Die
Erfindung betrifft einen Lebensmittelbehälter mit einer elektrischen
Ansteuerung, mit einer elektrischen Verteileinrichtung und mit mindestens einem,
im Innenraum des Lebensmittelbehälters
angeordneten, elektrisch temperierbaren Regalboden, wobei zumindest
die elektrische Verteileinrichtung und der Regalboden gemeinsam
bei Trennung einer elektrischen Verbindung demontierbar sind.The
The invention relates to a food container with an electric
Control, with an electrical distribution device and with at least one,
in the interior of the food container
arranged, electrically temperature shelf, at least
the electrical distribution device and the shelf together
can be disassembled when disconnecting an electrical connection.
Temperierbare
Lebensmittelbehälter
werden regelmäßig gereinigt,
indem sie z.B. mit Wasser und Desinfektionsmitteln ausgespritzt
werden. Alle elektrischen Teile im Innenraum, das sind die elektrischen Heizelemente
und die Verteileinrichtung, müssen
daher gegen Strahlwasser geschützt
sein. Zur Komplettreinigung werden die Regalböden und die elektrische Verteileinrichtung
entnommen. Hierbei ist eine elektrische Steckverbindung im Innenraum
des Lebensmittelbehälters
zu lösen,
die einer hohen thermischen Wechselbeanspruchung unterliegt und
damit verschleißanfällig ist.heatable
Food containers
are cleaned regularly,
by e.g. sprayed with water and disinfectants
become. All electrical parts in the interior, these are the electrical heating elements
and the distribution device must
therefore protected against jet water
be. For complete cleaning, the shelves and the electrical distribution device
taken. Here is an electrical connector in the interior
of the food container
to solve,
which is subject to a high thermal cycling and
so it is susceptible to wear.
Ein
derartiger Lebensmittelbehälter
ist beispielsweise aus der Produktinformation "Recaldo Classico" der BLANCO GmbH + Co. KG, Oberderdingen,
Ausgabe 10/2000 bekannt.One
such food container
is for example from the product information "Recaldo Classico" of BLANCO GmbH + Co. KG, Oberderdingen,
Issue 10/2000 known.
Der
vorliegenden Erfindung liegt daher die Problemstellung zugrunde,
einen Lebensmittelbehälter
zu entwickeln, der eine verschleißbeständige, bei der Komplettreinigung
trennbare, elektrische Schnittstelle aufweist.Of the
The present invention is therefore based on the problem
a food container
to develop a wear-resistant, at the complete cleaning
having separable, electrical interface.
Diese
Problemstellung wird mit den Merkmalen des Hauptanspruches gelöst. Dazu
begrenzt die elektrische Verteileinrichtung den Innenraum des Lebensmittelbehälters. Die
trennbare elektrische Verbindung liegt außerhalb des Innenraums des
Lebensmittelbehälters.These
Problem is solved with the features of the main claim. To
limits the electrical distribution device the interior of the food container. The
Separable electrical connection is outside the interior of the
Food container.
Weitere
Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen und
der nachfolgenden Beschreibung einer schematisch dargestellten Ausführungsform.Further
Details of the invention will become apparent from the dependent claims and
the following description of a schematically illustrated embodiment.
1 Längsschnitt
durch einen Lebensmittelbehälter; 1 Longitudinal section through a food container;
2 Querschnitt
durch den Lebensmittelbehälter. 2 Cross section through the food container.
Die 1 zeigt
einen Längsschnitt
und die 2 einen Querschnitt durch einen
Lebensmittelbehälter
(10). In der 2 ist die Sichtrichtung nach oben
gerichtet.The 1 shows a longitudinal section and the 2 a cross section through a food container ( 10 ). In the 2 the viewing direction is upwards.
Der
Lebensmittelbehälter
(10) umfasst einen auf z.B. feststellbaren Laufrollen (12)
stehenden Korpus (11). In die Rückwand (22) des Korpus
(11) ist eine elektrische Verteileinrichtung (30)
eingesetzt. Im Innenraum (18) des Lebensmittelbehälters (10)
sind z.B. elf Regalböden
(50) mit beispielsweise gleichen Abständen zueinander übereinander
angeordnet. Der oberste Regalboden (50) hat einen geringen
Abstand zum Dach (13) des Lebensmittelbehälters (10). Der
Abstand der einzelnen Regalböden
(50) zueinander beträgt
z.B. zwischen 70 und 90 mm. An der Unterseite (64) eines
jeden Regalbodens (50) sind z.B. drei elektrische Heizelemente
(57), z.B. drei Induktionsspulen (57), angeordnet,
vgl. 2.The food container ( 10 ) comprises one on eg lockable rollers ( 12 ) standing body ( 11 ). In the back wall ( 22 ) of the body ( 11 ) is an electrical distribution device ( 30 ) used. In the interior ( 18 ) of the food container ( 10 ) are eg eleven shelves ( 50 ) are arranged one above the other with, for example, equal distances from one another. The top shelf ( 50 ) has a small distance to the roof ( 13 ) of the food container ( 10 ). The distance between the individual shelves ( 50 ) is between 70 and 90 mm, for example. On the bottom ( 64 ) of each shelf ( 50 ) are, for example, three electrical heating elements ( 57 ), eg three induction coils ( 57 ), arranged, cf. 2 ,
Auf
den Regalböden
(50) – mit
Ausnahme des obersten Regalbodens (50) – steht auf einem hier nicht
dargestellten Tablett z.B. verrutschsicher beispielsweise je ein
metallbeschichteter Porzellanteller (81), auf den eine
Haube (82) aufgesetzt ist. Die Regalböden (50) sind an der
elektrischen Verteileinrichtung (30) befestigt.On the shelves ( 50 ) - with the exception of the top shelf ( 50 ) - stands on a tray, not shown here, for example, slip-proof, for example, depending on a metal-coated porcelain plate ( 81 ), on which a hood ( 82 ) is attached. The shelves ( 50 ) are connected to the electrical distribution device ( 30 ) attached.
Die
Regalböden
(50) können
gleichartig sein oder Unterschiede aufweisen. Sie können beispielsweise
unterschiedliche äußere Abmessungen,
eine unterschiedliche Anzahl, eine unterschiedliche Anordnung der
Induktionsspulen (57), etc. haben. Auch ein ungleichmäßiger Abstand
der Regalböden
(50) zueinander ist denkbar.The shelves ( 50 ) may be similar or have differences. You can, for example, different outer dimensions, a different number, a different arrangement of induction coils ( 57 ), etc. Also an uneven distance of the shelves ( 50 ) to each other is conceivable.
An
der zur Umgebung (1) orientierten Seite der elektrischen
Verteileinrichtung (30) befindet sich eine elektrische
Schnittstelle (39, 73). Diese umfasst auf der
Seite der elektrischen Verteileinrichtung (30) einen elektrischen
Anschluss (39), z.B. einen Kaltgerätestecker. An diesem ist z.B.
mittels einer Kupplung (73) eine Netzleitung (71)
angeschlossen, die den Lebensmittelbehälter (10) elektrisch
mit einer Netzsteckdose (5) in einer Wand (2)
verbindet.At the to the surroundings ( 1 ) oriented side of the electrical distribution device ( 30 ) there is an electrical interface ( 39 . 73 ). This includes on the side of the electrical distribution device ( 30 ) an electrical connection ( 39 ), eg a cold device plug. At this is eg by means of a coupling ( 73 ) a power line ( 71 ) connected to the food container ( 10 ) electrically connected to a mains socket ( 5 ) in a wall ( 2 ) connects.
Der
Korpus (11) ist beispielsweise quaderförmig. Seine Außen- und Innenflächen bestehen
z.B. aus korrosionsfestem Stahl. Seine Wandteile (15), das
Dach (13), der Boden (14) und die Türen (16) umfassen
z.B. mindestens eine Isolierschicht (17), z.B. aus Polyurethanschaum.
Auch die Rückwand (22)
kann – hier
nicht dargestellt – eine
Isolierschicht (17) umfassen. Die Tü ren (16) lassen sich
beispielsweise um mehr als 180 Grad schwenken, so dass die freie Öffnungsbreite
der Breite des Innenraums (18) entspricht. Im Innenraum
(18) sind beispielsweise Führungsschienen (19)
angeordnet. Diese können
in der Nähe
des Daches (13) oder in der Nähe des Bodens (14)
angebracht sein. Gegebenenfalls kann der Korpus (11) zusätzliche
Versteifungen aufweisen.The body ( 11 ) is cuboid, for example. Its outer and inner surfaces are made of corrosion-resistant steel, for example. Its wall parts ( 15 ), the roof ( 13 ), the floor ( 14 ) and the doors ( 16 ) comprise, for example, at least one insulating layer ( 17 ), eg made of polyurethane foam. Also the back wall ( 22 ) can - not shown here - an insulating layer ( 17 ). The doors ( 16 ) can be pivoted, for example, by more than 180 degrees, so that the free opening width of the width of the interior ( 18 ) corresponds. In the interior ( 18 ) are, for example, guide rails ( 19 ) arranged. These can be near the roof ( 13 ) or near the ground ( 14 ) to be appropriate. If necessary, the body ( 11 ) have additional stiffeners.
Die
Rückwand
(22) hat einen z.B. rechteckigen Durchbruch (23),
dessen Fläche
etwa 70 % der Fläche
der Rückwand
(22) beträgt.
In den Durchbruch (23) ist die elektrische Verteileinrichtung
(30) eingesetzt, die in dem in den 1 und 2 dargestellten
Ausführungsbeispiel
einen Teil der Rückwand
(22) bildet. Die elektrische Verteileinrichtung (30)
trägt hier
beispielsweise eine Dichtung (36), mit der sie an der Rückwand (22)
z.B. vom Innenraum (18) her anliegt. An der Rückwand (22)
ist sie mit Verbindungselementen (24), z.B. mit Schnellverschlüssen (24)
befestigt.The back wall ( 22 ) has an eg rectangular breakthrough ( 23 ), whose area is about 70% of the area of the back wall ( 22 ) is. In the breakthrough ( 23 ) is the electrical distribution device ( 30 ) used in the in the 1 and 2 illustrated embodiment, a portion of the rear wall ( 22 ). The electrical distribution device ( 30 ) carries here, for example, a seal ( 36 ), with which they are attached to the rear wall ( 22 ) eg from the interior ( 18 ) is present. On the back wall ( 22 ) is it with connecting elements ( 24 ), eg with quick-release fasteners ( 24 ) attached.
Die
elektrische Verteileinrichtung (30) kann auch von der Umgebung
(1) her an der Rückwand (22)
befestigt sein. Die Schnellverschlüsse (24) können vom
Innenraum (18) oder von außen her zugänglich sein. Die Schnellverschlüsse (24)
können beispielsweise
eine Verliersicherung umfassen. Statt der Schnellverschlüsse (24)
können
auch andere Verbindungselemente wie Schrauben, Muttern, lösbare Rast-
und Schnappverbindungen etc. eingesetzt werden. Diese können fest
an einem der Bauteile (30, 22) angeordnet sein.The electrical distribution device ( 30 ) can also from the environment ( 1 ) on the back wall ( 22 ) be attached. The quick fasteners ( 24 ) can from the interior ( 18 ) or accessible from the outside. The quick fasteners ( 24 ) may include, for example, a captive. Instead of the quick-release fasteners ( 24 ), other fasteners such as screws, nuts, releasable locking and snap connections, etc. can be used. These can be fixed to one of the components ( 30 . 22 ) can be arranged.
Statt
an der Rückwand
(22) kann die elektrische Verteileinrichtung (30)
auch an einem Wandteil (15), dem Dach (12), etc.
angeordnet sein.Instead of on the back wall ( 22 ), the electrical distribution device ( 30 ) also on a wall part ( 15 ), the roof ( 12 ), etc. may be arranged.
Die
elektrische Verteileinrichtung (30) mit den Regalböden (50)
kann auch ohne Verbindungselemente (24) in den Lebensmittelbehälter (10)
eingesetzt sein. Der Korpus (11) steht dann beispielsweise fest
an einer Wand. Zur Erwärmung
der Speisen (83) wird dann z.B. die elektrische Verteileinrichtung
(30) zusammen mit den Regalböden (50) in den Korpus (11)
hineingeschoben. Die elektrische Verteileinrichtung (30)
begrenzt dann den Innenraum (18) des Lebensmittelbehälters (10).
In diesem Fall kann z.B. auf die Türen (16) verzichtet
werden.The electrical distribution device ( 30 ) with the shelves ( 50 ) can also be used without connecting elements ( 24 ) in the food container ( 10 ) be used. The body ( 11 ) is then for example fixed to a wall. For heating the food ( 83 ) then, for example, the electrical distribution device ( 30 ) together with the shelves ( 50 ) in the body ( 11 ). The electrical distribution device ( 30 ) then limits the interior ( 18 ) of the food container ( 10 ). In this case, for example, on the doors ( 16 ) are waived.
Die
elektrische Verteileinrichtung (30) umfasst einen Schaltkasten
(31) mit einem Gehäuse (32).
Die Rückseite
(34) des Gehäuses
(32) zeigt zum Innenraum (18). Sie verfügt über Durchbrüche (46),
die in mehreren übereinanderliegenden
Ebenen angeordnet sind, vgl. 1. Zur Umgebung
(1) hin ist das Gehäuse
(32) mit einer Verschlusswand (37) verschlossen.
Der Schaltkasten (31) ist z.B. gegen das Eindringen von
Strahlwasser geschützt.
Zum Luftaustausch mit der Umgebung (1) kommuniziert der
Innenraum (33) des Schaltkastens (31) z.B. über ein
Lamellengitter (38) mit der Umgebung (1).The electrical distribution device ( 30 ) comprises a control box ( 31 ) with a housing ( 32 ). The backside ( 34 ) of the housing ( 32 ) points to the interior ( 18 ). It has breakthroughs ( 46 ), which are arranged in several superimposed planes, cf. 1 , To the surroundings ( 1 ) is the case ( 32 ) with a closure wall ( 37 ) locked. The control box ( 31 ) is protected, for example against the ingress of water jets. For air exchange with the environment ( 1 ) communicates the interior ( 33 ) of the control box ( 31 ) eg via a louvred grille ( 38 ) with the environment ( 1 ).
Das
Gehäuse
(32) ist beispielsweise ein gepresstes Kunststoffteil.
Es umschließt
wannenförmig den
Innenraum (33) und hat an seiner Außenseite einen umlaufenden
Befestigungsflansch (35). Auf dem Befestigungsflansch (35)
ist die Dichtung (36), z.B. eine Flachdichtung (36),
beispielsweise aufgeklebt oder aufgespritzt. Das Gehäuse (32)
kann auch gegossen sein, es können
die einzelnen Flanken auch verklebt, geschraubt, etc. sein.The housing ( 32 ) is for example a pressed plastic part. It surrounds the interior of the trough ( 33 ) and has on its outside a circumferential mounting flange ( 35 ). On the mounting flange ( 35 ) is the seal ( 36 ), eg a flat gasket ( 36 ), for example, glued or sprayed. The housing ( 32 ) can also be cast, it may be the individual flanks also glued, screwed, etc.
Im
Innenraum (33) des Schaltkastens (31) sind beispielsweise
vier Stromschienen (42) sowie als elektrische Ansteuerung
(43, 45) z.B. ein sogenannter Induktionsgenerator
(45) sowie eine Steuerungseinrichtung (43) angeordnet.
Die elektrische Ansteuerung (43, 45) kann auch
außerhalb
des Schaltkastens (31) am Korpus (11) befestigt
sein. In diesem Fall ist dann die trennbare elektrische Verbindung
(39, 73) zwischen der elektrischen Ansteuerung (43, 45)
und dem Schaltkasten (31) angeordnet.In the interior ( 33 ) of the control box ( 31 ) are, for example, four busbars ( 42 ) as well as electrical control ( 43 . 45 ) eg a so-called induction generator ( 45 ) and a control device ( 43 ) arranged. The electrical control ( 43 . 45 ) can also be outside the control box ( 31 ) on the body ( 11 ) be attached. In this case, the separable electrical connection ( 39 . 73 ) between the electrical control ( 43 . 45 ) and the control box ( 31 ) arranged.
Die
Stromschienen (42) sind an der dem Innenraum (33)
zugewandten Stirnwand (41) des Gehäuses (32) befestigt.
Dies sind beispielsweise vertikal angeordnet l- oder u-förmige Profile.
An den Stromschienen (42) sind elektrische Leitungen (44, 59)
z.B. angelötet.
Die elektrischen Leitungen (44) verbinden die Stromschienen
(42) elektrisch mit der elektrischen Ansteuerung (43, 45),
während
die elektrischen Leitungen (59) die Stromschienen (42)
mit den Regalböden
(50) verbinden.The busbars ( 42 ) are at the the interior ( 33 ) facing end wall ( 41 ) of the housing ( 32 ) attached. These are for example arranged vertically L- or U-shaped profiles. At the busbars ( 42 ) are electrical lines ( 44 . 59 ) eg soldered. The electrical lines ( 44 ) connect the busbars ( 42 ) electrically with the electrical control ( 43 . 45 ), while the electrical lines ( 59 ) the busbars ( 42 ) with the shelves ( 50 ) connect.
An
der Verschlusswand (37) des Schaltkastens (31)
sind die Steuerungseinrichtung (43) und der Induktionsgenerator
(45) befestigt.On the closure wall ( 37 ) of the control box ( 31 ) are the control device ( 43 ) and the induction generator ( 45 ) attached.
Die
Steuerungseinrichtung (43) umfasst beispielsweise eine
hier nicht dargestellte Bedienschnittstelle, mit der z.B. die Soll-Betriebsparameter des
Lebensmittelbehälters
(10), beispielsweise eine Soll-Betriebstemperatur und eine
Soll-Aufheizzeit, eingestellt werden können. Auch eine Auswerteeinheit,
die die Ist-Betriebsparameter erfasst und gegebenenfalls bei Abweichungen
z.B. die Aufheizzeit verkürzt,
kann integriert sein.The control device ( 43 ) includes, for example, a user interface, not shown here, with the example, the desired operating parameters of the food container ( 10 ), for example, a target operating temperature and a target heating time, can be set. Also, an evaluation unit, which detects the actual operating parameters and possibly shortened in case of deviations, for example, the heating time, can be integrated.
Der
Induktionsgenerator (45) umfasst beispielsweise einen Transformator
und einen Frequenzumrichter. Der Induktionsgenerator (45)
trägt auf seiner
Befestigungsseite den elektrischen Anschluss (39), der
durch die Verschlusswand (37) hindurchragt. An diesem elektrischen
Anschluss (39) ist die Netzleitung (71) mit dem
elektrischen Verbindungsteil (73) elektrisch angeschlossen.The induction generator ( 45 ) includes, for example, a transformer and a frequency converter. The induction generator ( 45 ) carries on its mounting side the electrical connection ( 39 ) passing through the closure wall ( 37 ) protrudes. At this electrical connection ( 39 ) is the power line ( 71 ) with the electrical connection part ( 73 ) electrically connected.
Auf
der Rückseite
(34) des Schaltkastens (31) sind die Regalböden (50)
z.B. mittels Durchführ- und
Befestigungselementen (62) befestigt. Die Durchführ- und
Befestigungselemente (62) können Rast- und Schnappverbindungselemente
umfassen. Durch diese Durchführ-
und Befestigungselemente (62) sind die elektrischen Leitungen
(59) hindurchgeführt.
Statt dieser Durchführ-
und Befestigungselemente (62) können die Regalböden auch
mittels separater Befestigungselemente befestigt sein, während die
elektrischen Leitungen (59) durch separate Durchführelemente
hindurchgeführt
sind. An den Rändern
der Regalböden
(50) können
weitere Befestigungselemente (63), wie z.B. Schrauben,
Bolzen mit Sicherung, Rast- und Schnappverbindungen, etc. eingesetzt
sein.On the back side ( 34 ) of the control box ( 31 ) are the shelves ( 50 ) eg by means of feedthrough and fastening elements ( 62 ) attached. The feedthrough and fastening elements ( 62 ) may include latching and snap connection elements. Through these passage and fastening elements ( 62 ) are the electrical lines ( 59 ). Instead of these feedthrough and fastening elements ( 62 ), the shelves can also be fastened by means of separate fastening elements, while the electrical lines ( 59 ) by separate Passing elements are passed. At the edges of the shelves ( 50 ), further fastening elements ( 63 ), such as screws, bolts with security, snap and snap connections, etc. be used.
Der
einzelne Regalboden (50) umfasst einen Spulenträger (51),
Induktionsspulen (57) sowie die elektrischen Leitungen
(59), die die Induktionsspulen (57) mit den Stromschienen
(42) verbinden. Der Spulenträger (51) ist ein Kunststoffteil,
beispielsweise aus einem thermoplastischen, duroplastischen, einem
Verbundwerkstoff mit oder ohne Faserverstärkung.The single shelf ( 50 ) comprises a coil carrier ( 51 ), Induction coils ( 57 ) as well as the electrical lines ( 59 ), the induction coils ( 57 ) with the busbars ( 42 ) connect. The coil carrier ( 51 ) is a plastic part, for example of a thermoplastic, thermoset, a composite material with or without fiber reinforcement.
Der
einzelne Spulenträger
(51) hat auf seiner Oberseite (52) eine z.B. ebene
Abstellfläche
(53), auf der beispielsweise das Geschirr (81, 82)
steht. Die Abstellfläche
(53) hat zum Beispiel eine Länge von etwa 370 mm und eine
Breite von etwa 400 mm. Zum Schaltkasten (31) hin geht
die Abstellfläche
(53) in eine keilförmige
Abstützung
(54) über.
Die Abstellflächen
(53) der einzelnen Spulenträger (51) können unterschiedlich
geformt sein. So können
sie z.B. Mulden für
Tabletts unterschiedlicher Größe aufweisen. Die
Stärke
des Spulenträgers
(51) beträgt
im Bereich der Abstellfläche
(53) beispielsweise etwa 7 mm, im Bereich der keilförmigen Abstützung (54)
steigt sie etwa auf das vierfache dieser Stärke an. Die keil förmige Abstützung (54)
kann auch auf der Unterseite (64) des Spulenträgers (51)
angeordnet sein.The single coil carrier ( 51 ) has on its top ( 52 ) eg a flat storage area ( 53 ) on which, for example, the dishes ( 81 . 82 ) stands. The storage area ( 53 ) has, for example, a length of about 370 mm and a width of about 400 mm. To the control box ( 31 ) the storage area ( 53 ) into a wedge-shaped support ( 54 ) above. The shelves ( 53 ) of the individual coil carriers ( 51 ) can be shaped differently. For example, they can have trays for trays of different sizes. The thickness of the spool carrier ( 51 ) is in the area of the storage area ( 53 ), for example about 7 mm, in the region of the wedge-shaped support ( 54 ) it increases about four times this strength. The wedge-shaped support ( 54 ) can also on the bottom ( 64 ) of the bobbin carrier ( 51 ) can be arranged.
Die
Unterseite (64) des Spulenträgers (51), vgl. 2,
weist z.B. drei großflächige Vertiefungen (55, 65, 66)
auf. Die Vertiefungen (55, 65, 66) sind Einsenkungen,
die eine z.B. ebene Einsenkungsgrundfläche haben. Die Flanken der
z.B. eingeprägten
Vertiefungen (65, 65, 66) können schräg ausgebildet
sein oder z.B. eine konkave Krümmung
aufweisen. Die Vertiefungen (55. 65, 66)
haben beispielsweise die gleiche Tiefe, z.B. 5 mm. Die Fläche der Vertiefung
(65) ist z.B. 20% größer und
die Fläche der
Vertiefung (66) etwa 35% größer als die Fläche der
Vertiefung (55). Die Vertiefungen (55, 65, 66)
sind durch Kanäle
(56, 67, 68, 69) miteinander
und mit den Durchführkanälen (58),
vgl. 1, verbunden. Der Kanal (56) verbindet
die Vertiefungen (55) und (66), während der
Kanal (68) die Vertiefung (66) mit dem Kanal (69),
in den die Durchführungen
(58) münden,
verbindet. Der Kanal (67) verbindet die Vertiefung (65)
mit dem Kanal (69). Die Kanäle (56, 67, 68, 69)
haben beispielsweise eine Tiefe von 3 mm. Die Breite der Kanäle (56, 67, 68)
beträgt
z.B. 15 mm, die Breite des Kanal (69) 30 mm. Auch die Begrenzungsflanken
der Kanäle
(56, 67, 68, 69) können schräg, konvex,
konkav ausgebildet sein.The bottom ( 64 ) of the bobbin carrier ( 51 ), see. 2 , has eg three large depressions ( 55 . 65 . 66 ) on. The depressions ( 55 . 65 . 66 ) are depressions that have eg a flat depression surface. The flanks of the embossed depressions ( 65 . 65 . 66 ) may be formed obliquely or, for example, have a concave curvature. The depressions ( 55 , 65 . 66 ) have, for example, the same depth, eg 5 mm. The area of the depression ( 65 ) is for example 20% larger and the area of the depression ( 66 ) about 35% larger than the area of the depression ( 55 ). The depressions ( 55 . 65 . 66 ) are through channels ( 56 . 67 . 68 . 69 ) with each other and with the passageways ( 58 ), see. 1 , connected. The channel ( 56 ) connects the pits ( 55 ) and ( 66 ), while the channel ( 68 ) the depression ( 66 ) with the channel ( 69 ) in which the bushings ( 58 ), connects. The channel ( 67 ) connects the depression ( 65 ) with the channel ( 69 ). The channels ( 56 . 67 . 68 . 69 ), for example, have a depth of 3 mm. The width of the channels ( 56 . 67 . 68 ) is eg 15 mm, the width of the channel ( 69 ) 30 mm. Also the boundary edges of the channels ( 56 . 67 . 68 . 69 ) may be oblique, convex, concave.
In
den Vertiefungen (55, 65, 66) sind Induktionsspulen
(57) eingesetzt. Sie können
z.B. eingeklebt, eingepresst, etc. sein. Der Abstand der Induktionsspulen
(57) zur Abstellfläche
(53) beträgt
so z.B. 2 mm. Dieser Abstand ist somit geringer als ein Drittel der
Stärke
des Spulenträgers
(51) im Bereich der Abstellfläche (53). Die Stärke des
Spulenträgers
(51) ist in der 1 als Höhe des Spulenträgers (51)
dargestellt.In the wells ( 55 . 65 . 66 ) are induction coils ( 57 ) used. They can be glued in, pressed in, etc. The distance of the induction coils ( 57 ) to the storage area ( 53 ) is eg 2 mm. This distance is thus less than one third of the thickness of the bobbin ( 51 ) in the area of the storage area ( 53 ). The thickness of the spool carrier ( 51 ) is in the 1 as height of the coil carrier ( 51 ).
Die
hier drei Induktionsspulen (57) haben beispielsweise die
gleichen äußeren Abmessungen. Ihr
Querschnitt beträgt
z.B. 60 % der Fläche
der Vertiefung (55). Ihre Stärke beträgt z.B. 2 mm. Die einzelnen
Induktionsspulen (57) sind beispielsweise elektrisch parallel
zueinander geschaltet. Hierzu liegen die elektrischen Leitungen
(59) in den Kanälen (56, 67, 68, 69).
Die elektrischen Leitungen (59) sind weiterhin durch die
Durchführungen
(58) sowie die Durchführ-
und Befestigungselemente (62) hindurchgeführt und
verbinden die Stromschienen (42) mit den Induktionsspulen
(57).The here three induction coils ( 57 ), for example, have the same external dimensions. Their cross-section is, for example, 60% of the area of the depression ( 55 ). Their strength is for example 2 mm. The individual induction coils ( 57 ) are connected, for example, electrically parallel to each other. For this purpose, the electrical lines ( 59 ) in the channels ( 56 . 67 . 68 . 69 ). The electrical lines ( 59 ) are still through the bushings ( 58 ) and the lead-through and fastening elements ( 62 ) and connect the busbars ( 42 ) with the induction coils ( 57 ).
Die
Induktionsspulen (57) können
auch elektrisch in Reihe geschaltet sein. Auch eine individuelle Ansteuerung
der einzelnen Induktionsspulen (57) ist denkbar. Hierfür können im
Schaltkasten (31) beispielsweise zusätzliche Stromschienen (42)
angeordnet sein. Die einzelnen Induktionsspulen (57) können auch
unterschiedliche Größen aufweisen.The induction coils ( 57 ) can also be electrically connected in series. Also an individual control of the individual induction coils ( 57 ) is conceivable. For this purpose, in the control box ( 31 ), for example, additional busbars ( 42 ) can be arranged. The individual induction coils ( 57 ) may also have different sizes.
Anstatt
einer Induktionsspule (57) kann das elektrische Heizelement
(57) beispielsweise auch einen oder mehrere Heizleiter
umfassen.Instead of an induction coil ( 57 ), the electric heating element ( 57 ), for example, include one or more heating conductors.
Zur
Herstellung des Regalbodens (50) wird beispielsweise zunächst der
Spulenträger
(51) durch Urformen erzeugt.For the production of the shelf ( 50 ), for example, first the coil carrier ( 51 ) generated by prototypes.
Der
Ausgangswerkstoff kann hierbei beispielsweise ein flüssiger,
breiiger oder pastenförmiger
Polymerwerkstoff, z.B. ein Thermo-, ein Duroplast, ein Reaktionsharz,
etc. sein. Ein Reaktionsharz kann beispielsweise ein Epoxydharz
oder ein UP-Harz
sein. Die Herstellung kann auch aus einem Kunststoff erfolgen, der
im festen, körnigen
oder im pulvrigen Zustand vorliegt. Auch der Einsatz von Pressmassen,
Harzmatten, etc. ist denkbar. Im Urformverfahren wird z.B. durch
Spritzgießen, Spritzblasen,
Pressen von Granulat, Nasspressen, Gießen in offene oder geschlossene
Formen, etc. die Guss- oder Pressform in der Gestalt des Spulenträgers (51) abgebildet.
Gegebenenfalls kann dieser Vorgang, z.B. zur Herstellung eines Laminats,
auch mehrstufig erfolgen, wobei die einzelnen Verfahrensstufen räumlich und/oder
zeitlich getrennt erfolgen können. In
den einzelnen Verfahrensstufen können
unterschiedliche Werkstoffe eingesetzt werden. Auch kann z.B. eine
Zwischenschicht, beispielsweise Fäden oder Matten aus Glasfasern,
Kohlefasern, etc. eingelegt werden.The starting material here may be, for example, a liquid, pasty or paste-like polymer material, for example a thermoset, a duroplastic, a reaction resin, etc. A reaction resin may be, for example, an epoxy resin or an UP resin. The preparation can also be made of a plastic, which is in the solid, granular or in the powdery state. The use of molding compounds, resin mats, etc. is conceivable. In the primary molding process, for example by injection molding, injection blow molding, pressing of granules, wet pressing, pouring into open or closed molds, etc., the casting or pressing mold in the form of the coil carrier ( 51 ). Optionally, this process, for example, for the production of a laminate, also be carried out in several stages, wherein the individual process steps can be carried out spatially and / or temporally separated. Different materials can be used in the individual process stages. Also, for example, an intermediate layer, such as threads or mats of glass fibers, carbon fibers, etc. are inserted.
Beim
Urformen kann bereits das elektrische Heizelement (57)
in den Spulenträger
(51) eingebettet werden. Das elektrische Heizelement (57)
wird dann z.B. mitsamt den elektrischen Leitungen (59) beispielsweise
in das flüssige
Reaktionsharz eingepresst.When prototyping can already be the electric Heating element ( 57 ) in the coil carrier ( 51 ) are embedded. The electric heating element ( 57 ) is then eg together with the electrical lines ( 59 ), for example, pressed into the liquid reaction resin.
Wird
der Spulenträger
(51) durch Umformen hergestellt, wird z.B. eine Kunststoffplatte,
z.B. aus einem Thermoplast, auf z.B. 70–95 % seiner Schmelztemperatur
erhitzt in eine Presse eingelegt. Beim Schließen des Werkzeugs wird die
Form des Werkzeugs auf der Kunststoffplatte abgebildet. So werden
die Vertiefungen (55, 65, 66) und die
Kanäle (56, 67, 68, 69)
erzeugt und der Spulenträger
(51) hergestellt. Auch die Herstellung durch Umformverfahren
kann mehrstufig erfolgen.Will the coil carrier ( 51 ) produced by forming, for example, a plastic plate, for example made of a thermoplastic, heated to eg 70-95% of its melting temperature is placed in a press. When closing the tool, the shape of the tool is shown on the plastic plate. So the pits ( 55 . 65 . 66 ) and the channels ( 56 . 67 . 68 . 69 ) and the coil carrier ( 51 ) produced. The production by forming process can be done in several stages.
Die
Gestalt des Spulenträgers
(51) kann auch durch eine Kombination von Ur- und Umformverfahren
erzeugt werden. So kann beispielsweise mittels Urformen eine Rohgestalt
des Spulenträgers (51)
erzeugt werden. Durch Umformen erhält der Spulenträger (51)
dann seine endgültige
Gestalt.The shape of the coil carrier ( 51 ) can also be generated by a combination of Ur- and forming processes. Thus, for example, by means of prototypes a rough shape of the bobbin ( 51 ) be generated. By forming the coil carrier receives ( 51 ) then its final shape.
Werden
die elektrischen Heizelemente (57) nicht bereits beim Urformen
in den Spulenträger
(51) eingebracht, erfolgt dieser Schritt nach Beendigung des
Ur- und/oder Umformens des Spulenträgers (51). Die elektrischen
Heizelemente (57) z.B. die Induktionsspulen (57)
werden in die Vertiefungen (55, 65, 66)
des einteiligen, elektrisch nichtleitenden Spulenträgers (51)
eingesetzt und fixiert. Zum Fixieren werden die Induktionsspulen
(57) und gegebenenfalls die elektrischen Leitungen (59)
in den Kanälen (56, 67, 68, 69)
z.B. mit einem harzartigen Werkstoff umgossen. Dieser Schutzüberzug verhindert
Beschädigungen
der elektrischen Teile (57, 59) des Regalbodens
(50).Are the electric heating elements ( 57 ) not already in the original forms in the coil carrier ( 51 ), this step takes place after completion of the original and / or reshaping of the bobbin carrier ( 51 ). The electric heating elements ( 57 ) eg the induction coils ( 57 ) are placed in the wells ( 55 . 65 . 66 ) of the one-piece, electrically non-conductive coil carrier ( 51 ) and fixed. For fixing, the induction coils ( 57 ) and, where appropriate, the electrical lines ( 59 ) in the channels ( 56 . 67 . 68 . 69 ), for example, with a resinous material. This protective cover prevents damage to the electrical parts ( 57 . 59 ) of the shelf ( 50 ).
Die
elektrischen Leitungen (59) werden durch die Durchführungen
(58) an die elektrische Schnittstelle (91) des
Regalbodens (50) geführt.The electrical lines ( 59 ) are passed through the bushings ( 58 ) to the electrical interface ( 91 ) of the shelf ( 50 ) guided.
Zur
Fertigstellung des Regalbodens (50) ist, außer zur
Fixierung der Induktionsspulen (57), kein Fügen erforderlich.
Damit entfällt
auch eine spanende Bearbeitung der Regalbbodens (50) zum
Ausgleich eines Fügeverzugs.For the completion of the shelf ( 50 ), except for fixing the induction coils ( 57 ), no joining required. This also eliminates a machining of the shelves ( 50 ) to compensate for a joint delay.
Die
einzelnen Regalböden
(50) werden an die Rückwand
(34) des Schaltkastens (31) angesetzt, wobei die
elektrischen Leitungen (59) durch die Durchbrüche (46)
der Rückwand
(34) und durch die Durchführ- und Befestigungselemente
(62) hindurchgeführt
werden. Beim Einsetzen der Regalböden (50) in die Rückwand (34)
können
z.B. Rast- und/oder Schnappverbindungen zwischen den einzelnen Regalboden
(50) und der Rückwand
(34) form- und/oder kraftschlüssig verrasten.The individual shelves ( 50 ) are attached to the back wall ( 34 ) of the control box ( 31 ), wherein the electrical lines ( 59 ) through the breakthroughs ( 46 ) of the back wall ( 34 ) and through the lead-through and fastening elements ( 62 ) are passed. When inserting the shelves ( 50 ) in the back wall ( 34 ) can eg latching and / or snap connections between the individual shelf ( 50 ) and the back wall ( 34 ) latch positively and / or non-positively.
Beispielsweise
nach dem Fixieren der Durchführ-
und Befestigungselemente (62) werden die elektrischen Leitungen
(59), deren losen Enden die elektrische Schnittstelle (91)
des Regalbodens (50) bilden, mit den Stromschienen (42)
verbunden.For example, after fixing the feedthrough and fastening elements ( 62 ), the electrical cables ( 59 ), whose loose ends are the electrical interface ( 91 ) of the shelf ( 50 ), with the busbars ( 42 ) connected.
An
den untersten Regalboden (50) werden z.B. zwei Abstellstützen (61)
montiert.At the bottom shelf ( 50 ), for example, two parking supports ( 61 ) assembled.
Der
Schaltkasten (31) mit den daran befestigten Regalböden (50)
wird z.B. von der Türseite
her bei geöffneten
Türen (16)
in den Lebensmittelbehälter
(10) eingesetzt, bis der Befestigungsflansch (35) mit
der Dichtung (36) an der Rückwand (22) anliegt. Hierbei
kann z.B. der Schaltkasten (31) an einer oder zwei Führungsschienen
(19) geführt
und ggf. zentriert werden.The control box ( 31 ) with the shelves attached thereto ( 50 ) is eg from the door side with opened doors ( 16 ) in the food container ( 10 ) until the mounting flange ( 35 ) with the seal ( 36 ) on the back wall ( 22 ) is present. In this case, for example, the control box ( 31 ) on one or two guide rails ( 19 ) and possibly centered.
Nach
dem Einsetzen der elektrischen Verteileinrichtung (30)
in den Lebensmittelbehälter
(10) wird diese z.B. mittels der Verbindungselemente (24) in
ihrer Lage fixiert.After inserting the electrical distribution device ( 30 ) in the food container ( 10 ) is this example by means of the connecting elements ( 24 ) fixed in their position.
Zum
elektrischen Anschluss des Lebensmittelbehälters (10) wird mittels
der Netzleitung (71) die Netzsteckdose (5) mit
dem elektrischen Anschluss (39) des Lebensmittelbehälters (10)
verbunden. Statt an ein Stromnetz kann der Lebensmittelbehälter (10) auch
mit einem Akkumulator, einem Generator, etc. verbunden sein.For electrical connection of the food container ( 10 ) by means of the power line ( 71 ) the mains socket ( 5 ) with the electrical connection ( 39 ) of the food container ( 10 ) connected. Instead of a power grid, the food container ( 10 ) also be connected to an accumulator, a generator, etc.
Bei
geöffneten
Türen (16)
ist die elektrische Inbetriebnahme des Lebensmittelstransportbehälters (10)
beispielsweise verriegelt. Nach dem Schließen der Türen (16) und der Inbetriebnahme
wird an die Induktionsspulen (57) eine Wechselspannung
angelegt. Die Metallbeschichtung des Porzellantellers (81) wird
aufgeheizt und gibt die Wärme
an die Speise (83) ab.With open doors ( 16 ) is the electrical start-up of the food transport container ( 10 ), for example, locked. After closing the doors ( 16 ) and commissioning is applied to the induction coils ( 57 ) applied an AC voltage. The metal coating of the porcelain plate ( 81 ) is heated and gives the heat to the food ( 83 ).
Beim
Betrieb des Lebensmittelbehälters
(10) ist jeder Regalboden (50) beispielsweise
durch drei Porzellanteller (81) mit Speisen (83),
die durch Hauben (82) abgedeckt sind, belastet. Aufgrund
der durch seine Stärke
hohen Steifigkeit des frei kragenden Regalbodens (50) wird
dieser trotz der Belastung nicht verformt. Gleichzeitig ermöglicht der
geringe Abstand der Induktionsspulen (57) von den Porzellantellern
(81) eine gute Erwärmung
der Speisen (83). Die elektrische Verbindung (39, 73)
liegt außerhalb
des Innenraumes (18) des Lebensmittelbehälters (10).
Sie erfährt
damit während
des Betriebes des Lebensmittelbehälters (10) keine thermischen Wechselbeanspruchungen.
Ihr Verschleiß ist
somit gering.When operating the food container ( 10 ) is every shelf ( 50 ), for example, by three porcelain plates ( 81 ) with food ( 83 ) by hoods ( 82 ) are charged. Due to the high rigidity of the freely cantilevered shelf due to its thickness ( 50 ) this is not deformed despite the load. At the same time, the small spacing of the induction coils ( 57 ) of the porcelain plates ( 81 ) a good warming of the food ( 83 ). The electrical connection ( 39 . 73 ) is outside the interior ( 18 ) of the food container ( 10 ). It learns during the operation of the food container ( 10 ) no thermal cycling. Their wear is therefore low.
Der
Lebensmittelbehälter
(10) kann beispielsweise in Krankenhäusern, in Pflegeheimen, in Zügen, in
Schiffen, in Flugzeugen, etc. eingesetzt werden.The food container ( 10 ) can be used, for example, in hospitals, nursing homes, trains, ships, airplanes, etc.
Zum
normalen Reinigen des Lebensmittelbehälters (10) kann nach
dem Öffnen
der Türen
(16) der Innenraum (18) ausgespritzt werden. Die
im Innenraum (18) liegenden elektrischen Komponenten (57, 59)
sind dabei gut gegen das Eindringen von Feuchtigkeit geschützt, so
dass sie beim Ausspritzen nicht beschädigt werden.For normal cleaning of the food container ( 10 ) can be opened after opening the doors ( 16 ) The interior ( 18 ) are injected. The interior ( 18 ) lying electrical components ( 57 . 59 ) are well protected against the ingress of moisture, so that they are not damaged during spraying.
Zur
Komplettreinigung des Lebensmittelbehälters (10) werden
nach dem Lösen
der elektrischen Verbindung (39, 73) beispielsweise
die Verbindungselemente (24) gelöst, vgl. die 1 und 2.
Bei geöffneten
Türen (16)
kann nun die elektrische Verteileinrichtung (30) mit den
Regalböden
(50), z.B. geführt
an den Führungsschienen
(19), entnommen werden. Außerhalb des Lebensmittelbehälters (10) kann
die elektrische Verteileinrichtung (30) mit den Regalböden (50)
dann beispielsweise auf dem Schaltkasten (31) und den Abstellstützen (61)
abgestellt werden.For complete cleaning of the food container ( 10 ) after disconnecting the electrical connection ( 39 . 73 ), for example, the connecting elements ( 24 ), cf. the 1 and 2 , With open doors ( 16 ), the electrical distribution device ( 30 ) with the shelves ( 50 ), eg guided on the guide rails ( 19 ). Outside the food container ( 10 ), the electrical distribution device ( 30 ) with the shelves ( 50 ) then, for example, on the control box ( 31 ) and the parking supports ( 61 ) are turned off.
Sowohl
der Lebensmittelbehälter
(10) als auch die elektrische Verteileinrichtung (30)
mit den Regalböden
(50) können
nun komplett gereinigt werden.Both the food container ( 10 ) as well as the electrical distribution device ( 30 ) with the shelves ( 50 ) can now be completely cleaned.
Hierbei
verhindert z.B. das Lamellengitter (38) das Eindringen
von Feuchtigkeit in den Schaltkasten (31).In this case, for example, prevents the lamellar grid ( 38 ) the penetration of moisture into the control box ( 31 ).
-
11
-
UmgebungSurroundings
-
22
-
Wandwall
-
55
-
Netzsteckdosepower outlet
-
1010
-
LebensmittelbehälterFood containers
-
1111
-
Korpuscorpus
-
1212
-
Laufrollencastors
-
1313
-
Dachtop, roof
-
1414
-
Bodenground
-
1515
-
Wandteilewall parts
-
1616
-
Türendoors
-
1717
-
Isolierschichtinsulating
-
1818
-
Innenrauminner space
-
1919
-
Führungsschieneguide rail
-
2222
-
Rückwandrear wall
-
2323
-
Durchbruch
in (22)Breakthrough in ( 22 )
-
2424
-
Verbindungselemente,
SchnellverschlüsseFasteners,
quick release
-
3030
-
elektrische
Verteileinrichtungelectrical
distributor
-
3131
-
Schaltkastenswitchbox
-
3232
-
Gehäusecasing
-
3333
-
Innenraum
von (31)Interior of ( 31 )
-
3434
-
Rückseite
von (31)Back side of ( 31 )
-
3535
-
Befestigungsflansch
von (31)Mounting flange of ( 31 )
-
3636
-
Dichtungpoetry
-
3737
-
Verschlusswandclosure wall
-
3838
-
Lamellengitterlouvred grille
-
3939
-
elektrisches
Verbindungsteil, elektrischer Anschlusselectrical
Connecting part, electrical connection
-
4141
-
Stirnwand
von (32)Front wall of ( 32 )
-
4242
-
Stromschienenbusbars
-
4343
-
elektrische
Ansteuerung, Steuerungseinrichtungelectrical
Control, control device
-
4444
-
elektrische
Leitungelectrical
management
-
4545
-
elektrische
Ansteuerung, Induktionsgeneratorelectrical
Control, induction generator
-
4646
-
Durchbrüche in (34)Breakthroughs in ( 34 )
-
5050
-
Regalbödenshelves
-
5151
-
Spulenträgercoil carrier
-
5252
-
Oberseitetop
-
5353
-
Abstellflächeshelf
-
5454
-
keilförmige Abstützungwedge-shaped support
-
5555
-
Vertiefungdeepening
-
5656
-
Kanalchannel
-
5757
-
elektrische
Heizelemente, Induktionsspulenelectrical
Heating elements, induction coils
-
5858
-
DurchfuhrkanäleTransit channels
-
5959
-
elektrische
Leitungenelectrical
cables
-
6161
-
AbstellstützenParking supports
-
6262
-
Durchfuhr-
und Befestigungselementetransit
and fasteners
-
6363
-
Befestigungselementefasteners
-
6464
-
Unterseitebottom
-
6565
-
Vertiefungdeepening
-
6666
-
Vertiefungdeepening
-
6767
-
Kanalchannel
-
6868
-
Kanalchannel
-
6969
-
Kanalchannel
-
7171
-
Netzleitungpower line
-
7272
-
Steckerplug
-
7373
-
elektrisches
Verbindungsteil, Kupplungelectrical
Connecting part, coupling
-
8181
-
Porzellantellerporcelain plates
-
8282
-
HaubeHood
-
8383
-
Speisefood
-
9191
-
elektrische
Schnittstelle von (50)electrical interface of ( 50 )
