CN2743717Y - 一种带有冷凝物收集装置的制冰机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种带有冷凝物收集装置的制冰机，包括制冰装置和水循环系统，制冰装置包括前端面位于制冰机的食物区内和后端面位于食物区外的蒸发器、水帘板和冰块厚度感测器；水循环系统包括分水器、水泵、集水池，分水器与集水池通过水循环管路和水排放管路连通；在蒸发器下方设置了冷凝物收集装置，该装置包括一个收集器，该收集器位于蒸发器的下方并且与冷凝物排放管路相连接，此管路引导冷凝物进入排出物收集器。本实用新型通过在蒸发器背部收集冷凝物，将制成冰块所受污染的程度降低到最小，大大提高制冰机操作的清洁度。

Description

一种带有冷凝物收集装置的制冰机

技术领域

本实用新型涉及一种制冰机，尤其是涉及一种带有冷凝物收集装置的制冰机。

背景技术

商用制冰机的设计着眼点在于能持续不断运转机器及延长机器使用期限。为了实现高效率的操作，必须有大量水流快速流经机器，保持高强度的热转换速率以保证水能够冻结成冰并且形成固体冰块。在这样的操作要求下，任何形式的液态水的流失或者是热转换速率的下降都会导致冰块产量的下降或者是制冰机的操作费用增加。

通常在一般商用制冰装置中可找到的水循环再生系统主要包括供水设备、蓄水箱或集水池以及排除从水循环系统留下的多余水的设备，如排水管道或溢流系统。制冰机的制冰装置包括蒸发器、水帘板和冰块厚度感测器。其中一种水输送类型是：水被循环水泵抽取至分水器，再由分水器使水流分流流经蒸发器。另一种类型则是水被喷射到蒸发器。该蒸发器通常配备有水帘板，引导水流从分水器经由蒸发器后分流未冻结的水流回至集水池。有一种制冰机具备冰块厚度感测器，该感测器连接在蒸发器上，当它探测到蒸发器上形成的冰块厚度已足够后将终止整个冷冻循环，并开始收取已形成的冰块。而另外一种制冰机则配备有水位感测器，主要用于探测水槽内水位何时下降至预定水位，感测器就发出可收取冰块的信号。

在冰块已经达到所需的厚度之后，冰块收取系统便开始工作，即不再向蒸发器喷洒冷凝剂并开始冰块回收程序。为了收取在蒸发器上形成的冰块，高温制冷气体或低温水蒸气被导入蒸发器以加热蒸发器使冰块从其表面卸下。这些卸下的冰块落入储冰箱中。

由于环境污染，自动制冰机/用于额外时间使用的制冰机很有可能发生水管内积污垢的现象。在额外使用中，水循环系统和冰块形成系统的内表面容易积聚泥土等水中的固体成分，比如钙碳酸盐，镁盐等等。偶尔由于制冰机的安置环境和供给水的水质情况，系统内部可生成生物沉淀物，包括微生物的繁殖生物、酵母剩余物以及粘土等等。这些沉淀物将可能溶解于或进入蒸发器上形成的冷凝液中，最终污染制冰用的水体。

目前对商用制冰机以及其他商用食品处理系统的卫生要求越来越高，因此制冰机内制冰用的供给水的污染是一个非常重要的问题。另外，蒸发器后部的冷凝水在不被操作者注意的情况下顺着蒸发器的背部流下，然后可能流进位于蒸发器下部的机器凹陷处，或者顺着沟渠流回集水池。虽然说冷凝水本身是洁净的，但是在大多数制冰机中，一旦冷凝水积留在蒸发器的背部，与系统中生成的沉淀物形成冷凝物，便很难被清洗，会产生污染。

发明内容

本实用新型提供了一种带有冷凝物收集装置的制冰机，在制冰机的蒸发器的下部设计了一个冷凝物收集装置，该装置从蒸发器的后端面收集从蒸发器背部落下的冷凝物，然后将其排出制冰机的食物区，减少对制冰水体的污染。

一种带有冷凝物收集装置的制冰机，包括制冰装置和水循环系统，制冰装置包括前端面位于制冰机的食物区内和后端面位于食物区外的蒸发器、水帘板和冰块厚度感测器；水循环系统包括分水器、水泵、集水池，分水器与集水池通过水循环管路和水排放管路连通；在蒸发器下方设置了用于收集蒸发器背部表面的冷凝物并将其排出食物区外的冷凝物收集装置。

所述的冷凝物收集装置包括一个收集器，该收集器位于蒸发器的下方并且与冷凝物排放管路相连接，此管路引导冷凝物进入排出物收集器。

所述的收集器为一端有出口的加长水槽和一个横置于加长水槽上方的接口板组成，该接口板具有一个结合于加长水槽的下部表面和一个临近于蒸发器下部表面的上部表面。

所述的加长水槽的底板下方延伸一水翼片，该水翼片引导水流从蒸发器的前侧回到集水池。

所述的接口板包含一个皱褶板，其上面具有和皱褶保持一定距离的一系列开口，皱褶板的上表面包含一个密封垫片，该密封垫片部分和蒸发器下表面部分形成了一种密封。

所述的冷凝物排放管路内部设置一个止回阀，该阀门可防止冷冻循环过程后从食物区排出的水流入冷凝物排放管路。

所述的止回阀包括：

(a).具有进口和出口的阀体；

(b).阀体内的球，其应有足够大浮力以漂浮于水上；

(c).阀体内部设有支脚和通道，与球配合引导水流从进口流入，出口流出，并且防止从出口流入进口流出的逆流现象发生。

所述的水排放管路通过排水阀与排出物收集器连通。

本实用新型通过在制冰装置中设置了冷凝物收集装置，通过在蒸发器背部收集冷凝物，在蒸发器上冷凝的水不会再流回集水池，对食物区不再产生污染。通过冷凝物的排出，进入循环管路重新参于水循环再生过程的水流中不再含有可能在蒸发器背部生成的任何杂质、细菌或污垢，结合防止污水进入制冰过程和纯净水重新流回集水池，将制成冰受污染的程度降低到最小，提供了制冰机进行提高清洁度的操作的可能性。

附图说明

图1为本实用新型的冷凝物收集装置、制冰装置、水循环系统的示意图。

图2为本实用新型的制冰装置的立体结构视图。

图3为图1中止回阀的显示内部细节的截面图。

图4是图1中所示的的收集器的接口板的立体结构视图。

图5是图4所示的接口板的底视图。

图6是图1中所示的收集器的水槽的立体结构视图。

图7是图6所示的水槽的侧视图。

图8是图6所示的水槽的端视图。

图9是图8中所示的水槽另一端的立体结构视图。

具体实施方式

图1为按目前优选方案设计的水循环系统、制冰装置以及冷凝物收集装置的示意图。技术熟练者知道这张图只是大略给出制冰机各个部件的物理位置，而各个部件之间的确切位置关系会因示意图而有所变动。制冰装置包括蒸发器20、水帘板22和冰块厚度感测器24。水循环系统包括分水器30、集水池28、水循环管路26和水排放管路36，水循环管路26用于将水流从集水池28循环至分水器30，水泵32从集水池28中用泵抽取大量水流经水循环管路26。如果是需要进行清洗或者出于其他目的需要除去集水池28中的储存水，则打开在水排放管路36上的排水阀34，从而使水泵32可以把水从集水池中抽出并通过排水沟排出。当水泵排水阀34大开时，水流不会向上进行水循环再生过程。

冷凝物收集装置包括装在蒸发器20背部下面的收集器40。收集器40与冷凝物排放管路42相连接，而冷凝物排放管路42通过止回阀46和排出物收集器44相连接。另外，排出物收集器44还要通过水排放管路36接入排出的剩余水。供水管路48为集水池28提供足量的新鲜水，以保证集水池28中总是有足量的储水。

本实用新型的制冰机的内部形成一食物区18，食物区18直接接触用于制造供人们消费用冰的水体。且该食物区必须保持在预先既定的清洁度之上，以达到有关卫生条例对于食物处理设备设立的卫生状况标准。蒸发器20的前端，水帘板22以及冰块厚度感测器24均位于食物区18之内。蒸发器20背部表面以及冷凝物收集装置则都在食物区18之外。

冷凝物收集装置用于收集在蒸发器20背部产生的冷凝水。冷凝物收集装置将冷凝物送入排出物收集器44。排出物收集器44依次与排出系统相连接(图中没有显示)。通过在蒸发器20背部收集冷凝物，在蒸发器上冷凝的水不会再流回集水池28否则就会污染食物区18。通过冷凝物的排出，进入循环管路26重新参于水循环再生过程的水流中不再含有可能在蒸发器20背部生成的任何杂质、细菌或污垢。

图2为本实用新型的制冰装置的立体结构视图。蒸发器20侧面和第一和第二侧面板50和52相连接。分水器30位于蒸发器20的顶部，而集水池28则位于蒸发器20的下面。排出物收集器44位于水泵隔板56上表面的凹槽54内。止回阀46通过耦接件58与冷凝物排放管路42相连。在蒸发器20下方可以见到一个叶轮箱60并且其安装在集水池28的内部。第一和第二安装支架62和64分别加装到蒸发器20的两侧上，并依次与第一和第二侧面板50和52相连。顶栏杆53和底栏杆55分别拴住侧面板50和52的顶角和底角。底栏杆55延伸过侧面板52并且和水泵隔板56前端相连接。顶栏杆53也延伸过侧面板52，与制冰机的一根角柱相连(没有图示)并且与制冰机内的控制箱(没有图示)各部件的组合。

止回阀46的横截面图请参见图3。止回阀46具有管状的阀体41，球43在该阀体内。从收集器40中出来的冷凝水通过排放管路42流向上出口45，然后从下出口47排出。内室49用于容纳在阀体41内的球43。球43是空心的、由轻金属制成的球，因此它能够在水表面上漂浮。内室49为球43在机箱41内的上下运动提供足够的空间。在冷凝物流动的时候，球43被排出的水流携带至内室49的下部位置，此时球43会停在支脚57上。支脚57最好能以与下出口47周边等距的位置进行布置。

根据本实用新型所需要达到的目的，止回阀46有四个以相等间隔分开的支脚57，以便通道59能位于支脚57之间。因此，排出水在球43周围流动，然后顺着通道59流至下出口47排出，最后流入排出物收集器44。当排水阀34被打开，水被水泵32从集水池28抽出并且流入排出物收集器44，此时，水流通过下出口47进入止回阀46。球43是空心的并由轻金属制成，因此该球在内室49中有足够的浮力并且能够保证在水充满内室49时可以浮于下出口47之上。当水通过下出口47排出，球43被水面抬升至内室49的上部位置，直至它到达限制区域51。通过紧压限制区域51，由于来自下出口47的水压，球43就防止水流从上出口45流出。这样就可避免当从集水池28抽水时水流退回至收集器40。

按图2所示的制冰装置中，没有对水帘板进行图示说明，目的是为了更好地展示本实用新型的各项功能组件。在实际操作时，在冰冻循环中水流从分水器30向下流至蒸发器20的表面，然后在蒸发器20表面按序排列的大量蒸发腔中进行冰冻。当冰冻循环完成时，从蒸发器表面收取冰块，冰块会落入一个储冰箱(没有图示说明)。冰块大都呈厚片状、方格型，当冰块落入储冰箱后，厚冰块裂成较薄的片块。典型的冰块呈立方形，但是也可能出现其他的形状，这都取决于蒸发器20表面按序排列的蒸发腔的几何形状。因此，虽然我们称之为“冰块”，但是指的是包括不同形状的冰块，比如，椭圆形、圆形和圆柱形等。

如图4-图9展示了收集器40的详尽结构，收集器40包括加长水槽66和平置于加长水槽上的接口板68。

接口板68的立体视图请参见图4。接口板68把水槽66连接至蒸发器20的底面。接口板68包括大量的皱褶118和一系列的开口120，这些开口的位置在每两个皱褶的之间。接口板68还有一个密封垫片123，该垫圈完全位于接口板的上表面。接口板68同时还具有第一和第二附加固定装置124和126。附加固定装置124和126带有导向装置127，导向装置127帮助加长水槽66延伸至接口板68的下方。

附加固定装置126包括一个狭槽18与水槽66的出口67相接。一系列的开口130沿着密封垫片123放置，垫圈覆盖住接口板68的机箱用黄铜紧固件(示意图中未绘制)直至蒸发器20的底面。

图5是接口板68的底视图。机座表面132围绕着接口板68的周边延伸，机座表面132位于接口板68背部的边缘134和接口板68前端的唇缘之间。边缘134伸展至接口板68背部侧面的下方，加长水槽66在机座表面132的覆盖下位置非常隐蔽，加长水槽66被一个机箱138上的紧固器连接在接口板68上。

水槽66的立体视图请参见图6。水槽66由边墙140和一块底板142组成。水槽66有沿其周边延展的边墙140，边墙140紧靠在接口板68底面的机座表面132。边墙140超出底板142的垂直高度沿底板142的侧向伸展程度不同而异。因此，水槽66在出口67对面处有一个较浅底端144，在出口67最近处有一个较深底端146。因此，水槽66的设计使得冷凝物可以顺利的从蒸发器20的背部流下，并向出口67流去，水槽66同时包括一个垂直构件148，该构件直立于出口67下方的底板142上。垂直构件148和导向装置127在水槽66和接合板68接合时排成一行。

图7显示的是水槽66的侧视图。水翼片150在底板142下方延伸，水翼片150上的裂口152使接触凸起出口149成为可能，该裂口帮助固定装置在组装水槽66时连接上接口板68。水翼片150的设计目的为引导水流从蒸发器20的前侧回到集水池28。

在图8中，水槽66的端视图展示了出口67。而在图9为在相对出口67另一端的水槽66的端视图。从示意图上可以看到，水翼片150的形状类似于“鲸尾”，其位置固定在水槽66底板142上。当制冰机安装完毕后，没有在蒸发器20上冻结的剩余水会沿着水槽66的前侧154流下，然后由水翼片150导入集水池28。除了将用于制冰的纯净水导向集水池28之外，水槽66还导引在蒸发器前端的冷凝水进入集水池28，当然这部分水也是纯净水。

Claims (8)

1.一种带有冷凝物收集装置的制冰机，包括制冰装置和水循环系统，制冰装置包括前端面位于制冰机的食物区内和后端面位于食物区外的蒸发器、水帘板和冰块厚度感测器；水循环系统包括分水器、水泵、集水池，分水器与集水池通过水循环管路和水排放管路连通；其特征在于：在蒸发器下方设置了用于收集蒸发器背部表面的冷凝物并将其排出食物区外的冷凝物收集装置。

2.根据权利要求1所述的一种带有冷凝物收集装置的制冰机，其特征在于：所述的冷凝物收集装置包括一个收集器，该收集器位于蒸发器的下方并且与冷凝物排放管路相连接，此管路引导冷凝物进入排出物收集器。

3.根据权利要求1所述的一种带有冷凝物收集装置的制冰机，其特征在于：所述的收集器为一端有出口的加长水槽和一个横置于加长水槽上方的接口板组成，该接口板具有一个结合于加长水槽的下部表面和一个临近于蒸发器下部表面的上部表面。

4.根据权利要求3所述的一种带有冷凝物收集装置的制冰机，其特征在于：所述的接口板包含一个皱褶板，其上面具有和皱褶保持一定距离的一系列开口，皱褶板的上表面包含一个密封垫片，该密封垫片部分和蒸发器下表面部分形成了一种密封。

5.根据权利要求3所述的一种带有冷凝物收集装置的制冰机，其特征在于：所述的加长水槽的底板下方延伸一水翼片，该水翼片引导水流从蒸发器的前侧回到集水池。

6.根据权利要求1所述的一种带有冷凝物收集装置的制冰机，其特征在于：所述的冷凝物排放管路内部设置一个止回阀，该阀门可防止冷冻循环过程后从食物区排出的水流入冷凝物排放管路。

7.根据权利要求6所述的一种带有冷凝物收集装置的制冰机，其特征在于：所述的止回阀包括：

(a).具有进口和出口的阀体；

(b).阀体内的球，其应有足够大浮力以漂浮于水上；

(c).阀体内部设有支脚和通道，与球配合引导水流从进口流入，出口流出，并且防止从出口流入进口流出的逆流现象发生。

8.根据权利要求1所述的一种带有冷凝物收集装置的制冰机，其特征在于：所述的水排放管路通过排水阀与排出物收集器连通。

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