DE102005017404A1 - Method and device for pressure sterilization of fluid in container, comprising chamber with several connected walls - Google Patents

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Karl-Heinz Achhammer
Wolfgang Roidl
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Abstract

The bottle (3) or other container filled with a juice or other fluid, is attached to a clamp (17) at the lower side of a lid (5) and inserted into the inner compartment (2a) of a pressure chamber (2). The compartment (2a) is surrounded by several interconnected (11a,11b) walls (4a,4b,4c). A fluid is guided into the spaces (2a,2b,2c) between the walls (4a,4b,4c) and compressed by pressure acting on pistons (9,10) located at the upper ends of the spaces (2a,2b,2c). The pressure levels present in each of the spaces (2a,2b,2c) are increased by a pressure transmitter (60).

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung und ein verfahren zur Sterilisation von Flüssigkeiten in Verpackungen, insbesondere von Getränken.The The invention relates to an apparatus and a method for sterilization of liquids in packaging, in particular drinks.

Aus der WO 02/34074 A1 ist eine Vorrichtung bekannt, mit der in Flaschen verpackte Getränke unter Hochdruck in einer Druckkammer sterilisiert werden können. Die Druckkammer befindet sich im Zentrum von einem mehrlagigen Mantel.Out WO 02/34074 A1 discloses a device with which in bottles packed drinks can be sterilized under high pressure in a pressure chamber. The Pressure chamber is in the center of a multi-layered jacket.

Hierbei ist nachteilig, dass die Wandungen sehr dick sein müssen und somit ein erhebliches Gewicht aufweisen.in this connection is disadvantageous that the walls must be very thick and thus have a considerable weight.

Aus der DE 42 42 311 A1 ist eine Vorrichtung zur Druckbehandlung eines flüssigen Gutes bekannt, bei dem eine Flüssigkeit in eine Druckkammer eingebracht wird, an deren äußerem Umfang sich eine flexible Röhre befindet, wobei zwischen der Röhre und dem Druckgefäß ein Druckmedium eingebracht werden kann, um die Flüssigkeit innerhalb der flexiblen Röhre einem isostatischen Druck zu unterwerfen.From the DE 42 42 311 A1 a device for pressure treatment of a liquid material is known, in which a liquid is introduced into a pressure chamber, on whose outer circumference is a flexible tube, wherein between the tube and the pressure vessel, a pressure medium can be introduced to the liquid within the flexible tube to subject to an isostatic pressure.

Hierbei ist nachteilig, dass keine verpackten Flüssigkeiten sterilisiert werden können.in this connection is disadvantageous that no packaged liquids are sterilized can.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es daher, eine Vorrichtung zur Sterilisation von Flüssigkeiten und ein Verfahren zur Sterilisation von Flüssigkeiten zu verbessern.task The present invention is therefore an apparatus for sterilization of liquids and to improve a process for the sterilization of liquids.

Diese Aufgabe wird mit einer Vorrichtung nach Anspruch 1, 13 und 16, und einem Verfahren nach Anspruch 19 gelöst.These The object is achieved with a device according to claim 1, 13 and 16, and a method according to claim 19 solved.

Erfindungsgemäß ist die Kammer so ausgebildet, dass die Kammer mehrere feste Wandungen aufweist, wobei sich zwischen diesen Wandungen auch ein Teil des Druckbereichs befindet.According to the invention Chamber designed so that the chamber has a plurality of solid walls, wherein between these walls and a part of the printing area located.

Durch eine mehrwandige Kammer ist es beispielsweise möglich, durch geschickte Verbindungen zwischen den Wandungen das insgesamt benötigte Gewicht zu verringern, da hierdurch eine stabilere Wandkonstruktion möglich wird.By a multi-walled chamber, for example, it is possible by skillful connections between the walls the total weight required to reduce, since this a more stable wall construction is possible.

Andererseits ist es möglich, einen Druckübersetzer zwischen den Wandungen anzuordnen und so insgesamt eine kompaktere Vorrichtung zu erhalten.on the other hand Is it possible, a pressure intensifier between the walls and so overall a more compact To get device.

Mit einem Druckübersetzer ist es möglich, innerhalb der Kammer einen höheren Druck zu erzeugen als in einer Zuleitung der Druckflüssigkeit.With a pressure intensifier Is it possible, within the chamber a higher To generate pressure as in a supply line of the hydraulic fluid.

Für die Sterilisation wird ein Druck von beispielsweise 6000 bar benötigt. Mit einem Druckübersetzer von 1:3 ist es hierbei möglich, in einer Zuleitung lediglich einen Druck von 2000 bar zur Verfügung stellen zu müssen.For sterilization For example, a pressure of, for example, 6000 bar is required. With a pressure intensifier of 1: 3 it is possible only provide a pressure of 2000 bar in a supply line to have to.

Da das Hochfahren des Drucks auf mehrere Tausend bar eine gewisse Zeit benötigt, die umso länger ist, je höher der Druck ist, kann mit dem Druckübersetzer die benötigte Zeit hierzu verringert werden, da mit einer externen Pumpe nicht auf einen Bereich von etwa 6000 bar hochgefahren werden muss, sondern lediglich auf einen Bereich von etwa 2000 bar.There the start of the pressure to several thousand bar for a certain time needed the longer is, the higher the pressure is, can with the pressure intensifier the time required this can be reduced because not with an external pump a range of about 6000 bar needs to be ramped up, but only to a range of about 2000 bar.

Die Angaben von 2000 und 6000 bar sowie wie die Angabe des Druckübersetzers von 1:3 sind hier lediglich beispielhaft.The Data from 2000 and 6000 bar as well as the specification of the pressure intensifier of 1: 3 are just examples.

Eine kompakte Ausführungsform erhält man dadurch, dass ein Druckübersetzer nur in einem Segment der Wandungen vorgesehen ist. Dies reduziert auch die Größe von Kolben, die bei einem Druckübersetzer eingesetzt werden können.A compact embodiment receives one in that a pressure intensifier is provided only in a segment of the walls. This also reduces the size of piston, the at a pressure intensifier can be used.

Eine kompakte Bauweise ergibt sich auch dadurch, dass ein Niederdruckbereich des Druckübersetzers in einem Deckel der Kammer integriert wird.A compact design also results from the fact that a low pressure area of the pressure intensifier is integrated in a lid of the chamber.

Vorteilhaft ist weiterhin ein Druckübersetzer mit mehreren Druckübersetzungsstufen. Eine erste Übersetzungsstufe kann beispielsweise eine Übersetzung von 1:2 und eine zweite Stufe eine Übersetzung von noch mal 1:2 aufweisen, so dass sich insgesamt eine Übersetzung von 1:4 ergibt.Advantageous is still a pressure intensifier with several pressure intensification levels. A first translation stage for example, a translation from 1: 2 and a second stage a translation of even 1: 2 have, so that a total of a translation of 1: 4 results.

Dadurch ist es möglich, den benötigten Druck einer externen Druckquelle weiter herabzusetzen.Thereby Is it possible, the required pressure an external pressure source further reduce.

Die Kammer ist vorzugsweise so ausgebildet, dass mindestens eine Verpackung aufgenommen werden kann, wobei ausdrücklich auch mehrere Verpackungen pro Kammer möglich sind.The Chamber is preferably formed so that at least one package can be included, where expressly several packaging per chamber possible are.

Vorteilhaft ist es weiterhin, wenn die Kammern, in der die Sterilisation stattfindet um eine Maschinendrehachse herum angeordnet sind, sodass die Vorrichtung eine Rundläufermaschine ausbildet.Advantageous it continues, if the chambers in which the sterilization takes place are arranged around a machine rotation axis, so that the device a rotary machine formed.

Gemäß einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung ist am Deckel der Kammer eine Haltevorrichtung vorgesehen, die die Verpackung aufnimmt, sodass kein direkter Kontakt der Verpackung mit den Kammerwänden auftritt. Die Haltevorrichtung ist vorzugsweise so ausgeprägt, dass sie eine oder mehrere Verpackungen aufnehmen kann.According to one advantageous development of the invention is on the lid of the chamber provided a holding device which receives the packaging, so that no direct contact of the packaging with the chamber walls occurs. The holding device is preferably designed to be one or more Can accommodate packaging.

Vorzugsweise ist die Haltevorrichtung so befestigt, dass beim Abheben des Deckels die Verpackung aus der Kammer gehoben wird und so leicht aus der Haltevorrichtung entfernt werden kann. Preferably, the holding device is so be confirms that when you lift the lid, the package is lifted out of the chamber and can be easily removed from the fixture.

Gemäß einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung laufen um die Maschinendrehachse Kammerdrehachsen um, an denen mindestens zwei Kammern drehbeweglich gelagert befestigt sind. Vorteilhafter Weise sind mehr als zwei Kammern an der Kammerdrehachse befestigt, wie zum Beispiel 4, 5, 6 oder mehr.According to one advantageous development of the invention run around the machine axis of rotation Chamber rotary axes to, at which at least two chambers rotatably are mounted mounted. Advantageously, more than two Chambers attached to the chamber axis of rotation, such as 4, 5, 6 or more.

Vorzugsweise sind die Kammerdrehachsen parallel zur Maschinendrehachse ausgerichtet, wobei auch eine andere Ausrichtung, wie zum Beispiel eine senkrechte Ausrichtung, denkbar ist.Preferably the chamber axes of rotation are aligned parallel to the machine axis of rotation, although another orientation, such as a vertical Alignment, is conceivable.

Bei den um die Maschinendrehachse umlaufenden Kammern 2 kann es sich um beliebig ausgebildete Druckkammern zur Aufnahme von zu sterilisierenden Verpackungen handeln. So ist eine Anordnung von Druckkammern mit mehreren Wandungen genauso möglich, wie eine Anordnung von Druckkammern mit nur einer Wandung.In the case of the chambers rotating around the machine axis of rotation 2 it may be arbitrarily formed pressure chambers for receiving packaging to be sterilized. Thus, an arrangement of pressure chambers with multiple walls is just as possible, as an array of pressure chambers with only one wall.

Nach einer weiteren Ausführungsform der Erfindung werden die Druckkammern, in denen sich die zu sterilisierenden Verpackungen befinden, in konzentrischen Bahnen um die Maschinendrehachse geführt, wobei die Verpackungen in den Kammern die Maschinendrehachse mehr als ein Mal umrunden. Vorzugsweise sind die konzentrischen Bahnen so ausgebildet, dass sich ihr Durchmesser unterscheidet. Die konzentrischen Bahnen können zum Beispiel kreisförmig oder elliptisch sein.To a further embodiment The invention relates to the pressure chambers in which the sterilized Are located in concentric paths around the machine axis of rotation, wherein the packages in the chambers the machine rotation axis more than circumnavigate once. Preferably, the concentric paths are so trained that their diameter is different. The concentric Railways can for example, circular or be elliptical.

Gemäß einer Weiterbildung der Erfindung haben die konzentrischen Bahnen einen im Wesentlichen gleichen Durchmesser, wobei sich die Bahnen in verschiedenen Ebenen um die Maschinendrehachse schlingen.According to one Development of the invention, the concentric tracks have a essentially the same diameter, with the webs in different Layers wrap around the machine axis of rotation.

In den Figuren ist eine Ausführungsform einer Vorrichtung zur Sterilisation gezeigt. Hierbei zeigt:In The figures is an embodiment a device for sterilization shown. Hereby shows:

1 eine schematische Schnittzeichnung einer Vorrichtung zur Sterilisation, 1 a schematic sectional view of a device for sterilization,

2 eine schematische Schnittzeichnung einer Vorrichtung zur Sterilisation, 2 a schematic sectional view of a device for sterilization,

3 eine schematische Draufsicht auf eine Vorrichtung zur Sterilisation. 3 a schematic plan view of a device for sterilization.

In 1 ist eine Vorrichtung 1 zur Sterilisation von Flüssigkeiten in einer Verpackung 3 gezeigt. Die Verpackung 3 ist in einer Kammer 2 angeordnet, die aus drei Kammerbereichen 2a, 2b, 2c besteht. Die Verpackung 3 befindet sich im innersten Kammerbereich 2a an einer Klammer 17, die am Deckel 5 bzw. Deckelteil 6 befestigt ist und die die Verpackung 3 an deren Halsring 3a unterstützt.In 1 is a device 1 for the sterilization of liquids in a packaging 3 shown. The packaging 3 is in a chamber 2 arranged, consisting of three chamber areas 2a . 2 B . 2c consists. The packaging 3 is located in the innermost chamber area 2a on a bracket 17 on the lid 5 or cover part 6 is attached and the the packaging 3 at the neck ring 3a supported.

Die verschiedenen Kammerbereiche 2a, 2b, 2c sind durch Öffnungen 11a, 11b miteinander flüssigkeitsdurchgängig verbunden.The different chamber areas 2a . 2 B . 2c are through openings 11a . 11b connected to each other throughout the liquid.

Die verschiedenen Kammerbereiche 2a, 2b, 2c werden durch die Wandungen 4a, 4b, 4c gegeneinander abgegrenzt. Die Wandung 4a ist die äußerste Wandung der Kammer 2 und die Wandung 4c umgibt den innersten Kammerbereich 2a.The different chamber areas 2a . 2 B . 2c be through the walls 4a . 4b . 4c demarcated against each other. The wall 4a is the outermost wall of the chamber 2 and the wall 4c surrounds the innermost chamber area 2a ,

Die Wandungen 4a, 4b, 4c sind durch Stützen 12 an geeigneten Orten miteinander verbunden. Insgesamt ergibt sich durch die mehreren Wandungen mit den dazwischen angeordneten Stützen 12 eine Konstruktion, die sehr gut geeignet ist, den hohen Drücken in der Kammer 2 zu widerstehen.The walls 4a . 4b . 4c are by supports 12 connected at suitable places. Overall, results from the multiple walls with the interposed supports 12 a construction that is very well suited to the high pressures in the chamber 2 to resist.

Die Stützen 12 können etwa längliche Verbindungsstücke sein oder auch solche mit einem kreisförmigen, quadratischen oder rechteckigen Querschnitt. Eine Flüssigkeit in den Kammerbereichen 2a, 2b, 2c kann die Stützen 12 umspülen, das heißt, dass durch die Stützen 12 kein Raumbereich von dem übrigen Bereich der Kammer abgegrenzt wird.The pillars 12 may be about elongated connectors or even those with a circular, square or rectangular cross-section. A liquid in the chamber areas 2a . 2 B . 2c can the supports 12 wash around, that is, through the supports 12 no space area is delimited from the remaining area of the chamber.

Am oberen Ende der Wandungen 4a, 4b, 4c sind Kolben 9 angeordnet, die mit Stempeln 10 zwischen die Wandungen 4a und 4b bzw. 4b und 4c ragen.At the top of the walls 4a . 4b . 4c are pistons 9 arranged with stamps 10 between the walls 4a and 4b respectively. 4b and 4c protrude.

Seitlich neben dem Kolben 9 befinden sich Verlängerungen der Wandungen 4c und 4a. Die Oberseite des Kolbens 9 ist größer als die Unterseite der Stempel 10, so dass die Kolben 9 als Druckübersetzer wirken können.Laterally next to the piston 9 are extensions of the walls 4c and 4a , The top of the piston 9 is larger than the bottom of the stamp 10 so the pistons 9 can act as a pressure intensifier.

Oberhalb der Kolben 9 befindet sich ein Deckel 5, der die Kammern 2 nach oben hin abschließt.Above the piston 9 there is a lid 5 , the chambers 2 closes at the top.

Der innerste Kammerbereich 2a ist durch einen Deckelteil 6 verschlossen.The innermost chamber area 2a is through a lid part 6 locked.

Unterhalb von dem Deckelteil 6 kann der beispielsweise zur Sterilisation benötigte Druck von 6000 bar vorliegen, oberhalb des Deckelteils 6 in einem Druckmittelbereich 7 ein Druck von lediglich 2000 bar.Below the lid part 6 For example, the pressure required for sterilization may be 6000 bar, above the cover part 6 in a pressure medium range 7 a pressure of only 2000 bar.

Der Druck in dem Druckmittelbereich 7 beaufschlagt auch die Oberseite der Kolben 9.The pressure in the pressure medium range 7 also acts on the top of the pistons 9 ,

Der Druckmittelbereich 7 kann über eine Zuleitung 8 beschickt werden.The pressure medium range 7 can via a supply line 8th be charged.

Die Kolben 9 können entweder dem Deckel 5 zugehörig sein oder der Kammerwandung 4.The pistons 9 can either the lid 5 belonging to or the chamber wall 4 ,

Durch Entfernung des Deckels 5 zusammen mit dem Deckelteil 6 wird der innerste Kammerbereich 2a zugänglich, so dass Verpackungen 3 angeordnet werden können.By removing the lid 5 together with the lid part 6 becomes the innermost chamber area 2a accessible, allowing packaging 3 can be arranged.

Der Druck in dem äußersten Kammerbereich 2c kann beispielsweise über einen Ausgang 13 bestimmt werden. Auch kann über den Ausgang 13 Druckmittel in die Kammer 2 gebracht werden, beispielsweise beim erstmaligen Befüllen mit der Vorrichtung mit Druckmittel.The pressure in the outermost chamber area 2c for example, via an output 13 be determined. Also can be over the output 13 Pressure medium in the chamber 2 be brought, for example, the first time filling with the device with pressure medium.

In 2 ist eine Schnittdarstellung in Draufsicht der Vorrichtung aus 1 gezeigt. Die Wandungen 4a, 4b, 4c sind kreisförmig und mit Streben 16 miteinander verbunden. Hier sind exemplarisch nur einige Streben 16 gezeigt, es können auch mehr oder weniger Streben vorgesehen sein.In 2 is a sectional view in plan view of the device 1 shown. The walls 4a . 4b . 4c are circular and with struts 16 connected with each other. Here are just a few examples 16 shown, it can also be provided more or less struts.

Die Kolben 9 können auch kreisbogenförmig ausgebildet sein, um so den gesamten kreisförmigen Zwischenbereich zwischen den Wandungen 4a und 4b bzw. 4b und 4c abdecken zu können.The pistons 9 may also be circular arc-shaped, so as to cover the entire circular intermediate area between the walls 4a and 4b respectively. 4b and 4c to be able to cover.

Auch ist es möglich, die Kolben 9 lediglich in einem Segment 14, 15 anzuordnen und den übrigen Bereich oben flüssigkeits- und druckdicht zu verschließen.Also it is possible the pistons 9 only in one segment 14 . 15 to arrange and close the remaining area above liquid and pressure-tight.

Die Bereiche 14, 15 können beispielsweise durch Streben 16 oder ähnliches gegeben sein.The areas 14 . 15 For example, by striving 16 or something similar.

Die Kolben 9 sind in 1 einteilig dargestellt. Dies bedeutet, dass bei einer Auf- bzw. Abwärtsbewegung des Kolbens 9 sich die Stempel 10 in den Kammerbereichen 2b und 2c zusammen auf- und abbewegen.The pistons 9 are in 1 shown in one piece. This means that during an upward or downward movement of the piston 9 the stamps 10 in the chamber areas 2 B and 2c move up and down together.

Es ist jedoch auch möglich, für jeden Kammerbereich 2c und 2b einen einzelnen Kolben mit einem Stempel 10 vorzusehen.However, it is also possible for each chamber area 2c and 2 B a single piston with a punch 10 provided.

Der Deckel 5 mit den Kolben 9 und den Wandungen 4a, 4b, 4c mit den Kammerbereichen 2b und 2c bildet einen Druckübersetzer 60.The lid 5 with the pistons 9 and the walls 4a . 4b . 4c with the chamber areas 2 B and 2c forms a pressure intensifier 60 ,

In Betrieb wird der Deckel 5 mit dem Deckelteil 6, in dem sich die Klammer 17 befindet, entfernt, so dass der innerste Kammerbereich 2a mit einer Verpackung 3 beschickt werden kann, indem die Klammer 17 mit einer Verpackung 3 bestückt und die Kammer 2 durch den Deckel 5 und den Deckelteil 6 verschlossen wird. Diese Verpackungen 3 können beispielsweise PET-Flaschen sein, in die beispielsweise ein Getränk abgefüllt ist. Die Hochdrucksterilisation von Getränken bietet sich beispielsweise bei Karotten-, Erdbeer- und Orangensaft an, bei dem eine Temperaturbehandlung zu einer Verfärbung bzw. Geschmacksveränderung führt. Dies tritt bei einer Hochdrucksterilisation nicht auf.In operation, the lid 5 with the lid part 6 in which is the clip 17 located, away, leaving the innermost chamber area 2a with a packaging 3 can be loaded by the bracket 17 with a packaging 3 equipped and the chamber 2 through the lid 5 and the lid part 6 is closed. These packaging 3 For example, PET bottles can be in which, for example, a beverage is bottled. The high-pressure sterilization of beverages is useful, for example, with carrot, strawberry and orange juice, in which a temperature treatment leads to a discoloration or change in taste. This does not occur in high pressure sterilization.

In den Kammerbereichen 2a, 2b, 2c befindet sich eine Druckflüssigkeit wie beispielsweise Wasser oder ein wasserglukosegemisch.In the chamber areas 2a . 2 B . 2c There is a pressure fluid such as water or a water-glucose mixture.

Gemäß einer bevorzugten Weiterbildung der Erfindung ist die Maschine als eine Rundläufermaschine ausgebildet, um deren horizontale oder vertikale Drehachse die Kammern 2 und die sich darin befindlichen, zu sterilisierenden Verpackungen 3 umlaufen.According to a preferred embodiment of the invention, the machine is designed as a rotary machine, around its horizontal or vertical axis of rotation, the chambers 2 and the packages in it that are to be sterilized 3 circulate.

Nach Verschließen der Kammer 2 wird von einer externen Druckquelle über den Zulauf 8 Druckflüssigkeit wie beispielsweise Wasser oder ein Wasserglukosegemisch in den Druckmittelbereich 7 eingebracht. Der Druck kann hier auf beispielsweise 2000 bar erhöht werden. Dieser Druck wirkt auf die Oberseite der Kolben 9, so dass diese nach unten bewegt werden, wobei sich die Stempel 10 zwischen den Wandungen 4a, 4b, 4c nach unten bewegen. Dadurch wird das Druckmittel im Kammerbereich 2a, 2b, 2c einem Druck ausgesetzt, der höher ist als in dem Druckmittelbereich 7.After closing the chamber 2 is from an external pressure source via the inlet 8th Pressure fluid such as water or a waterglucose mixture in the pressure medium range 7 brought in. The pressure can be increased here to, for example, 2000 bar. This pressure acts on the top of the pistons 9 so that they are moved down, taking the punches 10 between the walls 4a . 4b . 4c move down. As a result, the pressure medium in the chamber area 2a . 2 B . 2c subjected to a pressure which is higher than in the pressure medium range 7 ,

Nach Herauffahren des Drucks und einer eventuellen Haltezeit des Drucks von 10 s bis 500 s wie z.B. 60 s oder 100 s wird der Druck in dem Druckmittelbereich 7 durch den Zulauf 8 wieder abgelassen. Dadurch bewegen sich die Kolben 9 nach oben, so dass auch der Druck im Kammerbereich 2a, 2b, 2c absinkt. Sobald der Druck hier auf Umgebungsdruck abgesunken ist, kann der Deckel mit dem Deckelteil 6 und der Klammer 17 geöffnet werden, so dass die Verpackung 3 mit der darin befindlichen sterilisierten Flüssigkeit entnommen werden kann.After raising the pressure and a possible holding time of the pressure from 10 s to 500 s, such as 60 s or 100 s, the pressure in the pressure medium range 7 through the inlet 8th drained again. This causes the pistons to move 9 upwards, so that too the pressure in the chamber area 2a . 2 B . 2c decreases. Once the pressure has dropped to ambient pressure here, the lid with the lid part 6 and the clip 17 be opened so that the packaging 3 can be removed with the sterilized liquid contained therein.

3 zeigt eine schematische Draufsicht auf eine Vorrichtung zur Sterilisation. Die gesamte Vorrichtung 1 wird um eine Maschinenachse 21 gedreht, wobei sich am Umfang der Vorrichtung 1 Kammerdrehachsen 22 befinden, um die Sterileinheiten 19 drehbar gelagert angebracht sind. Eine Sterileinheit 19 besteht aus vier Kammern 2 und Halteelementen 20, an denen die Kammern 2 mit Abstand um die Kammerdrehachse 22 befestigt sind. Beim Befüllen der Kammern 2 mit Verpackungen 3 werden zuerst alle Kammern 2' an der hier nicht gezeigten Befüllstation vorbeigeführt und mit Verpackungen 3 versehen. Ist die Befüllung einer Kammer 2' abgeschlossen, wird die Sterileinheit 19 in Richtung des Pfeils 18 gedreht, sodass sich an der ursprünglichen Position der Kammer 2' nun die Kammer 2'' befindet. In dieser Position wird die Sterileinheit 19 um die Maschinendrehachse 21 gedreht, bis sie wieder zur Befüllstation gelangt und dort mit einer Verpackung 3 versehen wird. Auf diese weise werden innerhalb vier Umdrehungen um die Maschinendrehachse 21 alle Kammern der Sterileinheit 19 mit Verpackungen 3 versehen. Bei einer erneuten Drehung um die Maschinendrehachse 21 kommt wieder die zuerst befüllte Kammer 2' an die Befüllstation, wo zuerst die Verpackung 3 durch die Befüllstation entnommen wird, um dann erneut mit einer anderen, noch nicht sterilisierten Verpackung 3 befüllt zu werden. 3 shows a schematic plan view of a device for sterilization. The entire device 1 becomes a machine axis 21 rotated, with the circumference of the device 1 Chamber rotary axes 22 located to the sterile units 19 are mounted rotatably mounted. A sterile unit 19 consists of four chambers 2 and holding elements 20 in which the chambers 2 at a distance around the chamber axis of rotation 22 are attached. When filling the chambers 2 with packaging 3 first all chambers 2 ' passed at the filling station, not shown here and with packaging 3 Mistake. Is the filling of a chamber 2 ' completed, the sterile unit 19 in the direction of the arrow 18 rotated, so that the original position of the chamber 2 ' now the chamber 2 '' located. In this position, the sterile unit 19 around the machine axis of rotation 21 turned until it returns to the filling station and there with a packaging 3 is provided. In this way, within four turns around the machine axis 21 all chambers of the sterile unit 19 with packaging 3 Mistake. With another turn around the machine axis of rotation 21 comes again the first filled chamber 2 ' to the filling station, where first the packaging 3 is removed through the filling station, and then again with another, not yet sterilized packaging 3 to be filled.

Claims (20)

Vorrichtung zur Sterilisation von Flüssigkeiten in Verpackungen, insbesondere von Getränken, mit einer Kammer zur Aufnahme mindestens einer Verpackung, in der in einem Druckbereich ein Druck angelegt werden kann, dadurch gekennzeichnet, dass die Kammer (2) mehrere feste Wandungen (4a, 4b, 4c) aufweist, zwischen denen sich zumindest ein Teil des Druckbereichs befindet.Device for the sterilization of liquids in packaging, in particular drinks, having a chamber for accommodating at least one packaging in which a pressure can be applied in a pressure region, characterized in that the chamber ( 2 ) several solid walls ( 4a . 4b . 4c ), between which there is at least a part of the printing area. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Wandungen (4a, 4b, 4c) der Kammer (2) durch Stützen (12) und/oder Streben (16) miteinander verbunden sind.Device according to claim 1, characterized in that the walls ( 4a . 4b . 4c ) the chamber ( 2 ) by supports ( 12 ) and / or struts ( 16 ) are interconnected. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass ein Druckübersetzer (60) teilweise zwischen den Wandungen (2a, 2b, 2c) angeordnet ist.Device according to one of claims 1 or 2, characterized in that a pressure booster ( 60 ) partly between the walls ( 2a . 2 B . 2c ) is arranged. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Druckübersetzer (60) nur in einem Segment (14, 15) zwischen den Wandungen (2a, 2b, 2c) vorgesehen ist.Apparatus according to claim 3, characterized in that the pressure booster ( 60 ) only in one segment ( 14 . 15 ) between the walls ( 2a . 2 B . 2c ) is provided. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest ein Teil, wie etwa der Niedrigdruckbereich, des Druckübersetzers (60) in einen Deckel (5) der Kammer (2) integriert ist.Device according to one of claims 3 or 4, characterized in that at least a part, such as the low-pressure region, of the pressure booster ( 60 ) in a lid ( 5 ) the chamber ( 2 ) is integrated. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass ein mehrstufiger, wie etwa zwei oder dreistufiger Druckübersetzer (60) vorgesehen ist.Device according to one of claims 3 to 5, characterized in that a multi-stage, such as two or three-stage pressure booster ( 60 ) is provided. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 3 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass der Druckübersetzer (60) eine Übersetzung im Bereich von 1:1,5 bis zu 1:20, bevorzugterweise im Bereich 1:2 bis 1:10 und noch bevorzugterweise im Bereich von 1:3 bis 1:5 oder von etwa 1:3 hat.Device according to one of claims 3 to 6, characterized in that the pressure booster ( 60 ) has a ratio in the range of 1: 1.5 to 1:20, preferably in the range 1: 2 to 1:10 and more preferably in the range of 1: 3 to 1: 5 or of about 1: 3. Vorrichtung nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass an dem Deckel (5) bzw. dem Deckelteil (6) eine Haltevorrichtung (17) angebracht ist, die mindestens eine Verpackung (3) zur Sterilisation aufnehmen kann.Device according to one of the preceding claims, characterized in that on the lid ( 5 ) or the cover part ( 6 ) a holding device ( 17 ), the at least one package ( 3 ) for sterilization. Vorrichtung nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass um eine horizontale oder eine vertikale Maschinendrehachse (21) mindestens zwei Kammern (2) umlaufen.Device according to one of the preceding claims, characterized in that about a horizontal or a vertical machine axis of rotation ( 21 ) at least two chambers ( 2 ). Vorrichtung nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sich mit Abstand zur Maschinendrehachse (21) um die Maschinendrehachse (21) umlaufende Kammerdrehachsen (22) befinden, an denen mindestens zwei Kammern (2) drehbar angebracht sind.Device according to one of the preceding claims, characterized in that at a distance from the machine axis of rotation ( 21 ) around the machine axis of rotation ( 21 ) circumferential chamber axes of rotation ( 22 ), where at least two chambers ( 2 ) are rotatably mounted. Vorrichtung nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass die Kammerdrehachsen (22) parallel zur Maschinendrehachse (21) angeordnet sind.Apparatus according to claim 10, characterized in that the chamber axes of rotation ( 22 ) parallel to the machine axis of rotation ( 21 ) are arranged. Vorrichtung nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass die Kammerdrehachsen (22) senkrecht zur Maschinendrehachse (21) angeordnet sind.Apparatus according to claim 10, characterized in that the chamber axes of rotation ( 22 ) perpendicular to the machine axis of rotation ( 21 ) are arranged. Vorrichtung (1) mit einer Maschinendrehachse (21) zur Sterilisation von Flüssigkeiten in Verpackungen (3), insbesondere von Getränken, mit mindestens einer Kammer (2) zur Aufnahme mindestens einer Verpackung (3), in der in einem Druckbereich ein Druck angelegt werden kann, dadurch gekennzeichnet, dass sich mit Abstand zur Maschinendrehachse (21) um die Maschinendrehachse (21) umlaufende Kammerdrehachsen (22) befinden, an denen mindestens zwei Kammern (2) drehbar angebracht sind.Contraption ( 1 ) with a machine rotation axis ( 21 ) for the sterilization of liquids in packaging ( 3 ), in particular beverages, with at least one chamber ( 2 ) for receiving at least one package ( 3 ), in which a pressure can be applied in a pressure range, characterized in that at a distance from the axis of rotation of the machine ( 21 ) around the machine axis of rotation ( 21 ) circumferential chamber axes of rotation ( 22 ), where at least two chambers ( 2 ) are rotatably mounted. Vorrichtung nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, dass die Kammerdrehachsen (22) parallel zur Maschinendrehachse (21) angeordnet sind.Device according to claim 13, characterized in that the chamber axes of rotation ( 22 ) parallel to the machine axis of rotation ( 21 ) are arranged. Vorrichtung nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, dass die Kammerdrehachsen (22) senkrecht zur Maschinendrehachse (21) angeordnet sind.Device according to claim 13, characterized in that the chamber axes of rotation ( 22 ) perpendicular to the machine axis of rotation ( 21 ) are arranged. Vorrichtung (1) mit einer Maschinendrehachse (21) zur Sterilisation von Flüssigkeiten in Verpackungen (3), insbesondere von Getränken, mit mindestens einer Kammer (2) zur Aufnahme mindestens einer Verpackung (3), in der in einem Druckbereich ein Druck angelegt werden kann, dadurch gekennzeichnet, dass die sich in den Kammern (2) befindlichen Verpackungen (3) auf konzentrischen, im wesentlichen kreisförmigen Bahnen um die Maschinendrehachse (21) bewegbar sind.Contraption ( 1 ) with a machine rotation axis ( 21 ) for the sterilization of liquids in packaging ( 3 ), in particular beverages, with at least one chamber ( 2 ) for receiving at least one package ( 3 ), in which a pressure can be applied in a pressure range, characterized in that in the chambers ( 2 ) ( 3 ) on concentric, substantially circular tracks around the machine axis of rotation ( 21 ) are movable. Vorrichtung (1) nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, dass sich der Durchmesser der konzentrischen, im Wesentlichen kreisförmigen Bahnen unterscheidet.Contraption ( 1 ) according to claim 16, characterized in that the diameter of the concentric, substantially circular tracks differs. Vorrichtung (1) nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, dass sich die konzentrischen, im wesentlichen kreisförmigen Bahnen in verschiedenen Ebenen um die Maschinendrehachse (21) erstrecken.Contraption ( 1 ) according to claim 16, characterized in that the concentric, substantially circular tracks in different planes around the machine axis ( 21 ). Verfahren zur Sterilisation von Flüssigkeiten in Verpackungen (3) insbesondere von Getränken, bei dem die Verpackungen (3) in einer Kammer (2) aufgenommen werden, in der in einem Druckbereich ein Druck angelegt werden kann, dadurch gekennzeichnet, dass die Kammer (2) mehrere feste Wandungen (4a, 4b, 4c) aufweist, zwischen denen sich zumindest ein Teil des Druckbereichs befindet.Method for sterilizing liquids in packaging ( 3 ), in particular beverages, in which the packaging ( 3 ) in a chamber ( 2 ) in which a pressure can be applied in a pressure range, characterized in that the chamber ( 2 ) several solid walls ( 4a . 4b . 4c ), between which there is at least a part of the printing area. Verfahren nach Anspruch 19, dadurch gekennzeichnet, dass ein Druck in dem Bereich von 3000 bar bis 9000 bar bevorzugterweise im Bereich von 4500 bar bis 7500 bar und noch bevorzugter von etwa 6000 bar angelegt wird.Method according to claim 19, characterized that a pressure in the range of 3000 bar to 9000 bar preferably in the range of 4500 bar to 7500 bar and more preferably of about 6000 bar is created.
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