DE10004600A1 - Produce slicer drive system comprises differentially diametered disks rotating or fixed to housing and traveled by toothed belt as drive connection. - Google Patents
Produce slicer drive system comprises differentially diametered disks rotating or fixed to housing and traveled by toothed belt as drive connection.Info
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Abstract
Description
Die Erfindung betrifft ein Antriebssystem für ein um die eigene Achse ro tierendes und gleichzeitig planetarisch umlaufendes Messer eines Messer kopfes für einen Slicer zum Aufschneiden von Lebensmittelprodukten wie Wurst, Schinken, Käse und dergleichen.The invention relates to a drive system for a ro around its own axis animal and at the same time planetary orbiting knife of a knife head for a slicer for slicing food products such as Sausage, ham, cheese and the like.
Antriebssysteme dieser Art sind bekannt und werden auch bei sogenann ten Hochgeschwindigkeitsslicern eingesetzt. Die bekannten Systeme sind relativ aufwendig konstruiert, um den hohen Anforderungen bei den mit hoher Geschwindigkeit arbeitenden Slicern Rechnung zu tragen.Drive systems of this type are known and are also used in so-called high-speed slicers. The known systems are constructed relatively complex to meet the high demands of those with to take into account high-speed slicers.
Aufgabe der Erfindung ist es, ein Antriebssystem der eingangs angegebe nen Art ohne Einbußen hinsichtlich der Funktions- und Betriebssicher heit konstruktiv zu vereinfachen und damit wirtschaftlicher zu gestalten.The object of the invention is to provide a drive system of the beginning type without sacrificing operational and operational reliability Simplify design and thus make it more economical.
Gelöst wird diese Aufgabe nach der Erfindung im wesentlichen durch ein erstes ring- oder scheibenförmiges Element, das an einem Gehäuse dreh bar gelagert und mit einem motorischen Antrieb verbunden ist, ein zweites ring- oder scheibenförmiges Element, das konzentrisch zum ersten Ele ment gehäusefest angebracht ist und einen im Vergleich zum ersten Ele ment kleineren Außendurchmesser aufweist, sowie ein drittes scheiben förmiges Element das als Messerwellenträger ausgebildet, im äußeren Randbereich des ersten ring- oder scheibenförmigen Elements drehbar gelagert und über einen das gehäusefeste zweite ring- oder scheibenförmige Element und dieses dritte scheibenförmige Element umspannenden Zahnriemen angetrieben ist.According to the invention, this object is essentially achieved by a first ring or disc-shaped element that rotates on a housing stored bar and connected to a motor drive, a second ring-shaped or disc-shaped element concentric with the first ele ment is fixed to the housing and has a compared to the first Ele ment has a smaller outer diameter, and a third disc shaped element which is designed as a knife shaft support, in the outer Edge area of the first annular or disc-shaped element rotatable stored and the housing-fixed second ring or disc-shaped Element and this third disc-shaped element spanning Toothed belt is driven.
Durch diese Ausgestaltung wird mit einem Minimum an bewegten Ele menten der planetarische Umlauf des gleichzeitig um die eigene Achse ro tierenden Messers erreicht, wobei der planetarische Umlauf durch die Ausnutzung des den kleinsten Außendurchmesser aufweisenden, im Randbereich des ersten scheibenförmigen Elements angeordneten dritten scheibenförmigen Elements erzielt wird und auf diese Weise die her kömmlichen aufwendigen Konstruktionen mit zu speziellen Lagerbela stungen führenden Hebeln und dergleichen vermieden werden.This configuration is with a minimum of moving ele ment the planetary orbit of the ro around its own axis ting knife, the planetary circulation through the Utilization of the smallest outside diameter, in Edge region of the first disk-shaped element arranged third disc-shaped element is achieved and in this way the forth Conventional, elaborate constructions with too special bearing cover stungs leading levers and the like can be avoided.
Vorzugsweise wird das erste ring- oder scheibenförmige Element (3), das in seinem Randbereich die Messerwellenlagerung aufnimmt, als Riemen scheibe ausgebildet und über einen Zahnriemen von einem am Gehäuse gelagerten Antriebsmotor angetrieben.The first ring-shaped or disk-shaped element ( 3 ), which receives the knife shaft bearing in its edge region, is designed as a belt disk and driven by a drive motor mounted on the housing via a toothed belt.
Weitere Einzelheiten der erfindungsgemäßen Konstruktion ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung eines Ausführungsbeispiels unter Bezugnahme auf die Zeichnung.Further details of the construction according to the invention follow from the following description of an embodiment below Reference to the drawing.
Die einzige Figur der Zeichnung zeigt eine schematische Vorderansicht ei nes Messerkopfes für einen Slicer, bei dem das erfindungsgemäße An triebssystem realisiert ist.The only figure in the drawing shows a schematic front view Nes cutter head for a slicer, in which the invention drive system is realized.
In der Zeichnung ist ein Messerkopfgehäuse 1 dargestellt, das in einem oberen Eckbereich einen Antriebsmotor 2 trägt. Die Abtriebswelle dieses Antriebsmotors 2 ist mit einer Zahnscheibe versehen, über die ein Zahnriemen 7 geführt ist, welcher eine erste Riemenscheibe 3 umschließt und antreibt, die bezüglich des Gehäuses 1 drehbar gelagert ist und - wie dies durch einen Pfeil gekennzeichnet ist - vom Motor 2 im Gegenuhrzeigersinn angetrieben wird.In the drawing, a cutter head housing 1 is shown, which carries a drive motor 2 in an upper corner region. The output shaft of this drive motor 2 is provided with a toothed pulley, over which a toothed belt 7 is guided, which surrounds and drives a first pulley 3 , which is rotatably mounted with respect to the housing 1 and - as indicated by an arrow - from the motor 2 in Is driven counterclockwise.
Konzentrisch zu dieser ersten Riemenscheibe 3 ist eine zweite, gehäusefe ste Riemenscheibe 4 vorgesehen, die sich in einer bezüglich der ersten Riemenscheibe 3 versetzten Ebene befindet.Concentric to this first pulley 3 , a second, housed ste pulley 4 is provided, which is located in a plane offset with respect to the first pulley 3 .
Im Randbereich der antreibbaren ersten Riemenscheibe 3 und radial au ßerhalb der gehäusefesten zweiten Riemenscheibe 4 ist an der ersten Rie menscheibe 3 eine dritte Riemenscheibe 5 drehbar gelagert, deren Außen durchmesser deutlich kleiner ist als die Außendurchmesser der ersten Riemenscheibe 3 und der zweiten Riemenscheibe 4. Vorzugsweise liegt der Durchmesser dieser dritten Riemenscheibe 5 etwa im Bereich der Diffe renz zwischen den Radien der zweiten Riemenscheibe 4 und der ersten Riemenscheibe 3.In the edge region of the drivable first pulley 3 and radially au ßerhalb the housing-fixed second pulley 4 is fixed to the first Rie menscheibe 3 shows a third pulley 5 rotatably mounted, the outside is diameter significantly smaller than the outer diameter of the first pulley 3 and the second pulley. 4 Preferably, the diameter of this third pulley 5 lies approximately in the region of the difference between the radii of the second pulley 4 and the first pulley 3 .
Die drehbar gelagerte dritte Riemenscheibe 3 ist als Messerwellenlager bzw. Messerwellenträger ausgebildet und in Eingriff mit einem Zahnrie men 6, der diese drehbar gelagerte dritte Riemenscheibe 5 sowie die ge häusefeste zweite Riemenscheibe 4 umspannt. Die Rotationsmitte 10 für das planetarisch umlaufende und sich um die eigene Achse drehende Kreismesser 8 wird von dem Zentrum der Riemenscheiben 3 und 4 gebil det, um das die dritte Riemenscheibe läuft, wobei während dieses Umlaufs diese dritte Riemenscheibe 5 und damit das Kreismesser 8 durch die Ab wälzbewegung am Zahnriemen 6 angetrieben wird, welcher mit der gehäu sefesten Riemenscheibe 4 in Eingriff ist. The rotatably mounted third pulley 3 is designed as a knife shaft bearing or knife shaft support and engages with a toothed belt 6 which spans this rotatably mounted third pulley 5 and the housing-fixed second pulley 4 . The center of rotation 10 for the planetary rotating and rotating about its own axis circular knife 8 is gebil det of the center of the pulleys 3 and 4 , around which the third pulley runs, during this rotation this third pulley 5 and thus the circular knife 8 by the From the rolling movement on the toothed belt 6 is driven, which engages with the housing-fixed pulley 4 .
Durch Wahl der Durchmesserverhältnisse zwischen den verschiedenen Riemenscheiben lassen sich die Drehzahlen des Kreismessers sowie des planetarischen Umlaufs in der gewünschten Weise einstellen, und es be reitet dabei keine Probleme, die für Hochgeschwindigkeitsslicer geforder ten Messerkopfdrehzahlen von 600 Umdrehungen pro Minute und mehr sowie Messerdrehzahlen von 2500 Umdrehungen pro Minute und mehr zu erzielen. By choosing the diameter ratios between the different Pulleys can be the speeds of the circular knife and the planetary orbit in the desired manner, and be does not ride any problems required for high speed slicers cutting head speeds of 600 revolutions per minute and more as well as knife speeds of 2500 revolutions per minute and more achieve.
11
Gehäuse
casing
22
Antriebsmotor
Drive motor
33rd
erstes ring- oder scheibenförmiges Element
first ring or disc-shaped element
44
zweites ring- oder scheibenförmiges Element
second ring or disc-shaped element
55
drittes scheibenförmiges Element
third disc-shaped element
66
Zahnriemen
Timing belt
77
Zahnriemen
Timing belt
88th
Kreismesser
Circular knife
99
Drehmitte Messerwelle
Center of rotation knife shaft
1010th
Drehmitte Messerkopf
Center of rotation of cutter head
Claims (3)
ein erstes ring- oder scheibenförmiges Element (3), das an einem Gehäuse (1) drehbar gelagert und mit einem motorischen Antrieb (2) verbunden ist,
ein zweites ring- oder scheibenförmiges Element (4), das konzen trisch zum ersten Element (3) gehäusefest angebracht ist und einen im Vergleich zum ersten Element (3) kleineren Außendurchmesser aufweist,
sowie ein drittes scheibenförmiges Element (5) das als Messerwel lenträger ausgebildet, im äußeren Randbereich des ersten ring- oder scheibenförmigen Elements (3) drehbar gelagert und über einen das gehäusefeste zweite ring- oder scheibenförmige Element (4) und die ses dritte scheibenförmige Element (5) umspannenden Zahnriemen (6) angetrieben ist.1. Drive system for a rotating around its own axis and at the same time planetary orbiting knife of a cutter head for a slicer for slicing food products such as sausage, ham, cheese and the like, characterized by
a first annular or disk-shaped element ( 3 ) which is rotatably mounted on a housing ( 1 ) and is connected to a motor drive ( 2 ),
a second ring-shaped or disc-shaped element ( 4 ), which is mounted concentrically to the first element ( 3 ) and fixed to the housing and has a smaller outer diameter than the first element ( 3 ),
as well as a third disk-shaped element ( 5 ) which is designed as a knife carrier, rotatably mounted in the outer edge region of the first ring-shaped or disk-shaped element ( 3 ) and via a second ring-shaped or disk-shaped element ( 4 ) fixed to the housing and the third disk-shaped element ( 5 ) spanning toothed belt ( 6 ) is driven.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE2000104600 DE10004600A1 (en) | 2000-02-03 | 2000-02-03 | Produce slicer drive system comprises differentially diametered disks rotating or fixed to housing and traveled by toothed belt as drive connection. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE2000104600 DE10004600A1 (en) | 2000-02-03 | 2000-02-03 | Produce slicer drive system comprises differentially diametered disks rotating or fixed to housing and traveled by toothed belt as drive connection. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE10004600A1 true DE10004600A1 (en) | 2001-08-09 |
Family
ID=7629613
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| DE2000104600 Ceased DE10004600A1 (en) | 2000-02-03 | 2000-02-03 | Produce slicer drive system comprises differentially diametered disks rotating or fixed to housing and traveled by toothed belt as drive connection. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE10004600A1 (en) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3713536A1 (en) * | 1987-04-22 | 1988-11-10 | Guenther Weber | DRIVE AND BEARING ARRANGEMENT FOR THE CUTTING HEAD OF A CIRCULAR CUTTING MACHINE |
| DE4017413A1 (en) * | 1990-05-30 | 1991-12-05 | Weber Maschinenbau Gmbh | Driving mechanism for circular blade - is used in foodstuff slicing machine and has system of toothed belts with planetary pulley |
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-
2000
- 2000-02-03 DE DE2000104600 patent/DE10004600A1/en not_active Ceased
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| OM8 | Search report available as to paragraph 43 lit. 1 sentence 1 patent law | ||
| 8110 | Request for examination paragraph 44 | ||
| 8127 | New person/name/address of the applicant |
Owner name: WEBER MASCHINENBAU GMBH & CO. KG, 35236 BREIDENBAC |
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| 8131 | Rejection |