CS230760B1 - Zařízení pro vlhčení práákovitých materiálů při výrobě instantních produktů - Google Patents

Abstract

Účelem vynálezu je zamezení nadměrnému úletu materiálu a zhoršování kvality výsledného produktu při vlhčeni materiálu. Uvedeného účelu je dosaženo tim, že podélné osy trubiček alespoň jedné řady (2), umístěné v rozvodné trubce (1), se protínají pod rovinou rozvodné trubky (1) a podélné osy alespoň jedné řady (3) se protínají nad rovinou rozvodné trubky (1) nebo jsou vzájemně rovnoběžné v nekonečnu. Sušený materiál, který prochází ve směru vertikální osy rozvodné trubky (1) je zvlhčován parou vycházející z řady (2) trubiček v oblasti průsečíku (A), (B). Částice odražené z této oblasti procházejí parní clonou, která je vytvořena vytékající parou z řady (3) trubiček.

Description

Vynález se týká zařízení pro vlhčení práškovitých materiálů vodní parou při výrobě instantních, rychleroapustných, bezprašných, granulovaných produktů,která je významným úkolem potravinářského, chemického a farmaceutického průmyslu.

Dosud nejrozšířenější je tak zvaný dvoustupňový proces instant! zace,při kterém se suchý prášek znovu zvlhčuje vodní parou, vycházející z trysek různých typů,umístěných ve zvlhčovači části instant!začního zařízení.Navlhčené částice se stávají lepivými a aglomerují.Takto získané aglomeráty mají velmi dobré instantní vlastnosti (t.j. smáčivost,propstupnost,klesav©st,dispersibilitu a rozpustnost) a výsledný produkt je bezprašný.Zvlhčuje se sytou parou,která ihned po opuštění trysky kondenzuje ve vodní mlhu a rychleji zvlhčuje zpracovávaný prášek.V potravinářském průmyslu se jedná vždy o materiály tepelně citlivé,u kterých použití přehřáté páry nepřichází v úvahu,nehledě na technické obtíže při její dopravě z kotle do zvlhčovači trysky,kde jsou obvykle dlouhá přívodní potrubí z kotelny k instantizéru,přerušovaný provoz a poměrně malý odběr páry.Dosud používaná vlhčicí zařízení jsou vyrobena z přímé či stočené trubky,která má po své délce řadu malých otvorů,kudy vychází mokrá pára,nebo s trubky s jednou eventuelně více řadami zasunutých trubiček ( A.O.č.186 471).Dosud používané typy trysek,kdy osy trubiček pro přívod páry se protínají pod rovinou v níž leží trubka,nezvlhčí veškerý nadávkovaný materiál neboi v místě střetů paprsků páry dochází ke vzniku lokálního přetlaku,který nepropustí do vlastního zvlhčovacího prostoru veškerý nadávkovaný materiál.Částice materiálu,které neprojdou zvlhčovacím prostorem a nejsou dostatečně zvlhčeny, nejsou aglomerovány a tím nemají schopnost vytvářet aglomeráty.

- 2 230 760

Tím doohází buá ke zhoršení kvality produktu* nebo k úletu části oido odlučovacího zařízení.

Výše uvedené nevýhody jsou odstraněny zařízením podle vynálezu sestávající z rozvodné trubky v níž jsou umístěny nejméně dvě řady trubiček kolmo na její podélnou osu,jehož podstata spočívá v tom,že podélné osy trubiček alespoň jedné řady se protínají pod rovinou rozvodné trubky a podélné osy alespoň jedné‘ř^dy se protínají nad touto rovinou nebo jsou vzájemně rovnoběžné.Vlastní rozvodná trubka je stočená v rovině nebo v prostoru.

Nový účinek dosahovaný zařízením podle vynálezu se projevuje tím,že částice materiálu,které neprojdou zvlhčovacím prostorem a nejsou dostatečně zvlhčeny a aglomerovány,jsou nuceny po odražení z místa střetu paprsku páry projít parní clonou vytvořenou vytékající parou s trubiček,jejichž podélné osy se protínají nad rovinou rozvodné trubky nebo jsou vzájemně rovnoběžné.

Tím nedochází ke zhoršení produktu a úletu částic do odlučovacího zařízení*

Na připojeném výkrese je znázorněn příklad provedení zařízení pro vlhčení práškovítých materiálů při výrobě instantních produktů podle vynálezu,kde na obr.l je pohled zespodu a na obr.2 je podélný řez rozvodnou trubkou s trubičkami.

Zařízení pro vlhčení sestává z rozvodné trubky 1 kruhového tvaru na jejíž podélnou osu jsou kolmo umístěny dvě řady 2 trubiček taje, že se jejich podélné osy protínají pod rovinou v níž leží rozvodná trubka 1, průsečíky A, B a jedna řada 2 trubiček, jejichž podélné osy se protínají nad touto rovinou, průsečík C, nebo jsou vzájemně rovnoběžné. Na opačném konc. než je vstup páry je k rozvodné trubce 1 připojeno odvodňovací potrubí £. Sušený materiál, který prochází ve směru vertikální osy rozvodné trubky 1 je zvlhčován parou, vycházející z obou řad 2 trubiček, v oblasti průsečíku A, B. Částice odražené z této oblasti procházejí parní clonou, která je vytvořena vytékající

230 760

Ml parou z řady g trubiček. Pára vstupuje do rozvodné trubky ve směru šipky K, přičemž pára, která kondenzuje v rozvodné trub ce 1 je odváděna odvodňovacím potrubím 4,

Claims (2)

1. PŘEDMĚT VYNÁLEZU

   230 780

   1. Zařízení pro vlhčení práškovitýeh materiálů při výrobě instantních produktů sestávající z rozvodné trubky v níž jouu umxstěny nejméně dvě řady trubiček kolmo na podélnou osu rozvodné trubky, vyznačené tím, že podélné osy trubiček alespoň jedné řady (2) se protínají pod rovinou rozvodné trubky (1) a podélné osy alespoň jedné řady (3) se protínají nad rovinou rozvodné trubky (1) nebo jsou vzájemně rovnoběžné.
2. 2. Zařízení podle bodu 1, vyznačené tím, že rozvodná trubka (1) je stočená v rovině nebo v prostoru.