DE10010183A1

DE10010183A1 - Fondue fork has mounting on its shaft which is hexagonal in cross-section and tapers towards fork end and which fits into corresponding aperture in pot lid at distance which keeps fork clear of bottom of pot

Info

Publication number: DE10010183A1
Application number: DE2000110183
Authority: DE
Inventors: Steffen Tamke; Sven Koenig
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2000-08-12
Filing date: 2000-08-12
Publication date: 2002-02-21

Abstract

The fondue fork has a mounting (4) on its shaft which is hexagonal in cross-section and tapers towards the fork (3) end. This fits into a corresponding aperture in the pot lid at a distance which keeps the fork clear of the bottom of the pot.

Description

Die Erfindung betrifft ein Fonduegerät, bestehend aus Fonduespießen mit jeweils einem Schaft und einem Aufnahmestück für Frittier- bzw. Gargut, einem Fonduetopf und einem Deckel, der eine Öffnung mit Ausbuchtungen zum Halten der Fonduespieße hat.The invention relates to a fondue device consisting of fondue skewers with each a shaft and a receptacle for fried or cooked food, a fondue pot and a lid that has an opening with bulges for holding the Has fondue skewers.

Fonduegeräte der oben genannten Art werden verwendet, um mundgerechte Stücke von Lebensmitteln, insbesondere Fleischstücke in einem mit Öl gefüllten Topf, der mittels eines unter dem Topfboden angeordneten Brenners erhitzt wird, zu frittieren oder zu garen. Statt Öl kann auch ein wässriges Medium z. B. eine Soße verwendet werden. Wenn sich eine Fonduerunde zusammenfindet, kommt das mit Öl Fonduegerät auf der Tafel auf einen Ständer und wird von unten mit einer Flamme beheizt. Die zu frittierenden Happen werden auf die Aufnahmestücke der Fonduespieße gesteckt und in den Fonduetopf gestellt. In die Ausbuchtungen des Deckels lehnt jeder Teilnehmer einer Fonduetafel seinen Happen so lange, bis das er genügend frittiert bzw. gegart ist.Fondue devices of the type mentioned above are used to make bite-size pieces of food, especially pieces of meat in a pan filled with oil, the is heated by means of a burner arranged under the pan base or to cook. Instead of oil, an aqueous medium such. B. uses a sauce become. When a fondue round comes together, it comes with oil Fondue device on the board on a stand and is from below with a flame heated. The bites to be fried are placed on the receptacles of the Fondue skewers inserted and placed in the fondue pot. In the bulges of the Every participant of a fondue board leans his lid until the it is sufficiently fried or cooked.

Diese Lösung besitzt den Nachteil, dass die Fonduespieße nicht festgehalten werden, sondern mehr oder weniger in den Fonduetopf hineinrutschen. Meist werden sie erst durch das am oberen Ende befindliche Griffstück aufgehalten. Oft verhaken sich dann mehrere Fonduespieße, und die Teilnehmer der Fonduetafel haben Mühe, ihren Fonduespieß herauszunehmen. Dabei kann es vorkommen, dass unbeabsichtigt ein anderer Fonduespieß mit herausgerissen wird. This solution has the disadvantage that the fondue skewers are not held tight but slide more or less into the fondue pot. Mostly it is only stopped by the handle located at the upper end. Often caught then several fondue skewers, and the participants of the fondue table have trouble to take out their fondue skewer. It can happen that another fondue skewer is accidentally pulled out.

Ein weiterer Nachteil besteht darin, dass das Frittiergut direkt mit dem Topfboden in Berührung kommt. Durch die stärkere Erhitzung am Topfboden werden die Happen nicht gleichmäßig frittiert, was den Genuss herabsetzt.Another disadvantage is that the food to be fried is directly in the bottom of the pan Touch comes. Due to the stronger heating at the bottom of the pot, the bites become not evenly fried, which reduces the enjoyment.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Fonduegerät zu schaffen, bei dem die Fonduespieße im Deckel fixiert werden können und das gewährleistet, dass das Frittiergut nicht mit dem Topfboden in Berührung kommt.The invention has for its object to provide a fondue device in which the Fondue skewers can be fixed in the lid and this ensures that the Food to be fried does not come into contact with the bottom of the pan.

Erfindungsgemäß wird die Aufgabe gelöst, indem der Schaft der Fonduespieße Führungsstücke aufweisen, deren Abstand vom Aufnahmestück kleiner als der Abstand des Deckels vom Boden des Fonduetopfes ist, und in den Ausbuchtungen des Deckels Aussparungen vorhanden sind, die die Führungsstücke zum Teil aufnehmen.According to the invention the object is achieved by the shaft of the fondue skewers Have guide pieces whose distance from the receiving piece is smaller than that The distance of the lid from the bottom of the fondue pot is, and in the bulges There are cut-outs in the cover that partially guide the guide pieces take up.

In besonderer Ausgestaltung der Erfindung sind die Führungsstücke zwei flache trapezförmige bzw. dreieckige gegenüberstehende Ansätze, die sich zum Aufnahmestück zu verjüngen und dass die Ausbuchtungen des Deckels gegenüberliegende kerbförmige Ausparungen besitzen, wobei der Abstand der Spitzen der Führungsstücke größer ist als der Abstand der Enden der Aussparungen.In a special embodiment of the invention, the guide pieces are two flat trapezoidal or triangular opposing approaches that become the Rejuvenate receptacle and that the bulges of the lid have opposite notch-shaped recesses, the distance of the Tips of the guide pieces is greater than the distance between the ends of the Cutouts.

Eine weitere besondere Ausgestaltung der Erfindung besteht darin, dass die Führungsstücke zwei gegenüberstehende Winkelstücke mit jeweils einem freien Schenkel in Richtung Aufnahmestück sind und im Deckel an den Ausbuchtungen jeweils zwei Bohrungen zur Aufnahme der freien Schenkel vorhanden sind. Another special embodiment of the invention is that the Guide pieces two opposing elbows, each with a free one Legs are in the direction of the receptacle and in the lid on the bulges there are two holes for receiving the free legs.

In einer vorteilhaften Ausführungsform sind an den Führungsstücken zusätzlich Zierstücke angebracht, mit denen die einzelnen Fonduespieße unterschieden werden können.In an advantageous embodiment are additional on the guide pieces Decorative pieces with which the individual fondue skewers differentiate can be.

Die Erfindung wird anhand des nachstehenden Ausführungsbeispiels näher erläutert.The invention is explained in more detail using the exemplary embodiment below.

In der zugehörigen Zeichnung zeigtIn the accompanying drawing shows

Fig. 1 einen Fonduespieß gemäß der Erfindung in einer Draufsicht, Fig. 1 is a fondue skewer according to the invention in a plan view,

Fig. 2 den Fonduespieß gemäß Fig. 1 in einer Seitenansicht und Fig. 2 shows the fondue skewer of FIG. 1 in a side view and

Fig. 3 den Deckel eines Fonduetopfes für den Gebrauch des Fonduespießes nach Fig. 1. Fig. 3 shows the lid of a pot for use of the fondue Fondue spit of FIG. 1.

Fig. 1 stellt einen Fonduespieß 1 eines erfindungsgemäßen Fonduegerätes dar. Dieser besteht aus einem Schaft 2 mit rundem Querschnitt, aus einem gabelförmigen Aufnahmestück 3 am unteren Ende des Schaftes, einem nicht dargestellten Griffstück und einem Paar gegenüberstehender dreieckiger Ansätze 4. Statt dreieckiger Ansätze können es auch trapezförmige Ansätze sein. Wesentlich dabei ist, dass sich die Ansätze 4 in Richtung Aufnahmestück 3 verjüngen. Fig. 1 illustrates a fondue spit 1 of a fondue appliance according to the invention. This comprises a shaft 2 with a round cross-section, of a fork-shaped receiving part 3 at the lower end of the shaft, a handle, not shown, a pair of opposing triangular projections 4. Instead of triangular approaches, it can also be trapezoidal approaches. It is essential that the lugs 4 taper in the direction of the receiving piece 3 .

In Fig. 2 ist ein Deckel eines erfindungsgemäßen Fonduegerätes dargestellt, der zum Gebrauch des beschriebenen Fonduespießes dient. Er besitzt eine Öffnung 6 mit Ausbuchtungen 7. An den Ausbuchtungen 7 befindet sich ein Paar seitlicher Aussparungen 8, wobei der Abstand a etwas geringer ist als der Abstand b der Spitzen der Ansätze 4. Die Breite der Aussparungen ist so bemessen, dass die Ansätze 4 hineinpassen. In Fig. 2, a lid of a fondue device according to the invention is shown, which is used to use the fondue skewer described. It has an opening 6 with bulges 7 . There are a pair of lateral recesses 8 on the bulges 7 , the distance a being slightly less than the distance b of the tips of the lugs 4 . The width of the recesses is dimensioned so that the lugs 4 fit into it.

Wenn der Deckel 5 auf einen Fonduetopf aufgesetzt wird, kann der Fonduespieß in eine Aussparung eingesetzt werden.If the lid 5 is placed on a fondue pot, the fondue skewer can be inserted into a recess.

Die Aussparung gewährleistet einen sicheren Halt des Fonduespießes, ohne dass er mit anderen Fonduespießen in Berührung kommt und ohne dass das Frittiergut mit dem Boden des Fonduetopfes in Berührung kommt. Voraussetzung dabei ist, dass der Abstand der Ansätze 4 zu dem Aufnahmestück entsprechend klein im Vergleich zum Abstand des Deckels 5 zum Boden des Fonduetopfes gewählt wurde. Eine gleichmäßige Bräunung des Frittiergutes auf allen Seiten ist dabei gewährleistet.The recess ensures that the fondue skewer is held securely without it coming into contact with other fondue skewers and without the food to be fried coming into contact with the bottom of the fondue pot. The prerequisite for this is that the distance between the lugs 4 and the receiving piece has been chosen to be correspondingly small compared to the distance between the lid 5 and the bottom of the fondue pot. This ensures uniform browning of the fried food on all sides.

Statt der dreieckförmigen Ansätze kann ein Paar gegenüberstehender winkelförmiger Ansätze gewählt werden, bei denen jeweils ein Schenkel nach unten weist. In diesem Falle werden an den Ausbuchtungen Löcher vorgesehen, in denen die Schenkel der winkelförmigen Ansätze eingesetzt werden können. Instead of the triangular approaches, a pair of opposing angular ones Approaches can be chosen in which one leg points downwards. In in this case, holes are provided in the bulges, in which the Legs of the angular approaches can be used.

LIST OF REFERENCE NUMBERS

11

Fonduespieß
fondue skewer

22

Schaft
shaft

33

Aufnahmestück
spigot

44

Ansätze
approaches

55

Deckel
cover

66

Öffnung
opening

77

Ausbuchtungen
bulges

88th

Aussparungen
a Abstand der Spitzen der Ansätze
b Abstand der Enden der Aussparungen
recesses
a distance of the tips of the roots
b Distance between the ends of the recesses

Claims

1. Fondue device, consisting of fondue skewers, each with a shaft and a receptacle for deep-fried or cooked food, a fondue pot and a lid that has an opening with bulges for holding the fondue skewers, characterized in that the shaft of the fondue skewers have guide pieces whose Distance from the receptacle is smaller than the distance of the lid from the bottom of the fondue pot, and there are recesses in the bulges of the lid, which partially accommodate the guide pieces.

2. Fondue device according to claim 1, characterized in that the guide pieces are two flat trapezoidal or triangular opposite lugs ( 4 ) that taper to the receiving piece and that the bulges of the lid have opposite notch-shaped recesses ( 8 ), the distance ( a) the tips of the guide pieces are greater than the distance (b) of the ends of the recesses.

3. Fondue device according to claim 1, characterized in that the Guide pieces two opposing elbows, each with a free one Legs are in the direction of the receptacle and in the lid on the bulges there are two holes for receiving the free legs.

4. Fondue device according to one of claims 1 to 3, characterized in that Decorative pieces are also attached to the guide pieces of the fondue skewers with which the individual fondue skewers can be distinguished.