CS259227B1

CS259227B1 - The method of sterilization and fermentation soil treatment

Info

Publication number: CS259227B1
Application number: CS8651A
Authority: CS
Inventors: Ondrej Macko; Stefan Resovsky; Teodor Zatko
Original assignee: Ondrej Macko; Stefan Resovsky; Teodor Zatko
Priority date: 1986-01-02
Filing date: 1986-01-02
Publication date: 1988-10-14
Also published as: CS5186A1

Abstract

Riešenie sa týká úpravy fermentačnej půdy pre povrchovú kultiváciu celulózovorných húb najmS na odpadových celulózových substrátoch. Podstatou riešenia je, že na fermentačnú půdu zmáčanú 3 až 5-násobným hmotnostným množstvom vody a uloženú medzi dvoma plošnými elektrodami navzájom vzdialenými 20 až 100 mm, sa působí pulzačným napStím 40 až 250 V po dobu 20 až 40 minút.The solution concerns the preparation of fermentation soil for surface cultivation of cellulolytic fungi, especially on waste cellulose substrates. The essence of the solution is that the fermentation soil, moistened with 3 to 5 times the mass amount of water and placed between two surface electrodes spaced 20 to 100 mm apart, is subjected to a pulsating voltage of 40 to 250 V for a period of 20 to 40 minutes.

Description

Vynález sa týká spósobu sterilizácie a úpravy fermentačnej pódy na báze odpadových celulózových substrátov pre kultiváclu celulózovorných húb najmS Ascomycetes a Basidiomycetes.The present invention relates to a method for sterilizing and treating a fermentation pod based on waste cellulose substrates for a cellulosic fungus culture, in particular Ascomycetes and Basidiomycetes.

Doterajšie spósoby sterilizácie odpadových substrátov, najmS obilnéj slamy využívali zaliatie substrátu asi 4-násobným hmotnostným množstvom vody, ohriatej na bod varu a po vychladnutí uzavretého zapařeného substrátu na 30 °C sa substrát očkoval příslušným produkčným kmeňom používaných húb.The prior art methods of sterilizing waste substrates, in particular cereal straw, used the substrate to be poured with about 4 times the mass of water heated to boiling point and after cooling the sealed steamed substrate to 30 ° C, the substrate was inoculated with the appropriate production strain of fungi used.

Iný spósob sterilizácie substrátov je privádzanie prehriatej vodnej páry do spodnej časti nádoby až do nasýtenia substrátu vodou.Another method of sterilizing substrates is to supply superheated water vapor to the bottom of the vessel until the substrate is saturated with water.

U oboch spósobov sa jedná o tepelnú čiastočnú inaktiváciu spor najmS róznych Aspergílií a skoro úplnú inaktiváciu háSatok, ktoré sú výraznými antagonistami kultivácie najmS Ascomycet a Basidiomycet. Z praxe fermentačného priemyslu je známa samozřejmost, že ideálne sterilně substráty neexzistujú. Sú to substráty takzvané semisterilné a sledovania súčasného narastania přítomných nedostatočne inaktivovaných kontaminátov v mykologických záznamoch každej priemyselnej výroby, vysoko preukázané korešponduje so znižovaním intenzity narastania očkovaného produkčného kmeňa.Both methods involve the thermal partial inactivation of spores of the most diverse Aspergies and the almost complete inactivation of nematodes, which are potent antagonists of the cultivation of especially Ascomycet and Basidiomycet. It is known from the practice of the fermentation industry that ideally sterile substrates do not exist. These are so-called semi-fil substrates and the observation of the concomitant growth of the inadequately inactivated contaminants present in the mycological records of each industrial production is highly proven to correspond to a decrease in the growth rate of the vaccinated production strain.

Vyššie uvedené nedostatky vyplývajúce z nedostatočnej inaktivácie mikroorganizmov pri tepelnej sterilizácii odstraňuje spósob sterilizácie a úpravy fermentačnej pódy podlá vynálezu, ktorého podstatou je, že na fermentačnú pódu zmáčanú 3 až 5-násobným hmotnostným množstvom vody a uloženú medzi dvoma plošnými elektrodami navzájom vzdialenými 20 až 100 mm sa pósobí napátím 40 až 240 V po dobu 20 až 40 minút.The above-mentioned drawbacks resulting from insufficient inactivation of microorganisms in thermal sterilization removes the method of sterilization and treatment of the fermentation pod according to the invention, which is based on wetting 3 to 5 times by weight of water on the fermentation pod between two surface electrodes 20 to 100 mm apart is applied at a voltage of 40 to 240 V for 20 to 40 minutes.

Výhoda spósobu sterilizácie a úpravy fermentačnej pódy podlá vynálezu je v tom, že zvýšený sterilizačný účinok sa dosahuje bez zvýšených nárokov na energie, potrebnej na dosiahnutie rovnakej teploty za rovnakú časovú jednotku, tak ako pri doterajších spósoboch tepelnej sterilizácie. Okrem toho dochádza aj k inhibičnému pósobeniu toku elektrónov na mikroorganizmy.An advantage of the method of sterilization and treatment of the fermentation pod according to the invention is that the increased sterilization effect is achieved without increasing the energy requirements required to achieve the same temperature in the same time unit as in the prior art thermal sterilization methods. In addition, there is also an inhibitory effect of the electron flow on microorganisms.

PřikladlEXAMPLE

Kovová nádoba s rozmermi 1 000 x 1 000 x 100 mm sa naplní rozdrvenou slámou a zmáča 4-násoljpým hmotnostným množstvom pitnéj vody. Na střed naplněněj nádoby sa vloží kovová mriežka z gulatiny priemeru 5 mm s velkosťou ók 100 x 100 mm a dlžkou strany 900 mm.A 1000 x 1000 x 100 mm metal container is filled with crushed straw and wetted with a 4-weight amount of drinking water. A metal grate of 5 mm diameter with a mesh size of 100 x 100 mm and a side length of 900 mm is placed in the center of the filled container.

Mriežka a kovová nádoba sa vodivo spojí so zariadením vybaveným meničom napátia striedavého prúdu od 40 do 250 V, watmetrom a tepelnou ochranou, ktorej čidlo je umiestnené na mriežke. Příkon elektrického prúdu sa meničom napátia upraví na 1,6 KH, čo súvisí s obsahem solí v pitnéj vodě. Po zapnutí meniča napátia striedavého prúdu sa substrát pósobením tepla vznikajúceho tokom elektrónov sterilizuje po dobu 30 minút.The grille and the metal container are conductively connected to a device equipped with an AC voltage converter of 40 to 250 V, a watmeter and a thermal protection, the sensor of which is placed on the grid. The power input is adjusted to 1.6 KH by the voltage converter, which is related to the salt content in the drinking water. After switching on the AC voltage converter, the substrate is sterilized for 30 minutes by exposure to the heat generated by the electron flow.

Uvedený příklad rozsah definicie vynálezu nevyčerpáva ani neobmezuje. Modifikácie sú závislé najmá od použitia odpadových celulózových substrátov a od obsahu solí v použitej pitnéj vodě.This example is not intended to limit or limit the scope of the invention. The modifications depend in particular on the use of waste cellulose substrates and on the salt content of the drinking water used.

Spósob sterilizácie a úpravy fermentačnej pódy podlá vynálezu možno použit na sterilizáciu róznych živných pód pre rózne polnohospodárske kultúry.The method of sterilization and treatment of the fermentation broth of the invention can be used to sterilize different nutrient broths for different agricultural crops.

Claims

OBJECT OF THE INVENTION

Process for sterilizing and treating a fermentation pod based on waste cellulose substrates for the cultivation of cellulosic fungi, characterized in that it is wetted on a fermentation pod with 3-5 times by weight of water and deposited between two surface electrodes spaced apart

20 to 100 mm, is subjected to a pulsating voltage of 40 to 250 V for 20 to 40 minutes.