DE19626509A1

DE19626509A1 - Bread slicing machine for industrial bakeries

Info

Publication number: DE19626509A1
Application number: DE1996126509
Authority: DE
Original assignee: ASM MASCHINENHANDELS GmbH
Current assignee: SCHRADE, KARL-WILHELM, 26135 OLDENBURG, DE
Priority date: 1996-07-02
Filing date: 1996-07-02
Publication date: 1998-01-08

Abstract

The slicing machine has a frame (12) and a sun gearwheel (46) fixed by a holder (40) attached to the frame. A drive shaft (20) passes through the sun-wheel and is driven in rotation by a drive device (36). An entrainment member (50) mounted on one side of the sun-wheel and connectable with the drive shaft has an entrainment arm (52) with rotary bearing for a rotary axis (18) on which a circular blade (16) can be fixed. A planetary gearwheel (58) meshes with the sun-wheel. The entrainment member has a holding arm (70) for a compensating weight (74) and the rotary axis of the circular blade is mounted on a part (64) which can rotate about an axis concentric with the drive shaft. The rotary part is mounted on the side of the sun-wheel remote from the entrainment member and together with the arm of the entrainment member holds the compensating weight so that the weight is located in the plane of the sun-wheel.

Description

Die Erfindung betrifft eine Schneidvorrichtung für Brot, wie sie insbesondere in Großbäckereien zum voll automatischen Schneiden von Brotstangen eingesetzt wird.The invention relates to a cutting device for Bread like the one in full in large bakeries automatic cutting of bread sticks used becomes.

Für die Herstellung von Schnittbrot werden Kreismesser schneidanlagen eingesetzt, die ein rotierendes Kreis messer aufweisen, dessen Drehachse eine Kreisbahn um einen Mittelpunkt beschreibt. Auf der Drehachse des Kreismessers ist feststehend ein (Planeten-)Zahnrad angebracht, das mit einem (Sonnen-)Zahnrad kämmt. Das Sonnenzahnrad steht fest und wird von einem mit dem Gestell der Schneidanlage verbundenen Halteelement feststehend gehalten. Durch das Sonnenzahnrad hindurch erstreckt sich eine drehend antreibbare Antriebswelle, die einen Mitnehmer mit einem Mitnehmerarm und einem Haltearm drehend antreibt. Während am Mitnehmerarm des Mitnehmers die Drehachse des Kreismessers drehend ge lagert ist, trägt der Haltearm des Mitnehmers ein Aus gleichsgewicht zum Ausgleich der Unwucht bei Rotation des Mitnehmers.Circular knives are used for the production of sliced bread cutting systems used which have a rotating circle have knives, the axis of rotation of which is a circular path describes a center. On the axis of rotation of the Circular knife is a fixed (planetary) gear attached, which meshes with a (sun) gear. The Sun gear is fixed and one with the Frame of the cutting system connected holding element kept stationary. Through the sun gear extends a drive shaft which can be driven in rotation, one driver with one driver arm and one Rotating arm drives. While on the driving arm of the Driver ge rotating the axis of rotation of the circular knife is stored, the holding arm of the driver carries an off Equilibrium to compensate for the imbalance during rotation of the driver.

Bei Rotation des Mitnehmers beschreibt das Kreismesser eine Kreisbahn, wobei es sich um seine Drehachse dreht. Das Kreismesser überstreicht dabei eine Kreisfläche. Das Kreismesser selbst ist aus Sicherheitsgründen in einem Gehäuse angeordnet, das mit einem Durchlaß für das zu schneidende Brot versehen ist. Das Brot wird geschnitten, wenn das Kreismesser bei seiner Bewegung den Durchlaß durchfährt.When the driver rotates, the circular knife describes a circular path, rotating around its axis of rotation. The circular knife sweeps over a circular area. The circular knife itself is in for safety reasons a housing arranged with a passage for the bread to be cut is provided. The bread will cut when the circular knife is moving passes through the culvert.

Kreismesserschneidanlagen des obigen Typs haben sich in der Praxis grundsätzlich bewährt. Ihrer maximalen Rota tionsgeschwindigkeit sind jedoch Grenzen gesetzt, da die Stabilität des Messers und die Laufruhe der Schneidanlage bei extrem hohen Drehzahlen, wie sie heute von der Bäckereigroßindustrie zur Erhöhung der Produktivität verlangt werden, zu wünschen übrig las sen.Circular knife cutting systems of the above type have become in proven in practice. Your maximum rota However, there are limits to the speed of the stability of the knife and the smoothness of the Cutting system at extremely high speeds, like them today by the bakery industry to increase the Productivity to be asked for, left to be desired sen.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Kreis messerschneidvorrichtung für Brot zu schaffen, die sich auch bei extrem hohen Drehzahlen des Kreismessers durch eine hohe Laufruhe und eine große Messerstabilität aus zeichnet.The invention has for its object a circle Knife cutter for bread to create yourself even at extremely high speeds of the circular knife smooth running and great knife stability draws.

Zur Lösung dieser Aufgabe wird mit der Erfindung eine Schneidvorrichtung für Brot vorgeschlagen, die versehen ist mitTo solve this problem with the invention Bread slicer proposed that provided is with

- a frame,
- A sun gear, which be from one on the frame consolidated holding element is held stationary,
- One passed through the sun gear and drive by a drive device ed drive shaft and
- a rotationally fixed connection to the drive shaft, arranged to one side of the sun gear Carrier with a carrier arm that rotates bearing for an axis of rotation on which a Circular knife is non-rotatably attachable and with the a planetary gear is rotatably connectable, which meshes with the sun gear.

Bei dieser SchneidvorrichtungWith this cutter

- The driver has at least one holding arm for a balance weight on and
- The axis of rotation of the circular knife is rotatable on a rotating part, which in turn rotatable about a concentric to the drive shaft Axis of rotation is mounted, the rotating part on the side of the son facing away from the driver nenrades is arranged and together with the min at least one arm of the driver the end maintains equilibrium in such a way that the balance weight in the plane of the sun tooth rades is located.

Bei der erfindungsgemäßen Schneidvorrichtung sind beid seitig des Sonnenzahnrades zwei rotierende Teile ange ordnet, bei denen es sich zum einen um den Mitnehmer und zum anderen um das Rotationsteil handelt. Der Mit nehmer und das Rotationsteil sind mechanisch miteinan der gekoppelt, und zwar einerseits über das Ausgleichs gewicht und andererseits über die Drehachse des Kreis messers, die drehbar sowohl am Rotationsteil als auch am Mitnehmer gelagert ist. Auf diese Weise entsteht eine optimale Gewichtsverteilung um die Antriebswelle herum, die zu einer extremen Laufruhe des Kreismessers auch bei hohen Rotationsgeschwindigkeiten, d. h. bei hohen Rotationsgeschwindigkeiten des Kreismessers um seine eigene Drehachse als auch bei hohen Drehgeschwin digkeiten des Kreismessers um die Antriebswelle herum.Both are in the cutting device according to the invention on the side of the sun gear two rotating parts arranges, which on the one hand is the driver and the other is the rotating part. The with The slave and the rotating part are mechanically connected the coupled, on the one hand through the compensation weight and on the other hand about the axis of rotation of the circle knives that are rotatable both on the rotating part and is stored on the carrier. In this way it is created optimal weight distribution around the drive shaft around, resulting in an extremely smooth running of the circular knife even at high rotation speeds, i.e. H. at high rotational speeds of the circular knife its own axis of rotation as well as at high speed the circular knife around the drive shaft.

Das Ausgleichsgewicht befindet sich bezogen auf die Antriebswelle der Drehachse des Kreismessers diametral gegenüberliegend radial außerhalb des Sonnenzahnrades, in dessen Ebene das Ausgleichsgewicht angeordnet ist. Zweckmäßigerweise erstreckt sich das Ausgleichsgewicht zu beiden Seiten der durch den radialen Mitnehmerarm des Mitnehmers und durch die Antriebswelle verlaufenden Ebene, und zwar jeweils um etwa 45°. Das Ausgleichsge wicht wird dabei vorzugsweise zwischen zwei Haltearm paaren von Mitnehmer und Rotationsteil gehalten.The balance weight is based on the Drive shaft of the rotary axis of the circular knife diametrically opposite radially outside the sun gear, in whose level the counterweight is arranged. The counterweight expediently extends on both sides by the radial drive arm of the driver and through the drive shaft Level, in each case by about 45 °. The compensation ge importance is preferably between two holding arms pair held by driver and rotating part.

Das Rotationsteil ist vorzugsweise drehbar am das Son nenzahnrad haltenden Halteelement gelagert, bei dem es sich insbesondere um einen Hohlprofilkörper und vor zugsweise um ein Rohr handelt, durch das hindurch sich die Antriebswelle erstreckt. Die Antriebswelle ist zweckmäßigerweise in dem Hohlprofilkörper drehbar ge lagert. Die Achse des Hohlprofilkörpers und die Achse des Sonnenzahnrades fallen dabei zusammen.The rotating part is preferably rotatable on the son Gear holding holding element in which it in particular a hollow profile body and in front is preferably a pipe through which the drive shaft extends. The drive shaft is expediently rotatable in the hollow profile body stores. The axis of the hollow profile body and the axis the sun gear coincide.

Vorzugsweise umfaßt das Rotationsteil ein Ringteil, welches drehbar am Halteelement gelagert ist und dieses umgibt. Von dem Ringteil steht ein Lagerarm radial ab, an dessen Ende die Drehachse des Kreismessers drehbar gelagert ist. Ferner erstreckt sich vom Ringteil aus radial mindestens ein Haltearm für das Ausgleichsge wicht. Das Ausgleichsgewicht selbst ist zweckmäßiger weise als Ringkörperabschnitt ausgebildet und erstreckt sich vorzugsweise über etwa 90°.The rotating part preferably comprises a ring part, which is rotatably mounted on the holding element and this surrounds. A bearing arm protrudes radially from the ring part, at the end of the rotary axis of the circular knife rotatable is stored. It also extends from the ring part radially at least one holding arm for the compensation Ge important. The balance weight itself is more appropriate formed as an annular body portion and extends preferably over about 90 °.

Nachfolgend wird anhand der Figuren ein Ausführungsbei spiel der Erfindung näher erläutert. Im einzelnen zei gen:An embodiment is described below with reference to the figures game of the invention explained in more detail. In detail gene:

Fig. 1 eine Ansicht der Kreismesserschneidvorrichtung auf deren das Kreismesser aufweisende Vorder seite bei aufgebrochenem Gehäuse und darin aus gebildetem Durchlaß für das zu schneidende Brot, Fig. 1 is a view of the circular blade cutting device to which the circular blade having front broken-in housing and is formed of passage for the material to be cut bread,

Fig. 2 einen Schnitt entlang der Linie II-II der Fig. 1 und Fig. 2 shows a section along the line II-II of Fig. 1 and

Fig. 3 eine perspektivische Ansicht des das Sonnen zahnrad haltenden Halterohrs mit der Antriebs welle für den Mitnehmer und mit am Halterohr drehbar gelagertem Rotationsteil. Fig. 3 is a perspective view of the sun gear holding tube with the drive shaft for the driver and rotatably mounted on the holding tube rotating part.

In Fig. 1 ist eine Vorderansicht einer Kreismesser schneidanlage 10 für Brot gezeigt. Die Schneidvorrich tung 10 weist ein Gestell 12 auf, das ein Gehäuse 14 für das rotierende Kreismesser 16 trägt. Das Kreismes ser 16 rotiert um eine Drehachse 18, die sich ihrer seits um eine zur Drehachse 18 parallele Antriebswelle 20 dreht. Diese überlagerten Drehbewegungen werden mit tels eines Planetengetriebes 22 realisiert, auf das später noch eingegangen werden wird. In Fig. 1 ist ge strichelt das Kreismesser 16 in seiner pro Umdrehung obersten Position dargestellt; in dieser Drehstellung ragt das Messer 16 in einen Durchlaß bzw. in ein Fen ster 24 im Gehäuse 14 hinein. In diesem Durchlaß 24 wird auf einem bei 26 angedeuteten Transportband zu schneidendes Brot 28 eingeführt. Bei Drehung des Mes sers 16 in Richtung des Pfeils 30 um die Drehachse 18 und bei Bewegung der Drehachse 18 in Richtung des Pfeils 32 um die Antriebswelle 20 durchfährt das rotie rende Kreismesser 16 den Durchlaß 24 und schneidet dabei vom Brot 28 eine Scheibe ab. In Fig. 1 ist strichpunktiert die Position des Kreismessers 16 nach einer Viertelumdrehung desselben um die Antriebswelle 20 herum gezeigt. Die strichpunktierte Linie 34 ist die Begrenzungslinie für diejenige Kreisfläche, die das rotierende Kreismesser 16 während einer Umdrehung über fährt. Die Synchronisation zum Brotvorschub ist derge stalt, daß das zu schneidende Brot 28 um die Dicke einer Brotschnitte in den Durchlaß 24 vorbewegt wird, so lange sich das Kreismesser 16 nicht in diesem Durch laß 24 befindet. Die Brotschnitte wird abgeschnitten, sobald dann das Kreismesser 16 den Durchlaß 24 durch quert. Sobald das Kreismesser 16 dann den Durchlaß 24 wieder freigegeben hat, erfolgt der schrittweise Brot vorschub.In Fig. 1 a front view of a circular knife cutting system 10 for bread is shown. The Schneidvorrich device 10 has a frame 12 which carries a housing 14 for the rotating circular knife 16 . The Kreismes water 16 rotates about an axis of rotation 18 , which in turn rotates around a drive shaft 20 parallel to the axis of rotation 18 . These superimposed rotary movements are realized by means of a planetary gear 22 , which will be discussed later. In Fig. 1, the circular knife 16 is shown in dashed lines in its top position per revolution; in this rotational position, the knife 16 projects into a passage or into a window 24 in the housing 14 . Bread 28 to be cut is introduced into this passage 24 on a conveyor belt indicated at 26 . Upon rotation of the knife 16 in the direction of arrow 30 about the axis of rotation 18 and movement of the axis of rotation 18 in the direction of arrow 32 around the drive shaft 20, the rotating circular knife 16 passes through the passage 24 and thereby cuts a slice from the bread 28 . In Fig. 1, the position of the circular blade 16, after a quarter of a turn is dash-dotted lines of the same around the drive shaft 20 shown. The dash-dotted line 34 is the boundary line for the circular area which the rotating circular knife 16 moves over during one revolution. The synchronization for bread pusher is Dege Stalt that is advanced to be cut bread 28 to the thickness of a slice of bread into the passageway 24, as long as the circular blade 16 is not located in this passage 24th The bread cuts are cut off as soon as the circular knife 16 crosses the passage 24 through. As soon as the circular knife 16 has opened the passage 24 again, the gradual bread advance takes place.

Die Konstruktion des Messerantriebs wird nachfolgend anhand der Fig. 2 und 3 beschrieben.The construction of the knife drive is described below with reference to FIGS. 2 and 3.

Im Fußbereich des Gestells 12 befindet sich ein An triebsmotor 36, der über einen Antriebsriemen 38 die Antriebswelle 20 drehend antreibt. Die Antriebswelle 20 erstreckt sich koaxial durch ein Halterohr 40, das an seinen stirnseitigen Enden zwei Drehlager 42 zur dreh baren Lagerung der Antriebswelle 20 aufweist. Das Hal terohr 40 ist über Stützen 44 fest am Gestell 12 abge stützt. An dem dem Antriebsriemen 38 abgewandten axia len Ende trägt das Halterohr 40 ein feststehendes Rad 46 mit Außenzahnung 48, welches das Sonnenzahnrad des Planetengetriebes 22 darstellt. Dieses Sonnenzahnrad 46 ist starr mit dem Halterohr 40 verbunden. Das Sonnen zahnrad 46 weist eine zentrale Durchgangsöffnung auf, durch die hindurch sich das Halterohr 40 erstreckt. Aus dem Halterohr 40 ragt die Antriebswelle 20 heraus, die an diesem Ende einen Mitnehmer 50 trägt, der drehfest mit der Antriebswelle 20 verbunden ist, sich also mit der Antriebswelle 20 dreht.In the foot region of the frame 12, there is a drive motor 36 which drives the drive shaft 20 via a drive belt 38 . The drive shaft 20 extends coaxially through a holding tube 40 , which has at its front ends two rotary bearings 42 for rotatably mounting the drive shaft 20 . The Hal terohr 40 is firmly supported by supports 44 on the frame 12 abge. At the axia len end facing away from the drive belt 38 , the holding tube 40 carries a fixed wheel 46 with external teeth 48 , which represents the sun gear of the planetary gear 22 . This sun gear 46 is rigidly connected to the holding tube 40 . The sun gear 46 has a central through opening through which the holding tube 40 extends. The drive shaft 20 protrudes from the holding tube 40 , which carries at this end a driver 50 which is connected in a rotationally fixed manner to the drive shaft 20, that is to say it rotates with the drive shaft 20 .

Der Mitnehmer 50 weist einen radial abstehenden Mitneh merarm 52 auf, dessen radial außenliegendes Ende 54 ein Drehlager 56 für die Drehachse 18 des Kreismessers 16 aufweist. Die Drehachse 18 des Kreismessers 16 er streckt sich durch das freie Ende 54 des Mitnehmerarms 52 hindurch und weist auf ihrer dem Kreismesser 16 ab gewandten Seite des Mitnehmerarms 52 ein Zahnrad 58 auf, das das Planetenzahnrad des Planetengetriebes 22 darstellt und mit der Außenzahnung 48 des Sonnenzahn rades 46 kämmt. Das Planetenzahnrad 58 ist drehfest mit der Drehachse 18 verbunden, die in Verlängerung des Planetenzahnrades 58 von einem Drehlager 60 gehalten ist, das an einem radial abstehenden Lagerarm 62 eines Rotationsteils 64 ausgebildet ist. Das Rotationsteil 64 st mit einem Ringteil 66 versehen, von dem aus sich der Lagerarm 62 radial erstreckt und das über ein Dreh lager 68 drehbar außen um das Halterohr 40 herum ge lagert ist.The driver 50 has a radially protruding drive arm 52 , the radially outer end 54 of which has a rotary bearing 56 for the axis of rotation 18 of the circular knife 16 . The axis of rotation 18 of the circular knife 16 it extends through the free end 54 of the driving arm 52 and has on its circular knife 16 from the side of the driving arm 52 facing a gear 58 , which represents the planet gear of the planetary gear 22 and with the external teeth 48 of the sun tooth wheel 46 combs. The planet gear 58 is rotatably connected to the axis of rotation 18 , which is held in the extension of the planet gear 58 by a rotary bearing 60 which is formed on a radially projecting bearing arm 62 of a rotating part 64 . The rotary member 64 st provided with a ring member 66 from which the bearing arm 62 extends radially and which is rotatably supported via a rotary bearing 68 on the outside around the holding tube 40 .

Zu beiden Seiten des Mitnehmerarms 52 weist der Mitneh mer 50 zwei Haltearme 70 auf, die um 135° verdreht zum Mitnehmerarm 52 und untereinander um 90° verdreht ange ordnet sind. In gleicher Weise ist das Rotationsteil 64 zusätzlich zum Lagerarm 62 mit zwei Haltearmen 72 ver sehen, deren Winkelversatz zum Lagerarm 62 bzw. unter einander gleich dem Winkelversatz der Haltearme 70 zum Mitnehmerarm 52 bzw. untereinander ist. In der Vorder ansicht gemäß Fig. 1 fluchten also die radial außenlie genden Enden der beiden Haltearme 70 des Mitnehmers 50 mit den beiden Haltearmen 72 des Rotationsteils 64. On both sides of the entraining arm 52 , the entraining mer 50 has two holding arms 70 which are rotated by 135 ° to the entraining arm 52 and are rotated by 90 ° to one another. In the same way, the rotating part 64 is seen in addition to the bearing arm 62 with two holding arms 72 , whose angular offset from the bearing arm 62 or from one another is equal to the angular offset of the holding arms 70 from the driving arm 52 or from one another. In the front view according to FIG. 1, the ends of the two holding arms 70 of the driver 50 , which are located radially outside, are aligned with the two holding arms 72 of the rotating part 64 .

Zwischen den beiden paarweise gegenüberliegend angeord neten Haltearmen 70 und 72 ist ein Ausgleichsgewicht 74 gehalten, das sich zusammen mit dem Sonnenzahnrad 46 und dem Planetenzahnrad 58 in einer Ebene befindet und als sich etwa über 90° erstreckender Ringkörperab schnitt ausgebildet ist. Das Ausgleichsgewicht 74 ist mittels Bolzen 75 mit den Haltearmen 70, 72 verbunden.Between the two pairs of opposing angeord Neten holding arms 70 and 72 , a balance weight 74 is held, which is located together with the sun gear 46 and the planet gear 58 in one plane and is formed as an approximately 90 ° extending Ringkörperab cut. The balance weight 74 is connected by means of bolts 75 to the holding arms 70 , 72 .

Wie anhand von Fig. 2 zu erkennen ist, weist das am Gestell 12 angebrachte Gehäuse 14 eine Aussparung 76 auf, in der der Mitnehmer 50 freiliegt und aus der die Drehachse 18 herausragt. Diese Aussparung 76 ist durch eine Abdeckung 78 überdeckt, die drehfest mit der An triebswelle 20 verbunden ist. Die Abdeckung 78 weist eine Durchgangsöffnung 80 für die Drehachse 18 des rotierenden Messers 16 auf, das auf der dem Mitnehmer 50 abgewandten Seite der Abdeckung 78 angeordnet ist.As can be seen from FIG. 2, the housing 14 attached to the frame 12 has a recess 76 in which the driver 50 is exposed and from which the axis of rotation 18 protrudes. This recess 76 is covered by a cover 78 which is rotatably connected to the drive shaft 20 . The cover 78 has a through opening 80 for the axis of rotation 18 of the rotating knife 16 , which is arranged on the side of the cover 78 facing away from the driver 50 .

Nachfolgend soll noch kurz auf die Funktionsweise des Kreismessers 16 eingegangen werden. Bei Rotation der Antriebswelle 20 dreht sich mit dieser der Mitnehmer 50 mit, der auf diese Weise die Drehachse 18 des Kreismes sers 16 mitnimmt. Dabei kommt es infolge der Kämmung der Zahnräder 46 und 58 zu einer Drehung der Drehachse 18, wodurch sich das Kreismesser 16 dreht. Über die vom Mitnehmerarm 52 auf einer Kreisbahn mitgenommene Dreh achse 18 kommt es auch zu einer Rotation des Rotations teils 64 um das Halterohr 40. Das Ausgleichsgewicht 74 kompensiert die durch die Drehachse 18 und das Kreis messer 16 verursachte Unwucht, wobei die Anordnung des Ausgleichsgewichts 74 in der Ebene des Sonnenzahnrades 46 und die Lagerung der Drehachse 18 beidseitig des Planetenzahnrades 58 für eine extrem hohe Laufruhe und eine ausgezeichnete Messerstabilität auch bei extrem hohen Rotationsgeschwindigkeiten/Umfangsgeschwindigkeit des Kreismessers 16 sorgen.The mode of operation of the circular knife 16 will be briefly discussed below. When the drive shaft 20 rotates, the driver 50 rotates with it, which in this way entrains the axis of rotation 18 of the circular knife 16 . As a result of the meshing of the gears 46 and 58 , the axis of rotation 18 rotates, as a result of which the circular knife 16 rotates. About the entrained by the driver arm 52 on a circular axis of rotation 18 there is also a rotation of the rotary part 64 around the holding tube 40th The balance weight 74 compensates for the imbalance caused by the axis of rotation 18 and the circular knife 16 , the arrangement of the balance weight 74 in the plane of the sun gear 46 and the bearing of the axis of rotation 18 on both sides of the planetary gear 58 for extremely smooth running and excellent knife stability extremely high rotational speeds / peripheral speed of the circular knife 16 .

Claims

1. Cutting device for bread with,

- a frame ( 12 ),
- A sun gear ( 46 ), which is held by a holding element ( 40 ) fixed to Ge ( 12 ),
- One led by the sun gear ( 46 ) and by a drive device ( 36 ) rotatably drivable drive shaft ( 20 ) and
- A ver with the drive shaft ( 20 ) non-rotatably bindable, on one side of the sun gear ( 46 ) arranged driver ( 50 ) with a slave arm ( 52 ) having a pivot bearing ( 56 ) for an axis of rotation ( 18 ), on the one Circular knife ( 16 ) is non-rotatably attachable and with which a planet gear ( 58 ) can be rotatably connected, which meshes with the sun gear ( 46 ), wherein
- The driver ( 50 ) has at least one holding arm ( 70 ) for a counterweight ( 74 ) and
- The axis of rotation ( 18 ) of the circular knife ( 16 ) is rotatably mounted on a rotary part ( 64 ), which in turn is rotatably supported about a drive shaft ( 20 ) which is concentric with the axis of rotation, the rotary part ( 64 ) on which the driver ( 50) of the sun gear (46) facing away is located, and together men with the at least one retaining arm (70) of the driver (50) keeps the balance weight (74), in such a way that the compensation is weight (74) in the plane of the Sun gear ( 46 ) is located.

2. Cutting device according to claim 1, characterized in that the rotary part ( 64 ) is rotatably mounted on the holding the sun gear ( 46 ) holding element ( 40 ).

3. Cutting device according to claim 1 or 2, characterized in that the holding element ( 40 ) is a hollow profile body, in particular a tube through which the drive shaft ( 20 ) extends.

4. Cutting device according to claim 3, characterized in that the drive shaft ( 20 ) is rotatably mounted in the hollow profile body.

5. Cutting device according to one of claims 1 to 4, characterized in that the rotary part ( 64 ) has a ring part ( 66 ) which is rotatably mounted on and surrounds the holding element ( 40 ), and that the ring part ( 66 ) has a radially projecting Bearing arm ( 62 ) for the axis of rotation ( 18 ) of the circular knife ( 16 ) and at least one radially projecting holding arm ( 72 ) for the counterweight ( 74 ).

6. Cutting device according to one of claims 1 to 5, characterized in that the driver ( 50 ) and the rotary part ( 64 ) each have two holding arms ( 70 , 72 ) for holding the counterweight ( 74 ) which is rotated by substantially 90 ° to each other and symmetrical to one by the slave arm ( 52 ) and the drive shaft ( 20 ) duri fenden plane are arranged.

7. Cutting device according to one of claims 1 to 6, characterized in that the compensating weight ( 74 ) is an annular body portion.