DE102004025038A1

DE102004025038A1 - Milk foamer for beverage maker has sections contacting milk made of disposable plastic for hygiene

Info

Publication number: DE102004025038A1
Application number: DE200410025038
Authority: DE
Inventors: Klaus Eimer; Dieter Patzig
Original assignee: Individual
Current assignee: Nestec SA
Priority date: 2004-05-18
Filing date: 2004-05-18
Publication date: 2005-12-08
Also published as: CN1953688A; CN100475109C

Abstract

The foamer for a coffee making machine is connectable to the steam outlet pipe (1) nozzle (2) of the coffee maker. The connector (16) is attachable to an easily removable and disposable dispensing head (26). The dispensing head has a nozzle (41) with a low pressure chamber (46) and suction pipe (38-40) including a milk suction tube and a milk foaming tube (31,35) made of thin walled plastics.

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Aufschäumen von Milch mit externer Milchansaugung nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The The invention relates to a device for frothing milk with external Milk suction according to the preamble of claim 1.

Derartige Vorrichtungen sind als Zusatzeinrichtung zum Anschluss an die mit einer Dampfdüse versehene Dampfzuleitung von Espresso-Maschinen oder ähnliche Haushaltsmaschinen bekannt, wobei die Vorrichtung mit einer zur Erzeugung von Unterdruck in einem Unterdruckraum mittels Dampfströmung vorgesehenen Düsenanordnung ausgerüstet ist und getrennt oder gemeinsam geführte und mit dem Unterdruckraum verbundene Ansaugleitungen für Milch und Luft oder Milch-Luft-Gemisch und eine Abgabeöffnung zur Abgabe des erzeugten Dampf-Milch-Luft-Gemisches besitzt und die Milchansaugleitung in die zu behandelnde Milch eintauchbar ist, die sich in dem zur Aufnahme des Dampf-Milch-Luft-Gemisches vorgesehenen Behälter oder einem getrennten Behälter befindet.such Devices are as an accessory for connection to the with a steam nozzle provided Steam supply of espresso machines or similar domestic appliances known, wherein the device with a for generating negative pressure in a vacuum chamber provided by steam flow nozzle arrangement equipped and separately or jointly managed and suction pipes for milk connected to the vacuum space and air or milk-air mixture and a discharge port for delivery of the generated steam-milk-air mixture owns and the milk suction line immersed in the milk to be treated is that in which provided for receiving the steam-milk-air mixture container or a separate container located.

Die Europäische Patentschrift EP 1 115 317 A1 beschreibt eine derartige Vorrichtung, bei der über eine externe Milchzuleitung bevorzugt aus einem separaten Milchbehälter angesaugter unbehandelter Milch in einer Vormischkammer Luft zugemischt wird und das Milch-Luft-Gemisch der Unterdruckkammer einer Düsenanordnung zuströmt und vom den Unterdruck erzeugenden Dampfstrom über eine Emulgierkammer und Abgabeöffnung einem Aufnahmebehälter für den erzeugten Milchschaum zufließt.The European patent EP 1 115 317 A1 describes such a device in which via an external milk supply preferably from a separate milk container aspirated untreated milk in a premixing chamber air is mixed and the milk-air mixture of the vacuum chamber of a nozzle assembly flows and from the negative pressure generating vapor stream via an emulsifying and dispensing opening a receptacle for the milk froth produced.

Insbesondere für Haushalt-Espressomaschinen sind zahlreiche weitere Vorrichtungen zur Erzeugung von Milchschaum entwickelt und bekannt geworden, die als Zusatzeinrichtungen an die mit einer Dampfdüse versehene Dampfzuleitung der Espressomaschinen anschließbar und aus einem mit Milch gefüllten separaten Milchbehälter Milch ansaugen und den erzeugten Milchschaum aus einer Abgabeöffnung abgeben. Diese Vorrichtungen erzeugen auch den gewünschten Milchschaum in hoher Qualität, besitzen jedoch den Nachteil, dass sie nach Benutzung gereinigt werden müssen. Als einfachstes Reinigungsverfahren wird von den Herstellern vorgeschlagen, den Milchbehälter mit Wasser zu füllen und die Vorrichtung an Stelle der Milch zur Reinigung mit Wasser zu betreiben und damit zu spülen. Auch achten die Hersteller auf relativ einfache Demontierbarkeit ohne die Benutzung von Werkzeugen.Especially for household espresso machines are numerous other devices for the production of milk foam developed and become known as an accessory with a steam nozzle provided steam supply line of the espresso machines connected and from a milk filled separate milk container Aspirate milk and dispense the generated milk foam from a discharge opening. These devices also produce the desired milk foam in high Quality, However, they have the disadvantage of being cleaned after use Need to become. The simplest method of cleaning is proposed by the manufacturers the milk container to fill with water and the device in place of the milk for cleaning with water to operate and to flush with it. The manufacturers also pay attention to relatively easy disassembly without the use of tools.

Sowohl der Spülvorgang als auch das Reinigen nach Demontage der Vorrichtung sind zeitaufwendig. Wird die Reinigung nicht unmittelbar sofort nach Benutzung durchgeführt, trocknen Milchreste bedingt auch durch die vom Dampf erzeugte hohe Temperatur einiger Teile schnell an und sind danach nur noch aufwendig abzureinigen.Either the rinsing process as well as the cleaning after disassembly of the device are time consuming. If cleaning is not performed immediately after use, dry Milk residues are also caused by the high temperature generated by the steam Some parts quickly and are then only expensive to clean.

Die Reinigung erfolgt üblicherweise nicht unmittelbar nach der Benutzung der Vorrichtung, da der Benutzer – bedingt auch durch die Anwesenheit weiterer Personen – eher auf den Genuss des erzeugten Cappuccino oder anderer Kaffee-Milchschaum-Getränke als auf die Reinigungsaufgabe konzentriert ist. Außerdem ist oft noch unklar, ob nicht in unmittelbarer Zeitfolge eine weitere Benutzung erfolgten wird. Erfolgt die Reinigung z.B. erst am nächsten Tag, so sind die Milchreste inzwischen verkrustet und nur noch schwer abzureinigen. Die nicht oder nur aufwendig abzureinigen Milchreste im Inneren der Düsenanordnung und der Milchansaugleitung werden dann zu einem Hygieneproblem.The Cleaning is usually done not immediately after using the device because the user - conditional also by the presence of other people - rather on the enjoyment of the produced cappuccino or other coffee milk foam drinks than on the cleaning task is concentrated. Furthermore is often still unclear, if not in the immediate time sequence another Use is made. If the cleaning is carried out e.g. only the next day, so the milk remains are now encrusted and only heavy clean off. The not or only consuming to clean off milk residues inside the nozzle assembly and the milk suction line then become a hygiene problem.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine Vorrichtung zum Aufschäumen von Milch mit externer Milchansaugung als Zusatzeinrichtung zum Anschluss an die mit einer Dampfdüse versehene Dampfzuleitung von Espresso-Maschinen oder ähnlichen Haushaltmaschinen zu schaffen, deren Betrieb ohne aufwendige Reinigung möglich ist.task The invention is an apparatus for foaming Milk with external milk intake as an additional device for connection to those with a steam nozzle provided steam supply of espresso machines or similar To create household machines, their operation without costly cleaning possible is.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß gelöst durch eine Vorrichtung mit den Merkmalen des Anspruch 1. Vorteilhafte Weiterbildungen sind in den jeweils abhängigen Ansprüchen angegeben.These The object is achieved by a device having the features of claim 1. Advantageous Further developments are specified in the respective dependent claims.

Dazu lehrt die Erfindung, dass die Vorrichtung mindestens aus einem an die Dampfzuleitung mit Dampfdüse anschließbaren Festteil und einem am Festteils angeordneten und mit diesem leicht auswechselbar verbindbaren Wegwerfteil zusammengesetzt ist, und das Wegwerfteil mindestens aus einer im Bereich des Festteils angeordneten Düsenanordnung mit Unterdruckraum und Ansaugleitungen sowie einem Milchansaugrohr und einem Milchschaumabführrohr besteht. Wesentlicher Teil der Erfindung ist, dass Milchansaugrohr und Milchschaumabführrohr im Wesentlichen als durch Strangpressen erzeugbare dünnwandige Kunststoffrohre ausgebildet sind. Der Querschnitt der Rohre kann kreisrund oder in einer anderen Form ausgeführt sein.To teaches the invention that the device at least one of the steam supply with steam nozzle connectable Fixed part and one arranged on the hard part and with this easily interchangeable connectable disposable part is composed, and the disposable part at least one arranged in the region of the fixed part nozzle assembly with vacuum chamber and suction lines as well as a milk suction tube and a milk foam discharge tube consists. An essential part of the invention is that Milchansaugrohr and milk foam exhaust pipe essentially as thin-walled extruders producible by extrusion Plastic pipes are formed. The cross section of the pipes can be circular or in another form.

Für die Ausbildung der Vorrichtung mit Wegwerfteil ist es wichtig, dass dieses extrem kostengünstig zu fertigen ist. Hier liegen gute Erfahrungen mit Trinkhalmen vor, die durch Strangpressen als dünnwandige Kunststoffrohre aus Polypropylen oder anderen Kunststoffen, vorzugsweise thermoplastischen Kunststoffen hergestellt sind. In demselben oder einem zusätzlichen Arbeitsgang lassen sich diese dünnwandigen Rohre – ähnlich den Trinkhalmen – kostengünstig bereichsweise mit einem Wellrohrprofil oder anderen Profilen oder Ausbeulungen ausrüsten. Dies begünstigt für besondere Ausbildungsformen der Erfindung die Ausbildung biegbarer Rohrbereiche und bereichsweiser Durchmesserveränderungen oder von Einbeulungen zur teilweisen Absperrung oder die Ausbildung von Düsenanordnungen sowie zum Zusammenfügen der Rohre. Milchansaugrohr und Milchschaumabführrohr haben Durchmesser, die im Bereich üblicher Trinkhalme von ca. 3 mm bis 8 mm oder geringfügig darüber bis 15 mm liegen.For the formation of the device with disposable part, it is important that this is extremely inexpensive to manufacture. Here are good experiences with drinking straws, which are made by extrusion as thin-walled plastic pipes made of polypropylene or other plastics, preferably thermoplastics. In the same or an additional operation, these thin-walled tubes - similar to the drinking straws - cost-effective areas equipped with a corrugated tube profile or other profiles or bulges. This favors for special embodiments of the invention, the formation of bendable pipe sections and regional diameter changes or dentures for partial shut-off or the formation of nozzle assemblies and for joining the pipes. Milk suction tube and milk foam discharge tube have diameters that are in the range of conventional drinking straws of about 3 mm to 8 mm or slightly above it to 15 mm.

In weiterer Ausbildung der Erfindung wird die Düsenanordnung mit Unterdruckraum und mindestens Teilen der Ansaugleitungen für Milch oder für Milch und Luft oder für Milch-Luft-Gemisch von mindestens einem, bevorzugt durch Kunststoffspritzguss erzeugbaren Düsenkörper gebildet, der an seinem oberen Ende an dem Festteil befestigt ist und Anschlüsse für die Rohre besitzt. Düsenkörper dieser Art sind durch Spritzguss in Mehrfachformen sehr kostengünstig zu fertigen, ebenfalls z.B. aus Polypropylen. Sie können zur Vermeidung einer wegen erforderlicher Schieber aufwendigen Formtechnik auch zweiteilig ausgeführt sein.In Further embodiment of the invention, the nozzle assembly with vacuum chamber and at least parts of the intake ducts for milk or for milk and air or for Milk-air mixture of at least one, preferably produced by plastic injection molding Nozzle body formed, which is attached at its upper end to the fixed part and connections for the pipes has. Nozzle body of this type are very cost effective by injection molding in multiple molds too finished, also e.g. made of polypropylene. You can avoid one because of required slide complex molding technology also in two parts accomplished be.

Die Düsenanordnung mit Unterdruckraum und mindestens Teilen der Ansaugleitungen sind in einer weiteren besonderen Ausbildung der Erfindung im Wesentlichen von einem durch Strangpressen erzeugbaren dünnwandigen Mehrfachrohrabschnitt bestehend aus mindestens zwei achsparallel zueinander angeordneten und mit mindestens einem gemeinsamen Wandelement miteinander verbundenen Kunststoffrohren gebildet, wobei an eines der Rohre zumindest das Milchansaugrohr anschließbar ist, und ein anderes der Rohre zumindest der Zuführung des Dampfstromes und Abführung der Milchschaumstromes dient. Die Düsenanordnung mit Unterdruckraum und mindestens Teile der Ansaugleitungen können in einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung aus durch thermische Verformung erzeugbaren Ein- und Ausbeulungen am Mehrfachrohrabschnitt gebildet werden. Damit entfallen die Herstellaufwendungen für den Düsenkörper und es ergibt sich eine insgesamt sehr kostengünstige Lösung.The nozzle assembly with vacuum space and at least parts of the suction lines in a further particular embodiment of the invention substantially from a producible by extrusion thin-walled multi-tube section consisting of at least two axially parallel to each other and with at least one common wall element interconnected plastic pipes formed, wherein at least one of the tubes, the milk suction tube connectable is, and another of the tubes at least the supply of the vapor stream and removal the milk foam stream is used. The nozzle arrangement with vacuum chamber and at least portions of the intake manifolds may in a preferred embodiment the invention of producible by thermal deformation input and Bumps are formed on the multi-pipe section. This accounts the production costs for the nozzle body and This results in an overall very cost-effective solution.

Auch die Verwendung eines thermoplastisch aus einem dünnwandigen Rohr ähnlich dem Milchansaugrohr und Milchschaumabführrohr erzeugten und im Milchschaumabführrohr befestigten Rohrabschnitts liegt im Rahmen der Erfindung. Dieser bildet auf seiner Außenseite zur Wandung des Milchschaumabführrohres hin einen Ringraum, in den der Milch- und der Luftstrom einströmen, sich vermischen und danach in den Unterdruckraum eintreten. Der Rohrabschnitt wird bevorzugt in einem der Rohre des Mehrfachrohrabschnitts angeordnet.Also the use of a thermoplastic made of a thin-walled tube similar to the Milk intake tube and milk foam discharge tube produced and attached in the milk foam discharge tube Pipe section is within the scope of the invention. This one is training its outside to the wall of the milk foam discharge pipe towards an annular space, in which the milk and the air stream flow, itself mix and then enter the vacuum chamber. The pipe section is preferably arranged in one of the tubes of the multi-tube section.

Das Wegwerfteil wird in bestimmten Ausführungsformen aus mehreren Einzelteilen gebildet, wobei die Einzelteile zweckmäßigerweise mittels einer Montagemaschine sehr kostengünstig zusammenzufügen und durch Klemmen, Kleben, punktuelle Warmverformung oder Schweißen z.B. durch Ultraschall oder Laser mit einander zu verbinden sind.The Disposable part becomes in certain embodiments of several items formed, the items expediently by means of an assembly machine very inexpensive merge and by clamping, gluing, punctiform hot working or welding e.g. by ultrasound or laser to connect with each other.

Die Düsenanordnung zur Erzeugung des zum Ansaugen von Milch und Luft erforderlichen Unterdrucks kann aus einer Venturidüse mit Unterdruckraum im engsten Querschnitt oder aus einer Freistrahldüse bestehen, wie sie z.B. bei Sprayflaschen zum Einsatz kommt, wobei der Freistrahl bei sprungartiger Querschnittsaufweitung von der Düse zum Unterdruckraum in seinem Außenbereich eine Ansaugung bewirkt.The nozzle assembly to produce the necessary for sucking milk and air Negative pressure can come from a Venturi nozzle with vacuum space in the narrowest Cross section or consist of a free-jet nozzle, as e.g. at Spray bottles is used, the free jet at jump-like Cross-section widening of the nozzle to the vacuum room in its outdoor area causes a suction.

Die Ansaugleitungen für Milch und Luft können im Rahmen der Erfindung auf ganz unterschiedliche Weise geführt sein. Vorteilhaft ist es dabei, wenn die Luft zunächst der Milch beigemischt wird, bevor die Milch vom Dampfstrahl angesaugt wird.The Intake pipes for Milk and air can be performed in the context of the invention in very different ways. It is advantageous if the air is first mixed with the milk before the milk is sucked in by the steam jet.

Bei Espresso-Maschinen bildet in vielen Fällen die Dampfdüse den Abschluss der Dampfzuleitung. In diesem Fall ist es in einer besonderen Ausführungsform der Erfindung zweckmäßig, das Festteil an dieser Dampfdüse zu fixieren. Dabei ist es zur einfachen Montag möglich, das Festteil aus einem elastischen Werkstoff herzustellen. Dieser vereinfacht dann auch das Befestigen des Wegwerfteils am Festteil. Das Festteil lässt sich jedoch in einer anderen Ausbildungsform der Erfindung auch mit einer Klemmvorrichtung am Festteil anklemmen, wobei in weiterer Ausbildung der Erfindung Wegwerfteil über ein rohrförmige Ausbildung des Festteils geschoben und geklemmt wird.at Espresso machines in many cases make up the steam nozzle the steam supply. In this case, it is in a particular embodiment the invention expedient, the Fixed part of this steam nozzle to fix. It is possible for easy Monday, the hard part of an elastic Produce material. This then simplifies the fastening the disposable part on the hard part. The hard part, however, can be in another Embodiment of the invention with a clamping device on Clamp fixed part, wherein in a further embodiment of the invention disposable part over a tubular Training the fixed part is pushed and clamped.

In besonderen Ausbildungsformen der Erfindung ist die Luftströmung in das Zuführrohr im Bereich des Festteils absperrbar. Damit kann der Benutzer wählen, ob er die Milch erhitzen und schäumen oder nur erhitzen will. In weiterer Ausbildung der Erfindung ist auch der Milchstrom bzw. der Milch-Luft-Strom mengenmäßig einstellbar.In particular embodiments of the invention, the air flow in the feed tube Lockable in the area of the fixed part. This allows the user to choose whether he heat the milk and froth it or just want to heat. In a further embodiment of the invention is also the milk flow or the milk-air flow volume adjustable.

In weiteren besonderen Ausführungsformen der Erfindung ist in das Wegwerfteil ein Geschmackspender integriert, dessen Geschmacksstoffe durch die Dampfströmung und/oder die Milchströmung gelöst und in den Milchschaum getragen werden. Dabei kann es sich z.B. um eine Geschmacksveränderung der Milch bzw. des Milchschaums zu einem Kaffee „Wiener Melange" handeln.In further particular embodiments of the Invention, a taste dispenser is integrated in the disposable part, its flavors dissolved by the steam flow and / or the milk flow and in be carried the milk foam. This may be e.g. one Change in taste of Milk or milk foam to a coffee "Wiener Melange" act.

Die Erfindung wird nachfolgend anhand von Ausführungsbeispielen näher erläutert. Die Figuren zeigen in schematischer Darstellung:The The invention will be explained in more detail with reference to embodiments. The Figures show a schematic representation:

1 erfindungsgemäße Vorrichtung mit getrennt dargestelltem Festteil und Wegwerfteil unter Dampfzuleitung mit Dampfdüse, mit getrennten Behältern für Milch und Milchschaum 1 Device according to the invention with separately shown solid part and disposable part under steam supply with steam nozzle, with separate containers for milk and milk foam

2 Schnitt durch den Mehrfach-Rohrabschnitt nach 1 2 Cut through the multiple pipe section after 1

3 Detail zu 1 3 Detail too 1

4 andere erfindungsgemäße Ausführung von Festteil und Wegwerfteil mit Düsenkörper, Festteil an Dampfdüse montiert, Wegwerfteil separat dargestellt 4 other inventive design of fixed part and disposable part with nozzle body, fixed part mounted on the steam nozzle, disposable part shown separately

5 Detail zu 4 5 Detail too 4

6 weitere Ausführungsform eines erfindungsgemäßen Wegwerfteils, ohne Festteil dargestellt 6 another embodiment of a disposable part according to the invention, shown without a fixed part

1 zeigt ein Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Vorrichtung (15) mit getrennten Festteil (16) und Wegwerfteil (26) unter Dampfzuleitung (1) mit Dampfdüse (2) dargestellt. In 2 ist für die Ausführung nach 1 ein Schnitt durch die beiden Rohre (55A, 55B) des Mehrfach-Rohrabschnitts (54) dargestellt, den 3 im Detail zeigt. Das Milchansaugrohr (35) ist in einen Milchbehälter (6) eingetaucht, der teilweise mit der anzusaugenden Milch (7) gefüllt ist. Der Die Vorrichtung (15) über die Abgabeöffnung (32) verlassende Milchschaumstrom (14) gelangt in den separaten Milchschaumbehälter (8), der teilweise mit aufgeschäumter Milch (9) gefüllt ist. 1 shows an embodiment of a device according to the invention ( 15 ) with separate hard part ( 16 ) and disposable part ( 26 ) under steam supply ( 1 ) with steam nozzle ( 2 ). In 2 is after for execution 1 a section through the two tubes ( 55A . 55B ) of the multiple pipe section ( 54 ), the 3 in detail shows. The milk intake tube ( 35 ) is in a milk container ( 6 ) immersed in part of the milk to be sucked ( 7 ) is filled. The device ( 15 ) via the delivery opening ( 32 ) leaving milk foam stream ( 14 ) enters the separate milk foam container ( 8th ), partly with frothed milk ( 9 ) is filled.

Das Festteil (16) ist vorzugsweise aus elastischem Kunststoff gefertigt, um es auf einfache Weise mit der Dampfdüse (2) der Dampfzuleitung (1) verbinden zu können. Dazu ist der Körper der Dampfdüse (2) mit einem Rastring (4) ausgestattet, in den die Rastnut (17) des Festteils (16) einrastet. Die schnell und einfach herstellbare und lösbare Verbindung zwischen Festteil (16) und Wegwerfteil (26) wird über eine Klemmvorrichtung (19) gesichert, wozu das Wegwerfteil (26) auf rohrförmige Ausbildungen (18) des Festteils (16) aufschiebbar ist. Diese Klemmvorrichtung (19) besteht in diesem Ausführungsbeispiel aus mindestens einer in einem Lager (21) geführten und z.B. durch eine nicht dargestellte Klemmfeder (22) angedrückte Klemmbacke (20), die in 1 im abgehobenen Zustand dargestellt ist. Nach aufschieben des Wegwerfteils (26) auf das Festteils (16) wird die Klemmbacke (20) zur Anlage gebracht.The hard part ( 16 ) is preferably made of elastic plastic to make it easy with the steam nozzle ( 2 ) of the steam supply line ( 1 ) to connect. This is the body of the steam nozzle ( 2 ) with a locking ring ( 4 ), in which the locking groove ( 17 ) of the fixed part ( 16 ) engages. The fast and easy to produce and detachable connection between the fixed part ( 16 ) and disposable part ( 26 ) is connected via a clamping device ( 19 ), to which the disposable part ( 26 ) to tubular formations ( 18 ) of the fixed part ( 16 ) can be pushed. This clamping device ( 19 ) consists in this embodiment of at least one in a warehouse ( 21 ) guided and, for example, by a non-illustrated clamping spring ( 22 ) pressed jaw ( 20 ), in the 1 is shown in the off-hook state. After sliding on the disposable part ( 26 ) on the fixed part ( 16 ), the jaw ( 20 ) brought to the plant.

Das Wegwerfteil (26) besteht aus einem Mehrfach-Rohrabschnitt (54) mit zwei Rohren (55), wobei das eine Rohr (55A) als Milchschaumabführrohr (31) und zur Befestigung am Festteil (16) dient und das andere Rohr (55B) zur Zuführung des Luftstromes (12) und des Milchstromes (11) über das am Mehrfach-Rohrabschnitt (54) angebrachte Milchansaugrohr (35). Das Rohr (55B) ist mit einer durch z.B. thermoplastische Verformung erzeugten Ein beulung (58) versehen, welche einen Teil der Luftansaugleitung (39) bildet, den Luftstrom (12) mengenmäßig begrenzt und ihn dem Milchstrom (11) zuführt. Über die Wandöffnung (57) in dem die beiden Rohr (55A, 55B) verbindenden gemeinsamen Wandelement (56) gelangt der Milch-Luft-Strom (13) in den Ringraum (52) des Rohrabschnitts (51), der in dem Rohr (55A) befestigt ist, und aus diesem als Mischraum (49) dienenden Ringraum (52) über die Ansaugöffnung (53) in den Unterdruckraum (46) der als Venturidüse (42) ausgebildeten Düsenanordnung (41).The disposable part ( 26 ) consists of a multiple pipe section ( 54 ) with two pipes ( 55 ), whereby the one pipe ( 55A ) as Milchschaumabführrohr ( 31 ) and for attachment to the fixed part ( 16 ) and the other tube ( 55B ) for supplying the air flow ( 12 ) and the milk stream ( 11 ) over the multiple pipe section ( 54 ) mounted milk intake tube ( 35 ). The pipe ( 55B ) is with a by eg thermoplastic deformation produced a bulge ( 58 ), which forms part of the air intake line ( 39 ), the air flow ( 12 ) and limits it to the milk flow ( 11 ) feeds. Over the wall opening ( 57 ) in which the two tubes ( 55A . 55B ) common wall element ( 56 ) the milk-air stream ( 13 ) in the annulus ( 52 ) of the pipe section ( 51 ) located in the pipe ( 55A ), and from this as a mixing space ( 49 ) annular space ( 52 ) via the suction opening ( 53 ) in the vacuum chamber ( 46 ) as Venturi nozzle ( 42 ) formed nozzle assembly ( 41 ).

Das Milchansaurohr (35) ist in diesem Ausführungsbeispiel der Erfindung in zwei gewellten Rohrlängen (30) mit einem Wellprofil (28) mit einer Vielzahl von Wellen (29) ausgestattet, um es leicht verformbar zu machen. Dadurch ist die Position seines mit einer Abschrägung (37) versehenen Milcheintritts (36) an unterschiedliche Anordnungen von Milchbehälter (6) und Milchschaumbehälter (8) anpassbar, also auch der Abstand zwischen Milcheintritt (36) und Abgabeöffnung (32).The dairy ear ( 35 ) is in this embodiment of the invention in two corrugated tube lengths ( 30 ) with a corrugated profile ( 28 ) with a plurality of waves ( 29 ) to make it easily deformable. This is the position of his with a bevel ( 37 ) provided milk entry ( 36 ) to different arrangements of milk containers ( 6 ) and milk foam containers ( 8th ), so also the distance between milk entry ( 36 ) and discharge opening ( 32 ).

Das Festteil (16) ist mit einer betätigbaren Absperrung (24) für seine Luftführung (23) ausgerüstet, die in diesem Ausführungsbeispiel in einem Lager (25) drehbar angeordnet ist. Damit kann der Betreiber der Vorrichtung wählen zwischen den Betriebsstellungen „Milch schäumen und erhitzen" oder „Milch erhitzen".The hard part ( 16 ) is equipped with an operable barrier ( 24 ) for its air flow ( 23 ) equipped in this embodiment in a warehouse ( 25 ) is rotatably arranged. Thus, the operator of the device can choose between the operating positions "milk and heat milk" or "heat milk".

Die Dampfzuleitung (1) ist Teil einer mit einem Dampferzeuger ausgerüsteten nicht dargestellten Maschine zur Erzeugung von Kaffee, Espresso oder Cappuccino. Die erfindungsgemäße Vorrichtung (15) ist Zubehörteil zu Maschinen dieser Art. Der Dampfstrom (10) tritt über die Dampfdüse (2) in das Festteil (16) ein und strömt zur Düsenanordnung (41) des Wegwerfteils (26). Die Düsenanordnung (41) ist in dem dargestellten Ausführungsbeispiel mit einer Venturidüse (42) ausgebildet, könnte jedoch auch als Freistrahldüse (44) aufgebaut sein, oder in an sich bekannter Weise in anderen Ausbildungsformen der Erfindung als Mehrfachdüse mit hintereinander geschalteten Durchmessersprüngen und Emulgierkammern.The steam supply line ( 1 ) is part of a non-illustrated machine equipped with a steam generator for producing coffee, espresso or cappuccino. The device according to the invention ( 15 ) is an accessory to machines of this type. The steam flow ( 10 ) passes through the steam nozzle ( 2 ) in the hard part ( 16 ) and flows to the nozzle assembly ( 41 ) of the disposable part ( 26 ). The nozzle arrangement ( 41 ) is in the illustrated embodiment with a venturi ( 42 ), but could also be used as a free-jet nozzle ( 44 ), or in a conventional manner in other embodiments of the invention as a multi-nozzle with successively connected diameter jumps and emulsification.

Das Festteil (16) ist für fortdauernde Verwendung ausgelegt und kann daher aus hochwertigem Werkstoff in aufwendiger Fertigungsweise hergestellt werden. Das Wegwerfteil (26) dagegen soll nach einigen Anwendungen, z.B. täglich, gegen ein neues ausgetauscht werden, um aufwendige Reinigung und unhygienische Betriebsweise mit nicht vollständig gereinigten Teilen zu vermeiden. Daher besteht das Wegwerfteil (26) in dieser Ausführungsform der Erfindung aus extrem kostengünstig herstellbaren dünnwandigen Kunststoffrohren wie sie, auch einschließlich Wellprofil (30), z.B. für Trinkhalme Verwendung finden. Die Herstellung erfolgt üblicherweise durch Strangpressen, eventuell mit anschließender ther moplastischer Verformung, z.B. für Wellprofile (30). Die Wandstärke der Rohre (51, 55, 35) beträgt typischerweise 0,1 bis 0,2 mm (0,3 mm). Das Milchansaugrohr (35) hat typischerweise einen Durchmesser von 3 bis 6 mm (8 mm), das Milchschaumabführrohr (31) von 7 bis 10 mm (15 mm).The hard part ( 16 ) is designed for continuous use and can therefore be made of high quality material in a complex manufacturing process. The disposable part ( 26 ), however, after some applications, eg daily, to be replaced with a new, to avoid complex cleaning and unhygienic operation with not completely cleaned parts. Therefore, the disposable part ( 26 ) in this embodiment of the invention of extremely inexpensive producible thin-walled plastic pipes as they, including including corrugated profile ( 30 ), eg for drinking straws use find. The preparation is usually carried out by extrusion, possibly with subsequent ther moplastic deformation, eg for corrugated profiles ( 30 ). The wall thickness of the pipes ( 51 . 55 . 35 ) is typically 0.1 to 0.2 mm (0.3 mm). The milk intake tube ( 35 ) typically has a diameter of 3 to 6 mm (8 mm), the milk foam discharge tube ( 31 ) from 7 to 10 mm (15 mm).

4 zeigt eine weitere Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung (15), 5 einen Ausschnitt aus 4. Das Festteil (16) besteht vorzugsweise aus elastischem Kunststoff, um es einfach an der Dampfdüse (2) befestigen zu können. Jedoch liegen auch andere Verbindungsarten z.B. mit starren Festteilen (16) und elastischen Dichtringen im Rahmen der Erfindung. Das getrennt dargestellte Wegwerfteil (26) besteht aus einem Düsenkörper (48), der zur Montage am Festteil (16) in dessen Rastnut (17) einrastet, dem am Düsenkörper (48) aufgesteckten und dort mit bekannten Befestigungstechniken befestigten Milchschaumabführrohr (31) und Milchansaugrohr (35). Die Düsenanordnung (41) besteht in diesem Ausführungsbeispiel aus einer Freistrahldüse (44), in deren Unterdruckraum (46) die Milch-Luft-Ansaugleitung (40) mündet, die in deren Verlauf auch ein nicht besonders dargestellter Mischraum (49) integriert ist. Abweichend von der Darstellung in 3 ermöglicht der Düsenkörper (48) durch seine räumliche Ausdehnung die optimale Ausbildung eines Mischraumes (49). Der Freistrahl (45) mit Unterdruckbildung entsteht dadurch, dass die Wandung (47) des Unterdruckraumes (46) im Bereich der Freistrahldüse (44) unter einem so großen Winkel bis annähernd senkrecht zur Richtung des Dampfstromes (10) angeordnet ist, dass die Strömung sich nicht an die Wandung (47) anlegen kann und von ihr ablöst. 4 shows a further embodiment of the device according to the invention ( 15 ) 5 a section from 4 , The hard part ( 16 ) is preferably made of elastic plastic, just to the steam nozzle ( 2 ) to attach. However, other types of connection, for example with rigid fixed parts ( 16 ) and elastic sealing rings in the context of the invention. The separately presented disposable part ( 26 ) consists of a nozzle body ( 48 ), which can be mounted on the fixed part ( 16 ) in its locking groove ( 17 ), which engages on the nozzle body ( 48 ) and attached there with known fastening techniques Milchschaumabführrohr ( 31 ) and milk suction tube ( 35 ). The nozzle arrangement ( 41 ) consists in this embodiment of a free-jet nozzle ( 44 ), in the vacuum space ( 46 ) the milk-air intake line ( 40 ), in the course of which a mixing room (not particularly shown) 49 ) is integrated. Deviating from the illustration in 3 allows the nozzle body ( 48 ) by its spatial extent, the optimal formation of a mixing room ( 49 ). The free jet ( 45 ) with negative pressure formation arises because the wall ( 47 ) of the vacuum chamber ( 46 ) in the area of the free-jet nozzle ( 44 ) at such a large angle to approximately perpendicular to the direction of the vapor stream ( 10 ) is arranged so that the flow does not contact the wall ( 47 ) and can replace it.

Das Milchschaumabführrohr (31) ist in diesem Ausführungsbeispiel im Bereich der Abgabeöffnung (32) mit einer Verengung (33) versehen, welche die Durchmischung im Mischraum (34) begünstigt. In ähnlicher Weise lassen sich in anderen Ausführungsformen der Erfindung im Mischraum (34) nicht dargestellte mehrstufige Durchmessererweiterungen des Milchschaumabführrohres (31) verwirklichen.The milk foam removal tube ( 31 ) is in this embodiment in the region of the discharge opening ( 32 ) with a narrowing ( 33 ), which the mixing in the mixing chamber ( 34 ) favors. Similarly, in other embodiments of the invention in the mixing room ( 34 ), not shown multi-stage diameter extensions of the milk foam discharge tube ( 31 ).

Das Düsenkörper (48) dieser Ausführungsform der Erfindung ist durch Kunststoffspritzguss dann kostengünstig herstellbar, wenn die Spritzgussform als Vielfachwerkzeug ohne Kernziehvorrichtungen ausgebildet werden kann. Dazu wird das Düsenkörper (48) zweckmäßigerweise in zwei Teilen gefertigt, was eine Kernziehvorrichtungen für die Ansaugleitungen (38, 39, 40) vermeiden lässt. Die beiden Teile werden zusammengefügt, z.B. verschweißt oder verklebt. Die Verbindung zwischen Düsenkörper (48) und Milchschaumabführrohr (31) und Milchansaugrohr (35) erfolgt durch Kraftschluss aus der Elastizität der Rohre (31, 35), oder durch punktweißes Kleben oder Schweißen (z.B. mit Ultraschall) oder durch thermisches Einbeulen der Rohre (31, 35) in jeweils eine entsprechende Auswölbung des Düsenkörpers (48) oder durch andere bekannte Maßnahmen der Verbindungstechnik.The nozzle body ( 48 ) of this embodiment of the invention can be produced inexpensively by plastic injection molding, if the injection mold can be designed as a multiple tool without core drawing devices. For this purpose, the nozzle body ( 48 ) are suitably manufactured in two parts, which is a core pulling devices for the suction lines ( 38 . 39 . 40 ) can be avoided. The two parts are joined together, eg welded or glued. The connection between nozzle body ( 48 ) and milk foam discharge tube ( 31 ) and milk suction tube ( 35 ) takes place by adhesion from the elasticity of the tubes ( 31 . 35 ), or by spot-white gluing or welding (eg with ultrasound) or by thermal denting of the tubes ( 31 . 35 ) in each case a corresponding bulge of the nozzle body ( 48 ) or by other known measures of the connection technology.

Im Rahmen der Erfindung liegt es auch, den Düsenkörper (48) mit anderen Düsenanordnungen (41), anderen Verbindungsformen zwischen Festteil (16) und Wegwerfteil (26) usw. auszurüsten.In the context of the invention, it is also the nozzle body ( 48 ) with other nozzle arrangements ( 41 ), other forms of connection between fixed part ( 16 ) and disposable part ( 26 ), etc.).

In 6 ist in einer weitere Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung (15) ein Wegwerfteil (26) dargestellt, das einem Mehrfachrohrabschnitt (54) besteht, in dem das Milchansaugrohr (35) befestigt ist und dessen Düsenanordnung ausschließlich durch Ein- und Ausbeulungen (58) erzeugt sind. Die Venturidüse (42) wird durch die Einbeulung (58A) im Milchschaumabführrohr (31) des Mehrfach-Rohrabschnitts (54) gebildet. Die Luftansaugleitung (39) und Milchansaugleitung (38) sind wie im Ausführungsbeispiele zu 1 ausgeführt. Der Milch-Luft-Strom (13) strömt dem Unterdruckraum (46) über die Wandöffnung (57) in dem gemeinsamen Wandelement (56) zu. Im Bereich des Mischraumes (34), auch Emulgierraum genannt, sind weitere Einbeulungen (58B, 58C) angebracht, um die Durchmischung zu verbessern.In 6 is in a further embodiment of the device according to the invention ( 15 ) a disposable part ( 26 ), which is a multi-tube section ( 54 ), in which the milk intake tube ( 35 ) is fixed and the nozzle assembly exclusively by denting and bulging ( 58 ) are generated. The Venturi nozzle ( 42 ) by the denting ( 58A ) in the milk foam discharge tube ( 31 ) of the multiple pipe section ( 54 ) educated. The air intake line ( 39 ) and milk intake line ( 38 ) are as in the embodiments too 1 executed. The milk-air stream ( 13 ) flows into the vacuum space ( 46 ) over the wall opening ( 57 ) in the common wall element ( 56 ) too. In the area of the mixing room ( 34 ), also called emulsifying room, are further dentures ( 58B . 58C ) to improve the mixing.

Die 1 bis 6 zeigen lediglich einzelne Ausführungsformen von vielen möglichen, die alle im Rahmen der Erfindung liegen sollen. Die dargestellten Ausführungsbeispiele der erfindungsgemäßen Vorrichtung (15) enthalten unterschiedliche Detailausführungen, die nicht auf die jeweils dargestellte Kombination beschränkt sondern austauschbar sein sollen. Dies betrifft besonders die Ausführung der Düsenanordnung (41) als Venturidüse (42) oder Freistrahldüse (44) durch einen Düsenkörper (48), einen dünnwandigen Rohrabschnitt (51) oder Einbeulungen (58).The 1 to 6 merely show individual embodiments of many possible, all of which are intended to be within the scope of the invention. The illustrated embodiments of the device according to the invention ( 15 ) contain different detail designs, which should not be limited to the combination shown but should be interchangeable. This concerns in particular the execution of the nozzle arrangement ( 41 ) as Venturi nozzle ( 42 ) or free-jet nozzle ( 44 ) through a nozzle body ( 48 ), a thin-walled pipe section ( 51 ) or dentures ( 58 ).

Insgesamt schafft die Erfindung eine Vorrichtung (15) zum Aufschäumen von Milch mit externer Milchansaugung (35) als Zusatzeinrichtung zum Anschluss an die mit einer Dampfdüse (2) versehene Dampfzuleitung (1) von Cappuccino-Maschinen oder ähnlichen Haushaltmaschinen, deren Betrieb ohne aufwendige Reinigung möglich ist. Die vorgeschlagenen Ausführungsformen zeigen, dass eine einfache und kostengünstige Herstellung des Wegwerfteils (26) möglich ist, wobei die geringen Kosten z.B. seinen täglichen Austausch gestatten. Die Herstellung der Rohre (31, 35) und Rohrabschnitte (51, 54) und deren Durchmesserverengung (33), Ein/Ausbeulung (58), Profilieren in Wellprofilen (28) oder als Ringraum (52), Herstellung von Öffnungen (53, 57) und Beschneidungen (37 etc.) können weitgehend auf von der Trinkhalmherstellung her bekannten kostengünstigen Maschinen erfolgen.Overall, the invention provides a device ( 15 ) for frothing milk with external milk suction ( 35 ) as an accessory for connection to the with a steam nozzle ( 2 ) provided steam supply ( 1 ) of cappuccino machines or similar household machines, the operation of which is possible without expensive cleaning. The proposed embodiments show that a simple and inexpensive production of the disposable part ( 26 ) is possible, the low cost, for example, allow his daily exchange. The production of pipes ( 31 . 35 ) and pipe sections ( 51 . 54 ) and their diameter constriction ( 33 ), Denting ( 58 ), Profiling in corrugated profiles ( 28 ) or as annulus ( 52 ), Production of openings ( 53 . 57 ) and circumcisions ( 37 etc.) can be largely done on known from the drinking straw manufacturing ago inexpensive machines.

11: Dampfzuleitungsteam supply
22: Dampfdüsefrother
33: Düsenöffnung DampfdüseNozzle opening steam nozzle
44: Rastring Dampfdüselocking ring frother
55: Rastnut Dampfdüselocking groove frother
66: Milchbehältermilk container
77: Milchmilk
88th: MilschschaumbehälterMilschschaumbehälter
99: aufgeschäumte Milchfrothed milk
1010: Dampfstromsteam power
1111: Milchstrommilk flow
1212: Luftstromairflow
1313: Milch-Luft-StromMilk-air flow
1414: MilchschaumstromMilk foam flow
1515: Vorrichtung zum Aufschäumen von Milchcontraption for frothing of milk
1616: Festteilhard part
1717: Rastnut Festteillocking groove hard part
1818: rohrförmige Ausbildung des Festteilstubular training of the fixed part
1919: Klemmvorrichtungclamping device
2020: Klemmbackejaw
2121: Lager Klemmbackecamp jaw
2222: Klemmfederclamping spring
2323: Luftführung FestteilAir duct fixed part
2424: betätigbare Absperrung Luftführung Festteilactuated Barrier air duct hard part
2525: Lagerung Absperrungstorage barrier
2626: Wegwerfteildisposable part
2727: KunststoffrohrPlastic pipe
2828: Wellprofil RohrWell profile pipe
2929: Welle des Rohreswave of the pipe
3030: gewellte Rohrlängecorrugated tube length
3131: MilchschaumabführrohrMilchschaumabführrohr
3232: Abgabeöffnungdischarge opening
3333: Verengung Abgabeöffnungnarrowing discharge opening
3434: Mischraum vor Abgabeöffnungmixing room before discharge opening
3535: Milchansaugrohrmilk intake tube
3636: Milcheintrittmilk entry
3737: Abschrägung MilcheintrittBeveling milk entry
3838: Milchansaugleitungmilk suction
3939: Luftansaugleitungair intake
4040: Milch-Luft-AnsaugleitungMilk-air suction line
4141: Düsenanordnungnozzle assembly
4242: Venturidüseventuri
4343: engste Stelle Venturidüsetightest Place Venturi nozzle
4444: FreistrahldüseOpen Jet
4545: Freistrahlfree jet
4646: UnterdruckraumPressurized space
4747: Wandung Unterdruckraumwall Pressurized space
4848: Düsenkörpernozzle body
4949: Mischraum Düsenkörpermixing room nozzle body
5050: Ansaugöffnung aus Ringraum DüsenkörperSuction opening off Annular space nozzle body
5151: Rohrabschnitt mit Düsenanordnungpipe section with nozzle arrangement
5252: Ringraum um Rohrabschnittannulus around pipe section
5353: Ansaugöffnung aus Ringraum RohrabschnittSuction opening off Annular pipe section
5454: Mehrfach-RohrabschnittMultiple tube section
5555: Rohr des Mehrfach-Rohrabschnittspipe of the multiple pipe section
5656: gemeinsames Wandelement verbundener Rohrecommon Wall element of connected pipes
5757: Wandöffnungwall opening
5858: Ein/Ausbeulungen am MehrfachrohrabschnittA / bulges at the multiple pipe section
5959: Verstellorgan für Milchstromadjusting for milk flow
6060: Geschmackspendertaste donors

Claims

Device for frothing milk with external milk suction line as an accessory for connection to the provided with a steam nozzle steam supply line of espresso machines or similar household appliances, the device is equipped with a provided for generating negative pressure in a vacuum space by means of steam flow nozzle arrangement and run separately or together and suction ducts for milk and air or milk-air mixture connected to the vacuum space, and a discharge opening for discharging the steam-milk-air mixture produced, and the milk suction duct being submerged in the milk to be treated which is in the one for receiving the steam Milk-air mixture intended container or a separate container, characterized in that the device ( 15 ) at least one to the steam supply line ( 1 ) with steam nozzle ( 2 ) connectable fixed part ( 16 ) and an easily interchangeable connectable disposable part ( 26 ) and the disposable part ( 26 ) at least one in the region of the fixed part ( 16 ) arranged nozzle arrangement ( 41 ) with vacuum space ( 46 ) and suction lines ( 38 . 39 . 40 ) and a milk suction tube ( 35 ) and a milk foam discharge tube ( 31 ), both tubes ( 31 . 35 ) substantially as produced by extrusion thin-walled plastic pipes ( 27 ) are formed.

Device according to claim 1, characterized in that the nozzle arrangement ( 41 ) with vacuum space ( 46 ) and at least parts of the suction lines ( 38 . 39 . 40 ) of at least one nozzle body ( 48 ) to which the milk suction tube ( 35 ) and the milk foam discharge tube ( 31 ) are connectable.

Device according to claim 1, characterized in that the nozzle arrangement ( 41 ) with vacuum space ( 46 ) and at least parts of the suction lines ( 38 . 39 . 40 ) substantially of a producible by extrusion thin-walled multi-tube section ( 54 ) consisting of at least two axially parallel to each other and at least one common wall element ( 56 ) interconnected plastic pipes ( 55 ) is formed, wherein on one of the tubes ( 55 ) too at least the milk intake pipe ( 35 ) and another of the tubes ( 55 ) at least the supply of the vapor stream ( 10 ) and discharge of the milk foam stream ( 14 ) serves.

Apparatus according to claim 3, characterized in that the nozzle arrangement ( 41 ) with vacuum space ( 46 ) and at least parts of the suction lines ( 38 . 39 . 40 ) can be generated from thermal deformation on and bulges ( 58 ) at the multiple pipe section ( 54 ) consists.

Device according to one of claims 3 to 4, characterized in that at least one of the common wall elements ( 56 ) of interconnected tubes ( 55 ) with at least one wall opening ( 57 ) as part of the suction lines ( 38 . 39 . 40 ) is provided.

Apparatus according to claim 3, characterized in that the nozzle arrangement ( 41 ) with vacuum space ( 46 ) and at least parts of the suction lines ( 38 . 39 . 40 ) from a producible by extrusion and subsequent thermal deformation pipe section ( 51 ) contained in a pipe ( 55 ) of the multi-tube section ( 54 ) is attached to the pipe wall fitting and to this pipe ( 55 ) an annulus ( 52 ).

Apparatus according to claim 6, characterized in that at least one of the common wall elements ( 56 ) of interconnected tubes ( 55 ) with at least one wall opening ( 57 ) as part of the suction lines ( 38 . 39 . 40 ), and a suction port ( 53 ) from the annulus ( 52 ) to the vacuum chamber ( 46 ) is available.

Device according to at least one of the preceding claims, characterized in that the wall of the milk suction tube ( 35 ) and / or the milk foam discharge tube ( 31 ) and / or the multi-tube section ( 54 ) for improving the connectivity with the hard part ( 16 ) and / or the steam nozzle ( 2 ) in regions with a corrugated profile ( 28 ), which consists of at least one shaft ( 29 ) consists.

Device according to at least one of the preceding claims, characterized in that the nozzle arrangement ( 41 ) from a Venturi nozzle ( 42 ), whose narrowest point ( 43 ) the vacuum space ( 46 ).

Device according to at least one of claims 1 to 8, characterized in that the nozzle arrangement ( 41 ) from a free-jet nozzle ( 44 ), which is connected to the vacuum chamber ( 46 ) to which it has the free jet ( 45 ) makes deliverable.

Device according to claim 2, characterized in that the nozzle body ( 48 ) with a mixing room ( 49 ) into which the milk intake line ( 38 ) and air intake line ( 39 ) and via a milk-air intake line ( 39 ) with the vacuum space ( 46 ) connected is.

Device according to at least one of the preceding claims, characterized in that the solid part ( 16 ) at which the steam supply ( 1 ) final steam nozzle ( 2 ) is fixable.

Device according to at least one of the preceding claims, characterized in that the disposable part ( 26 ) to at least one tubular formation ( 18 ) of the fixed part ( 16 ) and there by an exchange of the disposable part ( 26 ) operable clamping device ( 19 ) is fixable.

Device according to at least one of the preceding claims, characterized in that the solid part ( 16 ) consists of an elastic material and the disposable part ( 26 ) by elastic forces on the fixed part ( 16 ) makes fixable.

Device according to at least one of the preceding claims, characterized in that the air flow ( 12 ) the disposable part ( 26 ) over the hard part ( 16 ) is flowable.

Device according to at least one of claims 1 to 14, characterized in that the air flow ( 12 ) the disposable part ( 26 ) is directly flowable.

Device according to one of claims 15 or 16, characterized in that the air flow ( 12 ) in the hard part ( 16 ) or the disposable part ( 26 ) by means of an operable barrier ( 24 ) can be shut off.

Device according to at least one of the preceding claims, characterized in that the milk suction tube ( 35 ) and thus the distance between its milk inlet ( 36 ) and the discharge opening ( 32 ) is adjustable.

Device according to claim 18, characterized in that the milk suction tube ( 35 ) over one or more partial lengths ( 30 ) with a plurality of waves ( 29 ) of a corrugated profile ( 28 ) Is provided.

Device according to at least one of the preceding claims, characterized in that the milk foam discharge pipe ( 31 ) Part of a pipe ( 55 ) of the multi-tube section ( 54 ).

Device according to at least one of hergehen claims, characterized in that the milk stream ( 11 ) or the milk-air stream ( 13 ) is adjustable by means of suitable measures flow rate.

Apparatus according to claim 21, characterized in that the milk stream ( 11 ) via a disposable part ( 26 ) arranged adjusting member ( 59 ) by partially covering the one part of the suction lines ( 38 . 40 ) forming wall opening ( 53 . 57 ) is adjustable, wherein one or more parallel wall openings ( 53 . 57 ) available.

Apparatus according to claim 22, characterized in that the adjusting member ( 59 ) in the pipe ( 55 ) of the thin-walled multi-tube section ( 54 ) is arranged rotatably or displaceably, to which the milk suction tube ( 35 ) connected.

Device according to at least one of the preceding claims, characterized in that the disposable part ( 26 ) a taste dispenser ( 60 ) contained by the vapor stream ( 10 ) and / or the milk stream ( 11 ) is ablatable, whereby the stored in it flavors on the steam flow ( 10 ) and / or the milk stream ( 11 ) and thus on the milk foam stream ( 14 ) transfer.