DE10040676A1

DE10040676A1 - Portable kitchenware for heating and cooking food includes two plates parallel to each other with a device for carrying out a specific function like keeping food hot, cooking food or grilling it.

Info

Publication number: DE10040676A1
Application number: DE2000140676
Authority: DE
Inventors: Guenther Siebenhaar
Original assignee: Schott Glaswerke AG
Current assignee: Schott AG
Priority date: 2000-08-19
Filing date: 2000-08-19
Publication date: 2002-02-28

Abstract

An upper plate (1) forms a contact grill device. A lower plate (2) forms a cooking surface with cooking zones. Both plates are ceramic glass and are held between facing end panels (3,4). Mains flex (5) supplies power controlled by a switch (6).

Description

Die Erfindung betrifft ein mobiles Auftisch-Küchengerät zum Wärmen und Garen von Speisen. Unter "Garen" wird dabei jegliche Wärmebehandlung verstanden.The invention relates to a mobile table-top kitchen appliance for heating and Cooking food. "Cooking" means any heat treatment Roger that.

Küchenherde für privaten oder gewerblichen Gebrauch sind in einer Vielzahl von Ausführungsformen bekannt geworden. Dabei wurde die klassische Stahlkochplatte durch widerstands-beheizbare Felder aus Spezialglas, insbesondere Glaskeramik, weitgehend abgelöst - sogenannte Ceran®- Felder.Cookers for private or commercial use are in a variety of embodiments become known. The classic Steel hotplate thanks to resistance-heated fields made of special glass, especially glass ceramics, largely detached - so-called Ceran® Fields.

Ein weiterer wichtiger und wünschenswerter Bestandteil der modernen Küche ist eine Kontaktgrilleinrichtung, das heißt eine Einrichtung, auf der das zu grillende Gut direkt auf der Garfläche aufliegt und von unten her beheizbar ist.Another important and desirable part of modern Kitchen is a contact grill facility, that is, a facility on which the food to be grilled lies directly on the cooking surface and from below is heated.

Moderne Herde verfügen häufig über beheizbare Glaskeramikfelder der genannten Art sowie gleichzeitig über eine Grilleinrichtung. Die Hausfrau hat hierdurch zwei Alternativen, die jeweils für sich alleine verwendet werden können. Auch kommt ein Vorgaren einer Speise, zum Beispiel eines Bratens, zunächst mit einem Kochfeld in Betracht, gefolgt von einer Grillbehandlung mit der Grilleinrichtung. So sehr es erwünscht ist, über diese beiden Möglichkeiten verfügen zu können, so bedeutet dies jedoch, daß - in Draufsicht auf den Herd gesehen - eine entsprechend große Fläche in der Küche für beide Geräte verfügbar sein muß. Die Breite des Herdes wird daher relativ groß. Bei beengten Verhältnissen, die in Küchen häufig anzutreffen sind, ist dies ein erheblicher Nachteil.Modern stoves often have heatable glass ceramic fields mentioned type and at the same time via a grill. The housewife has hereby two alternatives, which are used individually can. There is also a pre-cooking of a dish, for example one Roast, first with a hob, followed by one Grill treatment with the grill device. As much as is desired about being able to have both of these options means that that - seen in plan view of the stove - a correspondingly large area must be available in the kitchen for both devices. The width of the cooker therefore becomes relatively large. In cramped conditions that are common in kitchens are encountered, this is a significant disadvantage.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein mobiles, kompaktes Küchengerät zu schaffen, das bei geringem Bedarf an Grundfläche sowohl ein Behandeln einer Speise mit einem Kochfeld als auch mit einer Grilleinrichtung ermöglicht.The invention has for its object a mobile, compact To create a kitchen appliance that both requires little floor space treating a dish with a hob as well as with a Grilling facility allows.

Diese Aufgabe wird durch die Merkmale von Anspruch 1 gelöst.This object is solved by the features of claim 1.

Ein erfindungsgemäßes Küchengerät umfaßt somit zwei Platten. Beide Platten bestehen aus Glaskeramik. Die eine bildet mit einer oder mehreren Kochzonen ein Kochfeld, und die andere eine Kontaktgrilleinrichtung. Jeder Platte ist eine eigene Heizeinrichtung zugeordnet. Zwischen den beiden Platten ist eine Dämmeinrichtung vorgesehen, die dafür sorgt, das eine gegenseitige Wärmebeeinträchtigung der einen gegenüber der anderen Platte unterbleibt; eine Hitzeabstrahlung gegen die andere Platte hin wird somit abgeschirmt.A kitchen appliance according to the invention thus comprises two plates. Both Panels are made of glass ceramic. One forms with one or more Cooking zones one hob, and the other a contact grill. Everyone The plate has its own heating device. Between the two An insulation device is provided, which ensures that one mutual heat impairment of one versus the other Plate is omitted; a heat radiation against the other plate thus shielded.

Die Erfindung läßt sich besonders vorteilhaft für nicht-stationäre und somit mobile Zwecke einsetzen, beispielsweise bei Wohnwagen oder Schiffen. Sie läßt sich im stationären Bereich besonders vorteilhaft bei Küchen mit beengtem Platzangebot einsetzen, beispielsweise bei Single-Küchen und so weiter.The invention can be particularly advantageous for non-stationary and thus Use mobile purposes, for example in caravans or ships. she can be particularly advantageous in the stationary area with kitchens use cramped space, for example in single kitchens and such further.

Die Erfindung ist anhand der Zeichnung näher erläutert. Darin ist im einzelnen folgendes dargestellt:The invention is explained in more detail with reference to the drawing. In it is in each shown the following:

Fig. 1 zeigt in perspektivischer Ansicht ein Küchengerät mit einer plattenförmigen Kontaktgrilleinrichtung und einer plattenförmigen konventionellen Wärme- oder Kocheinrichtung; die Grilleinrichtung weist nach oben. Fig. 1 shows a perspective view of a kitchen appliance with a plate-shaped contact grill and a plate-shaped conventional heating or cooking device; the grill device points upwards.

Fig. 2 zeigt den Gegenstand von Fig. 1. Die Grilleinrichtung zeigt nach unten. Fig. 2 shows the object of Fig. 1. The grilling device points downwards.

Fig. 3 zeigt in perspektivischer Ansicht eine weitere Ausführungsform, eines Küchengerätes. Fig. 3 shows a perspective view of another embodiment, a kitchen appliance.

Fig. 4 zeigt in einem Querschnitt eine weitere Ausführungsform eines Küchengerätes. Fig. 4 shows in a cross section a further embodiment of a kitchen appliance.

Das in Fig. 1 gezeigte Gerät umfaßt zwei Platten 1, 2. Die obere Platte 1 bildet eine Kontaktgrilleinrichtung, und die untere Platte 2 eine Kochfläche mit Kochzonen.The device shown in Fig. 1 comprises two plates 1 , 2nd The upper plate 1 forms a contact grill device, and the lower plate 2 forms a cooking surface with cooking zones.

Die beiden Platten 1, 2 sind aus Glaskeramik aufgebaut. Sie sind zwischen stirnseitigen Wänden 3, 4 eingespannt. Man erkennt eine Strippe 5 für die Stromzufuhr sowie einen Schalter 6.The two plates 1 , 2 are made of glass ceramic. They are clamped between the front walls 3 , 4 . A string 5 for the power supply and a switch 6 can be seen .

Die beiden stirnseitigen Platten 3, 4 sind rechteckig. Um von dem einen zum anderen Modus überzugehen, wird das Gerät derart verdreht, daß jeweils die andere Platte nach oben weist. Dies ist in Fig. 2 veranschaulicht.The two end plates 3 , 4 are rectangular. To switch from one mode to the other, the device is rotated so that the other plate is facing up. This is illustrated in Fig. 2.

Bei der in Fig. 3 dargestellten Ausführungsform ist die Grilleinrichtung oben, die Kocheinrichtung hingegen unten.In the embodiment shown in FIG. 3, the grilling device is at the top, while the cooking device is at the bottom.

Schalter 7 und 9 betätigen Temperaturregler für die Kochfunktion, ein Schalter 8 betätigt einen Regler für die Grillfunktion.Switches 7 and 9 operate the temperature controller for the cooking function, switch 8 operates a controller for the grill function.

Bei der Darstellung gemäß Fig. 4 befindet sich unten eine Heizeinrichtung 10 für die Grillfunktion. Die obere Seite ist unterteilt, und zwar in eine Heizeinrichtung 11 in einer Warmhaltefunktion zum Aufsetzen von Geschirr, sowie in eine Heizeinrichtung 12 mit einer Kochfunktion.In the illustration of FIG. 4 at the bottom, a heating device 10 for the grill function. The upper side is subdivided, namely into a heating device 11 with a warming function for putting on dishes, and into a heating device 12 with a cooking function.

Claims

1. Mobile kitchen appliance;

1. 1.2 with two mutually parallel plates ( 1 , 2 );
2. 1.3 the two plates ( 1 , 2 ) each have a device for performing a specific function such as a keep-warm function, a cooking function or a grill function;
3. 1.4 the two plates ( 1 , 2 ) have different functions.

2. Kitchen appliance according to claim 1, characterized in that both plates ( 1 , 2 ) consist of glass ceramic.

3. Kitchen appliance according to claim 1 or 2, characterized in that each plate ( 1 , 2 ) is assigned its own heating device.

4. Kitchen appliance according to one of claims 1 to 3, characterized in that one of the two plates 1 , 2 forms a hob, which is assigned at least one cooking zone.

5. Kitchen appliance according to one of claims 1 to 4, characterized in that an insulating device for mutually isolating the two plates 1 , 2 is provided.

6. Kitchen appliance according to one of claims 1 to 5, characterized by the following features:

1. 6.1 the two plates ( 1 , 2 ) are stored in a storage facility;
2. 6.2 the bearings have a common axis of rotation which runs in a plane parallel to the plates ( 1 , 2 ).

7. Kitchen appliance according to claim 6, characterized in that the axis of rotation runs between the two plates ( 1 , 2 ).

8. Kitchen appliance according to one of claims 1 to 7, characterized characterized in that a switching device is provided which switches on that heater that of the top plate assigned.

9. Kitchen appliance according to one of claims 1 to 8, characterized in that the plates ( 1 , 2 ) are mass hot plates or metal grilling fields.