CZ239192A3 - Způsob přípravy enzymaticky upravených kvasničných buněk - Google Patents
Způsob přípravy enzymaticky upravených kvasničných buněk Download PDFInfo
- Publication number
- CZ239192A3 CZ239192A3 CS922391A CS239192A CZ239192A3 CZ 239192 A3 CZ239192 A3 CZ 239192A3 CS 922391 A CS922391 A CS 922391A CS 239192 A CS239192 A CS 239192A CZ 239192 A3 CZ239192 A3 CZ 239192A3
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- yeast cells
- suspension
- hours
- autolysis
- yeast
- Prior art date
Links
- 210000005253 yeast cell Anatomy 0.000 title claims abstract description 13
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 18
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 13
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims abstract description 12
- 208000035404 Autolysis Diseases 0.000 claims abstract description 11
- 206010057248 Cell death Diseases 0.000 claims abstract description 11
- 230000028043 self proteolysis Effects 0.000 claims abstract description 11
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims abstract description 4
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 claims abstract description 4
- 229940024999 proteolytic enzymes for treatment of wounds and ulcers Drugs 0.000 claims abstract description 4
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 claims abstract 2
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 claims abstract 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims description 20
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 5
- 241000222120 Candida <Saccharomycetales> Species 0.000 claims description 2
- 241000235070 Saccharomyces Species 0.000 claims description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 claims description 2
- 108090000787 Subtilisin Proteins 0.000 claims 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 claims 1
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 claims 1
- 241000894007 species Species 0.000 claims 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 abstract description 6
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 abstract description 6
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 abstract description 6
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 abstract description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract description 2
- 238000011282 treatment Methods 0.000 abstract description 2
- 230000002797 proteolythic effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 description 19
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 7
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 5
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 5
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000006285 cell suspension Substances 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 108010051873 alkaline protease Proteins 0.000 description 2
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 2
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 2
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 description 2
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 2
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 2
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 2
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 150000000996 L-ascorbic acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 description 1
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 description 1
- 101000693530 Staphylococcus aureus Staphylokinase Proteins 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 1
- 230000002358 autolytic effect Effects 0.000 description 1
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 235000021050 feed intake Nutrition 0.000 description 1
- 239000010200 folin Substances 0.000 description 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 1
- 239000003102 growth factor Substances 0.000 description 1
- 239000003324 growth hormone secretagogue Substances 0.000 description 1
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 1
- 208000028774 intestinal disease Diseases 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 230000002262 irrigation Effects 0.000 description 1
- 238000003973 irrigation Methods 0.000 description 1
- BEJNERDRQOWKJM-UHFFFAOYSA-N kojic acid Chemical compound OCC1=CC(=O)C(O)=CO1 BEJNERDRQOWKJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004705 kojic acid Drugs 0.000 description 1
- WZNJWVWKTVETCG-UHFFFAOYSA-N kojic acid Natural products OC(=O)C(N)CN1C=CC(=O)C(O)=C1 WZNJWVWKTVETCG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 235000015250 liver sausages Nutrition 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 235000013324 preserved food Nutrition 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 1
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- 238000001149 thermolysis Methods 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- YNJBWRMUSHSURL-UHFFFAOYSA-N trichloroacetic acid Chemical compound OC(=O)C(Cl)(Cl)Cl YNJBWRMUSHSURL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Způsob přípravy enzymaticky upravených kvasničných ί buněk, jehož podstata spočívá v bydrolýze suspenze nativních
kvasničných buněk o celkové sušině 5 až 20 %
hmot. prováděné při teplotě 40 až 70 0 C po dobu 2 až 24
hodin, přídavkem proteolytických enzymů, které se dávkují
tak, aby výsledná proteolytická aktivita v suspenzi činila
0,01 až 500 PU.ml"1. Dávkování enzymů k suspenzi se
provádí v průběhu autolýzy, s výhodou však 2 až 4 hodiny
před ukončením autolýzy, v 1 až 3 dávkách. Proces enzymatické
úpravy se ukončí záhřevem celé suspenze a dále se
postupuje známými postupy.
Description
Způsob přípravy enzymaticky upravených kvasnidných buněk
4di : = 4- 4- =. r— Ť-, ecnm sv
Vynález se týká způsobu přípravy speciální upravených kvasní“ných buněk s enzymaticky naětěpenými složkami předevěím bílkovinného charakteru a. zvýrazněnou chutí , Oblast- použit í ie především ve =í dále v krmivářství íermentadním průmyslu a mikrobiologii a a potravinářství jako přísada zlepšující obsažených v krmivěch a potravinách mikroílory.
využitelnost látek ovi ivněnim střevní
Dosavadní stav techniky
Aut-olytické procesy kvasnidných buněk jsou obecně známé postupy výroby kvas. extraktů a autoiyzátů, jak je popisováno v CS Patent.u 455 4S’>d a pP 00^9415, EP 0390/16, EP 0y4 d5, i yto přípravky se používají «e iérmentadnim průmyslu, mikrobiologii, farmacii a potravinářství. Nevýhodou u těchto přípravků _je^ složitost výrobního postupu, která se projevuje nákladnosti výroby a má konečný dopad na rozsah použití u spotřebitelů. Při výrobě kyselin'/ askorbové se běžně užívá jeden iermentadni st-urert. Jako zdroj živin a růstových faktorů se v současnosti používá Povařená suspenze pivovarských. pekařských nebo krmných kvasnic, Odpadní pivovarské kvasnice a krmné suliitově kvasnice, jsou výhodně svou cenou. ale nevýhodné z .důvodu nestandardní
| kv& | i i ty | 3. | z | ké | ’ -'/ u ž i t e 1nost i | 5 UKOV |
| k v 5. | 1 it ní | • | — * — it 4. .·=·· | * .*«5» | lmi drané a. | “p^t- |
| ext | r akty | k?. | zuj i | vv r a z ně vy s = | i | |
| i1 | Z »51 | 3. | ci ΐ ž | - eoouž i te 1 r.e |
-pět málo vzužitelne. Kvasníché :.einost, ale jsou hádově Pří prs· ek vyrobeny způsobem enzysr.ati cke hvorcivz·· z z·-.*-· sx ez~.e kvaii-.-nich - le-vnych 'yssn!: rodu Oar.di á3 . Jaccharomaces ..;·$ v ri tvrr.y ch :?/-’-u 5 e 2-5x ••vsži ' >.cž.t»ir.c.5-.. k-’δεη:řnehc obsahu r.?r u bežnycn básnic.. To ze mrojc-vi ·-''/razným snížením potřebného dávkovaní přípravky do iermentacnich procesů. Výrobní náklady na enzymatickou hydrolýzu pri optimalizovaných podmínkách nepřekročí 20 celkových nákladů výroby běžných kvasnic. Vzhledem k tomu, Ze se výrazná zlepší užitná vlastnosti výrobku. lze toto metodu, doporučit pro širokou Skálu vyráběných kvasnic pro různá íermentační procesy.
Bážná kvasnice jsou senzoricky nevýrazná. a proto se jako ochucovadlo nepoužívají. BáZna. ochucovadla potravin a krmiv se vzrábájí na bázi kyseliny •piutámová, kojová. smási -puanoziní osí átu a inoziniosíátu, kvasničných extrakt© a dalších látek. Výhodou táchto přípravků je intensivni chuť a tím niske dávkovaní. nevýhodou vysoká cena a nákterá negrativni vlivy na organismus. Přípravek vyrobeny způsobem enzymatická hydrolýzy kvasinek vykazuje velmi charakteristickou jemnou masitou chuť a navíc má vyvážená chemická složení bez konzervačních látek a vysokou- výživnou.. hodnotu, která příznivá ovlivňuji střevní mikroiloru a její aktivita pak celkový stav organismu. Důležitý je predevéim obsah - nískomOlekulárnich peptidů, růstová stimulačních iaktorů, vitaminů a stopových prvků. ...
fodstat-a vvnálesu , Uvedená nevýhody odstraňuje způsob přípravy enzyma^ic^S^P.^n-m upravených kvasničných bunák, jehož podstata spočívá ve zvýšeni ·. · účinnosti autolýzy suspenze nativních kvasničných bunák o celková , sušiná 5 až .. 20.Jí hmotnostních, provádáná při teplotá 40 az ťhipC, po dobu 2 až 24 hodin, přídavkem protěolytických enzymů. Enzymy -~e dávkují .tak., aby/výsledná prox-eolyt-ická;aktivix-a v suspenzi Činila 0.01 až Ů00 ?v.ml-3 . .Jednotka proteolyuická akrivity ' ?U. ml-’ 'V-· se deí inu je .‘« -jako množství enzymů. ktere '»ytvc,fí z kaseinováho substrátu za 10 minut pri pH - 7,2 írapmer.uy ’·’ kyselině trichloroctová a dávající s Folinovým '•ozpusune ί 2. Γί I f/ir· C'? j”’’ί'Γΰ ··.'“««· ‘VX.CZÍr/w — -5. - OCÍJTii Γι*ζ .<
)*C<'5?r<l I ·*··* > 5'j U ?L*vOÍy“y , '•Í/.cnťsniia autolýzy. i
- >'JS5. “fl -ř Γί-VTfC* .< £?€· výhodu vsak 2 až 24 hodiny, před 2 dávkách. 7 teto dobé suspenze áutolyzovaných buněk již .obsahuje, dostatečné množství -volných MIXodn e. peptidů, což. jsou vhodné substráty pro prcteoiytické enzymy. rroces enzymatické úpravy e» ukončí záhřevem ceiě susp-enze čímž se přítomné enzymy denaturu.ji. Suspenze kvasničných buněk upravená ·‘-ýSe uvedenými postupy se pak dále zpracuje známými postupy nebo se jen zahusti na odparce a usuší.
Příklady oro>edenl
1. 100 l suspenze vypraných kvasničných buněk rodu Candida utiiis o ceiková sušině pomalého mícháni % hmotnostních se zahřeje na 52®C. a sa se nechá probíhat autolýza. Sa 3 hodiny od F-očátku reakce se přidá 500 ml kapalného preparátu alkalická proteinasy tak, aby výsledná aktivita v suspenzi byla 20 PU.ml~i . Po 6 hodinách od počátku autolýzy se celá suspenze Pote se zahusti , na odparce na 30 ss podrobí termolýze.
hmotnostních hmotnostních.
usuší na sprayová sušárně na sušinu 94
2. 100 1 cerevisiae sušině 15 suspenze kýasničných buněk rodu Saccharomyces přídavkem 5 1 etylalkoholu a 100 ·? NaCl o celkové % hmotnostních se, zahřeje na. .55? C a -ponechá se za pomalého'míchání autolyzóvat. Za 6 hodin . od počátku autolýzy se přidá 10 ·? sušeného preparátu alkalické proteinasy rozpuštěného ve 100 ml vody a za 13 hodin od počátku autolýzy se přidá stejným způsobem 15 <?. sušeného preparátu neutrální proteinasy v? 200 mi vody . 2a 24 hodin od počátku autolýzy se supenze zahřeje na S5®C s výdrži 15 minut. pote se odpaří a usuší .na produkt susir.e hmotnostních.
enzymaticky upravené kvacničné curiky najdou široké uplatněni především ve íermentatnia prómyeiu jako dostupný zároj organicky vázáného dusíku a mnoha růstové stimulačních faktorů, v' případech, kde ajsou kladeny •*ysoké nároky na zs.kai í ermen*.ačni půdy, -nahradí enzymticky upravené kvasnic··- nákladné přípravky jako jsou pepton. kvasníčny ..extrakt, kukuřičný výluh a jiné- Používání kvasinek .upravených dle patentu.'jako komplexní živně složky iermentačních půd může značné přispět ke snížení nákladů na vstupní suroviny.. Pokud jsou upravené kvasinky «používány jako zdroj organicky vázaného dusíku, je jejich v» ikou výhodou proti ami noky seli ny běžným kvasinkám nastepeni část-i --bílkovin na a p-eptidy, čímž produkční mikroorganismy Při íerment-aci poskytují masivnější nárůst biomasy s vyšší výtěžnosti procesu. Jako přiklad využitelnosti přípravku lze uvést iermentační výrobu kyseliny mléčné a áskorbové, přípravu startovacích kultur v masném průmyslu aj .
Druhá oblast využiti kvasinek upravených dle patentu je ochucování pokrmů a krmi v. Kvasinky upravené dle patent«.« najdou uplatnění především jako ochucovadlo jídel, u. nichž není na závadu zákal, např, omáčky, paštiky, uzeniny, hotová konzervovaná jídla a pod. Na chuťové vlastnosti krmných směsi pro zvířata se často zapomíná, avšak kvasinky upravené dle patentu umožní s poměrně malým přídavkem např. 1-5 % hm. výrazné vylepšit chuť krmivá a usnadnit příjem krmivá resp. adaptaci zvířat při změně složeni krmivá. Protože přípravek zlepšuje i stav střevní mir.roíiory, projevuje se jeho účinek též na využitelnosti krmivá.. Zlepšení, využitelnosti krmné dávky bylo např, testova.no na odsf avených se l at ec-h.. „Dostávál a —p-ř-i-pr-av ku —we-saé«i-~»-býi o dosazeno sníženi nákladů na jednotku produkce masa o 7-ď * · Další testace dosud - probíhají ·.
Ί- 3 7-/-
Claims (2)
- I, Zp-ůsob přípravy enzymaticky' upravených kvasní tnych buněk vyznačující se tím, Se se suspenze nativních kvasnicných buněk rodu Candida. Saccharomyčes nebo -rodů příbuzných o ceíkove susiné5. až 20 · Ss .hmotnostních. s ·'nehodou iů ?.ž 14 hmotnostních, podrobí hydrolýze p-ři tep-lotě 40 až 7QoCpo dobu 2 až 24 hodin, s výhodou 5 až 10 hodin, a v průběhu reakce se přidávají proteolytické enzymy s'výhodou? 'alkalická'proteinasa subtilisin « a/nebo neutrální 'mikrobiální P-roc s i nesa d yv©iedné Přoteolvtickě aktivitě v rozmezí 0.01 až 500 'kvasní čně suspenze.
- 2. Způsob přípravy dle bodu i vyznačující se tím. že přidávání proteolytických enzymů se zahájí nejdříve 2 hodiny od počátku autolýzy kvasníčných buněk, s výhodou 2 -4 hodiny před ukočenim autolýzy, v 1 až 3 dávkách.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS922391A CZ239192A3 (cs) | 1992-07-31 | 1992-07-31 | Způsob přípravy enzymaticky upravených kvasničných buněk |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS922391A CZ239192A3 (cs) | 1992-07-31 | 1992-07-31 | Způsob přípravy enzymaticky upravených kvasničných buněk |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ239192A3 true CZ239192A3 (cs) | 1994-02-16 |
Family
ID=5360927
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS922391A CZ239192A3 (cs) | 1992-07-31 | 1992-07-31 | Způsob přípravy enzymaticky upravených kvasničných buněk |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ239192A3 (cs) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CZ306194B6 (cs) * | 2009-12-16 | 2016-09-21 | C2P S.R.O. | Způsob výroby kvasničného autolyzátu |
-
1992
- 1992-07-31 CZ CS922391A patent/CZ239192A3/cs unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CZ306194B6 (cs) * | 2009-12-16 | 2016-09-21 | C2P S.R.O. | Způsob výroby kvasničného autolyzátu |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US3958015A (en) | Purified plant protein concentrate | |
| JP4795426B2 (ja) | 発酵させたタンパク質生成物 | |
| US11021726B2 (en) | Method for the manufacture of bio-products with a modified sugar profile | |
| Mizani et al. | An effective method for producing a nutritive protein extract powder from shrimp-head waste | |
| Kuo et al. | Solid‐state fermentation of Lathyrus sativus seeds using Aspergillus oryzae and Rhizopus oligosporus sp T‐3 to eliminate the neurotoxin β‐ODAP without loss of nutritional value | |
| RU2647508C2 (ru) | Способ получения натурального говяжьего корригента | |
| Shashirekha et al. | Enhancement of bioconversion efficiency and chemistry of the mushroom, Pleurotus sajor-caju (Berk and Br.) Sacc. produced on spent rice straw substrate, supplemented with oil seed cakes | |
| US3640723A (en) | Enzymatic treatment of soya meal | |
| Stillings et al. | Amino acid studies on the effect of fermentation time and heat‐processing of tempeh | |
| EP3266863A1 (en) | Composition substantially consisting of yeast cell walls and process for the preparation thereof | |
| CZ230994A3 (en) | Process for preparing an aromatic preparation and the aromatic prepared in such a manner | |
| CA3153377A1 (en) | Nitrogen-enhanced yeast-based fertilizer | |
| Awobusuyi et al. | Nutritional properties of provitamin A-biofortified maize amahewu prepared using different inocula | |
| Omer et al. | Effect of different processing methods on anti-nutrients content and protein quality of improved lupin (Lupinus albus L.) cultivar seeds | |
| WO2004014145A1 (ja) | 動物用飼料原料及びそれを原料とする動物用飼料 | |
| CN101155520B (zh) | 发酵的蛋白质产品 | |
| Balogun et al. | Microbial, chemical and sensory evaluation of pigeon pea condiment from wild and controlled fermentation | |
| RU2083130C1 (ru) | Способ получения обогащенного сахарами кормового продукта на зерновом сырье | |
| LV12340B (en) | SUPPLEMENTARY FEEDBACK, METHOD OF APPLICATION AND APPLICATION \ t | |
| US3718479A (en) | Method for manufacture of processed foods from soybeans | |
| CZ239192A3 (cs) | Způsob přípravy enzymaticky upravených kvasničných buněk | |
| JPS6279739A (ja) | 蛋白質の脱臭方法 | |
| CN112375799A (zh) | 一种提高鲍鱼生物制品抗氧化能力的方法 | |
| CN109561722A (zh) | 形成富含铁的营养产品的方法 | |
| Sgarbieri et al. | A review of some factors affecting the availability and the nutritional and technological quality of common dry beans, a dietary staple in Brazil |