CN2894533Y - 无污染的蒸饭箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种设置蒸汽管道来产生二次蒸汽的无污染的蒸汽蒸饭箱。它包括箱体和其上设有的门，箱体内通有蒸汽管道，蒸汽管道的一端设有疏水阀，其特征在于：所述箱体内的底部设有水箱，所述的水箱内设有蒸汽管道，所述蒸汽管道的两端设于箱体外侧。因此，本实用新型不仅具有结构简单，设计合理的特点，还由于通过在水箱内设置蒸汽管道产生二次蒸汽，加工出的食品无污染，较为卫生；蒸汽管道的另一端上设置有安全阀、压力表、调压阀，通过它们来调节控制气压，蒸饭箱工作时较为安全；蒸汽管道平行地盘绕在水箱内，水箱内的水能充分吸收热量，效率较高。

Description

无污染的蒸饭箱

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工用的蒸饭箱，尤其是涉及一种设置蒸汽管道来产生二次蒸汽的无污染的蒸饭箱。

背景技术

目前，以蒸汽为热能源对食品或食具等进行蒸汽热加工作业的用具一般采用传统的柜式结构，即在单门或多门的柜体中设置有一层或多层的托板或托架，分隔出一个或多个相互连通的空间，由供汽系统引入蒸汽，对分层预置的待作业的成品进行蒸汽热加工作业。如一种名为“节能组合式蒸箱”的专利(专利申请号：98246911.X)，一种节能组合式蒸箱，由主壳体、作业室门、铰链、门锁和作业室组成，其特征在于还由与作业室分别独立对应的供汽阀和疏水阀以及便于叠加组合的定位支架组成，供汽阀的一端与作业室相联通，另一端通过供汽管道与主汽管道相联通，疏水阀置于作业室的下方，且与疏水管道相联通，定位支架置于壳体的外表面。进行蒸汽加工作业时，作业室各自密闭互不影响，可同时对单一品种或多种不同品种的待成品进行技术参数不同的热加工作业，实现小批量、多批次的优化产出，节约能源。

但是，该蒸箱在加工作业时，供汽系统直接引入蒸汽到蒸箱内，蒸汽管道因为长期使用而生锈，蒸汽在通过蒸汽管道就会被铁锈污染，从而污染了待加热的食品，如果这些食品给人们食用将会带来极大的危害，污染后的食品不能食用，造成极大的浪费。另外，供汽系统直接引入蒸汽到蒸箱内，引入的蒸汽压力大小不稳定，当压力较大时，蒸箱的门较为容易被破坏，安全性能较低。

发明内容

本实用新型主要是解决现有技术所存在的供汽系统直接引入蒸汽到蒸箱内，食品在加热过程中较为容易被污染，污染后的食品不能食用，造成极大的浪费等的技术问题，提供了一种通过设置蒸汽管道来利用二次蒸汽的无污染的蒸饭箱。

本实用新型还解决现有技术所存在的引入的蒸汽压力大小不稳定，蒸箱的门较为容易被破坏，安全性能较低等的技术问题，提供了一种蒸箱自产蒸气，安全性能好的无污染的蒸饭箱。

本实用新型的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：无污染的蒸饭箱，包括箱体和其上设有的门，箱体内通有蒸汽管道，蒸汽管道的一端设有疏水阀，其特征在于：所述箱体内的底部设有水箱，所述的水箱内设有蒸汽管道，所述蒸汽管道的两端设于箱体外侧。蒸汽管道设置在水箱内，当蒸汽管道内通有水蒸气时，水箱内的水就通过蒸汽管道的热传导吸收热量，当达到一定的温度时，水箱内的水就会变成水蒸气，从而对食品进行加热，水箱和蒸汽管道可用不锈钢材料制成，不易生成铁锈，产生的二次蒸汽无污染，加工出的食品较为卫生；蒸箱通过蒸汽管道自产蒸气，产生的蒸气压力较小，且较为稳定，安全性能好。

作为优选，所述蒸汽管道的另一端设有调压阀，所述的调压阀上接有四通管道，所述四通管道的一端为进汽口，另外两端分别设有安全阀、压力表。蒸汽管道的一端设有调压阀，当蒸汽管道内的气压过大或过小时，可通过调压阀来控制调整蒸汽管道内的气压；设置压力表可直观的了解蒸汽管道内的气压大小，方便使用者对蒸汽管道内的气压的控制，有利于蒸饭箱加热的效率；当蒸汽管道内的气压过大时，可通过安全阀快速减小气压，非常方便，更加安全。

作为优选，所述蒸汽管道盘绕在水箱内。蒸汽管道盘绕在水箱内，有利于水箱被的水充分吸收热量，提高热能利用率。

作为优选，所述蒸汽管道与水箱底面平行。蒸汽管道平行地盘绕在水箱内，蒸汽管道与水箱内的水充分接触，有利于水箱内的水充分吸收热量，提高热能利用率。

作为优选，所述的箱体内设有盛饭格。盛饭格的设置可以用来盛放待加热的米饭或其他食品。

作为优选，所述的门上设有门锁。通过设置门锁使得门能紧闭，减少水蒸气从门缝泄漏出去，提高效率。

因此，本实用新型具有如下特点：1.结构非常简单，设计较为合理；2.通过在水箱内设置蒸汽管道产生二次蒸汽，加工出的食品无污染，较为卫生；3.蒸汽管道的另一端上设置有安全阀、压力表、调压阀，通过它们来调节控制气压，蒸饭箱工作时较为安全；4.蒸汽管道平行地盘绕在水箱内，水箱内的水能充分吸收热量，效率较高。

附图说明

附图1是本实用新型的一种结构示意图；

附图2是本实用新型的水箱结合蒸汽管道的结构示意图；

具体实施方式

下面通过实施例，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步具体的说明。

实施例1：无污染的蒸饭箱，包括长方体形状的箱体1和其上设有的门11，箱体1内通有蒸汽管道3，蒸汽管道3的一端设有疏水阀12，箱体1内的底部设有水箱2，蒸汽管道3置于水箱2内，蒸汽管道3为盘绕在水箱2内，蒸汽管道3与水箱2底面平行且靠近水箱2的底面，蒸汽管道3的两端穿过水箱2置于箱体1外。

蒸汽管道3的另一端设有调压阀4，调压阀4上接有一个四通管道5，四通管道5的一端为进汽口6，另外两端分别连接有安全阀7和压力表8。箱体1内设有盛饭格9，门11上设有2个门锁10。

使用时，在水箱2内加入适当的水，把待加热的食品放在盛饭格9上，关上门11，锁紧门锁10；从进汽口6通入水蒸气，蒸汽管道3内的气压通过压力表8来观察，压力的大小可通过调压阀4或安全阀7来调节；调节蒸汽管道3内的气压处于适当大小，经过一段时间后，水箱内的水吸收了足够的热量后变成水蒸气，食品被加热。

Claims (6)

1.一种无污染的蒸饭箱，包括箱体和其上设有的门，箱体内通有蒸汽管道，蒸汽管道的一端设有疏水阀，其特征在于：所述箱体(1)内的底部设有水箱(2)，所述的蒸汽管道(3)置于水箱(2)内，所述蒸汽管道(3)的两端设于箱体(1)外。

2.根据权利要求1所述的无污染的蒸饭箱，其特征在于：所述蒸汽管道(3)的另一端设有调压阀(4)，所述的调压阀(4)上接有四通管道(5)，所述四通管道(5)的一端为进汽口(6)，另外两端分别连接有安全阀(7)和压力表(8)。

3.根据权利要求1或2所述的无污染的蒸饭箱，其特征在于：所述蒸汽管道(3)盘绕在水箱(2)内。

4.根据权利要求3所述的无污染的蒸饭箱，其特征在于：所述蒸汽管道(3)与水箱(2)底面平行。

5.根据权利要求1所述的无污染的蒸饭箱，其特征在于：所述的箱体(1)内设有盛饭格(9)。

6.根据权利要求1所述的无污染的蒸汽蒸饭箱，其特征在于：所述的门(11)上设有门锁(10)。

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