CS211402B1

CS211402B1 - Equipment for drying raw materials, especially of animal origin

Info

Publication number: CS211402B1
Application number: CS429180A
Authority: CS
Inventors: Frantisek Fanfule; Josef Dolezal; Stanislav Hynek; Jan Michalec
Original assignee: Frantisek Fanfule; Josef Dolezal; Stanislav Hynek; Jan Michalec
Priority date: 1980-06-18
Filing date: 1980-06-18
Publication date: 1982-02-26

Abstract

Účelem vynálezu je sušení suroviny živočišného původu na masokostní moučky. Předmětem je zařízení, skládající se ze sterillzótoru, který je opatřen vstupem suroviny a dopravním zařízením k sušárně s výstupem dehydrované sušiny. Sterilizátor se připojí potrubím k sušárně, které je opatřena výstupem připojeným k čistírně odpadních vod. Dalším potrubím se připojí ke kondenzátorů, jehož výstup je spojen s čistírnou odpadních vod. Výhody vynálezu spočívají v tom, že zařízení umožňuje dobré využití tepla brýd vzniklých ve sterilizátoru k zahřívání sušáren. Tím se ušetří až 35 % tepelné energie a celý proces v zařízení se urychlí nejméně o 40 %. Konstrukce zařízení je velmi jednoduchá a dovoluje použít dosavadních na toku dostupných výrobních prvků.The purpose of the invention is to dry raw materials of animal origin into meat and bone meal. The subject is a device consisting of a sterilizer, which is equipped with a raw material inlet and a transport device to a dryer with an outlet for dehydrated dry matter. The sterilizer is connected by a pipe to the dryer, which is equipped with an outlet connected to a wastewater treatment plant. It is connected by another pipe to a condenser, the outlet of which is connected to a wastewater treatment plant. The advantages of the invention lie in the fact that the device allows good use of the heat of the vapors generated in the sterilizer to heat the dryers. This saves up to 35% of thermal energy and speeds up the entire process in the device by at least 40%. The design of the device is very simple and allows the use of existing production elements available on the flow.

Description

Vynález řeší zařízení pro sušení suroviny živočišného původu.The invention provides an apparatus for drying raw material of animal origin.

V současné době jsou suroviny živočišného původu zpracovávány v souladu s hygienickými předpisy sterilizací a sterilizovaná surovina je potom sušena nejčastěji nepřímým působením páry v sušárně, do níž se sterilizované surovina zavede dopravním zařízením. Brýdy vznikající ve sterilizátoru se z něho nehospodárně vypouštějí, ačkoliv obsahují dostatek tepla, které by bylo možno ještě dále výhodně .využít. U řady konstrukcí obdobných zařízení byly sice prováděny pokusy k využití tepla brýd, nedošlo k velkému rozšířeni těchto konstrukcí pro jejich komplikovanost a malou použitelnost i mnohdy malou účinnost, jako například při použití k ohřevu užitkové nebo topné vody.At present, the raw materials of animal origin are processed in accordance with hygienic regulations by sterilization and the sterilized raw material is then dried most often by indirect action of steam in an oven into which the sterilized raw material is introduced by a conveying device. The vapors formed in the sterilizer are discharged uneconomically, although they contain sufficient heat which can be used even more advantageously. Although many designs of similar devices have been attempted to utilize the heat of the vapors, they have not been extensively expanded because of their complexity and low usability and often low efficiency, such as when used to heat domestic or heating water.

Tyto nevýhody odstraňuje podle vynálezu zařízení pro sušení suroviny živočišného původu, skládající se ze sterilizátoru opatřeného vstupem suroviny a připojené dopravním zařízením k sušárně, která je opatřena výstupem dehydrované sušiny. Podstata zařízení podle vynálezu spočívá v tom, že sterilizátor je připojen potrubím k sušárně, které js opatřena svým výstupem připojeným k čistírně odpadních vod a které je připojena dalším potrubím ke kondenzátorů, jehož výstup je rovněž připojen k čistírně odpadních vod.According to the invention, these disadvantages are overcome by a device for drying raw material of animal origin, consisting of a sterilizer equipped with a raw material inlet and connected by a conveying device to a dryer equipped with a dehydrated solids outlet. The principle of the device according to the invention is that the sterilizer is connected by a duct to a drier which has its outlet connected to a sewage treatment plant and which is connected by an additional duct to a condenser whose outlet is also connected to a sewage treatment plant.

Výhody zařízení podle vynálezu spočívají v tom, že zařízení umožňuje dobré využití tepla brýd vzniklých ve sterilizátoru k zahříváni sušárny, která nepotřebuje tedy svůj samostatný zdroj tepla. Tím se ušetří až asi 35 % tepelné energie.Advantages of the device according to the invention are that the device allows good utilization of the heat of the vapors formed in the sterilizer to heat the dryer, which therefore does not need its own heat source. This saves up to about 35% of thermal energy.

Přitom se celý proces v zařízení urychlí nejméně o 40 %. Konstrukce zařízení je velmi jednoduchá a dovoluje použit dosud existujících, na trhu dostupných prvků zařízení, jako je sterilizátor, sušárna a kondenzátor.In doing so, the entire process in the plant is accelerated by at least 40%. The design of the device is very simple and allows the use of existing commercially available device components such as a sterilizer, dryer and condenser.

Přiklad konkrétního provedení zařízení pro sušení suroviny živočišného původu podle vynálezu je znázorněn schematicky na připojeném výkresu.An example of a specific embodiment of the device for drying raw material of animal origin according to the invention is shown schematically in the attached drawing.

Zařízení se skládá ze sterilizátoru 1 opatřeného vstupem 2 pro přívod suroviny. Sterilizétor J. je připojen k sušárně 2 jednak dopravním zařízením 2i jednak potrubím 2· Sušárna 2 je připojena dalším potrubím 2 ^ke kondenzátorů 6. Výstup 8 kondensátoru 6 a výstup 2 sušárny 2 jsou paralelně připojeny k čistírně odpadní vody, která není na výkresu blíže zná- . zorněna. Sušárna 2 je opatřena výstupem 10 dehydrované suroviny.The apparatus consists of a sterilizer 1 provided with an inlet 2 for feeding the raw material. The sterilizer 1 is connected to a dryer 2 on the one hand by a conveying device 2i and on the other hand via a duct 2. The drier 2 is connected via an additional duct 2 ^{to the} condensers 6. -. zorněná. The dryer 2 is provided with an outlet 10 of dehydrated feedstock.

Zařízení pracuje tak, že se do sterilizátoru 2 zavede surovina živočišného původu jeho vstupem 2, kde dochází k jejímu vaření za atmosferického tlaku. Vzhledem k tomu, že surovina obsahuje přibližně 65 % vody a 35 % sušiny, dojde vařením k uvlnění buněčné vody a tuku, takže se surovina vaří ve vodní lázni, čímž je izolována od horkých topných stěn sterilizátoru 2. Tím nedochází k znehodnocení bílkovin obsažených v surovině. Podle typu sterilizátoru 2 ^se var suroviny ve sterilizátoru 2 udržuje tak dlouho, až obsah vody v surovině klesne na 44 až 45 %.The apparatus operates by introducing into the sterilizer 2 a raw material of animal origin through its inlet 2, where it is cooked at atmospheric pressure. Since the feedstock contains approximately 65% water and 35% dry matter, cooking will cause cellular water and fat to be boiled, so that the feedstock is boiled in a water bath, isolated from the hot heating walls of sterilizer 2. This does not spoil the proteins contained in raw material. Depending on the type of sterilizer 2 ^{, the} boiling of the feedstock in the sterilizer 2 is maintained until the water content of the feedstock has dropped to 44-45%.

Částečně odvodněná sterilizovaná surovina se dopravním zařízením 2 přemístí ze sterilizátoru 2 do sušárny 2. Brýdy vznikající varem suroviny ve sterilizátoru 2 se vedou do topného systému sušárny 2, ve kterém je udržován podtlak v takové výši, aby odpař vlhkosti v něm obsažené sterilizované suroviny probíhal při teplotě kolem 85 °C, k čemuž zoela postačuje teplota přiváděných brýd ze sterilizátoru 2·The partially dewatered sterilized raw material is transferred from the sterilizer 2 to the dryer 2 via a conveyor device 2. The vapors formed by boiling the raw material in the sterilizer 2 are fed to a heating system of the dryer 2 where vacuum is maintained at such a level. temperature around 85 ° C, which is sufficient for the temperature of the supplied vapors from sterilizer 2 ·

Teplem brýd tedy dojde k odpaření téměř veškeré zbylé vodý ze suroviny v sušárně 2, opouštějící sušárnu 2 jeho výstupem 10 dehydrované sušiny, jejíž vlhkost se pohybuje okolo 3 % v 97 % sušiny. Sušárna 2 může pracovat jak periodicky, tak i kontinuálně.The heat of the vapors thus evaporates almost all of the remaining aqueous from the raw material in the dryer 2 leaving the dryer 2 through its outlet 10 of dehydrated dry matter, the moisture content of which is around 3% in 97% dry matter. The dryer 2 can operate both periodically and continuously.

Zařízení podle vynálezu jé vhodné pro zpracování surovin živočišného původu na aasokostní moučky a lze je použít všude tam, kde takové zpracování přichází v úvahu.The apparatus according to the invention is suitable for the processing of raw materials of animal origin into asocosial flours and can be used wherever such processing is possible.

Claims

OBJECT OF THE FOUNDATION «

Apparatus for drying raw material, in particular of animal origin, comprising a sterilizer provided with a raw material inlet and connected to a drier by means of a conveyor, which is provided with a dehydrated dry matter outlet, characterized in that the sterilizer (1) is connected 2), the first outlet (9) of which is connected to a sewage treatment plant and the second outlet is connected by a second line (5) to a condenser (6) connected to the sewage treatment plant.