DE102006051300B4 - Device for stretching or smoothing and / or aligning dough blanks, in particular pre-formed dough strands for pretzel production, and method for operating the device - Google Patents
Device for stretching or smoothing and / or aligning dough blanks, in particular pre-formed dough strands for pretzel production, and method for operating the device Download PDFInfo
- Publication number
- DE102006051300B4 DE102006051300B4 DE200610051300 DE102006051300A DE102006051300B4 DE 102006051300 B4 DE102006051300 B4 DE 102006051300B4 DE 200610051300 DE200610051300 DE 200610051300 DE 102006051300 A DE102006051300 A DE 102006051300A DE 102006051300 B4 DE102006051300 B4 DE 102006051300B4
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- wheels
- dough
- aligning
- blank
- conveying direction
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
- A21C3/08—Machines for twisting strips of dough, e.g. for making pretzels
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
- A21C9/08—Depositing, arranging and conveying apparatus for handling pieces, e.g. sheets of dough
- A21C9/085—Separating, spacing, orienting or aligning discrete dough pieces, e.g. after passing a cutting device
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Attitude Control For Articles On Conveyors (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Abstract
Vorrichtung zum Strecken oder Glätten und/oder Ausrichten von Teigrohlingen, insbesondere von zur Brezelherstellung vorgeformten Teigsträngen, dadurch gekennzeichnet, dass sie zwei drehbare und unabhängig voneinander antreibbare Räder (3, 4) umfasst, die nebeneinander senkrecht zur Förderrichtung einer Rutsche oder eines Förderbandes (1) anordbar sind, wobei die ankommenden Teigrohlinge mittels einer anhand der Signale einer Steuerung ablaufenden gleichzeitigen gegensinnigen Drehbewegung der Räder (3, 4) gestreckt oder geglättet und/oder mittels einer anhand der Signale einer Steuerung ablaufenden gleichzeitigen gleichsinnigen Drehbewegung der Räder (3, 4) ausgerichtet werden.contraption for stretching or smoothing and / or aligning dough blanks, especially for pretzel production preformed dough strands, characterized in that they are two rotatable and independent of each other drivable wheels (3, 4), the side by side perpendicular to the conveying direction a slide or a conveyor belt (1) can be arranged, wherein the incoming dough blanks by means of a based on the signals of a control running concurrent counter-rotating movement the wheels (3, 4) stretched or smoothed and / or by means of a running on the basis of the signals of a control simultaneous the same direction of rotation of the wheels (3, 4) are aligned.
Description
Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Strecken oder Glätten und/oder Ausrichten von Teigrohlingen gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1. Des weiteren bezieht sich die Erfindung auf Verfahren zum Betreiben der erfindungsggemäßen Vorrichtunggemäß den Oberbegriffen der Ansprüche 6, 8, 9 und 11.The The present invention relates to a device for stretching or smoothing and / or aligning dough blanks according to the preamble of the claim 1. Furthermore, the invention relates to methods of operation the device according to the invention according to the preambles the claims 6, 8, 9 and 11.
Einrichtungen der eingangs genannten Art können beispielsweise dazu verwendet werden, um gestreckte, geglättete und ausgerichtete Teigstränge von einem Anlieferungsband an eine Weiterverarbeitungsstation, beispielsweise an eine Schlingmaschine zu übergeben.facilities of the type mentioned can For example, it can be used to stretched, smoothed and aligned dough strands of a delivery conveyor to a further processing station, for example to hand over to a looping machine.
Aus
der
Diese Anordnung ist jedoch aufgrund der vielen benötigen mechanischen Teile relativ teuer in der Herstellung; des weiteren kann es aufgrund des mehrteiligen Aufbaus öfters zur Störungen kommen, als bei einer Vorrichtung, welche weniger Teile umfasst.These Arrangement, however, is relatively due to the many mechanical parts needed expensive in the production; Furthermore, it may be due to the multipart Build up more often disorders come, as in a device which comprises fewer parts.
Aus
der
Aus
der
Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung zum Strecken bzw. Glätten und/oder Ausrichten von Teigrohlingen anzugeben, welche sowohl zum Strecken bzw. Glätten als auch zum Ausrichten der Teigrohlinge einsetzbar ist, die eine sehr kompakte Bauform aufweist. Des weiteren sollen Verfahren zum Betreiben der erfindungsgemäßen Vorrichtung angegeben werden.Of the present invention is based on the object, a device for stretching or smoothing and / or aligning dough blanks, which are used both for Stretching or smoothing as well as for aligning the dough blanks is used, the one has very compact design. Furthermore, methods for Operating the device according to the invention be specified.
Diese Aufgabe wird für eine Vorrichtung durch die Merkmale des Patentanspruchs 1 gelöst. Verfahren zum Betreiben der erfindungsgemäßen Vorrichtung sind Gegenstand der Patentansprüche 6, 8, 9 und 11. Weitere erfindungsgemäße Ausgestaltungen und Vorteile gehen aus den entsprechenden Unteransprüchen hervor.These Task is for a device solved by the features of claim 1. method for operating the device according to the invention are the subject of the claims 6, 8, 9 and 11. Further embodiments and advantages according to the invention will be apparent from the corresponding subclaims.
Demnach wird eine Vorrichtung zum Strecken bzw. Glätten und/oder Ausrichten von Teigrohlingen vorgeschlagen, insbesondere von zur Brezelherstellung vorgeformten Teigsträngen, welche zwei drehbare und unabhängig voneinander antreibbare Räder umfasst, die nebeneinander senkrecht zur Förderrichtung einer Rutsche oder eines Förderbandes anordbar sind, wobei die ankommenden Teigrohlinge mittels einer anhand der Signale einer Steuerung ablaufenden gleichzeitigen gegensinnigen Drehbewegung der Räder gestreckt bzw. geglättet und/oder mittels einer anhand der Signale einer Steuerung ablaufenden gleichzeitigen gleichsinnigen Drehbewegung der Räder ausgerichtet werden. Der Antrieb der Räder kann pneumatisch, hydraulisch oder elektrisch erfolgen und ist von einer Steuerung ansteuerbar.Therefore is a device for stretching or smoothing and / or aligning Teigrohlingen proposed, in particular for pretzel production preformed dough strands, which two rotatable and independent drivable wheels includes, side by side perpendicular to the conveying direction of a chute or a conveyor belt can be arranged, the incoming dough blanks by means of a based on the signals of a control running concurrent counter-rotating movement the wheels stretched or smoothed and / or by means of a running on the basis of the signals of a control simultaneous be aligned in the same direction rotational movement of the wheels. The drive the wheels can be pneumatic, hydraulic or electric and is of a controller controlled.
Die Räder sind oberhalb der Rutsche bzw. des Obertrums des die Teigrohlinge transportierenden Förderbandes angeordnet und in deren Längsrichtung vertikal zur Ebene der Rutsche bzw. des Förderbandes verstellbar, sodass, wenn sich die Räder in einer ersten Endposition befinden, ein ankommender Teigrohling nicht zur Anlage mit den Rädern kommen kann, wobei in einer zweiten Endposition die ankommenden Teigrohlinge um die Räder zur Anlage kommen. Es ist auch möglich, die Räder nicht vertikal verstellbar, sondern verschwenkbar auszubilden.The Wheels are Above the chute or the upper run of the dough blanks transporting conveyor belt arranged and in the longitudinal direction vertically adjustable to the plane of the chute or conveyor, so that when the wheels are in a first end position, an incoming dough blank not to the system with the wheels can come, wherein in a second end position the incoming Dough blanks around the wheels come to the plant. It is also possible, the wheels not vertically adjustable, but form pivotable.
Durch die erfindungsgemäße Vorrichtung können die Teigrohlinge mittels einer anhand der Signale einer Steuerung ablaufenden gleichzeitigen gleichsinnigen Drehbewegung der Räder ausgerichtet und mittels einer anhand der Signale einer Steuerung ablaufenden gleichzeitigen gegensinnigen Drehbewegung der Räder gestreckt bzw. geglättet werden. Hierbei ist die Dimensionierung und der Abstand der Räder zueinander derart bemessen, dass der Teigrohling eine gewünschte Form annehmen kann.By the device according to the invention can Dough blanks by means of a running on the basis of the signals of a control aligned in the same direction of rotation of the wheels and by means of a running on the basis of the signals of a control simultaneous opposite rotational movement of the wheels stretched or smoothed. Here is the dimensioning and the distance of the wheels to each other such that the dough blank can take on a desired shape.
In vorteilhafter Ausgestattung der Vorrichtung umfasst die Vorrichtung zum Ausrichten von Teigrohlingen eine Sensoreinrichtung zur Erfassung der Teigstrangenden der ankommenden Teigrohlinge, die vorzugsweise zwei jeweils an einer Seite des Förderbandes angeordnete Sensoren umfasst, welche axial betrachtet in einem vorbestimmten Abstand in oder gegen die Förderrichtung zu der erfindungsgemäßen Vorrichtung bzw. zu den Rädern in der zweiten Endposition angeordnet sind.In an advantageous embodiment of the Vorrich The device for aligning dough blanks comprises a sensor device for detecting the dough strand ends of the incoming dough blanks, which preferably comprises two respectively arranged on one side of the conveyor belt sensors which axially considered at a predetermined distance in or against the conveying direction to the device according to the invention or to the wheels are arranged in the second end position.
In der Regel sind die Schenkel der ankommenden Π-förmigen oder U-förmigen Teigrohlinge, auch nach einem evtl. Glätten bzw. Strecken, ungleich lang. Für den Fall, dass die Sensoren der Vorrichtung vorgeschaltet sind, wird sobald einer der Sensoren der Sensoreinrichtung zur Erfassung der Teigstrangenden bedämpft wird, die Zeit bis zum Bedämpfen des anderen Sensors durch die Erfassung des zweiten Teigstrangendes gemessen, wobei aus der bekannten Förderbandgeschwindigkeit und der gemessenen Zeit in einer Steuerung die Längendifferenz zwischen den beiden Schenkeln ermittelt wird. Anhand dieser Längendifferenz wird nun die Vorrichtung zum Ausrichten derart gesteuert, dass der Teigrohling nachdem er mit der Vorrichtung bzw. mit den beiden Rädern, die sich in der zweiten Endposition befinden, zur Anlage kommt, durch eine gleichsinnige Drehung der Räder um die Hälfte der Längendifferenz (d. h. um einen Winkel, der der Hälfte der Längendifferenz entspricht) in Richtung des kürzeren Schenkels gedreht wird.In usually the thighs are the incoming Π-shaped or U-shaped Dough blanks, even after a possible straightening or stretching, unequal long. For the case that the sensors are connected upstream of the device, as soon as one of the sensors of the sensor device for detection the Teigstrangenden damped is the time to steam the other sensor by the detection of the second Teigstrangendes measured, taking from the known conveyor speed and the measured time in a controller the length difference between the both thighs is determined. Based on this difference in length is now the Device for aligning controlled such that the dough blank after working with the device or with the two wheels, the are in the second end position, comes to rest, through a co-rotation of the wheels by half the difference in length (i.e., an angle equal to half the length difference) in Direction of the shorter thigh is turned.
Des weiteren kann anhand eines weiteren Sensors oder einer Lichtschranke der Zeitpunkt ermittelt werden, zu dem der Teigrohling mit der Vorrichtung zum Ausrichten zur Anlage kommt, so dass an diesem Zeitpunkt die Drehbewegung der Vorrichtung zum Ausrichten ausgeführt wird.Of Another can be based on another sensor or a light barrier determine the time at which the dough blank with the device to align it comes to the plant, so that at this time the Rotary movement of the device for aligning is performed.
Beispielsweise kann die Lichtschranke axial betrachtet in Förderrichtung vor der Vorrichtung zum Ausrichten bzw. vor den Rädern der Vorrichtung in der zweiten Endposition angeordnet sein. Hierbei wird durch die Bewegung des Förderbandes die Lichtschranke durch den ankommenden Teigrohling unterbrochen, wobei wenn die Lichtschranke nicht mehr unterbrochen ist, der Querteil des Π-förmigen bzw. U-förmigen Teigrohlings gerade die Lichtschranke passiert hat, so dass aus der bekannten Förderbandgeschwindigkeit und dem bekannten Abstand zwischen der Lichtschranke und der Vorrichtung zum Ausrichten der Zeitpunkt bestimmt wird, an dem der Rohling an der Vorrichtung zum Ausrichten zur Anlage kommt. Anhand dieses Zeitpunktes wird von der Steuerung die Vorrichtung zum Ausrichten gesteuert, um unmittelbar nachdem der Teigrohling mit der Vorrichtung zur Anlage kommt, den Ausrichtvorgang durchzuführen.For example can the light barrier viewed axially in the conveying direction in front of the device for alignment or in front of the wheels the device may be arranged in the second end position. This is by the movement of the conveyor belt the photocell is interrupted by the incoming dough blank, wherein when the light barrier is no longer interrupted, the cross member of the Π-shaped or U-shaped Dough blanks just passed the photocell, leaving out the well-known conveyor belt speed and the known distance between the light barrier and the device for aligning the time is determined to which the blank the device comes to align for alignment. Based on this date the control device controls the device for alignment immediately after the dough blank with the device to plant comes to perform the alignment process.
Für den Fall,
dass die Sensoren axial betrachtet in Förderrichtung nach der Vorrichtung
bzw. nach den Rädern
angeordnet sind, entfällt
die Lichtschranke, wobei auch quer zur Förderrichtung ankommende Teigrohlinge
ausgerichtet werden können.
Zum Ausrichten eines ankommenden Teigrohlings wird wie folgt vorgegangen:
Der
mit dem Querteil quer zur Förderrichtung
mit den Schenkeln voran ankommende Π-förmige bzw. U-förmige Teigrohling
kommt mit den sich in der zweiten Endposition befindlichen Rädern zur
Anlage, wobei die Enden (Schenkel) des Teigrohlings in etwa parallel
zur Förderrichtung
ausgerichtet werden. Dies kann anhand der Bedämpfung zumindest eines Sensors
erkannt werden. Anschließend
werden die Räder
gleichsinnig um den gleichen Winkel gedreht, bis einer der beiden
Sensoren nicht mehr bedämpft
ist. In einem nächsten
Schritt werden die Räder
in die entgegengesetzte Richtung gedreht, bis der andere Sensor
nicht mehr bedämpft
ist, wobei anhand der erfolgten Drehung der Räder im letzteren Schritt die Länge des
Teigrohlingabschnitts, welcher sich vom zuletzt bedämften Sensor
bis zum diesem Sensor zugeordnetem Teigrohlingende erstreckt, berechnet wird.
Um den Teigrohling nun symmetrisch auszurichten, werden die Räder in die
entgegengesetzte Richtung um die Hälfte der Länge des Teigrohlingabschnitts
gedreht (d. h. um den Winkel, der der Hälfte der Länge des Teigrohlingabschnitts
entspricht).In the event that the sensors are arranged axially in the conveying direction after the device or after the wheels, eliminating the light barrier, which also transversely to the conveying direction incoming dough blanks can be aligned. To align an incoming dough blank, proceed as follows:
The erteil-shaped or U-shaped dough blank arriving transversely to the conveying direction with the legs transverse to the conveying direction comes into abutment with the wheels located in the second end position, the ends (legs) of the dough blank being aligned approximately parallel to the conveying direction. This can be detected by the attenuation of at least one sensor. Subsequently, the wheels are rotated in the same direction by the same angle until one of the two sensors is no longer damped. In a next step, the wheels are rotated in the opposite direction until the other sensor is no longer damped, wherein based on the successful rotation of the wheels in the latter step, the length of Teigrohlingabschnitts, which extends from the last gedämmigten sensor to the sensor associated Teigrohlingende , is calculated. To now align the dough blank symmetrically, the wheels are rotated in the opposite direction by half the length of the dough blank section (ie, the angle corresponding to half the length of the dough blank section).
Für den Fall, dass die Teigrohlinge quer zur Förderrichtung ankommt, kommt ein Teigrohling an den Rädern zur Anlage, wobei die beiden Enden des Teigrohlings aufgrund der Schwerkraft und der Neigung des Förderbandes oder der Rutsche oder aufgrund der Bewegung des Förderbandes in etwa parallel zur Förderrichtung ausgerichtet werden. Erst dann kann der Teigrohling wie oben beschrieben ausgerichtet werden.In the case, that the dough blanks transversely to the conveying direction arrives, comes a dough blank on the wheels to the plant, the both ends of the dough blank due to gravity and inclination of the conveyor belt or the chute or due to the movement of the conveyor belt approximately parallel to the conveying direction be aligned. Only then can the dough blank be as described above be aligned.
Nachdem der Teigrohling ausgerichtet ist, werden die Räder in die erste Endposition gebracht, so dass der nun ausgerichtete Teigrohling an eine Weiterverarbeitungsstation, beispielsweise an eine Schlingmaschine übergeben werden kann. Anschließend nehmen die Räder wieder die zweite Endposition an, um den nächsten ankommenden Teigrohling auszurichten und zu formen.After this the dough blank is aligned, the wheels are in the first end position brought so that the now aligned dough blank to a further processing station, for example, can be passed to a looping machine. Then take the wheels return to the second end position to align the next incoming dough blank and shape.
Zum Strecken bzw. Glätten eines ankommenden Teigrohlings kommt ein mit dem Querteil quer zur Förderrichtung mit den Schenkeln voran ankommende Π-förmige bzw. U-förmige Teigrohling mit den sich in der zweiten Endposition befindlichen Rädern zur Anlage, wobei die Enden des Teigrohlings in etwa parallel zur Förderrichtung ausgerichtet werden. Dies kann anhand der Bedämpfung zumindest eines Sensors, für den Fall dass der Vorrichtung Sensoren nachgeschaltet sind oder anhand des Signals einer entsprechend angeordneten Lichtschranke erkannt werden. Anschließend werden die Räder gegensinnig gedreht, sodass der Teigrohling gestreckt wird. Das Maß der Drehung der Räder ist in einer Steuerung einstellbar und so bemessen, dass der Teigrohling nicht reißen kann.For stretching or smoothing an incoming Teigrohlings comes with the transverse part transverse to the conveying direction with the legs ahead incoming Π-shaped or U-shaped dough blank with the wheels located in the second end position to the plant, the ends of the dough blank in approximately parallel be aligned to the conveying direction. This can be detected by the attenuation of at least one sensor, in the event that the device sensors are connected downstream or based on the signal of a correspondingly arranged light barrier. Then the wheels ge sensibly rotated, so that the dough blank is stretched. The degree of rotation of the wheels is adjustable in a control and dimensioned so that the dough blank can not break.
Für den Fall, dass die Teigrohlinge quer zur Förderrichtung ankommt, kommt ein Teigrohling an den Rädern zur Anlage, wobei die beiden Enden des Teigrohlings aufgrund der Schwerkraft und der Neigung des Förderbandes oder der Rutsche oder aufgrund der Bewegung des Förderbandes in etwa parallel zur Förderrichtung ausgerichtet werden. Erst dann kann der Teigrohling wie oben beschrieben gestreckt bzw. geglättet werden.In the case, that the dough blanks transversely to the conveying direction arrives, comes a dough blank on the wheels to the plant, the both ends of the dough blank due to gravity and inclination of the conveyor belt or the chute or due to the movement of the conveyor belt approximately parallel to the conveying direction be aligned. Only then can the dough blank be as described above stretched or smoothed become.
Nachdem der Teigrohling gestreckt bzw. geglättet ist, werden die Räder in die erste Endposition gebracht, so dass der Teigrohling an eine Weiterverarbeitungsstation, beispielsweise an eine Schlingmaschine übergeben werden kann. Anschließend nehmen die Räder wieder die zweite Endposition an, um den nächsten ankommenden Teigrohling zu strecken bzw. zu glätten.After this the dough blank is stretched or smoothed, the wheels are in the brought first end position, so that the dough blank to a further processing station, for example, can be passed to a looping machine. Then take the wheels again the second end position to the next incoming dough blank to stretch or smooth.
Erfindungsgemäß ist mittels der erfindungsgemäßen Vorrichtung möglich, die ankommenden Teigrohlinge nur zu Strecken bzw. zu Glätten bzw. nur auszurichten; in vorteilhafter Weise können aber beide Vorgänge nacheinander durchgeführt werden, wobei zu diesem Zweck die Sensoren axial betrachtet in Förderrichtung nach der Vorrichtung angeordnet sind. Hierbei kommt der mit dem Querteil quer zur Förderrichtung mit den Schenkeln voran ankommende Π-förmige bzw. U-förmige Teigrohling mit den sich in der zweiten Endposition befindlichen Rädern zur Anlage, wobei die Enden des Teigrohlings in etwa parallel zur Förderrichtung ausgerichtet werden. In einem ersten Schritt werden die Rohlinge wie beschrieben gestreckt bzw. geglättet und anschließend wie beschrieben ausgerichtet. Dadurch, dass die Vorrichtung für beide Vorgänge (Strecken bzw. Glätten und Ausrichten) eingesetzt wird, kann eine sehr kompakte Bauform realisiert werden.According to the invention by means of the device according to the invention possible, the incoming dough blanks only to stretch or smoothen or just to align; but in an advantageous manner, both processes can successively carried out are, for this purpose, the sensors axially considered in the conveying direction are arranged after the device. Here comes the with the Transverse part transverse to the conveying direction with the thighs ahead arriving Π-shaped or U-shaped Dough blank with the ones in the second end position wheels to the plant, with the ends of the dough blank approximately parallel to conveying direction be aligned. In a first step, the blanks stretched or smoothed as described and then as described aligned. Characterized in that the device for both processes (routes or smoothing and aligning) can be a very compact design will be realized.
Die Erfindung wird im folgenden anhand der beigefügten Figur, welche eine schematische Darstellung einer erfindungsgemäßen Vorrichtung zum Strecken bzw. Glätten von Teigrohlingen ist, beispielhaft näher erläutert.The Invention will be described below with reference to the accompanying figure, which is a schematic Representation of a device according to the invention for stretching or smoothing of dough blanks is explained in more detail by way of example.
In
der Figur ist ein Förderband
Die
Räder
Claims (11)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE200610051300 DE102006051300B4 (en) | 2006-10-31 | 2006-10-31 | Device for stretching or smoothing and / or aligning dough blanks, in particular pre-formed dough strands for pretzel production, and method for operating the device |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE200610051300 DE102006051300B4 (en) | 2006-10-31 | 2006-10-31 | Device for stretching or smoothing and / or aligning dough blanks, in particular pre-formed dough strands for pretzel production, and method for operating the device |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE102006051300A1 DE102006051300A1 (en) | 2008-05-08 |
DE102006051300B4 true DE102006051300B4 (en) | 2008-09-11 |
Family
ID=39264690
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE200610051300 Active DE102006051300B4 (en) | 2006-10-31 | 2006-10-31 | Device for stretching or smoothing and / or aligning dough blanks, in particular pre-formed dough strands for pretzel production, and method for operating the device |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE102006051300B4 (en) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102010008024A1 (en) | 2010-02-15 | 2011-08-18 | Piller, Oswald, 85757 | Device for stretching, smoothing and/or aligning dough blanks such as dough strands pre-formed for pretzel production, comprises rotatable and drivable wheels, which are independent of each other and are arranged next to each other |
DE102011050372A1 (en) | 2011-05-16 | 2012-11-22 | Oswald Piller | Apparatus for stretching and / or aligning dough blanks, in particular pre-formed dough strands for pretzel production |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102011050375B4 (en) * | 2011-05-16 | 2021-04-29 | Oswald Piller | Device for looping dough blanks |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE19816738C2 (en) * | 1998-04-15 | 2001-03-08 | Oswald Piller | Device for the transfer of preformed elongated dough blanks |
DE19807692C2 (en) * | 1998-02-25 | 2001-04-12 | Udo Bernhardt | Pretzel sling machine |
DE20309072U1 (en) * | 2003-06-12 | 2003-09-04 | Helmstaedter Josef | Machine for forming U-shaped pieces of dough into pretzels comprises conveyor to feed pieces to grippers which hold their ends, rollers on inside and outside shaping dough |
-
2006
- 2006-10-31 DE DE200610051300 patent/DE102006051300B4/en active Active
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE19807692C2 (en) * | 1998-02-25 | 2001-04-12 | Udo Bernhardt | Pretzel sling machine |
DE19816738C2 (en) * | 1998-04-15 | 2001-03-08 | Oswald Piller | Device for the transfer of preformed elongated dough blanks |
DE20309072U1 (en) * | 2003-06-12 | 2003-09-04 | Helmstaedter Josef | Machine for forming U-shaped pieces of dough into pretzels comprises conveyor to feed pieces to grippers which hold their ends, rollers on inside and outside shaping dough |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102010008024A1 (en) | 2010-02-15 | 2011-08-18 | Piller, Oswald, 85757 | Device for stretching, smoothing and/or aligning dough blanks such as dough strands pre-formed for pretzel production, comprises rotatable and drivable wheels, which are independent of each other and are arranged next to each other |
DE102010008024B4 (en) * | 2010-02-15 | 2014-06-18 | Oswald Piller | Device for stretching or smoothing and / or aligning dough blanks, especially dough strands preformed for pretzel production, and method for operating the device |
DE102011050372A1 (en) | 2011-05-16 | 2012-11-22 | Oswald Piller | Apparatus for stretching and / or aligning dough blanks, in particular pre-formed dough strands for pretzel production |
DE102011050372B4 (en) * | 2011-05-16 | 2017-05-18 | Oswald Piller | Apparatus for stretching and / or aligning dough blanks, in particular pre-formed dough strands for pretzel production |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE102006051300A1 (en) | 2008-05-08 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE102007022235B4 (en) | Batch transport of rod-shaped articles of the tobacco processing industry | |
DE102009061264B3 (en) | Degree of drawing machine and method of drawing a workpiece by a drawing ring | |
DE102007036020A1 (en) | Aligning food products | |
EP0233278A1 (en) | Roller entry guide. | |
DE102006051300B4 (en) | Device for stretching or smoothing and / or aligning dough blanks, in particular pre-formed dough strands for pretzel production, and method for operating the device | |
EP3368452A1 (en) | Alignment station for aligning conveyed goods transported in a conveyor system | |
EP0414036B1 (en) | Straightening machine for long material | |
AT507711B1 (en) | DEVICE FOR FORMING GILLBARS, IN PARTICULAR FROM A MEAT MASS | |
DE102010008024B4 (en) | Device for stretching or smoothing and / or aligning dough blanks, especially dough strands preformed for pretzel production, and method for operating the device | |
DE102008036624B4 (en) | Device for forming dough pieces | |
DE60112026T2 (en) | Machine and method for straightening long workpieces with a small cross section | |
DE102011050372B4 (en) | Apparatus for stretching and / or aligning dough blanks, in particular pre-formed dough strands for pretzel production | |
AT513568B1 (en) | Tensile strength soft-sensor for positive-locking and stretch-bending machines | |
DE102006051301B4 (en) | Method for aligning and forming dough blanks, in particular dough strands preformed for pretzel production, and system for carrying out the method | |
DE102009006479B4 (en) | Apparatus for slinging dough blanks, comprising a slinging device and a conveyor and method of operating the device | |
DE102006051302B4 (en) | Apparatus for stretching or smoothing, aligning and / or forming dough pieces, in particular dough strands preformed for pretzel production and method for operating the apparatus | |
DE102006026558B4 (en) | Device for forming dough pieces | |
DE102010008026B4 (en) | Forming unit of an apparatus for slicing pretzels and method for operating the molding unit | |
DE102013103368B4 (en) | Forming unit of a device for slinging pretzels | |
EP3569761B1 (en) | Method and device for feeding laundry items, in particular to a mangle | |
DE19819633B4 (en) | Teigbearbeitungsmaschine | |
DE10241823A1 (en) | Assembly for winding dough portions into conical horns has feed and winding section where shape and position of each dough portion is in fully integrated and automated production process | |
EP2561973A1 (en) | Device and method for manufacturing tubular bodies | |
AT392227B (en) | ROLLING MILL FOR ROLLING PIPE OR ROD-SHAPED GOODS | |
DE102010022364B4 (en) | Feed device for dough blanks, in particular for dough strands preformed for pretzel production and method for feeding dough blanks |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
OP8 | Request for examination as to paragraph 44 patent law | ||
8364 | No opposition during term of opposition | ||
R119 | Application deemed withdrawn, or ip right lapsed, due to non-payment of renewal fee | ||
R073 | Re-establishment requested | ||
R074 | Re-establishment allowed | ||
R082 | Change of representative |
Representative=s name: KARAKATSANIS, GEORGIOS, DR., DE |