DE102008044885A1

DE102008044885A1 - Use of crosslinked carboxy-methylated and native starch converted with additives, as e.g. partial or complete meal replacement, and balanced-diet for weight loss and weight control

Info

Publication number: DE102008044885A1
Application number: DE102008044885A
Authority: DE
Inventors: Carl-Gustaf Dr. Kligge; Ulrich Breiter
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2008-08-29
Filing date: 2008-08-29
Publication date: 2010-03-04
Also published as: DE102009056006A1

Abstract

Use of crosslinked carboxy-methylated and native starch converted with additives, as partial or complete meal replacement, appetite inducer/-inhibitor with saturation effect, low-calorie fiber, slimming product, additive carrier and balanced-diet for weight loss and weight control, is claimed. ACTIVITY : Anorectic; Anabolic. No biological data given. MECHANISM OF ACTION : None given.

Description

Beschreibung und Gegenstand der ErfindungDescription and subject matter of the invention

Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist die Verwendung von oral verabreichter vernetzter und carboxymethylierter nativer Stärke. Eine solche Anwendung ist neuartig und sinnvoll. Dabei wird die Gel-Bildung solcher Stärke in wässrigen Medien und insbesondere ihre Hydrolysestabilität, d. h. ihre über Stunden andauernde Stabilität im Magensaft, genutzt.object The present invention is the use of orally administered crosslinked and carboxymethylated native starch. Such an application is novel and useful. The gel formation of such starch in aqueous Media and especially their hydrolytic stability, d. H. their over hours lasting stability in gastric juice, used.

Zur oralen Einnahme wird die Stärke als trockenes Granulat oder Pulver in Wasser oder wässrigen alkoholfreien Getränken aufgeschlemmt oder in solche eingerührt und getrunken bzw. eingenommen. Dabei ist es empfehlenswert, vor der Einnahme nicht die vollständige Gel-Bildung abzuwarten. Letztere tritt auch während und nach der Einnahme noch im Magen auf. Durch das entstandene Hydrogel und die damit verbundene Quellung, zusammen mit der verlangsamten Verdauung im Magen, entsteht beim Einnehmer ein über Stunden anhaltendes Sättigungsgefühl.to Oral intake becomes the strength as dry granules or powder in water or aqueous soft drinks sliced or stirred into such and drunk or ingested. there It is recommended that you do not take the complete gel formation before taking it to be seen. The latter also occurs during and after ingestion still in the stomach. By the resulting hydrogel and the so associated swelling, along with slowed digestion in the Stomach, the recipient is a lasting satiety for hours.

Natürlich wirkt die wahrgenommene Sättigung appetithemmend bzw. appetitzügelnd und führt damit zur verringerten (zusätzlichen) Nahrungsaufnahme beim Anwender. Die aufgenommene vernetzte und carboxymethylierte Stärke hat selbst nur geringen kalorischen Wert, da täglich nicht mehr als ein bis zehn Gramm zur Einnahme in der hundertfachen Menge an wässrigem Getränk empfohlen werden.Of course it works the perceived saturation appetite suppressant or appetite suppressant and leads with it for reduced (additional) Food intake by the user. The recorded cross-linked and carboxymethylated Strength has only low caloric value, since daily not more than one to ten Grams to take in a hundred times the amount of aqueous drink recommended.

Vernetzte und carboxymethylierte Stärke ist ein exzellenter Träger (Substrat) für die verschiedensten Additive wie: Wasser- und fettlösliche Vitamine, künstliche und natürliche Geschmacksstoffe und etliche natürliche und synthetische Wirkstoffe mit pharmazeutischer Aktivität. Diese Tatsache stellt die zweite Komponente der vorliegenden Erfindung dar.networked and carboxymethylated starch is an excellent carrier (Substrate) for the most diverse additives such as: water and fat soluble vitamins, artificial and natural Flavors and many natural and synthetic drugs with pharmaceutical activity. These The fact is the second component of the present invention represents.

Bereits bei der Herstellung der vernetzten carboxymethylierten nativen Stärke werden die eben genannten Additive (Vitamine, Geschmacksstoffe, Wirkstoffe) entweder während der Trocknung, der Granulierung oder der Mahlung dem Stärkederivat beigesetzt, so dass das Endprodukt neben den physikalisch chemischen Eigenschaften des Stärkederivates auch die organoleptischen oder physiologischen Eigenschaften der Additive besitzt.Already in the preparation of crosslinked carboxymethylated native starch the just mentioned additives (vitamins, flavors, active ingredients) either during the drying, the granulation or the grinding of the starch derivative buried, so that the end product in addition to the physicochemical properties of the starch derivative also the organoleptic or physiological properties of Owns additives.

Die Anwendung der oben beschriebenen Derivate nativer Stärke kann also Mahlzeiten vollständig oder teilweise ersetzen (englisch: 'meal replacer'), wobei die so gestaltete neuartige Diät (Kligge-Diät) dem Anwenderbedürfnis geschmacklich und zusätzlich physiologisch angepasst werden kann. Die Einnahme selbst ist praktisch und das Trinken des erfindungsgemäß eingerührten 'meal replacer' entspricht der Empfindung wie beim Trinken von Saft oder Milch. Die Anwendbarkeit in den verschiedensten trinkbaren wässrigen Medien ist praktisch uneingeschränkt breit. Das unangenehme Gefühl wie beim Trinken von Brei oder Schleim wird vermieden und besteht nicht. Das zusätzliche Essen von kleinen Portionen ist möglich und individuell vom Anwender gestaltbar. 'Meal replacer', wie in der vorliegenden Erfindung, sind also neuartig und vorteilhaft und vermeiden die z. T. erheblichen Nachteile bei der Anwendung der bisher bekannten, die auf anderen stofflichen Prinzipien beruhen.The Application of the above-described derivatives of native starch can so meals completely or partially replace (English: 'meal replacer'), with the so-designed novel Diet (Kligge diet) tastes the user's need and additionally Physiologically can be adjusted. The intake itself is convenient and the drinking of the meal replacer introduced according to the invention corresponds to the sensation as in the case of Drinking juice or milk. The applicability in the most diverse drinkable aqueous Media is virtually unlimited wide. The unpleasant feeling as when drinking porridge or mucus is avoided and persists Not. The extra Eating small portions is possible and customizable by the user. 'Meal replacer', as in the present invention, are so novel and advantageous and avoid the z. T. considerable Disadvantages in the application of the previously known, those on others based on material principles.

Die Herstellung des oben beschriebenen vernetzten carboxymethylierten nativen Stärkederivates kann nach den bekannten und gängigen Verfahren erfolgen.The Preparation of the above-described crosslinked carboxymethylated native starch derivative can according to the known and common Procedure done.

Vernetzungsgrad und Substitutionsgrad sollten mittleren Werten entsprechen, in speziellen Fällen können auch andere Werte eingestellt werden.degree of crosslinking and degree of substitution should correspond to mean values, in particular make can also other values can be set.

Der wasserabsorbierende Charakter wird in vielfältigen Verwendungen bei Waschmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika beschrieben. Insbesondere die Verwendung in Tabletten als Sprengmittel oder bei Retardformulierungen zeigt, dass die erfindungsgemalle Verwendung bei den in den Beispielen vorgeschlagen Mengen und bei Zeiträumen von unter vier Wochen medizinisch und physiologisch völlig unbedenklich ist.Of the water-absorbing character is used in a variety of uses for detergents, Cosmetics and pharmaceuticals described. In particular, the use in tablets as disintegrants or in sustained-release formulations, that the use according to the invention in the examples proposed quantities and for periods of less than four weeks medically and physiologically completely is harmless.

Das oben beschriebene vernetzte carboxymethylierte und mit Additiven versetzte native Stärkederivat zeigt gegenüber z. B. völlig unverdaubaren vernetzten polymeren Kohlehydraten, wie z. B. Carboxymethylcellulose (CMC), erhebliche Vorteile. Würde vernetzte CMC in den vorgeschlagenen Mengen alleine, ohne weitere Nahrung, verwendet, würden sich erhebliche gastrointernale Nebenwirkungen ergeben.The crosslinked carboxymethylated and with additives described above added native starch derivative shows opposite z. B. completely non-digestible crosslinked polymeric carbohydrates, such as. B. carboxymethylcellulose (CMC), significant benefits. Would crosslinked CMC in the proposed amounts alone, without further Food, used, would significant gastro-internal side effects.

BeispieleExamples

Grundsätzlich sollen das Stärkederivat und die trinkbare Flüssigkeit im Massenverhältnis 1 zu 100 verwendet werden. Die Mengen des Stärkederivates können zwischen 0,3 g und 10 g schwanken. Eine Einnahme von mehr als insgesamt 10 g am Tag ist zu unterlassen. Eine drei- bis fünfmalige Anwendung – in gleichen Portionen – mindestens 30 Minuten vor den geplanten Mahlzeiten wird für die optimale Wirkung empfohlen.

• 2 g vernetzte carboxymethylierte native Stärke, eingerührt in 200 ml Mineralwasser und mind. 30 Minuten vor der nächsten geplanten Mahlzeit eingenommen, wirken appetithemmend und führen zum Verzicht auf den größten Teil der ”normalen” Essensmenge. Bei Anwendung von drei- bis maximal fünfmal am Tag werden Hungergefühle weitgehend ausgeschaltet, so dass die tägliche Nahrungsaufnahme stark reduziert ist, was zur Gewichtsabnahme führt.
• 2 g vernetzte carboxymethylierte native Stärke mit zugesetztem Vitamin C (und/oder anderen Vitaminen), eingerührt in 200 ml Orangensaft: Bei gleicher sättigender Wirkung wie oben beschrieben kann der Körper gleichzeitig mit wichtigen Vitaminen versorgt werden. So können etwaige Mangelerscheinungen, die sich ansonsten aufgrund der reduzierten Nahrungsaufnahme ergeben könnten, vermieden werden.
• 1 g vernetzte carboxymethylierte native Stärke mit zugesetztem Schokoladenaroma und eingerührt in 100 ml Milch wirkt leicht appetithemmend und gibt der Milch gleichzeitig einen angenehmen Geschmack nach Trinkschokolade. Je nach individuellem Hungergefühl kann auf weitere feste Nahrung verzichtet werden.
• 2 g vernetzte carboxymethylierte native Stärke mit zugesetztem Vitamin C (und/oder anderen Vitaminen) und Paracetamol-Wirkstoff, eingerührt in 200 ml Tee, können Schmerzen lindern und gleichzeitig eine eigentlich vorgesehene Mahlzeit ersetzen, wobei die Vitaminzufuhr trotzdem sichergestellt ist.
• 1 g vernetzte carboxymethylierte native Stärke mit zugesetztem Vanille- oder Fruchtaroma und eingerührt in 100 ml Trinkjoghurt kann als schmackhafte und kalorienarme Zwischenmahlzeit eine volle Mahlzeit ersetzen.

In principle, the starch derivative and the drinkable liquid should be used in a mass ratio of 1: 100. The amounts of the starch derivative can vary between 0.3 g and 10 g. Ingestion of more than 10 g per day should be avoided. A three to five times application - in equal portions - at least 30 minutes before the planned meals is recommended for the optimal effect.

• 2 g of cross-linked carboxymethylated native starch, stirred in 200 ml of mineral water and taken at least 30 minutes before the next scheduled meal, have an appetite suppressant effect and do away with most of the "normal" amount of food. When used three to five times a day, feelings of hunger are largely eliminated, so that daily food intake is greatly reduced, resulting in weight loss.
• 2 g of cross-linked carboxymethylated native starch with added vitamin C (and / or other vitamins), stirred in 200 ml of orange juice: with the same saturating effect as described above, the body can be supplied with important vitamins at the same time. Thus, any deficiency symptoms that might otherwise arise due to the reduced food intake, can be avoided.
• 1 g of cross-linked carboxymethylated native starch with added chocolate flavor and stirred in 100 ml of milk is slightly appetite-inhibiting and at the same time gives the milk a pleasant taste of drinking chocolate. Depending on the individual feeling of hunger, it is possible to do without further solid food.
• 2 g of cross-linked carboxymethylated native starch with added vitamin C (and / or other vitamins) and paracetamol, stirred in 200 ml of tea, can relieve pain while replacing a meal that is actually scheduled, while still ensuring vitamin intake.
• 1 g of cross-linked carboxymethylated native starch with added vanilla or fruit flavor and stirred in 100 ml of drinking yoghurt can replace a full meal as a tasty and low-calorie snack.

Claims

Use of the above-described crosslinked carboxymethylated and additive-added native starch and according to the examples as: 1. Partial meal replacement Second Full meal replacement 3. Appetite suppressant / inhibitor with saturation effect 4th Low-calorie fiber 5. Slimming products 6. additive carrier 7th Means of implementation the Kligge diet for weight loss and control