CS204445B1 - Sposob prania bulvy cukrovej řepy - Google Patents
Sposob prania bulvy cukrovej řepy Download PDFInfo
- Publication number
- CS204445B1 CS204445B1 CS881178A CS881178A CS204445B1 CS 204445 B1 CS204445 B1 CS 204445B1 CS 881178 A CS881178 A CS 881178A CS 881178 A CS881178 A CS 881178A CS 204445 B1 CS204445 B1 CS 204445B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- washing
- beet
- water
- sugar
- sugar beet
- Prior art date
Links
- 238000005406 washing Methods 0.000 title claims description 20
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 5
- 235000007201 Saccharum officinarum Nutrition 0.000 title 1
- 240000000111 Saccharum officinarum Species 0.000 title 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 17
- 241000219310 Beta vulgaris subsp. vulgaris Species 0.000 claims description 7
- 235000021536 Sugar beet Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 description 17
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 description 17
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- WSFSSNUMVMOOMR-UHFFFAOYSA-N Formaldehyde Chemical compound O=C WSFSSNUMVMOOMR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000000645 desinfectant Substances 0.000 description 2
- 238000009792 diffusion process Methods 0.000 description 2
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 2
- 235000021537 Beetroot Nutrition 0.000 description 1
- PLXBWHJQWKZRKG-UHFFFAOYSA-N Resazurin Chemical compound C1=CC(=O)C=C2OC3=CC(O)=CC=C3[N+]([O-])=C21 PLXBWHJQWKZRKG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 1
- 210000005252 bulbus oculi Anatomy 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 1
- 238000005187 foaming Methods 0.000 description 1
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 230000036512 infertility Effects 0.000 description 1
- 230000002045 lasting effect Effects 0.000 description 1
- 238000004900 laundering Methods 0.000 description 1
- 238000002386 leaching Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 230000010287 polarization Effects 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 238000007873 sieving Methods 0.000 description 1
- 239000008399 tap water Substances 0.000 description 1
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Seasonings (AREA)
- Silver Salt Photography Or Processing Solution Therefor (AREA)
- Detergent Compositions (AREA)
Description
POPIS VYNÁLEZU
K AUTORSKÉMU OSVEDČENIU
ČESKOSLOVENSKASOCIALISTICKÁREPUBLIKA( 19 ) 204 445 OD (Bi) (61) (51) lnt. CÍ?A 23 N Η/ΘΘ (23) Výstavná priorita(22) Přihlášené 22 12 78 (21) PV 8811-78
ÚŘAD PRO VYNÁLEZY
A OBJEVY (40) Zveřejněné 33. 07 80(45) Vydané Q1 q£ g3
Autor vvnálezu SMELÍK ANDREJ doc. ing. CSc. NAVRAČIČOVÁ MÁŘIA, BRATISLAVA HALÁSOVÁ GABRIELA ing. CSc. (54)
Sposob prania bulvy cukrovej řepy
Vynález rieSi sposob prania odlistenej a neoklieStenej, respektive oklieštenej, cuk-rové j řepy teplou vodou.
Doteraz je známe pranie cukrovej řepy Sistou studenou vodou, ktorej teplota nemáprevýSit 25 °C, a konstatuje sa, že straty pri praní oklieštenej řepy rastů s teplotoupračej vody, ktorej třeba 120 až 200 %, počítanéj na hmotnost řepy (Telegdy/Kovátea Maczelka: Répacukorgyartas I., Tankonyvkiadó, Budapest, 1955)· Pri praní vo veíkoobje-movej repnej práSke pri teplote 10 až 22 °C s posunom řepy trvajúcim přibližné 5 až 10 mi-nút sa vyluhuje z oklieStenej řepy do 0,05 % cukru a pracia voda za týchto okolností vy-kazuje obvyklá kontaminéciu bakteriálnou podnou mikroflórou. Řepa odchádza na áalSie spracovanie s 1 až 2 % priínutej vody. Zdravé praná řepa sarozreže na sladká rezky s priememou dížkou 6 až 10 m/100 g, priSom vznike 10 až 30 % dr-viný. Nedostatkom doterajSieho sposobu prania řepy pri teplote okolo 15 °C je zanéSanieinfekcie do ňalšej výroby a tým aj nutnost použitia dezinfekSných prostriedkov a kvantitapračej vody priemerne 150 % vzhladom na hmotnost řepy.
Uvedené nedostatky odstraňuje vynález, ktorého podstata spočívá v tom, že sa na buí-vu cukrovej řepy posobí vodou zohriatou na 30 až 70 °C, s výhodou 45 °C, po dobu 3 až6 minút, s výhodou 4 minúty. 204 445
Claims (1)
- 2 204 445 Řepa po praní teplou vodou je termálně dezinfikovaná, v dosledku Soho možno obmedziína minimum použitie dezinfekčných prostriedkov, například formalínu. Ciastožne ohriatatkáň řepy umožňuje v ňalSom optimálnějSiu difúziu cukru zo sladkých rezkov až na 0,2 až0,1 % cukru vo vysladenýeh rezkoch. Teplý filtrát, respektive oddekantovaný podiel, možnorecirkuloval, v dosledku Soho sa zníži spotřeba vody na pranie řepy. Povrch řepy po praníteplou vodou je relativné suchý. Příklad 1 Odlistené oklieštené, respektive neokliežtená, bulvy cukrovéj řepy sa dévkujú dovelkoobjemovej práSky cukrovej řepy s nepřerušeným presunom řepy cez práSku v priebehu3 až 6 minút. Do prážky sa napúštala voda s teplotou 70 až 80 °C a potoSná voda s teplo-tou 10 až 15 °C. Táto zmes vykazovala hodnotu pH 8,2 a teplotu 50 až 60 °C na zaSiatkupráSky a 35 °C na konci práSky. Penenie pračej vody bolo minimálně. Pri uvedenom teplomrežime sa zistil negativny mikrobiálny resazurínový test na Sinnosl podnej mikroflóry.Vyluhovanie cukru pracou vodou, merané ako polarizáciá (P), bola za týohto podmienok 0 %a pri ojedinělých prestojoch práSky 0 až 0,17 %· Očištěná řepa s relativné suchým povr-chom sa řezala na rezky. Sladká rezky získaná z tohoto materiálu mali priemernú dlžku11 m/100 g so sprevádzajúcim obsahom drviny v medziach 14 až 18 %. Takto připravené rez-ky sa vyluhovali pódia jednotného výrobného předpisu pře cukrovary z roku 1974 až na0,4 % cukru vo vylúhovaných rezkoch. Difúzna šleva v priebehu výroby nevykazovala zvýSe-nie acidity. Sposob prania cukrovej řepy teplou vodou je možné použil v cukrovarníckych prevéd-zkách zariadených běžným technologickým pracím zariadením. Prací efekt je pri praní tep-lou vodou výrazné lepší, žiada sa však nepreruSený přesun řepy cez prážku v hraniciachuvádzaného časového intervalu. Pri uvádzaných teplotách prania sa zabezpečí dostatožnásterilita povrchu spracúvanej řepy a zníži sa spotřeba pračej vody. P RE DME T VYNÁLEZU Sposob prania bulvy cukrovej řepy, vyznaSujúci sa tým, že sa na bulvu cukrovej řepyposobí vodou, zohriatou na 30 až 70 °C, výhodné 45 °C, po dobu 3 až 6 mindt, výhodné4 minúty.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS881178A CS204445B1 (cs) | 1978-12-22 | 1978-12-22 | Sposob prania bulvy cukrovej řepy |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS881178A CS204445B1 (cs) | 1978-12-22 | 1978-12-22 | Sposob prania bulvy cukrovej řepy |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS204445B1 true CS204445B1 (cs) | 1981-04-30 |
Family
ID=5439189
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS881178A CS204445B1 (cs) | 1978-12-22 | 1978-12-22 | Sposob prania bulvy cukrovej řepy |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS204445B1 (cs) |
-
1978
- 1978-12-22 CS CS881178A patent/CS204445B1/cs unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Schieferstein et al. | Wax deposits on leaf surfaces | |
| DE2453111A1 (de) | Verfahren zur herstellung von neuen enzymen | |
| Ntsika et al. | Changes in apoplastic and intracellular leaf sugars induced by the blocking of export in Vicia faba | |
| CS204445B1 (cs) | Sposob prania bulvy cukrovej řepy | |
| Lewington et al. | The effect of light on the senescence of detached cucumber cotyledons | |
| Peto | Associations of somatic chromosomes induced by heat and chloral hydrate treatments | |
| Sosulski et al. | Gelation characteristics of acid-precipitated pectin from sunflower heads | |
| EP0001470B1 (en) | A process for enzymatic treatment of waste water of wheat starch plants | |
| Knoll et al. | The influence of root zone temperature on the growth and contents of phosphorus and anthocyanin of corn | |
| US324049A (en) | Walter h | |
| US1916872A (en) | Starch conversion product and process of making same | |
| Hirst et al. | 272. The galactomannan of the lucerne seed | |
| Rideal | The carbohydrates and alcohol,(Industrial chemistry... ed. by Samuel Rideal)(Industrial chemistry... ed. by Samuel Rideal) | |
| US3652298A (en) | Method for preparing free flowing sugar products | |
| Nabenhauer | Manufacture of casein and lactose from skim milk | |
| Sato | On the presence of amylase in milk and cheese | |
| DE380743C (de) | Verfahren zur Herstellung von Rauchmitteln | |
| Geerligs | On Cane Sugar and the Process of Its Manufacture in Java | |
| US1118238A (en) | Process of manufacturing fusel-oil. | |
| DE738909C (de) | Verfahren zur Herstellung von Puddingstaerke | |
| US641134A (en) | Composition for clearing sugar. | |
| RAO | Jaggery Making in Hospet and Suggestions for its improvemnt. | |
| Martin et al. | FREEZING-POINT DEPRESSION AND SPECIFIC CONDUC | |
| GB191120648A (en) | Improved Product for use in Textile and other Manufactures. | |
| US1195153A (en) | Assigstob |