CS254260B1 - Způsob měření obsahu kysličníku uhličitého rozpuštěného v sycených nealkoholických nápojích a zařízení pro prováděnítohoto způsobu - Google Patents
Způsob měření obsahu kysličníku uhličitého rozpuštěného v sycených nealkoholických nápojích a zařízení pro prováděnítohoto způsobu Download PDFInfo
- Publication number
- CS254260B1 CS254260B1 CS838800A CS880083A CS254260B1 CS 254260 B1 CS254260 B1 CS 254260B1 CS 838800 A CS838800 A CS 838800A CS 880083 A CS880083 A CS 880083A CS 254260 B1 CS254260 B1 CS 254260B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- liquid
- carbon dioxide
- beverage
- thermostat
- foam
- Prior art date
Links
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 54
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 title claims abstract description 28
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 title claims abstract description 27
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 14
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 title description 3
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 title 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 29
- 239000006260 foam Substances 0.000 claims abstract description 14
- 235000012174 carbonated soft drink Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract description 3
- 230000005484 gravity Effects 0.000 claims description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 2
- 239000008258 liquid foam Substances 0.000 claims 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract description 20
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 4
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 abstract description 2
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 abstract 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 abstract 1
- 238000007689 inspection Methods 0.000 abstract 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 4
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 4
- 230000008878 coupling Effects 0.000 description 2
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 description 2
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 description 2
- UGFAIRIUMAVXCW-UHFFFAOYSA-N Carbon monoxide Chemical compound [O+]#[C-] UGFAIRIUMAVXCW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 229910002091 carbon monoxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000014171 carbonated beverage Nutrition 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 238000005868 electrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 230000008676 import Effects 0.000 description 1
- 238000011005 laboratory method Methods 0.000 description 1
- 235000015122 lemonade Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000012806 monitoring device Methods 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 238000003908 quality control method Methods 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 230000006641 stabilisation Effects 0.000 description 1
- 238000011105 stabilization Methods 0.000 description 1
- 238000004448 titration Methods 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Devices For Dispensing Beverages (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Řešení se týká způsobu zjištování
množství rozpuštěného plynu v kapalině,
u něhož řeší zařízení pro kontinuální
sledování obsahu kysličníku uhličitého
-CO2 v sycených nealkoholických nápojích.
Lze podle něj zhotovit přenosný přístroj
sloužící při sledování výroby nealkoholických
nápojů i pro kontrolu finálních
výrobků. Vzorek nápoje je zahříván pod
teplotu varu, kdy dojde k uvolnění plynných
látek, vzniklá pěna tvořená kapalinou
a uvolněným kysličníkem uhličitým
je vedena do systému pro určení její
hmotnosti. Měrná hmotnost pěny odpovídá
poměru kapalné a plynné složky a stanoví
se z ní obsah kysličníku uhličitého
v nápoji. Tento způsob umožňuje zařízení
s kapalinovým termostatem a tepelným
výměníkem v podobě trubičky, jejíž vstupní
část je vně termostatu napojena přes
jehlový ventil a filtr na přívod vzorku
nápoje a výstupní část je uvnitř termostatu
napojena na systém pro určení hmotnosti
vzniklé pěny. Měřený údaj je průběžně
indikován a lze jej vyjádřit na stupnici
přístroje přímo jako obsah kysličníku
uhličitého v nápoji.
Description
Vynález se týká způsobu zjištování množství rozpuštěného plynu v kapalině, u něhož řeší zařízení na nepřímé kontinuální sledování obsahu kysličníku uhličitého v sycených nealkoholic kých nápojích.
Dosud známé způsoby přímého měření obsahu kysličníku uhličitého ve vodě jsou pouze jednorázové analytické, které mohou být případně aplikovány titrační metodou v určitých časových intervalech. Tyto laboratorní způsoby nejsou při sledování výroby limonád ani pro kontrolu finálních výrobků dostatečně operativní. Proto se pro určení obsahu kysličníku uhličitého v nápoji používají nepřímé způsoby, vycházející z využití Henryho zákona, tj. množství plynu rozpuštěného v kapalině je úměrné parciálnímu tlaku plynu nad kapalinou. Při všech těchto způsobech je určující ustálený tlak nad hladinou a teplota nápoje, přičemž množství kysličníku uhličitého se určuje podle tabulek, pomocí přepočítacího pravítka nebo podle elektronického vyhodnocovacího zařízení. Ustálení tlaku nad hladinou bývá u ručních měřicích přístrojů dosaženo mechanickým protřepáním vzorku v přístroji nebo elektrolýzou.
Přístroje bývají poměrně jednoduché, přenosné, lze je však používat pouze pro jednorázová měření, zvláště finálních výrobků. U stabilních zařízení na kontinuální sledování obsahu kysličníku uhličitého je vzorek nápoje odebírán z dopravního potrubí, rozstřikován do expanzní nádoby, ve které je pomocí čerpadla udržována stálá hladina. Čerpaný nápoj je vracen do rozvodného potrubí. Snímá se tlak před rozstřikovací tryskou, tlak nad hladinou v expanzní nádobě a teplota nápoje. Tyto údaje jsou elektronicky vyhodnoceny pro výsledný údaj obsahu kysličníku uhličitého v nápoji. Zařízení tohoto typu je funkčně vhodné, je však nepřenosné a s členitou vnější vazbou.
Výše uvedené nedostatky řeší způsob měření obsahu kysličníku uhličitého rozpuštěného v nápojích, spočívající v zahřátí kapaliny a uvolnění kysličníku uhličitého podle vynálezu, kdy kapalina se ohřeje na teplotu asi 95 °C a vzniklá pěna tvořená kapalinou a uvolněným kysličníkem uhličitým se vede do systému pro určení její hmotnosti. Měrná hmotnost pěny odpovídá poměru kapalné a plynné složky a stanoví se z ní obsah kysličníku uhličitého v kapalině.
Podstatou zařízení pro provádění způsobu je kapalinový termostat s tepelným výměníkem v podobě trubičky, jejíž vstupní část je vně termostatu napojena přes jehlový ventil a filtr na přívod vzorku nápoje a výstupní část je uvnitř termostatu spojená se systémem pro určení hmotnosti vzniklé pěny vzorku.
Tímto řešením je vytvořeno zařízení, jímž je možno kontinuálně sledovat obsah kysličníku uhličitého již v průběhu výroby sycených nápojů, přičemž toto zařízení má charakter přenosného přístroje. Přístroje lze využít i pro jednorázová měření a tím i pro kontrolu jakosti finálních výrobků - nápojů uzavřených do lahví. Navrhované řešení nevyžaduje pro realizaci dovozové komponenty a materiály.
Na připojeném výkresu je znázorněn příklad zařízení podle vynálezu.
Zařízení tvoří kapalinový termostat 5, ve kterém je vedena trubička 4_ a umístěn systém 2 pro určení hmotnosti s pohybovým napojením na vnější ukazatel. Mimo termostat je v přívodní části zařazen filtr 2_ s jehlovým ventilem 3a ve výstupní části skleněný bublinkový průtokoměr 2 s výtokovou koncovkou 8., ústící do odměrné nádoby 2·
Vzorek nápoje je kontinuálně přiváděn z tlakového dopravního potrubí 2 filtru 2, který zabraňuje vniknutí pevných částic do jehlového ventilu 2· Jehlovým ventilem 2 je možno nastavit optimální průtok vzorku zařízením i v závislosti na různý provozní tlak v dopravním potrubí 2· Dále je vzorek nápoje veden trubičkou 4 kapalinovým termostatem 5, kdy dojde při teplotě pod teplotou varu k uvolnění rozpuštěného kysličníku uhličitého. V trubičce 4. o vnitř ním průměru asi 1 mra dojde k drobnému rozdělení vzorku na kapalnou a plynnou složku. Takto vzniklá pěna vzorku je vedena přes propojovací pohyblivou pružnou hadičku do systému 6_ pro určení hmotnosti.
Ten zajišťuje průběžné stanovení měrné hmotnosti procházející pěny tím způsobem, že pěna je vedena do spirály stočené trubičky, dlouhé asi 30 cm, která je umístěna na konci klopného ramene váhy. Kroutícím momentem vytvořeným hmotností vyplněného vnitřního obsahu trubičky dojde k vychýlení ramene váhy. Pohyb ramene váhy je vně kapalinového termostatu
5. převáděn magnetickou spojkou na ručkový ukazatel okamžitého stavu sycení nápoje kysličníkem uhličitým. Trubička použitá v systému j> pro určení hmotnosti má vnitřní průměr 3 až 4 mm a dochází v ní již k.úplné expanzi vzorku na atmosférický tlak.
Celý systém pro určení hmotnosti je pro vytvoření stabilních tepelných podmínek při měření a pro zatlumení pohybu ramene váhy umístěn společně s trubičkou _4 v kapalinové lázni termostatu 5. Pro možnost vizuální kontroly funkce přístroje, případně pro možnost pomocného zjišťování obsahu kysličníku uhličitého v nápoji, je zařízení opatřeno skleněným bublinkovým průtokoměrem 7_. Cesta vzorku končí ve výtokové koncovce j3, kde může být vzorek jímán pro účely pomocného zjišťování obsahu kysličníku uhličitého do odměrné nádoby 9. nebo sveden do odpadu. Nevratná spotřeba nápoje je 0,2 až 0,4 1/hod.
Příklad provedení způsobu měření obsahu kysličníku uhličitého rozpuštěného v kapalině:
Sycení nealkoholických nápojů kysličníkem uhličitým bývá v rozmezí 1,5 až 8 g kysličníku uhličitého na litr nápoje. Vzorek nápoje je kontinuálně přiváděn z tlakového rozvodného potrubí do termostatu, kde je ohříván na teplotu 95 °C a expanduje na atmosférický tlak. Vzniklá pěna je přivedena do systému pro určení hmotnosti, který určí v našem případě měrnou hmotnost procházející pěny na 0,3 kg/1. To znamená, že na jeden litr kapaliny připadá
2,33 litru plynného kysličníku uhličitého ohřátého na teplotu 95 °C, který má při této teplotě měrný objem: 1 g CC^ = 0,695 1. Z toho vyplývá, že 2,33 : 0,695 = 3,36 g CC^/l.
Měřený vzorek nápoje má sycení 3,36 g kysličníku uhličitého na litr.
Způsob a zařízení podle vynálezu je možno využívat nejen při výrobě limonád, ale všech sycených nealkoholických nápojů. Pro kontrolu finálních výrobků se napojí vstup přístroje na nabodnutý korunkový uzávěr lahve. Přístroj múze být rAli zován i v jednodušším provedení při nahrazení jehlového ventilu 2 škrticí tryskou a bez skleněného bublinkového průtokoměru T_ a odměrné nádobky 2· při zmíněném pomocném zjištováni obsahu kysličníku uhličitého v nápoji je kapalná složka vzorku jímána do cejchované odměrné nádobky 2 a 3e měřen čas jejího naplnění. Podle rychlosti proudění pěny, zjištěné pomocí skleněného bublinkového průtokoměru T_, lze vypočítat množství pěny za čas naplnění odměrné nádobky 9. Z rozdílu vzájemných objemových množství je možno stanovit obsah kysličníku uhličitého v nápoji.
Claims (2)
1. Způsob měření obsahu kysličníku uhličitého rozpuštěného v sycených nealkoholických nápojích, spočívající v zahřátí kapaliny a uvolnění kysličníku uhličitého, vyznačující se tím, že kapalina se ohřeje pod teplotu varu a vzniklá pěna tvořená kapalinou a uvolněným kysličníkem uhličitým se vede do systému pro určení hmotnosti a z měrné hmotnosti pěny odpovídající poměru kapalné a plynné složky se stanoví obsah kysličníku uhličitého v kapalině.
2. Zařízení pro provádění způsobu podle bodu 1, vyznačené tím, že sestává z kapalinového termostatu (5) opatřeného trubičkou (4), jejíž vstupní část je vně kapalinového termostatu (5) spojená přes jehlový ventil (3) s filtrem (2) a výstupní část je uvnitř kapalinového termostatu (5) spojená se systémem (6) pro určeni hmotnosti pěny kapaliny.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS838800A CS254260B1 (cs) | 1983-11-25 | 1983-11-25 | Způsob měření obsahu kysličníku uhličitého rozpuštěného v sycených nealkoholických nápojích a zařízení pro prováděnítohoto způsobu |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS838800A CS254260B1 (cs) | 1983-11-25 | 1983-11-25 | Způsob měření obsahu kysličníku uhličitého rozpuštěného v sycených nealkoholických nápojích a zařízení pro prováděnítohoto způsobu |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS880083A1 CS880083A1 (en) | 1987-05-14 |
| CS254260B1 true CS254260B1 (cs) | 1988-01-15 |
Family
ID=5439058
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS838800A CS254260B1 (cs) | 1983-11-25 | 1983-11-25 | Způsob měření obsahu kysličníku uhličitého rozpuštěného v sycených nealkoholických nápojích a zařízení pro prováděnítohoto způsobu |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS254260B1 (cs) |
-
1983
- 1983-11-25 CS CS838800A patent/CS254260B1/cs unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CS880083A1 (en) | 1987-05-14 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US3849070A (en) | Apparatus for and method of determining oxygen and carbon dioxide in sealed containers | |
| US8408043B2 (en) | Method and device for measuring the amount of a gas in a sealed liquid container | |
| LTIP1410A (en) | Method and device for measuring in the foaming fluid | |
| JPH0735980B2 (ja) | 二相及び三相流の測定の改良 | |
| CA2834451C (en) | Metering system and method for cryogenic liquids | |
| CN106441521A (zh) | 全自动串联水表校验检定装置 | |
| US3881344A (en) | Monitor for continuously measuring surface tension of liquids | |
| Yuan et al. | Surface tension of pure water and aqueous lithium bromide with 2-ethyl-hexanol | |
| GB2154738A (en) | Device for determining the formation of foam in crude oil | |
| CS254260B1 (cs) | Způsob měření obsahu kysličníku uhličitého rozpuštěného v sycených nealkoholických nápojích a zařízení pro prováděnítohoto způsobu | |
| CN106500931B (zh) | 一种蒸汽中不凝气体的检测装置及检测方法 | |
| CN108896474A (zh) | 一种高温实时监测溶解氧浓度的腐蚀评价装置及方法 | |
| US4129029A (en) | Device for measuring the amount of gas dissolved in a liquid | |
| Dirken et al. | The carriage of carbon dioxide by blood | |
| US1299540A (en) | Method for measuring the rate of flow of aqueous fluids. | |
| JP2524662B2 (ja) | 給湿用流体のアルコ―ル含有物を測定するための装置 | |
| ATE132255T1 (de) | Vorrichtung zur bestimmung der abweichung des flüssigkeitsniveaus in einem gefäss | |
| CN206440437U (zh) | 一种蒸汽中不凝气体的检测装置 | |
| US3473401A (en) | Device for measuring paper stock consistency | |
| Adams | Determination of total carbon in soils by the wet oxidation method | |
| US3431078A (en) | Respiration measuring apparatus | |
| Pile et al. | A precise method for determining the CO2 content of carbonate materials | |
| JPS62502777A (ja) | 液体の粘度の連続測定方法及びこの方法を実施する装置 | |
| CN216144564U (zh) | 一种带液位和温度监测的储罐采样器 | |
| CN208588655U (zh) | 一种高温实时监测溶解氧浓度的腐蚀评价装置 |