DE102008057319A1 - Method of working program step display and cooking appliance therefor - Google Patents

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DE102008057319A1
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DE200810057319
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Michael Dr. Greiner
Judith Kling
Andrea JÜRGENS
Simon Seemüller
Peter Wiedemann
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    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
    • F24C7/082—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination

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Abstract

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum zumindest zeitweisen Anzeigen eines Fortschritts eines Arbeitsprogramms in einem Garraum, dadurch gekennzeichnet, dass das Arbeitsprogramm eine Vielzahl von Schritten aufweist, jedem Schritt des Arbeitsprogramms zumindest ein Anzeigeelement zugeordnet wird und während des Ablaufs des Arbeitsprogramms die Anzeigeelemente aller Schritte des Arbeitsprogramms gleichzeitig auf einer Anzeigeeinrichtung angezeigt werden, wobei auch angezeigt wird, in welchem Schritt sich das Arbeitsprogramm jeweils befindet; sowie ein Gargerät.The invention relates to a method for at least temporarily displaying a progress of a work program in a cooking space, characterized in that the work program comprises a plurality of steps, each step of the work program is assigned at least one display element and during the execution of the work program, the display elements of all steps of the work program be displayed simultaneously on a display device, which also indicates in which step the work program is respectively; as well as a cooking appliance.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum zumindest zeitweisen Anzeigen eines Fortschritts eines Arbeitsprogramms in einem Garraum und ein Gargerät hierfür.The The present invention relates to a method for at least temporary use Displaying a progress of a work program in a cooking chamber and a cooking appliance for this.

Im Stand der Technik ist das Anzeigen einzelner Schritte eines Arbeitsprogramms einschließlich des Fortschrittes besagter Schritte bekannt. So offenbart beispielsweise die gattungsgemäße WO 2008/067805 A2 die Anzeige des Fortschritts des Aufheizens eines Garraums auf eine Soll-Garraumtemperatur in einem Vorheizbetrieb auf einer Anzeigeeinrichtung. Dabei ist dem Schritt des Aufheizbetriebs ein Anzeigeelement zugeordnet, das ein Textfeld aufweist, in dem das Wort „Vorheizen” zu lesen ist, sowie auch ein Fortschrittsanzeigefeld, in dem während des Aufheizen ein Fortschrittsbalkens nach Art eines Ladebalkens von links nach rechts anwächst. Die Position des Fortschrittsbalkens wird während des Vorheizbetriebs mehrfach aktualisiert, wobei in einem ersten Zeitintervall eine Grob-Abschätzung anhand eines Soll-/Ist-Wertevergleichs für die Garraumtemperatur und in einem zweiten Zeitintervall eine Berechnung aufgrund des Verlaufs der Soll-Garraumtemperatur über die Zeit stattfindet.The prior art discloses displaying individual steps of a work program including the progress of said steps. For example, the generic one discloses WO 2008/067805 A2 the display of the progress of heating a cooking chamber to a desired cooking chamber temperature in a preheat on a display device. In this case, the step of Aufheizbetriebs is associated with a display element having a text box in which the word "preheat" is to read, as well as a progress display panel in which grows during heating a progress bar in the manner of a loading bar from left to right. The position of the progress bar is repeatedly updated during the preheating operation, wherein in a first time interval a coarse estimation based on a target / actual value comparison for the cooking space temperature and in a second time interval takes place a calculation due to the course of the target cooking space over time.

Beim Garen mit beispielsweise einem unter dem Handelsnamen SelfCooking Center® seitens der Anmelderin vertriebenen Gargerät können jedoch verschiedene Schritte eines Arbeitsprogramms unterschiedliche Funktionen besitzen bzw. Informationen beinhalten, die für eine Bedienperson bereits während des Ablaufs des Arbeitsprogramms, also beim Garen, von Bedeutung sind.When cooking with, for example marketed under the trade name SelfCooking Center ® by the applicant cooking appliance, however, various steps of a work program may possess or different functions include information for an operator already during the course of the work program, so when cooking, is important.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es daher, das gattungsgemäße Verfahren derart weiterzuentwickeln, dass die Nachteile des Stands der Technik überwunden werden, insbesondere die Bereitstellung von unterschiedlichen Informationen über den Ablauf eines Arbeitsprogramms in einem Garraum ermöglicht wird.task The present invention is therefore the generic Process such that the disadvantages of the state technology, in particular the provision of different information about the course of a Work program is possible in a cooking chamber.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass das Arbeitsprogramm eine Vielzahl von Schritten aufweist, jedem Schritt des Arbeitsprogramms zumindest ein Anzeigeelement zugeordnet wird, und während des Ablaufs des Arbeitsprogramms die Anzeigeelemente aller Schritte des Arbeitsprogramms gleichzeitig auf einer Anzeigeeinrichtung angezeigt werden, wobei auch angezeigt wird, in welchem Schritt sich das Arbeitsprogramm jeweils befindet.These The object is achieved according to the invention that the work program has a variety of steps, each Step of the work program assigned at least one display element and, during the course of the work program, the Display elements of all steps of the work program simultaneously are displayed on a display device, and also displayed becomes, in which step the work program is in each case.

Bevorzugt ist dabei, dass jeder Schritt ausgewählt ist aus einer ersten Vielzahl von Programmschritten, insbesondere bestimmt durch eine Betriebsart des Gargeräts, wie einen Vorheizbetrieb, einen Abkühlbetrieb, einen Haltebetrieb, einen Heißluftbetrieb, einen Dämpfbe trieb, einen Mikrowellenbetrieb, einen Heißluft-, Dämpf- und/oder Mikrowellenbetrieb, einen Reinigungsbetrieb und/oder dergleichen, und/oder einer zweiten Vielzahl von Anweisungsschritten, insbesondere zur Aufforderung einer Bedienperson des Gargeräts zu einer bestimmten Handlung, wie einem Gargut-Beladen, einem Kerntemperaturfühler-Stecken, einem Kerntemperaturfühler-Umstecken, einem Gargut-Wenden, einem Gargut-Einschneiden, einem Gargut-Umrühren, einem Gargut-Umplatzieren, einem Gargut-Entnehmen und/oder dergleichen.Prefers is that each step is selected from one first plurality of program steps, in particular determined by an operating mode of the cooking appliance, such as a preheating operation, a cooling operation, a holding operation, a hot air operation, a Dämpfbe drove, a microwave operation, a hot air, Steaming and / or microwave operation, a cleaning operation and / or the like, and / or a second plurality of instruction steps, in particular to request an operator of the cooking appliance to a particular action, such as a food load, a core temperature probe plug, a Kerntemperaturfühler Umstecken, a Gargut-turning, a cooking cut, a cooking stir, a Gargut-Umplatzieren, a food-removal and / or the like.

Ferner kann vorgesehen sein, dass jedes Anzeigeelement zumindest eine charakteristische Größe, bestimmt insbesondere durch zumindest einen Graphen, zumindest ein alphanumerisches Zeichen, zumindest eine Animation, zumindest ein Bild, zumindest ein Symbol, zumindest ein Piktogramm, zumindest eine Helligkeit, Farbe und/oder Form, vorzugsweise zur Visualisierung des jeweiligen Schritts, darbietet.Further it can be provided that each display element has at least one characteristic size, determined in particular by at least one graph, at least one alphanumeric character, at least one animation, at least one Picture, at least one icon, at least one pictogram, at least a brightness, color and / or shape, preferably for visualization of the respective step.

Dabei kann auch vorgesehen sein, dass zumindest eine erste charakteristische Größe Anzeiggeelemente der ersten Vielzahl kennzeichnet, und/oder zumindest eine zweite charakteristische Größe Anzeigeelemente der zweiten Vielzahl kennzeichnet, und/oder zumindest eine dritte charakteristische Größe Anzeigeelemente von nacheinander durchführbaren Schritte kennzeichnet.there can also be provided that at least a first characteristic Size indicating elements of the first plurality, and / or at least a second characteristic size Indicates elements of the second plurality, and / or at least a third characteristic size display elements of successive steps.

Erfindungsgemäß wird dabei vorgeschlagen, dass jede erste charakteristische Größe durch zumindest eine Farbe und/oder zumindest ein alphanumerisches Zeichen bestimmt ist, und/oder jede zweite charakteristische Größe durch zumindest ein Bild bestimmt ist, und/oder jede dritte charakteristische Größe durch zumindest eine Form, insbesondere eine Außenkontur, bestimmt ist.According to the invention it suggested that every first characteristic size by at least one color and / or at least one alphanumeric Character is determined, and / or every other characteristic size is determined by at least one image, and / or every third characteristic size by at least one shape, in particular an outer contour, is determined.

Mit der Erfindung wird auch vorgeschlagen, dass zusätzlich zum Anzeigeelement zumindest eines Schritts während dessen Ablauf zumindest eine weitere charakteristische Größe angezeigt wird, wie eine vierte charakteristische Größe zu einem Soll-Klima, eine fünfte charakteristische Größe zu einem Ist-Klima, eine sechste charakteristische Größe zu einer Restzeit und/oder dergleichen, wobei vorzugsweise die vierte, fünfte und/oder sechste charakteristische Größe durch zumindest ein alphanumerisches Zeichen und/oder einen Graphen bestimmt wird bzw. werden.With The invention also proposes that in addition to the display element of at least one step during its Expiration at least one more characteristic size is displayed as a fourth characteristic size to a desired climate, a fifth characteristic size to an actual climate, a sixth characteristic size at a remaining time and / or the like, preferably the fourth, fifth and / or sixth characteristic size by at least one alphanumeric character and / or a graph is determined or will be.

Erfindungsgemäße Ausführungsformen können auch dadurch gekennzeichnet sein, dass das Anzeigen des jeweils ablaufenden Schritts während des Ablaufs des Arbeitsprogramms durch eine optische Hervorhebung des jeweiligen Anzeigeelements, wie durch Farbänderung, Helligkeitsänerung, Vergrößerung, Umkästelung, Aufblinken und/oder dergleichen des Anzeigeelements, und/oder eine optische Hervorhebung des Bereichs der Anzeigeeinrichtung, in dem das Anzeigeelement angezeigt wird, wie durch eine Farbänderung, einen Pfeil, einen Fortschrittsbalken und/oder dergleichen, stattfindet.Embodiments of the invention may also be characterized in that the display of the respective step during the execution of the work program by an optical highlighting of the respective display element, as by color change, brightness dimming, magnification, re-boxing, flashing and / or the like of the display element, and / or an optical highlighting of the area of the display device in which the display element is displayed, such as a color change, an arrow, a progress bar and / or the like , takes place.

Ferner kann vorgesehen sein, dass die Anzeigeelemente in der Reihenfolge der Aktivierung der entsprechenden Schritte während des Ablaufs des Arbeitsprogramms in einer Reihe oder Spalte nach Initiierung des Arbeitsprogramms auf der Anzeigeeinrichtung aufscheinen.Further can be provided that the display elements in the order the activation of the corresponding steps during the Expiration of the work program in a row or column after initiation of the work program appear on the display device.

Erfindungsgemäß wird weiterhin vorgeschlagen, dass der jeweils ablaufende Schritt des Arbeitsprogramms durch einen Fortschrittsbalken markiert wird, der vorzugsweise mit Initiierung des Arbeitsprogramms startet und längs der Reihe oder Spalte an Anzeigeelementen während des Ablaufs des Arbeitsprogramms anwächst.According to the invention further suggested that the respective step of the Work program is marked by a progress bar, the preferably starts with initiation of the work program and longitudinal the row or column of display elements during the expiration of the Work program is growing.

Dabei kann vorgesehen sein, dass der Fortschrittsbalken, insbesondere regelmäßig, aktualisiert wird.there can be provided that the progress bar, in particular regularly, is updated.

Zudem kann vorgesehen sein, dass bei Anlauf und/oder Ablauf zumindest eines Schrittes, insbesondere der zweiten Vielzahl, und/oder bei Ausbleiben oder Verzögern der in zumindest einem Schritt der zweiten Vielzahl geforderten Handlung zumindest ein Warnhinweise, wie in Form eines optischen und/oder akustischen Signals, ausgegeben wird.moreover can be provided that at startup and / or expiration at least a step, in particular the second plurality, and / or at Failure or delay in at least one step the second variety required action at least one warning, as in the form of an optical and / or acoustic signal is output.

Bevorzugt ist erfindungsgemäß auch, dass die Schritte und/oder Anzeigeelemente von einer Bedienperson vorgegeben, verändert und/oder gespeichert werden können, vor, während und/oder nach dem Ablauf des Arbeitsprogramms.Prefers is according to the invention also that the steps and / or Display elements specified by an operator, changed and / or can be stored before, during and / or after the expiry of the work program.

Dabei kann vorgesehen sein, dass die Reihenfolge der Schritte des Arbeitsprogramms verändert werden kann, wobei vorzugsweise bei Verwendung eines Touchscreens als Anzeigeeinrichtung eine Veränderung über eine Touch-/Zug-Betätigung ermöglicht wird.there can be provided that the order of steps of the work program can be changed, preferably when using a touch screen display as a change over a touch / pull operation is enabled.

Weiterhin wird vorgeschlagen, dass eine Plausibilität der Reihenfolge von Schritten eines Arbeitsprogramms überprüft wird, vorzugsweise durch Überprüfung der jeweiligen dritten charakteristischen Größen, wobei insbesondere bei fehlender Plausibilität zumindest ein Warnhinweis in Form mindestens eines optischen und/oder charakteristischen Signals ausgegeben wird.Farther it is suggested that a plausibility of the order checked by steps of a work program is, preferably by checking the respective third characteristic quantities, in particular in the absence of plausibility, at least one warning in Form issued at least one optical and / or characteristic signal becomes.

Die Erfindung liefert auch ein Gargerät mit einem Garraum, zumindest einer ersten Behandlungseinrichtung zum Garen von Gargut im Garraum, zumindest einer zweiten Behandlungsrichtung zum Reinigen zumindest des Garraums, einer Anzeigeeinrichtung, einer Bedieneinrichtung, einer Speichereinrichtung und einer Steuer- oder Regeleinrichtung, die zum Durchführen eines erfindungsgemäßen Verfahrens ausgelegt ist.The Invention also provides a cooking appliance with a cooking space, at least a first treatment device for cooking food in the cooking chamber, at least a second treatment direction for cleaning at least the cooking chamber, a display device, an operating device, a memory device and a control or regulating device, the for performing an inventive Process is designed.

Dabei kann vorgesehen sein, dass die Anzeigeeinrichtung und die Bedieneinrichtung zumindest ein gemeinsames Touchscreen umfassen.there can be provided that the display device and the operating device at least include a common touch screen.

Der Erfindung liegt somit die überraschende Erkenntnis zugrunde, dass einer Bedienperson eines Gargerätes während des Ablaufs eines Arbeitsprogramms in dem Gargerät, wie beispielsweise beim Garen, ein genauer Überblick über den Verlauf des Arbeitsprogramms und den jeweiligen Stand desselben gegeben wird, indem jeder Schritt eines Arbeitsprogramms, das eine Vielzahl von Schritten umfasst, auf einer Anzeigeeinrichtung angezeigt wird und der jeweils aktive bzw. ablaufende Schritt des Arbeitsprogramms gekennzeichnet wird. Dies bie tet der Bedienperson eine große Hilfe zur Verbesserung der Küchenlogistik, also bei der Produktion- und Ablaufplanung in einer Küche.Of the Invention is therefore based on the surprising finding that an operator of a cooking appliance during the execution of a work program in the cooking appliance, such as For example, when cooking, a detailed overview of the progress of the work program and its status is given by each step of a work program, the one Variety of steps, displayed on a display device and the respectively active or expiring step of the work program is marked. This gives the operator a great deal Help to improve the kitchen logistics, so in the Production and process planning in a kitchen.

Eine Bedienperson eines Gargerätes, beispielsweise eines SelfCooking Centers®, kann sich sein eigenes Arbeitsprogramm zusammenstellen, nämlich durch Programmierung und Speicherung. Bei der Programmierung kann die Bedienperson jedem Schritt des entsprechenden Arbeitsprogramms ein Anzeigeelement zuordnen. Dabei kann es sich um eine farbliche oder geometrische Zuordnung handeln, beispielsweise wie folgt:An operator of a cooking appliance, such as a SelfCooking Center ® , can put together his own work program, namely programming and storage. During programming, the operator can assign a display element to each step of the corresponding work program. This can be a color or geometric assignment, for example as follows:

1. Farbliche Zuordnung1. Color assignment

1.1. Programmschritt1.1. program step

Bei einem Schritt kann es sich um einen Programmschritt handeln, der durch eine Betriebsart des Gargerätes bestimmt ist. Handelt es sich bei dem Arbeitsprogramm um ein Garprogramm, so eröffnet ein Kombidämpfer, beispielsweise das SelfCooking Center®, insbesondere drei Betriebsarten, nämlich einen Dampfbetrieb, dem beispielsweise die Farbe Blau zugeordnet werden kann, einen Heißluftbetrieb, dem beispielsweise die Farbe Rot zugeordnet werden kann, und einen Kombinationsbetrieb zur Beaufschlagung von Gargut mit Heißluft und Dampf, dem beispielsweise die Farbe Violett zugeordnet werden kann. Diese Programmschritte repräsentieren alle speziellen Klimaeinstellungen des Gargeräts. Es gibt jedoch auch Programmschritte von kochologischer Bedeutung, wie einen Vorheizbetrieb, einen Garbetrieb und dergleichen, denen jeweils weitere Farben zugeordnet werden können.A step may be a program step determined by an operating mode of the cooking appliance. If it is in the work program to a cooking program, so opened a combination steamer, for example, the SelfCooking Center ®, in particular three modes, namely a steam operation, the example, the color blue can be assigned to a hot-air operation, the example, the color red can be assigned, and a combination operation for acting on food with hot air and steam, for example, the color violet can be assigned. These program steps represent all special climate settings of the cooking appliance. However, there are also program steps of kochologischer meaning, such as a Vorheizbetrieb, a cooking operation and the like, each of which more colors can be assigned.

1.2. Anweisungsschritt1.2. instruction step

Bei einem Schritt eines Garprogramms kann es sich auch um einen Anweisungsschritt handeln, der ebenfalls eine kochologische Bedeutung haben kann, wie eine Aufforderung zu ei nem Beladen, Wenden oder Entfernen von Gargut, was auch durch farbliche Differenzierungen angezeigt werden kann, wobei auch eine optische Hervorhebung der jeweiligen Aufforderung durch Änderung der Farbintensität möglich ist.at A step of a cooking program may also be an instruction step act, which may also have a as an invitation to load, turn or remove Food to be cooked, which is also indicated by color differentiation can, being also an optical highlighting of the respective request by changing the color intensity possible is.

2. Geometrische/figürliche Zuordnung2. Geometric / figurative assignment

Jeder Schritt kann auch visualisiert dargestellt werden, beispielsweise durch ein Bild oder eine Animation.Everyone Step can also be visualized, for example through a picture or an animation.

3. Akustische Zuordnung3. Acoustic mapping

Zur weiteren Hervorhebung sowie auch zur Verdeutlichung eines Warncharakters können auch akustische Signale ausgegeben werden.to further emphasis as well as to the clarification of a warning character It is also possible to emit acoustic signals.

4. Wert-Darstellung4. Value representation

Zusätzlich zu den zuvor beschriebenen Zuordnungen kann in einem Schritt auch eine für den jeweiligen Schritt charakteristische Größe angezeigt werden, wie zum Beispiel eine Soll-Klimaeinstellung, eine Ist-Klimaeinstellung, eine Restzeit oder dergleichen.additionally to the assignments described above can also in one step a characteristic of each step size displayed, such as a desired climate setting, a Actual climate setting, a remaining time or the like.

Da jede Bedienperson beim Programmieren völlig frei in der Auswahl der jeweiligen Anzeigeelemente ist, sind beliebige Zuordnungen denkbar, ebenso wie beim Programmieren selbst.There every operator in programming completely free in the Selection of the respective display elements are any assignments conceivable, as well as during programming itself.

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung, in der ein Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäßen Verfahrens anhand einer aus einer einzigen Figur bestehenden Zeichnung im Detail erläutert wird.Further Features and advantages of the invention will become apparent from the following Description in which an embodiment of an inventive Method based on a consisting of a single figure drawing will be explained in detail.

Die Figur zeigt dabei eine Anzeigeeinrichtung 1, bei der es sich beispielsweise um einen Bereich eines Touchscreens eines SelfCooking Centers® handeln kann. In der Figur ist eine Darbietung auf der Anzeigeeinrichtung 1 während des Ablaufes eines Arbeitsprogrammes mit sieben Schritten dargestellt, wobei jedem Schritt ein Anzeigeelement 10 bis 26 zugeordnet ist.The figure shows a display device 1 , which may be, for example, an area of a touch screen of a SelfCooking Center ® . In the figure, a performance is on the display device 1 represented during the course of a work program with seven steps, each step a display element 10 to 26 assigned.

Die Schritte lassen sich dabei in zwei verschiedene Kategorien aufteilen, nämlich zum Einen in Programmabschnitte, die durch eine Betriebsart des SelfCooking Centers® bestimmt sind, und zum Anderen Anweisungsschritte, in denen eine Bedienperson zu einer Handlung aufgefordert wird. Dabei sind den Aufforderungsschritten die Anzeigeelemente 10, 12 und 14 zugeordnet, denen man eine Beladungsaufforderungsanzeige 10, eine Einschneideaufforderungsanzeige 12 und eine Entnahmeaufforderungsanzeige 14 entnehmen kann, während die Anzeigeelemente 20, 22, 24 und 26 Programmschritten zugeordnet sind und eine Vorheizbetriebanzeige 20, eine Dämpfbetriebanzeige 22, eine Kombinationsbetriebsanzeige 24 und Heißluftbetriebsanzeige 26 umfassen.The steps can be divided into two different categories, namely, on program sections, which are determined by a mode of operation of the SelfCooking Center ® , and on the other instruction steps in which an operator is prompted to take action. The prompting steps are the display elements 10 . 12 and 14 associated with a load request indicator 10 , a cut-in request indicator 12 and a withdrawal request indicator 14 can take while the display elements 20 . 22 . 24 and 26 Program steps are assigned and a Vorheizbetriebanzeige 20 , a damping operation indicator 22 , a combination operation indicator 24 and hot air operation indicator 26 include.

Somit durchläuft das Arbeitsprogramm, das auf der Anzeigeeinrichtung 1 angezeigt ist, zuerst einen Vorheizschritt, nach dessen Abschluss eine Bedienperson zum Beladen von Gargut aufgefordert wird, so dass nach dem Beladen ein Dämpfen bei 100°C stattfinden kann, bis ein Einschneiden des Garguts gefordert wird, um dann in einem Kombinationsbetrieb zum Beaufschlagen des Garguts mit Heißluft bei 160°C und Dampf weitergegart wird, um schließlich mit einem Heißluftgaren bei 200°C das Gargut fertig zu garen, um sodann der Bedienperson anzuzeigen, dass das fertig gegarte Gargut entnehmbar ist.Thus, the work program that passes through the display device 1 is displayed, first a preheating step, after the completion of an operator is invited to load food, so that after loading can take place steaming at 100 ° C until a cutting of the food is required, then in a combination operation for applying the food is further cooked with hot air at 160 ° C and steam to finally cooked with a Heißluftgaren at 200 ° C, the food to cook, then to indicate to the operator that the finished cooked food is removable.

Um anzuzeigen, wo genau sich jeweils das Gargerät in dem Verlauf des Arbeitsprogramms befindet, läuft ein Fortschrittsbalken 30 mit dem Initiieren des Arbeitsprogramms von links nach rechts, so dass der Figur zu entnehmen ist, dass sich das Arbeitsprogramm bzw. das Gargerät zu dem dargestellten Zeitpunkt mitten im Dämpfbetrieb befindet, da sich der Fortschrittsbalken 30 im Bereich der Dämpfbetriebsanzeige 22 befindet.To indicate exactly where the cooking appliance is in the course of the work program, a progress bar is running 30 with the initiation of the work program from left to right, so that it can be seen from the figure that the work program or the cooking appliance is at the time shown in the middle of the damping operation, since the progress bar 30 in the range of the damping operation display 22 located.

Während des Ablaufs des Arbeitsprogramms, wie es auf der Anzeigeeinrichtung 1 dargestellt ist, kann jedoch eine Bedienperson auch die Reihenfolge der Schritte ändern, beispielsweise den Kombinationsbetriebschritt mit dem Heißluftbetriebschritt vertauschen. Zu diesem Zweck berührt die Bedienperson mit einem Finger die Kombinationsbetriebanzeige 24 und verschiebt bzw. zieht dieselbe, insbesondere durch eine schleifende Bewegung des Fingers über die Anzeigeeinrichtung 1 auf den Platz der Heißluftbetriebanzeige 26, wenn es sich bei der Anzeigeeinrichtung 1 um einen Touchscreen handelt, führt also einen Touch- und Zug-Betätigung oder Drag- und Drop-Betätigung aus.During the course of the work program, as indicated on the display 1 however, an operator may also change the order of the steps, for example, swapping the combination operation step with the hot air operation step. For this purpose, the operator touches the combination operation display with a finger 24 and shifts or pulls the same, in particular by a sliding movement of the finger on the display device 1 on the place of the hot air operation indicator 26 when it comes to the display device 1 is a touch screen, so performs a touch and pull operation or drag and drop operation.

Im hektischen Betrieb in einer Großküche kann also jede Person, die sich in der Großküche befindet, jederzeit erkennen, in welchem Zustand sich der SelfCooking Center® befindet, indem er den Fortschrittsbalken 30 auf der Anzeigeeinrichtung 1 beobachtet. In Abhängigkeit von dem jeweiligen Zustand können dann andere Handlungen geplant werden, beispielsweise weitere Gargüter in das Gargerät eingeführt oder andere Maßnahmen getroffen werden, wie gerätefremde Aktionen, z. B. Milch-Aufgießen, Salzen oder dergleichen.In hectic operation in a canteen kitchen, every person in the canteen kitchen can always see in which state the SelfCooking Center ® is located by using the progress bar 30 on the display device 1 observed. Depending on the particular state, other actions can then be planned, for example, more food to be cooked introduced into the cooking appliance or other measures are taken, such as external actions, such. B. Milk infusion, Salts or the like.

Die in der voranstehenden Beschreibung, in den Ansprüchen sowie der Zeichnung offenbarten Merkmale können sowohl einzeln als auch in jeder beliebigen Kombination für die Verwirklichung der Erfindung in ihren verschiedenen Ausführungsformen wesentlich sein.The in the preceding description, in the claims and The features disclosed in the drawings can be used individually as well as in any combination for realization the invention in its various embodiments essential be.

11
Anzeigeeinrichtungdisplay
1010
BeladungsaufforderungsanzeigeLoading prompt display
1212
EinschneideaufforderungsanzeigeEinschneideaufforderungsanzeige
1414
EntnahmeaufforderungsanzeigeTaking prompt display
2020
VorheizbetriebanzeigeVorheizbetriebanzeige
2222
DämpfbetriebanzeigeDämpfbetriebanzeige
2424
KombinationsbetriebanzeigeCombined operation display
2626
HeißluftbetriebanzeigeHot air power indicator
3030
FortschrittsbalkenProgress bar

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

  • - WO 2008/067805 A2 [0002] - WO 2008/067805 A2 [0002]

Claims (16)

Verfahren zum zumindest zeitweisen Anzeigen eines Fortschritts eines Arbeitsprogramms in einem Garraum, dadurch gekennzeichnet, dass das Arbeitsprogramm eine Vielzahl von Schritten aufweist, jedem Schritt des Arbeitsprogramms zumindest ein Anzeigeelement (10, 12, 14, 20, 22, 24, 26) zugeordnet wird, und während des Ablaufs des Arbeitsprogramms die Anzeigeelemente (10, 12, 14, 20, 22, 24, 26) aller Schritte des Arbeitsprogramms gleichzeitig auf einer Anzeigeeinrichtung (1) angezeigt werden, wobei auch angezeigt wird, in welchem Schritt sich das Arbeitsprogramm jeweils befindet.Method for at least temporarily displaying a progress of a work program in a cooking chamber, characterized in that the work program comprises a plurality of steps, each step of the work program having at least one display element ( 10 . 12 . 14 . 20 . 22 . 24 . 26 ) and during the execution of the work program the display elements ( 10 . 12 . 14 . 20 . 22 . 24 . 26 ) of all steps of the work program simultaneously on a display device ( 1 ), which also indicates in which step the work program is located. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass jeder Schritt ausgewählt ist aus einer ersten Vielzahl von Programmschritten, insbesondere bestimmt durch eine Betriebsart des Gargeräts, wie einen Vorheizbetrieb, einen Abkühlbetrieb, einen Haltebetrieb, einen Heißluftbetrieb, einen Dämpfbetrieb, einen Mikrowellenbetrieb, einen Heißluft-, Dämpf- und/oder Mikrowellenbetrieb, einen Reinigungsbetrieb und/oder dergleichen, und/oder einer zweiten Vielzahl von Anweisungsschritten, insbesondere zur Aufforderung einer Bedienperson des Gargeräts zu einer bestimmten Handlung, wie einem Gargut-Beladen, einem Kerntemperaturfühler-Stecken, einem Kerntemperaturfühler-Umstecken, einem Gargut-Wenden, einem Gargut-Einschneiden, einem Gargut-Umrühren, einem Gargut-Umplatzieren, einem Gargut-Entnehmen und/oder dergleichen.Method according to claim 1, characterized in that that each step is selected from a first plurality of program steps, in particular determined by an operating mode of the cooking appliance, such as a pre-heating operation, a cooling operation, a holding operation, a hot air operation, a steaming operation, a microwave operation, a hot-air, steam and / or microwave operation, a cleaning operation and / or the like, and / or a second plurality of instruction steps, in particular to prompt an operator of the cooking appliance to a certain action, such as a food load, a core temperature probe plug, a Kerntemperaturfühler Umstecken, a Gargut-turning, a cooking cut, a cooking stir, a Gargut-Umplatzieren, a food-removal and / or the like. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass jedes Anzeigeelement (10, 12, 14, 20, 22, 24, 26) zumindest eine charakteristische Größe, bestimmt insbesondere durch zumindest einen Graphen, zumindest ein alphanumerisches Zeichen, zumindest eine Animation, zumindest ein Bild, zumindest ein Symbol, zumindest ein Piktogramm, zumindest eine Helligkeit, zumindest eine Farbe und/oder zumindest eine Form, vorzugsweise zur Visualisierung des jeweiligen Schritts, darbietet.Method according to claim 1 or 2, characterized in that each display element ( 10 . 12 . 14 . 20 . 22 . 24 . 26 ) at least one characteristic variable, determined in particular by at least one graph, at least one alphanumeric character, at least one animation, at least one image, at least one symbol, at least one icon, at least one brightness, at least one color and / or at least one shape, preferably for Visualization of each step, offers. Verfahren nach Anspruch 2 und 3, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest eine erste charakteristische Größe Anzeigeelemente (20, 22, 24, 26) der ersten Vielzahl kennzeichnet, und/oder zumindest eine zweite charakteristische Größe Anzeigeelemente (10, 12, 14) der zwei ten Vielzahl kennzeichnet, und/oder zumindest eine dritte charakteristische Größe Anzeigeelemente von nacheinander durchführbaren Schritten kennzeichnet.Method according to claim 2 and 3, characterized in that at least a first characteristic size display elements ( 20 . 22 . 24 . 26 ) of the first plurality, and / or at least one second characteristic size indicating elements ( 10 . 12 . 14 ) of the second plurality, and / or at least one third characteristic size identifies display elements of successive steps. Verfahren nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass jede erste charakteristische Größe durch zumindest eine Farbe und/oder zumindest ein alphanumerisches Zeichen bestimmt ist, und/oder jede zweite charakteristische Größe durch zumindest ein Bild bestimmt ist, und/oder jede dritte charakteristische Größe durch zumindest eine Form, insbesondere eine Außenkontur, bestimmt ist.Method according to claim 4, characterized in that that every first characteristic size through at least one color and / or at least one alphanumeric character is determined, and / or every second characteristic size is determined by at least one image, and / or every third characteristic size by at least one shape, in particular an outer contour is determined. Verfahren nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zusätzlich zum Anzeigeelement (10, 12, 14, 20, 22, 24, 26) zumindest eines Schritts während dessen Ablauf zumindest eine weitere charakteristische Größe angezeigt wird, wie eine vierte charakteristische Größe zu einem Soll-Klima, eine fünfte charakteristische Größe zu einem Ist-Klima, eine sechste charakteristische Größe zu einer Restzeit und/oder dergleichen, wobei vorzugsweise die vierte, fünfte und/oder sechste charakteristische Größe durch zumindest ein alphanumerisches Zeichen und/oder einen Graphen bestimmt wird bzw. werden.Method according to one of the preceding claims, characterized in that in addition to the display element ( 10 . 12 . 14 . 20 . 22 . 24 . 26 ) at least one step during the course of which at least one further characteristic variable is displayed, such as a fourth characteristic variable to a target climate, a fifth characteristic variable to an actual climate, a sixth characteristic variable to a residual time and / or the like, preferably the fourth, fifth and / or sixth characteristic quantities are or are determined by at least one alphanumeric character and / or a graph. Verfahren nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Anzeigen des jeweils ablaufenden Schritts während des Ablaufs des Arbeitsprogramms durch eine optische Hervorhebung des jeweiligen Anzeigeelements (10, 12, 14, 20, 22, 24, 26), wie durch Farbänderung, Helligkeitsänderung, Vergrößerung, Umkästelung, Aufblinken und/oder dergleichen des Anzeigeelements (10, 12, 14, 20, 22, 24, 26), und/oder eine optische Hervorhebung des Bereichs der Anzeigeeinrichtung (1), in dem das Anzeigeelement (10, 12, 14, 20, 22, 24, 26) angezeigt wird, wie durch eine Farbänderung, einen Pfeil, einen Fortschrittsbalken und/oder dergleichen, stattfindet.Method according to one of the preceding claims, characterized in that the display of the respectively running step during the execution of the work program by an optical highlighting of the respective display element ( 10 . 12 . 14 . 20 . 22 . 24 . 26 ), such as by color change, brightness change, magnification, re-boxing, flashing and / or the like of the display element ( 10 . 12 . 14 . 20 . 22 . 24 . 26 ), and / or an optical highlighting of the area of the display device ( 1 ), in which the display element ( 10 . 12 . 14 . 20 . 22 . 24 . 26 ) is displayed as taking place by a color change, an arrow, a progress bar and / or the like. Verfahren nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Anzeigeelemente (10, 12, 14, 20, 22, 24, 26) in der Reihenfolge der Aktivierung der entsprechenden Schritte während des Ablaufs des Arbeitsprogramms in einer Reihe oder Spalte nach Initiierung des Arbeitsprogramms auf der Anzeigeeinrichtung (1) aufscheinen.Method according to one of the preceding claims, characterized in that the display elements ( 10 . 12 . 14 . 20 . 22 . 24 . 26 ) in the order of activation of the respective steps during the course of the work program in a row or column after initiation of the work program on the display device ( 1 ) appear. Verfahren nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der jeweils ablaufende Schritt des Arbeitsprogramms durch einen Fortschrittsbalken (30) markiert wird, der vorzugsweise mit Initiierung des Arbeitsprogramms startet und längs der Reihe oder Spalte an Anzeigeelementen (10, 12, 14, 20, 22, 24, 26) während des Ablaufs des Arbeitsprogramms anwächst.Method according to one of the preceding claims, characterized in that the respective running step of the work program by a progress bar ( 30 ), which preferably starts with initiation of the work program and along the row or column of display elements ( 10 . 12 . 14 . 20 . 22 . 24 . 26 ) increases during the course of the work program. Verfahren nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass der Fortschrittsbalken (30), insbesondere regelmäßig, aktualisiert wird.Method according to claim 9, characterized in that the progress bar ( 30 ), in particular regularly, is updated. Verfahren nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass bei Anlauf und/oder Ablauf zumindest eines Schrittes, insbesondere der zweiten Vielzahl, und/oder bei Ausbleiben oder Verzögern der in zumindest einem Schritt der zweiten Vielzahl geforderten Handlung zumindest ein Warnhinweise, wie in Form eines optischen und/oder akustischen Signals, ausgegeben wird.Method according to one of the preceding Claims, characterized in that at start-up and / or expiration of at least one step, in particular the second plurality, and / or failure or delay required in at least one step of the second plurality action at least a warning, such as in the form of an optical and / or acoustic signal, is output. Verfahren nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Schritte und/oder Anzeigeelemente (10, 12, 14, 20, 22, 24, 26) von einer Bedienperson vorgegeben, verändert und/oder gespeichert werden können, vor, während und/oder nach dem Ablauf des Arbeitsprogramms.Method according to one of the preceding claims, characterized in that the steps and / or display elements ( 10 . 12 . 14 . 20 . 22 . 24 . 26 ) can be predetermined, changed and / or stored by an operator before, during and / or after the execution of the work program. Verfahren nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Reihenfolge der Schritte des Arbeitsprogramms verändert werden kann, wobei vorzugsweise bei Verwendung eines Touchscreens als Anzeigeeinrichtung (1) eine Veränderung über eine Touch-/Zug-Betätigung ermöglicht wird.A method according to claim 12, characterized in that the order of the steps of the work program can be changed, wherein preferably when using a touch screen as a display device ( 1 ) a change via a touch / pull operation is enabled. Verfahren nach Anspruch 12 oder 13, dadurch gekennzeichnet, dass eine Plausibilität der Reihenfolge von Schritten eines Arbeitsprogramms überprüft wird, vorzugsweise durch Überprüfung der jeweiligen dritten charakteristischen Größen, wobei insbesondere bei fehlender Plausibilität zumindest ein Warnhinweis in Form mindestens eines optischen und/oder charakteristischen Signals ausgegeben wird.Method according to claim 12 or 13, characterized that is a plausibility of the order of steps of a Work program is checked, preferably by checking the respective third characteristic Sizes, especially in the absence of plausibility at least one warning in the form of at least one optical and / or characteristic signal is output. Gargerät mit einem Garraum, zumindest einer ersten Behandlungseinrichtung zum Garen von Gargut im Garraum, zumindest einer zweiten Behandlungsrichtung zum Reinigen zumindest des Garraums, einer Anzeigeeinrichtung (1), einer Bedieneinrichtung, einer Speichereinrichtung und einer Steuer- oder Regeleinrichtung, die zum Durchführen eines Verfahrens nach einem der vorangehenden Ansprüche ausgelegt ist.Cooking appliance with a cooking chamber, at least one first treatment device for cooking food in the cooking chamber, at least one second treatment direction for cleaning at least the cooking chamber, a display device ( 1 ), an operating device, a memory device and a control or regulating device, which is designed to carry out a method according to one of the preceding claims. Gargerät nach Anspruch 15, dadurch gekennzeichnet, dass die Anzeigeeinrichtung (1) und die Bedieneinrichtung zumindest ein gemeinsames Touchscreen umfassen.Cooking appliance according to claim 15, characterized in that the display device ( 1 ) and the operating device comprise at least one common touch screen.
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