Die
Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Aufschäumen von Milch nach dem Oberbegriff
des Anspruchs 1.The
The invention relates to a device for frothing milk according to the preamble
of claim 1.
Die
deutsche Patentanmeldung AZ 10 2004 025 038 beschreibt eine Vorrichtung
zum Aufschäumen
von Milch als Zusatzeinrichtung zum Anschluss an die mit einer Dampfdüse versehene
Dampfzuleitung von Espresso-Maschinen oder ähnlichen Haushaltsmaschinen,
wobei die Vorrichtung mindestens aus einem an die Dampfzuleitung
mit Dampfdüse
anschließbaren
wiederverwendbaren Festteil und einem mit ihm leicht auswechselbar
verbindbaren Wegwerfteil zusammengesetzt ist, und das Wegwerfteil
mindestens aus einem im Bereich der Dampfdüse angeordneten Düsenkörper mit
einem Unterdruckraum zur Erzeugung von Unterdruck mittels der Dampfströmung und
mit an den Unterdruckraum angeschlossener Ansaugleitung für Milch-Luft-Gemisch mit
Mischraum für
Milchstrom und Luftstrom und mit einer Abgabeöffnung zur Abgabe des den Milchschaum
bildenden Dampf-Milch-Luft-Gemisches
sowie je einem an den Düsenkörper angeschlossenen Milchansaugrohr
und Milchschaumabführrohr
besteht, wobei beide Rohre im Wesentlichen als durch Strangpressen
erzeugbare dünnwandige
Kunststoffrohre ausgebildet sind und das Milchansaugrohr in die
zu behandelnde Milch eintauchbar ist, die sich in dem zur Aufnahme
des Milchschaums vorgesehenen Behälter oder einem getrennten
Behälter
befindet. Bei Vorrichtungen dieser Art wird der Luftstrom durch eine
Einengungen im Strömungsquerschnitt
der Luftansaugung auf das zur Milchschaumbildung erforderliche Maß begrenzt.
Dies sind in der genannten Patentanmeldung AZ 10 2004 025 038 in 1 der nicht näher beschriebene
Querschnitt der Luftführung
(23) oder das Maß der
Einbeulung (58) in 3 oder
der nicht näher
beschriebene Querschnitt der Luftansaugleitung (39) in 5.The German patent application AZ 10 2004 025 038 describes a device for frothing milk as an accessory for connection to the provided with a steam nozzle steam supply of espresso machines or similar household appliances, wherein the device at least one connectable to the steam supply with steam nozzle reusable solid part and a The disposable part is composed of at least one nozzle body arranged in the region of the steam nozzle with a vacuum chamber for generating negative pressure by means of the steam flow and with suction line for milk-air mixture connected to the vacuum space with mixing space for milk flow and air flow and with a discharge opening for dispensing the milk foam forming steam-milk-air mixture and each connected to the nozzle body milk intake and Milchschaumabführrohr consists, both tubes substantially al s produced by extrusion thin-walled plastic tubes are formed and the milk suction tube is immersed in the milk to be treated, which is located in the container provided for receiving the milk foam or a separate container. In devices of this type, the air flow is limited by a constrictions in the flow cross-section of the air intake to the extent required for milk foam formation. These are in the cited patent application AZ 10 2004 025 038 in 1 the unspecified cross section of the air duct ( 23 ) or the degree of denting ( 58 ) in 3 or the unspecified cross-section of the air intake pipe ( 39 ) in 5 ,
Untersuchungen
haben ergeben, dass die Drosselwirkung der genannten Einengung im
Strömungsquerschnitt
der Luftansaugung zur Begrenzung des Luftstromes so stark sein muss,
dass sich sehr kleine Querschnitte ergeben, die durch die genannten
Maßnahmen
schwer herstellbar sind und dazu in bestimmten Ausführungsformen
auch zum Verstopfen durch alternde anhaftende Milchreste neigen,
wenn zwischen mehreren Aufschäumvorgängen eine
Ruhezeit verstreicht. Obwohl das Wegwerfteil der erfindungsgemäßen Vorrichtung
nur für
eher kurzfristige Verwendung ohne aufwendige Reinigung bestimmt
ist, so soll es dennoch einige Aufschäumvorgänge in einem begrenzten Zeitraum
ohne Beeinträchtigung
der Funktion ermöglichen.investigations
have shown that the throttling effect of said restriction in
Flow area
the air intake to limit the air flow must be so strong
that arise very small cross-sections, by the mentioned
activities
are difficult to produce and to do so in certain embodiments
also to clogging due to aging adhering milk residues,
if between several foaming a
Rest period elapses. Although the disposable part of the device according to the invention
only for
rather short-term use without extensive cleaning
However, it should still some foaming operations in a limited period
without impairment
enable the function.
Aufgabe
der Erfindung ist es, eine Vorrichtung zum Aufschäumen von
Milch als Zusatzeinrichtung zum Anschluss an die mit einer Dampfdüse versehene
Dampfzuleitung von Espresso-Maschinen oder ähnlichen Haushaltmaschinen
zu schaffen, bei denen die erforderliche Einengung im Strömungsquerschnitt
der Luftansaugung einfach und zuverlässig herstellbar ist und nicht
oder nur geringfügig
zum Verstopfen durch alternde anhaftende Milchreste neigt. Weiterhin
ist es Aufgabe der Erfindung, die Herstellbarkeit der Vorrichtung
weiter zu verbessern und deren Herstellkosten zu verringern.task
The invention is an apparatus for foaming
Milk as an accessory for connection to the steam nozzle
Steam supply of espresso machines or similar household machines
to create, where the required constriction in the flow cross-section
the air intake is easy and reliable to produce and not
or only slightly
to clogging due to aging adhering milk residues. Farther
It is an object of the invention, the manufacturability of the device
continue to improve and reduce their production costs.
Diese
Aufgabe wird erfindungsgemäß gelöst durch
eine Vorrichtung mit den Merkmalen des Anspruch 1. Vorteilhafte
Weiterbildungen sind in den abhängigen
Ansprüchen
angegeben.These
The object is achieved by
a device having the features of claim 1. Advantageous
Trainings are in the dependent
claims
specified.
Dazu
lehrt die Erfindung, dass der Luftstrom (11) dem Mischraum
(28) über
eine im Bereich des Anschlusses (31) des Milchansaugrohres
(36) an den Düsenkörper (19)
in der Wandung (37) des Milchansaugrohres (36)
angeordneten Luftdrossel (41) zuführbar ist. In weiterer Ausbildung
der Erfindung besteht die Luftdrossel (41) aus einer bevorzugt kreisförmig ausgebildeten Öffnung (42)
oder Ausnehmung in der Wandung (37), deren Strömungsquerschnitt
einem Durchmesser (43) von 0,2 mm bis 0,8 mm einer kreisförmigen Öffnung (42)
entspricht, bevorzugt 0,3 bis 0,6 mm. Ausnehmungen bzw. Öffnungen
(42) mit nicht kreisförmiger
Form (z.B. ellipsenförmige
oder quadratische Form) benötigen
also einen entsprechend dimensionierten Querschnitt. In bevorzugter
Ausbildungsform der Erfindung ist die Öffnung (42) durch
thermische Verformung des dünnwandigen
Milchansaugrohres (36) herstellbar (also z.B. durch Eindrücken eines
aufgeheizten Dornes mit entsprechendem Durchmesser) und weiter bevorzugt
auf der dem Milchschaumabführrohr
(33) zugewandten Teil des Umfanges des Milchansaugrohres
(36) angeordnet. Eine besondere Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung
(14) mit achsparallel zur Düsenöffnung (2) der Dampfdüse (1)
versetztem Milchschaumabführrohr
(33) und in weiterer Ausgestaltung der Erfindung mit achsparallel
zur Düsenöffnung (2)
der Dampfdüse
(1) versetzt angeordneter Ausgangsöffnung (26) des Unterdruckraumes
(25) hat den Vorteil, dass der Durchmesser (22)
des Düsenkörpers (19)
kleiner ausführbar
ist, als bei der Ausführungsform
mit gleichachsiger Anordnung von Dampfdüse (1) und Ausgangsöffnung (26). Ein
weiterer Vorteil dieser besonderen Ausführung ist, dass der Rastring
(45) des Düsenkörpers (19) kreisringförmig ausführbar ist,
was die Montage des Wegwerfteils (18) am Festteil (15)
wesentlich vereinfacht.For this purpose, the invention teaches that the air flow ( 11 ) the mixing space ( 28 ) over one in the area of the terminal ( 31 ) of the milk intake tube ( 36 ) to the nozzle body ( 19 ) in the wall ( 37 ) of the milk intake tube ( 36 ) arranged air throttle ( 41 ) can be fed. In a further embodiment of the invention, the air throttle ( 41 ) from a preferably circular opening ( 42 ) or recess in the wall ( 37 ) whose flow cross-section has a diameter ( 43 ) from 0.2 mm to 0.8 mm of a circular opening ( 42 ), preferably 0.3 to 0.6 mm. Recesses or openings ( 42 ) with non-circular shape (eg elliptical or square shape) thus need a correspondingly dimensioned cross-section. In a preferred embodiment of the invention, the opening ( 42 ) by thermal deformation of the thin-walled Milchansaugrohres ( 36 ) (eg, by impressing a heated mandrel with a corresponding diameter) and more preferably on the milk foam discharge tube ( 33 ) facing part of the circumference of the milk suction tube ( 36 ) arranged. A particular embodiment of the device according to the invention ( 14 ) with axis parallel to the nozzle opening ( 2 ) of the steam nozzle ( 1 ) added milk foam discharge tube ( 33 ) and in a further embodiment of the invention with axis-parallel to the nozzle opening ( 2 ) of the steam nozzle ( 1 ) staggered output port ( 26 ) of the vacuum chamber ( 25 ) has the advantage that the diameter ( 22 ) of the nozzle body ( 19 ) is executable smaller than in the embodiment with equiaxed arrangement of steam nozzle ( 1 ) and exit opening ( 26 ). Another advantage of this particular design is that the locking ring ( 45 ) of the nozzle body ( 19 ) is annular, which is the assembly of the disposable part ( 18 ) on the hard part ( 15 ) considerably simplified.
Die
Erfindung wird nachfolgend anhand von Ausführungsbeispielen näher erläutert. Die
Figuren zeigen in schematischer Darstellung:The
The invention will be explained in more detail with reference to embodiments. The
Figures show a schematic representation:
1 erfindungsgemäße Vorrichtung
mit Festteil und Wegwerfteil an einer Dampfdüse, mit getrennten Behältern für Milch
und Milchschaum 1 Inventive device with fixed part and disposable part on a steam nozzle, with separate containers for milk and milk foam
2 vergrößerte Darstellung
der Vorrichtung aus 1, dargestellt mit verkürztem Milchschaumabführrohr und
verkürztem
Milchansaugrohr und ohne die erforderlichen Behälter für Milch und Milchschaum 2 enlarged view of the device 1 Shown with shortened milk foam discharge tube and shortened milk suction tube and without the necessary containers for milk and milk foam
3 vergrößerte Darstellung
der Vorrichtung ähnlich 2,
jedoch mit achsparallel zur Düsenöffnung der
Dampfdüse
versetztem Milchschaumabführrohr
und achsparallel versetzter Ausgangsöffnung des Unterdruckraumes 3 enlarged view of the device similar 2 , but with Milchschaumabführrohr offset axially parallel to the nozzle opening of the steam nozzle and output opening of the vacuum chamber offset axially parallel
1 und 2 zeigen
ein Ausführungsbeispiel
einer erfindungsgemäßen Vorrichtung
(14) mit Festteil (15) und Wegwerfteil (18),
wobei das Festteil (15) die Vorrichtung (14) mit
der Dampfdüse
(1) verbindbar macht. Die Dampfdüse (1) ist an die
nicht dargestellte Dampfzuleitung von Espresso-Maschinen oder ähnlichen
Haushaltmaschinen angeschlossen. In der dargestellten Ausführungsform
der Erfindung ist das Festteil (15) aus elastischem Werkstoff ausgeführt und
besitzt zwei Rastnute (16, 17), in die einerseits
der Rastring (4) der Dampfdüse (1) und anderseits
der Rastring (45) des Düsenkörpers (19)
einrastbar sind und damit eine einfache Montage ermöglichen
Das Wegwerfteil (18) besteht aus dem Düsenkörper (19) und daran
befestigtem Milchschaumabführrohr
(33) und Milchansaugrohr (36). In bevorzugter
Ausführungsform
der Erfindung ist das Milchansaugrohr (36) in seinem Verlauf
durch thermische Verformung mit einer oder mehreren Abknickungen (38)
versehen, wie sie z.B. durch ein in der Patentanmeldung AZ 10 2004
025 038 in 1 dargestelltes, dort mit (28)
bezeichnetes Wellprofil des Milchansaugrohres (35) über dort
mit (30) bezeichnete gewellten Rohrlängen erzeugbar sind. In 1 sind
die Abknickungen (38) nur schematisch dargestellt. Diese
Abknickungen (38) ermöglichen
es, den Düsenkörper (19)
durch enge Nachbarschaft der rohrförmigen Anschlüsse (29, 31)
mit kleinen Abmessungen und einfachen Spritzgussformen herstellbar
zu machen und dennoch den Milcheintritt (39) in das Milchansaugrohr
(36) soweit beabstandet von der Abgabeöffnung (34) des Milchschaumabführrohres
(33) auszuführen,
dass Milchbehälter
(5) und Milchschaumbehälter
(7) in funktionsgerechter Anordnung zur Abgabeöffnung (34)
und zum Milcheintritt (39) stellbar sind. Die Abgabeöffnung (34)
des Milchschaumabführrohres
(33) besitzt in der dargestellten Ausführungsform eine Verengung (35),
welche die Milchschaumbildung unterstützt. 1 and 2 show an embodiment of a device according to the invention ( 14 ) with fixed part ( 15 ) and disposable part ( 18 ), where the solid part ( 15 ) the device ( 14 ) with the steam nozzle ( 1 ) makes connectable. The steam nozzle ( 1 ) is connected to the steam supply, not shown, of espresso machines or similar household appliances. In the illustrated embodiment of the invention, the solid part ( 15 ) made of elastic material and has two locking grooves ( 16 . 17 ), in which on the one hand the locking ring ( 4 ) of the steam nozzle ( 1 ) and on the other hand the locking ring ( 45 ) of the nozzle body ( 19 ) are latched and thus allow easy installation The disposable part ( 18 ) consists of the nozzle body ( 19 ) and attached milk foam discharge tube ( 33 ) and milk suction tube ( 36 ). In a preferred embodiment of the invention, the milk suction tube ( 36 ) in its course by thermal deformation with one or more kinks ( 38 ), as described, for example, by a patent application AZ 10 2004 025 038 in 1 shown, there with ( 28 ) designated corrugated profile of Milchansaugrohres ( 35 ) over there with ( 30 ) designated corrugated pipe lengths are generated. In 1 are the kinks ( 38 ) shown only schematically. These kinks ( 38 ) allow the nozzle body ( 19 ) by close proximity of the tubular connections ( 29 . 31 ) with small dimensions and simple injection molds to make and still the milk entry ( 39 ) into the milk intake tube ( 36 ) as far as the discharge opening ( 34 ) of the milk foam discharge tube ( 33 ) that milk containers ( 5 ) and milk foam containers ( 7 ) in functional arrangement to the discharge opening ( 34 ) and milk intake ( 39 ) are adjustable. The discharge opening ( 34 ) of the milk foam discharge tube ( 33 ) has in the illustrated embodiment a constriction ( 35 ), which supports the foaming of milk.
Der
Düsenkörper (19)
besitzt zwei rohrförmige
Anschlüsse
(29, 31) mit unterschiedlich großen bevorzugt
kreisförmigen
Querschnitten, auf die Milchansaugrohr (36) und Milch schaumabführrohr (33)
aufgeschoben und in nicht dargestellter Weise durch bekannte Verfahren – wie z.B.
elastische Dehnung der Rohre (33, 36) oder Schweißen oder
Einrasten einer oder mehrerer nicht dargestellten Rastöffnungen – in Position
gehalten werden. Der Düsenkörper (19)
schmiegt sich an seiner der Dampfdüse (1) zugewendeten
Anschlussfläche
(32) so an die Dampfdüse
(1) an, dass eine Benetzung der Dampfdüse (1) mit Milch weitestgehend
vermieden und damit deren Sauberhaltung oder Reinigung vereinfacht wird.
Die Düsenanordnung
(23) des Düsenkörpers (19)
ist in dieser Ausführungsform
als Freistrahldüse (24)
mit Unterdruckraum (25) ausgebildet, wie sie in der Patentanmeldung
AZ 10 2004 025 038 grundsätzlich
beschrieben ist. Der Unterdruckraum (25) ist durch eine
Ausgangsöffnung
(26) zum Milchschaumabführrohr
(33) abgegrenzt. In der in 1 und 2 dargestellten
Ausführungsform
ist die Ausgangsöffnung
(26) gleichachsig zur Düsenöffnung (2) der
Dampfdüse
(1) angeordnet.The nozzle body ( 19 ) has two tubular connections ( 29 . 31 ) with different sized, preferably circular cross-sections, on the milk intake tube ( 36 ) and milk foam discharge tube ( 33 ) deferred and in a manner not shown by known methods - such as elastic elongation of the tubes ( 33 . 36 ) or welding or engagement of one or more detent openings, not shown - are held in position. The nozzle body ( 19 ) hugs the steam nozzle ( 1 ) facing surface ( 32 ) so to the steam nozzle ( 1 ) that a wetting of the steam nozzle ( 1 ) largely avoided with milk and thus their keeping clean or cleaning is simplified. The nozzle arrangement ( 23 ) of the nozzle body ( 19 ) is in this embodiment as a free-jet nozzle ( 24 ) with vacuum space ( 25 ), as described in principle in patent application AZ 10 2004 025 038. The vacuum chamber ( 25 ) is through an exit opening ( 26 ) to milk foam discharge tube ( 33 ). In the in 1 and 2 illustrated embodiment, the output port ( 26 ) equiaxially to the nozzle opening ( 2 ) of the steam nozzle ( 1 ) arranged.
Pfeile
zeigen den Dampfstrom (9), den Milchstrom (10),
den Luftstrom (11), den Milch-Luftstrom (12) und den Milchschaumstrom
(13). Der Luftstrom (11) strömt erfindungsgemäß dem Mischraum
(28) über
eine im Bereich des Anschlusses (31) des Milchansaugrohres
(36) an den Düsenkörper (19)
in der Wandung (37) des Milchansaugrohres (36)
angeordneten Luftdrossel (41) zu. In der dargestellten Ausbildung
der Erfindung besteht die Luftdrossel (41) aus einer bevorzugt
kreisförmig
ausgebildeten Öffnung
(42) in der Wandung (37), deren Strömungsquerschnitt
durch den Durchmesser (43) gebildet wird. Der Mischraum
(28) ist hier vereinfacht dargestellt und kann sich – anders
als dargestellt – bevorzugt über eine
größere Länge der
in einer senkrecht zum Dampfstrom (9) angeordneten nicht
dargestellten Ebene des Düsenkörpers (19)
angeordneten Milch-Luft-Ansaugleitung (44) erstrecken,
wie zu 4 und 5 der
genannten Patentanmeldung AZ 10 2004 025 038 beschrieben. Die Milch-Luft-Ansaugleitung
(44) reicht vom Eintrittsbereich des rohrförmigen Anschlusses
(31), an den das Milchansaugrohr (36) angeschlossen
ist, bis zum Unterdruckraum (25) und zumindest bereichsweise
als Mischraum (28) ausgebildet.Arrows show the vapor flow ( 9 ), the milk flow ( 10 ), the airflow ( 11 ), the milk-air flow ( 12 ) and the milk foam stream ( 13 ). The airflow ( 11 ) flows according to the invention the mixing space ( 28 ) over one in the area of the terminal ( 31 ) of the milk intake tube ( 36 ) to the nozzle body ( 19 ) in the wall ( 37 ) of the milk intake tube ( 36 ) arranged air throttle ( 41 ) too. In the illustrated embodiment of the invention, the air throttle ( 41 ) from a preferably circular opening ( 42 ) in the wall ( 37 ) whose flow cross section through the diameter ( 43 ) is formed. The mixing room ( 28 ) is shown here in simplified form and, unlike the one shown, preferably has a greater length in a direction perpendicular to the vapor stream (FIG. 9 ) arranged not shown plane of the nozzle body ( 19 ) arranged milk-air intake line ( 44 ), as to 4 and 5 the aforementioned patent application AZ 10 2004 025 038 described. The milk-air intake line ( 44 ) extends from the inlet area of the tubular connection ( 31 ), to which the milk intake tube ( 36 ) is connected to the vacuum chamber ( 25 ) and at least partially as a mixing space ( 28 ) educated.
Diese
erfindungsgemäße Anordnung
der Luftdrossel (41) im Bereich des Anschlusses (31)
des Milchansaugrohres (36) an den Düsenkörper (19) und ihre
Ausbildung als kreisförmige Öffnung (42)
in der Wandung (37) des Milchansaugrohres (36),
bevorzugt mit einem Durchmesser (43) von 0,2 bis 0,8 mm,
bei üblichen
Abmessungen der Düsenöffnung (2)
der Dampfdüse
(1) und üblichen
Dampfdrücken wiederum
bevorzugt mit einem Durchmesser (43) von 0,3 bis 0,6 mm,
bewirkt einen optimalen Luftstrom (11) und gewährleistet,
dass die Luftdrossel (41) auch bei mehrfachen im angemessen
Zeitraum erfolgenden Aufschäumvorgängen nicht
durch anhaftende Milchreste verstopft. Bei diesen üblichen Abmessungen
der Düsenöffnung (2)
der Dampfdüse (1)
und üblichen
Dampfdrücken
hat das Milchansaugrohr (36) einen Durchmesser von 3 bis
8 mm (bevorzugt 4 bis 6 mm), das Milchschaumab führrohr (33) einen
Durchmesser von 4 bis 10 mm (bevorzugt 5 bis 7 mm), beide Rohre
(33, 36) mit Wanddicken von 0,5 bis 2,0 mm (bevorzugt
0,8 bis 1,4 mm).This inventive arrangement of the air throttle ( 41 ) in the area of the terminal ( 31 ) of the milk intake tube ( 36 ) to the nozzle body ( 19 ) and their training as a circular opening ( 42 ) in the wall ( 37 ) of the milk intake tube ( 36 ), preferably with a diameter ( 43 ) of 0.2 to 0.8 mm, with conventional dimensions of the nozzle opening ( 2 ) of the steam nozzle ( 1 ) and conventional vapor pressures again preferably with a diameter ( 43 ) from 0.3 to 0.6 mm, causes an optimal air flow ( 11 ) and ensures that the air throttle ( 41 ) is not clogged by adhering milk residues, even in the case of multiple foaming processes occurring within a reasonable period of time. In these conventional dimensions of the nozzle opening ( 2 ) of the steam nozzle ( 1 ) and usual steam pressures, the milk intake pipe ( 36 ) has a diameter of 3 to 8 mm (preferably 4 to 6 mm), the milk foam discharge tube ( 33 ) has a diameter of 4 to 10 mm (preferably 5 to 7 mm), both tubes ( 33 . 36 ) with wall thicknesses of 0.5 to 2.0 mm (preferably 0.8 to 1.4 mm).
Besonders
vorteilhaft ist es, anders als dargestellt, die Öffnung (42) auf der
dem Milchschaumabführrohr
(33) zugewandten Teil des Umfanges des Milchansaugrohres
(36) anzuordnen, um eventuell ausgetretene Milchtröpfchen eher
zu verbergen.It is particularly advantageous, unlike the illustrated, the opening ( 42 ) on the milk foam discharge tube ( 33 ) facing part of the circumference of the milk suction tube ( 36 ) to hide any leaked milk droplets rather.
Die
Luftdrossel (41) ist auf möglichst hohem geodätischen
Level anzuordnen, da der in den Milchstrom (10) eingeperlte
Luftstrom (11) – z.B.
durch Änderung
des spez. Gewichtes – das
Saugverhalten der Düsenanordnung
(23) negativ beeinflusst. Als besonders günstig hat
es sich erwiesen, die Luftdrossel (41) unmittelbar im Bereich
des Anschlusses (31) des Milchansaugrohres (36)
anzuordnen, also strömungstechnisch
möglichst
nahe am Eintritt des Milchstromes (10) in den Düsenkörper (19),
so dass Milchstrom (10) und Luftstrom (11) möglichst
unbeeinflusst voneinander dem Mischraum (28) zuströmen und
sich dort vermischen.The air throttle ( 41 ) is to be arranged at the highest possible geodesic level, since the 10 ) airflow ( 11 ) - eg by changing the spec. Weight - the suction behavior of the nozzle arrangement ( 23 ) negatively influenced. It has proved to be particularly favorable to use the air throttle ( 41 ) immediately in the area of the terminal ( 31 ) of the milk intake tube ( 36 ), so fluidically as close to the entrance of the milk stream ( 10 ) in the nozzle body ( 19 ), so that milk flow ( 10 ) and airflow ( 11 ) as uninfluenced as possible from each other the mixing space ( 28 ) and mix there.
Zur
kostengünstigen
Herstellung in einfachen Spritzgussformen ausgeführt als Vielfachwerkzeug ohne
Kernziehvorrichtungen ist der Düsenkörper (19),
wie schon in der Patentanmeldung AZ 10 2004 025 038 beschrieben,
aus zwei Teilen (20, 21) zusammengefügt, die
miteinander verschweißbar oder
verklebbar oder auf andere Weise miteinander verbindbar sind.For low-cost production in simple injection molds designed as a multiple tool without core drawing devices is the nozzle body ( 19 ), as already described in the patent application AZ 10 2004 025 038, consists of two parts ( 20 . 21 ) joined together, which are welded or glued together or otherwise connected to each other.
3 zeigt
eine besondere Ausführungsform
der erfindungsgemäßen Vorrichtung
(14) mit achsparallel zur Düsenöffnung (2) der Dampfdüse (1) versetztem
Milchschaumabführrohr
(33) und achsparallel zur Düsenöffnung (2) der Dampfdüse (1)
versetzter Ausgangsöffnung
(26) des Unterdruckraumes (25). Diese Ausführung hat
den Vorteil, dass der Durchmesser (22) des Düsenkörpers (19)
kleiner ausführbar
ist, als bei der Ausführungsform
nach 1 und 2 mit gleichachsiger Anordnung
von Dampfdüse
(1), Milchschaumabführrohr
(33) und Ausgangsöffnung
(26). Ein weiterer Vorteil dieser besonderen Ausführung ist,
dass der Rastring (45) des Düsenkörpers (19) trotz kleiner
Abmessungen des Düsenkörpers (19)
kreisringförmig
ausführbar
ist, was die Montage des Wegwerfteils (18) am Festteil (15)
wesentlich vereinfacht. Im Bereich der Erfindung liegt es auch,
anders als in 3 dargestellt, nur das Milchschaumabführrohr (33)
achsparallel zur Düsenöffnung (2)
der Dampfdüse
(1) versetzt anzuordnen, ohne die Ausgangsöffnung (26)
achsparallel zur Düsenöffnung (2)
der Dampfdüse
(1) versetzt auszuführen. 3 shows a particular embodiment of the device according to the invention ( 14 ) with axis parallel to the nozzle opening ( 2 ) of the steam nozzle ( 1 ) added milk foam discharge tube ( 33 ) and paraxial to the nozzle opening ( 2 ) of the steam nozzle ( 1 ) staggered exit opening ( 26 ) of the vacuum chamber ( 25 ). This embodiment has the advantage that the diameter ( 22 ) of the nozzle body ( 19 ) is executable smaller than in the embodiment according to 1 and 2 with equiaxed arrangement of steam nozzle ( 1 ), Milk foam discharge tube ( 33 ) and exit opening ( 26 ). Another advantage of this particular design is that the locking ring ( 45 ) of the nozzle body ( 19 ) despite small dimensions of the nozzle body ( 19 ) is annular, which is the assembly of the disposable part ( 18 ) on the hard part ( 15 ) considerably simplified. It is also within the scope of the invention, unlike in 3 shown, only the milk foam discharge tube ( 33 ) parallel to the nozzle opening ( 2 ) of the steam nozzle ( 1 ), without the exit opening ( 26 ) parallel to the nozzle opening ( 2 ) of the steam nozzle ( 1 ) offset.
Die 1 bis 3 zeigen
lediglich einzelne Ausführungsformen
der Erfindung von vielen möglichen,
die alle im Rahmen der Erfindung liegen sollen. Dies betrifft besonders
die Aus führung
der Düsenanordnung
(23) als Venturidüse
oder Freistrahldüse (24)
durch einen Düsenkörper (19),
einen dünnwandigen
Rohrabschnitt oder Einbeulungen wie in der Patentanmeldung AZ 10
2004 025 038 beschrieben.The 1 to 3 only show individual embodiments of the invention of many possible, all of which are intended to be within the scope of the invention. This particularly concerns the design of the nozzle arrangement ( 23 ) as Venturi nozzle or free jet nozzle ( 24 ) through a nozzle body ( 19 ), a thin-walled pipe section or dentures as described in the patent application AZ 10 2004 025 038.
Insgesamt
schafft die Erfindung eine Vorrichtung (14) zum Aufschäumen von
Milch als Zusatzeinrichtung zum Anschluss an die mit einer Dampfdüse (1)
versehene Dampfzuleitung von Espresso-Maschinen oder ähnlichen
Haushaltmaschinen, bei denen die erforderliche Einengung im Strömungsquerschnitt
der Luftansaugung einfach und zuverlässig herstellbar ist und durch
anhaftende Milchreste nicht leicht zum Verstopfen durch alternde
anhaftende Milchreste neigt. Auch die weitere Aufgabe der Erfindung,
die Herstellbarkeit der Vorrichtung (14) zu verbessern
und deren Herstellkosten zu verringern, wird erfüllt.Overall, the invention provides a device ( 14 ) for frothing milk as an accessory for connection to the steam nozzle ( 1 ) provided steam supply of espresso machines or similar household machines, where the required constriction in the flow cross-section of the air intake is easy and reliable to produce and by adhering milk residues is not easily prone to clogging by aging adhering milk residues. The further object of the invention, the manufacturability of the device ( 14 ) and to reduce their production costs is met.
-
11
-
Dampfdüsefrother
-
22
-
Düsenöffnung DampfdüseNozzle opening steam nozzle
-
33
-
Achse
Dampfdüseaxis
frother
-
44
-
Rastring
Dampfdüselocking ring
frother
-
55
-
Milchbehältermilk container
-
66
-
Milchmilk
-
77
-
MilchschaumbehälterMilk foam container
-
88th
-
aufgeschäumte Milchfrothed milk
-
99
-
Dampfstromsteam power
-
1010
-
Milchstrommilk flow
-
1111
-
Luftstromairflow
-
1212
-
Milch-Luft-StromMilk-air flow
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1313
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MilchschaumstromMilk foam flow
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1414
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Vorrichtung
zum Aufschäumen
von Milchcontraption
for frothing
of milk
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1515
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Festteilhard part
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1616
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1.
Rastnut Festteil1.
Locking groove fixed part
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1717
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2.
Rastnut FestteilSecond
Locking groove fixed part
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1818
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Wegwerfteildisposable part
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1919
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Düsenkörpernozzle body
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2020
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Teil
1 Düsenkörperpart
1 nozzle body
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2121
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Teil
2 Düsenkörperpart
2 nozzle body
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2222
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Durchmesser
Düsenkörperdiameter
nozzle body
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2323
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Düsenanordnungnozzle assembly
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2424
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FreistrahldüseOpen Jet
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2525
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UnterdruckraumPressurized space
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2626
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Ausgangsöffnungoutput port
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2727
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Mittelachse
Ausgangsöffnungcentral axis
output port
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2828
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Mischraummixing room
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2929
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rohrförmiger Anschluss
für Milchschaumabführrohrtubular connection
for milk foam discharge pipe
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3030
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Achse
des rohrförmiger
Anschlusses für
Milchschaumabführrohraxis
of the tubular
Connection for
Milchschaumabführrohr
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3131
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rohrförmiger Anschluss
für Milchansaugrohrtubular connection
for milk intake tube
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3232
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Anschlussfläche des
Düsenkörpers zur DampfdüseTerminal surface of the
Nozzle body to the steam nozzle
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3333
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MilchschaumabführrohrMilchschaumabführrohr
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3434
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Abgabeöffnungdischarge opening
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3535
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Verengung
Abgabeöffnungnarrowing
discharge opening
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3636
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Milchansaugrohrmilk intake tube
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3737
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Wandung
Milchansaugrohrwall
milk intake tube
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3838
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Abknickungkinking
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3939
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Milcheintrittmilk entry
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4040
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Abschrägung MilcheintrittBeveling milk entry
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4141
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Luftdrosselair throttle
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4242
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Öffnung in
Wandung (Ausnehmung)Opening in
Wall (recess)
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4343
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Durchmesser ÖffnungDiameter opening
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4444
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Milch-Luft-AnsaugleitungMilk-air suction line
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4545
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Rastring
Düsenkörperlocking ring
nozzle body