CS273261B1 - Method of beet pulps and other pectins containing feed-stuffs preservation - Google Patents
Method of beet pulps and other pectins containing feed-stuffs preservation Download PDFInfo
- Publication number
- CS273261B1 CS273261B1 CS162288A CS162288A CS273261B1 CS 273261 B1 CS273261 B1 CS 273261B1 CS 162288 A CS162288 A CS 162288A CS 162288 A CS162288 A CS 162288A CS 273261 B1 CS273261 B1 CS 273261B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- preservation
- beet
- beet pulps
- feed
- stuffs
- Prior art date
Links
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 title claims abstract description 15
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 title claims abstract description 15
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 title claims abstract description 8
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 title claims abstract description 8
- 239000001814 pectin Substances 0.000 title claims description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 6
- 238000004321 preservation Methods 0.000 title description 4
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 17
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 17
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 8
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 244000005706 microflora Species 0.000 claims abstract description 5
- 230000002351 pectolytic effect Effects 0.000 claims description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 4
- AEMOLEFTQBMNLQ-BKBMJHBISA-N alpha-D-galacturonic acid Chemical class O[C@H]1O[C@H](C(O)=O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O AEMOLEFTQBMNLQ-BKBMJHBISA-N 0.000 abstract 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 5
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 5
- 241000219310 Beta vulgaris subsp. vulgaris Species 0.000 description 4
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 4
- 235000021536 Sugar beet Nutrition 0.000 description 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 239000004460 silage Substances 0.000 description 3
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 3
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 2
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 2
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 2
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 108010059820 Polygalacturonase Proteins 0.000 description 1
- 241000282849 Ruminantia Species 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 210000003736 gastrointestinal content Anatomy 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 239000000178 monomer Substances 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 108020004410 pectinesterase Proteins 0.000 description 1
- 239000008188 pellet Substances 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Description
Vynález se týká způsobu konzervace vyslazených řepných řízků a jiných krmiv, obsahujících pektiny, anaerobním kvašením epifitní mikroflórou a popřípadě i probiotiky.
V současnosti jsou vyslazené cukrovarské řepné řízky konzervovány u zemědělských podniků prostřednictvím mléčného kvašení. Protože koncová operace zpracování cukrové řepy v cukrovarech zabezpečuje převážně takovou teplotu vyslazených řepných řízků opouštějících dopravní cesty v cukrovaru, která nepřesahuje 40 °C, přičemž obsah sušiny ve vyslazených řepných řízcích jen výjimečně přesahuje 20 % hmot. bývá při konzervaci přidáván k řepným řízkům i nasávací materiál. Zvýšení sušiny konzervované hmoty má příznivý vliv na' relativní poměr v zastoupení těkavých mastných kyselin, které vznikají v průběhu kvašení. Jednoznačným omezením takových způsobů konzervace je, že ve vyslazených řepných řízcích přítomné mikroorganismy mohou využít pouze ten substrát, který je jim dostupný. To jsou převážně zbytkové sacharidy, jejichž obsah jen výjimečně přestoupí 1,5 % hmot. Obsah cukrů je tedy limitujícím faktorem vzniku těkavých mastných kyselin, a tím i faktorem omezujícím kvalitu konzervovaného krmivá i jeho nutriční hodnotu.
Pro malý obsah sacharidů se téměř nekonzervují jiná krmivá s vysokým obsahem pektinů, ale nízkým obsahem sacharidů, jako je jablečná drt po oddělení štávy.
Uvedené nedostatky odstraňuje způsob konzervace vyslazených řepných řízků a jiných krmiv, obsahujících pektiny, anaerobním kvašením epitifnl mikroflórou a popřípadě i probiotiky, podle vynálezu, jehož podstatou je, že se krmivo smíchá před nebo během uskladnění s 10 až 60 jednotkami pektolytických enzymů na 1 kg sušiny konzervované hmoty. Mezinárodní jednotkou množství pektolytického enzymu je takové množství enzymu, které produkuje 1 umal monomeru za 1 minutu.
K pektolytickým enzymům patří pektinesterázy, které se mohou dělit na endopolygalakturonázy a exogalakturonazy. V technické praxi se většinou používá směs uvedených enzymů bez jejich dělení. Technický enzym se získává z obsahu žaludků porážených přežvýkavců nebo biotechnologickými postupy.
Jestliže na hmotu vyslazených řepných řízků a jiných krmiv obsahujících pektiny působí enzym nebo směs enzymů s pektolytickou aktivitou, potom ze složek buněčných stěn rostlinného materiálu je uvolňována směs pektinů. Ta je pektolázou dále štěpena na sacharidické subjednotky, které se tak stávají dostupným substrátem mikrobiálnímu oživení, které způsobuje anaerobní kvašení. Proto mají mikroorganismy k dispozici vedle primárně v řepných řízcích přítomných cukrů, převážně glukosy i jim přístupné sacharidy, které tvořily monmerní jednotky p.ektinů v buněčných stěnách. Větší množství přítomných substrátů umožňuje bouřlivější rozvoj míkroflory, která tak vytváří množství metabolických produktů.
Enzymy lze míchat s krmivém různými známými způsoby. Buď lze přidávat suchý preparát ve formě prášku, nebo lze ter.to prášek zředit vodou nebo jinou tekutinou, například syrovátkou. Přidávání enzymů lze kombinovat s přidáváním probiotik, solí a podobně. Nejvýhodnější je přidávání enzymů dd kriva při ukládání do silážních komor, kdy je hmota v pohybu, který přispívá k rovnoměrnému smíchání enzymu s krmivém. Po smíchání krmivá s enzymem a popřípadě probiotiky se krmivo uloží obvyklým způsobem za podmínek, které zajišíují příznivé podmínky pro anaerobní kvašení, a tím současně i pro činnost pektolytických enzymů.
CS 273261 Bl r
t fr
Vynález objasní následující příklady.
Příklad 1
Ke konzervované hmotě vyslazených řepných řízků o sušině 16 % hmot. byla přidávána sušená technická pektolaza v množství 8 000 jednotek na 1 tunu řepných řízků proprašováním vrstev řepných řízků v silážní komoře. Po 80 denním uskladnění bylo v konzervované hmotě celkové množství metabolických produktů o 300 % hmot. vyšší, než v konzervované hmotě stejných řepných řízků, ke kterým nebyl přidán technický enzym.
Příklad 2
Ke konzervované hmotě vyslazených řepných řízků o sušině 16 % hmot. byla přidána technická pektolaza suspendovaná ve vlastní šťávě řepných řízků v množství 1 600 jednotek na 1 tunu řepných řízků. Suspenze pektoláz byla přidávána do šnekového dopravníku řízků, takže se s hmotou dobře promísila. Účinek byl stejný jako v příkladu 1,
Příklad3
Jablečná drť po vylisováni šťávy byla smíchána se stejným množstvím syrovátky, obsahujícím 4 000 jednotek technické pektolazy a 100 jednotek probiotlk na 1 tunu krmivá. Krmivo bylo uskladněno v silážní komoře. Po 3 měsících bylo krmivo biologicky hodnotné a bylo zvířaty dobře přijímáno.
Claims (1)
- PŘEDMĚT VYNÁLEZUZpůsob konzervace vyslazených řepných řízků a jiných krmiv, obsahujících pektiny, anaerobním kvašením epitifní mikroflórou a popřípadě i probiotiky, vyznačující se tím, že se krmivo smíchá před nebo během uskladnění s 10 až 60 jednotkami pektolytických enzymů na 1 kg sušiny konzervované hmoty.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS162288A CS273261B1 (en) | 1988-03-14 | 1988-03-14 | Method of beet pulps and other pectins containing feed-stuffs preservation |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS162288A CS273261B1 (en) | 1988-03-14 | 1988-03-14 | Method of beet pulps and other pectins containing feed-stuffs preservation |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS162288A1 CS162288A1 (en) | 1990-07-12 |
| CS273261B1 true CS273261B1 (en) | 1991-03-12 |
Family
ID=5351037
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS162288A CS273261B1 (en) | 1988-03-14 | 1988-03-14 | Method of beet pulps and other pectins containing feed-stuffs preservation |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS273261B1 (cs) |
-
1988
- 1988-03-14 CS CS162288A patent/CS273261B1/cs unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CS162288A1 (en) | 1990-07-12 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4735809A (en) | Animal feed blocks containing dietary supplements | |
| EP0283969B1 (en) | Livestock feeding | |
| US3857971A (en) | Ruminant feed additive and method of preparing the same | |
| Ahmed et al. | Effect of urea-treatment on nutritive value of sugarcane bagasse | |
| US4904486A (en) | Animal feed blocks containing dietary supplements | |
| US2700611A (en) | Making compositions containing viable rumen organisms | |
| WO2013165968A1 (en) | Processes for producing animal feed from biomass | |
| US3505073A (en) | Feed composition and method of preparing same | |
| HU194583B (en) | Process for ensilaging food and cereals | |
| Guerrant et al. | Further studies concerning the formation of the B-vitamins in the digestive tract of the rat | |
| US5185174A (en) | Method of making non-hygroscopic sugar and protein solids | |
| US4708877A (en) | Animal feed blocks containing dietary supplements | |
| US2965489A (en) | Stabilized liquid animal and poultry food supplement | |
| US5178898A (en) | Method of making wettable foods for domestic animals | |
| Rinne et al. | Digestion of wood-based hemicellulose extracts as screened by in vitro gas production method and verified in vivo using sheep | |
| CS273261B1 (en) | Method of beet pulps and other pectins containing feed-stuffs preservation | |
| SU1227145A1 (ru) | Способ получени сухого ацидофильного препарата | |
| SU668571A3 (ru) | Заменитель молока | |
| US3184314A (en) | Method for the preservation of silage | |
| US4321278A (en) | Animal feedstuffs and process | |
| JPS622784B2 (cs) | ||
| Fraps et al. | Effect of storage on vitamin A in dried foods | |
| Klewicki et al. | Effect of osmotic dehydration in fructose, sucrose and fructooligosaccharide solutions on the content of saccharides in plums and apples and their energy value | |
| EP0627887B1 (en) | Method for treatment of potato pulp | |
| US3272633A (en) | Preparation of active fermentation broths from stable ingredients |