DE102008050876A1 - Meat-based convenience product - Google Patents

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Abstract

Die Erfindung umfasst ein Convenience-Produkt (1) auf Fleischbasis, das aus vorgegarten oder fertiggegarten Bestandteilen besteht und für eine Lagerung bei Temperaturen zwischen 4°C und 7°C vorgesehen ist. Erfindungsgemäß weist dieses Produkt eine Verpackung in Form eines aus einer Kunststoffschlauchfolie gefertigten Standbeutels (2) auf. Vorzugsweise handelt es sich bei der Verpackung um einen sogenannten Klotzbodenbeutel. Als Kunststoffschlauchfolie wird insbesondere eine Verbundfolie eingesetzt.The invention comprises a convenience product (1) based on meat which consists of pre-gardened or finished ingredients and is intended for storage at temperatures between 4 ° C and 7 ° C. According to the invention, this product has a packaging in the form of a bag made of a plastic tubular film (2). The packaging is preferably a so-called block bottom bag. As a plastic tube film, in particular a composite film is used.

Description

Die Erfindung betrifft ein Convenience-Produkt auf Fleischbasis aus vorgegarten oder fertiggegarten Bestandteilen. Dieses Convenience-Produkt ist für eine Lagerung bei Temperaturen zwischen 4°C und 7°C vorgesehen.The The invention relates to a convenience meat based product Pre-garden or finished components. This convenience product is for one Storage at temperatures between 4 ° C and 7 ° C provided.

Convenience-Produkte haben im Lebensmittelbereich in den letzten Jahren und Jahrzehnten eine immer größere Bedeutung erlangt. Dies ist in erster Linie auf die geänderten Lebensgewohnheiten der Verbraucher zurückzuführen. Änderungen in der Arbeitswelt und in der Freizeitgestaltung haben dazu geführt, dass der Verbraucher häufig weniger Zeit auf die Zubereitung von Mahlzeiten verwenden will oder kann. Dem trägt die Lebensmittelindustrie dadurch Rechnung, dass sie dem Verbraucher sogenannte Convenience-Produkte zur Verfügung stellt. Dies sind Produkte aus einzelnen oder kombinierten Bestandteilen bis hin zu Fertiggerichten, die vom Verbraucher entweder unmittelbar, d. h. ohne weitere Verarbeitung, oder nur mit vergleichsweise geringem Aufwand, bei spielsweise nach Zugabe von Wasser und/oder Erwärmung, verzehrt werden können.Convenience products have in the food industry in recent years and decades one increasing importance obtained. This is primarily due to the changed living habits of the Attributed to consumers. amendments in the working world and in leisure activities have led to that the consumer frequently wants to spend less time on preparing meals or can. That carries the food industry by taking account of it to the consumer so-called convenience products provides. These are products from individual or combined ingredients to ready meals, either directly by the consumer, d. H. without further processing, or only with comparatively little effort, for example after Addition of water and / or heating, can be consumed.

Für alle Convenience-Produkte gilt, dass sie in einer geeigneten Verpackung gelagert und verkauft werden müssen. Diese Verpackung dient einerseits hygienischen Zwecken, da sie die Frische und Haltbarkeit der entsprechenden Lebensmittel gewährleistet. Zum anderen hat die Verpackung eine dekorative Funktion, da sie das Produkt und gegebenenfalls notwendige Informationen dem Verbraucher präsentiert.For all convenience products It is considered that they are stored and sold in suitable packaging Need to become. This packaging serves on the one hand hygienic purposes, since they are the Ensures freshness and shelf life of the corresponding foods. On the other hand, the packaging has a decorative function as it presents the product and any necessary information to the consumer.

Dementsprechend besteht in der Lebensmittelindustrie eine dauernde Nachfrage nach neuen Verpackungen und Verpackungsgestaltungen.Accordingly there is a constant demand in the food industry new packaging and packaging designs.

Es sollen möglichst kostengünstige Verpackungen bereitgestellt werden, die trotzdem die hohen Anforderungen im Hinblick auf die Lebensmittelhygiene und auf die dekorativen Eigenschaften erfüllen.It should as possible inexpensive Packaging can be provided, which nevertheless meets the high requirements in terms of food hygiene and on the decorative Meet properties.

Die geschilderte Problematik stellt sich insbesondere auch bei Convenience-Produkten der eingangs genannten Art. Produkte auf Fleischbasis, die aus vorgegarten oder fertiggegarten Bestandteilen bestehen, stellen im Hinblick auf die Haltbarkeit besondere Anforderungen. Dies gilt gerade im vorliegenden Fall, da die in Rede stehenden Convenience-Produkte für eine Lagerung bei Temperaturen zwischen 4°C und 7°C vorgesehen sind. Solche Produkte werden derzeit in der Regel in schalenartigen Verpackungen bereitgestellt.The described problem arises in particular with convenience products of the type mentioned at the outset. Meat-based products coming from pre-garden or finished components consist of, in view of on the durability special requirements. This is especially true in present case, since the convenience products in question for one Storage at temperatures between 4 ° C and 7 ° C are provided. Such products are currently usually provided in shell-like packaging.

Die Erfindung stellt sich dementsprechend die Aufgabe, eine neue Verpackung für Convenience-Produkte der eingangs genannten Art zu schaffen. Dabei soll einerseits die Frische und Haltbarkeit der in der Verpackung enthaltenen Bestandteile gewährleistet sein. Andererseits soll die Verpackung eine Vielzahl von dekorativen Gestaltungsmöglichkeiten bieten. Schließlich soll die Verpackung und damit das verpackte Convenience-Produkt kostengünstig hergestellt werden können.The Invention accordingly sets itself the task of a new packaging for convenience products to create the type mentioned. On the one hand, the Freshness and shelf life of the ingredients contained in the packaging guaranteed be. On the other hand, the packaging should be a variety of decorative design options Offer. After all should the packaging and thus the packaged convenience product economical can be produced.

Diese Aufgabe wird gelöst durch das Convenience-Produkt mit den Merkmalen des Anspruchs 1. Bevorzugte Ausführungsformen dieses Produkts sind in den abhängigen Ansprüchen 2 bis 15 dargestellt. Die Erfindung lässt sich auch durch die in den Ansprüchen 16 und 17 beschriebene Verwendung formulieren. Der Wortlaut sämtlicher Ansprüche wird hiermit zum Inhalt dieser Beschreibung gemacht.These Task is solved by the convenience product having the features of claim 1. Preferred embodiments this product are in the dependent claims 2 to 15 shown. The invention can also be characterized by the in the claims Formulate 16 and 17 described use. The wording of all claims is hereby incorporated into the content of this description.

Wie eingangs erläutert, ist das erfindungsgemäße Convenience-Produkt ein Produkt (Lebensmittel) auf Fleischbasis aus vorgegarten oder fertiggegarten Bestandteilen. Dieses Produkt ist für eine Lagerung bei Temperaturen zwischen 4°C und 7°C vorgesehen. Dieser Temperaturbereich ist standardisiert und wird in allen Einzelhandelsgeschäften bzw. Supermärkten mit Hilfe geeigneter Kühltheken bereitgestellt, in welche die entsprechende Produkte eingelagert und dem Verbraucher präsentiert werden.As explained at the beginning, is the convenience product according to the invention a product (food) based on meat or pre-cooked or Finished ingredients. This product is for storage at temperatures between 4 ° C and 7 ° C intended. This temperature range is standardized and will in all retail stores or supermarkets with the help of suitable refrigerated counters provided in which the corresponding products are stored and presented to the consumer become.

Erfindungsgemäß ist das beanspruchte Convenience-Produkt dadurch gekennzeichnet, dass es eine Verpackung in Form eines Standbeutels aufweist, welcher aus einer Kunststoffschlauchfolie gefertigt ist. Dieser Standbeutel wird dabei vorzugsweise direkt bei der Verpackung des entsprechenden Lebensmittels aus der Kunststoffschlauchfolie, die in der Regel von einer Rolle bereitgestellt wird, gefertigt.This is according to the invention claimed convenience product characterized in that it has a Packaging in the form of a stand-up bag, which consists of a Plastic tube is made. This stand bag is included preferably directly in the packaging of the corresponding food from the plastic tubing, which is usually from a roll is made.

Unter einem Standbeutel soll im vorliegenden Fall eine Verpackung verstanden werden, bei der an einem beutelartigen Behältnis eine Art Boden oder Auflagefläche ausgebildet ist. Dieser Boden gewährleistet, dass der Beutel stabil auf diesem Boden bzw. dieser Auflagefläche gelagert werden kann. Der Beutel „steht” auf diesem Boden bzw. dieser Auflagefläche. Damit kann das so verpackte Convenience-Produkt dem Verbraucher „stehend” präsentiert werden.Under a stand-up pouch should be understood in the present case packaging be formed in the case of a bag-like container, a kind of floor or support surface is. This floor ensures that the bag stably stored on this floor or this support surface can be. The bag "stands" on this Floor or this support surface. Thus, the so packaged convenience product presented to the consumer "standing" become.

Vorzugsweise handelt es sich bei dem Standbeutel um einen sogenannten Klotzbodenbeutel. Solche Klotzbodenbeutel, die auch als Blockbodenbeutel bezeichnet werden, haben seitliche Falten sowie einen rechteckigen Boden. Derartige Beutel sind besonders standstabil.Preferably it is the stand-up pouch to a so-called block bottom bag. Such block bottom bags, also referred to as block bottom bags have lateral folds and a rectangular bottom. such Bags are particularly stable.

Bei der Kunststoffschlauchfolie, aus der der Standbeutel gefertigt ist, handelt es sich vorzugsweise um eine Verbundfolie. Bei Verbundfolien handelt es sich um mehrschichtige Folien, die hauptsächlich zur Herstellung flexibler Verpackungen verwendet werden. Die einzelnen Folienschichten können dabei durch Extrusion bzw. durch Kaschieren/Laminieren hergestellt werden.In the plastic tube film from which the stand-up pouch is made, it is preferably a composite film. Composite films are multilayer films, mainly used for the production of flexible packaging. The individual film layers can be produced by extrusion or by laminating.

Bei Verbundfolien handelt es sich meistens um Zwei-Schicht-Folien (Duplex) oder um Drei-Schicht-Folien (Triplex). Verbundfolien weisen in der Regel eine (innere) Trägerfolie auf, die in der Regel auch zum Versiegeln/Verschließen der Verpackung dient. Die Trägerfolie wird häufig auch zum Bedrucken der Verbundfolie und damit der Verpackung herangezogen. Sie kann auch zusätzliche Barriereschichten aufweisen, die eine Gasundurchlässigkeit der Verbundfolie gewährleisten.at Composite films are mostly two-layer films (duplex) or three-layer films (Triplex). Composite films exhibit in the Usually an (inner) carrier film which, as a rule, also for sealing / closing the Packaging serves. The carrier foil becomes common also used for printing the composite film and thus the packaging. She can also do extra Have barrier layers, the gas impermeability of the Ensure composite foil.

Auf der Trägerfolie befinden sich dann eine oder mehrere weitere Folien bis hin zur eigentlichen Außenfolie.On the carrier film Then there are one or more slides to the actual outer film.

Erfindungsgemäß weist die zur Fertigung des Standbeutels eingesetzte Schlauchverbundfolie vorzugsweise eine innere Siegelschicht auf. Bei dieser inneren Schicht kann es sich vorzugsweise um eine Polyolefinschicht, insbesondere Polypropylenschicht, handeln. Diese innere Schicht ist wiederum vorzugsweise gasundurchlässig ausgebildet. Letzteres ermöglicht das Einbringen einer Schutzgasatmosphäre in das Innere der Verpackung, um Frische und Haltbarkeit des Inhalts zu gewährleisten.According to the invention the tubular composite film used for the production of the bag stand preferably an inner seal layer. With this inner layer it can preferably a polyolefin layer, in particular polypropylene layer, act. This inner layer is in turn preferably gas-impermeable. The latter allows the introduction of a protective gas atmosphere into the interior of the packaging, to ensure freshness and durability of the contents.

In Weiterbildung ist eine äußere Schicht der Verbundfolie, insbesondere die äußere Schicht einer Zwei-Schicht-Verbundfolie aus Polyester gebil det. Vorzugsweise ist die entsprechende Polyesterschicht gereckt, d. h. sie wurde zumindest in einer Flächenrichtung einem mechanischen Zug unterworfen.In Further education is an outer layer the composite film, in particular the outer layer of a two-layer composite film made of polyester. Preferably, the corresponding polyester layer is stretched, d. H. she was at least in a plane direction of a mechanical Subjected to train.

Schließlich ist es nach der Erfindung bevorzugt, wenn eine äußere Schicht, vorzugsweise die Polyesterschicht, transparent ausgebildet ist. Dies ist insbesondere dann von Vorteil, wenn die zur Fertigung des Standbeutels eingesetzte Kunststoffschlauchfolie bedruckt ist. Ein solcher, insbesondere im Tiefdruckverfahren, gegebenenfalls mehrfarbig aufgebrachter Druck befindet sich vorzugsweise auf der inneren Schicht der genannten Verbundfolie, so dass ein solcher Aufdruck durch eine transparente äußere Schicht für den Verbraucher von außen ohne Probleme sichtbar ist.Finally is it is preferred according to the invention if an outer layer, preferably the polyester layer is transparent. This is special then advantageous if used for the production of the bag Plastic tube is printed. Such, especially in Gravure printing process, optionally multicolored applied pressure is preferably located on the inner layer of said Composite film, leaving such a print through a transparent outer layer for the Consumers from outside is visible without problems.

Dementsprechend lässt sich erfindungsgemäß mit besonderem Vorteil eine Verbundfolie in Form einer Schlauchfolie mit den folgenden Eigenschalten einsetzen:

  • – Bei der Verbundfolie handelt es sich um eine zweischichtige Verbundfolie.
  • – Die innere Schicht besteht aus Polypropylen und dient sowohl als Siegelschicht als auch als Barriereschicht.
  • – Die äußere Schicht besteht aus gerecktem Polyester.
  • – Die innere Schicht ist mehrfarbig im Tiefdruckverfahren bedruckt.
Accordingly, according to the invention it is particularly advantageous to use a composite film in the form of a tubular film having the following intrinsic properties:
  • - The composite film is a two-layer composite film.
  • - The inner layer is made of polypropylene and serves both as a sealing layer and as a barrier layer.
  • - The outer layer is made of stretched polyester.
  • - The inner layer is printed multicolored in the gravure printing process.

Das erfindungsgemäße Convenience-Produkt umfasst vorzugsweise ausschließlich fertiggegarte Bestandteile. Dementsprechend wird die Zubereitung des entsprechenden Lebensmittels für den Verbraucher auf ein Minimum verringert.The inventive convenience product preferably includes exclusively ready-cooked ingredients. Accordingly, the preparation of the corresponding food to the consumer to a minimum reduced.

In Weiterbildung ist das erfindungsgemäße Convenience-Produkt so ausgestaltet, dass es sowohl in kaltem Zustand als auch in erwärmtem Zustand verzehrbar ist. Der Verbraucher kann dementsprechend das entsprechende Lebensmittel entweder direkt „aus der Verpackung heraus” verzehren oder nach einer gegebenenfalls kurzen Aufwärmzeit im Ofen oder in der Mikrowelle. Dies macht das erfindungsgemäße Convenience-Produkt insbesondere als sogenannte Zwischenmahlzeit oder als sogenannter Snack geeignet.In Further development, the convenience product according to the invention is configured in such a way that that it is consumable both in the cold state and in the heated state. The consumer can accordingly the appropriate food either directly "out consume the packaging or after a possibly short warm-up time in the oven or in the Microwave. This makes the convenience product according to the invention in particular as so-called snack or as a so-called snack suitable.

Vorzugsweise befindet sich bei dem erfindungsgemäßen Convenience-Produkt in der Verpackung eine Schutzgasatmosphäre. Bei diesem Schutzgas kann es sich beispielsweise um Stickstoff (N2) oder um Kohlendioxid (CO2) oder um Mischungen dieser Gase handeln. Diese Schutzgasatmosphäre gewährleistet Frische und Haltbarkeit der in der Verpackung enthaltenen Lebensmittel. In der Regel wird die Schutzgasatmosphäre direkt bei der Verpackung und Herstellung des Standbeutels eingebracht.In the case of the convenience product according to the invention, a protective gas atmosphere is preferably present in the packaging. This protective gas may be, for example, nitrogen (N 2 ) or carbon dioxide (CO 2 ) or mixtures of these gases. This protective gas atmosphere ensures freshness and durability of the foodstuffs contained in the packaging. In general, the protective gas atmosphere is introduced directly in the packaging and production of the bag.

Wie eingangs erläutert, handelt es sich bei dem erfindungsgemäßen Convenience-Produkt um ein solches auf Fleischbasis. Vorzugsweise handelt es sich bei der Erfindung um eine (ausschließliches) Fleischprodukt, das neben den üblichen Zutaten für solche Fleischprodukte keine weiteren Bestandteile enthält. Insbesondere handelt es sich erfindungsgemäß um Putenfleischprodukte. Alle Fleischprodukte können beispielsweise in Form von Frikadellen, Nuggets oder Ćevapčići vorliegen.As explained at the beginning, if the convenience product according to the invention is one such meat-based. Preferably, the invention is an (exclusive) meat product, that in addition to the usual Ingredients for such Meat products contains no other ingredients. In particular, it is according to the invention to turkey meat products. All meat products can For example, in the form of meatballs, nuggets or Ćevapčići present.

Wie bereits erläutert, ist das erfindungsgemäße Convenience-Produkt vorzugsweise erwärmbar, beispielsweise in einem Ofen. Besonders hervorzuheben ist jedoch, dass die erfindungsgemäßen Convenience-Produkte mikrowellentauglich sind, d. h. in einfacher Weise mit Hilfe eines Mikrowellengeräts erwärmt werden können.As already explained, is the convenience product according to the invention preferably heated, for example in an oven. Of particular note, though, is that the convenience products according to the invention are suitable for microwaving are, d. H. be heated in a simple manner with the aid of a microwave oven can.

Die Größe der Verpackung ist grundsätzlich bei der Erfindung frei wählbar. Üblicherweise wird die Größe der Verpackung in Abhängigkeit von der Anzahl der Portionen, die bereitgestellt werden sollen, variiert. Vor zugsweise enthält das erfindungsgemäße verpackte Convenience-Produkt bis zu 500 g des entsprechenden Lebensmittels, insbesondere bis zu 250 g.The size of the packaging is basically freely selectable in the invention. Usually, the size of the package is varied depending on the number of portions to be provided. Before preferably, the packaged convenience product according to the invention contains up to 500 g of the corresponding food, in particular up to 250 g.

Wie bereits erwähnt, lässt sich die Erfindung auch dahingehend formulieren, dass sie die Verwendung einer Kunststoffschlauchfolie zur Bereitstellung eines Convenience-Produkts auf Fleischbasis in einem Standbeutel umfasst. Dieses Convenience-Produkt besteht aus vorgegarten oder fertiggegarten Bestandteilen und ist für eine Lagerung bei Temperaturen zwischen 4°C und 7°C vorgesehen. Im Zusammenhang mit dieser Verwendung wird ausdrücklich auf die vorherigen Ausführungen zur Ausgestaltung des Standbeutels und der Kunststoffschlauchfolie Bezug genommen.As already mentioned, let yourself also formulate the invention to reflect the use a plastic tube film to provide a convenience product based on meat in a stand-up pouch. This convenience product Consists of pre-gardened or finished components and is for one Storage at temperatures between 4 ° C and 7 ° C provided. In connection with this use is expressly stated the previous versions for the embodiment of the stand bag and the plastic tube film cover taken.

Die Vorteile der beschriebenen Erfindung lassen sich dahingehend zusammenfassen, dass eine kostengünstige neue Verpackung für die eingangs erläuterten Lebensmittelprodukte zur Verfügung gestellt wird. Die Standbeutelverpackung für solche Produkte ist neu und ermöglicht eine neue Präsentation dieser Produkte gegenüber dem Kunden. Dabei können die dekorativen Möglichkeiten dieser Verpackung, beispielsweise über die entsprechenden Aufdrucke, voll genutzt werden. Gleichzeitig werden die hohen Anforderungen, die an die Frische und Haltbarkeit der entsprechenden Lebensmittel gestellt werden, erfüllt.The Advantages of the described invention can be summarized that a cost-effective new packaging for the initially explained Food products available is provided. The pouch packaging for such products is new and allows a new presentation of these products the customer. It can the decorative possibilities of this Packaging, for example, about the corresponding imprints, are fully utilized. At the same time the high requirements, the freshness and durability of the appropriate food.

Die geschilderten und weitere Merkmale der Erfindung ergeben sich aus dem nachfolgenden Beispiel und der Zeichnung in Verbindung mit den Unteransprüchen. Dabei können die einzelnen Merkmale für sich allein oder in Kombination miteinander verwirklicht sein.The described and other features of the invention will become apparent the following example and the drawing in conjunction with the Dependent claims. It can the individual characteristics for be realized alone or in combination with each other.

In der Zeichnung zeigtIn the drawing shows

1 eine schematische Perspektivdarstellung eines erfindungsgemäßen Convenience-Produkts. 1 a schematic perspective view of a convenience product according to the invention.

In 1 ist ein erfindungsgemäßes Convenience-Produkt 1 dargestellt. Dieses Produkt 1 weist eine Verpackung auf, die als Standbeutel 2 in Form eines Klotzbodenbeutels/Blockbodenbeutels vorliegt. Der Standbeutel 2 weist eine Vorderseite 4, zwei Seitenflächen 5 (in 1 nur eine dargestellt) und eine in 1 nicht dargestellte Rückseite 6 auf. Weiter besitzt der Standbeutel 2 einen rechteckigen Boden 3, auf dem der Standbeutel 2 im wesentlichen stabil zum Stehen gebracht werden kann. Wie 1 zu entnehmen ist. sind an den Seitenflächen 5 nicht näher bezeichnete Falten ausgebildet.In 1 is a convenience product according to the invention 1 shown. This product 1 has a packaging that as a stand-up pouch 2 in the form of a block bottom bag / block bottom bag. The stand-up pouch 2 has a front 4 , two side surfaces 5 (in 1 only one shown) and one in 1 not shown back 6 on. Next has the stand-up pouch 2 a rectangular floor 3 on which the stand-up pouch 2 can be brought to a stable standstill substantially. As 1 can be seen. are on the side surfaces 5 formed unspecified wrinkles.

An der Oberseite des Standbeutels 2 ist ein Umschlag 7 ausgebildet, an dem der Standbeutel 2 verschlossen ist. Dieses Verschließen erfolgt durch Versiegeln/Verschweißen der Zweischicht-Verbundfolie, aus der der Standbeutel 2 gefertigt ist. Bei dieser Verbundfolie, die in Form einer Schlauchfolie vorliegt, handelt es sich um eine solche mit einer inneren Propylenschicht, die gleichzeitig als Siegelschicht und Barriereschicht dient sowie mit einer transparenten äußeren Schicht aus gerecktem Polyester. Die Dicke der Verbundfolie beträgt 75 μm und ihr Flächengewicht 80 g/m2.At the top of the bag 2 is an envelope 7 formed, on which the stand-up pouch 2 is closed. This sealing is done by sealing / welding the two-layer composite film from which the stand-up pouch 2 is made. This composite film, which is in the form of a tubular film, is one with an inner propylene layer, which simultaneously serves as the sealing layer and barrier layer, and with a transparent outer layer of expanded polyester. The thickness of the composite film is 75 microns and their basis weight 80 g / m 2 .

Wie in 1 dargestellt, weist der Standbeutel 2 des Produkts 1 beispielsweise an der Vorderseite 4 Aufdrucke 8 auf, die beliebige Darstellungen bzw. Beschriftungen enthalten können. Deshalb sind die Aufdrucke 8 in 1 zeichnerisch nur angedeutet. So kann sich beispielsweise auf der linken Hälfte der Vorderseite 4 eine Darstellung des im Standbeutel 2 enthaltenen Produkts befinden. Auf der rechten Seite der Vorderseite 4 können sich rechts oben beispielsweise die Marke des Herstellers und rechts unten Informationen zu dem im Standbeutel 2 enthaltenen Produkt befinden.As in 1 shown, the stand-up pouch 2 of the product 1 for example, at the front 4 imprints 8th on, which may contain any representations or labels. That's why the imprints are 8th in 1 only indicated by drawing. For example, on the left half of the front 4 a representation of the in the bag 2 contained product. On the right side of the front 4 For example, the manufacturer's brand can be found on the upper right, and information about the one in the standard bag can be found at the bottom right 2 contained product.

Das im Standbeutel 2 des Produkts 1 enthaltene Lebensmittel ist in 1 nicht dargestellt. Wie bereits erläutert, kann es sich im vorliegenden Fall um ein Fleischprodukt, insbesondere ein Putenfleischprodukt, beispielsweise in Form von Frikadellen, Nuggets oder Ćevapčići handeln.The in the bag 2 of the product 1 contained food is in 1 not shown. As already explained, in the present case it may be a meat product, in particular a turkey meat product, for example in the form of meatballs, nuggets or Ćevapčići.

Wie ebenfalls bereits erwähnt, wird der Standbeutel 2 des Convenience-Produkts 1 vorzugsweise bei der Verpackung des entsprechenden Lebensmittels ausgebildet. Zu diesem Zweck wird die entsprechende Schlauchverbundfolie von einer „Endlos”-Rolle bereitgestellt und das entsprechende Lebensmittel auf einer geeigneten Verpackungsmaschine in portionierter Form in die das Lebensmittel so umschließende Schlauchfolie eingebracht. Dann wird die Siegelschicht der Verbundfolie in dieser Verpackungsmaschine derart verschweißt, dass an der Unterseite des so entstehenden Standbeutels 2 mit Hilfe geeigneter Schweißnähte der Boden 3 ausgebildet wird. Unter Zusammenfassung der Seitenflächen wird der so entstehende Standbeutel 2 an seiner Oberseite ebenfalls verschweißt und der Umschlag 7 ausgebildet. Da die Verbundfolie bereits bedruckt ist, entsteht so das erfindungsgemäße Convenience-Produkt 1, bestehend aus Standbeutel 2 mit darin enthaltenem entsprechenden Lebensmittel.As already mentioned, the stand-up bag 2 of the convenience product 1 preferably formed in the packaging of the corresponding food. For this purpose, the corresponding tube composite film is provided by an "endless" roll and the corresponding foodstuffs are introduced in portioned form into the tubular film surrounding the food on a suitable packaging machine. Then, the sealing layer of the composite film is welded in this packaging machine such that at the bottom of the resulting bag 2 with the help of suitable welds the soil 3 is trained. Under the summary of the side surfaces of the resulting stand-up pouch 2 also welded at the top and the envelope 7 educated. Since the composite foil is already printed, the convenience product according to the invention thus arises 1 , consisting of stand-up pouch 2 with corresponding food contained therein.

Claims (17)

Convenience-Produkt (1) auf Fleischbasis aus vorgegarten oder fertiggegarten Bestandteilen, das für eine Lagerung bei Temperaturen zwischen 4°C und 7°C vorgesehen ist, dadurch gekennzeichnet, dass es eine Verpackung in Form eines aus einer Kunststoffschlauchfolie gefertigten Standbeutels (2) aufweist.Convenience product ( 1 Meat based on pre-garden or ready-to-cook ingredients intended for storage at temperatures between 4 ° C and 7 ° C, characterized in that it comprises a package in the form of a plastic bag ( 2 ) having. Convenience-Produkt nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei dem Standbeutel um einen sogenannten Klotzbodenbeutel handelt.Convenience product according to claim 1, characterized in that that it is the stand-up pouch to a so-called block bottom bag is. Convenience-Produkt nach Anspruch 1 oder Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei der Kunststoffschlauchfolie um eine Verbundfolie handelt.Convenience product according to claim 1 or claim 2, characterized in that it is in the plastic tubing is a composite film. Convenience-Produkt nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Verbundfolie eine innere Siegelschicht aufweist.Convenience product according to claim 3, characterized in that the composite foil has an inner sealing layer. Convenience-Produkt nach Anspruch 3 oder Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass als eine innere Schicht eine Polyolefinschicht vorgesehen ist.Convenience product according to claim 3 or claim 4, characterized in that as an inner layer a polyolefin layer is provided. Convenience-Produkt nach einem der Ansprüche 3 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass als innere Schicht eine Polypropylenschicht vorgesehen ist.Convenience product according to one of claims 3 to 5, characterized in that the inner layer is a polypropylene layer is provided. Convenience-Produkt nach einem der Ansprüche 3 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass eine innere Schicht gasundurchlässig ausgebildet ist.Convenience product according to one of claims 3 to 6, characterized in that an inner layer formed gas-impermeable is. Convenience-Produkt nach einem der Ansprüche 3 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass eine äußere Schicht aus Polyester vorgesehen ist.Convenience product according to one of claims 3 to 7, characterized in that an outer layer of polyester is provided. Convenience-Produkt nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass die Polyesterschicht gereckt ist.Convenience product according to claim 8, characterized in that that the polyester layer is stretched. Convenience-Produkt nach einem der Ansprüche 3 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass eine äußere Schicht transparent ausgebildet ist.Convenience product according to one of claims 3 to 9, characterized in that an outer layer is transparent is. Convenience-Produkt nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Folie bedruckt ist, wobei insbesondere der Druck sich zwischen den Schichten der Verbundfolie befindet.Convenience product according to one of the preceding claims, characterized characterized in that the film is printed, in particular the pressure is between the layers of the composite foil. Convenience-Produkt nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass es ausschließlich fertiggegarte Bestandteile umfasst.Convenience product according to one of the preceding claims, characterized characterized in that it only finished cooked ingredients includes. Convenience-Produkt nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass es in kaltem Zustand und in erwärmtem Zustand verzehrbar ist.Convenience product according to one of the preceding claims, characterized characterized in that it is in the cold state and in the heated state is consumable. Convenience-Produkt nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sich in der Verpackung eine Schutzgasatmosphäre befindet.Convenience product according to one of the preceding claims, characterized in that there is a protective gas atmosphere in the packaging. Convenience-Produkt nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass es sich bei dem Convenience-Produkt um ein Fleischprodukt, insbesondere ein Putenfleischprodukt, handelt.Convenience product according to one of the preceding claims, characterized characterized in that the convenience product is a Meat product, in particular a turkey product is. Verwendung einer Kunststoffschlauchfolie zur Fertigung eines Standbeutels für die Verpackung von Convenience-Produkten auf Fleischbasis aus vorgegarten oder fertiggegarten Bestandteilen, wobei das Convenience-Produkt für eine Lagerung bei Temperaturen zwischen 4°C und 7°C vorgesehen ist.Use of plastic tubing for manufacturing a pouch for the packaging of meat-based convenience products from pre-garden or finished ingredients, with the convenience product for one Storage is provided at temperatures between 4 ° C and 7 ° C. Verwendung nach Anspruch 16, weiter gekennzeichnet durch mindestens eines der Merkmale der kennzeichnenden Teile der Ansprüche 2 bis 15.Use according to claim 16, further characterized by at least one of the features of the characterizing parts of claims 2 to 15.
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