DD147909B1 - PROCESS AND DEVICE FOR FISHING - Google Patents
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Description
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Verfahren und Vorrichtung zur FischführungMethod and device for fish management
Anwendungsgebiet der Erfindung:Field of application of the invention:
Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Fischführung im Bereich der Bauchmesserstation von Fischbearbeitungsmaschinen.The invention relates to a method and a device for fish management in the field of abdominal knife station of fish processing machines.
Charakteristik der bekannten technischen Lösungen: Es sind mehrere Verfahren und Vorrichtungen zur lagerichtigen Führung des Fisches im Bereich der Yfirkstellen in Fischbearbeitungsmaschinen bekannt, welche die unterschiedlichen Fischgrößen und -arten berücksichtigen. Bei einer bekannten Vorrichtung erfolgt die seitliche Führung des Fisches durch in Transportrichtung ausschwenkbare gepaarte Zentrierflächen, die beim Fischdurchlauf ihren Abstand zueinander verändern. Bei dieser in der DD Anmeldung WP A 22 C 212593 dargelegten Vorrichtung ist zu verzeichnen, daß der Schwanzteil des Fisches nicht in die Schnittzone der Schneidwerkzeuge geschwenkt werden kann.Characteristics of the known technical solutions: There are several methods and devices for the correct guidance of the fish in the field of fishing positions in fish processing machines are known, which take into account the different fish sizes and types. In a known device, the lateral guidance of the fish is carried out by swung in the transport direction paired centering surfaces, which change their distance from each other in the fish pass. In this device set out in DD application WP A 22 C 212593, it can be seen that the tail part of the fish can not be pivoted into the cutting zone of the cutting tools.
Ziel der Erfindung:Object of the invention:
Ziel der Erfindung ist eine Verbesserung der Schnittführung .The aim of the invention is an improvement of the cut.
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Darlegung des V/esens der Erfindung:Presentation of the Invention:
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren und eine Vorrichtung zu entwickeln, die ein fischgrößensbhängiges Einschwenken und Aufschneiden der Schwanzbereiche von Fischen in den Schnittbereich der Schneidwerkzeuge gewährleisten. Erfindungsgemäß gelangt ein zwischen zwei Transportmitteln eingespannter, geköpfter und im Bauchteil angeschnittener Fisch in den Bereich von nachgeordneten, eine Eindruckrinne am Fisch bildenden Stützelementen, wird beim Y/eitertransport über diese höhenzentriert und danach mit Unterstützung eines Druckelementes derart ura die Druckpunkte der Stützelemente geschwenkt, daß der Schwanzteil des Fisches größenabhängig in den Schnittbereich geführt wird.The invention has for its object to develop a method and an apparatus that ensure a fish-size-dependent swinging and cutting the tail portions of fish in the cutting region of the cutting tools. According to the invention, a fish clamped between two means of transport, decapitated and cut in the abdomen reaches the area of downstream support elements forming an impression channel on the fish, is centered on the height during the transport and then, with the assistance of a pressure element, pivots the pressure points of the support elements in such a way the tail part of the fish is guided size-dependent into the cutting area.
In weiterer Ausbildung der Erfindung sind die Stützelemente unter den Transportmitteln angeordnet und ragen in den Abstand der Transportmittel hinein. Desgleichen ist zu verzeichnen, daß die Stützelemente scheibenartig ausgebildet und zweckbestimmt mit dem Druckelement verbunden sind. Die Anpassung der Stützelemente an den Fisch erfolgt über zylindrische Ansätze, die am Transportmittel anliegen.In a further embodiment of the invention, the support elements are arranged under the transport means and protrude into the distance of the means of transport. Likewise, it should be noted that the support members are disc-like and purposefully connected to the pressure element. The adaptation of the support elements to the fish via cylindrical approaches that abut the transport.
Es ist vorteilhaft, die Stützelemente anzutreiben und mit Mitnehmern auszurüsten.It is advantageous to drive the support elements and equip with drivers.
Als ein weiteres Kennzeichen der Erfindung ist das Druckelement an mehrere voneinander unabhängig wirkende Arbeitselemente angeschlossen, die in Abhängigkeit von der Fischgröße in Eingriff gebracht werden.As a further characteristic of the invention, the pressure element is connected to a plurality of independently acting working elements, which are brought into engagement depending on the fish size.
Ausführungsbeispiel:Embodiment:
Die Erfindung wird durch ein Ausführungsbeispiel mit Zeichnung näher erläutert. Es zeigen: Fig. 1 eine Seitenansicht der Vorrichtung mit Fisch Fig. 2 eine DraufsichtThe invention will be explained in more detail by an embodiment with drawing. FIG. 1 shows a side view of the device with fish. FIG. 2 shows a top view
Fig. 3 einen Schnitt A-A der Fig. 1 in vergrößerter DarstellungFig. 3 is a section A-A of Fig. 1 in an enlarged view
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Wesentliche Teile der Vorrichtung sind gepaarte, drehbar gelagerte und scheibenartig ausgebildete Stützelemente 1; 1', ein Druckelement 2 und gepaarte angetriebene Bauchmesser 3» 3'· Die Stützelemente 1; 1' sind unter an sich bekannten gepaarten Transportmitteln 4? 4' angeordnet und ragen mit ihren Arbeitskanten in den Abstand 5 der Transportmittel 4; 41 hinein. Weiterhin weisen die Stützelemente 1; 11 zur Anpassung an den Fisch 6 an den Transportmitteln 4; 4' anliegende zylindrische Ansätze 7; 7' auf. Das Druckelement 2 ist an zwei voneinander unabhängige Arbeitszylinder 8; 9 angeschlossen.Essential parts of the device are paired, rotatably mounted and disc-like support elements 1; 1 ', a pressure element 2 and paired driven facial diameter 3 »3' · The support elements 1; 1 'are known paired transport 4? 4 'arranged and protrude with their working edges in the distance 5 of the transport 4; 4 1 inside. Furthermore, the support elements 1; 1 1 for adaptation to the fish 6 at the means of transport 4; 4 'adjacent cylindrical projections 7; 7 'up. The pressure element 2 is connected to two independent working cylinder 8; 9 connected.
Wirkungsweise:Mode of action:
Ein zwischen den Transportmitteln 4; 4' eingespannter und durch eine nicht dargestellte Tastvorrichtung gemessener Fisch 6 gelangt in den Bereich der Bauchmesser 3; 3'» wird bauchseitig angeschnitten und von den dahinter angeordneten Stützelementen 1; 1' eine Eindruckrinne bildend erfaßt. Beim weiteren Vorschub wird der Fisch 6 höhenzentriert und danach mit Unterstützung des zweekbestirar.t mit den Stützelementen 1; 11 zusammenwirkenden Druckelementes 2 um die Druckpunkte 10 der Stützelemente 1; 1' fischgrößenabhängig in den Schnittbereich der Bauchmesser 3; 3' geführt. In Abhängigkeit von der ermittelten Fischgröße werden die, dieser zugeordneten Arbeitszylinder 8; 9 in Betrieb gesetzt, womit gewährleistet wird, daß der Schwanzteil des Fisches 6 in lagerichtige Schnittstellung gelangt. Bei kleinen Fischen 6 erfolgt die Betätigung des Druckelementes 2 nur über den Arbeitszylinder 3.One between the transport means 4; 4 'clamped and measured by a not shown sensing device fish 6 enters the area of the abdominal knife 3; 3 '»is cut on the belly side and from the supporting elements 1 arranged behind it; 1 'an impression channel forming detected. Upon further advancement of the fish 6 is centered and then with the support of zweekbestirar.t with the support elements 1; 1 1 cooperating pressure element 2 to the pressure points 10 of the support elements 1; 1 'fish size-dependent in the cutting area of the abdominal knife 3; 3 'out. Depending on the determined fish size, the associated working cylinder 8; 9 put into operation, thus ensuring that the tail portion of the fish 6 comes in the correct position cutting position. For small fish 6, the actuation of the pressure element 2 takes place only via the working cylinder. 3
Bei größeren Fischen 6 werden, bedingt durch ihre größere Dicke, die Transportmittel 4; 4f auseinandergedrückt und über die von außen anliegenden Ansätze 7 5 7' die Stützeleraente 1; 1' vorgespannt.For larger fish 6 are due to their greater thickness, the transport 4; 4 f pressed apart and on the externally applied lugs 7 5 7 'the Stützeleraente 1; 1 'biased.
Das neue Verfahren mit Vorrichtung gewährleistet ein fischgrößenabhängiges Aufschneiden der Schwanzbereiche von Fischen 6. Der Fischrumpf verbleibt dabei in einerThe new method with device ensures a fish size-dependent cutting of the tail areas of fish 6. The fish hull remains in one
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für die weitere Bearbeitung notwendigen Höhenlage, was besonders bei kleinen Fischen 6 und solchen mit kurzer Bauchhöhle vorteilhaft ist.necessary for further processing altitude, which is particularly advantageous for small fish 6 and those with a short abdominal cavity.
Claims (4)
und Mitnehmer aufweisen.4. Apparatus according to item 2 and 3, characterized in that the support elements (1, 1 f ) are driven
and drivers.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DD21744979A DD147909B1 (en) | 1979-12-07 | 1979-12-07 | PROCESS AND DEVICE FOR FISHING |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DD21744979A DD147909B1 (en) | 1979-12-07 | 1979-12-07 | PROCESS AND DEVICE FOR FISHING |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DD147909A1 DD147909A1 (en) | 1981-04-29 |
DD147909B1 true DD147909B1 (en) | 1983-02-23 |
Family
ID=5521473
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DD21744979A DD147909B1 (en) | 1979-12-07 | 1979-12-07 | PROCESS AND DEVICE FOR FISHING |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DD (1) | DD147909B1 (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102004010696B4 (en) * | 2004-02-27 | 2017-06-29 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg | Apparatus and method for the automated processing of meat |
-
1979
- 1979-12-07 DD DD21744979A patent/DD147909B1/en not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102004010696B4 (en) * | 2004-02-27 | 2017-06-29 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg | Apparatus and method for the automated processing of meat |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DD147909A1 (en) | 1981-04-29 |
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
ENJ | Ceased due to non-payment of renewal fee |