CZ19237U1 - Poloautomatická samoobslužná restaurace - Google Patents

Description

Oblast techniky

Poloautomatická, samoobslužným způsobem provozovaná restaurace má pomocí poloautomatů, zabudovaných ve stěně poloautomatů, provádět výdej jídel na signál tlačítka vlastní obsluhou nebo automatickým dávkováním. Stěna poloautomatů se zabudovanými poloautomaty je doplňována z kuchyně, která zhotovuje pokrmy a doplňuje poloautomaty. Použití je u pouličních výdejních objektů nebo v restauracích,

Dosavadní stav techniky

Samoobslužné restaurace a jídelny jsou zařízeny na samoobslužném odnosu jídel a pokrmů a ío odnosu jídelních pomůcek po konzumaci jídel. Vlastní vydávání jídel zajišťuje k tomu určený pracovník nebo pracovníci. Konstrukce poloautomatů, vydávající jídla se nerozšířilo. V patentové literatuře jsou známy z posledních vydání tyto konstrukce: CZ 295439 - Policový stojan, což jsou otočná patra polic; CZ PV 2001-4535 - Náplň s potravinovým výrobkem, to jest zásobník se šnekem, který dávkuje porce; CZ PV 2000-475 - Prodejní automat pro výdej balených produktů, is které vypadnou ve spodním okénku; DE 19904284 Al - Prodejní systém, to jest prodej pomocí videokamery. Navazuje na patenty DE, US a WO. Širšího rozšíření však poloautomaty nemají taky z důvodu špatného zacházení.

Podstata technického řešení

Uvedený nedostatek napravíme zavedením jednodušších a účelnějších poloautomatů. Provedeme

2o to následující konstrukcí poloautomatické samoobslužné restaurace. Sestává ze stěny poloautomatů, za kterou je kuchyň, a vc stěně poloautomatů jsou umístěny kónusové zásobníky s ovládanými uzavíracími šoupátky nebo uzavíracími Šoupátky a výdejními šneky a dále sestává z výdejních pásů s přihrádkami pásu pro samoobslužný odběr, dále z regálů a dále ze samoobslužných odnosných táců a talířů.

Použití je v restauračních provozech nebo pouličních prodejních objektech. V prodejnách klobás, pizzeriích, které mají široký sortiment. Jest to pro tekuté, polotekuté a kusové porce jídel.

Přehled obrázků na výkresech

Na připojených výkresech je znázorněno provedení poloautomatické samoobslužné restaurace. Na obr. 1 je znázorněno provedení kónusového zásobníku s ovládaným uzavíracím šoupátkem.

Obr. 2 zobrazuje kónusový zásobník s výdejním šnekem a ovládaným uzavíracím šoupátkem. Obr. 3 představuje výdejní pás s přihrádkami pásu a grilovacím ohřevem pro samoobslužný odběr. Obr. 4 ukazuje provedení stěny poloautomatů před kuchyní s poloautomaty, regály, tácy a talíři.

Příklady provedení technického řešení

Jak ukazuje obr, 4, stěna poloautomatů 15, oddělující kuchyň JJ od strávníků, má odnosné tácy 16, talíře 17, regály L4 a zabudované poloautomaty. Jednotlivé poloautomaty zobrazuje obr. 1, 2 a 3. Na obr. 1 je zobrazen kónusový zásobník 1, s výdejním potrubím 2 a ovládacím uzavíracím šoupátkem 3 s elektromotorem šoupátka 6. Výdejní potrubí 2 je zakončeno výdejním gumovým potrubím 4, které se dá ustavit do uzavírací polohy. Obr. 1 zobrazuje poloautomat pro kapalné potraviny. Obr. 2 představuje taktéž kónusový zásobník 1 se stejnou konstrukcí, doplněnou výdejním šnekem 5, který pohání elektromotor výdejního šneku 7. Obr. 2 představuje poloautomat pro polokapalné potraviny. Uvedené kónusové zásobníky 1 mají elektrický ohřev 8. Obr. 3 zobrazuje výdejní pás 9 s přihrádkami pásu JO, kdy kusové pokrmy padají do výdejního kónusu li- l CZ 19237 Ul

Pokrmy můžeme odebírat také samoobslužně přímo z pásu 9. Výdejní pás 9, dle druhu potravin, má grilovací topidlo J_2. Uvedené poloautomaty se zapínají tlačítkovým zapínáním 13.

Uvedená stěna poloautomatů 15 má výhodnější použití pří malém sortimentu. Teprve odzkoušení umožní další konstrukci do pásových řad za sebou nebo otočného kruhu.

Claims (1)

1. 5 NÁROKY NA OCHRANU

   1. Poloautomatická samoobslužná restaurace, vyznačující sc tím, že sestává ze stěny poloautomatů (15), za kterou je kuchyň (18), a ve stěně poloautomatů (15) jsou umístěny kónusové zásobníky (1) s ovládanými uzavíracími šoupátky (3), nebo výdejními šneky (5) a uzavíracími šoupátky (3), a dále sestává z výdejních pásů (9) s přihrádkami pásu (10) pro samoobio služný odběr, dále z regálů (14) a dále ze samoobslužných odnosných táců (16) a talířů (17).

   4 výkresy