CS253009B1

CS253009B1 - Způsob využití odpadních vod potravinářského průmyslu

Info

Publication number: CS253009B1
Application number: CS854811A
Authority: CS
Inventors: Vladimir Kudlacek; Pavel Ptacnik
Original assignee: Vladimir Kudlacek; Pavel Ptacnik
Priority date: 1985-06-28
Filing date: 1985-06-28
Publication date: 1987-10-15
Also published as: CS481185A1

Abstract

Způsob využití odpadních vod potravinářského průmyslu, obsahujících cukry e další odpadní látky, například kyselinu citrónovou, případně toxická nebo hygienicky závadné látky jako dusičnany, dusitany aj., který spočívá v tom, Že se odpadní vody s obsahem 20 až 120 g/1 cukrů upraví na pH 7 až 7,5 hydroxidem nebo uhličitanem sodným, zahustí se na 200 až 400 g/1 cukrů odpařením vody a takto získaný substrát se použije ^průmyslovým redukcím jako náhrada glukózy, sacharozy nebo sirníku sodného.

Description

Vynález se týká způsobu využití odpadních vod potravinářského průmyslu, obsahujících cukry a další odpadní látky, například kyselinu citrónovou, případně toxické nebo hygienicky závadné látky jako dusičnany, dusitany a podobně.

V některých závodech potravinářského průmyslu zejména konzervárenských nebo výroben ovocných nápojů odpadají odpadní vody obsahující vedle jiných látek cukry. Na příklad při výrobě pektinů obsahují odpadní lutrové vody katalyzátory hydrolýzy, to jest kyselinu citrónovou nebo dusičnou.

Je tedy známá řada odpadů, obsahujících redukující cukry, které by byly po úpravě vhodné pro redukce v průnyslovám měřítku. Tyto odpady jsou však přednostně používány pro nutriční účely, jako energetická složka krmiv pro hospodářská zvířata. Jiná situace ovšem nastává v případě, obsahují-li odpady s obsahem cukrů toxickou nebo jinou hygienicky závadnou příměs, na příklad dusičnany nebo dusitany. V tomto případě nelze takové odpady zkrmovat ani zkvašovat a představují v podstatě závažný ekologický problém. Jejich nevýhodou je přítomnost toxických nebo jiných, hygienicky závadných látek, odpady je třeba předem vyšetřit, stanovit postup, jak s těmito odpady zacházet a zjistit zda tyto látky neznehodnocují výsledný produkt, případně při záměru využiti k průmyslovým redukcím zhodnotit, zda přítomné látky neruší průběh redukce. Dalším úskalím zpracování uvedených odpadů jsou změněné Theologické vlastnosti při jejich zpracováni zahušlováním, to znamená vznik silně viskózních produktů, které mohou za studená znemožnit čerpání a manipulaci s těmito odpady.

Nyní byl nalezen způsob využití odpadních vod potravinářského průmyslu s obsahem 20 až 120 g/1 cukrů a dalších odpadních látek na příklad dusičnanů, dusitanů, kyseliny citrónové, který je předmětem tohoto vynálezu a jehož podstata spočívá v tom, že se odpadní vody nejprve upraví na pH 7 až 7,5 působením uhličitanu nebo hydroxidu sodného, podrobí se zahuštění na 200 až 400 g/1 cukrů odpařením vody a takto získaný substrát se použije k redukci organických nebo anorganických látek jako náhrada glukózy, sacharózy nebo sirníku sodného, přičemž přítomné dusičnany, soli kyseliny citrónové, případně polysacharidické složky se chovají inertně.

Skutečnost, že přítomnost dusičnanů, dusitanů a jiných látek, jako je kyselina citrónová není na závadu provádění redukce pomocí cukrů, získaných zahuštěním odpadních vód z potravinářského průmyslu byla ověřena experimentálně. Zahuštění odpařením vody se provádí do takového stupně, aby byl získaný produkt za teploty 5 až 10 °C tekutý. Zahuštěním vzniklý koncentrát obsahuje 200 až 400 g/1 redukujících cukrů, které působí jako redukční činidlo organických nebo anorganických látek, především kovových sloučenin. Účinek vynálezu spočívá v náhradě dosud používané glukózy, sacharózy nebo jiných činidel, na příklad toxického sirníku sodného.

Vynález je doložen níže uvedenými příklady.

Příklad 1

Do tříhrdlé baňky o obsahu 1 1, opatřené míchadlem, teploměrem, zpětným chladičem a kapací nálevkou bylo předloženo 490 g vody a 5 ml 40% NaOH a za míchání 173,3 g pasty 4,4-dinitro-1,1-diatrimidu /DNDA/ o sušině 23,07 %/. Poté bylo přidáno 55 ml 40% NaOHi a během dvou hodin 199 g koncentrátu' redukujících cukrů s obsahem 25,1 % redukujících cukrů a 4 až 6 % dusičnanu sodného. Teplota reakční směsi byla udržována na hodnotě 95 až 98 °C. Po skončené redukci byl odebrán vzorek pro tenkovrstvou chrematografii. Analýzou pomocí standardu DNDA nebyl dokázán žádný nezreagovaný DNDA. Veškerý DNDA byl tudíž zredukován na 4,4-diamino-1,1-dianthrimid. Obdobný redukční účinek vykazoval i koncentrát . obsahem sodné soli kyseliny citrónové bez dusičnanu.

Příklad 2

Do reakční baňky, stejně jako v příkladu 1 bylo předloženo 370 g vody, déle pasta 1,8-di/2,4-dinitrofenoxy/-4,5-činitroantrachinonu s obsahem 0,07 mol 100% látky. Pasta se míchá ve vodě asi půl hodiny, pak se připustilo 31,5 ml 40% NaOH a míchání pokračovalo opět asi půl hodiny. Poté bylo uskutečněno pozvolné vyhřívání na teplotu 95 °C.

Při této teplotě bylo přidáno dalších 33,5 ml 40® NaOH a po rozmíchání bylo z dělící nálevky připuštěno během 2,5 h celkem 260 ml koncentrátu redukujících cukrů s obsahem 25,1 ® redukujících cukrů a 6 % dusičnanu sodného. Došlo k redukci přítomných nitroskupin na příslušný aminoderivát. Úplnost redukce byla kontrolována chromatografií na tenké vrstvě. Obdobné redukční účinky byly dokázány při použití koncentrátu s obsahem sodné soli kyseliny citrónové bez přítomnosti dusičnanů.

Příklad 3

Ke 100 ml odpadních vod z výroby diallylftalátu, obsahujících vedle rozpuštěného chloridu sodného, ftalátu sodného též zbytky rozpuštěného měánatého katalyzátoru v množství 0,1 až 0,4 ® bylo za míchání přidáno 1,5 ml koncentrátu redukujících cukrů s obsahem 25 ® redukujících cukrů. Stáním došlo k vyloučení směsi Cu a CugO jako tmavé sraženiny. Zahříváním došlo k urychlení procesu.

Příklad 4

Pro získání stříbrného povlaku na skle, na příklad pro laboratorní přístroje a zařízení, výrobky denní potřeby, vánoční ozdoby e. podobně, byl připraven nejdříve amoniakální roztok kysličníku stříbrného smísením roztoku, obsahujícího 30 g dusičnanu stříbrného ve 300 ml vody s roztokem 30 g hydroxidu sodného ve 300 ml vody v poměru 1:1, potom byl opatrně, za intenzivního míchání přidán koncentrovaný vodný amoniak do okamžiku, kdy se právě rozpustí vyloučený oxid stříbrný. Do skleněné nádoby, která se má opatřit stříbrným povlakem bylo předloženo 50 ml vodného roztoku koncentrátu redukujících cukrů, obsahujícího 7,52 g 25® koncentrátu cukrů a pomalu, za neustálého pohybu skleněného předmětu, bylo přidáno 30 ml výše uvedeného amoniakálního roztoku AggO. Tvorba stříbrného zrcadla se urychlí mírným zahřátím soustavy.

Claims

Upůsob úpravy odpadních vod potravinářského průmyslu s obsahem 20 až 120 g/1 c-., - o dalších odpadních látek, například dusičnanů, dusitanů, kyseliny citrónové - - použití k redukci organických nebo anorganických látek jako náhrada glukózy nat j sirníku sodnéhc vyznačený tím, že se odpadní vody nejdříve upraví na pH 7 až 7,5 působením uhličitanu nebo hydroxidu sodného, načež se zahustí ne 200 až 400 g/1 cukrů odpařením o-Jy.