CS230889B1 - Sposob produkcie enzýmu alfa amylázy - Google Patents
Sposob produkcie enzýmu alfa amylázy Download PDFInfo
- Publication number
- CS230889B1 CS230889B1 CS15083A CS15083A CS230889B1 CS 230889 B1 CS230889 B1 CS 230889B1 CS 15083 A CS15083 A CS 15083A CS 15083 A CS15083 A CS 15083A CS 230889 B1 CS230889 B1 CS 230889B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- alpha amylase
- amylase enzyme
- maltose
- alpha
- chemistry
- Prior art date
Links
Landscapes
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
Description
230889 3
Vynález sa týká spósobu produkcie enzý-mu alfa amylázy (alfa-l,4-glukán glukáno-tíydroláza EC 3.2.1.1) pomocou mikrosko-pické]· huby Blastobotrys proliferans kulti-váciou na vhodných pódach.
Pre priemyselnú produkciu. alfa-amylázysa používajú najčastejšie následovně mikro-organizmy: Bacillus subtilis, Bacillus amylo-liqueficiens, Streptomyces aureofaciens, As-pergillus niger, Aspergillus oryzae a pod. Sú však aj iné mikroorganizmy, u ktorýchdoteraz nebola známá schopnost produkovatalfa amylázu. Pomocou gélovej metody (A. O.č. 18Θ059) testovania mikroorganizmov naalfa amylolytickú aktivitu sme zistili výraz-nú produkciu alfa amylolytickej aktivity mi-kroskopickou hubou blastobotrys proliferans.
Blastobotrys proliferans je novopopísanýdruh rodu Blastobotrys Klopotek čelade Mo-niliaceae rodu Moniliales, triedy Deuteromy-cetes [Marvanová L.: Two new Blastobotrysspecies. Transactions of the British Mycolo-gical Society 68, 217 (1976) ] izolovaný z pa-ra orechov (Bertholletia excelsa) z poško-deného jadra. O produkcii hydroláz polysa-charidov uvedeným druhom Blastobotrysproliferans nie je zatial nič známe.
Podstata vynálezu spočívá v tom, že kulti-váciou kmeňa Blastobotrys proliferans CCMF--493, deponovaný ako CBS 522-75 v Holand-sku a ATCC 34 216 v zbierke typových kul-túr USA na živnej pode obsahujúcej 1->4)-α--D-glukán ako induktor enzýmu pri teplote37 °C a hodnotě pH 4,8 po dobu 48 až 120 ho-din produkuje enzým alfa amylázu, ktorý sazíská v surovom stave odpařením rastovejpódy připadne v zušfachtenom stave zráža-ním síranom amonným, alebo organickýmirozpúšťadlami, s výhodou etanolu a acetonu. K ďalšej purifikácii nového enzýmu možnopoužit například afinitnej metody.
Uvedený kmeň Blastobotrys proliferanspředstavuje alternativně využitie v proce-soch produkcie alfa amylázy, například sa-charifikácie polysacharidov škrobu. Použitietakto získanej alfa amylázy, predovšetkýmv čistom stave, je vhodné pri výrobě alter-natívnych sladidiel, a to s ohfadom na vyso-ké zastúpenie maltózy a maltotriózy v enzy-matickom hydrolyzáte (až 55 %). Tátoskutočnosť zvýhodňuje využitie enzýmovéhoproduktu tam, kde vysoký obsah glukózy vhydrolyzáte nie je želaný (dietná stravapre fenylketonurikov, bombonársky sirupa pod.). Výhodné zloženie hydrolyzátu před-určuje enzymatickú hydrolýzu pomocou alfaamylázy Blastobotrys proliferans k prípravevzácných oligosacharidov maltózového typu.Na druhej straně výhodou je skutočnosť, ženový preparát obsahuje aj alfa glukozidázu(alfa-glukozid glukohydroláza EC 3.2.1.20]a možno preto neprečistený enzým využit ksacharifikácii [l->4)-«-D-glukánov škrobu ažna glukózu. Příklad 1
Blastobotrys proliferans CCMF-493 sa po-množí na rastovej pode obsahujúcej 2 g gélupřipraveného sletováním amylázy (A. O. čís.186 059) ponořeného do polovice výšky doYaest Nitrogen Base rastovej pode (Oxoid),pH 4,8, 0,6 g/100 ml a kultivuje sa povrchovopo dobu 48 hodin pri teplote 37 °C, kedy do-chádza k stekuteniu gélu. Nahromaděná bio-masa (0,07 g) sa použije k fermentácii napode obsahujúcej 22 g kukuřičného výluhua 2 g zemiakového škrobu a 0,5 g KH2PO4 na1 liter vody (pH 4,8) po dobu 72 hodin. Po72. hodinách sa biomasa Blastobotrys proli-ferans odfiltruje a surový enzým alfa amy-láza sa získá odpařením fermentačnej pódyna vakuovej odparke (celková aktivita 1,8nkat/1 1, špecifická aktivita 2,6 nkat/1 mgproteinu). Příklad 2
Postup podlá příkladu 1 s tým rozdielom,že ako fermentačná póda sa použijú gluténo-vé vypalky (18 %), 3 g škrobu a 0,5 g KH2PO4v 1 1 vody (pH 4,8), pričom fermentácia běžípo dobu 120 hodin. Surový enzým alfa amy-láza má celkovú aktivitu 2,2 ,ukat/l 1 a Špe-cifickú aktivitu 3,5 nkat/1 mg proteinu. Příklad 3
Postup podlá příkladu 1 s tým rozdielom,že získaná fermentačná podá sa spracovávasrážaním etanolom v objemových pomerochetanol ku fermentačnej póde 2 : 1. Získanýprecipiitát po presušení sa spracováva afinit-nou metodou (A. O. č. 157 955) a zušlachte-ná alfa amyláza má aktivitu 1,6 ,ukat a špe-cifickú aktivitu 4,0 nkat/mg, pričom neob-sahuje viac ako 0,05 nkat a-glukozidázovejaktivity. Příklad 4
Postup podlá příkladu 3 s tým rozdielom,že k zrážaniu enzýmu sa použije aceton.Získaná zušlachtená alfa amyláza má aktivi-tu tak, ako je uvedené v příklade 3. P r í k 1 a d 5
Postup podlá příkladu 3 s tým rozdielom,že k zrážaniu sa rpoužije síran amónny ostupni saturácie 0,7. Získaná zušlachtenáalfa amyláza má aktivitu a špecifickú akti-vitu tak, ako je uvedené v příklade 3.
Vynález má využitie jednak pri prípravealfa amylázy osobitných vlastností pre zá-kladný výskům, príprave vzácných cukrov,resp. príprave zmesných cukrov pre potra-vinářské a farmaceutické účely.
Claims (1)
- 230889 5 6 PREDMET Sposob produkcie enzýmu alfa amylázypomocou mikroskopické] huby Blastobotrysproliferans, vyznačený tým, že sa kultivujekmeň Blastobotrys proliferans CCMF-493 naživnej pode obsahujúcej (l-*4)-a-D-glukánako induktor enzýmu pri teplote 37 °C a hod-notě pH 4,8 po dobu 48 až 120 hodin a en- vynAlezu zým alfa amylázá sa získává v surovom sta-ve odpařením rastovej p8dy, připadne v pre-čistenom stave zrážaním síranom amonným,alebo organickými rozpúšťadlami, s výhodouetanolom alebo acetónom a v čistom stavepoužitím afinitnej metody.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS15083A CS230889B1 (sk) | 1983-01-10 | 1983-01-10 | Sposob produkcie enzýmu alfa amylázy |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS15083A CS230889B1 (sk) | 1983-01-10 | 1983-01-10 | Sposob produkcie enzýmu alfa amylázy |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS230889B1 true CS230889B1 (sk) | 1984-08-13 |
Family
ID=5333156
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS15083A CS230889B1 (sk) | 1983-01-10 | 1983-01-10 | Sposob produkcie enzýmu alfa amylázy |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS230889B1 (cs) |
-
1983
- 1983-01-10 CS CS15083A patent/CS230889B1/cs unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0171218B1 (en) | Enzymatic hydrolysis of granular starch directly to glucose | |
| USRE32153E (en) | Highly thermostable glucoamylaseand process for its production | |
| US3565765A (en) | Preparation of high maltose conversion products | |
| JPS62111695A (ja) | 清澄化された澱粉加水分解物の製造方法およびそれに用いるのに適当な新規の酵素組成物 | |
| DE2538322A1 (de) | Verfahren zur herstellung von dextrose unter verwendung von immobilisierten enzymen | |
| El-Ghonemy | Optimization of extracellular ethanol-tolerant β-glucosidase production from a newly isolated Aspergillus sp. DHE7 via solid state fermentation using jojoba meal as substrate: purification and biochemical characterization for biofuel preparation | |
| Ueda et al. | Production of isoamylase by Escherichia intermedia | |
| McCleary et al. | Hydrolysis of α-D-glucans and α-D-gluco-oligosaccharides by Cladosporium resinae glucoamylases | |
| Michelena et al. | Production of amylase by Aspergillus foetidus on rice flour medium and characterization of the enzyme | |
| EP0405283A2 (en) | Novel thermoduric and aciduric pullulanase enzyme and method for its production | |
| US4318927A (en) | Method of producing low calorie alcoholic beverage with starch-degrading enzymes derived from Cladosporium resinae | |
| US4318989A (en) | Starch-degrading enzymes from Cladosporium resinae | |
| Pleszczyńska et al. | Hydrolysis of dextran by Penicillium notatum dextranase and identification of final digestion products | |
| JPS61162183A (ja) | プルラナ−ゼ様酵素の製造法 | |
| US4689296A (en) | Method of preparing novel thermostable transglucosidase | |
| US4855232A (en) | Method for production of glucose by use of transglucosidase | |
| JP3490481B2 (ja) | オリゴ糖の製造方法 | |
| US4234686A (en) | Starch-degrading enzymes derived from cladosporium resinae | |
| US3806421A (en) | Amylase inhibitor and method of producing the same | |
| CA1081633A (en) | Heat and acid-stable alpha-amylase enzymes and processes for producing the same | |
| Attyia et al. | Biodegradation of agro-industrial orange waste under solid state fermentation and natural environmental conditions | |
| JP3761236B2 (ja) | 新規なβ−グルコシダーゼ、その製造法および用途 | |
| CS230889B1 (sk) | Sposob produkcie enzýmu alfa amylázy | |
| Krzechowska et al. | Isolation and some properties of glucoamylase from Cephalosporium charticola Lindau | |
| JPH10271992A (ja) | 真菌類から得られる、精製された、酸に安定なα− アミラーゼ |