DE102008010057B4

DE102008010057B4 - Cleaning machine for butcher equipment

Info

Publication number: DE102008010057B4
Application number: DE200810010057
Authority: DE
Inventors: Hermann Dipl.-Ing. Vogt
Original assignee: ITEC INGENIEURBUERO fur HYGIE; Itec-Ingenieurbuero fur Hygiene und Lebensmitteltechnik GmbH
Current assignee: Frontmatec Hygiene GmbH
Priority date: 2008-02-20
Filing date: 2008-02-20
Publication date: 2009-12-03
Anticipated expiration: 2028-02-21
Also published as: DE102008010057A1

Abstract

Reinigungsmaschine für Schlachter-Ausrüstungsgegenstände, wie Messer, Handschuhe und Schürzen, mit einem Waschraum (8) und mit zumindest einem in den Waschraum (8) hinein und daraus herausfahrbaren Transportwagen (7) zur Aufnahme der Ausrüstungsgegenstände und mit im Waschraum (8) beidseits entlang dem darin befindlichen Transportwagen angeordneten Düsen (10, 12) zum Ausbringen von Reinigungs- und Spülflüssigkeiten, dadurch gekennzeichnet, daß der Transportwagen mit einer Fördervorrichtung (3–6) kuppelbar und zumindest ein Teil der Düsen (10, 12) an Rotorarmen (9) angeordnet ist, die im Waschbetrieb in vertikalen oder aufrechten geneigten Ebenen um entlang den Waschraum-Längsseiten (8.1) in Abstand voneinander angeordneten Rotationsachsen (11) rotieren, und daß im Waschbetrieb die Fördervorrichtung (3–6) den Transportwagen (7) um einen Pendelhub hin- und herfahrend antreibt, der gleich groß oder größer als der Abstand der Rotationsachsen (11) der Rotorarme (9) ist.Cleaning machine for butcher equipment, such as knives, gloves and aprons, with a washroom (8) and with at least one in the washroom (8) in and out drivable transport carriage (7) for receiving the equipment and with in the washroom (8) on both sides along arranged therein the trolley arranged nozzles (10, 12) for dispensing cleaning and rinsing liquids, characterized in that the trolley with a conveying device (3-6) detachable and at least a portion of the nozzles (10, 12) on rotor arms (9) arranged in the washing operation in vertical or upright inclined planes around along the washroom longitudinal sides (8.1) spaced apart rotational axes (11) rotate, and that in the washing operation, the conveyor (3-6) the trolley (7) to a pendulum reciprocating drives, which is equal to or greater than the distance between the axes of rotation (11) of the rotor arms (9) ,

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Reinigungsmaschine gemäß den Merkmalen des Oberbegriffs des Patentanspruchs 1.The The invention relates to a cleaning machine according to the features of the preamble of claim 1.

Bei einer solchen Maschine kommt es auf die Anordnung der Düsen zum Ausbringen der Reinigungs- und Spülflüssigkeiten an, eine dementsprechende Vorrichtung geht aus dem Dokument DE 602 05 775 T2 hervor. Die bekannte Reinigungsvorrichtung ist im besonderen auf die Reinigung von Schutzhandschuhen ausgerichtet, bei denen es sich um im Schlachter-Handwerk benutzte Stechschutzhandschuhe handelt, die aus einem Metallgewirk, mit groben Maschen oder einem ähnlichen Kettenverbund bestehen. Die Reinigung solcher Schutzhandschuhe ist schwierig, weil die Fleischreste sich in den Maschen des Metallgewirks festsetzen und daraus herausgespült werden müssen. Die bekannte Reinigungsvorrichtung sieht dazu vor, die zu reinigenden Schutzhandschuhe in einer Säulenkonfiguration anzuordnen, bei der die Handschuhöffnungen in einer gemeinsamen Ebene liegen, wobei jeder Säule dieser Konfiguration eine Hochdruck-Spüleinheit zugeordnet ist, die vertikal beweglich ist. In Ergänzung dazu können die Spüleinheiten Spülelemente aufweisen, die quer zu den Säulen der Säulenkonfiguration horizontal bewegliche Spülelemente umfassen. Der erforderliche Reinigungsgrad wird mit der bekannten Vorrichtung nur dann erreicht, wenn eine sequenzielle Vorspülung für jede der Säulen der Säulenkonfiguration nacheinander als eine im wesentlichen gezielte Spülung bei einem erhöhten Spüldruck von mindestens 60 bar des Spülmittels durchgeführt wird.In such a machine, it depends on the arrangement of the nozzles for discharging the cleaning and rinsing liquids, a corresponding device is from the document DE 602 05 775 T2 out. The known cleaning device is particularly directed to the cleaning of protective gloves, which are used in slaughter craft stab protection gloves, which consist of a metal knit, with coarse mesh or a similar chain bond. The cleaning of such protective gloves is difficult because the meat remains stuck in the mesh of Metallgewirks and must be flushed out of it. The known cleaning device provides to arrange the protective gloves to be cleaned in a column configuration in which the glove openings lie in a common plane, wherein each column of this configuration is associated with a high pressure rinsing unit which is vertically movable. In addition, the purging units may have purging elements that include horizontally movable purging elements transverse to the pillars of the pillar configuration. The required degree of purification is achieved with the known device only if a sequential pre-purge for each of the pillars of the pillar configuration is performed sequentially as a substantially targeted rinse at an elevated rinse pressure of at least 60 bar of the rinse.

Das Dokument DE 44 23 181 B4 offenbart eine Vorrichtung zur Reinigung von Blechen oder dergleichen, bei der ein Transportwagen in eine Reinigungskammer eingefahren wird, an deren Seiten rotierbare Reinigungsdüsen vorgesehen sind.The document DE 44 23 181 B4 discloses a device for cleaning sheets or the like, in which a trolley is moved into a cleaning chamber, on whose sides rotatable cleaning nozzles are provided.

Im Dokument DE 20 2006 013 351 U1 ist eine tablettartige Chargenauflage 28 zur Aufnahme von zu reinigenden Metallstücken (hier bevorzugt Werkstücken) vorgesehen, welche in eine Reinigungskammer mit starr angeordneten Reinigungsdüsen 33 eingebracht wird. Die Chargenauflage 28 kann über einen Pleuelantrieb nach Art einer Schaukel geschwenkt werden, der Schwenkwinkel ist dabei von den zu reinigenden Werkstücken abhängig und beträgt vorzugsweise 15°.In the document DE 20 2006 013 351 U1 is a tray-type batch pad 28 for receiving metal pieces (here preferably workpieces) to be cleaned, which are arranged in a cleaning chamber with rigidly arranged cleaning nozzles 33 is introduced. The batch pad 28 can be pivoted about a connecting rod drive in the manner of a swing, the pivot angle is dependent on the workpieces to be cleaned and is preferably 15 °.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Reinigungsmaschine der eingangs genannten Art zu schaffen, mit der eine hohe Reinigungswirkung durch eine Verbesserung der Relativbewegungen zwischen den zu reinigenden Ausrüstungsgegenständen und zumindest einem Teil der die Reinigungs- und Spülflüssigkeiten ausbringenden Düsen vorgesehen wird.Of the Invention is the object of a cleaning machine of to create the aforementioned type, with a high cleaning effect an improvement of the relative movements between the to be cleaned Equipment and at least a portion of the cleaning and rinsing fluids issuing nozzles provided becomes.

Diese Aufgabe wird bei einer Reinigungsmaschine der oben genannten Art durch die Merkmale des Patentanspruchs 1 gelöst.These Task is in a cleaning machine of the type mentioned above solved by the features of claim 1.

Für die erfindungsgemäße Lösung ist wesentlich, daß nicht nur zumindest ein Teil der Düsen zum Versprühen der Reinigungs- und Spülflüssigkeiten rotierend bewegt wird sondern zusätzlich das zu reinigende Gut in Relation zu den rotierenden und gegebenenfalls stationären Düsen bewegt wird. So werden die Ausrüstungsgegenstände unter ständig wechselnden Anstrahlwinkeln mit den Reinigungs- und Spülflüssigkeiten beaufschlagt, und hierbei ist es nicht erforderlich, mit sehr hohen Spüldrücken zu arbeiten, wenn mit einer ausreichenden Wassermenge gearbeitet wird.For the solution according to the invention essential, that not only at least a part of the nozzles to spray of cleaning and rinsing fluids is moved in rotation but also the good to be cleaned moved in relation to the rotating and possibly stationary nozzles becomes. So the equipment is under constantly changing Anstrahlwinkeln charged with the cleaning and rinsing liquids, and It is not necessary to use very high flushing pressures work when working with a sufficient amount of water.

Vorteilhafte Ausgestaltungsmerkmale der erfindungsgemäßen Reinigungsmaschine ergeben sich aus den Unteransprüchen:
Die Erfindung wird nachfolgend anhand der Zeichnung an einem Ausführungsbeispiel noch näher erläutert. Dabei zeigen:Advantageous design features of the cleaning machine according to the invention emerge from the subclaims:
The invention will be explained in more detail with reference to the drawing of an embodiment. Showing:

1 die Seitansicht einer Reinigungsmaschine einschließlich dem die zu reinigenden Gegenstände aufnehmenden Wagen, 1 the side view of a cleaning machine including the car to be cleaned receiving objects,

2 einen Längsschnitt durch die Maschine gemäß 1 längs der Linie A-A in 3, 2 a longitudinal section through the machine according to 1 along the line AA in 3 .

3 einen Querschnitt durch die Reinigungsmaschine, 3 a cross section through the cleaning machine,

4 eine perspektivische Darstellung der Düsenanordnung im Waschraum der Maschine, 4 a perspective view of the nozzle assembly in the washroom of the machine,

5 einen der 2 entsprechenden Längsschnitt durch die Maschine mit Darstellung des in den Waschraum eingefahrenen Transportwagens und der von den Düsen bestrichenen Rotationsflächen, 5 one of the 2 corresponding longitudinal section through the machine with representation of the retracted into the washroom trolley and swept by the nozzles rotation surfaces,

6 eine zur 5 passende Seitansicht des Transportwagens zur Aufnahme der zu reinigenden Gegenstände mit Verdeutlichung seines Pendelhubs während des Waschvorgangs, 6 one to 5 appropriate side view of the trolley for receiving the objects to be cleaned with clarification of its pendulum stroke during the washing process,

7 die Seitansicht einer Reinigungsmaschine in zweiter Ausführung und 7 the side view of a cleaning machine in the second embodiment and

8 die Seitansicht a), die Stirnansicht b) und die Draufsicht c) des Korbes zur Aufnahme der Ausrüstungsgegenstände an dem Transportwagen. 8th the side view a), the front view b) and the top view c) of the basket for receiving the equipment on the trolley.

Im einzelnen erkennt man in 1 die Reinigungsmaschine 1 mit ihrem Gehäuse 2, aus dem an einer seiner Stirnseiten 2.1 eine unter der Decke des Gehäuses 2 angeordnete Führungseinrichtung 3 vorkragt.In detail one recognizes in 1 the cleaning machine 1 with her case 2 , from the at one of its front sides 2.1 one under the ceiling of the housing 2 arranged guide device 3 cantilevered.

An der Führungseinrichtung 3 ist ein Laufwagen 4 verfahrbar, an dem mit seinem einen Ende ein Schwenkhebel 5 gelagert ist. Aus der in 1 dargestellten Lage kann der Schwenkhebel 5 mittels einer Hilfskraft bis in eine Horizontallage geschwenkt werden, worauf nachstehend noch eingegangen wird. Am zweiten, in 1 unteren Ende ist der Schwenkhebel 5 mit einer Hubtraverse 6 gelenkig verbunden, an die ein Transportwagen 7 angehängt werden kann. Die gesamte Anordnung bildet somit eine Fördervorrichtung 3–6 für den Transportwagen 7. Der Transportwagen 7 dient zur Aufnahme von Schlachter-Ausrüstungsgegenständen, die in der Reinigungsmaschine 1 gereinigt werden.At the management facility 3 is a carriage 4 movable, at the one end with a pivoting lever 5 is stored. From the in 1 shown position, the pivot lever 5 be pivoted by means of an auxiliary power to a horizontal position, which will be discussed below. On the second, in 1 lower end is the pivot lever 5 with a lifting beam 6 articulated connected to the one dolly 7 can be attached. The entire arrangement thus forms a conveying device 3 - 6 for the transport cart 7 , The dolly 7 is used to hold butcher equipment in the cleaning machine 1 getting cleaned.

2 und 3 veranschaulichen das Innere der Reinigungsmaschine 1. Einen großen Teil des Inneren der Reinigungsmaschine 1 bzw. ihres Gehäuses 2 nimmt ein Waschraum 8 ein, in den über die Führungseinrichtung 3 und den Laufwagen 4 der an dem Schwenkhebel 5 und der Hängetraverse 6 aufgehängte Transportwagen 7 in Längsrichtung des Waschraums 8 eingefahren und nach Abschluß des Reinigungsvorganges wieder herausgefahren wird. An den beiden Längsseiten 8.1 des Waschraums 8 sind Rotorarme 9 angeordnet, an denen sich Düsen 10 zum Ausbringen der Reinigungs- und Spülflüs sigkeiten befinden. Bei den Rotorarmen 9 handelt es sich um doppelarmige Arme, die beiden Armhälften der Rotorarme 9 liegen sich einander diametral gegenüber. An jeder der inneren Längsseiten 8.1 des Waschraums 8 sind jeweils in einer horizontalen Reihe hintereinander 3 solcher Rotorarme 9 mit Düsen 10 angeordnet, und es finden sich an den inneren Längsseiten 8.1 des Waschraums 8 jeweils zwei solcher Reihen in Höhenrichtung übereinander. 2 and 3 illustrate the interior of the cleaning machine 1 , A large part of the interior of the cleaning machine 1 or their housing 2 takes a washroom 8th in, over the leadership facility 3 and the carriage 4 the on the pivot lever 5 and the suspension truss 6 suspended dolly 7 in the longitudinal direction of the washroom 8th retracted and moved out again after completion of the cleaning process. On the two long sides 8.1 the washroom 8th are rotor arms 9 arranged, at which there are nozzles 10 to dispense the cleaning and rinsing fluids. At the rotor arms 9 these are double-armed arms, the two arm halves of the rotor arms 9 are diametrically opposed to each other. At each of the inner long sides 8.1 the washroom 8th are each in a horizontal row behind each other 3 such rotor arms 9 with nozzles 10 arranged, and it can be found on the inner long sides 8.1 the washroom 8th two such rows in height direction one above the other.

4 zeigt weitere Einzelheiten der Rotorarme 9 und der daran angeordneten Düsen 10. So sind an jedem der Rotorarme 9 an jeder der Armhälften mehrere der Düsen 10 vorhanden, die relativ zueinander so angeordnet sind, daß die Rotationsbahnen der einzelnen Düsen 10 unterschiedliche Radien aufweisen, um zu vermeiden, daß sich zwei der Düsen 10 der einander diametral gegenüberliegenden Armhälften der Rotorarme 9 auf denselben Sprühbereich abdecken. Die Rotorarme 9 haben Rotationsachsen 11, die sowohl in horizontaler als auch in vertikaler Richtung solche Abstände zueinander aufweisen, daß die einander benachbarten, rotierenden Rotorarme 9 nicht einander überlappen. Des weiteren sind die Rotationsachsen 11 so angeordnet, daß die Rotorarme 9 an jeder der Längsseiten 8.1 des Waschraums 8 in einer gemeinsamen Ebene rotieren, bei der es sich vorzugsweise um eine Vertikalebene handelt. Die gemeinsame Rotationsebene der Rotorarme 9 kann auch aus der Vertikallage heraus gering geneigt sein, sie erstreckt sich hierbei immer noch in einer aufrechten, wenn auch nicht in einer vertikalen Richtung. In Ergänzung zu den rotierenden Düsen 10 an den Rotorarmen 9 können stationäre Düsen 12 vorgesehen sein. Sämtliche Düsen 10, 12 werden über ein Rohrsystem 13 mit der jeweiligen Reinigungs- oder Spülflüssigkeit versorgt, was über einen zentralen Anschluß 14 des Rohrsystems 13 geschieht. 4 shows further details of the rotor arms 9 and the nozzles arranged thereon 10 , So are at each of the rotor arms 9 at each of the arm halves several of the nozzles 10 present, which are arranged relative to each other so that the rotation paths of the individual nozzles 10 have different radii, to avoid that two of the nozzles 10 the diametrically opposite arm halves of the rotor arms 9 cover the same spray area. The rotor arms 9 have rotation axes 11 , which have such distances from each other in both the horizontal and in the vertical direction that the adjacent rotating rotor arms 9 do not overlap each other. Furthermore, the axes of rotation 11 arranged so that the rotor arms 9 on each of the long sides 8.1 the washroom 8th rotate in a common plane, which is preferably a vertical plane. The common plane of rotation of the rotor arms 9 can also be slightly inclined from the vertical position, it still extends in an upright, if not in a vertical direction. In addition to the rotating nozzles 10 on the rotor arms 9 can stationary nozzles 12 be provided. All nozzles 10 . 12 be through a pipe system 13 supplied with the respective cleaning or rinsing liquid, which has a central connection 14 of the pipe system 13 happens.

5 veranschaulicht die um die Rotationsachsen 11 rotierenden Rotorarme 9, deren Außenenden eine Kreisbahn 15 durchlaufen, so daß von den Rotorarmen 9 jeweils eine Kreisfläche 16 überstrichen wird. Deutlich erkennt man in 5 die einander nicht überlappende Anordnung der Kreisbahnen 15 der einzelnen Rotorarme 9, wobei zwischen den Kreisflächen 16 Zwickel bestehen, in deren Bereichen von den rotierenden Düsen 10 der Rotorarme 9 Reinigungs- und Spülmittel nicht abgestrahlt werden. Um dies auszugleichen wird, wie 6 zeigt, während des Waschvorgangs der im Waschraum 8 befindliche Transportwagen 7 mit den daran angeordneten, zu reinigenden Ausrüstungsgegenständen in Längsrichtung des Waschraums 8 pendelnd hin- und herbewegt. Dies besorgt der entsprechend angetriebene Laufwagen 4. Wie die Horizontallage des Schwenkarms 5 am Laufwagen 4 deutlich macht, befindet sich die Hängetraverse 6 mit dem daran hängenden Transportwagen 7 in der angehobenen Hubstellung, in welcher über den Laufwagen 4 der Transportwagen 7 frei hängend in horizontaler Richtung hin- und herverfahrbar ist. Hierbei pendelt der Transportwagen 7 um das Maß P in 6, die in Relation zu 5 in der Vertikalprojektion die rechte und die linke Endlage des Transportwagens 7 wiedergibt. Hierbei wird deutlich, daß die beiden Längsenden des Transportwagens 7 beim Pendelhub aus der Überdeckung mit den äußeren Rotorarmen 9 herausfahren, was in Querrichtung des Waschraums 8 zu sehen ist. Dies geschieht jedoch immer so, daß das eine der beiden Längsenden des Transportwagens 7 sich in der Überdeckung mit den betreffenden Rotorarmen 9 befindet, indem es, wie 5 zu entnehmen ist, in diese Überdeckung soweit eintaucht, daß die rückwärtige Begrenzung des Transportwagens 7 die Verlängerungen der Rotationsachsen 11 schneidet. So kann ein Transportwagen 7 verwendet werden, dessen Länge größer als der größte Abstand der jeweils äußeren, am wei testen voneinander abliegenden Düsen-Rotationsbahnen an den beiden Seiten 8.1 des Waschraums 8 ist. Es muß nur dafür gesorgt werden, daß der Pendelhub P des Transportwagens 7 größer als der größte Abstand der äußeren Düsenbahnen zuzüglich der Differenz zwischen diesem Abstand und der Länge des Transportwagens 7 ist. 5 illustrates those around the rotation axes 11 rotating rotor arms 9 whose outer ends are circular 15 go through, so that from the rotor arms 9 each a circular area 16 is swept over. You can clearly see in 5 the non-overlapping arrangement of the circular paths 15 the individual rotor arms 9 , being between the circular areas 16 Gussets exist in their areas of the rotating nozzles 10 the rotor arms 9 Cleaning and rinsing agents should not be emitted. To compensate for this, how 6 shows, during the washing process of the washroom 8th located dolly 7 with the equipment to be cleaned arranged thereon in the longitudinal direction of the washroom 8th swinging back and forth. This worried the corresponding driven carriage 4 , Like the horizontal position of the swivel arm 5 on the carriage 4 makes clear, is the suspension beam 6 with the trolley hanging from it 7 in the raised lifting position, in which over the carriage 4 the trolley 7 freely suspended in the horizontal direction is moved back and forth. This shuttles the trolley 7 by the dimension P in 6 that in relation to 5 in the vertical projection, the right and left end position of the trolley 7 reproduces. It is clear that the two longitudinal ends of the trolley 7 in the pendulum stroke from the overlap with the outer rotor arms 9 drive out what is transverse to the washroom 8th you can see. However, this always happens so that one of the two longitudinal ends of the trolley 7 in the overlap with the relevant rotor arms 9 is by, like, how 5 it can be seen, immersed in this overlap so far that the rear boundary of the trolley 7 the extensions of the axes of rotation 11 cuts. So can a dolly 7 be used, the length of which is greater than the largest distance of the respective outer, on test white mutual spaced nozzle-rotation paths on both sides 8.1 the washroom 8th is. It must only be ensured that the pendulum stroke P of the trolley 7 greater than the maximum distance of the outer nozzle paths plus the difference between this distance and the length of the trolley 7 is.

6 zeigt den unbestückten Transportwagen 7. Hier erkennt man, daß der Transportwagen 7 im wesentlichen aus einem Aufnahmegestell 7.1 besteht, an das Körbe 17 angehängt werden können, wie sie der in 8 dargestellten Ausführung entsprechen. Die Körbe 17 bestehen aus einem Drahtgerüst, das eine hohe Durchlässigkeit für die Reinigungs- und Spülflüssigkeiten aufweist. 6 shows the empty dolly 7 , Here you can see that the dolly 7 essentially from a take-up rack 7.1 exists, to the baskets 17 can be attached as they are in 8th correspond to illustrated embodiment. The baskets 17 consist of a wire frame, which has a high permeability to the cleaning and rinsing liquids.

7 zeigt in Ergänzung zu 1, daß die Führungsvorrichtung 3 nicht nur an der vorderen Gehäusestirnseite 2.1, sondern auch der rückwärtigen Gehäusestirnseite 2.2 frei vorkragend herausgeführt sein kann. Beim Ausführungsbeispiel nach 1 wird über die gesamte Fördervorrichtung 3–6 der Transportwagen 7 über die vordere Gehäusestirnseite 2.1 sowohl in den Waschraum 8 als auch aus dem Waschraum 8 herausgefahren. Das Ausführungsbeispiel nach 7 hingegen ermöglicht eine verbesserte Hygiene, indem der Transportwagen 7 mit den zu reinigenden Gegenständen von der Gehäusestirnseite 2.1 her in den Waschraum 8 eingefahren wird, wobei nach erfolgtem Reinigungsvorgang aus dem Waschraum 8 über die rückwärtige Gehäusestirnseite 2.2 aus dem Waschraum herausgefahren wird. Aufgrund dieser Einbahnstraße durch den Waschraum 8 der Maschine 1 hindurch kann man zwischen der unreinen Seite, der vorderen Gehäusestirnseite 2.1, und der reinen Seite, der rückwärtigen Gehäusestirnseite 2.2 unterscheiden. 7 shows in addition to 1 in that the guiding device 3 not only on the front of the housing 2.1 , but also the rear housing front 2.2 freely cantilevered out. According to the embodiment 1 is over the entire conveyor 3 - 6 the trolley 7 over the front of the housing 2.1 both in the laundry room 8th as well as from the washroom 8th moved out. The embodiment according to 7 however, allows for improved hygiene by the trolley 7 with the objects to be cleaned from the housing front side 2.1 here in the washroom 8th is retracted, wherein after completion of the cleaning process from the washroom 8th over the rear housing front 2.2 is moved out of the washroom. Due to this one-way street through the washroom 8th the machine 1 You can pass between the impure side, the front of the front of the case 2.1 , and the pure side, the rear case front 2.2 differ.

Wie man 8 weiter entnimmt, weist jeder Korb 17 an seinem Oberende ein hakenförmiges Gebilde 18 auf, mit welchem der Korb 17 an längsseitigen Stangen 7.2 (6) des Transportwagens 7 angehängt werden kann. An das hakenförmige Gebilde 18 ist ein Handbügel 19 angeformt, der nach oben am Korb 17 vorsteht. An der Oberseite des Korbes 17 sind mehrere Aufnahmen 20 vorhanden, in die Messer 21 eingesteckt werden können, deren Hefte an der Oberseite des Korbes 17 frei vorstehen. Eine weitere Aufnahme 22, die sich an einer der Stirnseiten des Korbes 17 befindet, ist so ausgebildet, daß darüber ein Stechschutzhandschuh 23 übergestülpt werden kann. Die Aufnahme 22 läßt dem Stechschutzhandschuh 23 eine Bewegungsfreiheit, und die dadurch mögliche Bewegung des Stechschutzhandschuhs 23 während des Waschvorgangs begünstigt die Reinigungswirkung. Eine weitere Aufnahme 24 ist in Gestalt einer Anhängestange an der Oberseite des Korbes 17 vorhanden, um daran einen Glättstahl 25, oder ein sonstiges Gerät anhängen zu können. Bei all diesen zu reinigenden Gegenständen, insbesondere den Messern 21 und den Stechschutzhandschuhen 23, handelt es sich um diejenigen, die während eines Arbeitszyklus von einem Schlachter an seinem Arbeitsplatz benötigt werden.How one 8th continues, each basket shows 17 at its upper end a hook-shaped structure 18 on, with which the basket 17 on longitudinal bars 7.2 ( 6 ) of the trolley 7 can be attached. To the hook-shaped structure 18 is a hand strap 19 molded, the top of the basket 17 protrudes. At the top of the basket 17 are several shots 20 present, in the knives 21 can be inserted, whose booklets at the top of the basket 17 protrude freely. Another shot 22 , which is located on one of the front sides of the basket 17 is located, is designed so that about a stab protection glove 23 can be put on. The recording 22 lets the stab protection glove 23 a freedom of movement, and thereby the possible movement of the stab protection glove 23 during the washing process favors the cleaning effect. Another shot 24 is in the form of a hanger rod at the top of the basket 17 present to it a smoothening steel 25 , or to attach another device. With all these objects to be cleaned, especially the knives 21 and the stab protection gloves 23 These are those needed by a butcher at his workplace during a work cycle.

Claims

Cleaning machine for butcher equipment, such as knives, gloves and aprons, with a laundry room ( 8th ) and with at least one in the washroom ( 8th ) into it and from this transportable trolley ( 7 ) for receiving the equipment and with in the washroom ( 8th ) arranged on both sides along the transport carriage therein nozzles ( 10 . 12 ) for dispensing cleaning and rinsing liquids, characterized in that the transport trolley with a conveying device ( 3 - 6 ) and at least a part of the nozzles ( 10 . 12 ) on rotor arms ( 9 ) arranged in washing operation in vertical or upright inclined planes around along the washroom longitudinal sides ( 8.1 ) spaced apart rotational axes ( 11 ), and that in the washing operation, the conveying device ( 3 - 6 ) the trolley ( 7 ) by a pendulum stroke reciprocating drives, which is equal to or greater than the distance of the axes of rotation ( 11 ) of the rotor arms ( 9 ).

Cleaning machine according to claim 1, characterized in that the rotor arms ( 9 ) diametrically to the axes of rotation ( 11 ) are extending double arms.

Cleaning machine according to claim 2, characterized in that along each double-armed rotor arm ( 9 ) the nozzles ( 10 ) are arranged so that their rotational radii are different from each other.

Cleaning machine according to one of claims 1-3, characterized in that the length of the trolley ( 7 ) in the pendulum direction greater than the largest distance of the respective outer, most distant nozzle rotational paths on the longitudinal sides ( 8.1 ) of the washroom ( 8th ), wherein the pendulum stroke of the trolley ( 7 ) equal to or greater than this maximum distance of the outer nozzle paths plus the difference between this distance and the length of the trolley ( 7 ).

Cleaning machine according to one of claims 1-4, characterized in that the rotor arms ( 9 ) on the two opposite longitudinal sides ( 8.1 ) of the washroom ( 8th ) are each arranged in a common plane of rotation.

Cleaning machine according to one of claims 1-5, characterized in that at least three rotor arms ( 9 ) on each of the long sides ( 8.1 ) of the washroom ( 8th ) are arranged in horizontal direction one behind the other in at least one row.

Cleaning machine according to claim 6, characterized in that two rows of at least three rotor arms each ( 9 ) on each long side ( 8.1 ) of the washroom ( 8th ) are arranged one above the other.

Cleaning machine according to one of claims 5-7, characterized in that the swept surfaces of revolution ( 16 ) of each adjacent rotor arms ( 9 ) are spaced from each other.

Cleaning machine according to one of claims 1-8, characterized in that the conveying device ( 3 - 6 ) one along the ceiling area of the washroom ( 8th ) movable carriage ( 4 ), on which the trolley ( 7 ) with the equipment ( 21 . 23 . 25 ) Is arranged movable in a hanging position.

Cleaning machine according to claim 9, characterized in that the conveying device ( 3 - 6 ) on a housing front side ( 2.1 ) or on both sides of the housing ( 2.1 . 2.2 ) is brought out prominently.

Cleaning machine according to claim 9 or 10, characterized in that the carriage ( 4 ) of the conveyor device ( 3 - 6 ) with a lifting device ( 4 . 5 ) for lifting and lowering the trolley ( 7 ) with the equipment ( 21 . 23 . 25 ) Is provided.

Cleaning machine according to one of claims 1-11, characterized in that the transport carriage ( 7 ) at least one such number of different recordings ( 20 . 22 . 24 ) for the various equipment ( 21 . 23 . 25 ) required at one of the butcher workstations during a work cycle.

Cleaning machine according to claim 12, characterized in that on the trolley ( 7 ) attachable baskets ( 17 ), each of which determines the number of different recordings ( 20 . 22 . 24 ) for the different pieces of equipment ( 21 . 23 . 25 ) having.