DE102007004599B4 - Hood dishwasher with condensate precipitation device - Google Patents
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Abstract
Geschirrspülmaschine (110) für den gewerblichen Einsatz, umfassend ein Untergestell (112) und eine Spülkammer (120) mit einer zu öffnenden, die Spülkammer (120) zumindest teilweise umschließenden Haube (118), weiterhin umfassend mindestens eine Kondensatniederschlagseinrichtung (124), wobei die Kondensatniederschlagseinrichtung (124) bei geschlossener Haube (118) mit der Spülkammer (120) verbunden ist, wobei die Kondensatniederschlagseinrichtung (124) mindestens ein Gebläse (142) zum Absaugen von Dampf und/oder Luft aus der geschlossenen Spülkammer (120) aufweist und wobei die Kondensatniederschlagseinrichtung (124) weiterhin mindestens eine Kondensationsfläche (140) zum Kondensieren von Dampf aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass die Haube (118) ein Deckelteil (152) und einen Haubenmantel (174) aufweist, wobei die Haube (118) derart eingerichtet ist, dass beim Öffnen der Haube (118) das Deckelteil (152) und der Haubenmantel (174) zumindest teilweise voneinander getrennt werden, wobei das Deckelteil (152) vorzugsweise im Wesentlichen ortsfest bleibt.dishwasher (110) for industrial use, comprising a base (112) and a rinsing chamber (120) with one to open, the rinsing chamber (120) at least partially enclosing hood (118), further comprising at least one condensate precipitation device (124), wherein the Kondensatniederschlagseinrichtung (124) when closed Hood (118) with the rinsing chamber (120), wherein the Kondensatniederschlagseinrichtung (124) at least one fan (142) for extracting steam and / or air from the closed one rinsing chamber (120) and wherein the condensate precipitation device (124) furthermore at least one condensation surface (140) for condensing of steam, characterized in that the hood (118) a lid part (152) and a hood jacket (174), wherein the hood (118) is arranged such that when opening the Hood (118) the lid part (152) and the hood shell (174) at least partially are separated from each other, wherein the cover part (152) preferably essentially remains stationary.
Description
Gebiet der ErfindungField of the invention
Die Erfindung betrifft eine Hauben-Geschirrspülmaschine mit einer Kondensatniederschlagseinrichtung zur Verminderung von aus der Geschirrspülmaschine austretenden Dampfwrasen. Derartige Geschirrspülmaschinen sind für den gewerblichen Einsatz eingerichtet und werden beispielsweise in Großküchen eingesetzt, um Geschirr, Gläser, Bestecks, Tabletts oder ähnliche Artikel zu reinigen.The The invention relates to a hood dishwasher with a Kondensatniederschlagseinrichtung to reduce steam escaping from the dishwasher. Such dishwashers are for set up the commercial use and are, for example used in commercial kitchens, around dishes, glasses, Cutlery, trays or similar To clean articles.
Stand der TechnikState of the art
Neben Bandtransport- und Korbtransport-Geschirrspülmaschinen kommen in Großküchen, insbesondere in Großküchen von Hotels, Gaststätten, Werkskantinen, Krankenhäusern, Behörden, Schulen oder ähnlichen Einrichtungen, auch so genannte Hauben-Geschirrspülmaschinen zum Einsatz. Derartige Geschirrspülmaschinen weisen ein Untergestell und eine Spülkammer auf, welche mit einem Spül- oder Sprühsystem (zum Beispiel einem oder mehreren Sprüharmen) zur Reinigung des Geschirrs ausgestattet ist. Charakteristisch für derartige Geschirrspülmaschinen ist eine die Spülkammer umschließende Haube, welche zum Öffnen der Spülkammer beispielsweise aufgeklappt oder (z. B. mittels eines Schienensystems) nach oben aufgefahren werden kann. In die Spülkammer werden üblicherweise mit zu reinigendem Geschirr bestückte Körbe eingesetzt. Anschließend wird die Haube geschlossen, und die Spülung wird durchgeführt. Nach erfolgter Spülung wird die Haube geöffnet, und der beziehungsweise die Körbe mit gereinigtem Geschirr werden entnommen.Next Belt transport and basket transport dishwashers are used in commercial kitchens, in particular in commercial kitchens from Hotels, restaurants, Factory canteens, hospitals, Authorities, schools or similar Facilities, also known as hood dishwashers for use. such dishwashers have a base and a washing chamber, which with a Rinsing or spray system (for example, one or more spray arms) for cleaning the dishes Is provided. Characteristic of such dishwashers one is the rinsing chamber enclosing Hood, which open the rinsing chamber for example, unfolded or (for example by means of a rail system) can be ascended to the top. In the washing chamber are usually equipped with dishes to be cleaned Used baskets. Subsequently the hood is closed, and the flushing is performed. To completed rinsing the hood is opened, and the baskets with cleaned dishes are removed.
Eine Problematik derartiger Hauben-Geschirrspülmaschinen besteht jedoch darin, dass beim Öffnen der Haube der Geschirrspülmaschine erhebliche Mengen an Dampf in Form von Dampfwrasen in die Arbeitsumgebung, beispielsweise die Großküche, entweichen können, was die Temperatur und Luftfeuchtigkeit erhöht. Diese Dampfwrasen erschweren die Arbeit des Bedienpersonals erheblich, und beispielsweise die Bedienung derartiger Maschinen durch Brillenträger ist mit erheblichen Unannehmlichkeiten für das Bedienpersonal verbunden.A However, the problem with such hood dishwashers is that that when opening the hood of the dishwasher significant amounts of steam in the form of steam waves into the working environment, for example, the canteen kitchen, can escape what the temperature and humidity increases. These steam wheels make it difficult the work of the operator considerably, and for example the Operation of such machines by eyeglass wearers is associated with considerable inconvenience for the Operating personnel connected.
Um dieser Problematik zu begegnen, wird üblicherweise mit dem Entladen der Geschirrspülmaschinen abgewartet, bis die Spülkammer abgekühlt ist, um die Belastung der Arbeitsumgebung durch den Dampf zu vermindern. Diese Vorgehensweise ist jedoch in der Praxis nicht nur mit dem Nachteil eines geringeren Durchsatzes an zu reinigendem Geschirr verbunden, sondern führt auch dazu, dass gereinigtes und getrocknetes Geschirr einer erhöhten Feuchtigkeit durch sich an den abkühlenden Geschirroberflächen niederschlagenden Dampf unterworfen ist.Around This problem is usually associated with unloading of the dishwashers Waited until the rinsing chamber has cooled, to reduce the burden of the work environment on the steam. However, this approach is not only in practice with the Disadvantage of a lower throughput of dishes to be cleaned, but leads Also, that cleaned and dried dishes of increased humidity by itself to the cooling dishes surfaces is subjected to precipitating steam.
Aus
dem Bereich der Untertisch-Geschirrspülmaschinen, welche überwiegend
im privaten Bereich als Kleingeräte
zum Einsatz kommen, jedoch teilweise auch in Großküchen eingesetzt werden, sind
Ansätze
bekannt, dieser Problematik zu begegnen. So zeigt beispielsweise
Diese
und ähnliche
für Kleingeräte und Untertischgeräte vorgeschlagene
Lösungen
zur Verminderung des Problems der Dampfwrasenbildung (siehe beispielsweise
auch
Die
nachveröffentlichte
Aufgabe der ErfindungObject of the invention
Eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht daher darin, eine Geschirrspülmaschine für den gewerblichen Einsatz vorzuschlagen, welche als Hauben-Geschirrspülmaschine ausgestaltet ist und welche die oben beschriebenen Nachteile bekannter Hauben-Geschirrspülmaschinen vermeidet. Insbesondere soll die Geschirrspülmaschine derart eingerichtet sein, dass die Belastung der Arbeitsumgebung durch Dampfwrasen erheblich reduziert wird.An object of the present invention is therefore to propose a dishwasher for commercial use, which is designed as a hood dishwasher and which avoids the disadvantages of known hood dishwashers described above. In particular, the dishwasher should be turned on be directed that the burden of the working environment is considerably reduced by steam racing.
Beschreibung der ErfindungDescription of the invention
Diese Aufgabe wird durch eine Geschirrspülmaschine mit den Merkmalen des unabhängigen Anspruchs gelöst. Vorteilhafte Weiterbildungen sind in den Unteransprüchen dargestellt. Diese vorteilhaften Merkmale können einzeln oder auch in Kombination verwirklicht werden.These Task is by a dishwasher with the features of the independent Claim solved. Advantageous developments are shown in the subclaims. These advantageous features can individually or in combination can be realized.
Es wird eine Geschirrspülmaschine in Hauben-Ausführung für den gewerblichen Einsatz vorgeschlagen. Neben dem bereits beschriebenen Untergestell, der Spülkammer mit dem Spülsystem und der die Spülkammer zumindest teilweise umschließenden Haube weist die Geschirrspülmaschine mindestens eine Kondensatniederschlagseinrichtung auf. Diese Kondensatniederschlagseinrichtung ist bei geschlossener Haube mit der Spülkammer verbunden und weist mindestens ein Gebläse zum Absaugen von Dampf aus der geschlossenen Spülkammer auf. Weiterhin ist in der Kondensatniederschlagseinrichtung mindestens eine Kondensationsfläche zum Kondensieren von Dampf vorgesehen.It becomes a dishwasher in hood version for the commercial use proposed. In addition to the already described Underframe, the rinsing chamber with the flushing system and the the rinsing chamber at least partially enclosing Hood has the dishwasher at least one condensate precipitation device. This condensate precipitator is connected with the hood closed with the rinsing chamber and points at least one fan for extracting steam from the closed rinsing chamber. Furthermore is in the Kondensatniederschlagseinrichtung at least one condensation surface for condensing provided by steam.
Durch die erfindungsgemäße Geschirrspülmaschine wird die Belastung der Arbeitsumgebung erheblich reduziert, da einerseits Dampf bei geschlossener Haube abgesaugt werden kann, dieser Dampf jedoch nicht unmittelbar in die Arbeitsumgebung ausgestoßen wird, sondern vorher zumindest teilweise an der Kondensatniederschlagseinrichtung kondensiert. Weiterhin wird durch die vorgeschlagene Geschirrspülmaschine eine bessere Trocknung des Geschirrs in der Spülkammer erreicht, da Feuchtigkeit aus der Spülkammer abgeführt wird.By the dishwasher according to the invention the burden on the working environment is considerably reduced, on the one hand Steam can be extracted with the hood closed, this steam but not immediately ejected into the working environment, but previously at least partially condensed on the Kondensatniederschlagseinrichtung. Furthermore, by the proposed dishwasher a better drying of the dishes in the rinsing chamber, because moisture from the rinsing chamber dissipated becomes.
Unter dem Begriff „Geschirrspülmaschine" ist, wie oben aufgeführt, eine Spülmaschine für eine Vielzahl möglicher Gegenstände zu verstehen. Vorzugsweise handelt es sich dabei um Geschirr, Besteck, Gläser, Tabletts oder ähnliche in Großküchen eingesetzte Gerätschaften.Under The term "dishwasher" is, as listed above, a dishwasher for a variety potential objects to understand. Preferably, these are crockery, cutlery, glasses, Trays or similar used in commercial kitchens Equipment.
Alternativ oder zusätzlich können jedoch auch weitere Gegenstände gereinigt werden, beispielsweise Gegenstände aus dem Bereich des Krankenhausbedarfs.alternative or additionally can but also other items be cleaned, for example, items from the field of hospital supplies.
Die Kondensatniederschlagseinrichtung kann ganz oder teilweise in der Haube, insbesondere in einem Deckelteil der Haube, aufgenommen sein. Alternativ oder zusätzlich kann auch eine vollständige oder teilweise Integration in eine Rückwand und/oder ein Gestell, welches die Haube und das Untergestell verbindet, vorgesehen sein. Auch eine vollständige oder teilweise Integration in das Untergestellt selbst ist denkbar.The Condensate precipitation device may be wholly or partly in the Hood, in particular in a cover part of the hood, be included. alternative or additionally can also be a complete one or partial integration into a back wall and / or a rack, which connects the hood and the base, be provided. Also a complete one or partial integration into the subordinate itself is conceivable.
Die Verbindung der Kondensatniederschlagseinrichtung mit der Spülkammer kann insbesondere über mindestens einen Anschluss an der Haube erfolgen. Dies hat gegenüber einer Absaugung im Bodenbereich der Spülkammer den Vorteil, dass weniger Feuchtigkeit angesaugt wird und, insbesondere, dass die Absaugung zu einer Aufwärtsströmung innerhalb der Spülkammer führt, welche eine Trocknung des aufgenommenen Geschirrs nach dem Spülen begünstigt. Insbesondere kann der mindestens eine Anschluss im Bereich der Decke der Haube, beispielsweise in einem Deckelteil, angeordnet sein. Die Verbindung der Kondensatniederschlagseinrichtung mit dem Anschluss kann, insbesondere wenn die Kondensatniederschlagseinrichtung nicht in der Haube, insbesondere nicht in einem Deckelteil der Haube, aufgenommen ist, über einen Teleskopschlauch und/oder einen flexiblen Schlauch erfolgen, so dass diese Verbindung auch beim Öffnen der Haube aufrecht erhalten bleibt. Auch andere Verbindungseinrichtungen zur Verbindung zwischen Kondensatniederschlagseinrichtung und Anschluss, die einer möglichen Änderung des Abstandes zwischen diesen beiden Elementen beim Öffnen der Haube Rechnung tragen, ist jedoch denkbar.The Connection of condensate precipitation device with the rinsing chamber can in particular over at least one connection to the hood done. This has opposite one Extraction in the bottom area of the rinsing chamber the advantage that less moisture is sucked in and, in particular, that the suction to an upward flow within the rinsing chamber leads, which favors drying of the received dishes after rinsing. In particular, the at least one connection in the area of the ceiling the hood, for example, in a cover part, be arranged. The connection of the condensate precipitation device with the connection can, especially if the Kondensatnückschlagseinrichtung not in the hood, in particular not in a cover part of the hood, is included, about a telescopic tube and / or a flexible hose, so that this connection is maintained even when opening the hood remains. Also other connection means for connection between Condensate precipitation device and connection, which is a possible change the distance between these two elements when opening the Hood take into account, however, is conceivable.
Neben oder alternativ zum Vorsehen des Anschlusses im Bereich des Deckels der Haube kann die Haube weitere Strömungsführungseinrichtungen umfassen, um eine Aufwärtsströmung des Dampfes beim Absaugen zu begünstigen. Diese Strömungsführungseinrichtung kann eine gleichmäßige Durchströmung der Spülkammer begünstigen, um so eine schnellere und gleichmäßigere Trocknung von Geschirr zu bewirken. Zu diesem Zweck können insbesondere Strömungslamellen und/oder eine perforierte Zwischendecke im Deckel vorgesehen sein, um die Gleichmäßigkeit der Durchströmung zu fördern.Next or alternatively to provide the connection in the region of the lid the hood may comprise the hood further flow guidance devices, around an upward flow of the Steam to promote the suction. This flow guide device can a uniform flow through the rinsing chamber favor, for a faster and more uniform drying of dishes to effect. For this purpose can in particular flow lamellae and / or a perforated false ceiling in the lid, for the uniformity the flow to promote.
Das Gebläse muss nicht notwendigerweise integriert mit oder in unmittelbarer Nachbarschaft zu den übrigen Bauteilen der Kondensatniederschlagseinrichtung angeordnet sein. Auch eine dezentrale Anordnung mit einer entsprechenden Verbindung der Bauteile ist denkbar. Weiterhin hat es sich als vorteilhaft erwiesen, wenn die Kondensatniederschlags einrichtung derart eingerichtet ist, dass mindestens ein Teilstrom der aus der Spülkammer angesaugten Luft beziehungsweise des Dampfes nach Durchströmen der Kondensatniederschlagseinrichtung wieder in die Spülkammer zurückgeführt wird. Diese Ausgestaltung hat den Vorteil, dass einerseits eine Absaugung aus der Spülkammer durch das Gebläse erfolgen kann, dass jedoch gleichzeitig, gemeinsam mit einem zusätzlich angesaugten Luftstrom, Luft in die Spülkammer hineingeleitet wird (beispielsweise unter Normaldruck oder unter einem leichten Überdruck). Auf diese Weise kann eine Zirkulation begünstigt werden, ohne dass hierfür ein zweites, Luft in die Spülkammer hineindrückendes beziehungsweise hineinleitendes Gebläse benötigt wird.The fan does not necessarily have to be integrated with or in the immediate vicinity of the remaining components of the condensate precipitator. A decentralized arrangement with a corresponding connection of the components is conceivable. Furthermore, it has proved to be advantageous if the condensate precipitation device is set up such that at least a partial flow of the sucked from the rinsing chamber air or steam is returned to the flushing chamber after flowing through the condensate precipitation device. This embodiment has the advantage that, on the one hand, extraction from the rinsing chamber by the blower can take place, but at the same time, together with an additionally sucked air flow, air is introduced into the rinsing chamber (for example under normal pressure or under a slight overpressure). In this way, a circulation can be promoted, without the need for a second, air hineindrückendes or hi in the washing chamber non-conductive blower is needed.
In vielen Fällen weisen Hauben-Geschirrspülmaschinen die Problematik auf, dass eine erhebliche Deckenhöhe erforderlich ist, um die vom Benutzer geforderte Öffnung der Haube zu bewerkstelligen. Aus diesem Grund ist die Haube mehrteilig ausgestaltet. So weist die Haube ein Deckelteil und einen Haubenmantel auf, wobei beim Öffnen der Haube das Deckelteil und der Haubenmantel zumindest teilweise voneinander getrennt werden, wobei das Deckelteil im Wesentlichen ortsfest bleibt. Beispielsweise kann der Haubenmantel von dem Deckelteil weggeklappt werden, oder der Haubenmantel kann, beispielsweise im Wesentlichen senkrecht, vertikal nach oben gefahren werden, wobei das zentrale Deckelteil an seiner ursprünglichen Stelle verbleibt. Der Haubenmantel gleitet in diesem Fall peripher an dem Deckelteil vorbei. Auch andere Ausgestaltungen einer geteilten Haube sind jedoch denkbar.In many cases have hood dishwashers the problem on that required a significant ceiling height is to accomplish the user requested opening of the hood. For this reason, the hood is designed in several parts. So points the hood on a cover part and a hood coat, wherein when opening the Cover the lid part and the hood coat at least partially from each other be separated, wherein the lid part remains substantially stationary. For example, the hood jacket folded away from the lid part or the hood jacket can, for example, substantially be moved vertically, vertically upwards, with the central Cover part at its original Place remains. The hood sheath slides peripherally in this case past the lid part. Also other forms of a shared Hood are however conceivable.
Bei ortsfestem Deckelteil kann vorzugsweise die Kondensatniederschlagseinrichtung zumindest teilweise im ortsfesten Deckelteil angeordnet sein. In diesem Fall entfällt insbesondere die Problematik der Verbindung der Kondensatniederschlagseinrichtung mit dem (konventionell beweglichen) Deckelteil, welche (siehe oben) ansonsten beispielsweise durch die Verwendung eines flexiblen Schlauchs und/oder eines Teleskopschlauchs gelöst worden wäre. Alternativ oder zusätzlich zur Unterbringung der Kondensatniederschlagseinrichtung in dem ortsfesten Deckelteil kann vorteilhafterweise auch die Strömungsführungseinrichtung und/oder der Anschluss zur Kondensatniederschlagseinrichtung in dem ortsfesten Deckelteil vorgesehen sein.at stationary cover part may preferably the Kondensatniederschlagseinrichtung be at least partially disposed in the stationary cover part. In this Case omitted in particular the problem of the connection of condensate precipitation device the (conventionally movable) cover part which (see above) otherwise, for example, by the use of a flexible hose and / or a telescopic tube would have been solved. Alternatively or in addition to Housing the Kondensatniederschlagsseinrichtung in the stationary Cover part can advantageously also the flow guide device and / or the connection to the Kondensatniederschlagsseinrichtung in the stationary Cover part may be provided.
Weitere vorteilhafte Ausführungsbeispiele betreffen die Ausgestaltung der Kondensatniederschlagseinrichtung. So kann diese mindestens eine Kammer mit mindestens einem Einlass und mindestens einem Auslass sowie weiterhin mindestens einem Kondensatablauf umfassen. Der Kondensatablauf dient zur Abführung des kondensierten Dampfes (Kondensat) und kann beispielsweise mit einem Abwasseranschluss verbunden sein oder kann auch mit einem der Tanks der Geschirrspülmaschine verbunden sein, beispielsweise einem Spülwassertank. Das Gebläse der Kondensatniederschlagseinrichtung kann mit dem Einlass und/oder dem Auslass verbunden sein. Alternativ können auch mehrere Gebläse vorgesehen sein.Further relate to advantageous embodiments the embodiment of Kondensatniederschlagseinrichtung. So can this at least one chamber with at least one inlet and at least an outlet and further comprise at least one condensate drain. The condensate drain serves to remove the condensed steam (condensate) and may be connected to, for example, a sewage connection or can also use one of the tanks of the dishwasher be connected, for example, a flushing water tank. The blower of Kondensatniederschlagseinrichtung can be connected to the inlet and / or the outlet. alternative can also provided several fans be.
Besonders vorteilhaft ist es, wenn die Kammer der Kondensatniederschlagseinrichtung mindestens einen Strömungskanal definiert, durch welchen angesaugter Dampf aus der Spülkammer hindurchgeleitet beziehungsweise hindurchgezwungen wird. Das Gebläse kann alternativ oder zusätzlich zur obigen Ausgestaltung auch mit dem mindestens einen Strömungskanal verbunden sein.Especially It is advantageous if the chamber of the condensate precipitation device at least one flow channel defined by which aspirated vapor from the rinsing chamber is passed through or enforced. The blower can alternatively or additionally to the above embodiment also with the at least one flow channel be connected.
Die Kondensatniederschlagseinrichtung kann mindestens ein Kondensatorelement umfassen, welches die mindestens eine Kondensationsfläche zum Kondensieren von Dampf umfasst. Dieses Kondensatorelement kann beispielsweise mindestens eine Kühlplatte umfassen, wobei diese mindestens eine Kühlplatte nicht aktiv gekühlt sein kann oder auch, alternativ oder zusätzlich, mit einem Kühlmedium besprüht werden kann. Alternativ oder zusätzlich kann das mindestens eine Kondensatorelement auch mindestens einen von einem Kühlmedium durchströmten Wärmetauscher umfassen, insbesondere einen Platten-Wärmetauscher und/oder einen Kühlschlangenwärmetauscher.The Kondensatniederschlagseinrichtung can at least one capacitor element comprising the at least one condensation surface for Condensation of steam includes. This capacitor element can, for example at least one cooling plate include, wherein these at least one cooling plate is not actively cooled may or alternatively, alternatively or additionally, with a cooling medium sprayed can be. Alternatively or in addition the at least one capacitor element can also be at least one flowed through by a cooling medium heat exchanger include, in particular a plate heat exchanger and / or a cooling coil heat exchanger.
Das mindestens eine Kondensatorelement kann insbesondere derart angeordnet sein, dass dieses, insbesondere die mindestens eine Kondensationsfläche, gegenüber der Horizontalen schräg ausgerichtet ist. Auf diese Weise kann Kondensat entlang der Kondensationsfläche abfließen. Weiterhin können, alternativ oder zusätzlich, eine Lamellenanordnung des mindestens einen Kondensatorelements, eine Mäanderanordnung und/oder eine Parallelanordnung mehrerer Kondensatorelemente vorgesehen sein.The at least one capacitor element may in particular be arranged in such a way be that this, in particular the at least one condensation surface, compared to the Horizontal at an angle is aligned. In this way, condensate can flow away along the condensation surface. Furthermore, alternatively or in addition, a lamella arrangement of the at least one capacitor element, a meander arrangement and / or a parallel arrangement of a plurality of capacitor elements be.
Als besonders vorteilhaft hat es sich erwiesen, wenn die Kondensatniederschlagseinrichtung ausgestaltet ist, um die im abgesaugten Dampf enthaltene Wärme zumindest teilweise zurückzugewinnen. Diese Einrichtung ermöglicht einen besonders energiesparenden Betrieb der Geschirrspülmaschine, was sich insbesondere in gewerblichen Geschirrspülmaschinen vorteilhaft bemerkbar macht.When it has proven to be particularly advantageous if the condensate precipitation device is configured is to at least partially recover the heat contained in the extracted steam. This facility allows a particularly energy-saving operation of the dishwasher, which is particularly noticeable in particular in commercial dishwashers power.
Zu diesem Zweck haben sich insbesondere Kondensatniederschlagseinrichtungen mit mindestens einem mit Wasser kühlbaren Kondensatorelement als vorteilhaft erwiesen. Dabei kann mindestens ein erster Kondensatoranschluss vorgesehen sein, welcher mit einer Wasserzufuhr, insbesondere einer Frischwasserzufuhr, insbesondere einer Kaltwasserzufuhr, verbindbar ist. Weiterhin ist mindestens ein zweiter Kondensatoranschluss vorgesehen, welcher mit einem Vorratstank der Geschirrspülmaschine verbunden ist. Insbesondere bei Verwendung einer Frischwasserzufuhr hat es sich als vorteilhaft erwiesen, wenn der mindestens eine zweite Kondensatoranschluss mit einem Nachspülwassertank verbunden ist, da dieser Spülwassertank üblicherweise in der Geschirrspülmaschine den höchsten Reinheitsgrad aufweist.To This purpose is especially condensate precipitation devices with at least one water-cooled capacitor element proved to be advantageous. In this case, at least one first capacitor connection be provided, which with a water supply, in particular a Fresh water supply, in particular a cold water supply, connectable is. Furthermore, at least one second capacitor connection is provided, which is connected to a storage tank of the dishwasher. Especially when using a fresh water supply, it has proved to be advantageous if the at least one second condenser connection with a rinse water tank is connected, since this rinse water tank is usually in the dishwasher the highest Purity has.
Die Geschirrspülmaschine kann insbesondere derart eingerichtet sein, dass ein Spülprogramm durchgeführt wird, wobei in mindestens einem Programmschritt des Spülprogramms die Kondensatniederschlagseinrichtung angesteuert wird, um Dampf aus der Spülkammer abzusaugen. Beispielsweise kann eine Steuereinrichtung, beispielsweise eine elektronische und/oder mit einem Computer ausgestattete Steuereinrichtung, vorgesehen sein, welche den Ablauf des Spülprogramms steuert. Auf diese Weise kann die Dampfabsaugung unmittelbar, ohne dass ein Eingriff durch einen Benutzer erforderlich ist, nach Ablauf der übrigen Spülschritte erfolgen, oder es können, alternativ oder zusätzlich, auch Zwischenabsaugungen vorgesehen sein. Insbesondere ist jedoch mindestens ein Absaugprogrammschritt am Ende des Spülprogramms vorteilhaft.In particular, the dishwasher can be set up in such a way that a rinsing program is carried out, in which case the condensate flows in at least one program step of the rinsing program the impact device is driven to suck vapor from the washing chamber. For example, a control device, for example an electronic and / or computer-equipped control device may be provided, which controls the sequence of the washing program. In this way, the vapor extraction directly, without any intervention by a user is required to take place after the other rinsing steps, or it may, alternatively or additionally, also be provided Zwischenabsaugungen. In particular, however, at least one suction program step is advantageous at the end of the washing program.
Wie oben beschrieben, ist bei der Wärmerückgewinnung bei Verwendung von wassergekühlten Kondensatniederschlagseinrichtungen eine Rückführung des aufgeheizten Kühlwassers in einen Nachspülwassertank sinnvoll. So kann beispielsweise zunächst ein Nachspülprogrammschritt vorgesehen sein, in welchem das Geschirr mit einer Nachspülflüssigkeit (in der Regel Wasser, welches zusätzlich mit Zusätzen, beispielsweise Klarspülern oder ähnlichem, versetzt sein kann) nachgespült wird. In einem nachfolgenden Absaugprogrammschritt kann dann Kühlwasser in der Kondensatniederschlagseinrichtung durch Dampf aus der Spülkammer aufgeheizt werden, um diese Wärmemenge dann wiederum der Nachspülflüssigkeit im Nachspülwassertank zuzuführen. Dadurch kann der Energieaufwand zur Aufheizung der Nachspülflüssigkeit im Nachspülwassertank (welche typischerweise auf eine Temperatur von ca. 83 bis 85°C vorgewärmt wird) erheblich reduziert werden.As described above, is in the heat recovery when using water-cooled Kondensatniederschlagseinrichtungen a return of the heated cooling water in a rinsing water tank meaningful. For example, a rinse program step may initially be performed be provided, in which the dishes with a Nachspülflüssigkeit (usually water, which in addition with additives, for example rinse aids or similar, can be offset) rinsed becomes. In a subsequent Absaugprogrammschritt then cooling water in the Kondensatniederschlagseinrichtung by steam from the washing chamber be heated to this amount of heat then again the rinsing liquid in the rinse water tank. Thereby can the energy required to heat the Nachspülflüssigkeit in the rinse water tank (which is typically preheated to a temperature of about 83 to 85 ° C) be significantly reduced.
Die beschriebene vorteilhafte Ausgestaltung kann insbesondere mittels einer Zweiniveauregelung im Nachspülwassertank realisiert werden, was mittels eines geringen Regelungsaufwandes möglich ist. So kann der Nachspülprogrammschritt beispielsweise so lange durchgeführt werden, bis das Niveau im Nachspülwassertank ein unteres vorgegebenes Niveau erreicht hat. Der anschließende Absaugprogrammschritt mit Zuführung von aufgeheiztem Kühlwasser aus der Kondensatniederschlagseinrichtung in den Nachspülwasser tank kann dann beispielsweise so lange durchgeführt werden, bis das Niveau im Nachspülwassertank wieder ein oberes vorgegebenes Niveau erreicht hat. Selbstverständlich sind jedoch auch andere Arten der Regelung oder zusätzliche Regelmechanismen implementierbar. Auch eine Überführung des Kühlwassers in einen anderen Tank, beispielsweise einen Umwälztank oder Spülwassertank, kann für eine teilweise Wärmerückgewinnung genutzt werden.The described advantageous embodiment, in particular by means of a two-level control in Nachspülwassertank be realized which is possible by means of a low regulatory effort. So can the Nachspülprogrammschritt for example, done so long until the level in the rinse water tank has reached a lower predetermined level. The subsequent suction program step with feeder of heated cooling water from the Kondensatniederschlagseinrichtung in the Nachspülwasser tank can then be carried out, for example, until the level in the rinse water tank again reached an upper predetermined level. Of course they are however, other types of control or additional control mechanisms can be implemented. Also a transfer of the cooling water into another tank, such as a recirculation tank or flushing water tank, can for a partial heat recovery be used.
Weiterhin kann, insbesondere für die beschriebene Wärmerückgewinnung, mindestens ein Flüssigkeitsventil für die Steuerung einer Zufuhr eines Kühlmediums, insbesondere von Kühlwasser, in die Kondensatniederschlagseinrichtung vorgesehen sein. In diesem Fall ist vorteilhafterweise die Geschirrspülmaschine (beziehungsweise die Steuerung) derart eingerichtet, dass die Betätigung des Flüssigkeitsventils und die Betätigung des Gebläses der Kondensatniederschlagseinrichtung zeitlich synchronisiert werden. So kann beispielsweise diese Synchronisation derart erfolgen, dass eine Öffnung des Flüssigkeitsventils (und somit ein Start der Zufuhr von Kühlwasser in die Kondensatniederschlagseinrichtung) zeitlich mit einem Start des Gebläses gekoppelt sind, beispielsweise zeitgleich erfolgen oder um eine vorgegebene Zeitspanne zeitversetzt erfolgen. Das Schließen des Flüssigkeitsventils und das Ausschalten des Gebläses können hingegen vorteilhafterweise zeitversetzt erfolgen, so dass eine Flüssigkeitszufuhr gestoppt wird, bevor das Gebläse ausgeschaltet wird, beispielsweise zu einem Zeitpunkt, wenn die Aufheizung des Kühlwassers in der Kondensatniederschlagseinrichtung nicht mehr im ausreichenden Maße erfolgt, um dem Nachspülwassertank genügend Wärme zuzuführen. In diesem Fall kann dann lediglich das Gebläse noch für eine Absaugung des restlichen verbleibenden Dampfes aus der geschlossenen Spülkammer sorgen.Farther can, in particular for the described heat recovery, at least one liquid valve for the Controlling a supply of a cooling medium, in particular cooling water, be provided in the Kondensatniederschlagseinrichtung. In this Case is advantageously the dishwasher (or the controller) such that the actuation of the liquid valve and the operation the blower of the Condensate precipitation device are synchronized in time. For example, this synchronization can be done in such a way that an opening of the liquid valve (and thus a start of the supply of cooling water in the Kondensatniederschlagseinrichtung) are coupled in time with a start of the fan, for example take place at the same time or delayed by a predetermined period of time respectively. The closing of the liquid valve and turning off the fan can contrast, advantageously carried out with a time delay, so that a hydration is stopped before the blower is turned off, for example, at a time when the Heating the cooling water in the condensate precipitation device is no longer sufficient Measurements done, around the rinse water tank enough To supply heat. In In this case, then only the blower for a suction of the remaining keep the remaining steam from the closed rinsing chamber.
Das Ende des Absaugprogrammschritts (beziehungsweise des letzten der Absaugprogrammschritte) und damit insbesondere eine Beendigung des Spülprogramms kann dem Benutzer der Hauben-Geschirrspülmaschine beispielsweise angezeigt werden. Dem Benutzer wird dadurch vermittelt, dass nunmehr ein Öffnen der Haube möglich ist, ohne die Arbeitsumgebung mit Dampfwrasen zu belasten. Auch eine automatische Öffnung kann vorgesehen sein. Weiterhin können wahlweise auch Verriegelungssysteme vorgesehen sein, welche beispielsweise ein vorzeitiges Öffnen der Haube vor Beendigung der Dampfabsaugung verhindern.The End of the aspiration program step (or the last of the Absaugprogrammschritte) and thus in particular a termination of washing program can be displayed to the user of the hood dishwasher, for example. The user is thereby taught that now open the Hood possible is without polluting the work environment with steam wheels. Also an automatic opening can be provided. Furthermore, optionally also locking systems be provided, which, for example, a premature opening of the Prevent the hood from ending the steam extraction.
Weitere Einzelheiten und Merkmale der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung von bevorzugten Ausführungsbeispielen in Verbindung mit den Unteransprüchen. Die Ausführungsbeispiele sind in den Figuren schematisch dargestellt. Gleiche Bezugsziffern in den einzelnen Figuren bezeichnen dabei gleiche oder funktionsgleiche beziehungsweise hinsichtlich ihrer Funktionen einander entsprechende Elemente.Further Details and features of the invention will become apparent from the following Description of Preferred Embodiments in Connection with the dependent claims. The embodiments are shown schematically in the figures. Same reference numbers in the individual figures designate the same or functionally identical or in terms of their functions corresponding elements.
Im Einzelnen zeigt:in the Individual shows:
In
Weiterhin
weist die Geschirrspülmaschine
Weiterhin
weist die Geschirrspülmaschine
Die
Haube
Die
Haube
Zusätzlich weist
die Geschirrspülmaschine
Die
Kondensatniederschlagseinrichtung
Weiterhin
weist die Kondensatniederschlagseinrichtung
Weiterhin
weist die Kondensatniederschlagseinrichtung ein Gebläse
Das
Gebläse
In
den
Im
Gegensatz zur
Im
Gegensatz zu den Ausführungsbeispielen gemäß den
In
Die
Ausgestaltung der Kondensatniederschlagseinrichtung
So
zeigt die Anordnung gemäß
In
In
In
So
ist in dem Ausführungsbeispiel
gemäß
In
dem Ausführungsbeispiel
gemäß
Auch
andere Ausgestaltungen von Wärmetauschern,
alternativ zu den in den
In
In
Auch
bei dem in
In
Eine
erste Modifikation besteht darin, dass die Kondensatniederschlagseinrichtung
Eine
weitere Abwandlung gegenüber
den zuvor genannten Ausführungsbeispielen
besteht darin, dass in dem in
In
der Spülkammer
Diese
Ausgestaltung des Sprühsystems
Weiterhin
ist bei dem Ausführungsbeispiel gemäß
Das
Deckelteil
In
den
Theoretisch
könnte
ein Gebläse
Das
Gebläse
Unmittelbar
an das im Strömungskanal
eingelassene Gebläse
In
Der
Wärmetauscher
kann beispielsweise gemäß einem
der Ausführungsbeispiele
in den
Der
Nachspülwassertank
Weiterhin
kann die Geschirrspülmaschine
So
kann, wie oben bereits beschrieben, beispielsweise zunächst ein
Nachspülprogrammschritt durchgeführt werden,
bei welchem (beispielsweise anschließend an einen oder mehrere
Spülschritte, bei
welchen die Geschirrspülmaschine
Anschließend kann
in einem Absaugprogrammschritt das Gebläse
- 110110
- Geschirrspülmaschinedishwasher
- 112112
- Untergestellundercarriage
- 114114
- Rückwandrear wall
- 116116
- Wandwall
- 118118
- HaubeHood
- 120120
- Spülkammerrinsing chamber
- 122122
- Öffnungshebelopening lever
- 124124
- KondensatniederschlagseinrichtungCondensation precipitation device
- 126126
- Kammer der Kondensatniederschlagseinrichtungchamber the Kondensatniederschlagseinrichtung
- 128128
- Einlassinlet
- 130130
- Auslassoutlet
- 132132
- flexibler Schlauchflexible tube
- 134134
- Anschlussconnection
- 136136
- Kondensatorelementecapacitor elements
- 138138
- Kühlplattencooling plates
- 140140
- Kondensationsflächencondensation surfaces
- 142142
- Gebläsefan
- 144144
- Kondensatablaufcondensate drain
- 146146
- Ablaufprocedure
- 148148
- Luftair
- 150150
- Kühlschlangencooling coils
- 152152
- Deckelteilcover part
- 154154
- Randedge
- 156156
- Sprühelementespraying
- 158158
- Öffnungenopenings
- 160160
- erster Kondensatoranschlussfirst capacitor terminal
- 162162
- zweiter Kondensatoranschlusssecond capacitor terminal
- 164164
- Wärmetauscherheat exchangers
- 166166
- Platten-WärmetauscherPlate heat exchanger
- 168168
- Ansatzapproach
- 170170
- Schwenkbewegungpivotal movement
- 172172
- Scharnierhinge
- 174174
- Haubenmantelhood coat
- 176176
- Falzfold
- 178178
- Spülwannewash tub
- 180180
- Sprühsystemspray system
- 182182
- Sprüharmespray arms
- 184184
- Sprüharmespray arms
- 186186
- StrömungsführungseinrichtungFlow guide device
- 188188
- Schlauchtube
- 190190
- Motorengine
- 192192
- Rückführungreturn
- 194194
- KaltwasseranschlussCold water supply
- 196196
- freier Auslauffree outlet
- 198198
- NachspülwassertankNachspülwassertank
- 200200
- Flüssigkeitsventilliquid valve
- 202202
- oberer Niveausensorupper level sensor
- 204204
- unterer Niveausensorlower level sensor
- 206206
- Pumpepump
- 208208
- RohrleitungssystemPiping
- 210210
- Steuerungcontrol
Claims (23)
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- 2007-01-30 DE DE102007004599A patent/DE102007004599B4/en not_active Expired - Fee Related
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