CZ9901736A3 - Zařízení pro intenzifikaci fermentace s externím oběhem - Google Patents
Zařízení pro intenzifikaci fermentace s externím oběhem Download PDFInfo
- Publication number
- CZ9901736A3 CZ9901736A3 CZ19991736A CZ173699A CZ9901736A3 CZ 9901736 A3 CZ9901736 A3 CZ 9901736A3 CZ 19991736 A CZ19991736 A CZ 19991736A CZ 173699 A CZ173699 A CZ 173699A CZ 9901736 A3 CZ9901736 A3 CZ 9901736A3
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- substrate
- fermentation
- divider
- microorganisms
- gravity
- Prior art date
Links
Landscapes
- Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
- Immobilizing And Processing Of Enzymes And Microorganisms (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Description
Zařízení pro intenzifikaci fermentace s externím oběhem
Oblast techniky
Vynález se týká zařízení pro intenzifikaci fermentace s externím oběhem využívané zejména v pivovarnictví^ případně ve výrobě vína.
Dosavadní stav techniky
V současné době se používají zařízení, která jsou nevýhodná vzhledem k jejich energetické a časové náročnosti a vysokým investičním nákladům. Takováto zařízení jsou popsána, v dále uvedených patentových spisech:
/GZ-AC/274234 „Zařízení pro kvašení mladiny imobilizovanými kvasinkami^ kde se v kalové jímce oddělí kaly od substrátu a jsou odváděny zvláštním potrubím;
US 4680263 „Kontinuální výroba alkoholu za použití imobilizovaných mikroorganizmů“ popisuje způsob kontinuální výroby alkoholu za použití imobilizovaných mikroorganizmů. Kvašením vznikající alkohol je oddělován nízkotlakou destilací.
DE 4244597,/působ výroby nealkoholického piva“. Podle tohoto patentuje kal oddělován odstředivkou.
Podstata vynálezu
Tyto nevýhody odstraňuje řešení podle vynálezu, jehož podstata spočívá v tom, že sestává ze zásobníku fermentovaného substrátu propojeného s fermentační nádobou, ve které je umístěn vláknitý nosič s produkčním mikroorganismem. Fermentační nádoba je spojena s gravitačním děličem substrátu, kalu a plynných složek. Tento gravitační dělič, ve kterém se na základě rozdílných hustot oddělí kal, plynná složka a kvasící mladina, je dále spojen se zásobníkem fermentovaného substrátu. Mezi zásobníkem fermentovaného substrátu a funkční nádobou je čerpadlo, které je mezi fermentační nádobou a gravitačním děličem, taktéž mezi zásobníkem fermentovaného substrátu a gravitačním děličem. Čerpadlo je umístěné výhodně mezi zásobník fermentovaného substrátu a gravitační dělič. Při fermentaci vzniká oxid uhličitý snižující hustotu substrátu a napomáhá jeho cirkulaci s pomocí čerpadla zvláště při sníženém vzniku oxidu uhličitého. Fermentovaný substrát postupuje z fermentační nádoby do gravitačního děliče, kde se oddělí od kalu a plynu. Substrát cirkuluje až k dosažení žádaného produktu.
Přehled obrázků
Zařízení je schematicky znázorněno na obr. 1.
Pnklad provedení 7
Ze zásobníkujtermentovaného substrátuprotéká mladina o původní hmotnostní koncentraci 12 % do fermentační nádoby 2 obsahující nosič složený z vláknin a vázaných kvasinek, jejichž působením vzniká oxid uhličitý, který napomáhá cirkulaci mladinového substrátu za pomoci čerpadla 4 v zařízení. Z fermentační směsi se v gravitačním děliči 3 oddělí vlivem rozdílných hustot kal, plynná složka a kvasící mladina, která se vede do zásobníkiyfermentovaného substrátu Jf. Po 60 hodinách je fermentační cyklus ukončen. Průmyslová využitelnost
Řešení podle vynálezu je využitelné ve všech fermentačních procesech, jako např. v pivovarnickém, potravinářském, farmaceutickém, vodohospodářském, zemědělském provozu, dále ve vinařství, výrobě whisky, krmné biomasy a octa.
Claims (2)
1. Zařízení pro intenzifikaci fermentace s externím oběhem, vyznačuj ící se tím, že sestává ze zásobníkulfermentovaného substrátu propojeného s fermentační nádobou (2), ve které je vláknitý nosič s produkčním mikroorganismem, přičemž fermentační nádoba (2) je spojena s gravitačním děličem (3J^substrátu, kalu a plynných složek a tento gravitační dělič (3) je spojen se zásobníkemyfermentovaného substrátu £f), přičemž mezi zásobníkem fermentovaného substrátu a fermentační nádobou (2) je čerpadlo (4), a to mezi fermentační nádobou (2) a gravitačním děličem (3), taktéž mezi zásobníkem (Ί) fermentovaného substrátu^ a gravitačním děličem (3)y.
2. Zařízení podle nároku 1,vyznačující se tím, že čerpadlo (4) je umístěno výhodně mezi (/Q
-zásobník fermentovaného substrátu a gravitačním děličem (3).
Priority Applications (6)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ19991736A CZ9901736A3 (cs) | 1999-05-14 | 1999-05-14 | Zařízení pro intenzifikaci fermentace s externím oběhem |
| DE10084026T DE10084026T1 (de) | 1999-02-19 | 2000-02-18 | Biomasseträger, Verfahren zu seiner Kolonisierung durch Mikroorganismen, Verfahren zur Fermentation eines mit Biomasseträger kolonisierten Substrats, Verfahren zur Reinigung der Gärungseinrichtung mit kolinisiertem Biomasseträger und Einrichtung zur Durchführung des Verfahrens zur Fermentation und der Reinigung nach der Erfindung |
| CA002372438A CA2372438A1 (en) | 1999-02-19 | 2000-02-18 | Carrier of biomass, method of its colonization by microorganisms, method of fermentation of substrate by colonized biomass carrier, method of sanitation of the fermentation apparatus with colonized biomass carrier and device for performing of the fermentation process and of sanitation according to the invention |
| SK1187-2001A SK11872001A3 (sk) | 1999-02-19 | 2000-02-18 | Nosič biomasy, spôsob jeho osídľovania mikroorganizmami, spôsob vsádzkovej fermentácie substrátu, spôsob sanitácie fermentačného zariadenia a zariadenia na vykonávanie týchto spôsobov |
| PCT/CZ2000/000008 WO2000049140A2 (en) | 1999-02-19 | 2000-02-18 | Carrier of biomass, method of fermentation therewith and devices therefor |
| AU25325/00A AU2532500A (en) | 1999-02-19 | 2000-02-18 | Carrier of biomass, method of its colonization by microorganisms, method of fermentation of substrate by colonized biomass carrier, method of sanitation of the fermentation apparatus with colonized biomass carrier and device for performing of the fermentation process and of |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ19991736A CZ9901736A3 (cs) | 1999-05-14 | 1999-05-14 | Zařízení pro intenzifikaci fermentace s externím oběhem |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ287874B6 CZ287874B6 (cs) | 2001-02-14 |
| CZ9901736A3 true CZ9901736A3 (cs) | 2001-02-14 |
Family
ID=5463744
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ19991736A CZ9901736A3 (cs) | 1999-02-19 | 1999-05-14 | Zařízení pro intenzifikaci fermentace s externím oběhem |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ9901736A3 (cs) |
-
1999
- 1999-05-14 CZ CZ19991736A patent/CZ9901736A3/cs not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CZ287874B6 (cs) | 2001-02-14 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2391706B1 (en) | Integrated system for hydrogen and methane production from industrial organic wastes and biomass | |
| US8043848B2 (en) | Biological reaction method and bioreactor | |
| Bakoyianis et al. | Low-temperature wine making by immobilized cells on mineral kissiris | |
| CN103865792B (zh) | 一种循环式微生物发酵反应与料液分离一体化设备 | |
| EP2558421B1 (en) | An anaerobic wastewater treatment system | |
| CN101918530A (zh) | 用于中温和/或高温发酵的生物反应器 | |
| CN101503707A (zh) | 生物大分子产物连续发酵与分离耦合的方法和装置 | |
| US20100291621A1 (en) | Anaerobic process | |
| CN112481073B (zh) | 一种微界面强化发酵系统及工艺 | |
| EA003046B1 (ru) | Способ и оборудование для непрерывной биокаталитической конверсии водных растворов с одной или несколькими ступенями дегазации | |
| WO2008091113A1 (en) | Multi-stage cstr bioreactor system equipped with cell recycle unit | |
| JP3604715B2 (ja) | 酒類の製造法 | |
| CN102127505B (zh) | 固定化细胞生物反应器 | |
| US20150056326A1 (en) | Apparatus and method for continuous fermentation | |
| JP6528287B2 (ja) | 微細藻類の培養方法 | |
| CZ9901736A3 (cs) | Zařízení pro intenzifikaci fermentace s externím oběhem | |
| JP2009261287A (ja) | クロレラ・水素生産方法およびクロレラ・水素生産装置 | |
| Righelato et al. | Industrial applications of continuous culture: pharmaceutical products and other products and processes | |
| JPS6178374A (ja) | 固定化増殖微生物による連続発酵システム | |
| EP0142307A1 (en) | Hydraulic digester | |
| De la Fuente Salcido et al. | Challenges of fermentation engineering | |
| JPH0332359B2 (cs) | ||
| Leskošek-Čukalović et al. | Immobilized cell technology in beer brewing: Current experience and results | |
| JP2000325069A (ja) | アルコール製造装置 | |
| RU2596924C1 (ru) | Способ реализации ферментационных процессов и аппарат для его осуществления |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD00 | Pending as of 2000-06-30 in czech republic | ||
| MM4A | Patent lapsed due to non-payment of fee |
Effective date: 20040514 |