CN2630833Y

CN2630833Y - 一种凝胶强度测定仪

Info

Publication number: CN2630833Y
Application number: CN 03218073
Authority: CN
Inventors: 洪亚阔; 潘蓉英
Original assignee: Fujian Agriculture and Forestry University
Current assignee: Fujian Agriculture and Forestry University
Priority date: 2003-06-10
Filing date: 2003-06-10
Publication date: 2004-08-04
Anticipated expiration: 2013-06-10

Abstract

一种凝胶强度测定仪由底座、立柱、吊臂、电磁阀、横梁、支柱、加载压头、凝胶杯、滴液杯和电子控制器组成；自来水经电磁阀呈水滴状滴入滴液杯，通过加载压头向凝胶杯内的凝胶上表面加压，当加载压头的压柱压破凝胶上表面时，电子控制器自动控制电磁阀关闭水源，最后用天平称出滴液杯、杯中的水和加载压头的重量即为凝胶强度。本实用新型具有结构简单、成本低、测量精度高，而且操作方便等优点。

Description

一种凝胶强度测定仪

所属技术领域本实用新型涉及一种强度测定仪，特别是一种用于测定凝胶强度的凝胶强度测定仪。

背景技术凝胶强度是琼胶、卡拉胶等的一项重要的质量指标，其与原料的种类、提取时间和温度、融冻脱水过程等有关，更与琼胶等的纯度、琼胶本身的化学组成及其聚合度等有密切的关系。凝胶强度的测定一般采用凝胶强度测定仪，传统的凝胶强度测定采用机械传动与弹簧称配合测定，受机械震动等条件制约，测量精度较差。专利号为86206351的实用新型专利“凝胶强度测定器”(公告日：870930)公开了一种凝胶强度测定器，由精密压力表、测定活塞、测试阀、限流阀、测定台、贮能缓冲器、反馈活塞、双向调速阀、三通活塞、转子流量计、水压表、表座、连接盘、机壳组成。该测定器采用液压传动的方式，解决了机械震动的问题，但是，由于传动装置较多，影响测量精度，而且结构较复杂，成本也高。

电子控制器由直流稳压电源、传感器、电压放大器、功率放大器组成，具有自动控制压力、温度、位移等功能。

技术内容本实用新型的目的是设计一种结构简单、成本低且测量精度高的凝胶强度测定仪。

本实用新型的一种凝胶强度测定仪由底座、立柱、吊臂、电磁阀、横樑、支柱、加载压头、凝胶杯、滴液杯和电子控制器组成；电磁阀的进水口由水管与水源相连，出水口对着滴液杯口，滴液杯位于加载压头的平板上；横樑的一端固定在立柱上，另一端由支柱固定在底座上，横樑中有一个垂直的通孔，加载压头的压柱穿过通孔装在横樑上；凝胶杯内装有供测定强度的凝胶，电子控制器的传感器装在凝胶的上表面，通过导线传递信息控制电磁阀。水由电磁阀的出水口注入滴液杯，通过加载压头向凝胶的上表面加压，当加载的压力致使凝胶杯内的凝胶表面破裂的瞬间，电子控制器自动关闭电磁阀，则电磁阀不再出水，此时用天平称出滴液杯和其中的水，以及加载压头重量，即可换算出凝胶强度。

琼胶、卡拉胶等是食品工业等的重要原料，而凝胶强度又是琼胶、卡拉胶等的一项重要的质量指标，因此，凝胶强度测定仪是生产、销售和使用凝胶部门的必备仪器。目前市场上机械式的凝胶强度测定仪受测量精度限制，具有局限性，水压式的凝胶强度测定仪结构复杂且价格昂贵，增加了成本。本实用新型具有结构简单、成本低、测量精度高，而且操作方便等优点，为凝胶强度的测定提供了一种简单便捷的仪器。

附图说明图1是一种凝胶强度测定仪的示意图。

图2是加载压头示意图。

具体实施例为了充分公开本实用新型的一种凝胶强度测定仪，现结合附图加以说明。

一种凝胶强度测定仪如图1所示，1是立柱、2是吊臂、3是电磁阀、4是电磁阀进水口、5是电磁阀出水口、6是横樑、7是加载压头、8是支柱、9是底座、18是滴管、10是电子控制器、11是连接电子控制器与传感器的导线、12是电子控制器的电源线、13是连接电子控制器与电磁阀的导线。加载压头7的结构如图2所示，左图为主视图，右图为左视图，16是平板、17是压柱。

立柱1为圆柱状固定在长方形的底座9上，吊臂2为一块扁铁，电磁阀3固定在吊臂2的一端，吊臂2的另一端固定在立柱1上；横樑6为一个长方体，其一端固定在立柱1上，另一端由支柱8固定在底座9上，横樑6上有个垂直的通孔；加载压头7由平板16和压柱17构成，压柱17呈棒状垂直固定在平板16上，压柱17的截面积为1平方厘米；加载压头7通过压柱17穿过横樑6上的通孔装在横樑6上；凝胶杯14为一只烧杯，内装有凝胶，位于底座9上，将压柱17立于凝胶的上表面；滴液杯15为一只烧杯，位于平板16上，使电磁阀出水口5对着滴液杯15的杯口；电子控制器10固定在立柱1和底板9上，导线11连接电子控制器10与装在凝胶上表面的传感器；导线13连接电子控制器10与电磁阀3，即完成了凝胶强度测定的准备工作。为了提高测量精度，可以在电磁阀出水口5接一根滴管18，使水呈水滴状滴入滴液杯15，这样，测定凝胶强度的误差可以控制在一小滴水的重力范围内。测定凝胶强度时，用水管连接水龙头和电磁阀进水口4，通过电源线12接通电源，则水经过电磁阀3进入滴液杯15，靠水的重力通过加载压头7向凝胶表面加压，当外加的重力超过凝胶表面的承受力时，压柱17刺破凝胶的上表面，此时，传感器把信息通过电子控制器10送到电磁阀3，电磁阀3立即切断水源。然后，用天平称出滴液杯15和其中的水，以及加载压头7的重量，即可换算出所测凝胶的强度。电子控制器10在市场上有出售。本实用新型的压柱17的截面积为1平方厘米，所以，用上述方法测出的重量即为所要测定的凝胶强度。

Claims

1、一种凝胶强度测定仪，其特征在于由底座、立柱、吊臂、电磁阀、横樑、支柱、加载压头、凝胶杯、滴液杯和电子控制器组成；电磁阀的进水口由水管与水源相连，出水口对着滴液杯口，滴液杯位于加载压头的平板上；横樑的一端固定在立柱上，另一端由支柱固定在底座上，横樑上有一个垂直的通孔，加载压头的压柱穿过通孔装在横樑上；电子控制器的传感器装在凝胶的上表面，通过导线传递信息控制电磁阀。

2、根据权利要求1所述的一种凝胶强度测定仪，其特征在于加载压头的压柱的截面积为1平方厘米。

3、根据权利要求1或2所述的一种凝胶强度测定仪，其特征在于在电磁阀的出口装有一根滴管。