1936-06-13 1939-01-12 Friedrich Wilhelm Gabriel Depositing device for slicing machines
DE8410166U1 (en) 1983-04-01 1984-07-26 Brain Dust Patents Establishment, Vaduz SLICER
DE29518143U1 (en) 1995-10-27 1996-01-25 Kuchler Fritz Guide device on a chain frame of a slicer
DE10329842A1 (en) 2003-06-27 2005-01-20 Bizerba Gmbh & Co. Kg Separator sheet dispenser and dispensing method for separator sheets
DE102008006688A1 (en) * 2008-01-22 2009-07-30 Bizerba Gmbh & Co. Kg Food stuff cutting machine, has catch device discharging cut good slices after cutting in direction transverse to cutting plane, movable relative to cutting plane and positioned in fixed distance to contact surface of contact device

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102015121457A1 (en) * 2015-12-09 2017-06-14 Bizerba SE & Co. KG Transport device for a cutting machine
US10675775B2 (en) 2015-12-09 2020-06-09 Bizerba SE & Co. KG Transport device for a cutting machine
US11123892B2 (en) 2015-12-09 2021-09-21 Bizerba SE & Co. KG Frame for a cutting machine

Also Published As

Publication number Publication date
ATE514537T1 (en) 2011-07-15
EP2226170A1 (en) 2010-09-08
EP2226170B1 (en) 2011-06-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP2226170B1 (en) Supply chain frame for automatic slicing machines
EP2848380B1 (en) Device for cutting food products and method for providing separator leaves
EP2045053B1 (en) Disc cutting machine for elongated-shape food
EP3102376B1 (en) Sclicing method and slicing machine for foodstuffs in block form
DE102011101101A1 (en) cutting machine
EP2886269B1 (en) Cutting machine for string-shaped food
DE102007001384A1 (en) Device for cutting and separating dough pieces in any geometric shapes from a continuous or clocked dough sheet
DE102010002279A1 (en) Machine for cutting a strand-shaped food
EP1944139B1 (en) Food cutting device
EP2200791B1 (en) Depositing/transporting-away device for cut foodstuff and food cutting machine
EP1094717A1 (en) Device for separating individual pieces from a continuously displaced strand of material
EP2140988B1 (en) Food cutting machine and method for placing and transporting slices
DE102007048015A1 (en) Cutter for cutting e.g. cheese, has knife arrangement for making food cutting plate, where food cutting plate is subjected with fluid separation medium, after cutting food, by application device
DE102014100159A1 (en) Apparatus and method for slicing food products
DE102012100587A1 (en) Cutting device for bread
DE19646619A1 (en) Cutting up briquettes of product
DE3216770A1 (en) DEVICE FOR CUTTING OFF PIECES, ESPECIALLY FROM SWEETS, FROM A PARTICULARLY SOFT-PLASTIC MASS STRAND
DE202016102386U1 (en) Device for cutting food
EP2322331B1 (en) Cutting machine
DE2251567A1 (en) HIGH PERFORMANCE CHEESE CUTTER
DE102015120481B4 (en) Device for processing a food product with a surface layer
EP2759383B1 (en) Apparatus for cutting pieces of meat, in particular for cutting pieces of meat into halves
DE2912247A1 (en) Sausage chain subdividing machine - with feeler controlling two rising circular cutters
AT518529B1 (en) Device for producing pasta
DE202017102725U1 (en) Stem vegetables Schneider

Legal Events

Date Code Title Description
OM8 Search report available as to paragraph 43 lit. 1 sentence 1 patent law
ON Later submitted papers
R119 Application deemed withdrawn, or ip right lapsed, due to non-payment of renewal fee

Effective date: 20121002