DD257385A1 - METHOD AND DEVICE FOR PROCESSING CALMARES - Google Patents
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Abstract
Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Bearbeiten von Kalmar und anderen Meerestieren. Ausgehend von der Aufgabenstellung, ein neues universelles und flexibles Bearbeitungssystem fuer die Bearbeitung von Kalmar und anderen Meerestieren zu entwickeln, das fuer unterschiedliche Groessen universell anwendbar ist und einen grossen Arbeitsbereich aufweist, wurde erfindungsgemaess der Kalmar durch ein Vakuum fixiert, nachfolgend die Kalmarbauchhoehle gesaeubert, anschliessend die Kalmararme abgetrennt sowie abschliessend die Knochenteile entfernt. Das Heraustrennen der Knochenteile und das Abtrennen der Kalmararme erfolgt durch Fluessigkeitstrennstrahlen im Druckbereich ueber 2 MPa. Das Saeubern der Bauchhoehle erfolgt durch rotierende Fluessigkeitsstrahlen. Fig. 4 zeigt das Heraustrennen der Knochen. Fig. 4The invention relates to a method and apparatus for processing squid and other marine animals. Based on the task to develop a new universal and flexible processing system for the processing of squid and other marine animals, which is universally applicable for different sizes and has a large work area, the squid was inventively fixed by a vacuum, then cleaned the Kalmarbauchhoehle, then the squid arms separated and finally the bone parts removed. The separation of the bone parts and the separation of the squid arms is carried out by liquid separating jets in the pressure range above 2 MPa. The sac of the abdominal cavity is carried out by rotating fluid jets. Fig. 4 shows the separation of the bones. Fig. 4
Description
Hierzu 2 Seiten ZeichnungenFor this 2 pages drawings
Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Bearbeitung von Kalmar und anderen Meerestieren für den Land- und Bordbetrieb.The invention relates to a method and apparatus for processing squid and other marine animals for land and on-board operations.
Mechanische Bearbeitungsverfahren und -vorrichtungen zur Bearbeitung von Kalmar sind allgemein bekannt.Mechanical processing methods and apparatus for processing squid are well known.
Ihr Nachteil besteht in geringer Universalität der Transportelemente und Wirkstellen bei unterschiedlichen Größen der Meerestiere und bei abweichenden Abmessungen. Insbesondere in derEPÜ-Patentschrift Nr. 134274, internationale Klasse A22C29/00, mit dem Titel „Vorrichtung zum Verarbeiten von Tintenfischen" wird eine mechanische Vorrichtung zum Entfernen der Innereien und Abtrennen der Tintenfischarme beschrieben.Their disadvantage consists in low universality of transport elements and active sites with different sizes of marine animals and different dimensions. In particular, in PUB. Pat. No. 134274, international class A22C29 / 00, entitled "Apparatus for Processing Squid", a mechanical device for removing the offal and separating the squid arms is described.
Nachteilig ist der hohe mechanische Aufwand und der begrenzte Arbeitsbereich.The disadvantage is the high mechanical complexity and the limited work area.
Naheliegende Literaturstellen konnten nicht ermittelt werden.Obvious references could not be determined.
Ziel der Erfindung ist die Verringerung des technischen Aufwandes und die Erweiterung des Anwendungsbereiches.The aim of the invention is to reduce the technical complexity and the extension of the scope.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein neues, flexibles Bearbeitungssystem für die Bearbeitung von Kalmar und anderen Meerestieren zu entwickeln, das für unterschiedliche Größen universell anwendbar ist und einen großen Arbeitsbereich aufweist.The invention has for its object to develop a new, flexible processing system for the processing of squid and other marine animals, which is universally applicable for different sizes and has a large workspace.
Erfindungsgemäß erfolgt die Lösung der Aufgabenstellung durch ein Fixieren des Kalmars durch Vakuum, nachfolgendem Säubern der Bauchhöhle, anschließendem Abtrennen der Kalmararme sowie abschließendem Entfernen der Knochenteile aus dem Kalmar.According to the solution of the problem by fixing the squid by vacuum, then cleaning the abdominal cavity, then separating the squid arms and finally removing the bone parts from the squid.
In weiterer Ausbildung der Erfindung erfolgt das Abtrennen der Kalmararme und das Heraustrennen der Knochenteile durch Flüssigkeitstrennstrahlen im Druckbereich über 2 MPa.In a further embodiment of the invention, the separation of the squid arms and the separation of the bone parts by liquid separating jets takes place in the pressure range above 2 MPa.
Weiterhin ist die Reihenfolge der Bearbeitungsschritte beliebig austauschbar.Furthermore, the order of the processing steps is arbitrary interchangeable.
In weiterer Ausbildung der Erfindung erfolgt das Fixieren des Kalmars durch ein Ansaugsystem.In a further embodiment of the invention, the fixing of the squid takes place by means of an intake system.
Weiterhin erfolgt das Säubern der Bauchhöhle durch rotierende Flüssigkeitsstrahlen.Furthermore, the cleaning of the abdominal cavity is done by rotating jets of liquid.
In weiterer Ausbildung der Erfindung sind die Flüssigkeitsstrahldüsen einzeln oder gemeinsam steuerbar ausgebildet.In a further embodiment of the invention, the liquid jet nozzles are individually or jointly controllable.
Die Erfindung wird durch ein Ausführungsbeispiel mit Zeichnung näher erläutert.The invention will be explained in more detail by an embodiment with drawing.
Es zeigen:Show it:
Fig. 1 das Fixieren des KalmarsFig. 1, the fixing of the squid
Fig.2 das Reinigen der Kalmarbauchhöhle2 cleaning the Kalmarbauchhöhle
Fig. 3 das Abtrennen der KalmararmeFig. 3, the separation of the squid arms
Fig. 4 das Heraustrennen der KnochenFig. 4 the separation of the bones
Die Vorrichtung besteht aus dem Ansaugsystem 14 mit dem Ansaugstutzen 2, dem Ansaugkanal 3 und einem elastischen Element 4. Unterhalb der Ansaugvorrichtung ist eine Grenzvorrichtung 6 mit der Reinigungsdüse 7 angeordnet. Die Flüssigkeitsstrahltrenndüsen 9; 9'sind in der Düsenhalterung 10 des Roboterarmes 11 befestigt. Der Roboterarm 11 ist mit der Drehachse 12 verbunden.The device consists of the intake system 14 with the intake manifold 2, the intake passage 3 and an elastic element 4. Below the intake device, a boundary device 6 is arranged with the cleaning nozzle 7. The liquid jet separation nozzles 9; 9 'are fixed in the nozzle holder 10 of the robot arm 11. The robot arm 11 is connected to the rotation axis 12.
Die Spreizvorrichtung 6 ist auf der Transporteinrichtung 13 befestigt.The spreading device 6 is mounted on the transport device 13.
Der zu bearbeitende Kalmar 1 wird im Bereich des Ansaugsystems 14 mit dem Ansaugstutzen 2, dem Ansaugkanal 3 und den elastischen Elementen 4 durch nicht dargestellte Elemente positioniert und durch das Vakuumansaugsystem in seiner Lage fixiert. Danach erfolgt das Heranführen der Spreizvorrichtung 6 in den Bauchhöhlenbereich des Kalmars 1. Die Kalmararme gleiten über die schrägen Flächen der Spreizvorrichtung 6 und werden ausgerichtet.The squid 1 to be processed is positioned in the region of the intake system 14 with the intake manifold 2, the intake duct 3 and the elastic elements 4 by elements not shown, and fixed in position by the vacuum intake system. Thereafter, the advancing the spreading device 6 takes place in the peritoneal cavity of the squid 1. The squid arms slide over the inclined surfaces of the spreading device 6 and are aligned.
Dabei gelangt die Kalmarbauchhöhle 5 in den Bereich der Reinigungsdüse 7. Die rotierende Reinigungsdüse 7 säubert mit Flüssigkeitsstrahlen die Bauchhöhle vollständig von Innereien. Nachfolgend oder gleichzeitig erfolgt das Abtrennen der Kalmararme 8 durch Flüssigkeitstrennstrahlen aus den Flüssigkeitsstrahltrenndüsen 9; 9'. Die Flüssigkeitsstrahltrenndüsen 9; 9' werden über ein Bearbeitungsprogramm durch den Roboterarm 11 bewegt. Nach dem Abtrennen der Kalmararme 8 werden unter Nutzung der Flüssigkeitsstrahltrenndüsen 9; 9' die Knochenbestandteile aus dem Rumpf herausgeschnitten. Danach erfolgt die Weiterbearbeitung der Kalmararme 8 durch nicht dargestellte Bearbeitungsverfahren.Here, the Kalmarbauchhöhle 5 enters the region of the cleaning nozzle 7. The rotating cleaning nozzle 7 cleans the abdominal cavity completely of innards with jets of liquid. Subsequently or simultaneously, the separation of the squid arms 8 takes place by liquid separating jets from the liquid jet separation nozzles 9; 9 '. The liquid jet separation nozzles 9; 9 'are moved via a machining program by the robot arm 11. After separating the squid arms 8 are using the liquid jet separation nozzles 9; 9 'the bone components cut out of the trunk. Thereafter, the further processing of the squid arms 8 by not shown processing method.
Claims (6)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DD29975187A DD257385B1 (en) | 1987-02-06 | 1987-02-06 | METHOD AND DEVICE FOR PROCESSING CALMARES |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DD29975187A DD257385B1 (en) | 1987-02-06 | 1987-02-06 | METHOD AND DEVICE FOR PROCESSING CALMARES |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DD257385A1 true DD257385A1 (en) | 1988-06-15 |
DD257385B1 DD257385B1 (en) | 1990-08-01 |
Family
ID=5586719
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DD29975187A DD257385B1 (en) | 1987-02-06 | 1987-02-06 | METHOD AND DEVICE FOR PROCESSING CALMARES |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DD (1) | DD257385B1 (en) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP1042959A1 (en) * | 1999-04-09 | 2000-10-11 | Omar S.r.l. | Product suitable for the alimentary upgrading of squid fins as well as method and apparatus for obtaining said product |
CN105557969A (en) * | 2016-02-24 | 2016-05-11 | 安徽理工大学 | Washing device for shellfish fresh meat |
-
1987
- 1987-02-06 DD DD29975187A patent/DD257385B1/en not_active IP Right Cessation
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP1042959A1 (en) * | 1999-04-09 | 2000-10-11 | Omar S.r.l. | Product suitable for the alimentary upgrading of squid fins as well as method and apparatus for obtaining said product |
CN105557969A (en) * | 2016-02-24 | 2016-05-11 | 安徽理工大学 | Washing device for shellfish fresh meat |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DD257385B1 (en) | 1990-08-01 |
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