CS239847B1 - Delička jabík - Google Patents

Description

Vynález sa týká zariadonii na delenie jabík -pri súčasnom vyberaní jaderníka, před ich dalším spracovaním v konzervárenskom priemysle. V súčasnosti sa delenie jabík v konzervárenskom priemysle vykonává ručně. Pře zabezpečenie plynulého výkonu linky je potřebné značné množstvo 1’udskej práce. Delenie jabík sa vyznačuje vysokou prácnosťou, nízkým výkonem a spůsobuje oxidačně hnednutie suroviny z dovodu dlhého času potřebného k ručnému spracovaniu, čo má vplyv na kvalitu výsledného produktu. 0krem toho viacnásobná ručná manipulácia a poměrně dlhý čas po sterilizáciu napomáhají! k vzniku bielych pliesní.

Uvedené nevýhody odstraňuje delička jabík podía vynálezu, ktorej podstatou je, že pozostáva zo šesťhranného valca otočné upevneného na ráme stroja, na ktorého- stranách sú v radě upevněné sú-osé trne pre ručné napichnutie jabík. Jablka sú delené a zbavované jaderníkov nožmi upevněnými na nosníku vertikálně sa ipohybujúcom nad šesťhranným valcom pomocou krokovacieho- mechanizmu, ktorý zároveň pootáča i šesťhr-anný válec.

Vystřihnutý jaderník, je súose odvádzaný stredom noža odsávacou hadicou. Pod šesthranným valcom je na ráme stroja upevněný dopravný pás pre odvod dělených jabík a přísun celých, pre ktoré je ,na začiatku upevněná násypka.

Krokov-ací mechanizmus na jednu otáčku pootočí šesťhranný válec o 1/6 otáčky, nosník nožov sa pomocou výstředného krokovacieho- mechanizmu presunie vertikálně z hornej úvrate do dolnej a opačné, pričom v dolnej úvrati -dochádza k vystrihnutiu jaderníka a k deleniu jablka. Výhodou navrhovaného zariadenia je v -náhradě ručného spracovania — delenia jabík strojným i keď sa zachovává ručné podáváme jabík do stroja, pretože j-ablká sa musia prepichnúť na súosé trne vhodné orientované. Zariadenie umožňuje výrazné zvýšit výkon delenia oproti ručnému, čohodosledkom je odstránenie oxidačného zhnednutia suroviny a výrazné zníženie možnosti vzniku bielych plesní.

Jednoduchost konštrukcie zariadenia má vplyv na minimálnu údržbu, íahkú sanitáciu, jednodúchú exploatáciu a vysokú spolehlivost N-a přiložených výkresoch je znázorněná delička jabík podía vynálezu, kde na obr. 1 je čelný pohíad na obr. 2 je vrchný pohíad, na ktorom nie je znázorněný nosník n-ožov a na ohr. 3 je bočný pohíad na deličku jabík.

Delička pozostává z rámu 1, na ktorom je v dolnej časti upevněný dopravný pás 11 v prednej časti opatřený násypkou 2; Dopravný pás 11 je poháňaný elektromo-torom 8. Na ráme 1 je uchytený elektromotor s variátorom 3, ktorý poháňa cez hriadel' pohonu 9 krokovací mechanizmus 5.

Krokovací mechanizmus 5 zabezpečuje pootáčanie šesťhranného valca 4 vždy o jednu šestinu otáčky. Krokovací mechanizmus 5 zabezpečuje pomocou výstredníka 13 vertikálny pohyb nosníka B nožov 7. Na šesťhran-nom válci 4 sú na každej straně v radě umiestnené súosé trne 12 pre napichovanie jabík. N-a koncoch dutých nožov 7 sú upevněné odsávacie hadice 10 pre odvádzanie jaderníka na ďalšie spracovanie.

Delička jabík pracuje tak, že obsluha ručně -na-picháva jablká na súosé trne 12. Deličku obsluhuji! 3 osoby, pričom stro-j dělí 12 jabík naraz. Napíchnuté jablká na súosé trne 12 šesťhranného v-alca 4 sa s valcom 4 pootočia o jednu šestinu otáčky pomocou krokovacieho mechanizmu 3, pričom krokovací mechanizmus 3 pomocou výstredníka 13 presunie nosník 8 nožov 7 z hornej úvrate do -dolnej a opačné, pričom v dolnej úvrati dochádza k vystrihnutiu jaderníka a k deleniu jablka. Vystřihnutý jaderník je odvádzaný podtlakom stredom noža 7 a odsávacou hadicou 10 do zbernej nádoby.

Delené jablko po opatovnom pootočení šesťhranného valca 4 padá na dopravný pás 11, ktorý ho odvádza na ďalšie spracovanie. Rýchlosť pootáčania šesťhranného valc-a 4 sa reguluje variátorom 3. Od tejto rýchlosti danej i zručnosťou obsluhy závisí výkon deličky. Plochy, s ktorými prichádza surovina do styku, sú zhotovené z nehrdzavejúceho materiálu, čím sú splněné všetky požiadavky hygienických noriem.

Deličku jabík je možné konštrukčne kombinovat s lúpačom ovocných šupiek, připadne úpr-avou vystřihovacích dielov a nožov na delenie a odkostkovanie dalších druhov ovocia. Umožňuje spracovať všetky časti jablka — číže' zaviesť bezodpadoví! technológiu.

Claims (1)

1. PREDMET Delička jabík, vyznačujúca sa tým, že pozostáva zo šesťhranného valca (4) otočné upevněného v ráme (1), na ktorého stranách sú v raide upevněné súosé trne (12) pre ručné napichnutie jabík, z vertikálně pohybu júceho sa nosníka (6) nožov (7) na koncoch spojeného s krokovacím mechaniz- vynalezu mora (5) spoločným i pre šesťhranný válec (4) a z dopravného pásu (lij upevněného na ráme (1) pod šesťhranným valcom (4), n-a ktorého začiatku je upevněná násypka (2), pričom na koncoch -nožov (7) sú upevněné odsávacie hadice (10) pre vyřezané jaderníky jabík. 3 listy výkresov 239847

   obr. X (c 239847

   Γ'·’ 233847